Beyaz şarap: sağlık yararları ve zararları

Birkaç on yıl boyunca, tüketiciler ve bilim adamları arasında beyaz şarabın faydalı özelliklere sahip olup olmadığı konusundaki tartışmalar durmadı. Gerçekten de, böyle bir ürünün yararlı ve zararlı özellikleri belirsizdir. Bir yandan, alkol, ilke olarak, insan sağlığına yararlı değildir ve diğer yandan bilim, böyle bir içeceğin özel bir kompozisyon ile karakterize olduğunu kanıtlamıştır. Bu sorunu anlamak için, beyaz şarabın tüm özelliklerini tanımalısınız.

Şarap, atalarımız arasında çok popülerdi. Saygı ve saygı gördü. Böyle bir ürün, hem zengin hem de fakir masalarda vazgeçilmez bir unsurdu. O günlerde, gevşek yapısı nedeniyle susuzluğu gidermek için beyaz şarap kullanıldı. Rusya'da, bu ürün özellikle büyük miktarlarda kullanıldı. Su yerine şarap kullanıldı ve insanlar yararlı ve zararlı özellikleri hakkında bile düşünmediler.

Günümüze gelindiğinde, insanlar bu alkol ürününün zararını kanıtlayan çeşitli bilimsel çalışmaları inceleyebilirler. Bu nedenle, daha küçük miktarlarda içilmeli, hatta diyetten tamamen çıkarılmalıdır.

Beyaz şarap üretiminin özellikleri

Bir şarap ürünü üretme teknolojisi hakkında özellikle bilgi sahibi olmayan insanlar, kırmızı üzümlerin üretimi için koyu üzüm çeşitlerinin kullanıldığına inanırken, sadece hafif çeşitlerin üzüm kümeleri beyaz için uygundur. Ama bu öyle değil. Beyaz renk, pişirme işleminin derisiz özel bir üzüm türünün işlenmesinden oluşması sonucu elde edilir. Bu nedenle, meyvenin belirgin ve doygun bir rengi olsa bile, ondan sıkmak neredeyse renksiz olacaktır.

Şarabın rengi kullanılan üzüm çeşidine ve bazı teknolojik nüanslara bağlıdır. Yüksek kaliteli beyaz şarap şeffaftır, böyle bir içeceğin gölgesi soluk sarıdan kehribar rengine değişir.

türleri

Bu alkollü ürünün birkaç çeşidi vardır. İlk olarak, kuru şarap belirtilmelidir, gücü 10-12 derecedir, şeker% 0.3'ten fazla içermez. Ayrıca yarı tatlı şarap var. Böyle bir içeceğin gücü 12-15 derece arasındadır, şeker konsantrasyonu% 5'tir. Ayrıca yarı tatlı bir şarap içeceği var. % 15'lik bir mukavemet ile karakterize edilirken, şeker yaklaşık% 7 içerir. Başka bir tür tatlı veya tatlı bir içecektir. % 17'ye kadar güç ve% 10'a kadar şeker tipiktir.

Beyaz şarap ve kırmızı arasındaki fark nedir

Beyaz şarap sembolik olarak adlandırılır. Daha önce de belirtildiği gibi, neredeyse şeffaf olabilir veya demlenmiş çaya tonda benzeyebilir. Daha açık tonlar, ürünün meşe fıçılarda yaşlanmadığını gösterir, hafiflik ve baharatlı bir tat ile karakterizedir. Zengin renkler, bir meşe fıçıda şarabın yaşlanmasını gösterir.

Her şeyden önce, bu iki içecek kullanılan hammaddeden farklıdır. Beyaz bir içecek elde etmek için, herhangi bir renkteki üzüm meyveleri kullanılır, ancak soyulmadan. Kırmızı şarap almak için sadece karanlık çilek çeşitlerini alın.Derisi, nihai ürüne özel bir renk veren bir madde içerir. Böyle bir içeceğin fermantasyonunda, meyvenin kemikleri ve kabuğu mutlaka dahil edilir. Bu bileşenler şaraba bir tart tat verir.

Beyaz şarap üretiminde yaşlanma gerekli değildir, ancak yüksek kaliteli kırmızı elde etmek için gereklidir.

Hangi şarap daha sağlıklı: beyaz veya kırmızı

Bilim adamları, iki çeşitten kırmızı türlerin en faydalı olduğunu bulmuşlardır. Cildin ve tohumların kullanımı, içeceğe anemi gelişimini önleyen, kardiyovasküler sistem hastalıklarının gelişme olasılığını azaltan unsurlar sağlar. Ayrıca, ağızda kırmızı bir içecek tükettikten sonra büzücü bir etki hissedilir. Bu, bronzlaşma elemanları içerdiğinin kanıtıdır. Beyaz şarap bu bileşenleri içermez.

Kırmızı şarabın vücudun koruyucu membranı üzerinde olumlu bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır. 20. yüzyılın sonunda, Amerikan dergilerinden birinde ilginç bir deneyin sonuçları hakkında konuşan bir makale yayınlandı. Aynı zamanda, bir gönüllü ekibi iki hafta boyunca günlük olarak kuru kırmızı şarap tüketti. Aynı zamanda, aynı hacimlerde başka bir katılımcı grubu ve aynı miktarda beyaz şarap içti. Bu çalışmanın sonucunda, kırmızı bir içecek tüketen insanların kanındaki antioksidan seviyesinin 30 dakika içinde maksimum konsantrasyonuna ulaştığı ve birkaç saat daha bu seviyede kaldığı biliniyordu. Ve beyaz şarap durumunda, neredeyse hiçbir değişiklik bulunamadı.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Beyaz şarabın bileşiminde, K, Ca, Mg, Na, P, Fe dahil olmak üzere bazı mikro ve makro elementler bulundu. Bununla birlikte, bu bileşiklerin üzüm ürünündeki kütle oranı çok küçüktür, günlük normun sadece% 3'ünü oluşturur.

B2 olarak da bilinen Riboflavin, şaraptaki vitaminlerde bulunur. Ancak konsantrasyonu düşüktür.

Ek olarak, beyaz şarap, süt, tartarik ve malik dahil olmak üzere bir dizi asit içerir. İçeceğin tadı ve aroması, amino asitler ve peptitler nedeniyle elde edilir. Ayrıca, üründe amonyak, aldehitler, esterler ve diyet lifi gibi bileşenler bulunur.

Bu alkollü içece asidik bir tada sahiptir, ancak bu askorbik asit içerdiğini göstermez.

Kuru beyaz şarabın kalori içeriğinden bahsetmişken, böyle bir ürünün diyet içecekleri listesine bile dahil edilebileceğini belirtmek gerekir. Diyet yaparken genellikle diyete dahil edilir. Bu alkollü ürünün kalori içeriği 100 ml başına yaklaşık 70 kcal'dir. Bu, bir şişe şarapta, 700 ml'lik bir hacme sahip, 460 kcal'den fazla olmadığı anlamına gelir.

Yararlı beyaz şarap nedir

Genel fayda

Bu ürünün vücut üzerindeki olumlu etkisi, içindeki bazı bileşenlerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Beyaz şarap, uçucu yağlar, çeşitli vitaminler ve mineral bileşikleri ile doyurulur. Küçük miktarlarda antioksidanlar, organik kökenli asitler buldu. İçecek, bakterisidal bir etki ile karakterizedir. Hatta sade suya belirli bir miktar şarap eklendiğinde, bir süre sonra tüm mikroorganizmaların içinde öleceğine inanılmaktadır. Mideye girdiğinde, viral bakterilere karşı direnç artar, vücuttan çeşitli toksinler çıkarılır.

1. Beyaz şarabın kardiyovasküler sistem için faydaları vardır. Bu tür içkilerin küçük dozlarda düzenli olarak tüketilmesi kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, vasküler duvarları ve kalp kasını güçlendirir.
2. Ek olarak, beyaz şarap solunum sistemi hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Balgamı seyrelten ve atılımını kolaylaştıran bu üründe kafeik asit bulunur. Bu nedenle, pnömoni, bronşit ve hatta tüberküloz için yararlıdır.
3. Şaraptaki organik asitler metabolizmayı geliştirir, midenin asitliğini normalleştirir, sindirimi geri kazandırır ve amino asitlerin protein bakımından zengin gıdalardan emilimini sağlar.
4. Beyaz şarap antioksidanları yaşlanma sürecini yavaşlatan radyonüklitlerle savaşır.
5. Ürünün nootropik özellikleri de bilinir, yani bu tür şarabı içmenin bir sonucu olarak hafıza artar, Alzheimer hastalığı riski en aza indirilir.

Kuru beyaz şarap şekeri düşüktür, bu nedenle ürün susuzluğu gidermek için uygundur. İçeceğin sürekli kullanımı, eklemlerden ve böbrek taşlarından tuzların çıkarılmasını sağlar. Şarabı suyla seyreltirseniz, ishalden kurtulabilirsiniz. Soğutulmuş bir içecek içmek bulantı ve kusmayı hafifletmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, böyle bir ürün kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Yararlı etkisi hem saç hem de cilt entegrasyonu üzerinde bulundu.

Kadınlar için

Herkes, üzüm tohumlarının genç cildi korumak için tasarlanmış kozmetik üretiminde yaygın olarak kullanıldığını bilir. Bu yararlı elementlerden bazıları üzüm meyvesi içeceğinde de bulunur. Beyaz şarap vücuttaki metabolizmayı düzenler, ağırlığı azaltmaya ve doğru seviyede tutmaya yardımcı olur. Ek olarak, bu içeceğin bir kadeh sinir gerginliğini hafifletebilir ve stres gelişimini önleyebilir. Bütün bunlar sadece kuru şarap için karakteristiktir. Tatlı çeşitleri kızların figürünü olumsuz yönde etkileyebilir.

Erkekler için

Erkek gücü doğrudan stresli durumlara, yaşa ve yaşam tarzına bağlıdır. Böyle bir alkollü içeceğin yararı sinir sistemini güçlendirmektir. Zor bir günün ardından, böyle bir içeceğin bir kaşığı dinlenmenize yardımcı olur. Ek olarak, söylendiği gibi, beyaz şarap kardiyovasküler sistem organlarının işlevlerini geri yükler. Ve bildiğiniz gibi, bu tür hastalıkların gelişimine daha sık maruz kalan insanlığın erkek yarısıdır.

Beyaz bir içecek tehlikesi, böyle bir ürünün aşırı kullanımıdır. Hepsinden önemlisi, bunun bir sonucu olarak, üreme sistemi ve ayrıca mukoza zarının gastrointestinal sistemi ülserleri sıklıkla görülür.

Hamilelik sırasında

Büyük miktarlarda beyaz şarap kullanımı, bir kişi için herhangi bir işe yaramayacaktır. Bu özellikle bebek bekleyen kadınlar için geçerlidir. Sıradan bir kişi için norm günde 100 ml'den fazla değilse, hamile bir kadın için bu rakam 25 ml'ye düşürülür ve her gün içemezsiniz.

Hamilelik sırasında bu şarabı içmenin tek göstergesi anemidir. Ayrıca, bazen bir içecek kalp ritimlerini normalleştirmeye yardımcı olur. Kötü muamele edildiğinde, doğmamış çocukta bir alkol sendromu gelişebilir.

Gebelik döneminde böyle bir ürünün kullanımı bazı sınırlamalar ile karakterizedir. Her şeyden önce, ilk üç aylık dönemde, sadece aşırı durumlarda bir içecek tüketildiğini hatırlamanız gerekir. Bununla birlikte, kadın az miktarda şarap içmeye karar verdiyse, pahalı yüksek kaliteli bir içecek seçmelisiniz. Böyle alkollü bir ürünle kokteyl içmek tavsiye edilmez.

Emzirirken

Emzirme döneminde beyaz şarap yarardan çok zarar verebilir. Olumsuz etki sadece kadına değil, aynı zamanda küçük bir çocuğun vücuduna da uzanır. Böyle bir alkollü içecek içmeden önce bir kadın, kullanımlarının tüm olası sonuçlarını dikkate almalıdır.

Olası riski azaltmak için emzirme sırasında bazı kurallara uyulmalıdır. Başlamak için, aç karnına beyaz şarap tüketmenin tavsiye edilmediğini belirtmek gerekir. Ayrıca düşük konsantrasyonda şeker ve etanol içeren kaliteli bir içecek seçmeniz gerekir. Birkaç saat boyunca bir bardak içki uzatarak küçük yudumlarda içmek daha iyidir. Böyle bir alkol tüketmeden önce, belirli bir miktar sütün ifade edilmesi önerilir. Bir bardak beyaz şaraptan sonra, sadece beş saat sonra beslemeye izin verilir.

Çocuklar için

Çocukların en az 16 yaşında şarap tadına izin verilir. Çocuklukta alkol içmek beyin hücrelerini yok edebilir, zihinsel gelişimi engelleyebilir.Alkollü içecekler hormonal arka planda değişikliklere yol açar, bu da saldırganlığa, duygusal dengede bir azalmaya ve sık ruh hali değişikliklerine neden olur.

Felaket şarap çocuğun sindirim sistemini de etkiler. Her şeyden önce, karaciğer acı çeker, siroz gelişme riski bile mümkündür. Alkol pankreatit ve mide ülseri oluşumunu kışkırtır.

Şarap kalbi ve kan damarlarını olumsuz etkiler. Bir şarap ürünü kullanırken, alkol hemen kalbe girer. Bu tür içecekler şiddetli baş ağrılarına, basınç dalgalanmalarına, damar duvarlarının incelmesine ve kanamalara yol açabilir.

Kilo verirken

Kilo kaybı sırasında beyaz şarap kullanmanın mümkün olup olmadığı sorusunun oldukça karışık bir cevabı var. Bazı uzmanlar, diyet uygularken böyle bir içeceğin kullanılmasını yasaklar. Diğerleri, az miktarda şarabın şekle zarar vermeyeceğine inanıyor, ancak ürün metabolik süreçleri ve yağları parçalamaya yardımcı olduğu için gereksiz kilolardan kurtulmaya yardımcı olacak. Ilımlı hacimlerde, içecek vücudu faydalı elementlerle doyurabilir, sindirim organlarını iyileştirebilir ve iştah azalmasına neden olabilir.

Beyaz şarap tıpta

Beyaz şarapta, yaşlılıkta kendini gösteren demansın yanı sıra onkolojinin önlenmesi unsurları vardır. Böyle bir ürün bir dezenfektan ve antiseptik özellik ile karakterize edilir. Ek olarak, bu üzüm içeceği kolesterolü düşürebilir, normal metabolizmayı geri kazanabilir, bu da ateroskleroz tedavisinde, çeşitli obezite aşamalarında ve metabolik bozuklukların bir sonucu olarak ortaya çıkan diğer patolojilerde kullanılmasını mümkün kılar.

Beyaz şarap, toksinleri ve toksik maddeleri vücuttan çıkarabilir. Seyreltilmiş bir içecek dysbiosis ve ishali tedavi edebilir.

Diyabetli

Diyabet hastaları, üretimi sadece doğal hammaddeler kullanılan sertifikalı kaliteli şarap kullanabilir. Bu durumda, günde 100-150 ml olan normlara uymalısınız.

Alkollü bir ürün kullanırken, şeker hastaları için glikoz ve insülin seviyelerini normalleştiren ilaçların kullanımını izlemek önemlidir. Alkollü içecekler ilacın etkisini artırabilir, bu da kan şekerinde keskin ve güçlü bir azalmaya neden olur. Uzmanlar, beyaz bir içecek tüketmeden önce ve bundan bir süre sonra glisemi göstergesini kontrol etmenizi önerir. Doktorların tavsiyelerine bağlı kalırsanız, herhangi bir sorun ortaya çıkmaz.

Bu önemlidir: beyaz kuru şarabın glisemik indeksi 36 birim, beyaz yarı kuru şarabı 44'tür.

Pankreatit ile

Bu hastalık ile beyaz şarap kontrendikedir. Bunun nedeni, şu anda, pankreası olumsuz etkileyen böyle bir içecek elde etmek için çeşitli aromatik ve renklendirici maddelerin kullanılmasıdır. Ek olarak, alkol, ilke olarak, iltihaplı bezin dokularını tahrip eder.

Gastrit ile

Beyaz şarabın mide mukozası iltihabı ile içilmesi kesinlikle yasaktır. Asitliği artmış şarap, mide ekşimesi gelişmesine yol açacak hidroklorik asit sentezini artırabilir.

Gut ile

Birçok çalışma şarabın gut ataklarına neden olabileceğini kanıtlamıştır. Şarap içtikten sonra, hastalıkların alevlenmesi riski başka bir alkol ürünü kullandıktan sonra çok daha yüksektir. Bir alevlenme sırasında ve gut artritinin saldırısından sonraki bir ay içinde alkol alınması önerilmez. Alkol, ilaçların etkisini değiştirebilir, etkilerini artırabilir ve yan etkilere yol açabilir.

Hemoroid ile

Çok miktarda alkollü içecek tüketen insanların hemoroit geçirme olasılığı iki kat daha fazladır. Bu hastalık, rektal damarların patolojisi ile karakterizedir. Bu durumda, damarlar kanın durgunluğu nedeniyle deformasyona uğrar.Şarap, diğer alkollü ürünler gibi, kan damarlarının genişlemesine yol açar. Bunun bir sonucu olarak, iltihaplı hemoroide kan akışı artar, bu da anal kanalın enflamatuar sürecinde bir artışa ve yeni hemoroit konilerin oluşumuna yol açar.

Kolesistit ile

Bu hastalık sindirim sisteminin ihlali ile ilişkilidir. Alkol sadece durumu kötüleştirebilir. Şarap, enzimin sentezini ve dışarı akışını bozabilir. Kolesterolün çıkarılmasını zorlaştıracak ve safra kesesinde taş oluşumuna neden olacak materyal metabolizmasında bozukluklar olabilir. Ek olarak, alkollü içecekler safranın mikroflorasındaki değişikliğe katkıda bulunur.

Kozmetik beyaz şarap

Bu içecek kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Böyle bir ürün, cilt ve saç için çeşitli maskelerde bir bileşendir.

Örneğin, buz yapabilir ve yağlı ciltler için kozmetik amaçlı kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için 10 gr St.John's wort bitkisine ve iki kat daha fazla adaçayıya ihtiyacınız var. Bu hammadde 60 ml kaynar su ile doldurulmalı ve yarım saat ısrar edilmelidir. Bundan sonra, kütle filtrelenmeli ve aynı miktarda beyaz yarı kuru şarapla karıştırılmalıdır. Elde edilen karışım kalıplara dökülmeli ve dondurucuya yerleştirilmelidir. Cildi günde iki kez silmek için hazır buz parçaları önerilir. Uygulamadan 30 dakika sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın.

Besleyici bir maske almak için şarap kullanabilirsiniz. İki çorba kaşığı ekşi krema ile öğütmek için bir yumurtanın sarısını alır, 2 çorba kaşığı şarap içeceği ve bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Bitmiş maske yüze 20 dakika uygulanmalı, daha sonra ılık su ile durulanmalıdır.

Şarap, saç dökülmesini önlemek ve kepekten kurtulmak için kullanılabilir. Bu durumda, birkaç diş sarımsak öğütmeli ve 50 ml alkol ürünü ve bir çay kaşığı bal ile karıştırmalısınız. Ortaya çıkan karışım, saç köklerine özellikle dikkat ederek, kafa derisine hafifçe sürülmelidir. Ardından, kafayı yalıtın ve maskeyi 40 dakika tutun. Bu süreden sonra saçınızı şampuanla yıkayın. Bu prosedürlerin bazıları saçlarınızı güçlü ve güçlü hale getirecek ve kepek kaybolacaktır.

Yemek pişirmede beyaz şarap kullanımı

Mutfak amaçları için, kuru ve yarı tatlı beyaz şarap ürün çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Kullanımı, eti daha yumuşak hale getiren asitlerin ve alkolün varlığından kaynaklanmaktadır. Şarap soslar, marinatlar üretiminde kullanılabilir. Hassas bir dokuya sahip et için şarap bazlı sos kullanabilirsiniz. Daha sert etler için, böyle bir üründe güveç en uygunudur. Et ürünleri çok sert ise, önce beyaz şarapta marine edilmesi önerilir.

Sosu hazırlamak için et suyunu kısık ateşte ısıtmak ve 2: 1 oranında şarap eklemek gerekir. Kütle kaynamaya getirilmeli, daha sonra krema eklenmelidir. Gerekli kıvamdaki sosu elde etmek için un gereklidir. Sonunda, tatmak için baharat ve baharat ekleyebilirsiniz.

Turşusu için, şarapla maden suyunu sosla aynı oranda almak yeterlidir. Et tamamen sıvıya daldırılmalıdır. Bu formda 6-8 saat veya daha iyi bir gün boyunca tutulması önerilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bu içeceğin olumlu özelliklerine rağmen, beyaz şarap hala kontrolsüz kullanımı bir kişinin beyin, karaciğer, sindirim sistemi ve zihinsel sağlığını olumsuz yönde etkileyen alkollü içecekleri ifade eder. Bu şarap, hamile kadınlar için ve emzirme döneminde kontrendikedir.Ayrıca, sindirim hastalıkları olan kişiler için içecek hariç tutulmalıdır.

Beyaz şarap nasıl seçilir ve saklanır

Sadece doğal hammaddeden üretilen yüksek kaliteli beyaz şarap, yararlı özelliklere sahip olabilir. İyi şarap etiketi, üretici ve bölgedeki temsilcilikleri hakkında bilgi sağlamalıdır. Kabın boynuna yapıştırılan etiket hasat tarihini göstermelidir. Şişenin dibinde beyaz çökeltiye izin verilmez. Bu, ürünün doğru şekilde saklanmadığını gösterir. Mantar kabın boynu ile aynı hizada olmalıdır. Eğer sarkarsa, kuruduğu ve şarabın içine hava girebileceği anlamına gelir, eğer mantar dışarı çıkarsa, bu da yanlış depolamayı gösterir.

Beyaz şarap çeşitleri için en uygun depolama sıcaklığı 10-12 derecedir. Böyle bir ürün sıcağa ve soğuğa tahammül etmez. Şişeyi açtıktan sonra, içeceğin oksidasyonuna yol açan ve onu bozan oksijen girer. Açık bir şişe şarap 2-3 günden fazla saklanamaz.

Doğallık nasıl kontrol edilir

1. Doğal şarabın olup olmadığını belirlemek için, bir bardağa az miktarda dökün ve elinizle sıkıca örtün. Sonra bardağın içeriğini bir kaseye su dökmeniz gerekir. Sonuç olarak su lekeliyse, şarap doğal olmayan malzemeler kullanılarak yapılır. Yüksek kaliteli alkol, bu sıvıların farklı yoğunluklara sahip olması nedeniyle su ile karışmaz.
2. Bardağa biraz şarap dökebilir ve kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Bir çay kaşığı yeterli olacaktır. Kimyasal reaksiyon sırasında doğal ürün kahverengiye veya griye dönerken, toz karışımı aynı kalacaktır.

Beyaz şarap nasıl içilir

Şarap servisinin 14 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta yapılması önerilir. Cam yaklaşık üçte biri kadar doldurulmalı, küçük yavaş yudumlarda şarap içilmesi tavsiye edilir.

İçeceği olan cam ilk önce birkaç kez kaldırılmalı ve burundan çıkarılmalı, daha sonra şaraba oksijen akması için hafifçe çalkalanmalıdır. Tadı belirlemek için, önce biraz yudumlamanız gerekir, ancak yutmayın, ancak ağzınızda birkaç saniye tutun. İçeceğin tadını tamamen açmak için ağzınızı hafifçe açın ve biraz hava çekin.

Günde ne kadar içebilirim

DSÖ, şarap tüketimi için aşağıdaki standartları belirlemiştir: erkek yarısı için - üç kadeh kuru içecek, kadınlar için - en fazla iki bardak şarap. Bir bardak 150 ml'den fazla değildir. Ancak, bu her gün yapılmamalıdır. Tek bir dozdan sonra, birkaç gün içinde tekrar beyaz şarap içebilirsiniz.

Geceleri ve aç karnına içebilir miyim

Çeşitli deneyler, yatmadan önce şarap içerseniz, çok daha hızlı uyuyabileceğinizi göstermiştir. Bunun nedeni, ürünün yatıştırıcı bir etkiye sahip olmasıdır. Ancak aynı zamanda, bağımlılığı geliştirmek için böyle bir ürünü arka arkaya üç gün içmenin yeterli olduğu kanıtlandı. Yani, sakinleştirici bir etki için her seferinde daha fazla miktarda içmeniz gerekir.

Aç karnına beyaz şarap içmek tavsiye edilmez, çünkü yarım saat sonra kandaki konsantrasyonu maksimum olacaktır, bu da hızlı zehirlenmeye yol açacaktır. Ek olarak, aç karnına uygulanırsa bu alkollü içecek, özellikle de iltihaplıysa, iç organların durumunu olumsuz yönde etkileyecektir.

Ne ile içilir

Beyaz şarap, balık ve sebze yemekleri, un ürünleri, peynirler ile birleştirilebilir. Meyveler ve çeşitli tatlılar da uygundur. Aperatifler seçerken, çok fazla baharat ve baharat olmadan hafif olmaları gerektiğini hatırlamanız gerekir.

Yarı kuru şarap, suşi ve tavuk pate gibi çeşitli et bazlı yemekler servis edebilir.

Kırmızıdan sonra beyaz şarap içmek mümkün mü

Farklı içecekleri karıştırmaya değmez.Hangisinin ilk veya karışık kullanıldığı önemli değil, ertesi gün baş ağrısı ve bulantı ile ciddi bir akşamdan kalma olacak. Vücudu bu tür deneylerden korumak için özel araçlarla stok yapmanız gerekir.

Hangi bardakları içiyorlar

Şampanya bardağı ince ve şeffaf camdan yapılmalıdır. Camın, kullanırken kullanırken tutmanız gereken yüksek bir bacağı olmalıdır. Aksi takdirde, içerik elle ısınır. Beyaz şarap için, kabı kademeli olarak boyuna genişleyen 350 ml'den fazla olmayan bir bardak kullanılması tavsiye edilir. Kapasitenin dörtte biri boş kalmalıdır.

Ev yapımı beyaz şarap nasıl yapılır

Evde beyaz şarap elde etmek için Aligote ve Riesling gibi çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir.

Öncelikle üzümleri tüm dal ve döküntüleri çıkararak hazırlamanız gerekir. Hammaddeler yıkanmamalıdır. Daha sonra, meyveler metalik olmayan bir tabakta ezilmeli, böylece mümkün olduğu kadar sıkılmalıdır. Elde edilen sıvıyı süzün. Tatlı şarap yapmak için, her litre meyve suyu için bir bardak şeker eklemeniz gerekir. Bundan sonra, sıvıyı kaba dökün ve sadece 2/3 oranında doldurun. Şişeyi bir delik açmak ve tüpü yerleştirmek için bir kapakla kapatın. Üflenmeli ve bir kase suya indirilmelidir. Kapak hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır; kenarlarını bile cilalayabilirsiniz.

Bu formda, şişe 2-3 ay boyunca serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Kovadaki su düzenli olarak değiştirilmelidir. Belirtilen süreden sonra, şarap tekrar filtrelenmeli ve daha sonra kapaklarla sıkıca kapatılması gereken temiz şişelere dökülmelidir.

Kuru beyaz şarapların derecelendirilmesi

1. Pino Grigio Torresella - Soluk saman renginde İtalyan içeceği. Küçük bir acı ile ferahlatıcı bir tada sahiptir. Balık ve peynir çorbaları ile servis edilir.
2. Bosio Gavi ayrıca bir İtalyan ürünü, hafif sarımsı bir renk tonu. Meyve ve bahar çiçeklerinin aromasına sahiptir. Uzun bir tat, onun karakteristiğidir, içinde sourness bulunur. Balık ürünleri ve sebzelerle birleştirilir.
3. Pratello Lugana, altın rengi ile karakterize edilen İtalya'yı da temsil eder. Aroma şeftali ve muz notalarını birleştirir. Kızarmış tavuk ve fırında pişmiş balık ile servis edilir.
4. Pavillon Blanc Du Château Margaux Bordeaux AOC, hafif altın renginde bir Fransız içeceğidir. Koku bahar çiçekleri ve miskleri andırıyor. Bektaşi üzümü ile ananas tadı vardır, tatilde meşe ve yeşil elma vardır. İçki Fransız mutfağı ile uyumludur.
5. Javier Sanz Collecion V Malcorta - İspanyol yapımı şarap, neredeyse beyaz bir renge sahiptir. Yüksek derecede asitliğe ve büzücü bir tada sahiptir.
6. Arabarte Blanco aynı zamanda bir İspanyol ürünüdür. İçeceğin sarımsı bir tonu var. Aroma, nadir tropikal ve narenciye unsurları içerir. Şarap çok hafif, yaz aylarında mükemmel ferahlatıcı. Bazı peynir türlerinin yanı sıra deniz mahsulleri ile servis yapın.
7. Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva Şili'de üretilmiştir. Sarımsı bir renge sahiptir, aroma tropikal meyveler, kireç ve armut içerir. Deniz mahsülleri içilir.
8. Koonunga Hill Chardonnay, Avustralya'nın bir temsilcisidir. Soluk saman rengiyle karakterizedir. Aroma beyaz çiçekleri, meşe ağacını, greyfurtu andırıyor. İçki biraz ekşi. Beyaz etin yanı sıra Asya yemekleri ile de iyi gider.
9. Loureiro Portekiz'den gelen bir içecektir. Bahar çiçekleri ve narenciye aromasını birleştiren taze ve zengin aroması ile tanımlanması kolaydır. Ekşi bir tadı vardır. Balık yemekleri ve kümes hayvanları için uygundur.
10. Tsinandali Iberiuli Shumi - Narenciye, taze tütün, çiçek ve meşe kokularını karıştıran belirli bir kokuya sahip Gürcü şarabı. Soğuk mezeler, et yemekleri ile alkollü bir içecek servis edilir.

İlginç şarap gerçekleri

1. Eski bir Yunan ziyafeti sırasında, sahibi her zaman alkollü bir içki deneyen ilk kişiydi, böylece mevcut olanlar ürünün zehirlenmediğinden emin olurlardı. Buradan “sağlık için içki” ifadesi geldi.
2. Şarap örneği lezzet değerlendirmesine dayanmaktadır, bu nedenle kadınlar en iyi lezzetlerdir.

Beyaz şarap fotoğrafı