Прахов крем: ползи и вреди за организма

През последните години сушеният крем придоби огромна популярност, което стана възможно не само поради своята лекота на употреба и дългосрочно съхранение, но и поради отличните си вкусови характеристики. Този уникален продукт може перфектно да допълни много десерти, сладкиши, любими напитки, а също така се използва за приготвяне на домашни сладки и други сладкиши. И ако всеки втори човек знае за вкусовите характеристики на сухата сметана, тогава не всеки знае, че редовната употреба на този продукт ще помогне да се излекува тялото и дори да се справи с някои заболявания.

От какво се правят кремовете?

Този продукт е популярен заместител на натуралния крем. Прави се от смес от растителни масла, като например:

• кокос;
• палмово ядро;
• палмово дърво.

Маслата се смесват, към тях се добавя определено количество вода, разбърква се старателно и цялата течност се извлича от тях с помощта на специално оборудване. Резултатът е прахообразна, рохкава смес с бял цвят и приятен аромат.

Някои производители са готови да предложат на клиентите натурален крем на прах. Такъв продукт се прави от обикновено мляко. Натуралният крем на прах обаче не е особено популярен.

видове

Съвременните производители са готови да предложат на потребителя широка гама от сушен крем. Всяка от предложените опции се отнася до една от две групи:

1. Продукт от първи клас Сухият крем от първи клас включва тези, които се правят на базата на краве мляко. Такъв продукт не е много популярен, което лесно се обяснява с високата му цена и краткия срок на годност.
2. Продукт от втори клас. Праховете от втори клас включват всички, които са направени от растителни масла. Такива кремове са много популярни, тъй като имат сравнително ниска цена и дълъг срок на годност. Те се използват широко при приготвянето на най-различни сладкиши, напитки и десерти.

Състав и съдържание на калории

Химичният състав на този необичаен продукт директно зависи от това какви суровини се използват за неговото производство. 100 г натурален сушен крем съдържа 567 калории, както и голямо количество:

• мазнини (в 100 g - 42%);
• въглехидрати (30%);
• протеини (20%).

Трябва да се отбележи, че този продукт съдържа и холестерол. В 100 g сметана количеството му може да достигне 148 mg. Това предполага, че те трябва да се използват изключително внимателно и в строго контролирани количества.

Мазнините, които са част от сухата сметана, са представени под формата:

1. Мастни киселини (маслена, стеаринова, капронова, палмитинова, каприлова, миристинова, капринова и лауринова).
2. Мононенаситени мазнини (миристолеични).
3. Полиненаситени мазнини (линолова и линоленова киселина).

Сухият крем също съдържа голямо количество незаменими и несъществени аминокиселини. 100 г продукт съдържа:

• 0,78 g аргинин;
• 1,5 g валин;
• 0,56 g хистидин;
• 1,34 g изолевцин;
• 2,16 g левцин;
• 1.67 g лизин;
• 0,56 g метионин;
• 0,98 g треонин;
• 0,31 g триптофан;
• 1,04 g фенилаланин;
• 1,33 g аспарагинова киселина;
• 0,7 g аланин;
• 0,42 g глицин;
• 4.75 g глатумова киселина;
• 2,31 g пролин;
• 1,25 g серин;
• 1 g тирозин;
• 0,2 g цистеин.

Праховият крем е полезен продукт и може да предотврати развитието на недостиг на витамини, поради съдържанието на голям брой витамини в тях.100 г съдържа:

• 377 mcg витамин А;
• 160 mcg бета каротин;
• 0,5 mg витамин Е;
• 3 mg витамин С;
• 25 mg тиамин;
• 0,9 mg рибофлавин;
• 0,22 mg пиридоксин;
• 30 mcg фолат;
• 1 mg ниацин.

Този продукт също има високо съдържание на макро- и микроелементи. 100 г сметана съдържа:

• 726 mg калий;
• 700 mg калций;
• 80 mg магнезий;
• 543 mg фосфор;
• 201 mg натрий;
• 0,6 mg желязо;
• 0,06 mg мед;
• 0,83 mg цинк.

Съдържание на калории, количеството витамини, макро-, микроелементи и други компоненти могат да варират в зависимост от суровините, използвани за приготвяне на продукта. Струва си да се има предвид факта, че сухият крем, приготвен на базата на растителни масла, съдържа малко количество протеин, в тях липсва холестерол. Освен това зеленчуковата сушена сметана може да съдържа много хранителни добавки, което не може да се каже за естествените.

Какви са предимствата на сухия крем

Обща полза

Компонентите, които са част от химическия състав на изсушения крем, могат да имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Редовната консумация на прах от краве мляко ще помогне:

1. Насищайте човешкото тяло с много енергия. Това е възможно поради високото съдържание на въглехидрати.
2. Изравнете хормоналния фон. Това се дължи на наличието на голям брой протеини, минерали, холестерол и различни мазнини.
3. Възстановете микрофлората. Витамините от група В са в състояние да окажат благоприятен ефект върху цялото тяло и да повлияят положително на червата, възстановявайки микрофлората му.
4. Подобряване на образуването на кръв. Съдържащите се в този продукт витамини, желязо и мед са в състояние да подобрят образуването на кръв, предотвратяват развитието на анемия и други заболявания.
5. Укрепват костната тъкан и предотвратяват развитието на ставни заболявания.
6. Подобрете състоянието на кожата, ноктите и косата. Фосфор и калций имат положителен ефект върху костната тъкан, ставите, ноктите, кожата и косата, като ги поддържат здрави в продължение на много години.
7. Нормализирайте централната нервна система.

Кремът, за производството на който се използват растителни масла, е не по-малко полезен. Използването им ще помогне:

• подобряват функцията на черния дроб;
• предотвратяват развитието на заболявания на храносмилателната система;
• ускорете процеса на отстраняване на жлъчката;
• предотвратяване или спиране на развитието на заболяване като атеросклероза;
• спрете преждевременното стареене на кожата и цялото тяло;
• подобряват функционирането на имунната система.

Такъв продукт е разрешено да се използва от пациенти, които страдат от непоносимост към лактоза, заболявания на пикочно-половата система и подагра. За разлика от естествените, сушеният крем, приготвен на базата на растителни масла, не съдържа пурини и лактоза.

За жените

Редовната употреба на сушен крем ще помогне да се поддържа здравето на жените:

1. Нормализирайте хормоналния фон.
2. Подобрете състоянието на кожата, ноктите и косата.
3. Предотвратяване на стареенето на цялото тяло.
4. Подобряват функционирането на нервната система, повишават устойчивостта към нервни и неспокойни състояния.
5. Справете се с безсънието.
6. Насърчавайте наддаването на тегло, което е от голямо значение за прекалено тънките жени.

Заслужава обаче да се има предвид фактът, че прекомерната консумация на този продукт може да доведе до затлъстяване. Затова е важно да не пренебрегваме препоръките на специалисти и да не превишавате дневната норма на прием.

За мъже

Прахообразният крем е не по-малко полезен за мъжкото тяло. Редовната консумация на този продукт ще помогне:

• насищане на тялото с голямо количество енергия;
• повишаване на издръжливостта;
• подобряване на ефективността;
• укрепват костната тъкан;
• натрупват мускулна маса, което е особено важно за спортистите.

Всяка от тези характеристики на продукта е много важна за трудолюбиви мъже. Въпреки това, когато използват сух крем, мъжете също трябва да вземат предвид факта, че те са противопоказани при наличие на сериозни сърдечни заболявания, които често засягат силната половина на човечеството.

По време на бременност

Не отказвайте да консумирате суха сметана по време на раждане.Редовната консумация на малко количество от този продукт ще помогне:

• подобряват функционирането на имунната система;
• предотвратяват влошаването на косата и ноктите;
• укрепват зъбите и костната тъкан;
• предотвратяват развитието на депресивни състояния и хормонални нарушения при жените.

Въпреки това, заслужава да се отбележи факта, че с бързо наддаване на тегло и някои други характеристики на хода на бременността се препоръчва да се откаже от използването на този продукт. Ето защо, преди да въведете суха сметана в диетата на бременна жена, е необходимо да се консултирате с вашия лекар. Само специалист ще може да установи наличието на противопоказания и да установи индивидуален ежедневен прием на този продукт.

При кърмене

Детските лекари не забраняват на жени, които кърмят новородено бебе, да консумират суха сметана. Но е по-добре да изберете само онези, при производството на които естественото краве мляко се използва като суровина. Редовната употреба на този продукт ще има благоприятен ефект върху тялото на млада майка:

• ще подобри производството и качеството на кърмата;
• предотвратяват развитието на недостиг на витамини;
• помощ за ускоряване на периода на възстановяване след доставката;
• укрепва костите и ноктите;
• спомагат за поддържането на здрави зъби;
• предотвратяват появата на следродилна депресия, нервност и истерични състояния;
• ще допринесе за изравняване на хормоналния фон;
• повишават устойчивостта на организма към вируси, подобрявайки функционирането на имунната система.

Редовната употреба на сушен крем ще повлияе положително на новородено бебе. Веществата, които проникват в кърмата след употреба на този продукт, ще помогнат да се предотврати развитието на заболявания на костно-ставната система на новороденото и да формират добър имунитет.

Лекарите силно препоръчват младите майки да се консултират с местен педиатър, преди да добавят суха сметана в ежедневното меню. Педиатър ще помогне да се определи допустимата дневна надбавка и да установи противопоказания, които предполагат пълно отхвърляне на този продукт. Ако противопоказанията се игнорират, съществува риск от развитие на колики, храносмилателни разстройства или алергични реакции при новороденото бебе.

За деца

Въвеждането на сух крем в ежедневното меню на малко дете е разрешено само след като навърши две години. Те могат да се добавят към сутрешни зърнени храни, картофено пюре, чай и други ястия, които вече са в ежедневното меню на детето. В този случай след първото въвеждане на продукта трябва внимателно да наблюдавате реакцията на тялото на детето. В случай на сърбящ обрив, единични обриви, зачервяване на кожата, подуване на лигавиците и други симптоми на алергична реакция, извадете продукта от менюто на децата и се консултирайте с педиатър.

Прахообразният крем ще може да окаже положителен ефект върху детското тяло, само ако се прилага правилно и умерено.

При отслабване

Праховият крем съдържа много калории. Следователно, да ги консумирате в големи количества по време на диета, целта на която е намаляване на теглото, не се препоръчва. Диетолозите обаче не съветват да се откажете от този полезен продукт. Малко количество крем, включено в менюто на диетата, ще помогне за насищане на организма с вещества, необходими за нормалната му работа.

Прахов крем в козметологията

Праховият крем също се използва широко в козметологията. Маските, съставляващи този продукт, помагат:

• подобряване на външния вид на кожата;
• премахнете възпалителните процеси от кожата, предотвратявайки появата на акне;
• ускорете регенерацията;
• овлажнява кожата на лицето и шията;
• успокоява раздразнената кожа;
• насищане с кислород;
• предпазвайте лицето си от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение, което е особено важно през лятото.

Прахообразните крем маски са идеални за всеки тип кожа. Редовната им употреба ще помогне на всяка жена да остане красива в продължение на няколко десетилетия.

Има много рецепти за домашни кремове на базата на изсушен крем, но най-популярната е подхранваща маска с добавяне на сок от алое и мед.

За да го подготвите, трябва да подготвите:

• 5 г сметана;
• 10 мл мед;
• 5 мл сок от алое;
• 7 капки витамин Е.

Комбинирайте всички съставки в контейнер с подходящ размер, разбъркайте до хомогенна консистенция и нанесете върху кожата на лицето и шията в продължение на 25 минути. След определеното време отстранете остатъците от продукта с гъба и измийте с хладна вода.

След като използвате тази маска, няма нужда да прилагате подхранващ крем или друга козметика. Този продукт ще се справи със задачата за хранене и подобряване на състоянието на кожата без помощта на други продукти за грим.

Приложение за готвене

Прахообразният крем действа като заместител на кравето мляко и може да се използва за приготвяне на хлебни изделия, разнообразни сладкиши, десерти, сладки напитки и дори домашен шоколад и сладкиши. Те могат да допълнят всеки десерт и да подобрят вкуса на любимата ви напитка.

Възможно ли е да разбиете сметана в сметана

Много домакини смятат, че е просто невъзможно да се приготви крем на базата на изсушен крем. Това мнение е погрешно.

За да създадете крем, ще ви трябва:

• 150 г изсушена сметана;
• 150 мл краве мляко;
• 40 г пудра захар.

Получаване:

1. Смесете посоченото количество сметана с прах.
2. Изсипете сместа в мляко и разбъркайте добре.
3. След като прахът се разтвори напълно, сложете сместа в хладилник за 2-3 часа.
4. След определеното време извадете детайла и започнете да размахвате. За да получите текстурата на крема правилна, започнете да бъркате с ниска скорост.
5. Когато млечно-сметаната смес започне да се сгъстява, увеличете скоростта на разбиване и я намалете, когато структурата на крема се приближи до желаната.

Крем, приготвен по тази рецепта, ще бъде идеален вариант за домашно приготвени бисквитени торти, торта с мед и сладкиши.

Вреда и противопоказания

Праховият крем има много полезни свойства, но може да навреди и на човешкото тяло. Това е възможно само ако пренебрегнете противопоказанията или когато използвате този продукт в прекомерни количества.

Лекарите настоятелно препоръчват да се изключи сухият крем от ежедневната диета за тези пациенти, които страдат:

• от затлъстяване;
• уролитиаза;
• подагра;
• атеросклероза;
• високи нива на лош холестерол;
• захарен диабет от всякакъв тип.

Пренебрегването на противопоказанията ще доведе до развитието на болестта и до влошаване на общото състояние на човек.

Как да изберем и съхраняваме суха сметана

Когато купувате сух крем, трябва да помните, че само висококачествен продукт може да покаже всички негови полезни свойства. За да не купувате продукт с неподходящо качество, когато купувате, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

1. Плътност на опаковката. Сухият крем не трябва да влиза в контакт с никакви течности. Ако това се случи, не можете да ги използвате като хранителен продукт. Поради тази причина експертите препоръчват закупуването на продукта в запечатана опаковка. Само той може да гарантира защитата на праха от влага, като същевременно запазва качеството и полезните му свойства.
2. Целостта на опаковката. Когато купувате крем на прах, уверете се, че опаковката не е повредена.Ако има такива, откажете да закупите продукта.
3. Състав. Преди да закупите продукт, внимателно проучете неговия състав. Виждайки в него голям брой хранителни добавки или консерванти, отказвайте да купувате.
4. Срок на годност. Не купувайте сух крем с изтекъл срок на годност. Срокът на годност на запечатан продукт не трябва да надвишава 90 дни.

За да запазите всички полезни свойства на изсушената сметана, съхранявайте ги в стъклен съд, който може да бъде затворен с плътно капак. Поставете контейнера с праха на хладно и сухо място и го съхранявайте в тази форма за не повече от 14 дни.

Забранено е използването на суха сметана като хранителен продукт след срока на годност! Пренебрегването на това правило ще доведе до сериозно хранително отравяне.

Как да си направите сух крем

Когато приготвяте някои ястия, първо трябва да се разрежда суха сметана. Това е много лесно да се направи:

1. Вземете 300 мл гореща вода.
2. Пригответе 100 г сметана.
3. Изсипете посоченото количество прах във водата, като бъркате непрекъснато.

Можете да използвате крем, след като прахът се разтвори напълно.

Какво може да се направи от суха сметана

Има много кулинарни рецепти, които включват суха сметана. Използват се за приготвяне на хлебни изделия, печене, най-различни десерти, домашно приготвени, шоколадови бонбони и кремове. Те могат да бъдат чудесно допълнение към сладки зърнени храни, картофено пюре и любимите ви напитки.

Възможно ли е сушене на крем на гладно

Позволено е да се използва суха сметана по време на гладуване, но само ако по време на производството им са използвани суровини от растителен произход. Натуралната изсушена сметана, базирана на краве мляко, е забранено да се консумира като хранителен продукт по време на гладуване. Те са продукт от животински произход и постенето предполага пълното им изключване от ежедневната диета.

Интересни факти за крема

Кремът е продукт, познат на много домакини. Всеки втори човек знае за неговото използване, но малцина знаят следните факти:

1. Най-полезните за човешкото тяло са прясният крем. Продуктът, който е стерилизиран, съдържа значително по-малко хранителни вещества, тъй като по време на тази процедура се унищожават много витамини.
2. Битата сметана е изобретена още през 17 век. Те бяха подготвени от Франсоа Вател, който беше главен сервитьор на замъка Шантили.
3. За да направите домашния крем вкусен и да имате нежна текстура, трябва само да използвате студени ястия, за да ги приготвите.

Сметановите кремове станаха популярни не толкова отдавна, но вече успяха да заемат гордо място във всяка кухня. Използвайте ги правилно, не пренебрегвайте съветите на специалисти и тогава можете да оцените всички уникални свойства на този необичаен продукт.

Снимка на суха сметана