Kuinka marinoida punasipulia: 14 reseptiä

Marinoitua sipulia pidetään yleisenä lisäyksenä monille ruokia. Siksi hänellä on aina erityinen etuoikeus ammattikokkien ja kokeneiden kotiäitien keskuudessa. Mutta mausteisten vihannesten lajikkeiden joukosta keittiömestarit valitsevat useimmiten punasipulia, jota ei voida kutsua onnettomuudeksi. Tosiasia, että värillisillä mausteisilla vihanneksilla on rikkaampi koostumus. Yhdessä muiden mausteiden ja etikan kanssa punasipuli saa hämmästyttävän herkullisia makeahapan muistiinpanoja ja kirkkaan aromin. Hän ei ole niin katkera kuin reilut sukulaisensa.

Monet kotiäidit suolakurkkua talveksi juuri punaisia ​​ja violetteja sipulia. Tällaisesta sadonkorjuusta tuoretuotteiden pulakauden aikana tulee arvokas vitamiinilähde. Mutta ensin ensin. Puhutaanko punasipulin eduista ja siitä, kuinka kypsentää erilaisia ​​marinadeja sen kanssa.

Kuinka valita punainen sipuli peittaamiseen

Marinoiduilla punasipulilla ei ole niin epämiellyttävää hajua kuin suositun vihanneksen valkoisilla lajikkeilla. Päinvastoin, tällaista tuotetta käytetään usein valmistamaan välipaloja, jotka tarjoillaan liikekokouksissa. Suosituimmat värillisten sipulien lajikkeet:

• musta prinssi;
• retro;
• yalta;
• punainen Bombay;
• Baron;
• yukont ja jotkut muut lajikkeet.

Siksi, kun valitaan tuote peittaamista varten, on parempi antaa etusija juuri näille lajikkeille.

Lisäksi ostaessasi mausteisia tuotteita sinun on noudatettava seuraavia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Valmistella marinadeja talveksi valitsemalla moitteettoman laadukkaat juurekset. On parempi antaa etusija keskikokoisille näytteille.
2. Polttimon tulee olla vahva ja tiheä, ja kuoren tulee olla sileä, ilman näkyviä vaurioita.
3. Ylikasvuisia juuria ei saa olla pään alaosassa, ja vihreiden höyhenten tulee olla päällä.
4. Kuoren värin tulee olla tasainen ilman täpliä.
5. Ennen ostamista sinun tulee suorittaa yksinkertainen testi: paina sormea ​​juuripinnalle, jos samanaikaisesti kuuluu vähäinen rutistus - tällainen vihannes täyttää laatustandardit.

Periaatteessa nämä ovat perussäännöt punasipulin valinnassa paitsi kotitekoisten marinaattien valmistuksessa myös muihin kulinaarisiin tarkoituksiin.

Mikä on hyödyllistä punasipulia

Mausteisen kasviksen epätavallinen sävy selittyy antasidien läsnäololla sen koostumuksessa - aineilla, joilla on voimakkaat antibakteeriset ja virusten vastaiset ominaisuudet. Tätä ominaisuutta arvostetaan kansanlääketieteessä. Siksi monissa resepteissä, joita käytetään nykyään laajalti kotiterapiassa, punasipulia on läsnä. Antasidien lisäksi vihannesten kemiallinen koostumus sisältää seuraavat komponentit:

1. Kversetiini ja flavonoidit.
2. Koko ryhmä antioksidantteja.
3. Aminohapot, mukaan lukien välttämättömät.
4. Vitamiinit, erityisesti suurina määrinä, sisältävät askorbiinihappoa.
5. Haihtuvat - aineet, joita pidetään luonnollisina antibiooteina.
6. Mineraalielementit: magnesium, rikki, rauta, kromi, sinkki ja muut mineraalit.
7. Olennaiset komponentit.

Tässä luetellaan vihannesten tärkeimmät vaikuttavat aineosat. Itse asiassa punasipulin koostumus on erittäin monimutkainen kaava, jossa on useita kymmeniä aineita.Lisäksi ne kaikki ovat läheisessä vuorovaikutuksessa toistensa kanssa, ja ne vaikuttavat myönteisesti koko ihmiskehoon.

Edut näkyvät seuraavissa ominaisuuksissa:

1. Vesisuolan aineenvaihdunnan stabilointi.
2. Haitallisen kolesterolin ja verensokerin pitoisuuden vähentäminen.
3. Verisuonten rakenteen vahvistaminen.
4. Sydän- ja verisuonitautien normalisointi.
5. Aivojen aktivointi.
6. Myrkyllisten tuotteiden ja radionuklidien kehon säännöllinen puhdistus.
7. Metabolisten prosessien virtauksen parantaminen.
8. Lisää kehon suojakykyä vahvistamalla immuunivoimia.
9. Ruoansulatusprosessien stimulointi.
10. Suoliston liikkuvuuden parantaminen.

Voit silti listata pitkään, mitä hyötyä keholle tuo edes pieni osa punasipulia. Tämä yleistuote kykenee solutasolla estämään onkologian kehityksen ja pidentämään nuoruutta. Maustettua vihannesta pidetään parhaana luonnollisena parannuskeinona vitamiinivajeelle ja anemialle. Sen avulla on mahdollista ratkaista seksuaaliset ongelmat vahvemmalle sukupuolelle, ja naiset käyttävät tuotetta hiusten vahvistamiseen.

Siksi gynekologit suosittelevat raskauden aikana myös raskaana olevia äitejä lisäämään tuoreita tai marinoituja punasipulia salaatteihin. Kaikkeen edellä olevaan on vielä lisättävä, että jopa lääkärit pitävät mausteisen vihannesten säännöllistä käyttöä parhaana ehkäisynä virusinfektioita ja vilustumista vastaan.

Kuinka herkullisesti marinoida punasipulia: reseptit

Monien maailman maiden keittiöissä punasipulia käytetään eri tavoin: joku valmistaa siitä kevyitä välipaloja, muissa maissa maustettua vihannesta tarjoillaan lisukkeena. Marinoidun tuotteen monipuolisuus on, että se pystyy tyydyttämään täysin erilaiset tarpeet. Periaatteessa tämä ominaisuus selittää värillisten sipulien suosion, jos lisäät miellyttävän makean maun ilman katkeruutta monipuolisiin mahdollisuuksiin. Punaisten sipulien peittaustavat ovat hyvin erilaisia ​​valmistetun ruoan luokasta riippuen. Erillisissä resepteissä mausteinen vihannes yhdistetään seuraaviin aineosiin:

• sitruunamehu;
• etikka;
• sokeri;
• sinappi;
• paprikat;
• viini;
• yrttiseokset;
• kasviöljy.

Peittausmenetelmät eroavat ikääntymisajasta: esimerkiksi pikavalmistukseen on olemassa pikavaihtoehtoja, ja on myös reseptejä pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.

Mutta missä tahansa suoritusmuodossa punaiset marinoidut sipulit säilyttävät mausteisen happamuuden ja miellyttävän makean maun sävyjen yhdistelmän. Marinoitu juurikasvi koristaa liharuokia ja kalaherkkuja, sitä tarjoillaan mausteellisena välipalana ja lisätään salaatteihin.

Tärkeä kohta: punasipulin lajikkeita ei voida pitää kiehuvassa vedessä, koska tämän käsittelymenetelmän jälkeen vihannes menettää ainutlaatuisen värinsä.

Suosittuja reseptejä sipulimarinaadista
Jokainen emäntä voi täydentää suosikki ruokansa kokoelmaa resepteillä maustetuille punasipulille, joita tarjotaan alla.

Salaattia varten

Suurin osa vihannes- ja lihasalaateista valmistetaan lisäämällä mausteinen vihannes. Useimmiten kotiäidit lisäävät tuoreita juurikasvihanneksia, leikattuja renkaiksi ja kuutioiksi. Välipalan mausta on hyötyä vain, jos sipulia pidetään vähän marinaadissa. Tämä toimenpide vie hyvin vähän aikaa, ja ruoanlaittoon tarvitset vähimmäisjoukon tuotteita:

• pöytäetikka - 70 ml;
• vesi - 0,3 l;
• sipulit - 3 keskikokoista päätä;
• sokerihiekka - 3 rkl;
• suola.

Peräkkäinen keittoprosessi:

1. Kuori ensin, pese ja pilko sipulit haluttuun muotoon.
2. Aseta työkappale purkkiin.
3. Nyt keitä marinadi. Sekoita suola sokerilla erillisessä kulhossa veteen ja pane sitten astia tuleen. Kun neste saavuttaa kiehumisvaiheen, kaada etikka.Marinoinnin tulisi kiehua 10 sekuntia, minkä jälkeen ne kaadetaan sipuli purkkiin.
4. Sulje purkki tiukalla kannella, ja kun sisältö on jäähtynyt, lisää valmistettu sipuli salaattiin marinaadin puristamisen jälkeen.

Nopea keittovaihtoehto

Voit käyttää "kylmää" menetelmää maustetun tuotteen peittaamiseen.

Tärkeimmät aineosat:

• punasipuli - 3 päätä;
• suola - 1 tl;
• etikka - 100 ml (kun käytetään 70-prosenttista essentsiä, se on tarpeen laimentaa vedellä);
• vesi on lasi;
• sokeri - 70–80 g;
• mausteet - valinnainen.

Kulinaaristen toimien algoritmi:

1. Yhdistä kaikki luetellut aineosat vedellä.
2. Aseta puolirenkaisiin viipaloitu sipuli purkkiin.
3. Kaada aihio keitetyllä marinaadilla ja jäähdytä 30 minuuttia.
4. Lisää sen jälkeen suolakurkku sipuliin salaatteihin.

Huomautus: pehmeä sipulietikka (viini, omena, riisi) sopii paremmin sipulimarinadeihin. Harmoninen yhdistelmä saadaan lisäämällä sitruuna- tai granaattiomenamehua.

Grillata

Vaahtoajille suositellaan tuoreen sipulimehun käyttöä suositun ruuan valmistuksen yhteydessä. Mutta jos suolakurkkua vihannes oikein ja maustetaan sitten liha heidän kanssaan, tällaisen alkuruoan maku ilahduttaa jopa gourmeereja.

Tuotelista:

• sipulit - 2 isoa punaisen lajikkeen päätä;
• vesi - 0,2 l;
• suola maun mukaan;
• pöytäetikka - 3 rkl

Koko keittoprosessi pelkistetään perustoimintoihin:

1. Kaada hienonnettu vihannes veteen ja etikkaan ja lisää suola.
2. Mausteisen tuotteen on marinoitava yön yli. Jos pidennät valotusaikaa kolmeen päivään, marinoitujen sipulien maku muuttuu kirkkaammaksi.
3. Tyhjennä marinaatti ennen käyttöä ohjeiden mukaisesti.
4. Laita sipulirenkaat lihalla vartaalle, mutta voit palvella niitä erikseen valmiiksi liharuokia varten.

Hyödyllisiä neuvoja: kun grillaat grillausta marinaadilla, voit ripotella lihaa. Tässä tapauksessa kebab muuttuu mehukas ja maukas.

Kuuma suolakurkku

Tämä menetelmä sopii erinomaisesti myös perinteiseen piknik-ateriaan, jos sinulla on suunniteltu retki.

Tarvitset hämmästyttävän makuisen sipulimarinadin valmistamiseksi:

• maustemauste - 3 kpl .;
• sipuli - 5 päätä;
• laakerinlehti - 1 kpl .;
• neilikka - 2 silmua;
• mustapippuri - 3-4 hernettä;
• vesi on lasi;
• sokeri - 80 g;
• suola maun mukaan;
• sinappinjyvät - ½ tl;
• etikka - 70 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna sipuli.
2. Sekoita kuivat mausteet kulhoon, lisää vettä.
3. Kuumenna koostumus heikossa vedessä, mutta älä kiehauta.
4. Kaada viipaloitu keitetty marinadi. Puolentoista tunnin kuluttua sipulilisä on valmis.

Sillille

Sipuli sillillä on klassinen tandem. Peittausvaihtoehtoja on useita, mutta ainesosaluettelo pysyy kaikissa tapauksissa muuttumattomana: sipulit, suola, etikka ja sokeri. Mutta jokaiselle reseptille on ominaista oma nimitystuotteiden normi. Kokeneet kokit suosittelevat balsami- tai rypäleen etikan käyttöä, koska tällaiset lajit ovat vähemmän aggressiivisia. Hyvä vaihtoehto etikkalle on sitruuna- tai granaattiomenamehu.

Kylmä sillimarinaadi valmistetaan seuraavista tuotesarjoista:

• punasipuli - 2 päätä;
• vesi on lasi;
• etikka - 30 ml;
• sokeri - 10-15 g;
• suola - 4 g.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa mausteinen vihannes, kaada kiehuvaan veteen ja kaada heti kylmä vesi.
2. Yhdistä loput ainekset toiseen astiaan.
3. Lisää nyt marinaatti sipuliin. Jätä puoli tuntia.
4. Lisää sen jälkeen silakkaan marinoidut sipulit.

Auringonkukkaöljy resepti

Useimmat kotiäidit rakastavat tehdä silliä sipuleilla ja kasviöljyllä. Tämä suosittu vaihtoehto vaatii seuraavat aineosat:

• kasviöljy –250 ml;
• punasipuli - 4 päätä;
• suola - 10 - 15 g;
• etikka - 50-60 ml;
• sokeri - 25 g;
• mustapippuria herneitä - valinnainen.

Keittojärjestys:

1. Tästä reseptistä leikkaa sipuli mahdollisimman ohueksi. Kaada työkappale heti kiehuvalla vedellä ja jäähdytä heti vedellä.
2. Sekoita kaikki edellä mainitut aineosat toiseen kulhoon ja kaada sipuliviivut tällä seoksella niin, että se upottuu kokonaan marinaadiin.
3. Lisää kahden tunnin kuluttua silakka kastikkeeseen.

On tärkeää: maltillisella käytöllä suolakurkku sipulit eivät vahingoita terveyttä, mutta vatsavaivojen käyttäjien ei pidä päästä mukaan tällaisiin ruokia.

Sipulilla marinoitu sipuli

Tämä vaihtoehto sopii myös silakkavälipaloille.

Tämän alkuperäisen reseptin ruokakauppa:

• sipuli - 3 päätä;
• sokeri - 2 rkl;
• sinappi (jauhe) - 1 tl;
• suola - 2 tl;
• etikka - 2 rkl;
• vesi (lämmin) - 350 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa sipuli nauhoiksi tai renkaiksi.
2. Sekoita sinappi suolaa ja sokeria veteen, lisää etikkaa.
3. Aseta hienonnettu sipuli purkkiin ja kaada koko massa päälle marinaadilla. Sulje kansi kannessa.
4. Puoli tunnin kuluttua marinoitu vihannes on valmis. Ennen käyttöä ohjeiden mukaan tyhjennä suolavesi.

Talveksi

Sipulit ja etikka muodostavat yleensä täydellisen koostumuksen. Tuotteesta, joka on valmistettu tulevaa käyttöä varten yhden alla olevan reseptin mukaisesti, tulee arvokasta vitamiinilisää talvella, ja jos emäntä on erittäin kiireinen, se nopeuttaa keittoprosessia. Pitkäaikaista varastointia varten punasipulit valmistetaan parhaiten lasisäiliöissä.

Klassinen resepti
Luettelo vaadituista aineosista:

• sipuli - 2 päätä;
• tuore tilli - pieni joukko;
• sokeri - 2 tl;
• suola maun mukaan;
• jäähdytetty keitetty vesi - lasi;
• etikka (mieluiten omena) - 50 ml.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Huuhtele tilli hyvin, pilko hienoksi.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi tai suikaleiksi. Jotkut kotiäidit haluavat suolakurkkua vihannekseen, leikattu neljään osaan.
3. Yhdistä sipulipohja tillillä, sekoita.
4. Seuraava vaihe on marinaadin valmistaminen. Lisää tämä veteen sokeria ja suolaa. Lähetä etikka viimeksi, kun irtotavaraosat ovat täysin liuenneet veteen.
5. Valmis marinaadi kaada sipulipohja.
6. Sulje purkki kannella ja laita kylmään varastossa pitkään.

Alkuruoka näyttää houkuttelevammalta, jos yhdistät punaisen ja valkoisen sipulin.

Huomautus: Tämä vaihtoehto marinoitujen vihannesten keittämiseen sopii myös lyhytaikaiseen käyttöön. Tässä tapauksessa tuote saavuttaa täyden valmiuden päivän kuluttua. Ennen tarjoilua taita sipuli siivilässä siten, että lasissa on ylimääräistä nestettä.

Maustava alkupala

Välipala ystävät arvostavat varmasti tätä suolakurkkua. Kuten edellisessä reseptissä, tällainen työkappale voidaan valmistaa pitkäaikaista varastointia varten tai käyttää välittömästi.

Tuotesarja:

• sipuli - 3 päätä;
• kasviöljy - 30 ml;
• etikka - 15 ml;
• kuuma vesi - 0,4 l;
• korianteri (siemenet) - 1 tl;
• valkosipuli - 3 piikkiä;
• laakerin - 2 lehtiä;
• herneherneet - 4 kpl;
• suola sokerilla - 1/2 tl.

Kun tarvittavat tuotteet ovat valmiita, voit alkaa valmistaa herkullisia välipaloja, jotka kirkastavat ruokavaliota ja tyydyttävät kehon vitamiineilla pitkän talven aikana.

Prosessisekvenssi:

1. Aloita pääaineosasta - sipulista. Kuori kukin pää, pese ja leikkaa mihin tahansa muotoon.
2. Jaa sitten sipuliviipaleet varovasti tölkeihin peittämättä.
3. Lisää jokaisen kerroksen jälkeen kilpi valkosipulia.
4. Valmista marinade erillisessä kulhossa tämän kaavion mukaan: sekoita ensin korianteri, pippuri, sokeri ja suola laakerinlehteen ja lisää sitten nestemäiset komponentit kuivaan mausteeseen. Kaada etikka viimeiseksi.
5. Valmiina marinaadina kaada sipuli purkkeihin niin, että vihannekset upotetaan kokonaan suolaveteen.
6. Sulje purkit heti suljettuilla kansilla. Ravista jokaista astiaa hyvin pari kertaa.
7. Kun marinadi jäähtyy, laita purkit aihioilla varastossa jääkaapissa tai kellarissa. Näyte voidaan poistaa päivässä, mutta on parempi odottaa viikko, kunnes marinoidut sipulit saavat rikkaan, voimakkaan maun.

Huomautus: Mausteita ei pidä käyttää väärin, koska korkea maustepitoisuus häiritsee myöhemmin keitettyjen ruokien aromia.

Universal vaihtoehto

Tämä menetelmä, jolla valmistetaan keitetyt punasipulit jokaiselle kotiäidille, on arvokas hankinta, koska tällaista tuotetta voidaan lisätä mihin tahansa salaattiin, silliin turkin alla tai tehdä hampurilaisia.

Tärkeimmät aineosat:

• sipulit - 0,4 kg;
• vesi - 200 ml;
• sokeri - 25 g;
• suola - 10 g;
• kasviöljy - 30-40 ml;
• etikka - 30 ml;
• valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
• laakerinlehdet, pippurit, muut mausteet - valinnainen.

Kuten huomaat, tuotevalikoima on melkein sama kuin edellisessä reseptissä. Mutta tämä peittausmenetelmä eroaa siitä, että etukäteen on tarpeen steriloida tölkit hyvin uunissa tai "isoäiti" -menetelmällä, ts. Höyryllä. Valmistelukaavio on seuraava:

1. Keitetyt marinade kaikista luetelluista mausteista ja nestemäisistä komponenteista palavat.
2. Kun suolavesi alkaa kiehua, poista astiat liesista.
3. Täytä sipulipurkit kuumalla marinaadilla ja rullaa sitten kannet heti ylös.

Tällä tavalla valmistettua sipulin alkupalaa voidaan säilyttää kellarissa jopa vuoden.

Hyödyllisiä neuvoja: Jos sipulit ovat pieniä, ne voidaan laittaa kokonaiseen purkkiin tai leikata kahtia.

Nopein tapa

tuotteet:

• sipuli - 2 päätä;
• vesi - 0,2 l;
• hunaja - 2 tl;
• punajuuret - ½ juurekset;
• sinappinsiemenet - ½ tl;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suolaa pippurilla.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pane hienonnettu sipuli syvään astiaan.
2. Kaada työkappale lämpimällä vedellä, lisää sitten hunaja, sinappi ja etikka.
3. Leikkaa sen jälkeen punajuuret nauhoiksi ja lähetä ne marinointiin.
4. Alkuun lisää öljyä, suolaa ja pippuria.
5. Odota 20 minuuttia ja voit ottaa näytteen.

Huomautus: Tämän reseptin mukaan valmistetut marinoidut sipulit tekevät erinomaisesta yrityksestä vahvojen juomien ja hienonnettujen pekoniviivojen kerrosten kanssa.

Sipuli alkuruoka viinillä

Mausteinen vihannes yhdistettynä kuivaan punaviiniin muodostaa harmonisen koostumuksen. Tuloksena on alkuperäinen tuote, jolla on hieno ja jopa jalo maku. Lisäksi tällaisen mausteisen herkuttelun valmistaminen ei myöskään vaadi ylimääräistä vaivaa ja aikaa.

Tuotelista:

• viini (punainen) - 200 ml;
• sipuli - 2 päätä;
• mustapippuri ja suola - tarpeen mukaan;
• sokeri - ¼ rkl

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Määritä sipuliviitokset syvässä kulhossa, lisää suola ja lisää sokeri.
2. Kaada ruokien sisältö viinillä ja lisää kansi.
3. Jätä sipulit viinimarinaadiin 2 tunniksi. Tällä tavalla valmistettu vihannes täydentää kebabia, joka sopii erinomaisesti vihannessalaatteihin. Suolaliuoksen jäännökset voidaan sirotella lihalla grillin valmistuksen aikana.

Punainen sipuli sitruunamehussa

Tämä resepti sopii niille, jotka eivät pidä etikan esiintymisestä ruokia. Ruokapakkaus ei käytännössä eroa tässä jo kuvatuista vaihtoehdoista. Vain etikan sijasta otetaan tässä tapauksessa puoli sitruunaa.

Toimintojen algoritmi:

1. Leikkaa suuri punaisen lajikkeen sipuli renkaiksi tai olkiin.
2. Kaada kulhoon ja ripottele koko massa heti runsaasti vastapuristettua sitruunamehua. Mausta marinadi pippurilla.
3. Erota lasi vesisuolaa sokerin kanssa.
4. Saatu koostumus kaada sipuliviipaleita.
5. Lisää lopuksi kasviöljy (1-2 rkl). Puoli tunnin kuluttua marinoidut sipulit ovat valmiita.

On tärkeää: Säilöntäainetta valittaessa on aina perustuttava valmistetun ruoan ominaisuuksiin: balsamiviinietikka sopii paremmin kanalle ja hedelmälajikkeet tai sitruunamehu salaateille ja viinitinkreille.

Sipuli omenamarinaadissa yrtteillä

Tämä on hieno kesävaihtoehto, joka sopii kaikille.

Ainesosat 100 grammaa annosta punasipulia:

• omenaetikka - 10 ml;
• kasviöljy (mieluiten puhdistamaton auringonkukka) - 1 tl;
• suolaa on vähän;
• pippuri - valinnainen;
• persilja, tilli, voit lisäksi ottaa muun tyyppisiä mausteisia kasvillisuuksia.

Kulinaaristen toimintojen järjestys:

1. Hienonnettu sipuli ohuiksi renkaiksi yhdistä heti hienonnettuihin yrtteihin.
2. Maustetut ruuat sekoitetaan hyvin, lisää suolaa ja pippuria.
3. Määritä astiat työkappaleella 5 minuutin ajan jääkaapissa.
4. Ennen tarjoilua lisää etikka ja sitten voi.
5. Sekoita uudelleen hyvin ja anna vielä 5-10 minuutin ajan.
6. Sellaisella yksinkertaisella tavalla valmistetut marinoidut punasipulit voidaan lisätä vihannessalaattiin, silliin tai levittää yksinkertaisesti mehukas kerroksella paahdetulle leipäpalolle.

Aihioiden varastoinnin ominaisuudet

Kaikki tässä kuvatut reseptit valitaan optimaalisella yhdistelmällä pääainesosat. Siksi kaikilla keitetyillä marinoitujen punasipulien lajikkeilla on korkeat makuominaisuudet. Kun lopullinen tuote säilytetään asianmukaisesti, mausteinen sipulivälipala säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tässä on muutamia vinkkejä, jotka pitävät tuoreen mausteisen vihanneksen raikkaan ja pikquant-maun:

1. Ihanteellinen säiliö sipulimarinadin säilyttämiseen on keraaminen astia tai lasipurkki. Koska muovi ja metalli alkavat nopeasti hapettua etikan kanssa, näistä materiaaleista valmistettuja astioita ei voida käyttää minkään peitattujen tuotteiden pitkäaikaiseen varastointiin.
2. Pientä välipaloja voidaan säilyttää kotona olevassa jääkaapissa 2 - 4 viikkoa. Kaikki reseptit, joissa käytetään kylmää peittausmenetelmää, antavat ravitsevan kasvituotteen, jolla on erinomainen maku.
3. Steriloidut talvivalmisteet eivät menetä ravintoarvoa vuoden aikana.
4. Purkin avaamisen jälkeen sinun on käytettävä sen sisältöä useita päiviä, tällaisen tuotteen enimmäiskestoaika on 2 viikkoa.
5. Jokainen työkappaleen osa tulisi puristaa hiukan ennen lisäämistä astiaan ylimääräisen marinaadin poistamiseksi.
6. Ja vielä yksi vinkki, joka auttaa keittämään sipulia ilman kyyneleitä: Ennen leikkaamista kuorittuja päätä on pidettävä 10 minuutin ajan pakastimessa.

Yhteenvetona voidaan todeta, että minkä tahansa marinaadin punasipulit voivat muuttaa juhlallisten ja päivittäisten ruokien makua. Rapeat renkaat herättävät terveellisen ruokahalun ja parantavat mahamehun eritystä. Siksi sellaisesta lisäaineesta missä tahansa yhdistelmän yhdistelmässä on suurta hyötyä, jos ei ole vakavia maha-suolikanavan patologioita.

Kuva marinoiduista punasipulia