Как солта влияе на човешкото тяло

Чували ли сте нещо за ползите от солта за нашето тяло? Изключението може би ще бъде само морска сол (и след това за употреба външно под формата на горещи бани).

Много спорове са около полезното съдържание на натрий. Липсата му може да причини хипонатриемия - сериозно заболяване. Мнозина предполагат, че диетата без сол може да доведе до заболяване. Но всъщност основната причина за липсата на натрий в кръвта е излишък на течност в тялото.

Ядливата сол е може би една от най-старите добавки, които засилват вкуса на храната. Свикнали със солени храни, вече не можете да се наслаждавате на първия и втория курс без сол. Вкусът им изглежда свеж, празен. Тъй като се използва от древни времена, може би солта не е толкова разрушителна за нас сега?

Видове ядлива сол

Съществуват повече от десет вида сол. Всички те се различават по степен на соленост, смилане и цвят. Помислете за най-интересните опции:

розов

Каменна сол с бледо розов, хетерогенен нюанс. Има големи гранули. Често наричан хималайски - по поле. Солта е по-малко солена, екологична. Много влюбени смятат, че той е изключително полезен за тялото.

черно

Черната сол на Кострома съдържа въглерод, който има свойствата на сорбент. Тази сол се използва за детоксикация на тялото и почистване на кожата.

Солени люспи

Кулинарна сол за ресторанти. Поради своята текстура, той се добавя към ястия в по-малки количества, така че консумацията е значително намалена. Люспите се образуват по време на извличането и специалната обработка на солта чрез варене.

Ефектите на солта върху тялото

Препоръчителното количество сол на ден, което можем да консумираме е 5 грама. В този случай е необходимо да се вземат предвид не само чиста сол, но и различни сосове, кетчупи и майонези, както и удобни храни и готови за консумация храни. Количеството сол в тях всъщност не винаги е точно посочено на етикета, така че е невъзможно да се контролира.

Всъщност ние ядем 2-3 пъти повече, без да мислим за последствията от подобна диета. Добавете към това ежедневен стрес, умора, лоши навици и опасен холестерол. Твърде много фактори влошават здравето ни, съкращавайки продължителността на живота.

В достатъчно количество сол:

• поддържа водно-солевия баланс;
• попълва снабдяването с електролити;
• насища с натрий.

С злоупотребата със сол и солени храни се получава:

Натрупване на тялото

Към днешна дата учените са на мнение, че солта се отделя напълно от тялото. Но последните проучвания доказаха, че той се изгражда с възрастта и засяга имунната ни система.

Вредят на кръвоносната система

Връзката на солта с налягането е неопровержима. Прекомерната консумация на сол влияе неблагоприятно върху работата на сърцето и кръвоносните съдове. Такива заболявания могат да доведат до инсулти и инфаркти. В риск са мъжете, които консумират малко растителни храни, ядат мазни, пикантни и солени храни, а също така имат лоши навици.

Задържане на вода

Отдавна известен факт е, че поради злоупотребата със солени храни ние набъбваме. В същото време вътрешните ни органи също набъбват, което пречи на нормалното им функциониране.

адаптация

Подобно на захарта, солта, като наркотик, ни прави зависими. Да го отказваш всеки ден става все по-трудно. Мнозина дори не забелязват как се опитват да осолят всички ястия в кафене или ресторант.

"Солена изгаряне" на тялото

Това е нов термин, често използван от диетолозите.„Соленото изгаряне“ се случва, когато човек, който използва голямо количество солени храни, с течение на времето престане да усеща мярката. Храната му изглежда като цяло недосолена или несолена.

Просто не може да има пълно отхвърляне на приема на сол. Почти всички продукти, с изключение на тези, които са от растителен произход, съдържат натриев хлорид. Хлебните изделия, царевичните люспи, пицата, както и приготвените месни продукти са наситени с това вещество. Нашите традиционни богати на сол ястия включват туршии. В резултат на това две допълнителни чаши сол на месец, вместо сложената половин чаша.