Hvordan ærter påvirker den menneskelige krop

Ærter er en af ​​de populære bælgplanter, der bruges i mad. Der er mange sorter af denne plante. Den mest almindelige af disse anses for at være såning. Der er meget kontrovers om dens fordele og skader, og det er derfor værd at forstå sammensætningen og effekten på kroppen.

Ernæringsværdi

Bønens kemiske sammensætning har en mangefacetteret effekt på processerne, der finder sted i den menneskelige krop. Så den indeholder en stor mængde komplekse kulhydrater, der giver mad mulighed for at blive absorberet længere og blokere begyndelsen af ​​sult. Metabolske processer fremskyndes, og interne lipider udsættes for spaltning. Derfor er friske frugter velegnet til dem, der ønsker at tabe sig.

Ærter er rige på calcium, kalium, magnesium, fosfor, vitaminer i gruppe A, B, C, K, E, nyttige syrer. Derudover 100 gr. (120 kcal) korn indeholder:

• proteiner (8 gr.);
• fedt (0,4 g);
• fiber (8 gr.);
• thiamin (0,19 mg);
• jern (1 gr.);
• natrium (2 mg);
• zink (1 mg).

Plantefibre indeholdt i frugter normaliserer maven og tarmen. Dette opnås ved at stimulere glatte muskler og slippe af med toksiner og toksiner, de ophører med at ophobes i kroppen, hvilket resulterer i forbedret generel sundhed.

Naturlige antioxidanter (vitamin E) bidrager til fjernelse af frie radikaler, hvilket betyder, at oxidation af celler og væv, der fører til ødelæggelse, vil være umulig. Ært starter fornyelsen af ​​huden og forhindrer aldringsprocessen. Og vitamin B forbedrer den ydre og indre struktur i hår, hud og negle.

effekt

Sammensætningen er kendetegnet ved et højt proteinindhold, hvilket betyder, at kulturen kan være en vellykket erstatning for kødprodukter. På trods af alle fordelene er det værd at finde ud af, hvem der kan være skadeligt at bruge, og hvem der tværtimod skal være meget opmærksom på dette produkt.

Fordelene ved bælgplanter

1. Det er en del af komponenterne i sportsfoderet, da det hjælper kroppen med at øge modstanden mod fysisk anstrengelse, giver energi og giver dig mulighed for at forblive sund i lang tid.
2. Brug af bælgplanter i mad reducerer niveauet af kolesterolplaques, hjælper med at rense blodkar og øge elasticiteten af ​​væggene i hjertet, hvilket undgår angreb, slagtilfælde og hjerteanfald. Derfor anbefaler læger, at mennesker med hjerte-kar-patologier inkluderer kultur i deres diæt.
3. Hjælper med at normalisere fordøjelsen, lindrer halsbrand og tarmproblemer.
4. Nukleinsyre er en vigtig komponent i sammensætningen af ​​frugter. Sammen med jern og PP-vitamin har de en gunstig effekt på synet. Derudover stimulerer ærter de processer, der forekommer i hjernen: forbedrer hukommelse og hjerneaktivitet.

Kontraindikationer til brugen af

Som ethvert andet produkt er spisning af ærter muligvis ikke tilgængelig for alle. Dette skyldes individualiteten af ​​sundhedsindikatorer. Så de væsentlige omstændigheder, hvor fordele kan blive til skade, er følgende:

• ledsygdomme og gigt;
• akutte sygdomme i mave og tarme (inklusive duodenalsår);
• oppustethed og flatulens;
• patologi i leveren og nyrerne;
• irritation af slimhinderne;
• øget blodkoagulation.

Undlad at blive revet med bælgplanter af gravide kvinder, kvinder under amning og ældre, især dem med gigt. Frugt indeholder puriner, der øger urinsyren. Det samles på sin side i sener og led og bidrager til afsætning af salt.

Afvis bælgplanter værd i tilfælde af kontraindikationer. Ellers vil retter fra rå, kogt eller gennemvædet ærter ikke kun være lækre, men vil også medføre stor fordel.