Kozinaki: yararları ve vücuda zarar

Kozinaki, üretimi bal ve çeşitli kültürlerden farklı fındık veya tohumlar kullanan hoş bir tada sahip sağlıklı bir üründür. Bu inceliğin yararlı özellikleri doğal içeriğindedir. Az sayıda kalori nedeniyle, bazı kozinaki çeşitli diyetlerde tatlı olarak kullanılabilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Diğer tatlılarla karşılaştırıldığında, kozinaki inanılmaz bir bileşime sahiptir, un bileşenleri, şeker, sentetik kökenli katkı maddeleri, ayrıca hayvansal yağlar ve proteinler içermezler. Aynı zamanda, tedavi tatlı bir tat vericiye sahiptir ve yüksek besin değeri ile karakterizedir. Başlangıçta, sadece ceviz elde etmek için kullanıldı, şimdi fıstık, susam ve yulaf ezmesi kullanılıyor. Ve bu, ürünün faydalı niteliklerini hiç azaltmaz.

Kozinaki'de A, E, PP ve K ve B vitamini temsilcileri de dahil olmak üzere çeşitli vitaminler bulundu. Ayrıca, bu tatlılar Mg, Fe, Zn, Ca, I, K, P gibi çeşitli mineraller içerir.

Kozinaki ayrıca kolayca emilebilen proteinler ve karbonhidratlar içerir. Güzelliklerin kimyasal bileşimi, kullanılan tohumlara ve fındıklara bağlıdır, bu nedenle her çeşit kendi yolunda yararlıdır.

Ürünün kalori içeriği 100 g başına ortalama 500 kcal'dir Tatlıların besin değeri kullanılan bileşenin türüne ve diğer bileşenlerin eklenmesine bağlıdır. Ceviz kozinak'ın ortalama kalori içeriği 500 ila 700 kcal arasındadır.

Kozinaki ne işe yarar?

Kozinaki'nin fındık bileşeni değişebilir, ancak bal bileşeni değişmeden kalır. Bu nedenle, ilk önce balın faydalı özelliklerine dikkat etmek gerekir. Bu ürünün tüketimi kan kalitesinde bir iyileşmeye yol açar, zararlı ve toksik elementlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bal, iç organların işlevlerini geri yükler, metabolik süreçleri hızlandırır, zayıf bağışıklığı güçlendirir. Ek olarak, ürün antimikrobiyal ve antienflamatuar etkiler ile karakterizedir, gençleştirme yeteneğine sahiptir.

Balın bileşimindeki çinko, eklemler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu da onları daha dayanıklı ve hareketli hale getirir. Ayrıca, kozinak'ın bal bileşeni beyni uyarır, kalp kasının işleyişini normalleştirir. Bal (kozinaki'nin temel bir bileşeni olarak) erkek sağlığının korunmasına yardımcı olur, gücü artırır. Bu ürünün ısıl işlemi sırasında bazı özellikler kaybolur, ancak çoğu hala korunur ve insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Kozinaki'nin ikinci bileşeni fındık, tohum veya kuru meyvelerdir. Bu bileşenlerin her birinin kendine özgü yararlı özellikleri vardır.

Ayçiçeği tohumlarından

Özellikle yaygın bir tedavi ayçiçeği tohumlarından gelen kozinaki'dir. Birçok tekli doymamış asit içerirler. Bu kolesterol ve kan basıncının düzenlenmesine yol açar. Tohumlardaki E vitamini saçın yapısını geri kazandırır ve cilde sağlıklı bir görünüm kazandırır. Kadın sağlığı için, böyle bir incelik üreme organlarının çalışmalarını normalleştirmeye yardımcı olması açısından yararlıdır.

Ayçiçeği ile Kozinaki, vücudu düzenli olarak fiziksel aktiviteye ve olumsuz çevresel faktörlerin etkisine maruz kalan insanlar için de yararlıdır.

Susam tohumlarından

Kozinak üretiminde susam tohumları, özellikle anneler için, fetüste iskelet sisteminin normal gelişimini sağladığından faydalıdır. Susam tohumları, vücudun koruyucu zarını güçlendiren ve ayrıca diş ve kemiklerin durumunu iyileştiren çok fazla kalsiyum içerir. Sinir gerginliği gözlemlendiğinde ürünün stresli durumlarda kullanılması önerilir.

Cevizden

Kozinak üretiminde ceviz kullanılmışsa, o zaman böyle bir tatlılık bitkisel yağlarla zenginleştirilecektir. Ürün, ağır yükler nedeniyle vücudu fiziksel olarak tükenmiş insanlar ve ayrıca çalışmaları özel beyin aktivitesi ile ilişkili olanlar için yararlı olacaktır. Bu bileşen kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yer fıstığından

Yer fıstığı kullanan tatlılar da yararlı özelliklerle karakterizedir. Fıstıkların antioksidan etkisi vardır. Çanak yağsız asitler içerir. Fıstık kozinaki beyin aktivitesini, vücuttaki faydalı elementlerin dolaşımını iyileştirir.

Fıstık kozinak bileşenleri kan damarlarını temizler, aterosklerozun önlenmesidir ve aynı zamanda inme ve kalp krizine karşı korur.

Kurutulmuş meyveden

Kurutulmuş meyveler de keçi üretimi için başlangıç ​​malzemesidir. Böyle bir incelik daha az kaloridir, ancak yemeğin besin değeri ve faydaları tohumlardan gelen şekerlerden biraz daha yüksektir. En popüler katkı maddeleri kuru kayısı ve kuru erik, yani kuru erik ve kayısı meyveleridir. Kuru kayısı retinol içerir. Bu ürünün 100 g'ı günlük potasyum gereksinimini içerir. Ayrıca kuru kayısılarda kalsiyum, magnezyum ve bakır bulunur.

Kuru erik ayrıca bir dizi kullanışlı özellik ile karakterizedir. Güzelliklerin düzenli kullanımı bağırsak hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Ürün, bir dizi vitamin ve mineral ile zenginleştirilmiş antimikrobiyal bir etkiye sahiptir. Ek olarak, bu meyve zihinsel süreçleri aktive etme yeteneği ile karakterizedir. Kurutulmuş meyveler kurutulmuş meyveler ve meyveler olmasına rağmen, yararlı elementler büyük miktarlarda mevcuttur.

Patlamış pirinçten

Şişirilmiş pirinç de gozinaki yapma sürecinde kullanılır. Bağırsakları temizleyen lif içerir. Pirinçteki nişasta, bağırsakları faydalı bakterilerle kolonize etme işlemini sağlar, mikroflorayı normalleştirir. Bu kompozisyona sahip kozinak'ta çeşitli vitaminler ve önemli eser elementler vardır.

Herkül isimli ev sahibinden

Herkül pulları keçi üretmek için çok daha az kullanılır. Bununla birlikte, lezzetli bir tatlı üretmek için bu yöntemin yararlı özelliklerine dikkat etmek önemlidir. Ürün, yulaf ezmesinin sahip olduğu bir dizi yararlı ve besleyici özellik ile karakterizedir. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi olan çok miktarda lif içerirler. Böyle bir tedavi hazırlamak için sadece tahıl, margarin ve bal satın almanız gerekir. Daha sonra, hercules bileşeni margarin içinde kızartılır, daha sonra bal eklenir. Kütle iyice karıştırılır ve kalıpta ince bir tabaka halinde serilir. Soğuduktan sonra, kozinak kullanıma hazırdır.

İnci arpadan

Bildiğiniz gibi, inci arpa bileşiminde birçok amino aside sahiptir. Örneğin, kolajen sentezinde yer alan lisin içerir. Sonuç olarak, kırışıklıkların ortaya çıkma süreci yavaşlar ve cilt pürüzsüz ve esnek kalır. Arpada potasyum, demir, kalsiyum gibi birçok vitamin, makro ve mikro element vardır. Üründe ayrıca çinko, fosfor, iyot vb. Bulunur.

Kozinaki hamilelikte faydalı mı

Bebeğin yatağı sırasında, kadının tat tercihleri ​​sıklıkla değişir. Hamilelik sırasında şeker hayranları kilolarını izlemeli ve zararlı ürünleri diyetten mümkün olduğunca hariç tutmalıdır. Bu durumda Kozinaki, tatlı yiyeceklerin ve un ürünlerinin kullanımı için iyi bir alternatif olarak kabul edilir. Bu hamile bir kadın için büyük bir faydadır.

Fetusu taşırken, kurutulmuş meyvelerden, ayçiçeği tohumlarından kozinaki yemek tavsiye edilir.Yer fıstığı veya cevizden yapılan ürünlerle dikkat edilmelidir. Bu ürünler, çocuğun durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek alerjik reaksiyona neden olabilir.

Emzirirken kozinaki yemek mümkün mü

Emzirme döneminde, kadının vücudunun özellikle vitaminlere ve çeşitli faydalı elementlere ihtiyacı vardır. Şu anda, doğumdan iyileşmesi ve bebeğini emzirmesi gerekiyor, bu nedenle vücudun sağlıklı gıdalarla doyması gerekiyor. Kozinaki emziren bir kadının menüsüne dahil edilebilir. Böyle bir ürün diyeti daha doygun hale getirecektir, ancak bu ürün herhangi bir gozinak içeriğine alerjisi olmayan genç anneler için uygundur.

Bebeğin durumunu da hesaba katmak önemlidir, tatlıyı yedikten sonra, çocuğun sağlığına zarar vermemek için reaksiyonunu takip etmelisiniz. Alerjik reaksiyonu varsa veya kolik konusunda endişe duyuyorsa, ürünün kullanımını derhal terk etmelisiniz.

Kilo kaybı ile kozinaki yiyebilir miyim

Kozinaki, kilo vermek için diyette kullanılabilir. Bu ürünü diyet sırasında kullanmanın avantajı hayvansal protein eksikliğidir. Kozinaki yüksek derecede kalori içeriği ile ayırt edilir, ancak vücudu doyurabilir ve ona bir enerji kaynağı sağlayabilirler.

Aşırı kilolardan kurtulmaya yardımcı olacak diyetin tüm kurallarına uymak için, kurutulmuş meyveler veya susam bazlı bir tatlı seçmelisiniz. Bu bileşenler şekle zarar vermez.

Tıpta Kozinaki

Kozinaki gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirebilir, karaciğeri iyileştirebilir. Bağırsaklarda parazitlerin yanı sıra çocuklarda solucanların ortaya çıkmasını önlemek için kullanılırlar. Bileşimlerinde bal, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, kas yorgunluğunu hafifletmeye yardımcı olur ve periodontal hastalıkta terapötik bir etkiye sahiptir.

Diyabetli

Kozinaki'nin birçok olumlu özelliği olmasına rağmen, bu inceliği kullanması yasak olan bir kategori hala var. Diyabetes mellituslu hastalar hakkında konuşuyoruz, çünkü çoğu zaman pişirme sürecinde bal yerine şeker ve şurup kullanılıyor. İstisnalar, bal ile yapılan ürünün diyet çeşitleri, kuru meyveler, fındık veya tohumlardır.

Bu önemlidir: kozinaki'nin glisemik indeksi 45 ila 80 birimdir.

Pankreatit ile

Pankreatit sıkı bir diyet ve çeşitli lezzetli yemeklerin reddedilmesini içerir. Her şeyden önce, yağlı yiyecekler yemeyi reddetmelisiniz. Bu sınırlama bazı tatlı türleri için geçerlidir. Ayçiçeği tohumları ve bu nedenle kozinaki, çoğu beslenme uzmanı için tartışma konusudur. Bununla birlikte, çoğu bu inceliği yasaklama eğilimindedir. Alevlenme ile özellikle katı bir diyet gözlenir. Ancak remisyon sırasında bile, kozinaki tüketilmemelidir. Böyle bir yemeğin küçük bir parçası bile midede ağrıya neden olabilir, bulantı ve kusmaya neden olabilir ve hatta ishale neden olabilir.

Pankreatitli Kozinaki bazı nedenlerden dolayı tehlikelidir. Tatlı yapmak için kullanılan fındık ve tohumlar yasaktır, çünkü pankreası uyarırlar, bu da bezin nüksetmesine neden olabilir. Şeker şurubu şeklindeki bir bağlayıcının sindirilmesi zordur, bu nedenle pankreatik meyve suyu ve enzimlerin aşırı sentezini gerektirir. Ayrıca sindirim sisteminin iltihaplı organına bir yük getirir.

Kozinak'ın hemen hemen tüm bileşenleri (bal, fındık ve tohumlar) güçlü alerjenlerdir. Pankreas iltihabının arka planına karşı, bir kişi vücudu için alışılmadık bir reaksiyon yaşayabilir. Daha önce kozinak bileşenlerine alerji olmasa bile, bu hastalık ile ortaya çıkabilir.

Çoğu vicdansız üretici, aroma maddeleri, lezzet arttırıcılar, kozinak üretimi için boyalar şeklinde çeşitli katkı maddeleri kullanırlar, bunların hepsi sindirim sistemini, özellikle pankreası olumsuz etkiler.

Sadece kalıcı remisyonda, bir doktorun izni ile 30 g'dan fazla tatlı yiyemezsiniz. Olumsuz sonuç yoksa, bir süre sonra tekrar aynı miktarda tadını çıkarabilirsiniz.

Gastrit ile

Gastrit tespit edildiğinde kozinaki'nin kullanılıp kullanılamayacağını anlamak için, bu ürünün temelinin çoğunlukla ayçiçeği tohumu olduğunu hatırlamanız gerekir. Bununla birlikte, diğer bileşenleri kullanırken bile, beslenme uzmanları yemeğin diyete dahil edilmesini önermez, çünkü katı ve kaba gıdaların kullanımı midenin iltihaplı duvarlarına zarar verebilir. Kozinaki'nin çok fazla yağ ve şeker içerdiği de unutulmamalıdır. Bu ürünün gastrit hastaları ile tüketilmesi yasaklanmıştır.

Hastalığın alevlenmesi ile Kozinaki, remisyon dönemi için olduğu gibi kategorik olarak yenilmemelidir, burada her şey o kadar basit değildir. Kalıcı bir remisyon dönemi gözlenirse ve hastalık uzun süredir hissedilmezse, bu ürünün az bir kısmını yiyebilirsiniz. Onu kötüye kullanmamak önemlidir. Aksi takdirde, böyle bir tatlı midede ağrıya ve mide ekşimesine neden olarak gastritin alevlenmesine neden olur.

Kozinaki'yi aç karnına kullanmak yasaktır. Ve onları sadece gastrit durumunda değil, aynı zamanda bu tür patolojilerin yokluğunda da yiyemezsiniz.

Kozinaki'nin yararlı özellikleri vardır, ancak olumsuz yönleri de vardır. Ürün çeşitli vitaminler ve amino asitler içerir. Ancak aynı zamanda, yemek insan vücudunun durumunu olumsuz etkileyen yağ oranı yüksektir. Çok sayıda tohumun olağan kullanımının bile karaciğer, böbrekler ile ilgili problemlere neden olduğu ve aynı zamanda kilo alımına yol açtığı unutulmamalıdır. Bu nedenle, sağlık sorunları varsa, bir uzmana danışın.

Kabızlık için

Kabızlık meydana geldiğinde Kozinaki kullanılabilir. Susamın böyle bir tedavinin parçası olarak hafif müshil etkisi vardır. Cevizlerin de bir avantajı vardır, bunlardan biri gastrointestinal sistemin işlevlerini uyarmaktır. Fındıktaki besinler kronik kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur. Kozinaki'nin bileşimindeki kurutulmuş meyveler, bağırsakların toksinlerden mükemmel bir şekilde temizlenmesine de katkıda bulunur.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Şu anda, kozinaki'nin endüstriyel üretimi çeşitli kimyasal katkı maddelerinin kullanımını içerir. Genellikle, üreticiler çekici bir görünüm elde etmek için koyulaştırıcılar, renklendirme bileşenleri kullanırlar. Ayrıca kozinak bileşiminde lezzetler ve diğer tehlikeli maddeleri bulabilirsiniz. Bal yerine, aşırı tüketimi insan vücuduna zarar veren şeker kullanılır. Büyük miktarlarda, bu bileşen çürük ve diğer çeşitli diş hastalıklarının gelişmesine yol açabilir. Ek olarak, zararlı gıda kapanımları midede iltihaplanmaya neden olabilir.

Şeker hastalığı olan kişilerde tatlı kontrendikedir. Vücut sıklıkla alerjik hastalıklara maruz kalırsa ürünü kullanmanız da önerilmez. Dikkatli olmak önemlidir.

Kozinaki nasıl seçilir ve saklanır

Kozinaki ilk olarak Gürcistan'da ortaya çıktı. Bugün, bu tür tatlılar yapma gelenekleri hala orada görülmektedir. Ancak, endüstriyel ürünler her zaman yüksek kalitede değildir. Sağlığınız için güvenli bir tedavi seçmek için, satın alırken paket üzerindeki bilgileri dikkatle incelemeniz gerekir. Ürün yapay katkı maddeleri ve boyalar içermemelidir.Şeker şurubu değil, balın kullanıldığı imalatta böyle bir kozinaki seçmeniz gerekir.

Bu nedenle, kompozisyona, renge ve kokuya dikkat etmelisiniz. Eğer incelik koyu kahverengi bir renge sahipse, bu şurubun burada bağlayıcı bileşen olduğunu gösterir. Kaliteli bir ürün, kullanılan bal, fındık veya kuru meyvenin karakteristiği olan özel bir kokuya sahip olmalıdır. Aromatik bileşenler kullanarak kozinaki'yi satın almayın. Böyle bir tatlı vücuda herhangi bir fayda sağlamayacaktır.

Satın aldıktan sonra, kozinaki gıda kağıdında veya sıkı bir kapağı olan bir kapta saklanmalıdır. Raf ömrü üretim tarihinden itibaren altı aydır.

Evde kozinaki nasıl yapılır

Evde bağımsız kozinaki üretimi ile yüksek kaliteli ve doğal bir ürün elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için 300 g fındık, kuru meyve veya diğer bileşenlere, 50 g şeker ve 250 g bal gerekir.

Evde böyle bir tedaviyi nasıl pişireceğinizi düşünün. İlk önce fındıkları iyice doğramanız gerekir. Yer fıstığı kullanılıyorsa, ikiye kesmek veya tatlı bütününe dahil etmek yeterlidir. Daha sonra, fındıklar yağsız hafifçe kızartılmalıdır. Bu onları daha kokulu yapacak. Bundan sonra, bir su banyosunda şekeri eritin ve bal ile karıştırın. Böyle bir şurup sadece 40 dereceye kadar ısıtılabilir, daha yüksek sıcaklıklarda balın yararlı özellikleri kaybolur. Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve kavrulmuş fındıkları oraya dökün. Kütleyi tatlı şurup ile dökün. 15-20 dakika sonra, hazır kozinaki'yi küçük parçalar halinde kesin ve birkaç saat kurumaya bırakın.

İsterseniz, kurutulmuş meyveleri, kuru kayısıları bir tabağa dahil edebilir, eritilmiş çikolatanın üzerine dökebilirsiniz. Pişirme sürecinde, bir tür fındık kullanabilir, birkaç çeşit ekleyebilir veya bunları tohumlarla birleştirebilirsiniz. Bununla birlikte, çok sayıda içeriğin bitmiş ürünün kalori içeriğini arttırdığını hatırlamanız gerekir.

Kozinaki, insan vücuduna büyük faydası olan lezzetli bir üründür. Bununla birlikte, muamele sadece imalatında doğal bileşenler kullanıldığında yararlı özellikler kazanır. Ve elbette, ev yapımı tatlılar bile aşırı kilo almamak için ılımlı olarak yenmelidir.

Günde kozinaki ne kadar yiyebilirsin

Kozinaki'nin kullanım oranı ana içeriğe bağlıdır. En yaygın olanı ayçiçeği çekirdeğidir, böyle bir tedavinin kalori içeriği 100 g başına 515 kcal'dir.Bu miktar normal günlük kalori alımının dörtte birinde yoğunlaşır. Beslenme uzmanları, günde 60-70 g'dan fazla ürün tüketmemenizi, metabolik süreçleri hızlandırmak için bol miktarda sıvı içmenizi önerir.

Oruçta kozinaki yemek mümkün mü

Oruç, hayvansal ürünlerden uzak durmaktır. Doğal kozinak hazırlanması için bal, fındık, tohum, yani bitki kökenli ürünler kullanılır. Bu nedenle, bu ürün oruç sırasında yenilebilir.

Kozinaki hakkında ilginç gerçekler

1. Kozinakların vatanı Gürcistan. Orada, bugüne kadar, bu yemek festival sezonuna aittir ve Yılbaşı masasında servis edilmektedir. Bizim için bu sıradan bir ürün.
2. Gürcistan'da, kozinaki evde zenginliğin sembolü olarak kabul edilir. İncelik sadece zengin feodal beyler arasında değil, aynı zamanda sıradan sakinlerin masalarında da bulundu. Daha önce, savaştan dönen savaşçıları ekmek ve tuzla değil kozinaki ile buluşturma geleneği vardı.

Fotoğraf Kozinakov