Tavşan eti: faydaları ve vücuda zarar

Tavşan etinin beslenme özellikleri onu böyle bir ürünün diğer çeşitlerinden ayırır. Bu et, aynı zamanda diyet olan lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılır. Tavşan, gebelik ve emzirme döneminde çocuklukta bile kullanılması tavsiye edilen hipoalerjenik bir üründür. Tavşan yemekleri de, özellikle sindirim sistemi patolojileri için belirli hastalıklar için reçete edilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Şu anda, tavşan yetiştiriciliği hayvancılık sektörünün en yaygın kollarından biridir. Bu memeliler hızla büyür ve oldukça verimlidir. Yani, iki aylık bir tavşanın ağırlığı bir buçuk kilogram olabilir. Hayvanın karkasının neredeyse% 85'i ettir. Bu ürün yoğun bir yapıya sahiptir, et kemiklerden kolayca ayrılır. Yaşla birlikte, tavşan yağ miktarını ve dolayısıyla kalori içeriğini artırır.

Kimyasal bileşim:

1. Tavşan eti, zengin bir vitamin bileşimi ile karakterizedir. Bileşimindeki A vitamini bağışıklığı güçlendirmeye, diş minesini iyileştirmeye yardımcı olur, kırışıklıkların ortaya çıkmasını ve uykusuzluk gelişimini önler.
2. Askorbik asit, diş ve diş etlerinin, saç ve cildin sağlığından sorumludur, kaslarda ve eklemlerde ağrıya karşı korur.
3. Tokoferol görme yeteneğini iyileştirir, libidoyu arttırır, spontan kürtaj ve infertiliteye karşı korur ve ayrıca kırışıklıkların ortaya çıkması ve kötüleşen cilt durumunun ortaya çıkmasıyla erken yaşlanma sürecinin gelişmesini önler.
4. Tavşan etindeki tiamin, kardiyovasküler sistemin normal işleyişinden sorumludur, hafızayı iyileştirir ve baş ağrılarını hafifletir. Riboflavin vücudu stres, soğuk algınlığı, saç dökülmesinden korur.
5. B6 vitamini hafızayı geliştirmek için tasarlanmıştır, yorgunlukla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca kan basıncını normalleştirir.
6. Folik asit iştahı artırır. Bu bileşenin eksikliği dişeti hastalığına, akne görünümüne yol açabilir.
7. Kobalamin, bir kişinin zihinsel sağlığından sorumludur, vücudu skleroz ve hatta felç gelişiminden korur.
8. Ayrıca, tavşan eti, eksikliği sinirlilik, sinirlilik ve kas güçsüzlüğüne yol açan PP vitamini içerir. Ek olarak, bu madde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
9. Tavşan eti bir kükürt kaynağıdır.
10. Ayrıca bu üründe P, Fe, K, Ca, Zn, Cu, I, Mn ve diğerleri gibi mineral elementler vardır.
11. Tavşan eti, 19 amino asidin varlığı ile karakterizedir. Özellikle içinde bir çok lisin.

Diyet ürününün kalori içeriği 100 g başına 184 kcal'dir.Diğer et türlerinin aksine, tavşan vücut tarafından neredeyse tamamen emilir -% 90.

Yararlı tavşan eti nedir

Genel fayda

Herkes, insan diyetinde vücudun tam gelişimi için et ürünleri olması gerektiğini bilir. Tavşan aynı zamanda sağlıklı bir besindir. Incelik insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Tavşan etinin yararlı özellikleri, beyin hücrelerine oksijen taşınmasına yardımcı olarak zihinsel yetenekleri geliştirdiği gerçeğinde kendini gösterir. Ürün vücuda kalsiyum sağlar, bu da kemikleri daha güçlü hale getirir.Et, bir kişinin cildi ve genel durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, güç verir, dayanıklılığı artırır ve ayrıca hastalıklardan ve cerrahi müdahalelerden sonra hızlı bir iyileşmeye yol açar.

Tavşan eti gastrointestinal patolojiler, sindirim sorunları için kullanılmalıdır. Ayrıca, bu tür etlerin düşük kalorili içeriği ve kan şekerini normalleştirme yeteneği vardır.

Tavşanın bir parçası olarak, sporcular ve fazla kilo vermeye karar veren insanlar tarafından ihtiyaç duyulan birçok protein bulundu.

Et, ateroskleroza karşı profilaktik olarak kullanılabilir, vücuda zarar vermez, çok hızlı bir şekilde emilir, bu da bir çocuğun diyetinde ve yaşlı bir insanda kullanılmasına izin verir.

Kadınlar için

Rakamını önemseyen insanlığın güzel yarısı, tavşan etini tercih ederek birçok üründe kendini kısıtlamak için sıklıkla kullanılır. Sonuçta, bu ürün düşük bir kalori içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, bu durumda, üç aylık yaşlara ulaşmamış hayvanların karkaslarının kullanılması tavsiye edilir. Bu süreden sonra, yağ birikir, bu da eti daha yüksek kalorili hale getirir, diyet değeri kaybolur. Bununla birlikte, uzmanlara göre iç yağ, kozmetikte kullanılan biyolojik olarak aktif bir maddedir.

Çoğu kadın, tavşan yağı temelinde yapılan kremleri, maskeleri kullanır. Evde, bu ürün eller ve ayaklar için bir besin olarak kullanılır. Bunu yapmak için, onu saf formda kullanmak veya 2: 1 oranında bal ile birlikte kullanmak yeterlidir.

Erkekler için

Daha önce de belirtildiği gibi, tavşan eti kolayca sindirilen proteinlerle zenginleştirilmiştir. Bu nedenle, ürün, meslekleri aktif bir faaliyet şekliyle, örneğin pilotlar, kurtarıcılar, yani, radyasyona maruz kalan yerlerde, rahatsız çevresel koşullara sahip alanlarda çalışmaya zorlanan insanlar ile ilişkili olan erkekler için yararlıdır.

Egzersizleri bitirdikten sonra, ürün sporcuların güç kazanmasına yardımcı olacaktır.

Bununla birlikte, büyük çiftçilerden büyük partiler bu tür mağazalara geldiğinden, bir süpermarkette tavşan eti satın almanın tavsiye edilmediğini belirtmek gerekir. Çoğu zaman, bu tür üreticiler, bir kadınlık hormonu olarak kabul edilen östrojen ilavesi de dahil olmak üzere çeşitli ilaçlar kullanarak çiftliklerinde hayvanları yetiştirirler. Erkek vücudu için bu madde istenmeyen bir durumdur.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında et, bir kadının diyetinde bulunması gereken bir üründür. Fetusun sağlıklı gelişimi için hayvan proteini gereklidir, çünkü ayrıldığında, gelişmekte olan bir organizmanın hücreleri için yapı taşı olan amino asitler oluşur. Tavşan eti, gebelik döneminde kullanılmasına izin veren çeşitli avantajlara sahiptir. Her şeyden önce, bu kolayca sindirilebilir proteinin yanı sıra, ekstra kilo alma eğilimi ile özellikle önemli olan düşük kalorili içeriğin varlığından kaynaklanmaktadır. Ayrıca, bir kadın pankreas, sindirim sistemi hastalıklarına sahipse ürün uygundur. Özellikle diyet eti, yüksek radyoaktiviteye sahip yerlerde yaşayan hamile kadınlar için yararlı olacaktır, çünkü ağır metallerin tuzlarını biriktirme yeteneğine sahiptir.

Tavşan eti, hem kadının kendisi hem de doğmamış bebek için gerekli olan vitamin ve mineraller bakımından zengindir.

Hamile bir kadının sindirim sistemi farklı işlev görür, bu nedenle uzmanlar haşlanmış et yiyerek veya buharda pişirerek işini kolaylaştırmanın mümkün olduğunu önerir. Ürünü tereyağı veya ayçiçek yağı ile kızartmayın.

Emzirirken

Tavşan eti ürünü hipoalerjeniktir, emzirme döneminde korkmadan kullanılabilir. Bu et en az kolesterol ve yağ içerir.Bu nedenle, bir kadının vücudu tarafından kolayca asimilasyona maruz kalır ve çocuğun sindirim sistemi ile ilgili sorunlara yol açmaz. Doğumdan sonraki ilk birkaç ay içinde bebeğin anne sütüne geçen yeni yemekler nedeniyle kolik ve gaz oluşumundan muzdarip olduğu bilinmektedir.

Emzirme doğumdan iki hafta sonra menüye tavşan eti girebilirsiniz. İlk kısım 50-60 g'ı geçmemelidir, yavaş yavaş dozaj arttırılabilir. Günlük et ihtiyacı 150 gr.

Emziren bir kadın için üç aylık olan bir tavşan uygundur. Ürünün ilk kullanımından sonra, çocuğun durumunu dikkatlice izlemelisiniz. Ürün hipoalerjeniktir, ancak nadir durumlarda alerjik bir reaksiyon meydana gelebilir. Hoş olmayan sonuçlar varsa, tavşan inceliğinin tanıtılması birkaç hafta ertelenmelidir. Bebek hiçbir şeyi rahatsız etmezse, emziren bir kadının menüsüne güvenle bir tavşan ekleyebilirsiniz.

Et seçerken özel dikkat gösterilmelidir. Ürünün tazeliğini kontrol etmek ve pişirmeden önce suya küçük parçalar halinde batırmak önemlidir. Kaynama anından 30 dakika sonra çorba veya et suyu elde etmek için, süzülüp tatlı su dökülmesi önerilir. Sonuç olarak, yemek o kadar yağlı değil, bebeğin hala zayıf vücudunda daha hızlı ve daha kolay emilmesine izin verecek. Bitmiş tavşan yemeğini yaklaşık 10-12 saat saklayabilirsiniz, ancak emziren bir kadın pişirildikten hemen sonra yemelidir.

Çocuklar için

Tavşan, bebek için tamamlayıcı gıdalar olarak kullanılabilecek ilk yemeklere aittir. Altı aylık çocukların diyetine eklenebilir. Bebek maması bölümlerinde her zaman tavşan inceliği kavanozları vardır. Ürün küçük bir organizma için çok yararlıdır. Yüksek kaliteli et, bugün çeşitli yiyeceklerde bulunan antibiyotik içermez. Büyüyen bir vücut tarafından ihtiyaç duyulan çok sayıda vitamin, faydalı element içerir.

Çocuğun yaşıyla birlikte, böyle bir diyet ürününü reddetmemelidir, çünkü hayati organların oluşumu ayrıca tavşan eti açısından zengin değerli maddeler gerektirir.

Kilo verirken

Düşük kalorili içerik nedeniyle, tavşan eti bir diyet etidir. Bu nedenle, özellikle ince bir figür hayal edenler için gereklidir. Buna ek olarak, çoğu beslenme uzmanı, düzenli tavşan eti tüketiminin sadece kiloyu azaltmaya değil, aynı zamanda metabolizmayı geliştirmeye de yardımcı olacağını savunuyor.

Bu ürünün benzersizliği sadece kolayca sindirilen proteinde değil, aynı zamanda esas olarak yararlı yağ asitlerinden oluşan yağda da bulunur. Sağlığa zarar vermeden kilo vermenizi sağlayan insan vücudu tarafından tamamen emilirler.

İnce bir rakam için yararlı olan bu tür özelliklerin, doğum anından üç ila beş ay arasında olan genç tavşanların karakteristiği olduğuna dikkat edilmelidir.

Tavşan karaciğerinin yararları ve zararları

Sadece göğüs değil, aynı zamanda tavşan karaciğeri de kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir sakatat demir bakımından yüksektir. Sonuç olarak, karaciğer anemi için yararlıdır.

Tavşan karaciğeri çok miktarda protein içerir, ürün ayrıca düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bütün bunların sindirim sistemi üzerinde yararlı bir etkisi vardır, saç, cilt ve tırnakların yapısını geri kazanmaya yardımcı olur.

Tavşan karaciğeri, birçok vitamin ve mineralin bulunduğu gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Sindirimi etten daha kolay ve hızlı yapar. Böyle bir sakatatın bir kısmı amino asitler için günlük bir gereksinim sağlar. Ek olarak, karaciğerden yemek hazırlamak çok kolaydır, bu özellikle bebekli bir kadın için önemlidir.

Karaciğer ayrıca, kalp ve kan damarı hastalıklarının önlenmesi, eklemlerin ve kemiklerin güçlendirilmesi için kullanılması tavsiye edilen yaşlılar için de yararlıdır.

Tavşan karaciğeri insan vücuduna büyük yarar sağlayabilir ve uygun kullanımla hiçbir şekilde ona zarar vermez.Çok sık yememelisin. Hayvanın karaciğerinin vücuttaki olumsuz tezahürünü dışlamak için, sakatat yemekleri 1-2 haftada bir kereden fazla tüketilmemelidir.

Tavşan suyu: yararları ve zararları

Et suyu, bir dizi yararlı özellik ile karakterizedir. Bu yemek özellikle operasyonlardan veya hastalıklardan sonra iyileşme döneminde faydalıdır. Tavşandan yapılan bir et suyu, etin kendisiyle aynı yararlı özelliklere sahiptir.

Vücut üzerinde faydalı bir etki için, haftada 1-2 kez tavşan suyu tüketmek yeterlidir. Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına sadece 50 kcal'dir.

Böyle bir et suyunun bir parçası olarak B grubu vitaminleri, insan vücudundaki tüm metabolik süreçleri hızlandırır. Çanak, bulaşıcı hastalıkların gelişmesini önleyen koruyucu işlevi güçlendirmeye yardımcı olur. Et suyunun yararlı özellikleri sindirim sistemini uyarır. Bir yemek özellikle kolit, karaciğer patolojileri, gastrit, mide ülseri ve duodenum ülseri için yararlıdır.

Tavşan eti tıpta

Faydalı özelliklerin geniş bir listesinin varlığı nedeniyle, çeşitli etler için diyete tavşan eti dahil edilmelidir. Ürün dolaşım sistemi, kalp ve sindirim organlarının patolojileri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca, tavşan eti, obezite, diyabet ve protein eksikliği durumunda metabolik bozukluklar için kullanılır.

Bir et ürünü, dermatolojik hastalıklardan muzdarip insanlar için de yararlıdır. Tavşan etindeki bazı maddeler yara iyileşmesini hızlandırmaya ve dermisi iyileştirmeye yardımcı olur.

Bununla birlikte, tavşanın vücuda fayda sağlayabilmesi için kaynatma, haşlanma gibi yumuşak ısıl işlem yöntemlerinin kullanılması önemlidir. Tavşan eti kızartmak ve pişirmek tavsiye edilmez, bunun sonucunda yemeğin kalori içeriği artacak ve pürin bazlarının miktarı artacak, amino asitler ve vitamin maddeleri yok edilecek, yağ asitleri oksitlenecektir.

Diyabetli

Tavşan çeşitli hastalıklarda faydalıdır ve diyabet bir istisna değildir. Bu et, diyabetli hastalar arasında kullanılması tavsiye edilir, çünkü ürün kan şekerini normalleştirebilir.

Diyet et inceliği vitaminler, amino asitler, demir, fosfor vb.Ile zenginleştirilmiştir. Yumuşak liflerle karakterize bir yapıya sahiptir, bu nedenle tavşan yemekleri hassas ve düşük kalorilidir. Şeker hastaları için, tavşan eti güveç ve buharda pişirilmiş veya haşlanmış sebzelerle yemek tavsiye edilir. Tavşan eti karnabahar, havuç, tatlı biber ve brokoli ile iyi gider.

Bu önemlidir: tavşan etinin glisemik indeksi 0 birimdir.

Pankreatit ile

Diyet tavşan eti pankreatiti tespit etmek için mükemmel bir besindir. Bu etten yemekler, mükemmel tat ve yüksek besin değeri ile ayırt edilir. Tavşan eti akut pankreatit ile bile yenilebilir. Küçük kas liflerine ve iyi emilmesine izin veren az sayıda tendona sahiptir. Etli yemek buğulama veya kaynatılmalıdır. Pankreas iltihabı ile, kullanılan tüm ürünler saf formda tüketilir. Bu eti köfte, kremalı çorba veya sufle pişirmek için kullanabilirsiniz.

Akut pankreatitte tavşan eti stoğu tüketilmemelidir.Bunun nedeni etten suya kaynarken ekstraktif maddelerin salınmasıdır. Hastaya zarar verebilecek pankreatik enzimlerin üretimini artırabilirler.

Remisyon döneminde, pirzola hayvan etinden hazırlanabilir veya az miktarda sebze yemeklerine eklenebilir. Kabızlık eğilimi yoksa, eti küçük parçalar halinde yiyebilirsiniz, öğütmek gerekli değildir. Uzun süreli remisyonla, tavşan eti pişirilebilir veya pilav hazırlamak için kullanılabilir.

Gut ile

Tavşan etinde azot bileşikleri bulunur, miktarları azdır, ancak yine de bu tür maddelerin varlığı dikkate alınmalıdır. İnsan vücudunda yutulduğunda bu elementler hiperürisemiye yol açabilir. Aynı zamanda, eklemlerde ürik asit birikir, bu da durumlarında bozulmaya yol açar ve hatta artrit gelişimine neden olabilir. Bu nedenle gut hastalarının böyle bir ürünü kullanmaları önerilmez.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tavşan eti ile safra kesesi patolojileri olan insanlara ve gut veya artrit gibi hastalıkları tespit ederken taşınmamalısınız. Aside dönüştürülen etteki pürin bileşikleri eklemlere zarar verebilir. Bu yemeğin fazla olması çocuğun vücudunu olumsuz yönde etkileyebilir.

Sedef hastalığının alevlenmesini önlemek için tavşan eti de istismar edilmemelidir. Midenin asitliğini artırabilir. Pişirme sırasında suyu değiştirerek pürin sayısını azaltabilirsiniz.

Yüksek protein içeriği nedeniyle, ürünün düşük proteinli bir diyetle ve ciddi böbrek patolojilerinin saptanmasıyla kullanılması önerilmez.

Tavşan etinin tüm olumsuz özellikleri, yararlı özellikleri kadar belirgin değildir. Vücuda zarar vermemek için normlara uymak önemlidir, o zaman ürün kesinlikle her insan için yararlı olacaktır.

Doktorlar, menüde haftada 2-3 kez tavşan eti eklemenizi tavsiye ediyor. Erkek vücudu için günlük gereksinim 180 g, kadınların 150 g tüketmesi ve çocuklar ve yaşlılar için 100 g'dan fazla olmaması tavsiye edilir.

Tavşan eti nasıl seçilir ve saklanır

Tabii ki, tavşanı kendi başınıza yapmak daha iyidir, çünkü çevre dostu bir ürün almanın tek yolu budur. Bu mümkün değilse, bu tür etlerin seçimi çok ciddiye alınmalıdır.

1. Tavşan satın alırken, önce ürünün görünümüne dikkat etmelisiniz. Taze ürün, yoğun bir yapıya sahip açık pembe bir renge sahiptir. Yetişkin bir hayvanın eti daha koyu bir renge sahiptir.
2. Tavşan eti pratik olarak kokmaz, bu yüzden et saman kokusu varsa, bu ürünün eski olduğunu gösterir. Genç bir hayvan genellikle yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Çözülmüş tavşan eti satın alınmamalıdır. Bu, su veya buzun varlığı ile gösterilir.
3. Karkasta kesik veya leke olmamalıdır. Bir tavşanın bacaklarına özellikle dikkat edilmelidir: bunlardan birinde kürk olmalıdır. Bu, etin gerçekten tavşana ait olduğunu doğrulayacaktır.
4. Dondurulmuş bir ürün satın alırken, ambalaja dikkat etmek önemlidir. Vakumlu ambalajda bir ürün seçilmesi önerilir. Aynı zamanda, etin morarmadan doğal rengine sahip olması gerekir.
5. Testi geçen tavşanın özel bir markası var. Eti bastırırken, çukur düzeltilmelidir.

Pişirme sırasında kullanımı korunan tavşan eti özel bir lezzete sahiptir. Birkaç saat suda bekleterek kurtulabilirsiniz.

Tavşan eti buzdolabında yaklaşık iki gün saklanırken, dondurucuda dört ila beş haftadan fazla saklanamaz.

Tavşan eti bir kediden nasıl ayırt edilir

Çok sık bugün tavşan tahrifatı meydana gelir. Genellikle pahalı tavşan eti, vicdansız satıcılar kedinin yerini almaya çalışır. Bu nedenle, bir tavşanın en az bir pençesinin temizlenmemiş olması, böylece yün ve pençelerin görünür olması gelenekseldir. Bazı satıcıların kurnaz numaralarına düşmemek için kedi eti ve tavşan eti arasındaki farkların farkında olmalısınız.

İlk olarak, hayvan iskeletinin yapısı hakkında konuşuyoruz. Anatomi alanında özel bir bilgi yoksa, uzuvların büyüklüğü hiçbir şey söylemez, ancak yine de tavşanın omuz bıçağının kedinin omuz bıçağından biraz daha uzun olduğunu bilmeniz gerekir. Ayrıca kuyruğa da dikkat etmelisiniz, bir tavşanda incedir. Bir tavşanın arka bacakları ön bacaklardan daha uzundur, bir kedide uzuvlar eşit olarak gelişir. Hayvanın arka bacakları kesilirse, bu olası bir sahtekarlığa işaret edebilir.

Et ürünlerinin rengi de dikkate alınmalıdır. İyi beslenmiş bir taramada beyaz et, ince bir hayvanda beyaz ve pembe bir et rengi vardır. Bir kedi ürünü kırmızı renkle karakterizedir. Tavşan yağının beyaz bir renge sahipken, kedi yağının sarı bir renge sahip olduğunu belirtmek gerekir. Tavşan yağı esas olarak karaciğer üzerinde yoğunlaşır ve ayrıca mideyi, böbrekleri kapsar. Yağ tabakası oldukça incedir, bu nedenle et mermer bir renk alır. Bir kedi durumunda, yağ dokusu periton duvarında birikir. Ek olarak, şişman bir kedinin mavimsi-kırmızı bir karaciğeri vardır.

Pişirme sırasında, tavşan yağının pratik olarak ellerde eridiğine dikkat edebilirsiniz, bu kedi için tipik değildir. Tavşanın tadı tavuk gibi. Kedi eti sığır etine benzer.

Tavşan eti nasıl pişirilir

Fırında

Hassas bir tavşan yemeği hazırlamak için zeytin ilavesiyle şarapta pişirebilirsiniz. Böyle bir incelik hem şenlik masasında hem de günlük diyet için hazırlanabilir. Bu basit tarifi ayrıntılı olarak düşünün. Bu nedenle, önce iyice durulamanız, parçalara ayırmanız ve tavşan karkasını bir kaseye koymanız gerekir. Buraya 150 gr şarap sirkesi, 250 gr kuru beyaz şarap ve baharat ekleyin. Eti, üç ila dört saat boyunca kapalı bir plastik ambalajda marine edin. Bu süreden sonra, salamura tavşan bir kalıba koyun ve kalan turşunun yarısını dökün. Sonra eti tekrar karabiber yapın. Yarım halkada 150 gr zeytin, birkaç diş sarımsak ve soğan doğranmış. Çanağı 180 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirin.

çorba

Diyet tavşan eti lezzetli çorba yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için 250 g tavşan eti, 2 patates, 150 g sebze karışımı ve ekşi krema, tuz ve otlar gerekir. Böyle bir çorba çocuklara verilebilir - onlar için çok yararlı olacaktır.

Et kaynar suya batırılmalı ve 60 dakika pişirilmelidir. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Aynı zamanda, çok ince kesmemelisiniz, çünkü pişirme işlemi sırasında sebze parçalanmaya başlayacaktır. Hazırlanan eti et suyundan alın ve patatesleri sıvıya atın. Gerekirse, soğutulmuş eti kemiklerden ayırın, öğütün ve et suyuna geri koyun. 10 dakika sonra, sebze karışımını tavaya dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba otlar ile dekore edilebilir ve ekşi krema ile servis edilebilir.

Ekşi Krem Tavşan

En popüler tavşan yemeklerinden biri ekşi krema tavşanıdır. Hazırlamak için 2 kg et, 0,5 litre ekşi krema, 1 havuç, birkaç diş sarımsak, bir soğan, tuz ve baharat gerekir.

Tavşan eti küçük parçalar halinde kesilmeli ve ıslatılmalıdır. Bundan sonra, sarımsak kütlesi ile rendeleyin ve biber serpin, bir saat dekapaj için bırakın. Ardından, bir kabuk elde edilinceye kadar ürünü tuzlayın ve kızartın. Daha sonra eti tavadan çıkarın ve havuçları büyük parçalara önceden kesilmiş soğanlarla kızartın. Eti derin bir kaseye koyun ve sebzelerle kaplayın.Bütün bu kütleyi önceden tuzlanmış ekşi krema ile karıştırın. Bulaşıkları ateşe koyun ve üzerini örtün. Kaynama anından itibaren, çanak yaklaşık 40 dakika pişinceye kadar pişirilmelidir.

Tavşan eti neden zor

Tavşan tüm gereklilikleri dikkate alarak hazırlandıysa ve yine de kuru ve sert olduğu ortaya çıktıysa, bunun için birkaç açıklama var. Bunun genellikle, eski bir hayvanın karkasının satın alındığı, üreme için kullanılan, hasta bir tavşan satın alınması durumunda ve aynı zamanda birkaç kez çözülmüş ve dondurulmuş mallar satın alındığında olduğu unutulmamalıdır.

Bu tür diyet etlerini pişirirken, birkaç nokta dikkate alınmalıdır. Her şeyden önce, tavşanın tüm bölümlerinin kendi yollarıyla hazırlandığını hatırlamanız gerekir. Karkasın önü haşlanabilir veya kaynatılabilir ve daha fazla yağlı parçaların pişirilmesi önerilir. Hayvanın sırtları varsa, o zaman kızartılabilirler.

Ayrıca, tavşan eti pişirmek için kullanmadan önce, marine edilmesi tavsiye edilir. Bu prosedür eti daha yumuşak yapacaktır. Marine için peynir altı suyu, süt veya sadece soğuk su kullanabilirsiniz. Mevcut hoş olmayan kokuyu gidermek için az miktarda elma sirkesi ekleyebilir ve eti 9-10 saat bırakabilirsiniz.

Hasta tavşan eti yemek mümkün mü

Hasta bir hayvanın etini yemek için kullanmanın mümkün olup olmadığı sorusuna tek bir cevap yoktur. Bazıları hayvanın belirli hastalıklarının insan vücudu için herhangi bir tehlike oluşturmadığına inanır, çünkü sadece tavşanları kendileri etkilerler. Ve kesim sırasında hayatta olsaydı, durulamadan önce çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilirler.

Diğerleri, hasta tavşan eti kullanmanın teorik olarak mümkün olduğuna inanıyor, ancak pratik olarak bunu hijyenik bir açıdan önermiyor. Gerçekten de, bazı virüsler nedeniyle hayvan çok hoş görünmüyor.

Üçüncüsü için, hasta tavşan eti kullanılması yasaktır. Hatta bu tür hayvanları yakmaya ve tavşanlarda dezenfeksiyon yapmaya alışkındırlar.

Bu nedenle, hasta bir tavşanın karkasının yemek yasaktır, bulaşıcı hastalık uzmanlarına göre, insan vücudu için tehlikeli değildir. Bu durumda, sadece kişisel hislere, örneğin cılızlığa güvenmelisiniz.

Köpek tavşan eti vermek mümkün mü

Tavşan eti birçok yararlı vitamin ve mineral bileşeni içerir. Yukarıda belirtildiği gibi, bu üründe çok miktarda C vitamini ve B vitamini grubunun temsilcileri vardır.Ayrıca demir, potasyum vardır. Bu tür etlerin köpeğin diyetinde kullanılması, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkiye sahip olacaktır.

Bununla birlikte, tüm evcil hayvanlara tavşan verilemez. Köpeğin böbrek veya safra organları hastalıkları varsa, et ürününün ona verilmesi tavsiye edilmez. Bunun nedeni ürik asit oluşturan pürin bileşikleri içermesidir. Vücut ortadan kaldırılmasını sağlayamaz. Sonuç olarak, madde kristalleri eklemlerde birikerek köpekte artrite neden olur.

Tavşanlar hakkında ilginç gerçekler

1. Yabani tavşanların ömrü genellikle yaklaşık iki yıldır. Evcil hayvan gelince, uygun bakım ile, hayvanın ömrü 10-12 yıldır.
2. Dişiler çatallı bir rahim ile karakterizedir. Bu durumda, hayvan aynı anda farklı erkeklerden iki çöp taşıyabilir.
3. Dişi bir tavşanın çocuklarını günde beslemek beş dakikadan fazla sürmez.
4. Tavşanlar pençe pedlerinde terler.
5. Koşu sırasında, tavşanlar saatte yaklaşık 55 km'lik bir hıza ulaşır.
6. Hayvanın gözleri, arkasında dönmeyen her şeyi görebileceği ve başını çevirmemesine izin verecek şekilde düzenlenmiştir.
7. Tavşanların 28 dişi var. Tavşan topluluğuna sürü denir.

Fotoğraf rabbit