Fıstık ezmesi: vücuda yararları ve zararları

Fıstık ezmesi, aynı adı taşıyan kavrulmuş, soyulmuş ve doğranmış fındık ürünüdür. Öğütme derecelerine bağlı olarak, kremsi macunun homojen mi yoksa toplam kütleye düşen fındık parçaları mı olacağına bağlıdır.

Tuz ve şeker, kararlı bir kıvam için stabilizatörler, kakao, şekerlenmiş meyve vb.

Fıstık ezmesi ve makarna arasındaki fark nedir

Günlük yaşamda, fıstık ezmesi genellikle tereyağı olarak adlandırılır, çünkü tereyağı gibi ekmeğe yayılabilir. Ama gerçekte bunlar temelde farklı şeyler. Bu yanlış anlama, macunun tereyağı, hayvan tereyağı gibi “tereyağı” olarak adlandırıldığı İngilizce dilinden kaynaklanmaktadır. Ve sıvı fıstık ezmesi, tüm bitkisel yağları ifade eden bir kelime olarak adlandırılır - “yağ”.

Makarna, öğütülmüş fındık kütlesidir. Ve yağ fıstık sıkarak elde edilen bir sıvıdır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Fıstık ezmesi sağlıklı içerikler, vitaminler ve mineraller açısından son derece zengindir. Bu, fıstığın kendisinin bu bileşenlerinin yüksek doygunluğundan kaynaklanmaktadır. Nikotinik, pantotenik ve folik asitler, riboflavin, inositol, kolekalsiferol, alfa-tokoferol, retinol ve ayrıca kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor, sodyum, çinko, potasyum, selenyum, demir, bakır içerir.

Makarna yüksek kalorili bir ürün olarak kabul edilir, çünkü 100 g başına kalori içeriği 570 kcal ila 600 kcal arasında değişir. Hamur bileşimindeki yağlar -% 75, protein -% 17 ve karbonhidratlar -% 8.

Fıstık ezmesinin faydaları nelerdir?

Fıstık ezmesi, zengin faydalı bileşimi nedeniyle, sağlıklı, besleyici bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Düzenli kullanımı normal kolesterol ve kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olur, aterosklerozun başlangıcını ve gelişmesini ve sinir ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler, safra kesesi ve karaciğerin normal çalışmasını sağlar, ikincisinin rejeneratif fonksiyonlarını iyileştirir, kıkırdak, kemikler (dişler dahil) ), vücut ve bağışıklık.

Kadınlar için

Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle, fıstık ezmesi, kadınların güzelliğini ve gençliğini, ayrıca sağlıklı cilt, saç ve tırnakları korumalarına yardımcı olur. Bileşimde folik asit varlığı, hamileliği planlarken ve gebelik sırasında yararlı hale getirir. Yer fıstığı ezmesinin kullanımı planlanan kavramın başlangıcını hızlandırır ve fetüsün sağlıklı ve düzgün gelişimini sağlar. Ürün, bir kadının hormonal arka planını olumlu yönde etkiler.

Erkekler için

Fıstık ezmesi, bir insanın kanındaki testosteron seviyesini arttırır, yani gücü arttırır. “Sihirli” fındık kütlesi adenom ve prostatit ile mükemmel bir şekilde savaşır, kısırlığa karşı kapsamlı bir mücadeleye yardımcı olur. Bu ürünün düzenli kullanımı, genitoüriner sistemin birçok hastalığının gelişmesini önler.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında, fıstık ezmesi de dahil olmak üzere fıstık ve bunlardan elde edilen ürünler aşağıdaki gibi yararlıdır:

1. Çok sayıda antioksidan nedeniyle toksikozun hoş olmayan tezahürlerini yumuşatır.
2. Kan damarlarının durumunu iyileştirir ve normal hemoglobin seviyelerini korur.
3. B vitaminlerinin varlığı nedeniyle, sinir sistemini sakinleştiren hamile bir kadının duygusal durumunu olumlu yönde etkiler.
4. Kuru ciltlerle savaşmaya yardımcı olur ve aşırı çatlakları önler.

Emzirirken

Emzirirken fıstık ezmesi, yüksek protein içeriği nedeniyle bol ve stabil emzirme sağlar. Süt çok besleyici hale gelir, faydalı elementlerle doyurulur, tatmin edilir. Bu tür sütle beslenen bebekler daha hızlı yiyor ve daha iyi uyuyor.

Ancak fıstık çok güçlü bir alerjendir, bu yüzden yeni doğmuş bir bebeği emziren bir kadının diyetine çok dikkatli bir şekilde girmeniz gerekir. Bir kadın hamilelik sırasında macun yerse alerjik belirtiler riski azalır. Bebekte şişkinlik de görülebilir. Herhangi bir alerji veya bağırsak problemi için hemen fıstık ezmesi kullanmayı bırakmalısınız.

Çocuklar için

Yararlı eser elementlerle zenginleştirilmiş sağlıklı bir diyet, çocuğun vücudunun büyümesi ve gelişmesi için çok önemlidir. Bir çocuğun diyeti bir yetişkinden farklıdır; çocukların daha fazla besine ihtiyacı vardır.

Fıstık ezmesi, yukarıda belirtildiği gibi, vitaminler ve mineraller açısından çok zengindir, bu nedenle çocukların diyetinde gereklidir. Buna ek olarak, uzun süre tokluk ve tokluk hissi verir, bu da enerjik ve aktif bir günlük rutin için çok önemlidir.

Bir fındık ezmesinde, çocuğun vücudu için vazgeçilmez olan çok sayıda demir, magnezyum, çinko, folik asit vardır. Demir kan kompozisyonu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, magnezyum kan basıncını normalleştirir ve metabolizmadan sorumludur, çinko bağışıklık sistemini güçlendirir ve folik asit hücreleri yeniler.

Sporcular için

Spora düşkün insanlar için, fıstık ezmesi diyetin vazgeçilmez bir bileşenidir. Sporcular tarafından çok takdir edilen zengin bir protein kaynağıdır: kasın hızlı ve verimli bir şekilde oluşturulmasına yardımcı olur.

Az miktarda tüketildiğinde macun uzun süre tokluk ve enerji yükü verir, bu da yağ subkutan tabakasında bir artışa ve midenin gerginliğine yol açmaz.

Birçok deney, kas kabartmasının kandaki testosteron seviyesine doğrudan bağlı olduğunu göstermiştir. Fıstık ezmesi, bu hormonun içeriğini arttırır, bu da hızlı bir şekilde kas rahatlamanızı sağlar, ayrıca iskeleti güçlendirir ve iyi bir ruh hali korur.

Kolin, yoğun eğitim ve yarışma sırasında düzenli olarak meydana gelen stresli ve zor durumlarda sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. Ayrıca, yağ brülörleri ve protein takviyelerinin aralıklı kullanımı olan karaciğeri de destekler.

Kilo verirken fıstık ezmesi yemek mümkün mü?

Kilo verirken fıstık ezmesi yemenin mümkün olup olmadığı sorusunun cevabı belirsizdir. Bir yandan, uzun süreli dolgunluk hissi verir ve kas tonusunu korur, diğer yandan kalorilerde çok yüksektir.

Kilo verirken, fıstık ezmesi kullanımını günde dört çay kaşığı ile sınırlamanız gerekir. Taze meyve veya çilek ile ekmek veya kraker ile yemek daha iyidir. Yağ bakımından zengin olduğu için, böyle bir diyet dönemi için et az yağlı olmalıdır: kümes hayvanları, dana eti, tavşan. Buharda pişirilmiş yemekleri pişirmek daha iyidir.

Böyle bir fıstık diyetinin etkinliği kanıtlanmamıştır, bu nedenle devam etmeden önce artıları ve eksileri dikkatlice tartmanız gerekir. Ve bu durumda en doğal macunu (kendiniz pişirmek daha iyidir) ve minimum miktarda katkı maddesi ile seçmek daha iyidir.

Fıstık ezmesi

Yararlı bileşenlerin yüksek içeriği nedeniyle, fıstık ezmesi, bazı hastalıklara karşı kapsamlı mücadelede uygulanmasını bulmuştur.

Diyabetli

Diyabetli insanlar glisemik indekslerine göre kendi yiyeceklerini seçmelidir. Kan şekeri seviyelerinin tüketildikten sonra ne kadar yükseleceğini gösterir. İkinci tip diyabette, insanlar sadece endeksi 50'den az olan yiyecekleri yiyebilirler. Ancak diyabet hastalarının gıdaların kalori içeriğini izlemesi gerekir, çünkü kilonuzu kontrol etmeniz gerekir. Endeksleri sıfır, fakat çok yağlı olan ürünler kontrendikedir. Şeker seviyelerini arttırmazlar, ancak kan damarlarının kolesterol tıkanmasına neden olabilirler.Fıstıkların glisemik indeksi 15'tir. Bu fındıktaki proteinler ve yağlar, et veya balıktan alınan aynı protein ve yağlardan çok daha hızlı ve daha kolay sindirilir.

Diyabetliler, yer fıstığı ve fıstık ezmesi anlamına gelen ürünler de dahil olmak üzere birçok fıstık yiyebilirler. Ancak yüksek kalorili içerik nedeniyle, günde 50 g alımını sınırlamanız gerekir.

Sonuç: Fıstık ezmesinden alınan vitaminler, diyabet hastası bir kişi için gereklidir, ancak kesinlikle kontrollü bir miktardadır.

Pankreatit ile

Akut pankreatitte, hastanın diyeti katılan doktor tarafından sıkı bir şekilde düzenlenir. Hasta az yiyebilir, yağlar hariç tutulur. Semptomların zayıflamasıyla, diyetinizi biraz gevşetmenize, diyetinizi biraz genişletmenize izin verilir, ancak diyetinize fındık eklemek için çok fazla değildir. Gıda protein olmalıdır. Fıstık ezmesi kullanımı hastalığın tekrar tekrar alevlenmesine yol açabilir.

Kronik pankreatitte fıstık ezmesi remisyon dönemlerinde ve sadece çok az miktarlarda yenebilir. İlk kullanımdan sonra, böyle bir yemekten sonra herhangi bir sonuç ortaya çıkarsa, vücudunuzu dikkatlice dinlemeniz gerekir. Her şey yolundaysa, yavaş yavaş diyete sokabilirsiniz.

Bir doktorun önerilerini ve talimatlarını gözlemleyerek, pankreatitin alevlenmesini ve durumun kötüleşmesini önleyebilir ve vücut için yer fıstığından maksimum fayda elde edebilirsiniz.

Gastrit ile

Bir yandan, yer fıstığı çok faydalıdır, öte yandan sindirimi zordur. Gastrit sırasında mide zayıflar. Peki bu rahatsızlıkla fıstık ezmesi mümkün mü? Beslenme uzmanları, yer fıstığını gastrit için yasaklanmış veya izin verilen gıdalara atfetmez.

Düşük ve yüksek asitli gastrit için öneriler değişir. Fıstık, midenin güçlü bir asitlenmesine yol açan fermantasyon süreçlerine aktif olarak katılır. Bu nedenle, yüksek asitli gastrit için fıstık ezmesi kullanımı hariç tutulur.

Düşük asitli gastritte, enzimler yetersiz miktarlarda atılır, motilite yavaşlar. Bu nedenlerle, fıstık ürünlerini kullanmanız gerekir: gıdaların mekanik bozulmasını iyileştirir ve kas kasılmasını arttırır. Fındıklar kullanımdan önce kavrulması, soyulması ve doğranması gerektiğinden, fıstık ezmesi bu amaç için en uygunudur.

Ancak, elbette, böyle karmaşık ve tartışmalı bir ürünü kullanmadan önce bir doktora danışmanız gerekir.

Kabızlık için

Fıstık ezmesi bitki lifi içerir. En büyük miktarda olmasa da, yine de içinde. Bu, bağırsakları ve hareketliliğini geliştireceği, dışkıyı normalleştireceği, kabızlığı önleyeceği veya mevcut bir sorunla durumu hafifleteceği anlamına gelir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Fıstık ezmesinin yadsınamaz faydalarına rağmen, vücuda da zarar verebilir.

Yer fıstığı hipeallerjenik bir üründür. Ve alerjisi çok ciddi semptomlarla kendini gösterir ve çok zordur. Bu nedenle, herhangi bir alerjisi olanlar için, fıstık ezmesini diyete sokmadan önce alerjik reaksiyon testi yapılmalıdır.

Hamurdaki aşırı katkı maddeleri de zarar verir. Kompozisyonuna dikkat etmek ve en saf ürünleri tercih etmek gerekir. Hurma yağı, renklendiriciler, soya fasulyesi yağı, koruyucular, tatlar istenmeyen katkı maddeleridir.

Fıstık ezmesindeki kalori içeriği ve yüksek yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde vücuda zarar verecek olan ürünün bu özelliklerine de atfedilebilir.

Fıstık ezmesi kullanımına kontrendikasyonlar:

• alerji ve bireysel hoşgörüsüzlük;
• artroz;
• gut;
• artrit;
• akut aşamada gastrointestinal sistem hastalıkları;
• akne, akne;
• varisli damarlar.

Eklem hastalıkları durumunda, fıstık ezmesi, gutta yüksek protein içeriği nedeniyle kontrendikedir - cilt sorunlarında tuzların birikmesine katkıda bulunan pürinlerden dolayı - varisli damarlar ile cildin yağlılığı ve aşırı kuruması nedeniyle - hemostatik özellikler için.

Fıstık Ezmesi Alerjisi Belirtileri

Alerji Belirtileri:

• boğaz ağrısı ve boğaz ağrısı;
• bulantı, kusma
• ciltte boyun ve dudaklarda kaşıntı;
• dil ve dudakların şişmesi, dolgunluk hissi;
• farenks ve larinksin nefes alma zorluğuna kadar şişmesi;
• nefes darlığı, öksürük, astım atakları;
• anafilaktik şok.

Fıstık ezmesi nasıl seçilir ve saklanır

Yüksek kaliteli fıstık ezmesi sadece fıstık ve tuz içermelidir. Bileşenlerin listesi kolza tohumu, soya fasulyesi, palmiye veya pamuk tohumu yağı içeriyorsa, böyle bir ürün almamalısınız. Bazı üreticiler şeker veya glikoz şurubu ekler. Bu istenmeyen bir takviyedir, ancak hidrojene yağlar kadar korkutucu değildir.

Hamurun yüzeyinde bir yağ tabakası görülebilir - bu normaldir. Kullanmadan önce macunu karıştırmanız yeterlidir.

İyi bir macunun rengi, belirgin bir kahverengi ton, biraz kırmızımsı olmalıdır. Koku tatlı bir şekilde olmalı, ancak takıntılı bir şekilde sıkıcı olmamalıdır. Damakta, bal notu endişe verici olmamalıdır - bu norm ve makarna yapmak için iyi fındık kullanmanın bir işaretidir.

Yağsız olduğu bildirilen macuna özellikle dikkat edilmelidir. Böyle bir ürünün daha az zarar vereceği görülüyor. Ancak yağ, sonunda aynı kalori içeriğini ve vücuda daha fazla zarar veren şeker ve yağlarla telafi edilir (doğal fıstık yağlarına kıyasla).

Kavanozu açmadan önce, macun oda sıcaklığında (mutfak dolaplarında veya bir rafta) ve açıldıktan sonra sadece buzdolabında saklanabilir. Maksimum raf ömrü 2 aydır.

Evde fıstık ezmesi nasıl yapılır

Fıstık faydalarının bileşimine% 100 güven duymak için, kendiniz pişirmek daha iyidir. Bu konuda karmaşık bir şey yok.

maddeler:

• 500 gr yer fıstığı;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (ayçiçeği veya fıstık);
• 1 yemek kaşığı bal.

hazırlanması:

1. Çiğ yerfıstığı yıkanmalı ve bir havlu üzerinde kurutulmalıdır. Daha sonra bir fırın tepsisine yayın ve 5 dakika boyunca 180 derece fırına yerleştirin. Fıstıkların yanmaması için izlenmesi gerekir, çünkü kavurma süresini 7-10 dakikaya çıkarmanız gerekebilir.
2. Kızarmış fındıkları bir karıştırıcıya dökün ve doğrayın. Yaklaşık iki dakikalık sürekli öğütmeden sonra, istenen somun kütle kıvamı elde edilir.
3. Tuz, bal ve yağ ekleyin, her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.

Hamur çok kalın görünüyor. Elbette, bu şekilde bırakabilirsiniz, ancak kremsi durumuna rağmen böyle bir ürünün sert çiğnenebileceğini düşünmeye değer. Bu nedenle, istenen yoğunluk elde edilene kadar macuna güvenli bir şekilde su ekleyebilirsiniz. Kesin oranlar yoktur: gerektiği kadar ve gerekli göründüğü kadarı da eklenebilir.

İstenirse, macuna çikolata, kakao, kahve, hindistan cevizi, tarçın vb. De ekleyebilirsiniz.

Böyle bir ürünün pişirilmesi, ileride kullanılmak üzere tavsiye edilmez - maksimum bir hafta. Sona erdiğinde, bir sonraki bölümü hazırlayabilirsiniz.

Fıstık ezmesi nasıl yenir

Günde ne kadar yiyebilirsin

Günlük fıstık ezmesi normu 4 çay kaşığı veya 2 yemek kaşığı kayar. Sağlık problemleriniz varsa veya fazladan kilo almak istemiyorsanız daha fazla yememelisiniz.

Geceleri yiyebilir miyim

Ürünün yüksek kalorili içeriği ve yüksek yağ içeriği nedeniyle, akşamları fıstık ezmesi yemek tavsiye edilmez, bu en iyi zaman değildir.

Ancak, kilo almanız gerekiyorsa, süzme peynirine bir çay kaşığı makarna ekleyebilir ve akşamları yiyebilirsiniz. Böylece, vücut gerekli yağları ve iyi emilmiş süzme peynirini alacaktır.

Hangi fıstık ezmesi ile yenir

Fıstık ezmesi birçok ürünle iyi gider.

Şekil için en güvenli seçenekler:

• salata sosu olarak (örneğin, balzamik sirke, fıstık ezmesi ve susam yağı);
• yulaf ezmesi ile;
• fındıklı bir “not” için balık ve et soslarına ek olarak;
• yeşil elma ve muz ile;
• ev yapımı tatlılar için bir dolgu olarak;
• patlıcan ile (örneğin, patlıcan ruloları için bir dolgu olarak);
• bir yüzlüün bileşenlerinden biri olarak;
• tam tahıllı ekmek veya kepekli ekmek ile;
• ev yapımı kurabiyelerin bir bileşeni olarak;
• doğal reçeller ile;
• taze sebzeler için bir sos olarak;
• haşlanmış sebzeler için bir köri takviyesi olarak.

Fıstık ezmesinden ne yapılabilir

Fıstık ezmesi kullanarak çok uygun fiyatlı, basit, sağlıklı ve lezzetli tarifler var. Her şeyi listelemek imkansızdır, ancak bunların en popülerlerine dikkat edebilirsiniz.

1. Yulaf ezmesini fıstık ezmesi ile kaynatın. Harika bir lezzetli ve besleyici kahvaltı olacak. Düzenli yulaf ezmesini suda pişirin. Sıvı "smear" olarak adlandırılan için, kalın yulaf lapası için tahıllardan iki kat daha fazla su almanız gerekir - 1: 1. Her porsiyon için hazır bir tahılda, bir tabaktaki bir tabağa bir çay kaşığı fıstık ezmesi ekleyin. Makarna taze meyveler ve meyvelerle iyi gider, böylece ek olarak elma dilimleri, muz halkaları, birkaç çilek (kiraz, çilek, yaban mersini) vb.
2. Makarna ile sadece kahvaltı ve atıştırmalıkların yanı sıra salata gibi tam teşekküllü yemekler de pişirebilirsiniz. En popüler "Çin Mucizesi" adı verilen bir fıstık ezmesi salatası. Temel yeşillikler (herhangi bir tat). Sıradan marul, Pekin, marul ve roka alabilirsiniz. Mümkün olduğu kadar zar (sadece kare parçalar). Domatesleri (tercihen kiraz gibi küçük) dilimler halinde kesin. Dereotu doğrayın. Bütün bunları karıştırmadan bir tabağa koyun, dilimleme sırasında: önce lahana, sonra domates, sonra dereotu serpin. Sosun bir kısmını aşağıdaki gibi hazırlanan salataların ortasına koyun. İki çorba kaşığı fıstık ezmesini bir çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu ve bir tutam tuz ile karıştırın. Bütün bu iyice karıştırın. Salata ve sosun üzerine birkaç tam fındık ekleyebilirsiniz.
3. Fıstık ezmesi tatlı bir yemektir. Bu nedenle, ondan bir tatlı tarifi yapamazsınız. Bir karıştırıcıda bir tofu bar, 4 çay kaşığı fıstık ezmesi ve 1 çay kaşığı pudra şekeri yüklemeniz gerekir. Çikolata ilavesiyle bir macun alabilir veya bir karıştırıcıdaki diğer bileşenlerle birlikte ayrı ayrı ekleyebilirsiniz. Homojen, yumuşak ve havadar bir köpük elde edilene kadar tüm kütleyi çırpın. Bir kaseye koyun ve istediğiniz gibi süsleyin: çikolata veya hindistancevizi, fındık, çilek, pudra şekeri vb. Bu tatlı çok tatlı, bu yüzden şeker eklemeden yeşil veya zayıf siyah çay ile iyi gider.
4. Makarna ile sandviçin başka bir versiyonu oldukça tatmin edici ve yoğun bir atıştırmalık anlamına gelir - bu fıstık kütlesi olan bir kulüp sandviçidir. Klasik bir sandviçe aşina dilimler yapmak için ekmeği “tuğla” yı çapraz olarak kesin. Ekmeğin üzerine ince bir tabaka fıstık ezmesi sürün, sonra muz halkalarını koyun, tüm bunları kuru üzümlerle serpin ve makarna ile yağlanmış başka bir ekmek dilimi ile kaplayın. Bu sandviçleri, gevrek bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağ eklemeden bir tavada kurutun.
5. Çok çeşitli yemekler için harika soslar fıstık ezmesinden gelir. Onlara eşsiz bir hassas ceviz “notu” veriyor. Örneğin, harika bir seçenek benzer bir soslu bir güveçtir. 4 orta boy soğan altın kahverengi olana kadar bitkisel (tercihen hindistancevizi) yağında ince doğrayın ve kızartın. Sonra baharatları (biber, zerdeçal, zira) ekleyin ve kalıcı bir baharat lezzetinin ortaya çıkmasına kadar bir dakika - bir dakika daha kızartın. 800-900 g domatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin, bir tavaya soğuğa koyun.1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve 2 adet ekleyin. soyulmuş ve doğranmış tatlı patates. Tüm bunları örtün ve ikincisi hazır olana kadar pişirin. Her şey hazır olduğunda, fıstık ezmesi (1 yemek kaşığı), 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, tadı tuz ve taze ıspanak (yaklaşık 100 g) ekleyin. Ispanak yaprakları “solgun” olana kadar biraz daha bir araya getirin. Çanak hazır. Yer fıstığı ve kişniş yaprakları ile servis yapın.
6. Peki ya "kötü" yemekler? Örneğin, kızarmış. Sağlık durumları nedeniyle, bazen kendilerini kızarmış bir yemeğe izin verenler, aşağıdaki börek tarifini not edebilirler. Bir karıştırıcıda 50 g yulaf ezmesi, 100 g muz, 100 g elma, 150 ml süt ve 2 yemek kaşığı fıstık ezmesini karıştırın. Börekleri bitkisel yağda bir tavada ve undan sıradan kızartın. Zeytinde yemek yapmak daha iyidir. Ekşi krema veya meyve reçeli ile çok lezzetli servis yapın. Böyle bir yemek için şekersiz makarna almak daha iyidir, aksi takdirde çok titizlikle ortaya çıkar. Tatlılığı ekşi bir elma ile seyreltebilir veya reçel yerine şekersiz taze meyveleri alabilirsiniz.

Fıstık ezmesi gibi bir bileşenin oruç için harika olduğunu belirtmek gerekir. Bu tamamen bitkisel bir üründür, çok yararlıdır ve sıkıcı ve mayasız bir diyete çeşitlilik katar.

Fıstık Hakkında İlginç Gerçekler

Yer fıstığı ve yer fıstığı ürünleri hakkında ilginç gerçekler:

1. Yer fıstığı aslında fasulye. Meyveleri, olgunlaştıkça toprağa "kazı" yapan baklalarda bulunur.
2. "Fıstık" adı, büyük olasılıkla resmin bir örümcek ağı ile benzerliğinden dolayı, eski Yunanca "örümcek" kelimesinden gelir.
3. Yer fıstığı ekmeden ve hasat etmeden önce en az 5 ay geçmelidir.
4. Amerika Birleşik Devletleri'nde, fıstık patlayıcı yapmak için gerekli malzemeler arasındadır. Rusya'da bunun yerine soya kullanılır.
5. ABD'de fıstık için bir anıt bile var.
6. Uçakla seyahat ederken yer fıstığı içeren ürünler yasaktır. Bunun nedeni, şiddetli boğulma ve hatta ölüme neden olabilecek bu somunun yüksek alerjisidir.
7. Fıstık proteini ardil (bitkisel yün), plastik ve tutkal yapmak için kullanılır.
8. Amerika'da Mart'a fıstık ayı denir, çünkü bu dönemde hasat gerçekleşir. Amerika'da, çoğu fıstık ezmesi yapmak için kullanılan bu fıstığın büyük bir kısmı yetiştirilir.
9. Ortalama bir Amerikalı yılda yaklaşık 3 kg fıstık ezmesi yiyor.
10. 1904 yılında, Evrensel Sergide, bu somundan macun “yeni zevk” unvanını aldı.
11. Fıstık Amerika'da çok sevilir. Tüm ailelerin% 75'i her gün kahvaltıda fıstık ezmesi yer.
12. Dünya çapında yılda yaklaşık 30 ton fıstık hasat edilmektedir. En büyük üreticiler Amerika, Çin ve Hindistan'dır.
13. Fıstık ezmesini sıktıktan sonra kalan kek hayvancılıkla beslenir.
14. Özetle de yararlı bir uygulama bulmuştur: toprak kalitesini artırmak için kullanılır, ambalaj ve yalıtım malzemesi yapılır, çiftliklerde kuşlar için yatak olarak kullanılır. Ve kedi tepsileri için mükemmel bir dolgu maddesi ve bir şöminede ateş yakmak için malzeme çıkıyor.
15. Fıstık ezmesi doku yenilenmesini hızlandırır ve yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.
16. Guinness Rekorlar Kitabı 34 metrede yer fıstığı meyvesi attı.
17. ABD başkanları Thomas Jefferson ve Jimmy Carter siyasi kariyerlerinden önce yer fıstığı yetiştiriyorlar.
18. Florida'da yapay bir fıstık adası var.
19. Yer fıstığını makarnaya dönüştürme fikri eski Azteklerden geldi.
20. Arakibutirofobi, fıstık ezmesinin gökyüzüne yapışıp boğulma yoluyla ölüme neden olacağı korkusudur.
21. Yer fıstığının vatanı Güney Amerika'dır.
22. Uzaya giden ilk Amerikalı Alan Shepard, onunla birlikte aya fıstık aldı - böylece meyve 1971'de ayı ziyaret etti.
23. Eski zamanlarda, insanlar sanatçıların performansını beğenmediyse, onları fıstıkla bombaladılar.
24. 15 Mart, Amerika'daki Ulusal Fıstık Günü.
25. Kasım ayında Amerika'da fıstık ezmesi sevenler ayı.
26. Kavrulmuş yer fıstığı çiğden daha sağlıklıdır: içindeki antioksidan miktarı dörtte bir oranında artar.
27. Fareler fıstıklara çok düşkündür, bu nedenle çeşitli tuzaklarda yem olarak kullanılabilir.
28. 1 fıstık meyvesi 1 ila 5 çekirdek içerir.
29. Gerçekte, insanların sadece% 0.6'sı fıstıklara alerjidir.
30. Yer fıstığı tamamen kolesterol içermez.
31. Fıstık ezmesi en sevilen denizaltı yağıdır. Üzerinde yemek pişirmeyi tercih ederler, çünkü yüksek sıcaklıklarda bile solmaz.
32. Başka bir kayıt - Tom Miller fıstık meyvesini burnuyla Pike Dağ Zirvesi'ne itti. Yüksekliği 4 km'den fazla. Rekoru neredeyse 5 gün geçirdi.
33. Afrikalı sakinler yer fıstıklarını ulusal yemeklerde alışılmadık şekilde kullanıyorlar: çorba ve yulaf lapasını darı ekleyerek pişiriyorlar.

Fıstık Ezmesi Fotoğraf