Папая: ползи и вреди за организма

Папаята е дървесно растение, принадлежащо към род Карик от семейството на джуджетата. Това е палма, височината на която може да достигне 10 метра. Родината на растението са централните райони на Америка и Мексико, където плюсовата температура надделява. В условия на понижена температура на въздуха папаята не е в състояние да съществува, но при изкуствено създадени оптимални условия тя расте добре.

Как изглежда папаята и къде расте

Папая - дърво с прав ствол и липсата на странични издънки. Външно растението прилича на палмово дърво, поради което се обозначава като дървета с форма на палма. Листата падат шест месеца след появата им, а след това започват да растат нови. Плодовете на папая са оранжеви или жълти едри плодове, образувани от дръжки - до 8 кг, външно наподобяващи познатата ни тиква или пъпеш. Плодовете са подредени на клони под формата на гроздове, висящи отгоре надолу, което изглежда много красиво.

Папаята е широко разпространена в тропически страни като Бразилия, Тайланд, Куба, Кения, Виетнам и някои други. Растението се култивира в околните райони, където има необходими условия за растежа му. Папаята може да се намери и в Южен Кавказ, на брега на Черно море.

Състав и съдържание на калории

Папаята, като всеки друг плод, има доста ниско съдържание на калории - само 48 ккал на 100 гр. Поради изобилното съдържание на фибри в папая, той е диетичен продукт, който енергизира дълго време и дава усещане за ситост.

Плодовете на папая са вкусни и сочни, но в допълнение, те съдържат витамини A, C, D и B, както и фруктоза, глюкоза, желязо, фосфор, калций, натрий, магнезий, калий.

Полезни свойства на папая

Обща полза

Папаята има редица полезни вещества за организма. Екзотичните плодове не само разнообразяват диетата, но при редовна употреба ще имат следните лечебни свойства:

1. Изцеление на различни кожни лезии, борба с възпалението.
2. Отървете тялото на паразити.
3. Подобряване на храносмилането и ускоряване на метаболитните процеси.
4. Укрепване на зрението на организма и имунната устойчивост на вируси и бактерии.
5. Пречистване на кръвта и черния дроб от вредни вещества.
6. Благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и защита на сърцето от различни заболявания.

Благодарение на богатия си състав папаята е отлично средство за лечение на анемия и недостиг на витамини, в допълнение, този плод помага за преодоляване на депресията и засилва имунната система.

За жените

Папаята е източник на много витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху женското тяло. Този тропически плод съдържа достатъчно количество ензими, които стимулират метаболизма, подобряват работата на червата и имат леко слабително действие. Това свойство на папаята помага в процеса на отслабване, което тревожи значителен брой жени. В допълнение към изброените полезни свойства на папая за жени, този плод помага за облекчаване на болката по време на менструация, както и регулира цикъла и стабилизира началото на овулацията.

За мъже

Папаята съдържа най-важния елемент за мъжкото тяло - аргинин.Особено важно е да се яде този екзотичен плод в процеса на планиране на зачеването, тъй като той е в състояние да подобри броя на сперматозоидите и да повиши потентността.

В допълнение, папаята е показана за профилактика и лечение на възпалителни заболявания на мъжката генитална област, а също така устоява на образуването на тумори на простатата. Папаята съдържа голямо количество въглехидрати, които са необходими за мъже, занимаващи се със спорт, както и за тези, които се занимават с физическа или тежка умствена работа.

По време на бременност

Както знаете, най-необходимия витамин за бременни е фолиевата киселина. Особено важно е да се консумира в достатъчни количества в много ранните етапи на бременността, а именно в момента на формиране на нервната тръба на плода, за да се премахнат недостатъците на развитието на нервната система на нероденото дете.

Тъй като папаята има кисел вкус, лесно може да премахне симптомите на токсикоза под формата на гадене и липса на апетит. Също така този екзотичен плод нежно регулира храносмилането, премахвайки такъв често срещан проблем сред бъдещите майки като запек.

Известно е и за такова свойство на папаята като предотвратяване на стрии, тъй като витамините и микроелементите, включени в този плод, подхранват кожата, което я прави по-трайна и еластична. Това свойство помага за бързото възстановяване на кожата след раждането.

При кърмене

Лактационният период е много отговорен за всяка млада майка. Всеки нов продукт трябва да се въвежда в диетата внимателно, в малки дози, за да се избегне проявата на алергични реакции при бебето. Тъй като папаята е с оранжев цвят и съдържа голямо количество витамин С, тя е доста алергенна. Това трябва да се има предвид, когато използвате папая по време на кърмене.

Опитът на папая за кърмещи жени се препоръчва след навършване на 6-месечна възраст. При липса на отрицателни реакции този плод е в състояние да се възползва от мама и бебе, тъй като съдържа много основни витамини и минерали, а също така има способността да увеличава лактацията.

За деца

Папаята е полезна не само за възрастни, но и за деца. При липса на алергии този плод може да укрепи имунната система, да подобри храносмилането и да предотврати запек. Можете да давате екзотични плодове на деца за дегустация не по-рано от 8 месеца, като започнете с малко парче и постепенно довеждате до 50-100 г на ден. Малките деца трябва да превърнат плодовете в картофено пюре, за това можете да използвате пасатор или пюре с палица с вилица. Във всеки случай, преди въвеждането на такъв екзотичен плод като папая, е необходимо да се консултирате с педиатър, тъй като в някои случаи може да бъде строго противопоказан.

При отслабване

Папаята е водещият плод по отношение на хранителните вещества. Фактът, че той е доста нискокалоричен (само 48 kcal на 100 g), прави въпросния екзотичен плод подходящ за консумация по време на отслабване.

Антиоксидантите, съдържащи се в папаята, помагат за прочистване на организма от токсини и вредни вещества, а достатъчно количество фибри допринася за комфортно храносмилане. Папаята съдържа въглехидрати под формата на фруктоза, които поддържат енергия на правилното ниво, което ви позволява активно да се занимавате със спорт - най-важният компонент от процеса на отслабване.

За да постигнете бързи резултати в отслабването, трябва да ядете плодове папая за закуска, както и закуски между основните хранения. Достатъчно е да ядете от 50 до 200 г папая на ден, за да получите от него всички полезни свойства, които са важни при отслабване. В допълнение към яденето в своята цялост, от папая могат да се приготвят сушени плодове, различни десерти и коктейли, като се добавят към всякакви плодове и плодове.

Семена от папая: ползи и приложения

Много семена от папая просто се изхвърлят, забравяйки или не знаейки, че и те могат да донесат значителни ползи за организма. Семената на този плод имат интересен вкус, смътно напомнят горчица или черен пипер.За медицински цели е необходимо да се консумират половин чаена лъжичка семена от папая на ден. Техните ползи:

• допринасят за преодоляване на рака;
• притежават антибактериални и антипаразитни свойства;
• помощ при лечението на чернодробни заболявания, включително цироза;
• повишаване на общия имунитет;
• допринасят за по-доброто храносмилане на протеини.

За да получите максимално полезните свойства от семената на папая, без да ги използвате сурови, можете да използвате следната рецепта за приготвяне на народно лекарство за много заболявания. Натрошете 4-6 семена в хаванче, добавете супена лъжица лайм и настоявайте половин час. Използвайте състава два пъти на ден в продължение на един месец. Този състав е особено полезен за пациенти, страдащи от цироза и други заболявания, свързани с нарушено функциониране на този орган.

Ползите и вредите от сушената папая

Вкусни и здравословни сушени плодове се приготвят от папая, която също запазва всички полезни свойства на оригиналния продукт. Сушената папая може да се приготви самостоятелно или да се закупи в магазин, където се продава под формата на дълги пръчици по тегло или в отделни опаковки.

Съставът на сушената папая съдържа полезни вещества в големи количества. Така че, достатъчно е да ядете само 50 г от тези сушени плодове на ден, за да наситите организма с витамин А, както и някои други витамини и микроелементи - магнезий, калий, мед и др.

Витамините Е, К, В5 и В9, съдържащи се в суха папая, се поддържат от нервната система. Те допринасят за правилното функциониране на мозъка и са особено полезни в периоди на усилена умствена работа и в случай на нервни пренапрежения.

Съдържанието на достатъчно количество диетични фибри (фибри) може да подобри състава на кръвта и да намали нивото на лошия холестерол в кръвта. Също така в сушените плодове на папая се запазват голям брой каротеноиди, особено полезни за зрението и сърдечно-съдовата система. Но съдържанието на витамин В в сушени плодове от папая е на ниско ниво, за разлика от пресни плодове.

Папая в медицината

Такъв екзотичен плод като папаята е способен да задейства най-важните процеси в организма - прочистване, общо изцеление и излекуване на редица заболявания. Поради високата стойност на плода се препоръчва да го включите в диетата при наличие на някои здравословни проблеми.

С диабет

Папаята е един от плодовете, които можете да ядете при диабет. Екзотичното лечение има нисък гликемичен индекс, което ви позволява да поддържате постоянно ниво на захар в кръвта. Ползите от папаята за пациенти със захарен диабет тип 1 и тип 2 са за повишаване нивата на инсулин в кръвта, защита на клетките на черния дроб и панкреаса и антиоксидантно действие. Папаята е полезна и за диабетици, които следят теглото си (действителен проблем с диабета), тъй като съдържа малко количество калории (48 ккал на 100 г) и достатъчно фибри.

При диабет трябва много да внимавате да ядете всякакви плодове, включително папая. Диабетиците се нуждаят от квалифицирана медицинска помощ и медицинска помощ, в противен случай могат да възникнат усложнения като гангрена, хипогликемия, нефропатия и дори ракови тумори. Ето защо е изключително важно непрекъснато да се следи състоянието на организма, както и да се използват продукти, съдържащи захар, с повишено внимание. Ползата от папаята за диабетици е големият брой витамини и минерали, съдържащи се в този плод: витамини А, С, желязо, калий и др. Тъй като диетата на диабетиците е строго ограничена, включването на папая в менюто ще донесе само положителни резултати.

С панкреатит

При панкреатит не всички плодове могат да се консумират.Изборът на продукт с панкреатит трябва да се основава на фазата, в която се намира заболяването - остра, хронична ремисия или хронично обостряне. В първите две фази употребата на папая, като всеки друг пресен плод и горски плодове, не е забранена, но с хронично обостряне ще трябва да откажете подобно лечение.

Използването на папая е възможно само при пълно отсъствие на болка, което показва, че болестта е в ремисия. Плодовете и плодовете са важни за панкреатит, тъй като те компенсират липсата на хранителни вещества в организма, като същевременно премахват възпалението на панкреаса. Все пак е желателно да се подложи термично лечение на папаята, за да се избегне възобновяването на острата фаза на заболяването.

С гастрит

Папаята не се препоръчва при пациенти с гастрит, който е в остър стадий на развитие на това заболяване, както и с ерозивна форма и висока киселинност. Това се дължи на свойството на папаята да дразни чревната стена и да провокира секрецията на стомашен сок.

По време на периода на ремисия е разрешена консумацията на определени плодове, включително папая. Препоръчително е обаче да включите в менюто папая в ограничено количество до 50 г на ден, като същевременно обърнете внимание на собственото си здраве и ако имате някакви странични ефекти, спрете да ядете плодове за известно време.

С подагра

Папаята може и трябва да бъде включена в диетата при подагра. Този плод има противовъзпалителни свойства, което помага да се преодолее болестта. За терапевтични цели, с подагра, се препоръчва да се консумират 100-200 г прясна папая на ден или 50 г сушени плодове.

За черния дроб

Семената от папая могат да помогнат за преодоляване на повечето проблеми с черния дроб. Това е много ценен продукт, използван в китайската традиционна медицина от древни времена. Семената на папая имат способността да премахват токсините от черния дроб, както и да възстановяват увредените органи на клетките.

Детоксикацията на черния дроб със семена от папая е лесна. За да направите това, трябва да използвате супена лъжица семена на ден, като внимателно дъвчете и измивате с течност. Папаята е известна и с ползите си за мастния черен дроб.

Папая в козметологията

Папаята е широко използвана в областта на козметологията, поради изненадващо полезните си свойства. Поради изобилното съдържание на витамини С, А и някои микроелементи в папаята, той е особено ценен плод за здрава кожа и коса.

Някои козметични средства използват екстракт от папая, който има противовъзпалителни и регенеративни ефекти. Папаята е известна и със способността си да стимулира метаболитните процеси в клетките, което предотвратява преждевременното стареене на кожата, а също така помага за премахване на възрастови петна, брадавици и мазоли.

Семената от папая са част от някои ексфолианти, гелове, пилинг и сапуни с ексфолиращ ефект. На всичкото отгоре екстрактът от папая се намира в лекарства за нежелан растеж на косата и често се използва в кремове, предназначени за грижа за кожата след депилация.

Помислете за няколко рецепти за красота, използващи папая.

За лице

1. Ексфолираща пилинг маска. За да приготвите маската, имате нужда от 2 с.л. пюре от папая, 1,5 с.л. овесени ядки, 1 ч.л. захар. Всички съставки трябва да бъдат смесени и нанесени върху кожата на лицето, оставете маската за 15 минути и след това изплакнете с вода.
2. Овлажняващата маска се приготвя, както следва: 1 супена лъжица. почистена папая смесете с 1 с.л. авокадо (също пюре) и 1 ч.л. зехтин. Дръжте получената смес върху лицето си за половин час, след което изплакнете с вода.
3. Избелваща маска за лице. За да го приготвите, трябва да вземете 1 с.л. Пюре от папая, същото количество натурално живо кисело мляко, 1 ч.л. лимонов сок и 0,5 ч.л. зехтин или друго растително масло. Смесете всички съставки и нанесете върху лицето, изплакнете след 15-20 минути.
4. Пречистваща и противовъзпалителна маска на базата на масло от папая: трябва да вземете 5 мл масло, смесете с 10 г черна глина и 20 г желатин. Смесете съставките, нанесете върху лицето, изплакнете след половин час.Резултатът е чиста кожа без черни петна, възпаления и акне.

За косата

1. Маска от папая (полузрели плодове), два жълтъка, натурално кисело мляко (2 супени лъжици) е отлично средство за суха коса. Разбийте изброените съставки с размахване или в блендер и нанесете върху косата. Дръжте маската 45 минути под шапка и кърпа. Такава маска прави косата овлажнена и блестяща, а също така предотвратява разцепените краища и други щети.
2. За такава маска е подходяща руса маска: 2 супени лъжици. пюре от папая, 0,5 с.л. ленено масло, 2 с.л. мед, 1-2 с.л. овесени ядки и няколко капки масло от сандалово дърво. Смесете съставките, нанесете получения състав с масажиращи движения върху корените на косата и разпределете по цялата дължина. Дръжте маската около час, след което изплакнете с топла вода.

Маслото от папая прави косата по-силна и по-здрава, а също така стимулира растежа на косата. Маслото от папая може да се купи в аптеката. Съставът му включва такива помощни вещества като палмитинова, олеинова и стеаринова киселини, които също влияят благоприятно на красотата и здравето на косата.

Вреда и противопоказания

Въпреки че папаята има огромен списък от полезни свойства, в някои случаи може да навреди на тялото. На първо място, опасността произтича от предозиране. Поради съдържанието на алкалоиди може да възникне киселини, гадене или диария при прекомерна употреба на папая. Не можете да ядете неузрели плодове, тъй като те могат да причинят стомашно-чревни разстройства, както и да причинят възпаление на стените на стомаха и хранопровода.

Безопасно е използването на папая при някои заболявания:

• индивидуална непоносимост към плода;
• чести храносмилателни разстройства;
• заболяване на панкреаса;
• стомашна язва или остър гастрит.

За да не навредите на тялото и да не го влошите за себе си, ако имате някакви значителни здравословни проблеми, първо трябва да се консултирате с лекар и след това да започнете да въвеждате екзотични плодове в диетата си. Проверката за наличието или отсъствието на алергична реакция към папая е проста: трябва да опитате парче плод и да анализирате състоянието си след 2–4 часа. Ако не са се появили признаци на алергия, тогава този плод може да се яде.

Как да изберем и съхраним папаята

Когато избирате папая, трябва да се ръководите от следните правила:

1. Плодовете трябва да са гладки, не бити, не прекалено меки или твърде твърди.
2. Цветът на узрялата папая е жълт, близък до оранжев. Но зеленикавите и тъмни нюанси показват, че плодът или не е узрял, или е отглеждал при неблагоприятни условия и има много слаб вкус.
3. Кожата трябва да е тънка, а плътта непосредствено под нея трябва да е мека, но да не пада. Твърде меките плодове обикновено са влакнести и не са много вкусни.
4. Районът, където е била прикрепена „опашката“ на плода, е твърда и не се проваля в качествен плод, а също така издава приятен плодов аромат.

След като папаята бъде донесена у дома, можете да я изядете веднага (най-правилния вариант) или да си приготвите препарати с нея. Съхранението на нарязана папая е разрешено за 3-4 дни. Целият плод се съхранява много по-дълго, но трябва да се гарантира, че плодът не е на слънце, а също и че течността не попадне върху него.

Ако е била закупена неузряла папая, не е необходимо да я изхвърляте, тъй като дори такъв плод може да бъде спасен. За узряване можете да поставите папая в стаята (не в хладилника), до узрял банан. Периодично трябва да обръщате плодовете, така че да узрее равномерно. След като папаята има наситен жълто-оранжев цвят, тя може да се счита за зряла.

Най-добрият вариант за дългосрочно съхранение на папаята е сушенето.За да направите това, обелете папаята от кожата и семената, нарежете на малки парченца и оставете да изсъхнат, като избягвате пряка слънчева светлина и открит въздух.

Възможно ли е да замръзне

Папаята е плод, който не бива да се замразява. Първо, има малко полезни вещества в замразените плодове, и второ, вкусът на този плод се влияе значително от замразяването.

Как да ядем папая

Сладката и узряла папая е вкусно лакомство за деца и възрастни. Този плод може да се консумира както пресен, така и като част от различни ястия и напитки. Първо трябва да се обелят папаята, семената се отстраняват и се нарязват на кубчета или барове. Ако получите прекалено меки плодове, можете да го хапвате с лъжица, без да отлепвате корите.

Допуска се термична обработка с папая. Така че, може да се пече, вари и дори да се запържва. Папаята се добавя към солени и сладки ястия, тъй като този плод има неутрален вкус и не е твърде сладък. Има много рецепти за салати, основни ястия, сладкиши и напитки с добавка на папая, които ще бъдат разгледани по-долу.

Колко може да ядете на ден

При липса на алергии, папаята е разрешена всеки ден. По правило е достатъчно да ядете поне резен от този плод на ден, за да получите всички негови полезни компоненти. В някои случаи е възможно да се използва папая в големи количества, например, има диета на този тропически плод или на гладно, когато броят на изядената папая достига 1-2 големи плодове на ден. Във всеки случай количеството папая, което може да се консумира на ден, трябва да зависи от индивидуалните характеристики на човека, наличието на определени заболявания и желания резултат от консумацията на този плод.

Мога ли да ям кости

Не само плътта, но и семената на папаята имат благоприятен ефект върху тялото. Трябва обаче да се има предвид, че трябва да се ядат само малки количества семена - 1-2 чаени лъжички семена на ден са достатъчни, за да се получат всичките им полезни свойства.

Семената на папая се намират в големи количества в полифеноли и флавоноиди - съединения, които имат антиоксидантно действие, което подобрява всички здравни показатели, елиминира оксидативния стрес и свързаните с него хронични заболявания.

Мононенаситените мастни киселини, които присъстват в достатъчни количества в семената на папая, са много полезни за сърдечно-съдовата система и организма като цяло. А изобилието от фибри в семената има благоприятен ефект върху червата, намалява нивото на лошия холестерол в кръвта, предотвратявайки появата на инсулти, инфаркти, диабет и затлъстяване.

Как да почистите

Беленето на папая не е трудно, ако е избран наистина узрял и висококачествен плод. За да почистите папаята, е необходимо да я нарежете по дължина на две части, след това извадете семената и обелете ножа, след което може да бъде нарязан на кубчета или камъни. Ако получите твърде узрели и меки плодове, обелването и нарязването ще бъде проблематично. В този случай е достатъчно да разрежете папаята наполовина, да извадите семената и да изядете кашата с лъжица.

Какво може да се приготви от папая: рецепти

Тропическа салата от папая

Нарежете 250 г обелена кожа и семена от папая, добавете същото количество ананас, черимоя и личи (всички нарежете едно и също). Смесете всички плодове и оставете в хладилника за 2-3 часа, след това сложете маруля върху ястието (маруля е подходяща), подправете плодовете с натурално кисело мляко, смесено с чаена лъжичка лимонов сок и сложете отгоре на листата.

Папая с пармска шунка

Невероятно ястие ще се хареса на истинските гурмета. Необходимо е да вземете един узрял плод (но не прекалено много, за да няма излишна сладост) на папая, разрежете наполовина, отстранете семената и нарежете на филийки.След това го сложете на чинии, поръсете с черен пипер и поръсете с лимонов сок, сложете отгоре папая нарязана пармаска шунка, гарнирайте със сирене и орехи.

Пюре от папая и кокос

За да приготвите освежаваща и питателна напитка, ще са ви необходими 150 г папая, 15 г кокос, 125 г всякакви плодове, 125 г натурално кисело мляко. Разбийте всички съставки в блендер, ако консистенцията е твърде гъста, можете да добавите няколко супени лъжици вода.

конфитюр

От тропическите плодове се получава интересно и вкусно сладко, което може да бъде заместител на обичайния десерт от ягоди, малини и други плодове. За да направите сладко от папая за зимата, трябва да вземете узрели плодове, обелете ги от кожата и семената, нарязани на кубчета и покрийте със захар (в съотношение 1: 1). След като плодовете дадат сок, можете да поставите бъдещото сладко на бавен огън. След като заври, извадете от печката и изчакайте 1-2 часа. След това отново го доведете до кипене, добавете лимонов сок (2 супени лъжици на литър сладко), гответе около половин час, докато пянето спре. Изсипете конфитюр в сухи стерилизирани буркани и запечете.

Кендирани плодове

Кандираната папая е любимо лечение на чай за мнозина. Но не е необходимо да купувате захаросани плодове в магазина, можете да ги направите сами. За да направите това, пригответе папаята: вземете достатъчно узрели, но не узрели плодове, обелете ги от кожата и семената, нарежете на барове или кубчета. Отделно сварете захарен сироп, сложете там папая и малко количество лимонов сок, гответе заедно за около 5-7 минути. След това извадете от печката, охладете и гответе още 5 минути. Повторете това 3 пъти, след което хвърлете папаята в гевгир или сито, докато сиропът се отцеди напълно (отнема поне час). След това можете да поръсите захаросани плодове със захар за глазура и да се насладите на невероятен десерт.

Интересни факти за папая

1. По своя химичен състав и вкус папаята е подобна на пъпеш, поради което някои дори наричат ​​това растение пъпешово дърво.
2. Растението се нарича "хлебно дърво" поради факта, че при печене на папая се усеща ароматът на прясно изпечен хляб.
3. Неузрелите плодове са строго противопоказани за бременни жени, тъй като веществата, съставляващи зелена папая, могат да причинят аборт.
4. Плодовете на папая могат да достигнат невероятно големи размери - до 7 кг. Това обаче важи в по-голямата си част за дивите растения, но култивираната папая дава плодове с тегло до 3 кг.
5. Около хиляда семена могат да бъдат вътре в един плод.
6. Стъблата и кората на папая се използват за направата на въжета, които са доста здрави и издръжливи.
7. Най-ценното вещество при папаята е папаинът. Това вещество е много полезно за организма, тъй като помага за предотвратяване и лечение на много заболявания.
8. Папаята е в състояние да направи пръстовите отпечатъци по-малко забележими. Така че, при продължително взаимодействие на ръцете с пулпа от папая, пръстовите отпечатъци се изтриват във времето.
9. Във Флорида жените използват листата на папая във фермата. С тяхна помощ можете да премахнете почти всякакви петна от тъканта.
10. Зелените рецепти за папая са популярни в Тайланд. Незрелите плодове се добавят към салати и горещи ястия.

Снимка с папая