Keçi eti: vücuda yararları ve zararları

Keçiler ilk evcilleştirilmiş hayvanlardan biridir, bu nedenle keçi eti yaklaşık 10 bin yıldır insanlar tarafından bilinmektedir. Yıllar boyunca keçilerin et ve yağları iyi çalışılmış, özellikleri, zararları ve yararları belirlenmiştir. Keçi eti ile lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğini öğrendiler. Bu hayvanların eti, bu makalede daha ayrıntılı olarak ele alınacak ilginç ve benzersiz bir üründür.

Keçi eti ve kuzu eti arasındaki fark nedir

Keçi eti koyun eti etinden önemli farklılıklara sahiptir:

1. Keçi etinin rengi çok daha koyu, ancak kuzu eti açık kırmızı bir lif tonuna sahiptir.
2. Kuzu, keçi eti arasındaki ana fark olan belirli bir kokuya sahip değildir.
3. Kuzu şişman ve sinirlidir; aksine keçi daha kurudur, çünkü neredeyse subkutan ve intramüsküler yağ yoktur.
4. Kuzu incik daha kısadır.
5. Keçi etinin tadı da farklı bir tat vericidir, daha acı ve kurudur, sığır eti kurulukta hatırlatır, ancak koyun eti yağ, sulu ve çok lezzetlidir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

100 gram et 109 kcal, günlük protein alımının% 28'ini ve günlük yağ alımının% 3'ünü içerir.

Et, B vitaminlerinin yanı sıra sodyum, kobalt, potasyum, kalsiyum, demir, iyot, magnezyum, sodyum, krom, çinko, flor, fosfor içerir. Buna dayanarak, keçi etinin eser elementlerin yüksek içeriği nedeniyle faydalı olduğu sonucuna varabiliriz. Ve kobalt, fosfor, demir ve krom gibi bazı maddeler ette büyük miktarlarda bulunur ve pratik olarak vücudun günlük ihtiyacını onlar için doldurur.

Yararlı keçi eti nedir

Genel fayda

Et yemede uzun deneyim, yararlı özelliklerini doğrular. Az miktarda yağa rağmen, et diyet olarak kabul edilir ve tavşan eti ile birlikte çeşitli kilo verme programlarında kullanılır. Keçi etinden elde edilen yağ, tamamen insan vücudu tarafından işlendiği ve dokularında birikmediği için güvenli kabul edilir. Bu nedenle, keçi eti metabolizmayı ve bağırsak yolunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Sürekli keçi eti kullanımı ile damarlar kolesterol plaklarından temizlenir, yeniden oluşma riski en aza indirilir. Bu nedenle, hayvan etinin kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar tarafından yenmesi tavsiye edilir.

Keçi vücuttan zayıf sıvı alınması nedeniyle oluşan şişlikle etkili bir şekilde savaşır. Sürekli et tüketimi Alzheimer'ın önlenmesidir. Eklem fonksiyonu düzelir, kondroblastların artan salınımı nedeniyle eklem hastalıkları riski azalır. Oluşumu, etin tüm yararlı maddelerinin vücut tarafından asimilasyonu nedeniyle oluşur. Maksimum fayda, tercihen haddelenmiş genç bir hayvanın ürününün seçilmesiyle elde edilebilir.

Kadınlar için

1. Diyet özellikleri nedeniyle keçi eti, özellikle aşırı kilolu insanlar için kadınlar için en uygun olanıdır. Et, kadın vücudunun protein ve diğer eser elementlere olan ihtiyacını tamamen karşılar.
2. Keçi eti saç ve tırnakların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Saç daha az kuru olacak, tırnak plakası - daha güçlü.
3. Etteki yüksek demir içeriği, kadınların adet döngüsü sırasında daha hızlı iyileşmesine, ağrıyı hafifletmesine ve döngüyü normalleştirmesine yardımcı olacaktır.
4. Kadınlar stres, yorgunluk ve depresyona erkeklerden daha yatkındır.Hayvanın etindeki yüksek B vitamini içeriği, yorgunluk, baş ağrısı, ruh halini iyileştirmeye ve duygusal arka planı geri kazanmaya yardımcı olacaktır.

Erkekler için

Et, özellikle sigara içenler için de erkekler için iyidir. Ürün karaciğer üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hücreleri nikotin ve alkol zehirlenmesinden temizler. Et ayrıca gücü artırır ve üreme sisteminin işleyişini iyileştirir, zor bir iş gününden sonra stresi ve gerginliği giderir. Keçi eti, özellikle kemik kırıklarından sonra bağ dokusunun restore edilmesine yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Hamile kadınlar, vücudu ve bebeği için gerekli oldukları için çok miktarda vitamin tüketmelidir. Keçi eti, hamile bir kadının vücudundaki vitamin ihtiyacını tamamen telafi eder, emzirme üzerinde olumlu bir etki.

Kadınlar genellikle vücuttan sıvı alma konusunda problem yaşarlar ve bacaklarında, kollarında veya yüzlerinde şişme gelişir. Keçi eti, durgun sıvıyı çıkararak ve şişme riskini azaltarak bu sorunla etkili bir şekilde savaşır.

Et, kadınların hamilelik sırasında diş kaybı, kırılgan saçlar ve tırnaklar ve kuru cilt gibi popüler bir sorunla baş etmelerine yardımcı olur.

Emzirirken

Emzirme döneminde tam gelişim için, bebek anne sütünden tüm vitamin ve mineralleri almalıdır. Kadın sırayla onları yiyeceklerden alır. B vitamini şu anda özellikle önemlidir, bir kadının doğumdan sonra daha hızlı iyileşmesine ve süt üretimini ve kalitesini iyileştirmesine yardımcı olur. Etteki protein, çocuğun iç organ hastalıklarından, gelişim ve büyümede inhibisyondan kaçınarak düzgün bir şekilde gelişmesine yardımcı olur.

Keçi eti kolayca sindirilir, çocukta alerjik reaksiyonlara neden olmaz.

Çocuklar için

Çocuklar 12 aydan itibaren keçi etine başlayabilirler. Alerjik reaksiyonlara neden olmaz, az miktarda yağ içerdiğinden, çocukların vücudu tarafından kolayca emilir. Bağışıklık ve hastalıklara karşı direnci arttırdığı için çocuklar için yararlıdır.

Ve keçi yağının kendisi pediatrik tıpta başarılı ve etkili bir şekilde kullanılmaktadır.

Kilo verirken

Daha önce de belirtildiği gibi, keçi eti diyet olarak kabul edilir. Az miktarda bulunan yağları tamamen işlenir ve cilt altında depolanmaz. Et, sıvıyı insan vücudundan “uzaklaştırmaya” yardımcı olur, kilo verirken önemli olan metabolizmayı hızlandırır.

Kızarmış keçi eti bile diğer türlere kıyasla en az miktarda kolesterol içerdiğinden zararlı değildir.

Yararlı keçi yağı nedir

Keçi yağı, bağışıklık sistemini uyaran ve antioksidan etkiye sahip maddeler içerir. Çoğu zaman, yağ merhemler için bir bileşen olarak kullanılır, ancak oral uygulama için tarifler vardır. Keçi yağının bileşimi şunları içerir:

1. Çoklu doymamış ve doymuş yağlar, proteinler. Kompozisyondaki anti-enflamatuar etkiye sahip olan ve romatizmayı mükemmel şekilde tedavi eden yağ asitleridir.
2. B, C, E, D. gruplarının vitaminleri Keçi yağı, cilt üzerinde gençleştirici bir etkiye sahip nadir bir B 13 vitamini içerir. Bu etki, proteinlerin ve nükleik asitlerin sentezinden kaynaklanmaktadır.
3. Potasyum, Magnezyum ve Manganez.
4. Koenzimler, antioksidanlar ve hipoalerjenik kazein.

Sürekli keçi yağı tüketimi kanser riskini azaltır.

Yağ, gut, kas-iskelet sisteminin çeşitli hastalıklarını mükemmel bir şekilde tedavi eder. Bunlar artrit, artroz, romatizma, osteokondrozu içerir. Keçi yağı, nevraljik hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Solunum yolu patolojileri ve enfeksiyonları ile etkili bir şekilde savaşır.

Keçi yağının tıbbi amaçlar için kullanımı

1. Keçi yağı çocuklarda öksürük ve bronşit için kullanılır.Üst solunum yolu hastalıklarında, yağ oral olarak kullanılabilir. İşte keçi sütü ve yağ tariflerinden biri. Sütün hafifçe ısıtılması gerekir, 1 çay kaşığı bal ve aynı miktarda yağ ekleyin. Her şeyi karıştırın. İlacı yatmadan önce 7 gün boyunca almanız gerekir. Aldıktan sonra, uzanın ve kendinizi bir battaniyeyle örtün, öksürük çok güçlü ise, ilacı günde iki kez alabilirsiniz.
2. Yağ solunum yolu hastalıkları ile ovulabilir, bu ek bir terapi olacaktır. Prosedür için, yağı ısıtmanız gerekir, ancak yanmasına izin vermeyin. Sırttaki göğüs bölgesinde, göğüste ovalamak gerekir. İlaç tamamen ovulur; ayrıca, etkiyi arttırmak için yağa 2-3 damla terebentin eklenebilir.
3. Kronik bronşit alevlenmeleri ile propolis ilavesiyle yağ bazlı bir ilaç hazırlanır. Bileşenler bir su banyosunda karıştırılır ve soğutulduktan sonra bir buzdolabında saklanır. Cildi ovalamak için ek ısıtma olmadan doğrudan buzdolabından bir parça ilaca ihtiyacınız vardır. Sürtünme yaklaşık bir hafta boyunca günde 3 kez yapılır. Önemli: tedaviden önce, bir çocuk doktoruna veya terapiste danışmanız gerekir, kontrendikasyonlar olduğundan, en önemlisi alerjik reaksiyonlardır.
4. Pürülan yaralar keçi yağı ile tedavi edilebilir. Bunları işlemek için aşağıdaki bileşenleri karıştırmanız gerekir: yağ, soğan ve tuz. Ürünlerin oranları aynı olmalıdır. Soğanı püre haline getirmek için ince bir rende üzerine öğütün ve diğer bileşenlerle karıştırın, yağı eritmek gerekli değildir. Merhemi bir gazlı bez üzerine düz bir tabaka halinde uygulayın ve pürülan bir yaraya uygulayın. Kompres her gün değiştirilmeli ve her saatte bir, oksijenin yaraya akmasını sağlamak için bandaj çıkarılmalıdır. Merhem yarayı dezenfekte eder ve hızlı iyileşmesine katkıda bulunur.
5. Keçi yağı gastriti etkili bir şekilde iyileştirir. Keçi yağını 500 ml, bal - 500 ml, aloe suyu - 20 ml miktarında almak gerekir. İlaç yemeklerden önce günde iki kez 20 ml alınmalıdır.

Kompozisyonda keçi yağı bulunan lavman, mukoza zarına zarar vermeden bağırsakları nazikçe temizlemeye yardımcı olur.

Halk tariflerine ek olarak, keçi yağı birçok modern ilacın bir parçasıdır. İçeriği ile hemoroid karşı kremler geliştirilmiştir. Krem, herhangi bir eczanede doktor reçetesi olmadan satılmaktadır. Yan etkilere ve alerjik reaksiyonlara neden olmadan nazik ve etkili bir etkiye sahiptir. Bu tür fonlar problemli bir yerde yanma hissi, ağrı, kaşıntı ve iltihabı ortadan kaldırabilir.

Eklemleri güçlendirmek, artrit ve artrozu tedavi etmek için kremaya keçi yağı dahildir - Chondrocream. Yağlı krem, eklemlerdeki iltihap ve ağrıyı hafifletir, yaralanmaların ve burkulmaların etkilerini hafifletir. Isınma iyileşme etkisini hızlandıracağından, bu yerin sarılması gerektiğinden, gece ağrılı lekeler tedavi edilir.

Kozmetolojide keçi yağı nasıl kullanılır

Yağın ana işlevi yaşlanma karşıtı etkidir. Bu nedenle, anti-aging etkisi olan birçok kremde bulunur.

Yaşlanma karşıtı etkilere sahip kremler, koenzim Q10 sayesinde cildi etkiler. Bu eşsiz madde, özünde bir antioksidandır. İnsan vücudunda üretilir, ancak koenzim içeren bir krem ​​uygulamak gençliğin etkisini artırır. 32 yıl sonra, koenzim neredeyse tamamen üretilmeyi durdurur ve burada içinde keçi yağı bulunan bir krem ​​gelir.

Sıkılaştırma özelliklerine ek olarak, yağ içeren kremler şişliği hafifletmeye yardımcı olur, küçük iltihapları giderir. Kırışıklıkların derinliğini azaltır, cildi beyazlatır ve vitaminlerle doyururlar. Evde keçi yağına dayalı maskeler ve kremler pişirebilirsiniz.

1. Yüzün ve ellerin kuru cildinin sahipleri, her iki günde bir kez temizlenmiş cilde bir maske uygulamalıdır. Bunu yapmak için 1 çay kaşığı bal, 1 çay kaşığı eritilmiş yağ ve 4-5 damla limon suyu alın. Tüm bileşenleri karıştırın ve 20 dakika boyunca bir maske ile uygulayın, ardından ılık su ile yıkanmaları gerekir.
2. İnce kırışıklıkları gidermek ve cildi daha pürüzsüz hale getirmek için, buzdolabında uzun süre saklanan benzersiz bir krem ​​yapabilirsiniz. Keçi yağını eritin, sonunda 50 ml çıkmalı, 1 çay kaşığı deniz topalak yağı, 1 çay kaşığı esans yağı, yarım çay kaşığı calendula tentürü dökün.Krem temiz cilde haftada 1-3 kez uygulanabilir, prosedürün süresi 25 dakikadır.
3. Kleopatra'nın tavsiyesi üzerine yaşlanma karşıtı etkisi olan krem. Büyük aloe yaprakları (mutlaka yetişkin bir bitki) almanız ve 3 gün boyunca buzdolabına koymanız gerekir. Daha sonra onlardan 2 yemek kaşığı meyve suyu sıkın ve bir yemek kaşığı gül suyu ve bir çay kaşığı bal ile karıştırın. Her şeyi karıştırın ve su banyosunda kaynatın. Karışımı ısıdan çıkarın ve içine yarım bardak eritilmiş keçi yağı dökün. Kremsi bir kütle almalısın. Krem yüz, eller ve dekolte üzerinde kullanılabilir. Gül suyu, gül yaprakları veya esansiyel gül yağı infüzyonu ile fark edilebilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ana kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür. Vücudun alerjik reaksiyonunun ilk belirtilerinde, ürünü almayı reddetmeniz gerekir.

Keçi yağının idrar söktürücü özellikleri vardır, bu nedenle böbrek, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir. Sıklıkla ishalden muzdarip insanlar oral uygulamayı bırakmalıdır. 6 aylıktan küçük çocuklarda yağ kontrendikedir.

Midenin peptik ülseri, kan hastalıklarından muzdarip insanlar, ürün seyreltilirken, insanlar için yağ yasaktır. Çocuğun yatağı ve emzirme döneminde kontrendikedir.

Etin kontrendikasyonları yoktur. Uygun şekilde saklanır ve hazırlanırsa, insan vücuduna zararsızdır.

Keçi eti nasıl seçilir ve saklanır

1. Her zaman taze olduğu pazarda keçi eti satın almak daha iyidir. Doğal ve taze et kırmızıdır, rüzgarlı değildir ve aşırı kurutulmaz. Isıl işlemden sonra çok daha hafiftir. Dokunma için, fileto kıvamlı ve gevşek olmamalıdır. Hamuru bastırdıktan sonra, deforme olmuş yüzey hızlı bir şekilde önceki şeklini geri yüklemelidir. Ette kapanım yoktur, fileto homojen olmalıdır.
2. Dürüst olmayan satıcılar keçi eti için koyun eti vermeye çalışır. Yağlara dikkat etmelisiniz, keçi etinde yeterli değildir ve peritonda birikir, pratik olarak deri altı yağ yoktur. Yağın rengi sarı olmamalıdır, örneğin beyaz ve krem ​​tonları.
3. Keçi eti hafif bir kokuya sahiptir. Ancak bu koku güçlü ve keskin ise, o zaman böyle bir satın almayı reddetmelisiniz.

Kokunun eti bozmaması için, öncelikle hayvanı keserken buna dikkat etmelisiniz. Cildi karkastan çıkarırken, dış kısmının etle temas etmemesine dikkat edilmelidir, aksi takdirde hayvan ter kokusu kalır. Deriden sonra, hayvanın kokusunu elden çıkarmak için eller sabun ve su ile iyice yıkanmalıdır.

Diğer etler gibi, hemen keçi eti pişirmek daha iyidir, bu nedenle ondan yemekler daha lezzetli ve daha aromatik olacaktır. Ancak gerekirse, et kemiklerden ayrılır ve dondurucuda -18 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta saklanır.

Keçi eti kokusundan nasıl kurtulurum

Hoş olmayan kokuyu etten çıkarmak için önce suya batırılmalı, iki et suyunda kaynatılmalı, dökülmeli ve su değiştirilmelidir. Üçüncü et suyunda et yenilebilir. Etin pişirildiği suda baharat, defne yaprağı, biberiye eklemeniz gerekir. Bu, kokuların giderilmesine yardımcı olur.

Et pişirilir veya kavrulursa, en az 24 saat marine edilmelidir. Ve turşuya bir bardak beyaz şarap eklerseniz, koku olmaz. Hoş olmayan et kokusunu tamamen ortadan kaldıran alışılmadık dekapaj yöntemlerini kullanabilirsiniz. Bunlardan en uygun fiyatlıı sıcak suda dekapaj yapmaktır. Bunu yapmak için, eti küçük parçalara ayırın, bir kaseye koyun, soğan halkaları ile üst kapağı eşit bir tabakaya koyun. Eti tuz, karabiber, baharatlarla serpin, 30 dakika kaynar su dökün. Suyu boşalttıktan sonra. Şimdi et sonraki pişirme için hazır.

Nar suyu turşusu, etin güçlü kokusundan ve tadından kurtulmanıza yardımcı olur. 1 kilogram keçi eti için 300 ml nar suyu, 2-3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kıyılmış kişniş veya tahıl, biraz tuz almanız gerekir. Tüm malzemeleri karıştırın ve serin bir yerde 3-4 saat yerleştirin. Sonuç olarak et bir koku ve spesifik bir tat olmadan elde edilir, lifler yumuşar ve çok daha sulu ve daha aromatik hale gelir. Nar suyu turşusunun altındaki et bir incelik olarak kabul edilir.

Keçi eti nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Etin düzgün işlenmesi ile keçi eti yemekleri olağandışı lezzetli ve besleyici hale gelir. Onunla yemekler nadiren masada bulunur, çünkü keçi etinin pazarda satın alınması her zaman mümkün değildir. Avcıların ya da keçi tutan insanların evlerinde pişiriyorlar.

Pişirme etinin tuhaflığı, hangi yemeğin ondan hazırlanacağına bakılmaksızın marine edilmesi gerektiğidir. Pişirme süresi, bireyin yaşına bağlı olarak 3-4 saate kadar çıkabilir. Eti ocakta, fırında, yavaş pişiricide veya kazıkta pişirebilirsiniz.

Keçi Patates Yahni

Genç etin kokusu ve tadı yoktur ve patatesle birlikte herkesi bastırır. Tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1,5-2 kg keçi eti;
• patatesler, tercihen genç;
• defne yaprağı - 5 adet;
• su - 3 bardak;
• kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı;
• tuz.

Eti iyice durulayın, soğuk su ekleyin ve yaklaşık bir saat bekletin. Küçük parçalar halinde kesildikten sonra, büyük kemikleri çıkarın, küçük bırakılabilir. Biber eti, tuz henüz gerekli değildir. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağ dökün ve eti çıkarın. Orta ateşte 15-20 dakika kızartmanız gerekir. Ardından ete 2 bardak ılık su dökün ve su tamamen kaybolana kadar kapağı kapatarak pişirin. Sonra tuz ve 2 defne yaprağı koyun. Başka bir bardak su döküldükten sonra tamamen buharlaştırın. Etin haşlanması için toplam süre bir saattir.

Et haşlanırken, patatesleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için soyun, kurutun, kalın halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar defne yaprağı ile tuzlu suda pişirin.

Patateslerde servis yaparken, aromalı ve sulu et koyun.

Şarapta pişmiş keçi eti

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• et - 1 kg;
• kuru beyaz şarap - 2 bardak;
• sarımsak - 2 diş;
• orta boy tatlı biber - 3 adet;
• zeytinyağı - 180 gram;
• bir limonun suyu;
• tuz.

Eti soğuk suda durulayın, sonra küçük parçalar halinde kesin ve yağ eklemeden bir tavada kızartın. Kendi suyunda kızartılır. Et altın olur olmaz, içine şarap dökün. Eti yaklaşık yarım saat haşlayın. Zeytinyağlı bir tavada, ince doğranmış sarımsak kızartın. Ete ekledikten sonra. Sarımsağın kızartıldığı tavada, biberi koyun ve kızartın, sonra ete ekleyin. Karıştırmanız ve limon suyuna dökmeniz gereken tek şey. İlk olarak, her şeyi 5-7 dakika yüksek ateşte söndürün, ardından ateşi azaltın ve eti pişene kadar pişirin ve sıvıyı kısmen buharlaştırın.

Biber ve sarımsaktan sonra kalan zeytinyağını ısıtın ve ete ekleyin. Sadece 2-3 dakika ve et herhangi bir garnitür ile masaya servis edilebilir.

Keçi fındık

Yemek için hazırlamanız gerekir:

• 600 gram et;
• 4-5 orta boy soğan;
• bir bardak soyulmuş ceviz;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu;
• yeşil kişniş;
• 1 çayevi şerbetçiotu-suneli karışımı;
• şarap sirkesi, tuz ve karabiber.

Keçi daha şişman seçmek için daha iyidir, yıkanması, orta boy parçalara kesilmesi gerekir. Onları defne yaprağı ile derin bir tavaya koyun ve kendi suyunda kısık ateşte pişirin. Bu meyve suyunun bir kısmının ayrı bir kaseye boşaltılması gerekir, daha sonra yine de gerekecektir.

15 dakika sonra soğanı ete ekleyin ve kızartın. Et tuzlanmalı ve sirke dökülmelidir. Et sirke içinde haşlanırken, fındık hazırlayın. Bir kıyma makinesinden geçirin ve baharatlarla karıştırın.Karışımı et kızartırken ortaya çıkan meyve suyu ile dökün. Etin içine geri dökülmeli ve yaklaşık 15 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirilmelidir.

Soslu Keçi Köftesi

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram et;
• biraz buğday ekmeği, yaklaşık 50 gram;
• süt - 30 ml;
• bir küçük soğan;
• fasulye püresi - 150 gram;
• ghee - 1 çay kaşığı;
• domates salçası veya sıcak ketçap - 100 gram;
• biraz peynir ve kraker;
• yeşillik, karabiber ve tuz.

Sütün içine batırılmış et ve ekmeği bir kıyma makinesinden geçirin. Kütleye tuz ve karabiber, doğranmış soğan ve su ekleyin. Toplam su kütlesi, et ağırlığının% 10'undan fazla değildir. Ortaya çıkan doldurma parçalara bölünmeli, onlardan toplar oluşturmalı ve bir fırın tepsisinde 7-10 dakika pişirilmelidir.

Tava yağ ile hafifçe yağlanmalı ve üzerine püresi fasulye koyulmalıdır. Bezelye veya fasulye püresi olabilir. Köfteleri patates püresine koyun, sosu dökün, peynir ve ekmek kırıntıları serpin. Köfteleri tekrar 20-25 dakika fırına koyun.

Hazır olduğunuzda, yemeği çıkarın, yağ dökün ve doğranmış otlar serpin. Köfte tahıl veya patates garnitürüyle servis edilebilir.

Keçiler hakkında ilginç gerçekler

1. Bilim adamları keçilerin evcilleştirilmesinin yaklaşık 10 bin yıl önce Orta Doğu'da gerçekleştiğine inanıyorlar. Keçi, tüberküloz, kanser hastası olmayan ve parazit taşıyıcısı olmayan tek hayvandır.
2. Keçiler aşırı sıcağa veya dona kolayca tolere edebilir, yetersiz bir merada otlayabilir, ancak ıslak iklim onlar için çok zordur.
3. İnsanlara alışabilir ve “manuel” bir hayvan gibi davranabilirler, eğer bir kişi onlara iyi davranırsa, bunu hissederler. Buna ek olarak, keçiler doğası gereği çok meraklıdır, tatlarını bilmek için küçük nesneleri yutabilirler.
4. Bir Londra baskısı keçi melemesinin bir aksanı olduğunu iddia ediyor. Hayvan başka bir yere taşınırsa, yaşlanırsa sesi değişir. Ve bir sürünün hayvanları birbirine uyum sağlar ve sesleri aynı olur.

Keçiler birçok yönden faydalıdır; yün, besleyici ve sağlıklı süt, yağ ve et sağlarlar. Besin değeri olan keçi eti domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti ile tartışabilir. Ve etin doğru işlenmesi ile yemekler lezzetli, kokusuz ve tatsızdır. Bu hayvandan düzenli olarak yemek yiyerek, uzun yıllar sağlık, güzellik ve gençliği koruyabilirsiniz.

Fotoğraf keçisi