Kuinka herneet vaikuttavat ihmiskehoon

Herneet ovat yksi suosituimmista palkokasveista, joita käytetään ruoassa. Tätä kasvia on monia lajikkeita. Näistä yleisin katsotaan kylvöksi. Sen hyödyistä ja haitoista on paljon kiistanalaisia, ja siksi on syytä ymmärtää koostumus ja vaikutus kehoon.

Ravinnearvo

Pavun kemiallisella koostumuksella on monipuolinen vaikutus ihmiskehossa tapahtuviin prosesseihin. Joten se sisältää suuren määrän monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mikä antaa ruoan imeytyä pidempään ja estää nälän puhkeamista. Metaboliset prosessit kiihdytetään ja sisäiset lipidit pilkotaan. Siksi tuoreet hedelmät sopivat hyvin niille, jotka haluavat laihtua.

Herneissä on runsaasti kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, ryhmien A, B, C, K, E vitamiineja, hyödyllisiä happoja. Lisäksi 100 gr. (120 kcal) vilja sisältää:

• proteiinit (8 g);
• rasvat (0,4 g);
• kuitu (8 gr);
• tiamiini (0,19 mg);
• rauta (1 gr);
• natrium (2 mg);
• sinkki (1 mg).

Hedelmien sisältämät kasvikuidut normalisoivat vatsan ja suolen toiminnan. Tämä saavutetaan stimuloimalla sileitä lihaksia ja päästämällä eroon toksiineista ja toksiineista. Ne lakkaavat kertymään kehossa, mikä parantaa yleistä terveyttä.

Luonnolliset antioksidantit (E-vitamiini) edistävät vapaiden radikaalien poistoa, mikä tarkoittaa, että solujen ja kudosten hapettuminen, mikä johtaa tuhoamiseen, on mahdotonta. Herne aloittaa ihon uusimisen ja estää ikääntymisprosessia. Ja B-vitamiini parantaa hiusten, ihon ja kynsien ulkoista ja sisäistä rakennetta.

vaikutus

Koostumukselle on ominaista korkea proteiinipitoisuus, mikä tarkoittaa, että viljelmä voi olla menestyvä korvike lihatuotteille. Kaikista eduista huolimatta on kuitenkin syytä selvittää, ketkä voivat olla haitallisia käyttää ja kenen päinvastoin pitäisi kiinnittää suurta huomiota tuotteeseen.

Palkokasvien edut

1. Se on osa urheilu ruokavalion komponentteja, koska se auttaa kehoa lisäämään fyysisen rasituksen vastustuskykyä, lisää energiaa ja antaa sinun pysyä terveenä pitkään.
2. Palkokasvien käyttö elintarvikkeissa vähentää kolesterolitasojen tasoa, auttaa puhdistamaan verisuonia ja lisää sydänseinämien elastisuutta, mikä auttaa estämään iskuja, aivohalvauksia ja sydänkohtauksia. Siksi lääkärit suosittelevat, että sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville ihmisille sisällytetään kulttuuri ruokavalioon.
3. Auttaa normalisoimaan ruuansulatusta, lievittää närästys- ja suolisto-ongelmia.
4. Nukleiinihappo on tärkeä komponentti hedelmien koostumuksessa. Yhdessä raudan ja PP-vitamiinin kanssa niillä on myönteinen vaikutus visioon. Lisäksi herne stimuloi aivoissa tapahtuvia prosesseja: parantaa muistia ja aivojen toimintaa.

Vasta käyttöön

Kuten mikään muu tuote, herneiden syöminen ei välttämättä ole kaikkien saatavissa. Tämä johtuu terveysindikaattoreiden yksilöllisyydestä. Joten olennaiset olosuhteet, joissa hyödyt voivat muuttua vahingoiksi, ovat seuraavat:

• niveltaudit ja kihti;
• mahalaukun ja suoliston akuutit sairaudet (mukaan lukien pohjukaissuolihaava);
• turvotus ja ilmavaivat;
• maksan ja munuaisten patologia;
• limakalvojen ärsytys;
• lisääntynyt veren hyytyminen.

Raskaana olevat naiset, imetyksen aikana naiset ja vanhukset, etenkään kihti, eivät saa kuljettaa palkokasvien kanssa. Hedelmät sisältävät puriineja, jotka lisäävät virtsahappoa. Se puolestaan ​​kertyy jänteisiin ja niveliin ja myötävaikuttaa suolan laskeutumiseen.

Kieltäytyä vastineellisista palkokasveista. Muutoin raa'ista, keitetyistä tai kyllästetyistä herneistä valmistetut ruoat eivät ole vain herkullisia, vaan tuovat myös suurta hyötyä.