Maapähkinävoi: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Maapähkinävoi on saman niminen tuote, paahdettu, kuorittu ja hienonnettu pähkinät. Riippuu niiden jauhamisasteesta riippumatta siitä, onko kermainen tahna homogeeninen vai pähkinöiden palojen laskiessa kokonaismassaan.

Suolaa ja sokeria, stabilointiaineita vakaan konsistenssin saavuttamiseksi, kaakaota, sokeroituja hedelmiä jne. Lisätään pastaan.

Mitä eroa on maapähkinävoissa ja pastassa?

Arkielämässä maapähkinävoita kutsutaan usein voiksi, koska se voi levitä leipää kuten voita. Mutta todellisuudessa nämä ovat perustavanlaatuisesti erilaisia ​​asioita. Tämä väärinkäsitys on peräisin englannin kielestä, jossa tahnaa kutsutaan sanaksi butter, samoin kuin voita, eläinvoita. Ja nestemäistä maapähkinävoita kutsutaan sanaksi, joka viittaa kaikkiin kasviöljyihin - “öljy”.

Pasta on jauhettujen pähkinöiden massa. Ja öljy on neste, joka saadaan puristamalla maapähkinöitä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Maapähkinävoissa on erittäin runsaasti terveellisiä ainesosia, vitamiineja ja mineraaleja. Tämä johtuu itse maapähkinän näiden komponenttien korkeasta kyllästymisestä. Se sisältää nikotiini-, pantoteeni- ja foolihappoja, riboflaviinia, inositolia, kolekalifeeria, alfa-tokoferolia, retinolia sekä kalsiumia, magnesiumia, mangaania, fosforia, natriumia, sinkkiä, kaliumia, seleeniä, rautaa, kuparia.

Pastaa pidetään korkeakalorisena tuotteena, koska sen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 570–600 kcal. Tahnan koostumuksessa olevat rasvat - 75%, proteiini - 17% ja hiilihydraatit - 8%.

Mitä hyötyä maapähkinävoista on?

Maapähkinävoi on rikkaan hyödyllisen koostumuksensa vuoksi olennainen osa terveellistä, ravitsevaa ruokavaliota. Säännöllinen käyttö auttaa ylläpitämään normaalia kolesterolitasoa ja verensokeria, estää ateroskleroosin ja hermosto- ja sydänjärjestelmien sairauksien puhkeamista ja kehittymistä, varmistaa sappirakon ja maksan normaalin toiminnan, parantaa viimeksi mainittujen regeneratiivisia toimintoja, vahvistaa rustoa, luita (mukaan lukien hampaat). ), kehon ja immuniteetin.

Naisille

Koska maapähkinävoi sisältää runsaasti antioksidantteja, se auttaa naisia ​​säilyttämään kauneutensa ja nuoruutensa sekä terveen ihon, hiukset ja kynnet. Foolihapon läsnäolo koostumuksessa tekee siitä hyödyllisen raskauden suunnittelussa ja raskauden aikana. Maapähkinämassan käyttö nopeuttaa suunnitellun raskauden alkamista ja varmistaa sikiön terveellisen ja asianmukaisen kehityksen. Tuote vaikuttaa suotuisasti naisen hormonaaliseen taustaan.

Miehille

Maapähkinävoi lisää testosteronitasoa ihmisen veressä, toisin sanoen lisää potentiaalia. Maaginen pähkinämassi torjuu täydellisesti adenoomaa ja eturauhastulehdusta, auttaa kattavassa hedelmättömyyden torjunnassa. Tämän tuotteen säännöllinen käyttö estää sukupuolielinten monien sairauksien kehittymisen.

Raskauden aikana

Raskauden aikana maapähkinöiden ja siitä valmistettujen tuotteiden, maapähkinävoi mukaan lukien, käyttö on hyödyllistä seuraavasti:

1. Se pehmentää toksikoosin epämiellyttäviä oireita, koska antioksidantteja on paljon.
2. Parantaa verisuonten tilaa ja ylläpitää normaalia hemoglobiinitasoa.
3. B-vitamiinien esiintymisen vuoksi se vaikuttaa suotuisasti raskaana olevan naisen tunnetilaan, rauhoittaen hermostoa.
4. Auttaa torjumaan kuivaa ihoa ja estää liiallisia venytyksiä.

Imettäessä

Imettäessä maapähkinävoi tarjoaa runsaan ja vakaan imetyksen korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi. Maidosta tulee erittäin ravitsevaa, kyllästettyä hyödyllisistä elementeistä, tyydyttävää. Tällaisella maidolla ruokitut vauvat syövät nopeammin ja nukkuvat paremmin.

Mutta maapähkinät ovat erittäin voimakas allergeeni, joten sinun on syötettävä se erittäin huolellisesti vastasyntyneen vauvan imettävän naisen ruokavalioon. Allergisten oireiden riski vähenee, jos nainen söi pastaa raskauden aikana. Vauvan turvotusta voidaan myös havaita. Jos sinulla on allergioita tai suolisto-ongelmia, sinun tulee heti lopettaa maapähkinäpasteen käyttö.

Lapsille

Hyödyllisillä hivenaineilla rikastettu terveellinen ruokavalio on erittäin tärkeä lapsen kehon kasvulle ja kehitykselle. Lasten ruokavalio on erilainen kuin aikuisen; lapset tarvitsevat enemmän ravintoaineita.

Kuten edellä mainittiin, maapähkinävoissa on erittäin runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, joten se on välttämätöntä lasten ruokavaliossa. Lisäksi se antaa kylläisyyden ja kylläisyyden tunteen pitkään, mikä on erittäin tärkeää energiselle ja aktiiviselle päivittäiselle rutiinille.

Pähkinäpastassa on paljon rautaa, magnesiumia, sinkkiä, foolihappoa, jotka ovat välttämättömiä lapsen keholle. Raudalla on hyvä vaikutus veren koostumukseen, magnesium normalisoi verenpainetta ja vastaa aineenvaihdunnasta, sinkki vahvistaa immuunijärjestelmää ja foolihappo uudistaa soluja.

Urheilijoille

Urheilusta kiinnostuneille maapähkinävoi on välttämätön osa ruokavaliota. Se on rikas proteiinilähde, jota urheilijat arvostavat niin: se auttaa nopeasti ja tehokkaasti rakentamaan lihaksia.

Tahna, kun se kulutetaan pienenä määränä, antaa kylläisyyttä ja energiavarausta pitkään, tämä ei johda rasvan ihonalaisen kerroksen lisääntymiseen ja vatsan turvotukseen.

Lukuisat kokeet ovat osoittaneet lihasten helpotuksen suoran riippuvuuden testosteronitasosta veressä. Maapähkinäpasta lisää tämän hormonin pitoisuutta, jonka avulla voit saavuttaa nopeasti lihasten helpotuksen, vahvistaa luurankoa ja ylläpitää hyvää mielialaa.

Koliini normalisoi hermoston toiminnan stressaavissa ja vaikeissa tilanteissa, joita esiintyy säännöllisesti intensiivisen harjoituksen ja kilpailun aikana. Hän tukee myös maksaa, joka kärsii rasvapolttimien ja proteiinilisäaineiden ajoittaisesta käytöstä.

Onko mahdollista syödä maapähkinävoita laihduttaessa?

Vastaus kysymykseen, onko maapähkinävoita mahdollista syödä laihduttamalla, on moniselitteinen. Yhtäältä, se antaa pitkäaikaisen täyteyden tunteen ja ylläpitää lihaksen sävyä, toisaalta se on erittäin korkea kalori.

Kun laihdutetaan, sinun on rajoitettava maapähkinävoin käyttö neljään tl: aan päivässä. On parempi syödä se leivän tai keksejen kera, tuoreilla hedelmillä tai marjoilla. Koska lihassa on runsaasti rasvoja, lihan tulisi tällaisen ruokavalion ajan olla vähärasvainen: siipikarja, vasikanliha, kani. On parempi valmistaa höyrytettyjä ruokia.

Tällaisen maapähkinä dieetin tehokkuutta ei ole todistettu, joten sinun on punnittava huolellisesti edut ja haitat ennen jatkamista. Ja tässä tapauksessa on parempi valita luonnollisin pasta (on parempi keittää se itse) ja vähimmäismäärä lisäaineita.

Maapähkinävoi

Hyödyllisten komponenttien suuren määrän vuoksi maapähkinävoi on löytänyt sovellutuksensa kattavaan tiettyjen sairauksien torjuntaan.

Diabeteksen kanssa

Diabeetikkojen tulisi valita omat ruuansa glykeemisen indeksin perusteella. Se osoittaa kuinka paljon verensokeritasot nousevat kulutuksen jälkeen. Toisen tyypin diabeteksen yhteydessä ihmiset voivat syödä vain sellaisia ​​ruokia, joiden indeksi on alle 50. Diabeetikoiden on kuitenkin seurattava ruokien kaloripitoisuutta, koska sinun täytyy hallita painoasi. Tuotteet, joiden indeksi on nolla, mutta erittäin rasvaisia, ovat vasta-aiheisia. Ne eivät nosta sokeripitoisuutta, mutta voivat aiheuttaa verisuonten tukkeutumisen kolesteroliin.Maapähkinöiden glykeeminen indeksi on 15. Tämän pähkinän proteiinit ja rasvat sulavat paljon nopeammin ja helpommin kuin samat lihan tai kalan proteiinit ja rasvat.

Diabeetikot voivat syödä monentyyppisiä pähkinöitä, mukaan lukien maapähkinät ja niistä valmistetut tuotteet, mikä tarkoittaa maapähkinävoita. Mutta korkean kaloripitoisuuden vuoksi sinun on rajoitettava 50 g: n saanti päivässä.

Johtopäätös: maapähkinävoista valmistetut vitamiinit ovat välttämättömiä diabeetikoille, mutta tiukasti kontrolloidussa määrässä.

Haimatulehduksella

Akuutissa haimatulehduksessa hoitava lääkäri säätelee tiukasti potilaan ruokavaliota. Potilas voi syödä vähän, rasvat on suljettu pois. Oireiden heikentyessä on sallittua lieventää ruokavaliota hiukan, laajentaa ruokavaliota jonkin verran, mutta ei niin paljon, että pähkinät sisällytetään ruokavalioon. Ruoan tulisi olla proteiinia. Maapähkinävoin käyttö voi johtaa taudin toistuvaan pahenemiseen.

Kroonisessa haimatulehduksessa maapähkinävoita voidaan syödä remissioiden aikana ja vain hyvin pieninä määrinä. Ensimmäisen käytön jälkeen sinun on kuunneltava vartaloasi huolellisesti, jos tällaisen aterian jälkeen on seurauksia. Jos kaikki on kunnossa, voit ottaa sen vähitellen ruokavalioon.

Kun noudatat lääkärin suosituksia ja ohjeita, voit välttää haimatulehduksen pahenemista ja tilan pahenemista ja saada maapähkinöistä maksimaalisen hyödyn keholle.

Gastriitti

Yhtäältä maapähkinät ovat erittäin hyödyllisiä, toisaalta niitä on vaikea sulattaa. Ja mahatulehduksen aikana vatsa on heikentynyt. Joten onko maapähkinävoita mahdollista tällä sairaudella? Ravitsemusasiantuntijat eivät lisää maapähkinöitä joko gastriitin kiellettyihin tai sallittuihin ruokia.

Suositukset mahan ja korkean happamuuden gastriitille vaihtelevat. Maapähkinät ovat aktiivisesti mukana käymisprosesseissa, mikä johtaa vatsan voimakkaaseen happamoitumiseen. Siksi maapähkinäpastaa ei saa käyttää gastriittiin, jolla on korkea happamuus.

Matalan happamuuden gastriitissa entsyymejä erittyy riittämättömästi, liikkuvuus hidastuu. Näistä syistä sinun on käytettävä maapähkinätuotteita: se parantaa ruoan mekaanista hajoamista ja lisää lihasten supistumista. Koska pähkinät on paahdettu, kuorittu ja hienonnettu ennen käyttöä, maapähkinävoi sopii parhaiten tähän tarkoitukseen.

Mutta tietenkin, ennen kuin käytät niin monimutkaista ja kiistanalaista tuotetta, sinun on otettava yhteys lääkäriin.

Ummetus

Maapähkinävoi sisältää kasvikuitua. Vaikkakaan ei suurimmassa määrin, mutta siitä huolimatta he ovat siinä. Tämä tarkoittaa, että se parantaa suolistoa ja niiden liikkuvuutta, normalisoi ulosteesta, estää ummetusta tai lievittää tilaa nykyisellä ongelmalla.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta maapähkinävoin kiistämättömistä eduista, se voi myös vahingoittaa kehoa.

Maapähkinät ovat hypellergeeninen tuote. Ja siihen liittyvä allergia ilmenee erittäin vakavina oireina ja on erittäin vaikeaa. Siksi jokaiselle allergialle on ennen maapähkinävoin lisäämistä ruokavalioon tehtävä allergisen reaktion testi.

Liian suuret lisäaineet pastassa tuovat myös haittaa. On tarpeen kiinnittää huomiota sen koostumukseen ja antaa etusija puhtaimmille tuotteille. Palmuöljy, väriaineet, soijaöljy, säilöntäaineet, maut ovat kaikki ei-toivottuja lisäaineita.

Maapähkinävoin kaloripitoisuudelle ja korkealle rasvapitoisuudelle voi myös olla ominaista tuotteen sellaiset ominaisuudet, jotka liiallisen kulutuksen yhteydessä vahingoittavat kehoa.

Maapähkinävoin käytön vasta-aiheet:

• allergia ja henkilökohtainen suvaitsemattomuus;
• nivelrikko;
• kihti;
• niveltulehdus;
• maha-suolikanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
• akne, akne;
• suonikohjut.

Nivelisairauksissa maapähkinävoita ei saa käyttää, koska proteiinipitoisuus on suuri, kihti - puriineista, jotka myötävaikuttavat suolojen laskeutumiseen, iho-ongelmiin - ihon rasvaisuuden ja ylikuivumisen vuoksi, mikä johtaa tulehduksen lisääntymiseen, ja suonikohjuilla - hemostaattisille ominaisuuksille.

Maapähkinävoi-allergian oireet

Allergiaoireet:

• kurkkukipu ja kurkkukipu;
• pahoinvointi, oksentelu
• ihon kutina kaulassa ja huulissa;
• kielen ja huulten turvotus, kylläisyyden tunne;
• nielun ja kurkunpään turvotus hengitysvaikeuksiin asti;
• hengenahdistus, yskä, astmaattiset kohtaukset;
• anafylaktinen sokki.

Kuinka valita ja säilyttää maapähkinävoita

Korkealaatuisessa maapähkinävoissa tulisi olla vain maapähkinöitä ja suolaa. Jos ainesosaluettelossa on rapsi-, soija-, palmu- tai puuvillansiemenöljyä, sinun ei tule ottaa tällaista tuotetta. Jotkut valmistajat lisäävät sokeria tai glukoosisiirappia. Tämä on toivottava lisä, mutta ei niin pelottava kuin hydratut öljyt.

Tahnan pinnalla voidaan havaita rasvakerros - tämä on normaalia. Sinun on vain sekoitettava tahna ennen käyttöä.

Hyvän tahnan värin tulee olla selvästi ruskea sävy, hieman punertava. Tuoksun tulisi olla makeaa, mutta ei pakkomielteisesti keventävää. Makuessa hunajahuomautuksen ei pitäisi olla hälyttävää - tämä on normi ja merkki hyvien pähkinöiden käytöstä pastaa valmistettaessa.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää tahnaan, joka julistetaan rasvattomaksi. Vaikuttaa siltä, ​​että tällainen tuote tekee vähemmän haittaa. Mutta rasva kompensoidaan sokerilla ja öljyillä, jotka antavat lopulta saman kaloripitoisuuden ja lisää haittaa keholle (verrattuna luonnollisiin maapähkinärasvoihin).

Ennen purkin avaamista, tahnaa voidaan säilyttää huoneenlämmössä (keittiönkaapissa tai hyllyllä) ja avaamisen jälkeen vain jääkaapissa. Enimmäiskestoaika on 2 kuukautta.

Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona

Jotta voit olla 100% varma maapähkinäetujen koostumuksesta, on parasta keittää se itse. Siinä ei ole mitään monimutkaista.

ainesosat:

• 500 g maapähkinöitä;
• puoli tl suolaa;
• 1 rkl kasviöljyä (auringonkukka tai maapähkinä);
• 1 rkl hunajaa.

valmistus:

1. Raaka maapähkinät tulisi pestä ja kuivata pyyhellä. Levitä se sitten leivinuunalle ja aseta uuniin 180 asteeseen 5 minuutiksi. Maapähkinöitä on tarkkailtava niin, että ne eivät pala, koska saatat joutua nostamaan paistoaikaa 7-10 minuuttiin.
2. Kaada paahdetut pähkinät tehosekoittimeen ja pilkkoa. Noin kahden minuutin jatkuvan jauhamisen jälkeen saavutetaan haluttu mutterimassan konsistenssi.
3. Lisää suola, hunaja ja öljy, sekoita kaikki sekoittimeen.

Tapahtuu, että tahna näyttää liian paksulta. Voit tietysti jättää sen sillä tavalla, mutta kannattaa harkita, että tällainen tuote voidaan jopa pureskella kovasti, kermaisesta tilasta huolimatta. Siksi voit lisätä vettä turvallisesti tahnaan, kunnes haluttu tiheys saavutetaan. Ei ole tarkkaa mittasuhdetta: niin paljon kuin tarvitaan ja vaikuttaa tarpeelliselta, niin paljon voidaan lisätä.

Voit halutessasi lisätä pastaan ​​myös suklaata, kaakaota, kahvia, muskottipähkinää, kanelia jne.

Sellaisen tuotteen keittämistä ei suositella tulevaa käyttöä varten - korkeintaan viikon ajaksi. Kun se loppuu, voit valmistaa seuraavan annoksen.

Kuinka syödä maapähkinävoita

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Maapähkinävoin päivittäinen normi on yhtä suuri kuin 4 teelusikallista tai 2 ruokalusikallista liukumäellä. Sinun ei pitäisi syödä enemmän, jos sinulla on terveysongelmia tai et halua saada ylimääräistä painoa.

Voinko syödä yöllä

Tuotteen korkean kalori- ja rasvapitoisuuden vuoksi maapähkinävoita ei suositella syömään iltaisin, tämä ei ole paras aika.

Mutta jos tarvitset laihtua, voit lisätä tl pastaa raejuustoon ja syödä sen illalla. Siksi keho saa tarvittavat rasvat ja hyvin imeytyneen raejuuston.

Mitä maapähkinävoita syödään

Maapähkinävoi menee hyvin monien tuotteiden kanssa.

Hahmon turvallisimmat vaihtoehdot:

• salaattikastikkeena (esimerkiksi balsamietikka, maapähkinävoi ja seesamiöljy);
• kaurajauho;
• lisäyksenä kala- ja lihakastikkeisiin pähkinäiselle ”huomautukselle”;
• vihreillä omenoilla ja banaaneilla;
• täyte kotitekoisiin makeisiin;
• munakoisolla (esimerkiksi munakoisarullan täyteaineena);
• yhtenä smoothie-komponentista;
• täysjyväleipää tai leseleipää;
• osana kotitekoisia evästeitä;
• luonnollisilla hilloilla;
• kastike tuoreille vihanneksille;
• karrylisänä haudutettuihin vihanneksiin.

Mitä maapähkinävoista voidaan tehdä?

Maapähkinävoita käyttämällä on monia erittäin edullisia, yksinkertaisia, terveellisiä ja herkullisia reseptejä. Kaikkia on mahdotonta luetella, mutta voit kiinnittää huomiota suosituimpiin niistä.

1. Voit keittää kaurahiutaleet maapähkinävoilla. Se on upea maukas ja ravitseva aamiainen. Keitä säännöllinen kaurajauho vedessä. Niin sanotulle nestemäiselle "smearille" sinun on otettava kaksi kertaa enemmän vettä kuin viljassa, paksulle puurolle - 1: 1. Lisää valmistetussa viljassa jokaista annosta varten vain teelusikallinen maapähkinävoita levyn lautaselle. Pasta menee hyvin tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa, joten voit lisätä lisäksi omenaviipaleita, banaanirenkaita, useita marjoja (kirsikoita, mansikoita, mustikoita) jne.
2. Pastalla voit valmistaa aamiaisen ja välipaloja paitsi täydellisiä ruokia, esimerkiksi salaattia. Suosituin on maapähkinävoisalaatti, nimeltään "Kiinan ihme". Perusta on vihreät (maun mukaan mahdollinen). Voit ottaa tavallisia salaatteja, pekingiä, salaattia ja runaa. Noppaa niin paljon kuin mahdollista (vain neliömäisiä paloja). Leikkaa tomaatit (mieluiten pienet, kuten kirsikka) viipaleiksi. Pilko tilli. Pane tämä kaikki astiaan sekoittamatta viipalointijärjestyksessä: ensin kaali, sitten tomaatit ja ripottele sitten tillillä. Laita osa kastikkeesta salaatin keskelle, joka valmistetaan seuraavasti. Sekoita kaksi ruokalusikallista maapähkinävoita teelusikalla vastapuristettua sitruunamehua ja ripaus suolaa. Kaikki tämä sekoitetaan huolellisesti. Voit lisätä salaatin ja kastikkeen päälle muutama kokonainen pähkinä.
3. Maapähkinävoi on makea ruokalaji. Siksi ilman jälkiruoka resepti se ei voi tehdä. Tehosekoittimessa sinun on ladattava yksi tofu-baari, 4 tl maapähkinävoita ja 1 tl jauhettua sokeria. Voit ottaa tahnan lisäämällä suklaata tai lisätä sen erikseen yhdessä muiden sekoittimen komponenttien kanssa. Vatkaa koko massa, kunnes saadaan homogeeninen, hellä ja ilmava vaahto. Pane se kulhoon ja korista haluamallasi tavalla: suklaalla tai kookospähkinällä, pähkinöillä, marjoilla, jauhesokerilla jne. Tämä jälkiruoka on erittäin makea, joten se sopii hyvin vihreään tai heikkoon mustaan ​​teetä lisäämättä sokeria.
4. Toinen pasta-voileipäversio tarkoittaa melko tyydyttävää ja tiheää välipalaa - tämä on kermavoileipä maapähkinämassalla. Leikkaa leipä “tiili” vinottain, jotta viipaleet tuntevat klassisen voileivän. Levitä maapähkinävoita ohuelle leipäkerrokselle, aseta sitten banaanirenkaat, ripottele tämä kaikki rusinoilla ja peitä toisella pastatuotteella voideltu leipäviipale. Kuivaa tällaiset voileivät pannulla lisäämättä kasviöljyä, kunnes muodostuu rapea kuori.
5. Maapähkinävoista tulee hienoja kastikkeita monenlaisille ruokia. Hän antaa heille ainutlaatuisen hedelmällisen pähkinänkuoreen. Esimerkiksi hyvä vaihtoehto on muhennos samanlaisella kastikkeella. 4 keskikokoista sipulia hienonnetaan ja paista kasvisöljyssä (mieluiten kookospähkinä) öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Lisää sitten mausteet (pippuri, kurkuma, zira) ja paista vielä puoli minuuttia - minuutti, kunnes mausteiden pysyvä maku tulee näkyviin. Kuori 800–900 g tomaattia ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita paistinpannuun sipulin kanssa.Lisää 1 rkl kookosöljyä ja 2 kpl. kuorittu ja kuutioitettu bataatti. Peitä tämä kaikki ja hauduta, kunnes jälkimmäinen on valmis. Kun kaikki on valmis, lisää maapähkinävoita (1 rkl), 2 rkl limemehua, 2 rkl soijakastike, suola maun mukaan ja tuore pinaatti (noin 100 g). Laita hiukan enemmän, kunnes pinaatin lehdet ovat ”kärjistyneet”. Astia on valmis. Tarjoa maapähkinöiden ja korianterilehtien kanssa.
6. Entä "huonot" ruokia? Esimerkiksi paistettu. Ne, jotka terveydentilansa takia sallivat toisinaan paistetun ruuan, voivat ottaa huomioon seuraavat fritters-reseptit. Sekoita tehosekoittimessa 50 g kaurajauhoa, 100 g banaaneja, 100 g omenaa, 150 ml maitoa ja 2 rkl maapähkinävoita. Paista fritters pannulla kasviöljyssä, samoin kuin tavallisista jauhoista. Keittäminen on parempi oliivilla. Tarjoile erittäin maukasta smetana- tai marjahillon kera. On parasta ottaa makeuttamaton pasta tällaiseen ruokaan, muuten se osoittautuu erittäin kevyesti. Voit laimentaa makeuden happaalla omenalla tai ottaa tuoreita marjoja ilman sokeria hillojen sijaan.

On syytä huomata, että ainesosa, kuten maapähkinävoi, on erinomainen paastoamiseen. Tämä on täysin kasviperäinen tuote, erittäin hyödyllinen ja lisää monipuolisuutta tylsään ja happamattomaan ruokavalioon.

Mielenkiintoisia faktoja maapähkinöistä

Utelias faktoja maapähkinöistä ja maapähkinätuotteista:

1. Maapähkinät ovat oikeasti papuja. Sen hedelmät sijaitsevat palkoissa, jotka kypsyessään "kaivaavat" maahan.
2. Nimi "maapähkinät" itsessään tulee muinaiskreikkalaisesta sanasta "hämähäkki", johtuen todennäköisesti kuvan samanlaisuudesta hämähäkkiverkoston kanssa.
3. Ennen maapähkinöiden istutusta ja sadonkorjuuta on kuluttava vähintään 5 kuukautta.
4. Yhdysvalloissa maapähkinät ovat ainesosia, joita tarvitaan räjähteiden valmistukseen. Venäjällä sen sijaan käytetään soijaa.
5. Yhdysvalloissa on jopa maapähkinöiden muistomerkki.
6. Kaikki maapähkinöitä sisältävät tuotteet ovat kiellettyjä lentokoneella matkustettaessa. Syynä tähän on pähkinän korkea allergia, joka voi aiheuttaa vakavia tukehtumis- ja jopa kuolemankohtauksia.
7. Maapähkinäproteiinia käytetään ardilin (kasvisvilla), muovin ja liiman valmistukseen.
8. Maaliskuuta Amerikassa kutsutaan maapähkinäkuukaudeksi, koska sadonkorjuu tapahtuu juuri tänä aikana. Amerikassa kasvatetaan valtavaa määrää tätä maapähkinää, josta suurin osa käytetään maapähkinävoin valmistukseen.
9. Keskimääräinen amerikkalainen syö noin 3 kg maapähkinäpastaa vuodessa.
10. Vuonna 1904 yleisnäyttelyssä tämän pähkinän tahna sai otsikon ”uusi nautinto”.
11. Maapähkinät ovat erittäin rakastettuja Amerikassa. 75% kaikista perheistä syö maapähkinävoita päivittäin aamiaiseksi.
12. Noin 30 tonnia maapähkinöitä korjataan maailmanlaajuisesti vuodessa. Suurimmat valmistajat ovat Amerikka, Kiina ja Intia.
13. Maapähkinävoin puristamisen jälkeen jäljellä oleva kakku menee karjan ruokintaan.
14. Pähkinänkuori on myös löytänyt hyödyllisen sovelluksen: sitä käytetään parantamaan maaperän laatua, siitä tehdään pakkaus- ja eristemateriaaleja, sitä käytetään lintujen vuodevaatteina tiloilla. Ja siitä tulee erinomainen täyteaine kissan tarjottimille ja materiaali tulen sytyttämiseen takkaan.
15. Maapähkinävoi nopeuttaa kudosten uudistumista ja edistää haavojen nopeaa paranemista.
16. Guinnessin ennätyskirja kirjasi maapähkinähedelmän heiton 34 metriin.
17. Amerikkalaiset presidentit Thomas Jefferson ja Jimmy Carter ovat kasvattaneet maapähkinöitä ennen poliittista uraa.
18. Floridassa on keinotekoinen maapähkinäsaari.
19. Idea muuttaa maapähkinät pastaksi tuli muinaisilta atsteekkeilta.
20. Arachibutyrophobia on pelko siitä, että maapähkinävoi tarttuu taivaaseen ja aiheuttaa tukehtumisen kuoleman.
21. Maapähkinöiden kotimaa on Etelä-Amerikka.
22. Ensimmäinen avaruuteen siirtynyt amerikkalainen Alan Shepard vei maapähkinöitä kuuhun mukanaan - joten hedelmä vieraili kuussa vuonna 1971.
23. Muinaisina aikoina, jos ihmiset eivät pitäneet taiteilijoiden esityksestä, pommitettiin heitä maapähkinöillä.
24. 15. maaliskuuta on kansallinen maapähkinäpäivä Amerikassa.
25. Marraskuu Amerikassa on maapähkinävoin ystävien kuukausi.
26. Paahdetut maapähkinät ovat terveellisempiä kuin raa'at: antioksidanttien määrä kasvaa siinä neljänneksellä.
27. Hiiret rakastavat maapähkinöitä, joten sitä voidaan käyttää syöttinä erilaisissa ansoissa.
28. 1 maapähkinähedelmä sisältää 1 - 5 ydintä.
29. Todellisuudessa vain 0,6% ihmisistä on allergisia maapähkinöille.
30. Maapähkinät ovat täysin kolesterolittomia.
31. Maapähkinävoi on suosituin sukellusveneöljy. He mieluummin keittävät ruokaa sillä, koska se ei haalistu edes korkeissa lämpötiloissa.
32. Toinen ennätys - Tom Miller työnsi maapähkinähedelmänsä nenällä Pike Mountain Peakiin. Sen korkeus on yli 4 km. Hän vietti ennätys melkein viisi päivää.
33. Afrikkalaiset asukkaat käyttävät maapähkinöitä epätavallisesti kansallisissa ruokia: he keittävät keittoa ja puuroa lisäämällä siitä hirssiä.

Valokuva maapähkinävoista