Vesikrassi: terveyshyödyt ja haitat

Kuten tiedät, nykymaailman ympäristö on heikentynyt huomattavasti. Siksi monet ihmiset turvautuvat oikeaan ravitsemukseen, yrittävät tarkkailla terveyttään ja kuluttaa mahdollisimman monta vitamiineja ja mineraaleja. Yksi sellaisista hyödyllisistä tuotteista on tämän päivän artikkelin sankari, jonka ominaisuuksia muinaisessa Roomassa pidettiin uskomattoman parantavana ja jumalallisena.

Vesikrassi on ruohoinen yksivuotinen kasvi. Ihmisissä on tapana kutsua sitä gobbleriksi tai bugbugiksi tietylle katkeralle maulle. Tätä kasvia pidettiin aikaisemmin eksoottisena, mutta nyt sitä voi löytää melkein jokaisesta maamme puutarhatontista. Vesikrassi sai leviämisen johtuen nopeasta kasvustaan, kylmäkestävyydestään, vaatimattomuudesta, hyödyllisistä ominaisuuksista, vitamiineista ja mineraaleista.

Kasvi voidaan kuluttaa missä tahansa muodossa: sekä tuoreena että keitetynä. Usein sitä käytetään erilaisten sairauksien hoitoon. Lisäksi on erittäin helppo kasvattaa tai löytää salaattia markkinoilta.

Vesikrassityypit

Luonteeltaan salaatti voi olla kolmen tyyppistä:

1. Koko lehtilehti - siinä on suuri vaakasuuntainen ruusuke, jonka leveys on korkeintaan 23 cm ja korkeus jopa 5 cm. Tämän lajin tunnetuimpiin edustajiin kuuluvat Ducat, erittäin kypsä ja leveälehtiinen, varhain kypsä.
2. Kiharainen - siinä on erittäin karkeat lehdet ja ruusu jopa 18 cm: iin. Tämän lajin suosittuja edustajia ovat Openwork ja Curly Kress.
3. Kylvö - haarukoiden välillä on rako, lehdet leikataan heikosti.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Vesikrassi sisältää valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja, joita ei löydy muista vihreistä.

Salaattikoostumus - monimutkainen:

• karoteenista;
• vitamiinit A, C, PP, S, K;
• melkein täydellinen koostumus vitamiineja B;
• suuri määrä magnesiumia, jodia, rautaa ja kalsiumia;
• proteiinit ja hiilihydraatit;
• eteeriset öljyt.

Vihreät koostuvat sellaisista mineraaleista ja vitamiineista, joiden avulla voit käyttää sitä paitsi kulinaarisiin tarkoituksiin myös terveyden parantamiseksi.

Vesikrassi on loistava valinta laihduttajille. Tämä selittyy sillä, että salaatin kaloripitoisuus on erittäin pieni ja vain 32 kcal, mikä on hyvä uutinen.

Mikä on hyödyllinen krassi

Yleinen etu

Huomaa, että salaatin hyöty todettiin muinaisessa Roomassa. Kasvin lehtiä käytettiin erilaisten sairauksien hoitamiseen. Tämä kasvi on tällä hetkellä varasto ihmisten terveyden vahvistamiseksi, koska se:

• vähentää syöpäriskiä;
• ihanteellinen laihtumiseen matalakalorisen pitoisuuden vuoksi;
• parantaa ruuansulatuskanavaa ja poistaa kaikki tarpeettomat ulkopuolelle;
• sävyttää ihmiskehoa;
• on todellinen miesten aphrodisiac;
• parantaa aivojen toimintaa ja nopeuttaa sen työtä;
• hidastaa kehon ikääntymisprosessia;
• parantaa näköä;
• häiritsee kaihi;
• parantaa maksan toimintaa.

Miehille

Kasvi on uskomattoman hyödyllinen miesten seksuaalisen toiminnan parantamiseksi. Käytä tähän kypsymättömiä salaatin siemeniä. Lisäksi tämän kasvin alkoholipitoista tinktuuraa pidetään arvokkaana miehisen puolen väestön kyvystä parantaa potentiaalia, eturauhastulehdusta ja lisätä seksuaalista kiihotusta.

Naisille

On erittäin vaikea löytää ainakin yhtä naista, joka olisi täysin tyytyväinen ulkonäkönsä eikä haluaisi laihtua. Eikö olekin? Ja täällä vesikrassi voi tulla pelastamaan. Sen kaloripitoisuus on hyvin pieni, mikä johtaa todelliseen painonpudotukseen.

Lisäksi salaatti auttaa parantamaan hiusten ja ihon laatua.Voimme sanoa, että sillä on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia. Kasvien naamiot auttavat myös torjumaan erilaisia ​​ihosairauksia.

Raskauden aikana

Ainutlaatuinen ja onnellinen aika minkä tahansa naisen elämässä on raskaus. Tietysti tänä aikana sinun on valittava huolellisesti ruokatuotteet. Siksi asemassa olevien lääkäreiden naiset suosittelevat vesikrassien sisällyttämistä ruokavalioon. Jos lisäät tätä vihreää ruokalajiin, voit parantaa ruoansulatuskanavaa ja estää ripulia. Mutta tässä on erittäin tärkeää varmistaa, että tulevalla äidillä ei ole allergiaa kasvelle.

Imettäessä

Vesikrassi on voimakas allergeeni. Imetysäiti voi syödä sen, jos vauva ei ole allerginen sille. Ennen kuin aloitat vihreiden lisäämistä ruokavalioon, sinun on otettava yhteys lastenlääkäriin.

Lapsille

Vesikrassi on suositeltavaa lisätä ruokavalioon aikaisintaan kolme vuotta, koska kasvi voi vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun limakalvon tilaan. On erittäin tärkeää varmistaa, että lapsi ei ole allerginen tälle tuotteelle.

Vesikrassi parantaa lapsen mielialaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Ensimmäisissä vilustumisen oireissa sinun on annettava vauvalle infuusio lehtiä useita kertoja päivässä tai käytettävä niitä sinappilaastarina. Koska juomalla on odottava vaikutus, sitä voidaan käyttää vaikean ysän hoitoon. Siksi joukkiepidemioiden aikana ei tulisi unohtaa vesikrassia, koska se auttaa lasta pysymään terveenä vaikeimpien kylmien ja pakkasten ajan.

Vanhuksille

Isovanhemmat kasvavat usein vesikrassia puutarhassaan, koska sen lehdet lievittävät huonoa terveyttä, parantavat ruuansulatus- ja verisuonijärjestelmää, normalisoivat verenpainetta, vähentävät hermojännitystä ja lievittävät unettomuutta. Vanhemmille ihmisille tämä kasvi on tärkeä myös siinä mielessä, että se alentaa veren kolesterolia, mikä auttaa välttämään sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja sydänsairauksia.

Kun laihdutus

Kuten aiemmin jo todettiin, vesikrassilla on alhainen kaloripitoisuus. Siksi sen lehdet sisältävät ruoat ovat ihanteellisia ihmisille, joilla on unelma laihtua. Lisäksi hyödylliset mineraalit ja vitamiinit tekevät vihanneksista korvaamattoman lisäyksen erilaisiin salaatteihin. Mitkä ovat kasvin hyödylliset lehdet? Tuoremehut mehu parantaa ruuansulatusta, mikä auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Seurauksena on, että laihdutus on helppoa, yksinkertaista ja helppoa.

Vesikrassi lääketieteessä

Kasvin lehdet lievittävät valtavan määrän tauteja. Vesikrassi on hyödyllinen ripulin, aknen, suun sairauksien ja yskän hoidossa. Lisäksi lehdet poistavat loiset kehosta.

Tässä on joitain suosituimmista kotiterapiaresepteistä:

1. Salaatin infuusio auttaa päästä eroon syömishäiriöistä. Kaada tähän 25 g hienonnettuja yrttejä lasi kiehuvaa vettä. Infuusi juomaa 30-60 minuutin ajan. Tämän jälkeen suodata infuusio. Sinun täytyy juoda valmis liemi kolme kertaa päivässä teelusikalla ennen syömistä.
2. Rintaongelmiin suositellaan käytettäväksi vastavalittujen lehtien sidoksia. Hienonna vihannekset hienoksi ja kiinnitä kiinni kohtaan. Muutaman tunnin kuluttua poista lehdet varovasti ja ui.
3. Vesikrassi-infuusio auttaa myös parantamaan keuhkoputkentulehdusta tai voimakasta yskää. Tätä varten jauhaa lehdet siten, että kerääntyy 3 rkl ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Siirrä seuraavaksi infuusio. Sen jälkeen se on valmis kulutukseen. Juo juoma lämpimänä, 3 kertaa päivässä ennen ateriaa, 2 rkl.
4. Kasvia voidaan parantaa nopeasti ulkoisiin vammoihin. Tätä varten sinun on tehtävä erityinen voide. Sen valmistelu ei ole vaikeaa. Sinun on otettava tuoreet lehdet ja jauhaa huolellisesti sekoittaen öljyyn, sulattu pannuun etukäteen. Levitä tämä seos vaurioituneelle iholle. Se edistää naarmujen, hankausten ja mustelmien nopeaa paranemista.

Soveltaminen kosmetologiassa

Kasvin parantavia ominaisuuksia käytetään myös kosmetologiassa. Niitä on vaikea kumota, koska sen käytön jälkeen iho on tasoitettu, sen sävy muuttuu sileämmäksi ja kaikki tulehdukset ohittavat.

Hiuksille

Vesikrassissa on sellainen alkuaine kuin rikki. Se pystyy muodostamaan keratiiniä, niin välttämätöntä hiusten kasvulle. Jos kärsit suuresta määrästä hilseä, tuoreiden puristettu yrttimehu auttaa sinua tässä.

Kasvojen iholle

Jos sinulla on ongelmia kasvojen iholla, voit tehdä vesikrassista ainutlaatuisia maskeja niiden poistamiseksi.

1. Päästäksesi eroon mustapäistä tarvitset salaatinlehtiä ja vettä. Pane pannuun ja keitä 5 minuuttia. Asetetun ajan kuluttua otamme lehdet pois ja odota, kunnes ne jäähtyvät hieman. Sen jälkeen asetamme ne huolellisesti kasvoille 15 minuutin ajan. Huuhtele huolellisesti.
2. Onko sinulla rasvaista ihoa? Sillä ei ole merkitystä. Resepti on melko yksinkertainen. Ota 2 rkl hienonnettua salaattia ja sekoita tl hunajaa. Lisää munavalkuainen seokseen. Levitä naamari huolellisesti sekoittamisen jälkeen kasvoihin. Pese se 15 minuutin kuluttua ja huuhtele huolellisesti.
3. Normaali iho ei ole syy antaa kaiken ajautua eikä huolehtia siitä. Maski murskattua salaattia, oliiviöljyä ja muutama tippa sitruunamehua sopii sinulle. Pidä kasvot noin 15 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti.
4. Onko ihon sävy epätasainen? Suosittelemme lehtinaamaria, hienonnettua tehosekoitinta ja maitoa. Huuhtele huolellisesti lämpimällä vedellä 10 minuutin kuluttua levityksestä.
5. Hyvin usein iho alkaa kuoriutua, etenkin keväällä, kun kehosta puuttuu vitamiineja. Ota 10 murskattua vesikrassileikkaa, rasvainen kerma ja sekoita huolellisesti. Levitä naamari kasvoihin ja pese 20 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä.
6. Iho-ongelmien estämiseksi on usein suositeltavaa käyttää jäätä. Lisää tämä lisää vähän vettä, sitruunamehua salaattien lehtiin ja lyö huolellisesti sekoittimella. Saatu perunamuusuus laitetaan muotteihin ja lähetetään pakastimeen. Pyyhimme aamulla kasvot iholla jään tasoittamaan väri ja tekemään siitä terveellisempää.

Cress ruoanlaitossa

Kuten jo ymmärsit, kasvilla on oma maku, joten sitä käytetään usein lisäaineena eri ruokia. Usein vihanneslehtiä lisätään erilaisiin salaatteihin, keittoihin, paprikoihin, voileipiin ja cocktaileihin.

Mitä syödä

Kasvi on hyödyllinen sekä tuoreessa että keitetyssä muodossa. Mihin lisätä sen?

1. Kuivatut lehdet maustetaan usein munakkeilla tai paistettuilla munilla.
2. Ne voidaan laittaa hedelmäsalaateihin. Ripottua hienonnettuja lehtiä, salaatti saa epätavallisen maun.
3. Liha- ja kalaruokien tuoksu korostaa täydellisesti vesikrassin tuoksua.
4. Jos olet juustojen tai raejuuston fani, voit kokeilla tämän vihreiden lisäämistä. Ruoka kimaltelee varmasti uusilla väreillä.

Syötä kasvi ruokavalioon hitaasti ja systemaattisesti, jotta et tule pettymään siihen. Sitten voit ehdottomasti luoda alkuperäisiä ruokia tutuista resepteistä.

Mutta silti on parasta kuluttaa tuoreita yrttejä, koska se sisältää eniten terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Kuivatussa muodossa on parempi käyttää sitä muihin tarkoituksiin.

Vesikrassi voidaan lisätä ruokavalioon ja syödä milloin tahansa vuorokauden aikaan. Vihanneksia voidaan myös paistaa, hauduttaa tai keittää, jos resepti vaatii. Kerättyään lehdet on suositeltavaa syödä ne pian. Voit tietysti säilyttää jääkaapissa, mutta enintään 2 päivää.

Kasvi antaa lautaselle mausteisen maun ja erityisen hajun. Suosittelemme herkullista salaattireseptia, johon on lisätty näitä vihreitä, joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Vitamiinisalaatti
Tarvitsemme:

• 100 g porkkanaa;
• 200 g vesikrassin lehtiä.
• Kastike:
• 2 rkl oliiviöljy;
• ruokalusikallinen hunajaa;
• sitruunamehu;
• kurpitsa siemenet.

Hiero porkkanat hienolla raastimella ja sekoita kaikki ainekset kastikkeen kanssa yhdelle suurelle levylle. Sekoita huolellisesti ja ripottele paistetut kurpitsansiemenet. Bon ruokahalua! Tällä salatilla on paljon hyödyllisimpiä ominaisuuksia, ja sillä on uskomattoman ainutlaatuinen maku.

Haitat ja vasta-aiheet

Vesikrassin eduista ruoanlaitossa ja naamioissa ei luonnollisestikaan ole epäilystäkään. Kuten mikään muu kasvi, se voi kuitenkin aiheuttaa ihmiskeholle paitsi hyötyjä myös haittaa:

1. Jos lisäät liikaa vesikrasseja eri ruokia, voi alkaa usein päänsärkyä ja unettomuutta.
2. Ihmisille, joilla on matala verenpaine, ei ole suositeltavaa lisätä näitä vihanneksia ruokavalioonsa. Sen ylimäärä kehossa voi alentaa painetta useita kertoja, mikä on erittäin vaarallista.
3. Kasvi kuuluu vahvoihin allergeeneihin. Siksi lehtiä on käytettävä erittäin huolellisesti. Jotta ei kompastu odottamattomaan allergiaan, testi tulisi suorittaa ensimmäistä kertaa ennen vihannesten nauttimista. Tiputa lehtimehua ihollesi ja odota kehon reagoivan. Jos kaikki on normaalia, voit nauttia vitamiineista.

Luonnollisesti kaikessa on tärkeää tietää toimenpide. Vihreät eivät vahingoita ihmisten terveyttä, elleivät ylitä sen päivittäistä määrää. Aikuisten on suositeltavaa kuluttaa korkeintaan 100 g tuotetta päivässä ja lasten enintään 50 g. Ennen kuin käytät kasvia ruokaa, on parasta kysyä lääkäriltä.

On erittäin tärkeää ja mielenkiintoista, että lehtien lisääminen päivittäiseen ateriaan vähentää verisyövän riskiä.

Kuinka valita ja varastoida

Laitos myydään markkinoilla tai supermarketin hyllyillä. Kuten nyt tiedät, vesikrassi on erityyppistä ja erilaista, joten sen lehdet ovat täysin erilaisia. Vihreitä ostettaessa on tärkeää arvioida sen laatu koskettamalla. On tarpeen varmistaa, että lehdet ovat tuoreita, vahvoja, kokonaisia, ilman reikiä ja vaurioita. Älä lisää hitaita tai kuivattuja lehtiä astioihin, koska niihin sisältyy vitamiinipitoisuus. Oudot täplät tai kasvaimet - merkki siitä, että kasvi on sairas. Sitä ei voi missään tapauksessa ostaa.

Jos aiot käyttää vihreitä jonkin ajan kuluttua, se on parasta kääriä paksuun paperiin. Jos tämä ei ole mahdollista, voit ottaa polyeteenipusseja, mutta niistä on tehtävä etukäteen pieniä reikiä, jotta ilma pääsee sisälle. Vihreiden pesu ei ole sen arvoista kerralla, koska silloin se alkaa mädäntyä nopeammin ja huononee pian. Paras vaihtoehto vihannesten varastointiin on ruoka-astia. Siinä lehdet eivät muista paljon ja säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa pitkään. Pidä vihreät jääkaapissa. Kun lehdet on poimittu puutarhasta, ne pysyvät mehuksina viikon ajan. Siksi kasvin varastointia yli 7 päivän ajaksi ei ole mitään järkeä.

Onko mahdollista jäätyä?

Kressin pakastaminen on tietysti täysin mahdollista. Kasvien tapauksessa sen lehdet, jotka otetaan talven aikana pakastimesta, menettävät kauniin ulkonäkönsä ja epätavallisen maunsa. Siksi, jos haluat nauttia rapeaa ja mehukas salaatti, on parempi kasvattaa vihanneksia ikkunalaudalla koko talven. Se on yksinkertainen ja erittäin kätevä.

Jos haluat silti jäädyttää salaatinlehtiä, se voidaan tehdä eri tavoin:

• kokonaisuutena;
• hienoksi hienonnettu kunnes rypyt;
• pieninä palasina sekoitettuna jään kanssa.

Vesikrassien lehtien sulattaminen talvella on erittäin tärkeää käyttää niitä heti astioiden avaamisen jälkeen. Toissijainen jäädyttäminen pilaa raaka-aineet kokonaan.

Onko mahdollista kuivata?

Kaikki viheriöt voidaan helposti kuivata talveksi. Vesikrassi ei ole poikkeus. Se ei ole vaikeaa. Tarvitset:

1. Valitse huolellisesti kuivaamiseksi terveellisimmät, nuoret, ehjät ja mehikkaat lehdet.
2. Leikkaa varovasti kasvien juurakot.
3. Huuhtele puhtaan veden alla.
4. Kuivaa kauhalla.
5. Laita paperipyyhkeet.
6. Odota kasvin kuivumista.
7. Kuivaa lehdet uunissa ja aseta pimeään ja viileään paikkaan.
8. Taita saatu seos lasisäiliöön ja sulje tiiviisti.

Talvella lehdet eivät anna tuoksua, joka oli kesällä. Kaikki hyödylliset aineet ja mineraalit kuitenkin säilyvät ja tyydyttävät kehosi.

Kuinka kasvattaa vesikrassia ikkunalaudalla

Tämä on hieno tapa saada raikkaita vesikrasseja koko talven ajan. Kasvia voidaan kasvattaa kahdella tavalla: substraatin ja maaperän avulla.

Joten salaattilehtien kasvattamiseksi ensimmäisellä menetelmällä sinun on noudatettava seuraavia ohjeita:

1. Aseta substraatti säiliön pohjalle. Penkereiden korkeuden tulisi olla vähintään 2 cm, ja siihen on lisättävä vähän kiehuvaa vettä, jotta hometta ei ilmesty myöhemmin.
2. Ota astia ja kaada krassin siemenet siihen. Kaada ne kokonaan lämpimällä vedellä. Tämä on välttämätöntä, jotta siemen saa tietyn kapselin.
3. Siirrä jyvät jonkin ajan kuluttua jyvät etukäteen valmistettuun astiaan. Tämä tulisi tehdä niin huolellisesti kuin mahdollista, jotta siemenet jakautuvat tasaisesti koko kerrokseen.
4. Kääri säiliö siemenineen tarttuvalla kalvolla kasvihuoneilmiön luomiseksi. Laita lähellä ikkunaa kohti, missä auringonsäteet eivät pääse. Huomaa myös, että lähellä ei ole kuumia paristoja.
5. Päivän kuluttua tarkista siemenet. Sinun pitäisi nähdä sikiön pienten itien ulkonäkö. Päivää myöhemmin on mahdollista poistaa elokuva, koska todellisia ituja tulee ulos.

Kasvi on erittäin helppo hoitaa. Se vaatii vain päivittäistä kastelua ja säiliön kääntämistä itsensä ympäri, jotta ität eivät venyisi yhteen suuntaan. Voit ruokkia vihanneksia erilaisilla lannoitteilla, jotka hän hyväksyy mielellään.

Puoli kuukauden kuluttua vesikrassi on valmis syömään.

Kuinka kasvattaa vesikrassia maata käyttämällä:

1. Kaada maaperä astiaan, 5 senttimetriä korkea. Levitä sen jälkeen varovasti niin, että rivit ovat tasaiset ja etäisyys niiden välillä on enintään 20 senttimetriä. Kaikki voidaan tehdä paljon helpommaksi vain kaatamalla jyvät säiliöstä maaperään ja ripottamalla ne ohuella maakerroksella.
2. Peitä astia tulevalla satokalvolla. On varmistettava, että huonelämpötila ei laske alle 18 ° C. Ituja on odotettava vähän kauemmin, koska ne itävät kerroksen maakerran läpi. Tämä tekee kasvista terveellisempiä ja vahvempia, koska sen juuri vahvistuu eikä veny.
3. Kylvähoito ei eroa ensimmäisestä menetelmästä. Oikea-aikainen kastelu ja pintakerros ovat tärkeitä tekijöitä mehukkaiden ja maukkaiden vesikrassilehtien kasvattamisessa.

Kuten näette, nauttia kasvista ympäri vuoden ei ole niin vaikeaa!

Mielenkiintoisia faktoja vesikrassista

1. Marokossa ja Iranissa vihanneslehtiä käytetään jännittävän juoman valmistukseen. Se toimii hyvänä afrodisiaakkina miehille.
2. Italiassa vahvempi sukupuoli uskoo, että ennen myrskyistä yötä sinun on ehdottomasti syödä pasta mereneläviä ja vesikrassia. Sitten koko prosessi tapahtuu korkeimmalla tasolla.
3. Jo antiikin Egyptissä tytöt alkoivat käyttää vesikrassi lehtiä tuotteiden valmistukseen nuorten ja kauneuden säilyttämiseksi.
4. Afrikassa kasvia käytetään eläinten rehuna.

Toivomme siis, että tämänpäiväisestä artikkelista opit paljon uutta ja hyödyllistä tietoa. Vesikrassi on ainutlaatuinen kasvi, jota voidaan viljellä missä tahansa olosuhteissa. Salaattilehdet ovat erittäin suosittuja sekä lääketieteessä että ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Lisää vesikrassi ruokavalioon. Uskokaa minua, terveyden paraneminen voidaan havaita muutaman kuukauden kuluttua. Onnea

Vesikrassi kuva