Печени ябълки: ползи и вреди за организма

Правилно приготвените печени ябълки са невероятно десертно ястие, което е много вкусно, както и здравословно и нискокалорично. Мнозина бяха разглезени в детството с това ароматно ястие, но повечето възрастни не отказват да се насладят на печена ябълка. Този десерт е лесен за приготвяне, така че дори неопитна домакиня може да се справи с него.

Кои ябълки са по-здравословни: пресни или печени

Трудно е да се определи кои ябълки имат по-полезни свойства - пресни или печени, но трябва да се отбележи, че те имат почти същия благоприятен ефект върху организма. Разликата между пресни и термично обработени плодове се състои главно във техния вкус, а не в съдържанието на витамини и други елементи, тъй като съставът на плодовете по време на печене не се променя много.

В някои случаи печените ябълки всъщност ще бъдат по-здравословни от пресни ябълки. Това се отнася за тези хора, които страдат от заболявания на храносмилателната система, както и за малките деца и хората, които изпитват затруднения с храносмилането на сурови растителни храни с обилно съдържание на фибри. При обостряне на гастрит (както и при това заболяване с висока киселинност) и пептична язва яденето на пресни ябълки е противопоказано, но когато са изпечени, те могат да се ядат, но в малки количества.

Състав и съдържание на калории

Ябълките, приготвени чрез печене, съдържат малко количество калории - само 45–70 ккал на 100 гр. Разбира се, крайната цифра ще зависи от рецептата за ястието. Добавянето на мед, захар, извара или други съставки съответно увеличава енергийната стойност на печените ябълки - тя може да достигне 100 kcal на 100 g.

Печените плодове съдържат витамини от група В, както и A, C (аскорбинова киселина, известна на всички нас), PP, K, E. Ястието също не се лишава от съдържанието на хранителни фибри, които играят важна роля за регулиране на процесите на храносмилане и допринасят за бавното усвояване на въглехидратите.

Печените ябълки съдържат микроелементи: калий, желязо, калций, фосфор, натрий, манган, бор и някои други, както и киселини и пектини. Ако ядете плодове със семена, можете да получите такъв важен елемент за организма като йод.

За какво са добри печените ябълки?

Обща полза

Поради положителния ефект върху тялото, печените ябълки могат да се считат за наистина полезен десерт. Пектинът, включен в състава, подобрява храносмилането, премахва токсините и има положителен ефект върху състоянието на косата и ноктите. Калият и фолиевата киселина регулират сърдечно-съдовата система, желязото повишава нивото на хемоглобина в кръвта. Редовната употреба на печени ябълки може да намали рисковете от инфаркти, инсулти, атеросклероза, диабет и някои други заболявания.

За жените

Печените ябълки трябва да бъдат включени в диетата им за жени с цел повишаване на имунитета им, както и за попълване на витаминните запаси на организма. Този десерт има много положителен ефект върху тялото на почти всяка жена:

1. Печените ябълки имат положителен ефект върху здравето на ноктите и косата.
2. Кожата с редовно ядене на печени ябълки става по-чиста, по-млада и здрава.
3. По-малко вероятно е жените да развият остеопороза.
4. Печените ябълки имат благоприятен ефект върху функционирането на мозъка, предотвратявайки промените, свързани с възрастта, запазват паметта и здравината в продължение на много години.
5. Ябълките, включително печените, са профилактика срещу рака.
6. Печените ябълки могат да се консумират, докато отслабнете.

За мъже

Печените ябълки са полезни за мъжкото тяло, предимно защото увеличават физическата издръжливост, укрепват костната тъкан, а също така поддържат необходимото ниво на енергия, което ви позволява активно да се занимавате със спорт или физически труд. В допълнение, печените плодове съдържат вещества, които имат положителен ефект върху работата на нервната система, мозъка и щитовидната жлеза.

Печените ябълки предотвратяват развитието на болестта на Алцхаймер, а също така забавят процеса на стареене на цялото тяло. С този продукт мъжете могат да защитят тялото си от заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като той е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове и да намали нивото на лошия холестерол в кръвта. Също така, ябълките под всякаква форма, включително печени, допринасят за възстановяването на мъжките хормони.

По време на бременност

Известно е, че по време на бременността една жена трябва да консумира повече витамини и минерали. За тази цел най-подходящи са печените ябълки, които съдържат широка гама от полезни елементи, включително желязо, калий, манган, фосфор, сяра, плодови и органични киселини, витамини от група В, аскорбинова киселина и др.

Печените ябълки ще помогнат за премахване на проблема, който е от значение за много бременни жени - запек. Благодарение на обилното съдържание на фибри, този продукт е в състояние да действа като леко слабително, стимулирайки процеса на храносмилане. Също така такъв десерт ще ви позволи да регулирате наддаването на тегло, тъй като е доста нискокалоричен. Най-важният елемент за бременните жени е йодът. Той се намира в ябълковите семена в големи количества. За да попълните дневната норма на йод, достатъчно е да ядете около 6-7 семена на ден.

Но въпреки факта, че печените ябълки са много полезни за жени в положение, те трябва да се консумират в ограничени количества, за да се избегне появата на диария. Достатъчно е да ядете само 1-2 печени плода на ден, за да компенсирате липсата на хранителни вещества в организма и да не претоварвате храносмилателната система.

При кърмене

Кърмещата майка трябва да обърне специално внимание на менюто си. Така че бебето да се чувства добре, но в същото време получава всички необходими витамини и минерали през майчиното мляко на майка си, докато кърми жената трябва да яде само здравословни храни.

По време на кърменето е по-добре да избягвате пресни плодове, зеленчуци и горски плодове, тъй като голямо количество фибри може да причини подуване на корема и болки в корема, което със сигурност ще се отрази на бебето. Но кърмеща майка може да си позволи да се наслади на печена ябълка. Факт е, че след каквато и да е топлинна обработка част от грубите диетични фибри се разпада, ябълката се абсорбира по-добре и не предизвиква ферментация в червата.

Въвеждането на печени ябълки трябва постепенно да се въвежда в диетата при кърмене. Първо, можете да опитате парче, да наблюдавате реакцията на бебето, а на следващия ден увеличете сервирането, в крайна сметка увеличавайки до 1-2 печени ябълки на ден. Те ще допълнят тялото на майката и бебето с витамини и минерали, а също така ще бъдат чудесен начин да разнообразите менюто по време на кърмене и да върнете фигурата в нормално състояние.

За деца

Можете да въведете печени ябълки в диетата на детето на възраст от 6 месеца. Детето ще може не само да се наслади на вкусен десерт, но и да получи много полезни и питателни вещества.Топлинната обработка не влияе значително на полезността на ябълките, но в тази форма плодът ще се усвоява по-добре от тялото на детето.

Ябълките са в състояние да поддържат имунитета на детето, сърдечно-съдовата и нервната система на правилното ниво, да помагат при интоксикация на тялото, а също и да укрепват скелетната система и мускулите.

Доказано е, че ябълките имат антибактериални и антивирусни свойства. Това се дължи на доста високото съдържание на витамин С в тях, а наличието на йод в печените ябълки ще допринесе за умственото развитие на детето.

При отслабване

Тъй като самите ябълки са диетичен продукт, когато се пекат, те също ще бъдат подходящи за консумация по време на отслабване. Основното е да не добавяте прекалено много захар, мед и други съставки, което само ще увеличи енергийната стойност. Печените ябълки са вкусни сами по себе си, но можете да ги поръсите с канела или, ако получите кисел сорт, добавете малко мед. Можете да приготвите печени ябълки с извара с ниско съдържание на мазнини, което също ще бъде отличен вариант за закуска, вечеря или десерт при отслабване.

Диета на печени ябълки
Преди да спазвате каквато и да е диета, важно е да сте сигурни, че сте в добро здраве. Също така, не трябва да спазвате никаква диета по-дълго от една седмица и да я повтаряте не по-рано от месец по-късно. През останалото време е по-добре само леко да ограничите приема на калории и да добавите физическа активност.

Диетичното меню на печени ябълки изглежда така: 6–7 плода, изпечени без захар или с малко количество мед или канела, разделени на 3-4 дози и консумирани през деня. Ако сте твърде гладни, можете да добавите 1-2 чаши кефир или две варени яйца. По време на диета е по-добре да изключите интензивните тренировки, както и да се откажете от кафето, алкохола и цигарите.

Разтоварващ ден на печени ябълки
Хранейки се само печени ябълки през деня, можете не само да намалите теглото, да се отървете от отоци, да премахнете запека, но и да попълните витамини и минерали. За един ден на гладно трябва да сварите 5-7 печени ябълки и да ги ядете през деня, когато се появи усещане за глад. Разрешено е да се пие чиста неподвижна вода, зелен чай, чаша черно кафе на ден. Резултатът от такъв гладен ден ще бъде забележим на следващата сутрин - свеж цвят на кожата, лекота в цялото тяло и, разбира се, минус на кантара. Въпреки това, не повтаряйте деня на гладно на печени ябълки твърде често - само 1 път на седмица е достатъчен, за да поддържате добра форма и здраве.

Печени ябълки в медицината

Една ябълка се счита за един от най-здравословните плодове за човешкото тяло. Нашите баби също казаха, че трябва да ядете по една ябълка всеки ден, за да поддържате здравето, младостта и красотата в продължение на много години. Всъщност този плод е много ценен, той се използва не само в готвенето, но и в медицината - народна и традиционна. Помислете за ефекта на ябълките върху тялото при някои заболявания.

С диабет

Тъй като печените ябълки имат нисък гликемичен индекс, те са разрешени за хора с диабет. Печените ябълки могат да присъстват в менюто на диабетиците в количество 1-2 броя. Този обем обикновено е достатъчен за насищане на организма с полезни вещества, пречистване на кръвта от лош холестерол, нормализиране на храносмилането, а също и намаляване на нивата на инсулин.

Печените ябълки ще помогнат на диабетиците да поддържат теглото си в нормалните граници, разбира се, ако се консумират умерено. Препоръчва се да ядете този десерт след основното хранене като десерт или да го замените с вредни закуски.

Важно е да се: гликемичният индекс на печените ябълки е 35 единици.

С панкреатит

Хората с панкреатит могат да ядат печени ябълки, но само докато болестта е в ремисия. Също така е по-добре да изберете само сладки сортове за печене, докато обелите. В деня на пациентите с панкреатит се разрешава да консумират 1-2 печени ябълки, това няма да претовари панкреаса и да насити организма с необходимите вещества.

Печените ябълки помагат в борбата с панкреатит, тъй като имат ниска киселинност. Те не упражняват значително натоварване на панкреаса и лесно се усвояват, а фибрите, които съдържат, насърчават правилното храносмилане, без да причиняват подуване и болка в корема, което не може да се каже за сурови плодове.

С гастрит

Ябълките са разрешени при гастрит, но при това заболяване е по-добре да ги използвате в печена форма. Също така, гастритът с повишена киселинност на стомаха е противопоказание за употребата на кисели сортове. Ако киселинността е намалена, тогава, напротив, по-добре е да изберете по-кисели ябълки.

Експертите също съветват да се откажат от ябълки, дори печени, ако гастритът е в остър стадий. И с ремисия на болестта, можете да използвате този продукт в количество от 1-2 парчета на ден. Можете да добавите захар, мед или други добавки при печене, което ще направи десерта още по-вкусен.

За червата

Ябълките са една от най-полезните храни за червата. Те съдържат голямо количество диетични фибри, които почистват чревната стена и насърчават правилното храносмилане. Ябълките не издържат дълго в стомаха и вече се усвояват в червата, ако се използват отделно от други храни.

От оток

Печените ябълки са отличен начин за премахване на излишната течност от тялото и нормализиране на работата на бъбреците. За медицински цели се препоръчва да се ядат 1-2 печени ябълки на ден, което ще подобри благосъстоянието, ще облекчи болката при различни бъбречни заболявания, а също така ще премахне финия пясък от бъбреците.

При запек

Печените ябълки могат да премахнат проблемите с храносмилането, като внимателно отстраняват натрупаните в червата маси, облекчават запека и болките в корема, причинени от тях. Употребата на печени ябълки обаче трябва да бъде ограничена, тъй като яденето на този десерт в големи количества, напротив, ще предизвика процеси на подуване и ферментация в червата. Печените ябълки бързо елиминират запека, тъй като са склонни да омекотят чревната стена, премахвайки изпражненията. Подобренията в изпражненията могат да се наблюдават след 2-3 дни редовна употреба на плодове (3-4 броя на ден).

Понякога печените ябълки не само не помагат в борбата срещу запека, но и ги провокират. Това се случва например с гастрит, язва, панкреатит. Също така, твърде сладките сортове ябълки и лошо измитите плодове провокират запек. В някои случаи те могат да причинят не само запек, но и гадене, повръщане.

С диария

Печените ябълки имат адсорбиращи и антимикробни свойства, поради които патогенната микрофлора в червата се унищожава, като се заменя с нормални. Благодарение на тези свойства печените плодове могат да премахнат диарията, както и като цяло да подобрят работата на стомашно-чревния тракт.

С колит

При заболяване като колит е позволено да се използват печени ябълки, но не повече от 1-2 броя на ден. Също така трябва да дадете предпочитание на плодовете от сладки сортове, тъй като колитът трябва да избягва прекомерната киселинност. Можете да печете ябълки със захар, мед или извара. Почти всеки вариант за готвене на печени плодове е подходящ за хора с колит. Този десерт не само ще облекчи състоянието на пациента, но и ще бъде отличен заместител на вредните сладки, които със сигурност не трябва да се ядат при колит.

За черния дроб

Печените ябълки могат да имат огромна полза за черния дроб. Те съдържат вещества, които разтоварват органа, възстановяват клетките му по естествен начин. Голям брой витамини и други полезни вещества допринасят за изцелението не само на черния дроб, но и на цялото тяло.

За нормализиране на черния дроб е необходимо не само да ядете определени храни, но и да следите начина на живот като цяло - включете спорта, контролирайте храненето, елиминирайте алкохола, пушенето, а също така избягвайте стреса и тежките нервни сътресения.

С холецистит

При инфекциозно възпаление на жлъчния мехур (холецистит) трябва да се спазват определени ограничения. В допълнение към лечението с лекарства, пациентът трябва да се придържа към определено меню. Така че, по време на обостряне на заболяването е забранено да се консумира голямо количество протеини и мазни храни, тъй като това може да влоши ситуацията.

При остър холецистит лекарите предписват таблица номер 5а за пациенти, която включва само пречистени продукти без протеин. Важно е да ядете храна на малки порции, няколко пъти на ден. В етапа на ремисия можете да добавите продукти не само под формата на картофено пюре, но и да включите малко количество протеин в менюто.

Не всички плодове и зеленчуци могат да бъдат включени в менюто на пациент с холецистит. Печените ябълки обаче не са включени в списъка за забрана. Малко по малко, като обелите, можете да ядете плодове, изпечени със захар, мед или без добавки. В периода на ремисия на болестта можете да готвите печени ябълки с извара и заквасена сметана, както и да ги ядете заедно с корите.

За повишаване на имунитета

Редовната консумация на печени ябълки може значително да повиши имунитета и в резултат на това устойчивостта на организма към настинки и вирусни заболявания. Това се постига главно благодарение на високото съдържание на витамин С, от който тялото се нуждае постоянно. За да се получи терапевтичен ефект, е необходимо да се ядат ябълки с кори, в количество 2-3 парчета на ден. Децата се нуждаят от 1-2 плода на ден за повишаване на имунитета и подобряване на общото състояние на организма.

Вреда и противопоказания

Печени ябълки - ястие, което практически няма противопоказания, което означава, че не вреди на здравето. Напротив, тези плодове, както пресни, така и печени, имат само положителен ефект върху тялото.

Някои бременни и кърмещи жени се страхуват да ядат червени ябълки, тъй като смятат, че са много алергенни. Наистина такива плодове съдържат алергени, но когато се изпекат, те са почти напълно унищожени. Това означава, че червените ябълки могат да се ядат умерено.

Понякога печените ябълки могат да бъдат противопоказани. По правило това се отнася за заболявания на стомашно-чревния тракт, които са в остър стадий. Ако се съмнявате дали ябълките могат да се консумират в определен случай, най-добре е да се консултирате с лекар.

Как да съхранявате печени ябълки

Разбира се, почти всички ястия са по-вкусни и здравословни за ядене веднага след готвене, което се отнася за печени ябълки. Но понякога се налага да съхранявате печени ябълки. В този случай е важно да знаете колко дълго и при какви условия се съхранява това ястие.

Изпечените плодове трябва да се охладят и веднага да се поставят в запечатан съд, след което да се поставят в хладилника. Те могат да се съхраняват за 2-3 дни, препоръчително е да се загреят малко преди употреба. Разбира се, вкусът на прясно изпечените ябълки е различен от тези, които се съхраняват от няколко дни. Външният вид също се променя - те стават свити, губят цвета и аромата си.

Възможно ли е да замръзне

Ако искате да приготвите плодове за зимата, както и обичайните методи под формата на конфитюр, мариноване, сушене и т.н. уморени от поръчката, можете да опитате да замразите печени ябълки. За целта обелете плодовете, отстранете семената, нарежете на филийки и печете във фурната. След това охладете, сгънете в торбички и замразете. Можете да победите ябълки с пасатор, а в студения сезон да използвате получените картофено пюре за приготвяне на различни десерти, сладкиши и т.н.

Ако искате да запазите печените ябълки в тяхната цялост за период от седмица или повече, можете да опитате следната опция за замразяване. Охладете изпечените плодове, сложете ги на един слой във фризера, замразете ги, след това ги сложете в торбичка и ги върнете във фризера. Замразените ябълки се съхраняват през цялата година.

Как да ядем печени ябълки

Печени ябълки - ястие, което подхожда на почти всички.Плодовият десерт в повечето случаи не предизвиква нежелани реакции, разбира се, при условие че се спазват нормите за неговото използване. Прекомерното ядене на печени ябълки няма да бъде полезно, но негативните последици могат да настъпят след няколко часа - разстроен изпражнения, подуване на корема, болки в корема.

Препоръчва се да ядете печени ябълки след основното хранене като десерт. Така плодовете ще допринесат за по-бързото храносмилане на останалата храна, а също така няма да причинят дискомфорт в стомаха. Това не се отнася за ябълки, изпечени с извара, сушени плодове и други добавки. Такъв десерт вече може да се счита за независимо ястие, което може да замени едно от храненията - закуска, закуска или вечеря.

Трябва също да се отбележи, че печените ябълки трябва да се консумират заедно с корите, тъй като именно в нея се намират повечето витамини и други полезни вещества. По желание можете да ядете семена, но не повече от 5-7 броя на ден. Ябълковите семена съдържат необходим на човек елемент - йод, който често не е достатъчен за жителите на Русия.

Колко може да ядете на ден

Достатъчно е възрастен човек да яде до 3 печени ябълки на ден, за деца - 1-2 плода, за диабетици и хора със заболявания на стомашно-чревния тракт - не повече от 1 плод на ден. Безконтролното ядене на десерта заплашва с проявата на отрицателни реакции от органите на стомашно-чревния тракт, а също така може да доведе до обостряне на някои хронични заболявания.

Мога ли да ям през нощта и на празен стомах

Мога ли да ям печени ябълки на празен стомах и през нощта? За да отговорите на този въпрос, достатъчно е да разберете, че печените ябълки са десерт. Както всички храни, съдържащи въглехидрати, плодовете не се препоръчват непосредствено преди лягане. По принцип през нощта не е препоръчително да ядете други ястия, тъй като прекомерното натоварване на червата няма да допринесе за здрав и здравословен сън.

На празен стомах печените ябълки се използват само в някои случаи: с диета и, ако е необходимо, бързо премахване на запека. Ядените плодове на гладно ви позволяват бързо да прочистите червата, по същата причина те не трябва да се ядат през нощта.

С какво са комбинирани?

Печените ябълки могат да се консумират без добавки, тъй като самият този десерт ще бъде вкусен и здравословен. Но, ако познатият вкус вече е скучен, можете да го разнообразите с различни добавки, като мед, канела, извара, заквасена сметана, сушени плодове, ядки, сладки сиропи и др.

Всяка националност има своя любима рецепта за печена ябълка. Така че американците пекат плодове с кленов сироп и ги сервират с палачинки, руснаците са свикнали да добавят мед и канела към печени ябълки. Има много други, от прости до оригинални рецепти за приготвяне на печени ябълки, но след това трябва да вземете предвид, че с добавянето на съставки, съдържанието на калории в крайното ястие ще се увеличи.

Как се пекат ябълки: рецепти

При печене ябълките почти не губят полезните си свойства. Следователно, можете спокойно да замените пресни плодове с печени. В тази форма фибрите от плодовете ще се усвояват по-добре, без да причиняват подуване и болки в корема. За да печете ябълки, можете да използвате фурната, бавната готварска печка или микровълновата печка. Във всеки случай ще се получи невероятно вкусен и здравословен десерт. Разбира се, важно е да намерите наистина добри ябълки - не твърде кисели, но не много сладки, а ако е необходимо добавете и други съставки. Помислете за най-популярните методи за печене.

Във фурната

Най-често срещаният начин за печене на ябълки е във фурната. За всеки от тях е важно да изберете висококачествени и вкусни плодове. Така че, ябълките не трябва да имат много тънка кора, така че по време на процеса на готвене да не се напука, също е по-добре да се даде предпочитание на сладките и кисели сортове.Има няколко рецепти за готвене на печени ябълки във фурната, помислете за най-простите и вкусни от тях:

1. Проста печена ябълка. Още от името става ясно, че не са необходими специални знания и усилия за приготвяне на това ястие. Необходимо е ябълките да се измият, да се извадят сърцевините, да се отреже горната част, да се напълнят чашите с ябълки със сушени плодове, извара, мед, поръсете със захар или да добавите малко масло, ако желаете. Ястието ще се окаже вкусно и без добавки. Поставете подготвените ябълки върху лист за печене и поставете във фурната. Печете десерта за половин час при температура 180 градуса.
2. Класическа рецепта за печени ябълки - с ядки и мед. За да приготвите такова ястие, трябва да изберете висококачествени плодове, да ги измиете, да извадите сърцевината, да напълните ябълките със смес от мед и ядки, отгоре поръсете канела със захар. На следващо място, наредете заготовките върху лист за печене и печете на 180 градуса за 30-40 минути.
3. „Ябълкови лодки“ - рецепта за печени ябълки, която е особено обичана от децата. За приготвянето на ябълкови печени филийки е необходимо сами да вземете плодовете, да ги нарежете наполовина, да премахнете семената и „опашките“, да оставите корите. Подредете ябълки върху лист за печене с кожата надолу, печете на 200 градуса за 15 минути. След това вземете, охладете, напълнете със смес от мляко (100 мл), нишесте (1 ч.л.), какао (1 ч.л.), захар (3 с. Л.), Масло (30 г) и един жълтък. Съставките се приемат в количеството, изчислено за приготвянето на 3 големи ябълки (6 лодки). С пълнежа на лодката печете още 10 минути, след което веднага сервирайте.

В микровълновата

Печените ябълки са доста просто ястие за приготвяне. Въпреки това, решавайки да печете ябълки в микровълновата, трябва да знаете и да следвате някои препоръки:

1. Преди да поставите ябълки в микровълновата, те трябва да бъдат пробити с клечка за зъби или нож на няколко места. Така те не се напукват и пекат добре отвътре.
2. Сокът, който се отделя по време на печене, не е необходимо да се изцежда - те могат да бъдат поръсени с ябълки преди сервиране, което ги прави по-сочни и с уста.
3. В зависимост от размера на ябълките, времето за печене ще бъде различно. Така че, процесът на готвене на това ястие може да отнеме от 3 до 10 минути.
4. Когато печете с пълнеж, трябва да оставите кора от поне сантиметър, за да не се разпадне ябълката по време на готвене.

Можете да приготвите печени ябълки не само цели, но и да ги нарежете на филийки, да сложите на слоеве, да добавите пълнежа и да получите невероятно вкусна гювеч.

Сега помислете за няколко рецепти за печени ябълки в микровълновата, които всяка домакиня може да приготви:

1. Ябълки с канела и мед в микровълновата се приготвят по следния начин: за 2 средни плода вземете 2-3 с.л. мед, 2 ч.л. канела, 1 ч.л. смлян джинджифил. Измийте ябълките, сърцевината, пробийте няколко пъти с клечка за зъби. Запълнете дупките с мед, смесен с джинджифил и канела, поставете в дълбок съд за микровълнова фурна и печете на средна мощност за 5-7 минути. Можете да сервирате десерт, като поръсите с пудра захар или канела.
2. Печени ябълки с мед - вкусно лакомство за деца и възрастни. Този витаминен десерт се приготвя лесно, трябва да вземете 2 големи ябълки, 2 с.л. мед, 40 г сини сливи и стафиди. Измийте плодовете, изрежете сърцевините, които се пълнят със смес от сини сливи, стафиди и мед (след измиване на сушени плодове). Поставете ябълките в съд за микровълнова фурна и печете за 5-7 минути на голяма мощност.
3. Проста рецепта за печени ябълки - със захар. За да приготвите това ястие ще ви трябват средни по размер ябълки и захар. Измийте плодовете, освободени от сърцевината (по желание), поръсете със захар (10 г на средна ябълка) и печете в микровълновата за 3 до 5 минути на средна мощност. За вкус и аромат можете да добавите малко масло.

В бавна готварска печка

Можете да приготвите печени ябълки в бавна готварска печка. За да направите това, трябва да изберете твърди, сладки и кисели ябълки, класът "Antonovka" или "Semerenko" е подходящ. Има много рецепти за печене на ябълки в бавна готварска печка, най-успешно се получават следните:

1. Ябълките с мед и канела са любимо есенно лакомство за мнозина. Плодовете със среден размер трябва да бъдат старателно измити, сърцевината и отрязани отгоре. В получените дупки сложете мед с канела, покрийте с останалите „капаци“, поставете в контейнера за мултикукър и включете режима „Печене“ за 30-40 минути. След това време ще бъде готов вкусен и ароматен десерт. Сервирайте ябълки, като поръсите канела и пудра захар и сложите топче сладолед до него.
2. Печените ябълки с ядки се приготвят по следния начин. За 5-6 малки ябълки са ви необходими 2 с.л. захар, шепа ядки (бадеми, кашу, орехи), малко канела и масло. Плодовете трябва да бъдат измити, сърцевината, оставяйки черупката най-малко 1 см. Натрошете ядките, смесете със захар и канела, напълнете ябълките с получената смес и сложете в контейнера за мултикукър, намазан с масло. Задайте режим "Печене" на половин час и изчакайте, докато ястията са готови.
3. Печените ябълки с извара е вкусно и здравословно лакомство, което ще замени обичайната зърнена закуска или ще бъде чудесна закуска през деня. За да готвите ябълки според тази рецепта, трябва да вземете 5-6 плодове със среден размер, измийте, изрежете сърцевината, за да направите малка дупка. Изварата (около 200 г на този брой ябълки) се смесва с 2 с.л. стафиди или нарязани сушени кайсии, 2 с.л. захар и щипка ванилин, сложете изварата в ябълки, отгоре поръсете със захар и поставете за печене в бавна печка, намазана с масло. Гответе ябълките около 30 минути, за твърди сортове може да отнеме 40–45. Поднесете към масата в най-добре охладената форма, гарнирана със захар за глазура.

В тигана

Най-лесният и достъпен начин за всеки да приготви печени ябълки е в тиган. В зависимост от вкусовите предпочитания можете да печете плодове с мед, извара, канела, сушени плодове, ядки и други пълнежи или захар.

Преди печене ябълките трябва да бъдат добре измити, семената да се отстранят и всички ненужни, да се сложи пълнежът или поръсен със захар, плодовете да се поставят в тиган, намазан с масло, да се покрие и да се сложи на бавен огън. Ябълките ще са готови в момента, когато отгоре са добре покафенели. Готовият десерт сложете на чинии и поръсете с канела или пудра захар.

Друг вариант за готвене на печени ябълки в тиган са филийки. За да направите това, трябва да измиете плодовете, нарязани на не много дебели филийки, поставете в намазнена тиган, поръсете със захар или изсипете мед, добавете малко канела и гответе на слаб огън. По правило ябълките ще бъдат готови за 20-30 минути. Ако добавите пълнежа, например извара, сушени плодове или ядки, получавате ароматна и вкусна ябълкова касерола.

С извара

За да направите вкусни печени ябълки, пълнени с извара, ще са ви нужни доста усилия и време. Това ястие се получава най-добре от сладки и кисели сортове големи или средни ябълки. Най-добре е да изберете зелени или жълти ябълки, а червените са за предпочитане пресни. Също така плодовете трябва да са достатъчно твърди, за да не се разпадат по време на печене и да не загубят формата си.

Изварата за това ястие е по-добре да изберете не твърде суха, но не много мазна, например, 9 процента е подходяща. Ако е твърде суха, можете да добавите малко заквасена сметана, ако е течна - изстискайте излишния серум. Изварата, преди да се постави в ябълки, трябва да се разтрие през сито, смесено със захар, ванилия, сушени плодове, ядки или други добавки. След това сложете пълнежа в ябълки (в дупките от нарязаното ядро) и печете във фурната за 20-30 минути при температура 180 градуса.

По-добре е да готвите печени ябълки с извара във фурната, но ако няма такава, можете да опитате да готвите това ястие в бавна готварска печка или микровълнова фурна.Ако обичате ябълките да са сочни, можете да добавите малко вода в контейнера. Също така, не забравяйте да пробиете ябълките с клечка за зъби, за да не се напукат в процеса на печене. Сервирайте готовото ястие в охладена форма, леко поръсена със захар за глазура или украсена по ваше желание.

С мед

Печените ябълки с мед е класическа рецепта за това ястие. За това ви трябват 3-5 ябълки със среден размер, 7-9 супени лъжици пресен мед (за предпочитане елда), канелени пръчици. Измийте ябълки, кърпа, изрежете сърцевината, оставете стените с дебелина най-малко 1 см, след това напълнете получените дупки с мед и печете във фурната за половин час. Можете да готвите ябълки с мед в микровълновата, бавната готварска печка или дори в тиган - във всеки случай получавате вкусен и здравословен десерт, който харесват възрастните и децата.

С канела

Печени ябълки с канела - чудесен десерт за тези, които следят теглото и здравето си. Готвенето на такива ябълки е лесно. Необходимо е да вземете малко узрели, но не презрели ябълки, за предпочитане сладко-кисел сорт, не много мек. Измийте плодовете, нарязани на половина или нарязани на филийки, изхвърляйки семената и цялото излишък, сложете в тавичка, поръсете с канела, захар, ако е необходимо, сложете във фурната за 20-30 минути на 180 градуса. Охладете готовите ябълки, поднесете със сладолед или просто като отделен десерт. Поръсете отгоре с пудра захар, сложете канелени пръчици или стръкове мента.

Ябълките с канела също могат да се пекат цели. За това трябва да изберете не твърде големи плодове, както и не много кисели. Ако трябва да добавите сладкиши, можете да добавите мед или да поръсите ябълки със захар. Целите плодове се пекат по-дълго, отколкото нарязани - около 45 минути във фурна, предварително загрята на 180 градуса.

Интересни факти за ябълките

Ябълките са най-разпространеният плод в целия свят. Той е обичан в различни страни, но готвят навсякъде по свой начин. Също така са известни много митове за ябълките и има интересни факти, които имат научна обосновка:

1. Родното място на ябълките е Казахстан. Именно на територията на тази страна древните хора първи открили вкусни и ароматни плодове. Столицата на Казахстан, Алма-Ата, има име, което означава "Баща на ябълки". В този град има дори паметник на ябълка, който е направен от истински мрамор и се намира на връх Кок-Тюбе.
2. Според археологически данни ябълковото дърво е първото дърво, което хората започнаха да отглеждат. За първи път той успя да направи това преди 6500 години.
3. Английският звук на думата ябълка (ябълка) има връзка с древногръцкото име Аполон. Това се дължи на факта, че в древна Гърция ябълковото дърво се е смятало за свещеното дърво на Аполон.
4. Ябълковите дървета могат да живеят и дават плод много дълго време. Но най-старото ябълково дърво, което и до днес дава плодове, е ябълковото дърво, засадено от Питър Стувесант през 1647г.
5. Най-големият мащаб на производството на ябълки принадлежи на Китай, противно на общоприетото схващане, че руснаците най-много обичат този плод.
6. Ако изчислите площта на всички ябълкови овощни градини в света, получавате цифрата от повече от 5 милиона хектара.
7. В целия свят има около 7 хиляди сорта ябълки, но животновъдите не спират дотам и разработват нови сортове. Някои от тях са декоративни, други се използват за технически цели, а само 100 сорта се използват за директна консумация.
8. Някои сортове ябълкови дървета могат да достигнат 12 метра височина. Но за производствени и лични цели се отглеждат 2-3 метра ябълкови дървета, отглеждани по изкуствен начин от животновъдите.
9. Ябълките не се давят. Ако пуснете плода във вода, можете да видите как изскача, тъй като съдържа достатъчно въздух.
10. Основното количество витамини и други полезни вещества, намиращи се в корите на една ябълка. Това трябва да се има предвид за онези, които предпочитат да обелят кората, преди да ядат плодовете.
11. Британците смятат, че само две ябълки на ден могат да удължат младостта и красотата на човек, както и да предпазят от болестта на Алцхаймер и раковите тумори.
12. В зависимост от цвета на корите плодът ще има известна степен на полезност. И така, най-ценното за човешкото тяло са червените, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Зелените ябълки са малко по-малко полезни, но съдържат вещества, които имат положителен ефект върху здравето на зъбите и венците.
13. Само с две ябълки можете да получите ежедневен прием на диетични фибри, които са добри за храносмилането.
14. Ако ябълката „спука“ червея, можете да сте сигурни, че този плод се отглежда без използване на химически добавки.

Снимка на печени ябълки