Daikon: terveyshyödyt ja haitat

Daikon on erittäin suosittu Aasiassa, etenkin Japanissa, ja tätä kulttuuria on kasvatettu täällä noin 1000 vuotta. Japanissa oikea lähestymistapa ruokien valintaan säännöllistä ravitsemusta varten on erittäin tärkeä, joten vihannes on yksi tavanomaisen ruokavalion pääpaikoista. Kaikki tämä ei ole sattumaa - daikonissa on paljon hyödyllisiä aineita ja samalla koostumus on erittäin tasapainoinen.

Mikä on daikon

Daikon on juurikasvi, joka näyttää retiisiltä, ​​mutta yleensä sillä on suurempi koko. Ensimmäiset viljelivät tätä kulttuuria kiinalaiset, mutta tällä hetkellä Japani on viljelyn johtaja. Itse sana daikon käännetään japanista sanalla “iso juuri”. Daikonin hedelmät voivat olla erittäin suuria, esimerkiksi jotkut voivat saavuttaa puolen metrin pituisen ja painaa silti yli 5 kilogrammaa. Hedelmien muoto ja väri voivat myös vaihdella, koska nämä parametrit riippuvat lajikkeesta. Esimerkiksi vihannes, joka on samanlainen kuin jättiläinen valkoinen porkkana, kutsutaan Aokubiksi, ja vihanneksen muotoinen, vaaleanpunaisella ytimellä muistuttava vihannes luokitellaan Sakuradzimaksi.

Itä-Euroopan maissa yleisimmät lajikkeet ovat Terminator ja Caesar, täällä he saivat yksinkertaisempia ja ymmärrettävämpiä nimiä - makea retiisi ja valkoinen retiisi. Daikonia käytetään useimmiten luonnollisessa tai jauhetussa muodossa. Itämaissa tuote on suolakurkku, sisältyy salaatteihin ja sitä käytetään myös lisukkeena haudutettua lihaa tai paistettuja kalaruokia varten.

Mitä eroa on daikonin ja retiisin välillä?

Daikon sisältää sinapin eteerisiä öljyjä minimaalisesti, joten tämä tuote on paljon herkullinen ja maukkaampi kuin retiisi, johon olemme tottuneet. Vihannesten massa on rapeaa ja virkistävää, yläosassa maku on makea ja juuren lähellä on akuutti. Lajeilla, joilla on pieniä juurikasvihanneksia, on yleensä maku pehmeämpi ja makeampi.

Koostumus ja kaloripitoisuus

100 g tuotetta sisältää:

• kalorit - 21 kcal;
• proteiinit - 1,2 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 4,1 g;
• sokeri - 2,5 g;
• C-vitamiini - 22 mg;
• folaatti - 28,0 mcg;
• kalsium - 27 mg;
• rauta - 0,4 mg;
• magnesium - 16 mg;
• fosfori - 23 mg;
• kalium - 230 mg;
• kupari - 0,1 mg.

Tuote sisältää vitamiineja A, B, H ja PP. Vihannes sisältää runsaasti erilaisia ​​mineraaleja, isorodaanihappoa sekä entsyymejä, jotka auttavat kehoa sulamaan tärkkelyspitoisia ruokia.

Daikonin hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

1. Tukee hengitysteiden terveyttä. Daikonilla on antibakteerisia ja virustenvastaisia ​​ominaisuuksia, mikä tekee siitä erinomaisen tuotteen terveiden hengitysteiden ja keuhkojen ylläpitämiseen. Infektiot provosoivat pääsääntöisesti liman muodostumisen lisääntymistä, joka voi päästä hengitysteihin ja vaikeuttaa hengittämistä. Tämä ongelma on erityisen tuttu astmaatikoille tai kroonista allergiaa kärsiville ihmisille. Daikon sisältää bioflavonoideja - aineita, jotka parantavat keuhkojen toimintaa ja vähentävät astmakohtausten esiintyvyyttä.
2. Normaloi ruuansulatuksen. Daikon sisältää amylaasia ja proteaasia, entsyymejä, jotka osallistuvat hiilihydraattien ja proteiinien hajoamiseen. Kasvis myös ylpeilee muilla entsyymeillä, jotka vastaavat rasvojen hajoamisesta. Nämä tekijät tekevät tuotteesta erinomaisen ruuan, etenkin ruoansulatushäiriöille. Daikonissa on myös runsaasti kuitua, mikä on erittäin hyödyllistä suolen terveyden hoidossa ja ummetuksen estämisessä.Ruokakuitu auttaa pitämään vettä ulosteessa, mikä myötävaikuttaa massojen pehmeämpään kulkemiseen ruuansulatuskanavan läpi.
3. Tukee munuaisten terveyttä. Munuaiset vastaavat veren suodattamisesta, veden kiertämisestä ja tärkeiden ravinteiden toimittamisesta verenkiertoon. Tämän ruumiin toinen tärkeä tehtävä on vesiliukoisen jätteen poistaminen. Mutta munuaiset eivät aina pysty käsittelemään riittävää määrää nestettä, joten suodatusnopeus laskee. Tällaisissa tapauksissa on käytettävä ulkoisia lääkkeitä, lääkkeitä tai ruokia, jotka voivat edistää virtsaamista. Daikonit liittyvät vain heihin, koska ne auttavat stimuloimaan luonnollisesti diureesia. Tämä säästää kehoa jätteiden kertymiseltä munuaisiin ja estää munuaiskivien muodostumisen.
4. Vähentää syöpäriskiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että daikonia voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä valmisteena onkologiaa vastaan, etenkin kun kyse on mahasyövästä. Tämä tuote auttaa poistamaan niin kutsutut nitrosamiinit, erittäin syöpää aiheuttavat molekyylit, jotka tulevat kehoon savustettujen ruokien kanssa. Se sisältää myös lukuisia fenoliyhdisteitä, jotka lisäävät yleistä syöpäresistenssiä ja vähentävät vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia soluihin.
5. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Daikon sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka on yksi tehokkaimmista ravintoaineista, jotka auttavat vahvistamaan immuunisuutta. C-vitamiini auttaa kehoa tuottamaan valkosoluja ja sillä on antioksidanttivaikutus. Hapetus vahingoittaa DNA: ta ja aiheuttaa usein viallisten solujen muodostumista, joista voi lopulta tulla pahanlaatuisia. Kun daikonia käytetään säännöllisesti, nämä haitalliset vaikutukset voidaan välttää. Voidaan myös huomata, että keho alkaa taistella infektioita tehokkaammin, joten sairauden eteneminen vähenee ja komplikaatioiden riski minimoidaan.
6. Auttaa ylläpitämään verenpainetta. Daikon sisältää kaliumia, mineraaalia, joka osallistuu verenpaineen säätelyyn ja tukee verisuonten terveyttä. Kalium auttaa rentouttamaan verisuonia, ja se auttaa myös poistamaan kehosta kertyneen veden, jonka seurauksena normaali verenpaine säilyy.
7. Auttaa veren muodostumista. Veren muodostumis-, kehitys- ja kypsymisprosessi vaatii erilaisten vitamiinien ja mineraalien osallistumista. Niiden joukossa on rauta ja kupari, joita juuri sisältyy daikoniin, ja optimaalinen määrä tätä varten. Tämä vihannes voi myös auttaa estämään anemiaa ja nostamaan energiatasoa parantamalla hapen saantia soluihin.
8. Tukee aivojen ja hermoston terveyttä. Hermoston ja aivojen toiminnan heikentymisen syyt ovat usein liiallinen stressi ja hapettuminen. Samalla kehossa alkaa tuottaa aineita, jotka tuhoavat aivosoluja ja provosoivat kognitiivisten toimintojen heikkenemistä. Yksi sellainen yhdiste on homosysteiini. Tällaisten tilojen estämiseksi on suositeltavaa sisällyttää daikon ruokavalioon. Tämän vihannesten sisältämät folaatit hajottavat homokysteiinin, joten se ei voi suorittaa keholle haitallista toimintaa. Daikonin säännöllinen käyttö auttaa vastaamaan kehon foolihappotarpeita ja vähentää neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin, riskiä.
9. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Daikonmehussa, samoin kuin kasvin juurissa ja lehdessä löytyy runsaasti anti-inflammatorisia yhdisteitä, jotka vähentävät kehon tulehdusta.Vihanneksella on useita myönteisiä vaikutuksia kehossa, se tukee sydämen terveyttä, vähentää niveltulehduksen riskiä, ​​auttaa kihtihoidossa ja lievittää myös vammojen ja lihasjännityksen aiheuttamaa kipua.
10. Tukee luun terveyttä. Daikon on erinomainen kalsiumlähde. Se on välttämätön aine luun terveydelle, koska se auttaa estämään osteoporoosia ja muita luusairauksia. Daikonin sisällyttäminen ruokavalioon hidastaa merkittävästi luiden ikääntymistä ja auttaa johtamaan terveellistä elämäntapaa.
11. Hyvä iholle. Säännöllinen daikonin saanti auttaa estämään ryppyjä ja tummia pisteitä, parantaa ihon väriä ja säätelee verenkiertoa.

Naisille

Naiset eivät yleensä ole pelkästään terveytensä lisäksi myös ulkonäkönsä suhteen. Daikon on oikea tuote molempien ongelmien ratkaisemiseksi. Se auttaa selviytymään ylimääräisistä kiloista, tukee rasvojen hajoamiseen liittyvien prosessien toimintaa ja puhdistaa myös toksiinien ja toksiinien kehon. Asiantuntijat suosittelevat daikonin käyttöä naisille kuukautiskierron aikana, etenkin kun on kyse voimakkaasta verenhukka.

Miehille

Daikonin säännöllinen käyttö lisää merkittävästi miesten tehoa ja vahvistaa yleisesti vartaloa. Tämä tuote on kyllästetty kaikilla tarvittavilla mineraaleilla ja vitamiineilla, joilla on positiivinen vaikutus seksuaaliseen haluun. Daikon stimuloi sukupuolielinten verenkiertoa, joten tämä vihannes on erityisen hyödyllinen tietokoneessa työskenteleville miehille tai niille, jotka viettävät suurimman osan elämästään autolla.

Raskauden aikana

Raskauden aikana naiset tarkistavat yleensä jo tutun ruokavalion, joten sinun on oltava varma, että kaikki valikossa olevat tuotteet eivät vahingoita. Daikonia ei ole kielletty raskaana oleville naisille, etenkin ensimmäisessä vaiheessa. Vihanneksissa esiintyvä folaatti on yksi tärkeimmistä ravintoaineista, jotka auttavat varmistamaan terveellisen raskauden.

Tällä tuotteella on myös diureettisia ominaisuuksia, se helpottaa turvotusta ja vapauttaa toksiinien kehon. Mineraalit auttavat ylläpitämään odotettavan äidin normaalia tilaa. Mutta on myös tärkeää huomata tämän tuotteen käyttöön liittyvät rajoitukset. Daikon voi stimuloida sileiden lihasten aktivointia, mikä lisää abortin riskiä. Lisäksi joskus suolistossa voi olla epämukavuutta liiallisen kaasun muodostumisen vuoksi. Jos kulutat suuria määriä vihanneksia, unihäiriöitä tai ärtyneisyyttä voi esiintyä. Siksi on suositeltavaa syödä enintään 100 g kerran 3-4 päivän välein.

Imettäessä

Imettäviä äitejä ei suositella sisällyttämään daikonia ruokavalioonsa vähintään kahden kuukauden ajan synnytyksen jälkeen. 3-4 kuukaudesta alkaen ruuansulatukseen osallistuvat vauvan sisäelimet kykenevät jo normaalisti havaitsemaan äidinmaidon koostumuksen muutokset. Joskus lapset kieltäytyvät syömästä, jos heistä tuntuu, että maku on muuttunut. Joka tapauksessa daikon imetyksen aikana hyödyttää äidin ja vauvan kehoa. Mutta tuotetta on annettava pieninä erinä ja seurattava vauvan reaktiota.

Lapsille

Vaikka daikonissa ei juurikaan ole sinappiöljyä, lapsen kehon ei ole helppo sulatella ja absorboida kaikkia tämän vihannesten sisältämiä kuituja. Tuoretuotetta saa sisällyttää lasten ruokavalioon 3 vuotta. Aloita pienistä annoksista.

Kun laihdutus

Hyvä ruuansulatus on avain ylimääräisten kilojen tehokkaaseen menettämiseen vahingoittamatta terveyttä. Daikon on erinomainen tuote, joka auttaa normalisoimaan ruuansulatusta ja osaltaan parantamaan toksiinien ja toksiinien poistamista kehosta. On myös syytä huomata, että tämä vihannes sisältää hyvin vähän kolesterolia, hiilihydraatteja ja kaloreita, mutta se on myös runsaasti kuitua ja muita ravintoaineita, mikä tekee siitä ihanteellisen työkalun laihtumiseen. Tuote sisältää vain 21 kcal, joten se voidaan sisällyttää mihin tahansa ruokavalioon.Kuitu tyydyttää kehoa hyvin, lievittää nälkää, puhdistaa suolet, stimuloi ruuansulatuksen toimintaa ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Tässä tapauksessa daikonin käyttöä tulisi rajoittaa ruoansulatuskanavan ongelmien ilmetessä.

Daikon lääketieteessä

Daikonia käytetään myös lääketieteen alalla. Esimerkiksi tämän kasvin juurista tehdään keino erilaisten häiriöiden hoitamiseksi. Mehua ja lehtineitä voidaan käyttää ummetuksen hoitamiseen. Myrkyllisten haavojen nopeampaan ja tehokkaampaan paranemiseen ovat sopivia voiteet, jotka ovat peräisin tämän kasviksen massasta. Riittää, kun jauhataan hedelmä raastimessa ja kiinnitetään vaurioituneelle alueelle.

Daikonia käytetään myös eroon rytmihäiriöistä. Tuotteella on antibakteerisia ja virustenvastaisia ​​ominaisuuksia, joten sitä käytetään toisinaan vilustumisen hoitoon.

Diabeteksen kanssa

Daikon voidaan sisällyttää diabeteksen ruokavalioon, koska vihannes ei lisää verensokerin nousua. Tällä tuotteella on ominaisuuksia, jotka hidastavat sokerien imeytymistä ja ylläpitävät insuliinin stabiilisuutta. Nämä tekijät vaikuttavat merkittävästi taudin kulkuun ja estävät mahdollisia komplikaatioita.

On tärkeää: Daikonin glykeeminen indeksi - 15 yksikköä.

Haimatulehduksella

Asiantuntijat vakuuttavat vakuuttavasti, että daikonia ei voida hyväksyä haimatulehdukseen. Tämä pätee lisäksi taudin kaikkiin vaiheisiin, toisin sanoen remission aikana ja etenkin pahenemisvaiheessa, tätä tuotetta ei voida syödä.

Gastriitti

Mahatulehduksen pahenemisella Daikon on ehdottomasti vasta-aiheinen käyttö. Mutta taudin siirtymäkauden aikana tai remissiossa rajoituksia lievennetään. Tässä tapauksessa on tarpeen harkita gastriitin tyyppiä.

Lisääntyneen happamuuden vuoksi ruuat, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä, olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Daikon sisältyy myös näiden tuotteiden ryhmään, joten sinun ei pitäisi lisätä sitä valikkoosi. Jos mahalaukun happamuus kuitenkin vähenee, daikon sallitaan, mutta vain jatkuvan remission aikana ja pieninä annoksina. Potilaan on seurattava reaktiotaan tuotteeseen. Jos syömisen jälkeen ilmenee epämukavuutta, joudut kieltäytymään siitä.

Kihti

Kihti esiintyy seurauksena, että virtsahappokiteitä on kertynyt pehmytkudoksiin tai niveliin. Joskus tämä epäterveellinen tila johtaa muihin sairauksiin, esimerkiksi niveltulehdukseen, joka ilmenee turvotuksen, jäykkyyden ja nivelkipujen muodossa. Daikonissa on hyvin vähän puriineja, aineita, jotka lisäävät virtsahappotasoja ja pahentavat kihti-oireita. Siten vähän puriinipitoisten ruokien kuluttaminen voi auttaa estämään pilaantumista. On tärkeää ymmärtää, että daikon ei voi toimia lääkityksenä kihdin hoidossa, joten sinun ei tule käyttää sitä tähän tarkoitettujen lääkkeiden sijasta.

Daikon kosmetologiassa

Sen lisäksi, että daikon auttaa puhdistamaan vartalon sisältä, se toimii myös ihon puhdistamisessa. Kosmetologian alalla käytetään usein mehua ja vihannekset. Muita aineosia voidaan käyttää tämän tuotteen kanssa ihotyypistä riippuen. Esimerkiksi rasvaiselle iholle sopii lääke kurkku- tai aloemehulla, ja kuivalle iholle voit käyttää smetanaa tai oliiviöljyä, mikä lisää ylimääräistä nesteytystä.

Daikon parantaa ihon terveyttä monista syistä:

1. Vihannesten sisältämät A-, K- ja C-vitamiinit sekä antioksidantit suojaavat ihoa useilta ihosairauksilta ja tulehduksilta ja stimuloivat myös solujen uudistumista.
2. C-vitamiini, fosfori ja sinkki tukevat ihon raikkautta pitkään.
3. Kasvisissa on myös vettä, mikä auttaa välttämään kuorintaa ja ihon kuivumista.
4. Rauta on mineraali, joka vahvistaa ihoa, hiuksia ja kynnet.
5. Daikon sisältää runsaasti kuitua, joka auttaa poistamaan toksiineja kehosta, mikä tekee ihosta puhtaamman.
6. Vihanneksella on desinfioivia ominaisuuksia, joten tätä tuotetta voidaan käyttää tehokkaana hoitona hyönteisten puremille, ja se auttaa myös pääsemään eroon aknesta ja mustapäistä.

Haitat ja vasta-aiheet

Hyötyjen lisäksi daikonilla on ihmiskeholle haitallisia ominaisuuksia. Daikon on vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville ihmisille. Kasvis sisältää vaikeasti sulavia kuituja, jotka voivat aiheuttaa ilmavaivat ja ruoansulatushäiriöt.

Tätä tuotetta ei tulisi myöskään syödä mahahaavan tai mahatulehduksen kanssa. Jos lueteltuja vasta-aiheita ei ole, daikonia voidaan käyttää, mutta vain maltillisesti.

Kuinka valita ja säilyttää daikon

Kun valitset daikonia, sinun on kiinnitettävä huomiota ihoon, sen tulisi olla kokonaisvaltainen ja loistaa hiukan. Sikiöön painettaessa sen ei tulisi olla liian pehmeää, koska vihannes on tällöin todennäköisesti jo letarginen. On myös suositeltavaa nähdä sikiön sisäpuoli, joten sinun on leikattava se mahdollisuuksien mukaan. Laadukkaalla vihanneksella on kostea ja tasainen liha.

Tuoreita vihanneksia saa varastoida sekä jääkaapissa että kellarissa. Pääedellytys on vähimmäisvalon ja lämmön määrä. Varastointiin sopii laatikko tai laatikko, on tärkeää, että sahanpuru tai hiekka kaadetaan pohjaan. Tämä auttaa vihanneksia kuivumaan ja säilyttämään tuoreuden pidempään. Tällaisissa olosuhteissa daikonia voidaan säilyttää 5-6 kuukautta lajikkeesta riippuen.

Jotkut lajikkeet ovat vähemmän kypsiä, joten ne eivät pysty säilyttämään ominaisuuksiaan yli puolitoista-kaksi kuukautta, toiset ovat päinvastoin kestävämpiä. Jos sikiö antaa ensimmäiset merkit rappeutumisesta, se on jo pilaantunut. Jos vihannesta säilytetään jääkaapissa, niin jokainen hedelmä on käärittävä kalvolla, ja siihen on tarpeen tehdä reikiä normaalin ilmankierron varmistamiseksi. Tämä toimenpide auttaa pidentämään säilyvyyttä ja välttämään ilman tiivistymistä. On suositeltavaa tarkistaa vihannekset säännöllisesti, heittää ne liian pehmeiksi ja mätä. Joskus ruokalaji vaatii vain yhden osan hedelmistä, kun taas toinen osa on käyttämätön. Tässä tapauksessa jäljellä oleva puoli tulee kääriä teippiin ja laittaa takaisin jääkaappiin vihannesosastoon.

Jos tuotetta ei ole mahdollista säilyttää jääkaapissa tai kellaressa, se voidaan tehdä suoraan parvekkeella. Tärkeintä on peittää daikon niin, että se ei jäädy.

Mitä voidaan valmistaa daikonista: reseptit

Tarjolla on melko laaja valikoima ruokia, mukaan lukien daikon. Mehukkaita hedelmiä voidaan hauduttaa, suolakurkkua ja lisätä myös keittoihin ja salaateihin. Pese vihannes ennen ruoanlaittoa ja poista reunat molemmilta puolilta. Sitten juurikasvi kuoritaan, on tärkeää leikata se pois yläosasta, poistamalla pieni kerros, koska kuori sisältää monia hyödyllisiä aineita.

Daikonia voidaan käyttää myös pöydän koristeena. Huolimatta siitä, että daikonia käytetään eri muodoissa, suurin hyöty voidaan saada raakatuotteesta. Esimerkiksi erinomaisesta välipalasta tulee karkealle raastimelle hienonnettu juurikasve, johon on lisätty sitruunamehua ja yrttejä.

Tästä kasviksesta voidaan valmistaa myös erilaisia ​​salaatteja. Kaali, kurkut, porkkanat, oliivit, tomaatit ovat sopivia daikonille.Sitä voidaan sisällyttää raejuusto- ja juustoruokiin, samoin kuin lihaa, kuten naudanlihaa ja maissia. Vihannekset ovat myös erinomaisia ​​jälkiruokia. Ne voidaan sekoittaa hedelmiin, pähkinöihin ja hunajaan. On muistettava, että hienonnettuja daikonhedelmiä sisältävät ruokia on syödä melkein heti, koska niiden maku katoaa nopeasti.

Kanasalaatti Daikonin kanssa

ainesosat:

• kananrinta - 1 kpl .;
• daikon - 1 kpl .;
• tomaatit - 3 kpl;
• sipuli (punainen) - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• kurkut - 1 kpl .;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• jogurtti (luonnollinen) - 250 g;
• tilli.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita kananrinta kiehuvaan veteen hitaan tulen yli. Peitä ja keitä 50-60 minuuttia. On parempi, että ihoa ei poisteta rinnasta eikä luuta, koska se antaa lihalle arkuuden.
2. Kuori daikon ja jauhaa se raastimelle (kuten korealaista porkkanaa) tai leikkaa nauhoiksi. Noppaa tomaatit.
3. Valmista salaattikastike. Jauha kurkku karkealla raastimella, lisää hienonnettu valkosipuli, jogurtti, tilli ja purista sitruunamehu.
4. Kun kananliha on jäähtynyt, purkaa se kuituiksi.
5. Sekoita vihannekset lihaan ja lisää kastike.

Marinoidut porkkanat Daikonin kanssa

ainesosat:

• vesi - 1 rkl;
• etikka - 0,25 st .;
• sokeri - 2 rkl;
• suola - 2 tl;
• porkkanat - 250 g;
• daikon - 250 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi porkkanat ja daikon.
2. Pane vesi kiehuvaksi, lämmin lämpimään tilaan.
3. Lisää veteen, etikkaan, suolaan ja sokeriin.
4. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Laita porkkanat ja daikon valmistetuihin purkkeihin.
6. Kaada marinaatti purkkeihin, sulje ne tiukasti ja anna niiden hautua.

Mielenkiintoisia faktoja daikonista

1. Daikonia kutsutaan myös "valkoiseksi retiisiksi", samoin kuin kiinaksi tai japanilaiseksi retiiseksi.
2. Maailman yleisin lajike on Aokubi - daikon. Hedelmät muodoltaan muistuttavat pitkänomaista ohutta porkkanaa.
3. Epätavallisin daikonityyppi on Sakurajima. Hedelmät ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin nauriit, ja ne ovat melko suuria, halkaisijaltaan puoli metriä ja painaa 40 kg.
4. Daikonia käytetään aktiivisesti materiaalina veistämiseen. Hedelmäliha on melko tiheää ja valkoista, joten siitä tulee erinomaisia ​​käsitöitä ja hahmoja.
5. Hedelmillä on herkempi maku, toisin kuin retiisillä ja retiisillä, joten sitä pidetään monipuolisempana vihanneksena. Tuoreet hedelmät voidaan kuluttaa erikseen tai smetanan kera tai sisällyttää erilaisiin salaatteihin.
6. Daikon esiintyy yleensä miljoonien Aasiassa asuvien ihmisten ruokavaliossa. Esimerkiksi daikon-piirakoilla on suuri kysyntä Kiinassa, ja kimchiä valmistetaan siitä Koreassa. Japanilaiset kulinaariasiantuntijat tarjoavat tuotteen raa'ina erilaisille kalaruokia, keittoja ja sushia. Lisäksi daikonia löytyy perinteisistä vietnamilaisista ja tiibetiläisistä keittiöistä.
7. Daikonin vihreät heikentyvät melko nopeasti, joten vain ne, jotka ovat suoraan mukana tämän kasvin viljelyssä, voivat nauttia siitä.

Daikon-valokuva