Пекинското зеле: ползи за здравето и вреди

Никой супермаркет или пазар днес няма да се откаже от пекинското зеле. Потребителят отдавна оценява достойнствата му, затова е в голямо търсене.

Как изглежда китайското зеле

Тя привлича вниманието с удължена форма със смешни къдрави листа, тънки и деликатни. Глава с продълговата форма с размери 30–50 сантиметра е съставена от нежни жълто-зелени сочни листа.

Този зеленчук е родом от Китай. Местните жители обичаха това зеле не само заради необичайната му форма и вкус. Те вярвали, че пекинското зеле носи богатство и късмет за къщата. Миниатюрна китайска глава все още се смята за талисман за огнище.

Разлики между пекин и китайско зеле

За обикновен мирянин имената "пекинско зеле" и "китайско зеле" се считат за синоними, въпреки че това са два напълно различни зеленчука. Пекинското зеле се характеризира с оформени глави с обемна форма с листа, къдрави по краищата. На светло жълто ядро ​​са разположени листа със светлозелени ръбове. Китайското зеле, наричано още бокчо, няма ядро.

За разлика от пекинското зеле, листата на bok choy са гладки. Те не образуват стегната глава. Горната част на листата на китайското кале е наситено зелена, а в основата стават белезникави.

Състав и съдържание на калории

Пекинското зеле е надарено с полезни свойства поради витамините, хранителните фибри и минералите, присъстващи в него.

Бялата част от зелевите листа е богата на голям брой несмилаеми диетични фибри. Тези груби вещества, като четки в буркан, почистват чревната стена от слуз и ненужни отпадъци. За витамин С най-много място се отделя в зелената част на листата на този зеленчук, докато в бялата част най-много е съдържанието на витамини А и К. Витамин А помага за производството на веществото родопсин, което подобрява зрението в тъмното. Ролята на витамин К е да нормализира коагулацията на кръвта.

Наличието на витамин Е, рибофлавин, фолиеви и никотинови киселини, каротин, тиамин в сочни хрупкави листа превръща пекинското зеле в обогатен коктейл, особено полезен за цялото тяло. Лимонената киселина, присъстваща в нея, придава не по-малка стойност, което се счита за много рядко срещано явление в царството на растенията.

Протеини, аминокиселини, антиоксиданти, макро- и микроелементи придават специален вкус на пекинското зеле. Нежните листа на тази глава са обогатени с йод, калий, магнезий, кобалт, желязо, фосфор и селен. 100 грама пекинско зеле съдържа 16 ккал, така че е необходим компонент на ястията за тези, които се борят със затлъстяването и мечтаят за красива фигура.

Какво е добро за пекинското зеле

Полезността на всеки продукт се оценява чрез положителния му ефект върху организма, по-специално върху вътрешните органи.

Обща полза

Пекинското зеле е незаменим при лечението на анемия, недостиг на витамини. За да се укрепи имунната система или да се подобри производството на антитела в борбата с инфекцията, пекинското зеле във всичките му форми трябва да присъства в диетата възможно най-често: сурово или варено.

Списъкът с полезни свойства на този зеленчук е доста обширен:

• освобождаването на кръвоносните съдове от холестерола;
• нормализиране на кръвното налягане;
• повишен метаболизъм;
• подобряване на чревната подвижност;
• пречистване на кръвта;
• защита срещу свободни радикали.

Това не е целият списък на полезните ефекти на пекинското зеле върху човешкото тяло. С хипертонията, регулирането на кръвната захар, необходимостта от подобряване на производството на храносмилателни ензими или диуретични процеси, китайското зеле е един от най-добрите растителни продукти за хората.

В допълнение, той има благоприятен ефект върху нервната система, възстановявайки я, особено след стресови ситуации. Главоболието може да отмине и след изяждане на листата на този зеленчук. Обогатяването на диетата с ястия от пекинското зеле подобрява качеството на съня, помага за предотвратяване на анемия. Експертите препоръчват използването на зеленчук с прояви на сенилна деменция и жълтеница. Ако има проблеми със състоянието на венците и устната кухина, изплакването със сок от прясно пекинско зеле е полезно.

За жените

1. Красивата половина на човечеството в пекинското зеле ще намери лоялен съюзник в борбата срещу преждевременното стареене. Поради съдържанието на хранителни вещества, зеленчукът е един от естествените антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на клетките.
2. Богатото съдържание на фибри зеле го прави нискокалорично. Това свойство привлича жени с наднормено тегло.
3. Също толкова важно е състоянието на кожата при жените. Фитохормоните, съдържащи се в Пекин, имат благоприятен ефект върху кожата, като я правят еластична. Лицето придобива здрав цвят.
4. Проблемите с пикочно-половата система на жената също могат да бъдат разрешени, ако в допълнение към методите за лечение, препоръчани от специалистите, включват пекинското зеле в храната.

За мъже

Мъжката част на човечеството не е ентусиазирана от постоянната употреба на зеленчуци. Няма съмнение, че те ще променят отношението си към тях, оценявайки ползите от пекинското зеле, което спомага за повишаване на чувствителността по време на полов акт. Голям плюс за Пекин е помощта му за предотвратяване на преждевременна еякулация.

Общо за жените и мъжете ще бъде благотворният ефект на пекинското зеле при заболявания на пикочно-половата система върху възстановяването на функциите на пикочния мехур и бъбреците, премахването на болката и спирането на възпалителните процеси.

По време на бременност

По време на бременността основното за жената е състоянието на здравето й и развитието на плода. Наличието в Пекин на голям брой витамини и минерали го прави един от най-полезните продукти за бременни жени.

1. Той решава проблеми с отоци и нормализира теглото.
2. Желязото, съдържащо се в пекинското зеле, предотвратява появата на анемия при бъдещата майка. Процесът на образуване на кръв се подобрява.
3. Често преследва бременна жена, сънливост, депресия, загуба на сила ще изчезнат, ако ястия с Пекин редовно присъстват в диетата й.
4. Фолиевата киселина, присъстваща в този зеленчук, ще помогне да се избегнат вродени аномалии при дете.

Но използването на пекинското зеле може да е противопоказано за определени категории хора. Преди да го включите в диетата, е необходимо да се консултирате със специалисти.

При кърмене

Употребата на пекинското зеле по време на кърменето има свои собствени характеристики. За да се предотврати повишеното образуване на газове при детето, зеленчукът трябва да се вари, задушава или задушава. Освен това подобна обработка не влияе върху безопасността на хранителните вещества в зелето. Употребата на Пекин на малки порции помага да се увеличи не само количеството кърма няколко пъти, но и неговото качество. След като детето навърши 7-10 месеца, кърмещата майка може да включи прясно китайско зеле в диетата си, но на малки порции и след консултация със специалист.

За деца

Педиатри считат въвеждането на пекинското зеле в бебешката храна за оптимално от двегодишна възраст: от тази възраст рискът на детето от повишено образуване на газове намалява. Ползите от пекинското зеле за детското тяло се обясняват на първо място с липсата на противопоказания за включването му в бебешката храна. Второ, тя не причинява алергии. Трето, имунитетът на детето се засилва поради съдържанието на много витамини и минерали в Пекин. Четвърто, антиоксидантите, които заемат значително място сред полезните вещества на зелето, допринасят за укрепването на сърцето и кръвоносните съдове на децата.

Ако въвеждането на пекинското зеле в диетата на детето е решено, трябва да започнете със задушено или варено зеле, постепенно преминавайки към суров зеленчук.

Ползите от пекинското зеле за отслабване

Пекин зеле, всеки, който губи тегло може да се нарече мечтания продукт. Основното обяснение е, че дори и най-малкото количество зеле предизвиква усещане за пълнота. Той има много ниска калоричност или по-скоро отрицателен. Пекинското зеле е зеленчук, от който тялото получава много по-малко енергия, отколкото харчи за преработката си. Без значение колко зеле консумира човек, той никога няма да се възстанови. Процесът на отслабване ще бъде лесен и безболезнен. Това подобрява функционирането на храносмилателната система. Главоболието на човек ще спре, проблемите, свързани с анемията, ще изчезнат и нервната система ще се върне в нормално състояние.

За отслабване с употребата на пекинското зеле има няколко начина. Изборът на опция зависи от скоростта на получаване на резултатите.

Можете да получите бърз резултат, ако използвате само пекински салати през деня, комбинирайки ги с варено говеждо или пилешко месо. След няколко седмици можете да започнете да ядете както обикновено, и да приготвите зелева салата за вечеря. Седмица от такъв режим ще помогне да се отървете от около 4 кг.

1. Приготвянето на салати от този зеленчук не изисква много време и никакви специални компоненти. За класическа салата нарязаните зелеви листа се нуждаят от много малко количество сол. Трябва да подправите такава салата с лимонов сок и растително масло, приети в равни количества.
2. За салата от Пекин и билки ще ви трябват компоненти под формата на зелен лук, кінза, магданоз, копър. Малко количество кисело мляко или кефир ще послужи като дресинг за него.
3. Японска салата, приготвена от нарязано пекинско зеле, се нуждае от краставица, нарязана на тънки ивици и сусам за поръсване. Дресингът за салата се приготвя от приблизително три супени лъжици соев сос, чифт скилидки чесън, преминали през смачкване.
4. Настърган китайско зеле в обилна салата се допълва със ситно нарязано яйце, подправено със смес от лимонов сок и растително масло. Пропорциите трябва да са равни. Салата ще придобие специален вкус, ако яйцата бъдат заменени с шепа скариди, предварително обелени и сварени.

Тези, които всъщност не искат да се занимават с диети, могат да използват само пекинска салата в края на деня, по време на вечерята. Ако искате да ускорите получаването на перфектната фигура, е полезно да добавите зеле в сутрешните ястия. Излишните килограми ще изчезнат в диапазона от половин до един килограм седмично. Вярно е, че трябва да се има предвид, че при страст към мазни, пържени храни и сладкиши, скоростта на отслабване ще бъде бавна. Лека диета и диета с китайско зеле ще доведат до желания резултат много по-бързо.

За да получите перфектната фигура и да не губите повече формата си, трябва да разработите постоянен режим на правилно хранене. За да направите това, можете да се придържате към нещо като това ежедневно меню:

1. Закуска изключително с китайско зеле. Ако желаете, пържени яйца или няколко варени яйца или чиния от някакъв вид зърнени култури няма да навреди.
2. Плодовете са подходящи за закуска, независимо дали е ябълка или портокал.
3. Обядът с сервиране на всяка супа и пекинска салата ще бъде достатъчен.
4. Ако искате да си уредите следобедна закуска, достатъчно е да хапнете извара, половин пакет извара или всякакви плодове.
5. Вечерята може да се състои от варено говеждо месо или салата от пиле и зеле.
6. Преди да си легнете, ако се притеснявате от глад, чаша нискомаслено кефир ще утоли това усещане.

Спазването на тази диета не само ще доведе до желаните промени във фигурата, но и до подобряване на собственото им здраве.

Пекинското зеле в медицината

От медицинска гледна точка пекинското зеле има многобройни предимства. Наличието на фитонциди в зеленчука води до бактерициден ефект върху Staphylococcus aureus и други микроорганизми, които влияят отрицателно върху благосъстоянието. По време на лечението на гнойни рани е полезно да се яде този сорт зеле. Пресният й сок, смесен с топла вода, се използва за изплакване на устата, ако има възпаление. Сокът от пекинско зеле се използва като ефективно средство за прочистване на тялото.

С диабет

Хората с диабет най-често са имунокомпрометирани. Пекинското зеле съдържа високо съдържание на лизин, аминокиселина, която укрепва организма и повишава имунитета. Освен това, поради компонентите, присъстващи в зелето, се получава разцепване на чужди протеини. Така кръвта се пречиства. Високото съдържание на фибри подобрява функционирането на храносмилателната система, от която често страдат пациенти с диабет.

Важно е да се: гликемичният индекс на пекинското зеле - 15 единици.

С панкреатит

Пациентите с панкреатит трябва да се отнасят към употребата на пекинското зеле с изключително внимание. Поради голямото количество аскорбинова и лимонена киселини в зеленчука, както и фибри, може да предизвика обостряне на заболяването, ако се използва за прясна храна. За благотворното въздействие на пекинското зеле върху организма е най-добре да го консумирате във варена или задушена форма.

Когато опасността от завръщането на болестта преминава, можете да започнете постепенно да привиквате организма към сурово зеле. Първите порции сурови листа трябва да са мънички и да се заливат с преварена вода. Ако състоянието на организма е добро, препоръчително е да въведете в диетата салати от пекински зеле, за предпочитане около два пъти седмично. Всякакви ястия от този зеленчук, приготвени по ориенталски рецепти, както и кисело зеле трябва да бъдат изключени от менюто на пациент с панкреатит.

С гастрит

Прясното зеле за пациенти с гастрит в неговата свежа форма не е просто вредно, но дори опасно. Но не бива да го изключвате напълно от диетата. Правилно приготвеният задушен пекин допринася за обогатяването на организма с необходимите вещества. В древни времена хората забелязали, че зелевият сок от прясното пекинско зеле помага на пациенти с гастрит, понижавайки високата киселинност.

Гастроентеролозите признават, че сокът има положителен ефект върху стените на стомаха, облекчава дразненето и възпалението от тях. Ако пиете зелев сок в първите моменти от началото на болестта, киселините и гаденето ще изчезнат.

При запек

Пекинското зеле, както многото му роднини, е богато на аскорбинова киселина, която подобрява функционирането на цялото тяло и предотвратява възпалението. Редовната му употреба предотвратява запек.

Употребата на зеле в сурова, задушена или варена форма, както и в комбинация с други зеленчукови или месни продукти, има благоприятен ефект върху функционирането на червата. Гаранция за избавяне от запека е правилно приготвеното пекинско зеле.

С подагра

Подаграта не е причина да се забрани използването на пекинско зеле в диетата. Въпреки че пациентите с такава диагноза са по-склонни да имат бяло. Пекинка помага за подобряване на общото състояние на организма. За да направите това, можете да готвите различни салати от неговите свежи листа.

С хемороиди

Ястия от пекинското зеле за хемороиди се препоръчват от експерти поради наличието на фибри в него, което предотвратява запека. Те са противопоказани при такива пациенти.

Освен това, за разлика от другите сортове зеле, Peking има най-ниската скорост на производство на газ. За салати от пекинско зеле можете да вземете краставици, домати, моркови като допълнителни компоненти. Варените яйца или пилешките гърди ще бъдат полезно допълнение към Пекин. Като превръзки можете да използвате растително масло, кисело мляко, заквасена сметана или кефир.

С холецистит

Пациентите с холецистит трябва да консумират пекинското зеле много внимателно и в малки количества. Злоупотребата с препоръките на специалисти може да доведе до усложнения и обостряне на симптомите на заболяването.

Пекинското зеле в козметологията

За козметични цели сокът и листата на пекинското зеле се използват главно за подобряване на състоянието на кожата. Наличието на оптималното количество полезни компоненти го прави незаменим натурален козметичен продукт за поддържане здравето на епидермиса. Лосиони, маски, кремове, приготвени по рецепти, базирани на Пекин, отдавна са известни в козметологията.

1. За да стесните порите на лицето, се използва сок, изцеден от бялата част на листата. Ежедневното триене на лицето помага не само да стеснява порите, но и да избавя кожата от излишните мазнини.
2. За суха кожа е подходяща рецепта, според която обезкостената бяла част от зелевия лист, намазана с вряла вода, се нанася върху лицето. Преди да нанесете върху лицето, листът трябва да бъде намазан с масло, за предпочитане маслиново. След 20 минути измийте с отвара, приготвена от аптечна лайка.
3. Маса, приготвена от мляко, сварено в мляко и нарязано в блендер, ще спаси кожата от белене. Получената маса се нанася за половин час върху лицето. Ексфолиращ ефект ще даде маска от нарязани зелеви листа, яйчен жълтък и чаена лъжичка зехтин. На лицето се нанася старателно смесена смес. Редовната употреба на маската поне два пъти седмично дава положителен резултат.
4. Маска, приготвена от две супени лъжици изцеден зелев сок, овлажнява кожата на лицето. Към сока се добавя супена лъжица заквасена сметана с най-ниско съдържание на мазнини.
5. Маска от нарязано зеле, ленено масло в количество от около десет капки и витамин А ще помогне за решаване на проблема с възрастовите петна по кожата.Сместа се прилага върху чиста кожа в областта на пигментацията поне два пъти седмично.
6. Пекинка може да облекчи пърхота на главата си Скалпът се смазва с растително масло. След това върху него се наслагват пресни, леко пюре от зелеви листа. Ако една процедура не е достатъчна, тя може да се повтори.

Вреда и противопоказания

Наред с уникалните полезни свойства, пекинското зеле има противопоказания. В някои случаи може да причини значителна вреда на организма.

1. Експертите забраняват да ядат хора от Пекин с проблеми в стомашно-чревния тракт. Рискът от обостряне на холецистит, панкреатит, гастрит е сред любителите на прекомерната консумация на този зеленчук или ястия от него.
2. Не яжте Пекин със съществуваща диария, метеоризъм и колики. В никакъв случай не можете да го комбинирате с млечни продукти, включително извара, заквасена сметана, сирене. Това ще доведе до диария.

Трябва да се внимава при закупуване на пекинско зеле, тъй като съществува риск от голямо количество нитрати в закупения продукт. За да се предпазите, се препоръчва да поставите главата на зелето поне за час и половина в чиста вода и след това да изплакнете под течаща вода.

Как да изберем и съхраним пекинското зеле

Препоръки относно избора:

1. Когато избирате пекинско зеле, най-добре е да се съсредоточите върху зонираните сортове, защото те се отглеждат в обичайните условия и са по-малко податливи на разваляне.
2. Когато купувате, трябва да дадете предпочитание на зелето без опаковка. По-лесно е да оцените качеството на продукта.
3. Не трябва да купувате зеле, което започна да гние листа. Те трябва да са сухи. Дори много малки кафяви петна по листата на зеленчука представляват опасност за здравето.
4. Качественото зеле трябва да бъде малка, твърда глава от бледожълто или наситено зелено. Ако китайското зеле е едро и жълто на цвят, това показва, че е презрело и е загубило сочността си.
5. Не можете да си купите Пекин с особена химическа миризма. Той показва използването на стимуланти за растеж или обработка, преди да бъде изпратен за продажба. В идеалния случай този зеленчук няма мирис.

За разлика от други сортове зеле, Пекинът не е много подходящ за дългосрочно съхранение, но при спазване на определени правила можете да поставите салати от прясно зеле на масата на Нова година. Началният етап на консервирането на зеленчука е неговото навременно събиране. Най-добре се запазват септемврийските глави, на които няма изсъхнали или повредени листа.

Следващата стъпка е да увиете зелето с целофан, а най-добре е да го съхранявате в дървена кутия. На всеки две седмици е важно веднъж да се инспектира Пекин. Ако се открият гнили листа, те трябва да бъдат отрязани и растението увито в нов целофанов филм.

Мястото за съхранение може да бъде мазе или мазе, където е умерено влажно и влажно. Влажността не трябва да бъде по-висока от 95%, в противен случай на зелето ще се появи конденз. При температури между 0 и +2 градуса Пекин ще продължи по-дълго. Не забравяйте за съседите. Ако например ябълките са близо до него, секретираното от тях вещество ще повлияе неблагоприятно на листата на зеленчука и ще намали срока му на годност.

Домашните условия ви позволяват да съхранявате пекинското зеле в хладилника или на лоджия, остъклена и охладена. Температурният режим трябва да бъде най-малко 0 градуса. Всяка глава зеле също се превръща във филм, периодично се инспектира и се освобождава от гнили листа. При подходящи условия такова зеле може да се съхранява до 4 месеца. При голям реколта той може да се съхранява под формата на различни заготовки.

Какво може да се готви от пекинското зеле

Този зеленчук се счита за универсален във всички отношения. Добре е за човешкото тяло за медицински цели поради съдържащите се в него компоненти. Сочност и хрупкави листа придават на това зеле особен чар. Леките салати, приготвени от Пекин с добавяне на нарязани скариди, калмари, месо от раци, варено пиле, пуйка, краставици, чери домати, яйца, консервиран грах и царевица, ще впечатлят любителите на вкусна и здравословна храна. Можете да напълните всичко това с лимонов сок, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, зехтин или слънчогледово масло.

Пекинът е добър не само за салати. Листата му са подходящи за пълнено зеле, в което може да има пълнеж от зеленчуци, месо и ориз. Този зеленчук може да се използва в борш вместо бяло зеле. От него направете заготовки за зимата.

Ястията от пекинско зеле са вкусни и здравословни. Финият аромат, високата хранителна стойност на пекинското зеле ще се хареса на хора от всички възрасти.

Как да нарежете пекинското зеле

Не само вида на ястието, но и неговият вкус и текстура зависи от метода на нарязване на пекинското зеле.

1. За да приготвите салата от кимчи, първо зелето се измива под течаща вода, така че да не прониква в главата на зелето. Преди да отрежете главата, изтръскайте останалите капчици вода и ги потупвайте със салфетка. След това трябва да разделите главата на две половини, като държите листата на дръжката непокътнати. Половинките също трябва внимателно да бъдат разделени на две части със същото условие за запазване на листата. За окончателна готовност части от зелето се поставят в специална саламура, като се добавят черен пипер и чесън.
2. Голям разрез на зелената част на листата на пекинското зеле се използва за приготвяне на салата Цезар. За да направите това, листата се нарязват на големи квадратчета. За тази салата можете директно да нарежете главата на зелето.Зелето, разделено наполовина, първо се нарязва на дълги ивици с ширина около 2 сантиметра, а след това те се разделят на кубчета, оставяйки същото разстояние между филийките.
3. Пекинът може да бъде нарязан под формата на тънка сламка, след като първо разрежете главата на две части. Шредерът се извършва през зелевия лист.
4. Грубо нарязаните листа са по-подходящи за супи и други горещи ястия. За да направите това, достатъчно е да разделите главите на главата на две равни части и да ги нарежете на желаната дебелина с груба сламка. Трябва да се помни, че Пекинът трябва да се слага в горещи ястия малко преди завършването на готвенето.
5. Свръх тънките сламки ще бъдат предоставени на готвача от кухненското оборудване: зеленчукова резачка, хранителен комбайн, пасатор, месомелачка със зеленчукови дюзи.

Правилно нарязаното пекинско зеле влияе върху външния вид на ястието и апетита на човек.

Възможно ли е да се задушава пекинското зеле

Можете да задушите пекинското зеле. Долната част на главата е по-подходяща за това. Освен това може да се готви с различни зеленчуци, месо. Важно е само да запомните, че меките листа от зеле могат да се разпарят, ако се положат много рано. Затова е за предпочитане да добавите нарязани пекински листа по-близо до края на готвенето. Сервирането на ястието е по-добре, когато е горещо, макар и студено, то няма да загуби вкуса и полезните си свойства.

Възможно ли е да се готви борш с пекинско зеле

Някой може да се изненада, но пекинското зеле е подходящо за борш. Вярно е, че вкусът на такава супа ще бъде необичаен. За да го поставите в бульона са ви нужни само 5-10 минути преди пълна готовност.

Защо пекинското зеле е горчиво в салата

Горчивият вкус на пекинското зеле може да бъде резултат от растежа му от слънчевата страна. Не трябва веднага да се отървете от такова растение, но е по-добре да се опитате да върнете обичайния му вкус. Зеленчукът, разделен на листа, трябва да се постави в студена солена вода за няколко часа. Парчета лед ще помогнат да се запази необходимото хладно по-дълго. След това можете да използвате листата по желание.

Може ли пекинското зеле да бъде животни

Полезните свойства на пекинското зеле позволяват на любителите на животни да го използват като храна за домашни любимци. Най-добре е да вземете меки части от растението за това. Хамстерите и морските свинчета ще им харесат особено. Папагалите също няма да отказват сочна храна под формата на хрупкави пекински листа, особено през зимата, когато има недостиг на микроелементи в тялото на птицата. Зайците с удоволствие ще ядат всички части от този зеленчук, но преяждането може да доведе до заболявания на хранителните органи на животното.

Компонентите, съдържащи се в пекинското зеле, помагат на животните в получаването на необходимите хранителни вещества за организма и укрепването на имунитета.

Интересни факти за пекинското зеле

1. Още в пети век след Христа китайците отглеждат това зеле. Възрастта й е 5 хиляди години. Наречен на китайската столица - Пекин.
2. Самото пекинско зеле е резултат от кръстосването на ряпа и листни зеленчуци без глава бок чой - зелени от Източна Азия.
3. Европейците научили за това едва през седемдесетте години на XIX век. Но едва през следващия век беше времето за зелето, когато феновете на здравословния начин на живот го издигнаха на подиума, отделяйки голям брой други полезни за хората растения.
4. Отначало това зеле се отглежда, с изключение на Китай, само в Япония, Корея и Източна Азия. Но след развъдна работа и получаване на студоустойчиви сортове Peking, той е регистриран в Канада, САЩ, Европа, Русия и други страни.

Пекинското зеле, наподобяващо обикновена салата, е зеленчук, който се е превърнал в незаменим продукт за хора от всички възрасти, живеещи в различни части на света.

Снимка на пекин зеле