ดาร์กช็อกโกแลต: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ทุกวันนี้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นี้ยากที่จะเชื่อใจได้ ช็อคโกแลตเป็นวิธีการรักษาที่ไม่สามารถรักษาได้โดยไม่สนใจ เป็นการยากที่จะพบคนที่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับช็อคโกแลตเป็นลบ

ในระหว่างวันผู้คนกำลังเผชิญกับความเครียดมากมายซึ่งเป็นผลมาจากอารมณ์ที่ลดลง ช็อคโกแลตเป็นยาครอบจักรวาลที่แท้จริงสำหรับการยกระดับ ในศตวรรษที่ 19 ถือว่าเป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมขายได้แม้ในร้านขายยา

ประเภทของดาร์กช็อกโกแลต

ในการทำดาร์กช็อกโกแลตผู้ผลิตใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผงโกโก้
• น้ำตาลไอซิ่ง
• เนยโกโก้

ช็อคโกแลตบางประเภทนี้สามารถเสริม:

• ถั่ว;
• ลูกเกด;
• วานิลลา

พวกเขาให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน หากคุณเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำตาลและโกโก้เข้มรสชาติของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปมันจะกลายเป็นหวาน ดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีโกโก้ขูดในปริมาณมากกว่ามีรสขม เมื่อมีน้ำตาลมากขึ้นในองค์ประกอบรสชาติจะหวาน

รูปร่างและลักษณะของดาร์กช็อกโกแลตอาจเป็นดังนี้:

1. ในรูปแบบของไพ่ - กระเบื้องขนาดเดียวกันถอดออกได้ง่าย
2. Monolith - มุมมองนี้ไม่ได้รับการออกแบบในทางใดทางหนึ่งประกอบด้วยทั้งชิ้น
3. Porous - โครงสร้างของช็อคโกแลตนี้คล้ายกับช่องเปิดที่เต็มไปด้วยอากาศ

ตามเนื้อหาของโกโก้ช็อกโกแลตดำมี 2 ชนิดที่แตกต่าง:

• องค์ประกอบประกอบด้วยโกโก้ 55%
• องค์ประกอบประกอบด้วยโกโก้ 40 ถึง 55%

เทคโนโลยีการผลิตมี 2 ประเภทหลัก:

• ช็อคโกแลตสามัญ
• ขนม

อะไรคือความแตกต่างระหว่างดาร์กช็อกโกแลตกับขม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองประเภทนี้ถือว่าเป็นองค์ประกอบและสูตรการปรุงอาหาร

ความแตกต่างที่สำคัญ ได้แก่ :

1. ความมืด (สีดำ) มีน้ำตาลมากขึ้นและเมล็ดโกโก้มีรสขม
2. Bitter เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ของเมล็ดโกโก้เริ่มต้นที่ 55–75% สำหรับคนรักที่แท้จริงของอาหารอันโอชะมาตรฐานคือช็อคโกแลตที่มีการจารึก 90-99% บนบรรจุภัณฑ์ สำหรับสปีชีส์ที่มืดจะใช้เปอร์เซ็นต์ต่อไปนี้ - 40–55 ในสีขาวและนมตัวเลขเหล่านี้จะต่ำกว่า
3. สำหรับคนที่รักษารูปร่างของพวกเขาช็อคโกแลตสีเข้มเป็นที่ต้องการเนื่องจากผู้ผลิตสามารถเพิ่มน้ำตาลจำนวนมากในที่มืด
4. ดาร์กช็อกโกแลตมีรสชาติที่คมชัดหลังจะนุ่มและหวาน
5. ดาร์กช็อกโกแลตเป็นที่นิยมมากกว่าขม อันที่สองก็รีบไปลิ้มรส
6. ช็อคโกแลตสีเข้มในกรณีส่วนใหญ่มีราคาแพงกว่า แต่ทุกอย่างอาจขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ตรงกันข้ามยังเกิดขึ้น

ช็อกโกแลตชนิดใดที่มีสุขภาพดี: เข้มหรือขม

จากที่กล่าวมาแล้วการเปรียบเทียบช็อคโกแลตสองประเภทเราสามารถเข้าใจได้ว่าแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามรสขมถือว่ามีประโยชน์มากกว่าและเป็นอาหารที่มีน้ำตาลน้อย

เคล็ดลับ! ความหลากหลายที่ร้อยละของเมล็ดโกโก้คือ 90–99 เป็นยอด

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

นำโดย GOST คุณสามารถกำหนดองค์ประกอบของช็อกโกแลตแท้ นี่คือส่วนผสมหลัก 4 อย่าง:

• โกโก้ขูด;
• เนยโกโก้
• เลซิติน;
• น้ำตาลไอซิ่ง

เลซิตินเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ในดาร์กช็อกโกแลตที่ดีควรมีผลิตภัณฑ์โกโก้ 33–44%วิธีนี้จะละลายในปากของคุณอย่างรวดเร็ว และค้างอยู่ในคอจะมีความสุขด้วยการสัมผัสของความขมขื่น

ดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีโกโก้ขูด 70–80% ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 48%
• ไขมัน - 44%
• โปรตีน - 8%

ท่ามกลางแร่ธาตุที่มีอยู่ในองค์ประกอบ:

• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• เหล็กบางส่วน;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม

มีวิตามิน B1 และ B2 เช่นเดียวกับ PP, E

หากเนื้อหาของผงโกโก้ในช็อคโกแลตอยู่ที่ 70–80% จากนั้นใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะมีประมาณ 550–600 แคลอรี่ เมื่อเป้าหมายคือการลดน้ำหนักคุณต้อง จำกัด ตัวเองและกินดาร์กช็อกโกแลตที่ดีไม่เกิน 5 กรัม หากคุณต้องการรักษารูปร่างแนะนำให้บริโภคสารพัดไม่เกิน 25 กรัมตลอดทั้งวันมิฉะนั้นน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นน่าเสียดายจะใช้เวลาไม่นาน แม้ว่าช็อคโกแลตจะมีคุณภาพยอดเยี่ยมไม่มีใครยกเลิกเนื้อหาแคลอรี่สูง เมื่อบุคคลปฏิบัติตามอาหารการแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารเป็นการดีที่สุด มิฉะนั้นในกรณีส่วนใหญ่คุณสามารถลืมเกี่ยวกับผลของการลดน้ำหนัก

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ทั่วไป

มีการคาดเดาและตำนานที่ไม่ยืนยันมากมายไม่ว่าจะเป็นการรักษาหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และทุกอย่างเป็นอย่างไรจริง ๆ - ใครสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีผลต่อร่างกาย

หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่มีการลดปริมาณสารเติมแต่งทุกชนิดมันจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตโดยตรงขึ้นอยู่กับส่วนผสมจากธรรมชาติ - เมล็ดโกโก้ที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน อัตรารายวันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายคือ 20 กรัมการใช้สารพัดอย่างเหมาะสม:

• ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในสมอง
• เปิดใช้งานฮอร์โมนแห่งความสุข;
• มีผลต่อผนังหลอดเลือด
• ลดโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง;
• ช่วยลดคอเลสเตอรอล
• เป็นวิธีป้องกันโรคที่ดีสำหรับหลอดเลือด
• ปรากฎตัวบ่งชี้ความดัน
• เนื่องจากส่วนประกอบของ theobromine ในองค์ประกอบจะช่วยลดการระบาดของไอ
• ขอบคุณแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูก

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สิ่งสำคัญคือไม่ละเมิดและยึดมั่นในบรรทัดฐาน สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงสุขภาพปรับปรุงสุขภาพ หากคุณสังเกตบรรทัดฐานของการบริโภคต่อวันผลิตภัณฑ์:

• ความรู้สึกของความหิวเรียบ;
• ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า
• ก่อให้เกิดการพัฒนาของสมอง;
• ด้วยโรคเหงือกลดเลือดออก;
• ด้วยการก่อตัวของการขาดในร่างกายของแมกนีเซียม, โครเมียม, สังกะสีทำขึ้นสำหรับมัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้:

1. ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ด้วยเหตุนี้ผู้คนที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำจะได้รับการปกป้องผิวจากอันตรายของอนุมูลอิสระ ผิวจะไม่สูญเสียความแน่นยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
2. ผลกระทบที่ไม่ดีต่อผิวหนังของมนุษย์สร้างสถานการณ์ที่ตึงเครียด (ความเครียด) ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเติมเต็มความแข็งแรงที่หมดไปและต่อสู้กับความเครียดเนื่องจากมีคุณสมบัติต่อต้านความเครียดโดยธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้ความเป็นอยู่และภาพรวมของผิวจึงเป็นเรื่องปกติ
3. ดาร์กช็อกโกแลตประกอบด้วยฟลาโนด พวกเขามีแนวโน้มที่จะเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจ มันไม่คุ้มค่าที่จะลืมว่ามีโรคเช่นหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจ และการป้องกัน "หวาน" ไม่เจ็บ
4. หลายคนไม่เชื่อในมัน แต่มันเป็นความจริง ดาร์กช็อกโกแลตมีรสหวานและไม่มีการโต้เถียงที่นี่ แต่มันสามารถช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ สำหรับผู้ที่ใช้ช็อคโกแลตระดับน้ำตาลของพวกเขายังคงปกติ แต่สารฟลาโนดที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบช่วยลดความมันลงได้
5. หากคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงทำให้การทำงานของพวกเขาหยุดชะงัก ด้วยความช่วยเหลือของดาร์กช็อกโกแลตคุณสามารถลดปริมาณเฮโมโกลบินและโคเลสเตอรอลในเลือดและรักษาอัตราปกติ
6. มันพิสูจน์แล้วว่าฟลาโวนอยด์ที่บรรจุอยู่ในช็อคโกแลตกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองสิ่งนี้มีผลดีต่อการมองเห็นและช่วยปรับปรุงหน่วยความจำภาพ
7. แมกนีเซียมและทองแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของดาร์กช็อกโกแลตช่วยในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
8. ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬา ผู้ที่ดื่มแก้วหนึ่งแก้วในตอนท้ายของการออกกำลังกายจะได้รับมวลกล้ามเนื้ออย่างสม่ำเสมอ เพื่อนของนักกีฬาจะมีพละกำลังและความแข็งแกร่งตลอดทั้งวัน
9. ด้วยการฝึกฝนอย่างหนักและการเดินทางเพื่อธุรกิจช็อคโกแลตสีเข้มช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ หากบริโภคเป็นรายวันในแต่ละชิ้นคุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้
10. แม้ว่าพวกเขาจะพูดถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายของช็อคโกแลตที่มีต่อฟัน แต่ก็ยังช่วยเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟันเนื่องจากปริมาณแคลเซียมและยังช่วยป้องกันฟันผุ
11. เนื้อหาของ Theobromine ในดาร์กช็อกโกแลตช่วยให้คอนุ่มเมื่อไอ

สำหรับผู้หญิง

1. ช่วยเพิ่มอารมณ์ องค์ประกอบประกอบด้วยแมกนีเซียมซึ่งเป็นยากล่อมประสาท
2. อำนวยความสะดวกในโรค premenstrual ดาร์กช็อกโกแลตเป็นยาแก้ปวดและบรรเทาอาการ เพียงพอ 25 กรัม
3. ช่วยยืดเยื้อเยาวชนเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ซับซ้อนที่ชะลอความชราของร่างกายหญิงเป็นส่วนหนึ่งของความหวาน

สำหรับผู้ชาย

ดาร์กช็อกโกแลตไม่เพียงเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูระบบประสาท แต่ยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ การบริโภคช็อกโกแลตดำธรรมชาติเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงในผู้ชาย

ขนมหวานก็ถือว่าเป็นยาโป๊เพราะมันช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในร่างกายและเร่งการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะเพศ นอกจากนี้ความหวานยังช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและกระตุ้นระบบประสาทซึ่งเป็นผลมาจากความแรงที่เพิ่มขึ้น นี่คือสาเหตุที่ส่วนประกอบที่ทำขึ้น:

1. Tryptophan - ส่งเสริมความเร้าอารมณ์ทางเพศ
2. Phenylethylamine - ส่งผลกระทบต่อปลายประสาทและส่งสัญญาณไปยังสมองเพื่อให้บุคคลรู้สึกมีความสุข
3. Theobromine - ช่วยเพิ่มอารมณ์ป้องกันความเครียด
4. โดปามีน - ส่งผลดีต่อระบบประสาท
5. Anandamide - ช่วยเพิ่มความไวของโซนซึ่งกระตุ้นความกำหนดมีหน้าที่ในการรู้สึกมีความสุข
6. สังกะสี - มีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย นอกจากนี้สารยังช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของอุทานซึ่งมีผลประโยชน์ในการทำงานทางเพศในระหว่างการวางแผนของความคิดของเด็ก

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์การทานช็อกโกแลตไม่ใช่ข้อห้าม ดังนั้นขนม 3 ชิ้นต่อวันจึงเป็นเรื่องปกติ ในกรณีของโรคเบาหวานและโรคภูมิแพ้ของต้นกำเนิดต่าง ๆ อาหารอันโอชะประเภทนี้ควรได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหาร

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าจากองค์ประกอบของฟลาโวนอยด์แมกนีเซียมและ theobromine ในองค์ประกอบช็อคโกแลตสีดำช่วยลดความเสี่ยงของ preeclampsia คุณสามารถทานได้มากถึงห้ามื้อต่อสัปดาห์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

สำหรับคุณแม่พยาบาลข้อดีของดาร์กช็อกโกแลตนั้นดีมากเพราะมันมีสารอาหารจำนวนมาก แต่เมื่อกินของกินคุณต้องทำตามคำแนะนำ:

1. ทันทีหลังคลอดจะไม่แนะนำให้ใช้การรักษาเพราะอายุของทารกมีขนาดเล็กมาก แนะนำให้รออย่างน้อย 2-3 เดือน
2. คุณต้องกินของว่างในตอนเช้าเพื่อทำตามปฏิกิริยาของเด็กต่อผลิตภัณฑ์ใหม่
3. พวกเขาแนะนำให้ตรวจสอบผิวของทารกอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันอาการแพ้และ diathesis หากอาการเหล่านี้ปรากฏขึ้นให้กำจัดการใช้ขนมทันทีเป็นเวลาหลายวัน
4. คุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น
5. พร้อมกับช็อคโกแลตไม่แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น ๆ ลงในอาหาร

สำหรับเด็ก ๆ

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับเด็กนั้นไม่ค่อยดีนัก แต่ไม่ต้องสงสัยมีแง่บวกถ้าคุณไม่ละเมิดความละเอียดอ่อนนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 100 กรัมต่อสัปดาห์ในช่วงเวลานี้ หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้การหยุดรถสามารถทำอันตรายต่อร่างกายของเด็กได้เท่านั้น

มีประโยชน์อะไรในดาร์กช็อกโกแลตสำหรับเด็ก:

1. เนื้อหาที่มีความละเอียดอ่อนของโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะส่งผลในทางบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทของเด็ก
2. หากดาร์กช็อกโกแลตมีคุณภาพสูงการใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้ของเด็ก
3. ในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มอารมณ์: ถ้าเด็กชอบร้องไห้ช็อกโกแลตเข้มชิ้นเล็ก ๆ จะช่วยแก้ไขสถานการณ์นี้
4. เนื่องจากความสามารถของเนยโกโก้ที่บรรจุอยู่ในช็อกโกแลตดำเพื่อห่อหุ้มฟันผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการชะลอการพัฒนาของฟันผุ

ดาร์กช็อกโกแลตในยา

พูดเกี่ยวกับประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตในยาต่อไปนี้:

1. ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารที่ถูกรบกวน
2. นอกจากนี้การใช้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะมีผลต่อการทำงานของตับ
3. ช่วยลดอาการปวดหัวใจ

ด้วยโรคเบาหวาน

การดื่มดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับโรคเบาหวานช่วยให้หลอดเลือดดีขึ้น ความจริงนี้เกิดจากการรวมวิตามินพีมันสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง จากข้อมูลนี้สามารถสรุปได้ว่าช็อกโกแลตดำธรรมชาติที่มีเบาหวานช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีระดับน้ำตาลในช็อกโกแลตดำจาก 25 เป็น 40 หน่วย

ด้วยโรคกระเพาะ

ด้วยโรคนี้ช็อกโกแลตสามารถนำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย เมื่อผู้ป่วยอยู่ในการให้อภัยการรักษาจะมีประโยชน์หากความเป็นกรดลดลง ในกรณีที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์จะมีผลกระทบที่ระคายเคืองบนผนังของอวัยวะซึ่งจะทำให้เกิดการผลิตน้ำย่อยมากเกินไป

ในช่วงเวลาของการกำเริบของโรคจากการใช้ช็อคโกแลตโดยทั่วไปควรจะถูกทอดทิ้ง มิฉะนั้นร่างกายจะได้รับอันตราย แม้แต่ของกินเล็ก ๆ ก็สามารถนำไปสู่ผลร้ายและการรักษาในโรงพยาบาลก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

แพทย์และผู้เชี่ยวชาญในสาขาระบบทางเดินอาหารให้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสังเกตกฎง่ายๆ: ครั้งละ 1-2 ชิ้นโดยมีความถี่ไม่เกินสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์และเฉพาะในกรณีที่โรคอยู่ในการให้อภัย
2. ด้วยโรคนี้ช็อคโกแลตที่ขมและมืดถือว่าเป็นอันตรายน้อยกว่า แต่เวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคสารพัดคืออาหารกลางวันเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องกินไม่ใช่เวลาท้องว่าง ในตอนเช้ามันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธช็อกโกแลตโดยสิ้นเชิงเพราะมันสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะที่มีการรักษาในโรงพยาบาลต่อไป

ขอแนะนำให้เลือกอัตราการใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้

อันตรายและข้อห้าม

ไม่มีใครปลอดภัยจากอันตรายต่อสุขภาพแม้กับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ดาร์กช็อกโกแลตก็ไม่มีข้อยกเว้น

1. การใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำนี้สามารถทำให้สุขภาพของคุณเสี่ยงแน่นอน หากคุณใช้บ่อย ๆ สิ่งนี้จะนำไปสู่โรคที่ไม่พึงประสงค์เช่นโรคกระเพาะ อาจมีอาการนอนไม่หลับหรือโรคทางเดินอาหารเกิดขึ้น
2. ไม่ว่าประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตเนื้อหาของแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้นั้นสูงมาก หากคุณละเมิดความละเอียดอ่อนนี้แล้วความอ้วนอาจเป็นหนึ่งในผลที่ไม่พึงประสงค์ อัตราเฉลี่ยรายวันไม่เกิน 45 กรัม
3. ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคไมเกรน

วิธีเลือกและจัดเก็บ

เมื่อเข้าไปในร้านคุณสามารถพบเคาน์เตอร์มากมายซึ่งมีช็อคโกแลตจำนวนมากจากผู้ผลิตหลายราย คำถามที่เกิดขึ้น - วิธีการเลือกที่มีคุณภาพหรือไม่

ความจริงที่เถียงไม่ได้: ช็อคโกแลตแท้ๆเท่านั้นที่ไม่มีสิ่งสกปรกมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ควรมีอยู่ในองค์ประกอบของดาร์กช็อกโกแลตแท้และไม่ควรเป็นอย่างไร ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในการประกอบของหวานนี้พูดต่อไปนี้:

1. มันคุ้มค่าที่จะใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ หากผู้บริโภคมีช็อคโกแลตสีเข้มจริงแล้วเนยโกโก้ควรจะอยู่ในองค์ประกอบของมัน การมีไขมันปาล์มส่วนผสมสมุนไพรสารปรุงแต่งถั่วเหลืองบ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ
2. มีช็อคโกแลตซึ่งผู้ผลิตเพิ่มเนยโกโก้ ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับธรรมชาติ ความแตกต่างคือการขาดรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์ที่มีเนยโกโก้เทียบเท่าอยู่ตรงตามมาตรฐานและเรียกว่าช็อคโกแลตด้วยความภาคภูมิใจ
3. บางครั้งถั่วเหลือง, ปาล์มและไขมันจากผักอื่น ๆ มีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกว่าช็อคโกแลต ผู้ผลิตไม่ควรหลอกลวงผู้ซื้อ นี่ไม่ใช่ช็อคโกแลต แต่เป็น "บาร์ขนม"
4. มันควรค่าแก่การใส่ใจกับรูปลักษณ์ของช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์ที่ดีเป็นธรรมชาติสีเข้มควรมีพื้นผิวสีเข้มที่มีความเงางาม ค่อนข้างหนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันเสียงที่เปราะบางที่มีการหยุดพักก็ดังสนั่น เมื่อผู้ผลิตเพิ่มสารทดแทนไขมันแทนเนยโกโก้เพื่อประหยัดเงินรูปลักษณ์ของช็อคโกแลตจะเปลี่ยนไป มันได้มาซึ่งพื้นผิวด้านและสว่าง ไม่มีเสียงเมื่อได้ยินเสียงดัง
5. หากองค์ประกอบประกอบด้วยไขมันน้ำและสารกันบูดที่เกี่ยวข้องกับแถวเบนโซอิกผลิตภัณฑ์นี้หมายถึงช็อคโกแลตเกรดต่ำ ระหว่างการใช้งานจะสร้างความรู้สึกไม่สบายในปากเกาะติดกับฟันและค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ ไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์ในขนมเช่นนี้ และถ้าคุณใช้มันเป็นเวลานานมันจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ
6. เมื่อผลิตภัณฑ์มีเปลือกโกโก้หรือผงโกโก้คุณภาพจะต่ำ

คุณควรอ่านเคล็ดลับต่อไปนี้:

1. หากตัวเลือกลดลงในช็อคโกแลตสีดำมันก็คุ้มค่าที่จะเลือกกระเบื้องเสาหิน ไม่ควรมีคราบลวดลายและเครื่องประดับทุกชนิด
2. ถ้าเป็นไปได้คุณต้องหยุดพักที่บาร์ช็อกโกแลตและใส่ใจกับเสียงที่มันจะทำในขณะนั้น มันควรจะกรอบอย่างหมดจด สถานที่ที่เกิดขึ้นจะยังคงแบน
3. พื้นผิวควรจะนุ่ม ถ้าเนื้อมันมันหรือเป็นเม็ดมันจะดีกว่าที่จะทิ้งช็อกโกแลตนั้นไว้บนหิ้ง
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีควรมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจการมีกลิ่นภายนอกแสดงถึงการมีกลิ่น กระเบื้องควรมีสีน้ำตาลเข้ม อย่าใช้ช็อคโกแลตที่มีสารเติมแต่ง ในรูปแบบของสารเติมแต่งมีเพียงถั่วเท่านั้นที่สามารถมีอยู่ในองค์ประกอบ การปรากฏตัวของสารเติมแต่งอื่น ๆ บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นธรรมชาติ

สำหรับการเก็บช็อกโกแลตอย่างถูกต้องคุณต้องเลือกสถานที่ที่มันมืดและแห้งซึ่งแสงแดดไม่สามารถทะลุผ่านได้ ในฤดูร้อนควรเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีทำนมจากช็อกโกแลตดำ

ในการเตรียมของหวานคุณต้องใช้ดาร์กช็อกโกแลตสำเร็จรูป ต้องมี:

• นมทั้งหมดหรือข้น
• เนย;
• น้ำตาล

ปริมาณที่เหมาะสมของส่วนผสมควรได้รับการควบคุมตามความสอดคล้องของมวลช็อกโกแลตที่เราต้องการรับตามความต้องการของคุณ

สิ่งที่คุณต้องทำ:

1. นำช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งแล้วละลายด้วยอ่างน้ำ
2. ค่อยๆใส่น้ำตาลนมเนย ผลผลิตควรเป็นส่วนผสมที่มีความสอดคล้องหนา
3. ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นอนุญาตให้เย็น
4. เทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
5. ถัดไปใส่แม่พิมพ์ช็อคโกแลตในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งเพื่อให้กระเบื้องได้รับความแข็งแกร่งบางอย่าง

วิธีรับประทานดาร์กช็อกโกแลต

หลังจากที่คุณซื้อขนมคุณไม่จำเป็นต้องใส่มันลงในตู้เย็น ขอแนะนำให้เก็บช็อกโกแลตที่อุณหภูมิ 23 องศา คุณสามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่ม ถ้าคุณกินกับไวน์มันควรจะมีความหวานมากกว่าช็อคโกแลต

คุณกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

ไม่แนะนำให้กินขนมวันละ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไม่เกิน 25-45 กรัมต่อวัน มันจะดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองถึง 15 กรัม

ประกอบกับอะไรบ้าง

ช็อคโกแลตเข้มเข้ากันได้ดีกับแอปริคอตแห้งผลไม้หวานเมล็ดกาแฟ มันสามารถขูดและเพิ่มการอบ

ดาร์กช็อกโกแลตแบรนด์ที่ดีที่สุด

1. “ Ritter Sport” - ขึ้นชื่อเรื่องการเติมเต็มรูปแบบการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม
2. "Babaevsky" - เครื่องหมายการค้าได้สร้างตัวเองมาเป็นเวลานานเนื่องจากช็อคโกแลตมีรสชาติดี
3. “ รัสเซียเป็นวิญญาณที่ใจดี” - โดดเด่นด้วยความขมขื่นปานกลางการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของความมืดกับช็อคโกแลตสีขาว
4. "Eco Botany" - คาร์โบไฮเดรตน้อยลงมาก แต่เนื้อหาของวิตามินและพรีไบโอติกจะถูกเก็บรักษาไว้

ข้อเท็จจริงช็อคโกแลตที่น่าสนใจ

1. Modelin เป็นช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลก มันถูกสร้างขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร Fritz Knipschild จากอเมริกา
2. ช็อคโกแลตจูบผลิตในปริมาณกว่าแปดสิบล้านชิ้นต่อวันที่โรงงานเฮอร์ชีย์
3. ช็อคโกแลตจูบถูกสร้างขึ้นในรูปทรงสี่เหลี่ยมในปี 1907
4. จนถึงปี 1875 มีเพียงดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น
5. มายาจ่ายด้วยช็อคโกแลตแทนเงิน

ภาพถ่ายของดาร์กช็อกโกแลต