Fenkoli: terveyshyödyt ja haitat

Monivuotista yrttiä, joka on samanlainen kuin tilli, mutta jolla on kirkas aniksin tuoksu, kutsutaan fenkoliksi. Se on laajalle levinnyt luonteessa, joka heinäkuu niityt on täynnä ominaisia ​​keltaisia ​​sateenvarjoja. Kasvia on käytetty muinaisista ajoista lähtien lääkekasvina, ensimmäiset lääketieteelliset teokset siitä ovat kirjoittaneet Dioxoride ja Avicenna. Myöhemmin myös fenkolin kulinaariset potentiaalit löydettiin, se menee suolakurkkuihin, marinadeihin ja sitä käytetään mausteena kaloille ja lihalle.

Mikä on fenkoli ja miltä se näyttää

Fenkoli on selleriperheen (Apiaceae) kirkas edustaja, se on monivuotinen kukkakasvi, jolla on kara-muotoinen juurakko. Varret ovat pystyssä, pyöreitä, lievästi sinertäviä. Lehti leikataan pieniksi filiformisiksi viipaleiksi, joten nuori fenkoli sekoitetaan usein tilliin. Tämä kasvi kasvaa kuitenkin jopa 220 cm: iin suotuisassa ilmastossa. Kukinnassa fenkoli on myös samanlainen kuin tilli - se muodostaa monimutkaisen sateenvarjo monista keltaisista kukista. Jokainen antaa hedelmän - pienen pitkänomaisen siemenen, joka on jopa 10 mm pitkä.

Kun fenkolin kasvatus on maaperän kannalta erittäin vaativia, sietää muiden kasvien läheisyyttä. Sato riippuu kuitenkin ilmastosta, koska kasvi on erittäin termofiilinen.

Fenkoli ja tilli: mikä ero on?

Jos laitat lähdeksi fenkolin ja tillin oksa, harvat pystyvät arvaamaan, että nämä ovat kaksi erilaista kasvia. Lisäksi fenkolin suosittu nimi on farmaseuttinen tilli, vaikka tämä on pohjimmiltaan väärin, morfologisesti he eivät ole edes lähisukulaisia.

Tilli ja fenkolin kotitalouden pääasiallinen ero on haju, se on täysin erilainen. Tillin oksien hapokas ja mausteinen tuoksu eroaa fenkolin pysyvästä aniksesta ja hiukan sokerisesta aromista. Ulkoisesti kasvit eroavat myös juurakoiden rakenteesta, varren paksuudesta ja korkeudesta. Tilli kukkii kuukautta aikaisemmin - kesäkuusta heinäkuuhun, ja fenkolikukka kukkii lähempänä elokuuta. Muuten tillin siemenet ovat pieniä ja säännöllisiä, kun taas fenkolissa ne ovat massiivisia ja pitkänomaisia.

Vielä suurempia eroja kasvien vaikutuksissa kehossa. Dill on vakiinnuttanut asemansa erinomaisena mausteena kaikille ruokia, suolaa tai kastikkeita varten. Lääketieteessä sitä käytetään diureettina ja apuaineena maha-suolikanavan sairauksissa. Fenkoli ei ole niin suosittu ruoanlaitossa, vaikka se on löytänyt paikkansa marinadeissa, suolakurkkuissa ja monissa valkoihoisten ja Välimeren keittiöiden ruokia. Lääketieteellinen käyttö on erittäin laajaa ja sillä on yli 2000 vuotta. Yleensä sillä on sedatiivista vaikutusta, se on antispasmyyttinen, auttaa ratkaisemaan kroonisen ummetuksen ongelman hellävaraisesti, sillä on selkeät refluksio-ominaisuudet. Eteeristä öljyä käytetään aktiivisesti apuaineena maksahoidossa.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Fenkoli sisältää paljon hyödyllisiä vitamiineja, välttämättömiä ja rasvahappoja sekä tärkeimpiä mikro- ja makroelementtejä. Erityisesti paljon C-vitamiinia, PP: tä ja A. Siellä on sinkkiä, fosforia, mangaania ja kalsiumia. Nyt kuitenkin riippuu paljon viljelypaikan ympäristötilanteesta. Fenkoli poimi helposti maaperästä melko paljon raskasmetalleja.Siksi on erittäin halutonta kerätä villit kasveja vilkkaalta tieltä tai niittyiltä lähellä kasveja.

Yleensä 100 g fenkolin vertailukoostumus on seuraava:

• A-vitamiini - 7 mikrog;
• B1-vitamiini - 0,4 mikrog;
• B2-vitamiini - 0,35 mikrog;
• B6-vitamiini - 0,45 mikrog;
• C-vitamiini - 21 mg;
• PP-vitamiini - 6 mg;
• kalsium - 1196 mg;
• magnesium - 385 mg;
• natrium - 88 mg;
• kalium - 17 mg;
• fosfori - 485 mg;
• rauta - 18 mg;
• sinkki - 3,5 mg;
• kupari - 10 mcg;
• Mangaani - 6,5 mg.

100 g fenkolin kaloripitoisuus on 345 kaloria. Ravintoarvo:

• hiilihydraatit - 12,5 g;
• rasvat - 14,8 g;
• proteiinit - 15 g;
• ravintokuitu - 40 g;
• vesi - 8,2 g;
• tuhka - 9 g;
• tyydyttyneet hapot - 0,5 g.

Fenkolin hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Fenkolin parantavat voimat ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Dioscoridesin, Plinius, Avicennan lääketieteellisissä töissä mainitaan tämä kasvi erittäin hyödylliseksi, esiintyen monissa resepteissä ja parannustuotteissa. Huolimatta tekniikan kehityksestä, fenkolivalmisteet, yrttivalmisteet ja eteeriset öljyt määrätään nykyään virallisessa lääketieteessä.

Fennelillä on seuraavat todistetut hyödylliset ominaisuudet:

• on atskobenssi;
• rauhoittava;
• lievittää kouristuksia;
• on antioksidantti;
• poistaa tulehduksen;
• laajentaa verisuonia;
• parantaa maidon erottelua naisilla;
• tasoittaa ihon sävyä;
• Sillä on lievä parantava vaikutus;
• tyydyttää ihonalaisen kerroksen vitamiineilla, parantaen sävyä.

Lääketieteessä käytetään ekologisesti puhtailla alueilla kasvatettuja kasveja. Samaan aikaan juuret, varret, lehtiset, kukinnat ja siemenet menevät valmisteisiin. Käytetään erilaisia ​​muotoja, jauheita, eteerisiä öljyjä ja keittämiä.

Välimerellisessä ruoanlaitossa käytetään fenkolia eri muodoissa. Esimerkiksi paistettu kala, jossa on raastettu fenkolijuuri, saa erityisen hienostuneen aromin ja maun. Varret, lehdet ja kukkapenkit käytetään aktiivisesti marinadeissa ja suolakurkkuissa. Ne eivät vain rikasta tuotteen aromaattista kimppua, vaan lisäävät myös merkittävästi säilykkeiden säilyvyyttä, koska fenkolimehulla on antiseptinen vaikutus.

Naisille

Jo antiikin Kreikassa löydettiin fenkolin erityisominaisuudet - se stimuloi täydellisesti imettämistä. Kahden vuosituhannen ajan varmennettu lääketieteellinen kokoelma koostuu fenkolihedelmistä, aniksisiemenistä ja oreganosta suhteessa 1: 1: 1. Se kaadetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan useita tunteja. Imetys on parantunut merkittävästi, kun taas maidon maku ja koostumus pysyvät melkein muuttumattomina. Nykyaikainen lääketiede on suorittanut lukuisia tutkimuksia, ja nyt fenkolia suositellaan lääkkeeksi imetyssairauksien hoidossa. Tämän eivät ole vain amerikkalaisten, mutta myös kotimaisten tutkijoiden vahvistamat. Perhesuunnittelu- ja lisääntymiskeskuksen (CPSR) tutkimukset osoittivat, että fenkolipohjaisia ​​teitä vastaanottavassa ryhmässä imettävyys kasvoi 3,5 kertaa.

Vaihdevuodet käytetään väkevöityä öljyä. Se stimuloi estrogeenin tuotantoa, mutta tekee sen hellästi, ilman äkillisiä hyppyjä hormonitasolla. Eurooppalaiset tutkimukset osoittavat, että fenkoliöljyryhmän valitusten määrä on vähentynyt keskimäärin jopa 15%. Estrogeenistä vaikutusta voidaan käyttää missä iässä tahansa. Sitä määrätään kuukautiskierron säätelemiseen ja normalisointiin, varsinkin kun jätetään kova hormonihoito.

Miehille

Fenkolinsiemeniä alettiin käyttää afrodisiaakkina miehille antiikin Egyptissä. Sieltä vetovoimaa parantavan lääkkeen kunnia siirtyi Kreikkaan ja Roomaan. Käytetään alkoholijuomaa, joka perustuu kuivaan viiniin, fenkolinsiemeniin, sellerilehtiin, herukoihin, vadelmiin ja hypericumkukkiin. 50 ml: n päivittäinen käyttö tällaista tinktuuria lisää merkittävästi miesten tehoa. Samalla hän tekee sen hellästi ja mukavasti, toisin kuin nykyaikaiset lääkkeet.

Muinaisen Rooman patricians ja arvokkaat kansalaiset arvostivat fenkoliöljyn tehokkuutta myrkkyjen, toksiinien poistamisessa ja ruuansulatuksen normalisoinnissa toisen juhlan jälkeen. Tässä sovelluksessa fenkolin eteerisillä öljyillä on kaksinkertainen vaikutus:

1. Niillä on lievä laksatiivinen ja antispasmodinen vaikutus maha-suolikanavassa.
2. Suojaa maksa alkoholin ja raskaiden ruokien hajoamisen aikana.

Raskauden aikana

Nykyaikainen lääketiede suosittelee, että kieltäytyy ottamasta fenkoliteetä ja siihen perustuvia lääkkeitä. Häntä on aikaisemmin suositeltu lieväksi rohdosvalmisteeksi toksikoosin torjumiseksi raskauden ensimmäisellä kolmanneksella sekä suoliston toiminnan normalisoimiseksi milloin tahansa. Huomautus on todella pehmeä, täysin hallittu ja mukava. Julkaistut tutkimukset osoittavat kuitenkin merkittävän (yli 12%) lisääntyneen keskenmenon raskaana olevien naisten keskuudessa, jotka ovat käyttäneet fenkoli-teetä. Ehkä tämä johtuu vaikutuksesta samanlaisiin sileälihaisten ryhmiin. Suurella ja vakaalla annostelulla fenkoli-aineet voivat vaikuttaa kohdun samanlaisiin lihaksiin.

Imettäessä

Eteeriset öljyt ja fenkolihedelmät parantavat merkittävästi maidon erottelua. Nykyaikainen lääketiede pitää tätä ehdottoman turvallisena ja tehokkaana työkaluna. Sen perusteella valmistetaan monia samankaltaisia ​​kaupallisia valmisteita. Erikseen todettiin, että fenkoli ei vaikuttanut maidon laatuun ja sen koostumukseen. Tämä on todella turvallinen ja tehokas työkalu - venäläisten tutkimusten mukaan lääkkeiden ja teiden säännöllinen käyttö lisää imetyksen tiheyttä 3,5 kertaa.

Maidon parantamisen lisäksi teillä ja fenkolipohjaisilla lääkkeillä on myös muita ominaisuuksia, joista on hyötyä nuorille äideille. Niillä on lievä sedatiivinen vaikutus, ne lisäävät estrogeenia ja normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa.

Lapsille

Pienimmillekin lapsille määrätään lievä valmiste. Nykyään keittämiä ja teetä pidetään turvallisena tapana lievittää lapsen ensimmäisiä koliikkia. Tuoreen fenkolin tai sen siementen antaminen on kuitenkin kiellettyä, kunnes lapsessa muodostuu vakaa kasvisto. Lämpökäsiteltyjä vihanneksia tai juuria voidaan yleensä antaa 8 kuukaudesta ja 1,5–2 vuoden ikäisistä.

Alle 7 kuukauden ikäisille lapsille käytetään tillivettä tai erityistä vauvan teetä. Tavallinen annos on 2 g lasillista kiehuvaa vettä. Sitä voidaan sekoittaa lastenruokaan ja sekoituksiin. Tärkeintä ei ole ylittää yksittäistä ja päivittäistä annosta. Vuodesta lähtien voit käyttää fenkolia vihanneskeittoissa ja paprikoissa.

Fenkelin hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään aktiivisesti lastenlääkkeissä, niitä käytetään ruoansulatuskanavan normalisointiin, apuna myrkytystapauksissa. Kylmätulehduksille on määrättävä huuhtelu. Hedelmien infuusiolla on selvä erottava vaikutus.

Kun laihdutus

Fenkoli osoittaa itsensä hyvin keinona edistää laihtumista. Lisäksi vaikutus saavutetaan välittömästi moniin suuntiin. Siemenet auttavat voittamaan yön ruokahalua. Jos haluat syödä jotain, pureskele vain muutama fenkolin siemen. Ruokavalion aikana käytetyt viheriöt auttavat käynnistämään ruuansulatusprosessit, saavuttamaan ravintoaineiden paremman imeytymisen. Fenkolia käyttävä ruokavalio on rikas, maukas ja samalla vähäkalorinen.

Painonpudotuksen kannalta on suositeltavaa käyttää erilaisia ​​vihannes- ja ruoka-annoksia. Lisäksi fenkoli menee hyvin muiden tuoksuvien yrttien kanssa, esimerkiksi selleri saa aikaan erinomaisia, rikkaita ja maukkaita vihreitä smoothie-tuotteita. Ruokavalio voi todella olla monipuolinen, erittäin maukas, terveellinen ja samalla edullinen. Voit keskittyä Välimeren keittiöön - salaatteihin, keittoihin, vähärasvaisiin kaloihin. Kaikki tämä on runsaasti rikastettu mausteilla, mausteilla ja fenkolilla. Tällainen ruokavalio ei häiritse, mutta on toivottavaa, maukasta, terveellistä ja mielenkiintoista valmistaa.

Fenkoliöljy: ominaisuudet ja sovellukset

Fenkoliöljy saadaan siementen höyrytislauksella. Tämä on yleinen tuote kosmetologiassa ja lääketieteessä, ja sitä käytetään myös ruoanlaittoon rajoitetusti. Tärkeimmistä todistetuista ominaisuuksista tulisi tuoda esiin seuraavat:

1. Sitä käytetään kammioiden ja huoneistojen puhdistamiseen, riittää, että sumutetaan 2 tippaa 5 neliömetriä kohti.m, ja sienten lukumäärä huoneessa vähenee 5-6 kertaa.
2. Stimuloi luonnollisen estrogeenin tuotantoa.
3. Se on kohtalainen antispasmeettinen, diureetti, sedatiivinen, lievä laksatiivinen, hepatoprotektori.
4. Kyllästää ihonalainen kerros vitamiineilla ja makroravinteilla.
5. Sillä on antioksidanttivaikutus.
6. Sillä on tulehduksia estävä vaikutus ulkoisessa käytössä.

Tällaisten hyödyllisten ominaisuuksien matkalaukkujen avulla voit käyttää fenkoliöljyä ulkoisesti, sisätiloissa ja huoneiden käsittelyyn. Vaikutus ihoon on edullisin. Ihonalaisen kerroksen kylläisyyden takia ryppyjä voidaan tasoittaa, raikkaus ja nuorekkuus voidaan palauttaa iholle. Hyviä tuloksia on saatu aknen, aknen ja ihottuman vastaisessa terapiassa.

Sisäisesti öljyä määrätään ja käytetään erilaisiin sairauksiin. Naiset kykenevät normalisoimaan kuukautiskierron ja pehmentämään vaihdevuodet. Miehille se on hyvä hepatoprotektori erityisesti alkoholia ja raskaita ruokia vastaan. Se on monipuolinen diureetti ja lievä laksatiivinen. Sitä voidaan käyttää kouristeluun, vatsakipuun, ilmavaivoihin ja kuntoutushoitoon myrkytyksen jälkeen. Kohtalaiset sedatiiviset ominaisuudet auttavat lievittämään ahdistusta, lievittämään unettomuutta.

Mitkä ovat fenkoli-siementen edut?

Fenkolinsiemeniä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja adjuvanttiterapiassa. Öljyssä on korkea pitoisuus tärkeitä aineita, joten hoidossa se on tehokkaampaa ja kätevämpää. Siemenillä on kuitenkin voimakkaat antioksidanttiominaisuudet. Lisäksi, toisin kuin öljy, siementen muoto voi vähentää pahan kolesterolin tasoa 7–9% laajan eurooppalaisen tutkimuksen mukaan.

Ne, jotka haluavat laihtua, vähentävät ruokahaluaan, etenkin yöllä. Riittää, kun naurataan kirjaimellisesti muutama jyvä, jotta vartalo tuntuu täynnä. Siemeniä voidaan käyttää lievään ilmavaivoihin ja ruuansulatusongelmiin. Saatavilla olevat hapot ja aineet auttavat ratkaisemaan suolistoongelmat hellävaraisesti.

Fenkolitee: hyödyt ja haitat

Käytetty fenkoli-muoto on tee. Sitä voidaan antaa jopa imeväisille. Sillä on melko miellyttävä maku, hauduttaa nopeasti, sitä käytetään myös kosmetologiassa, voiteiden muodossa. Tämän avulla voit poistaa kipeä silmät, nopeuttaa haavojen paranemista tai poistaa aknejäljet. Apteekkari teetä tulisi käyttää:

• lievittää lasten suolikoliikoita;
• ilmavaivat;
• normalisoida ruoansulatus;
• toksikoosin kanssa;
• lievänä laksatiivisena ja diureettisena aineena;
• kuin lievä rauhoittava lääke;
• vilustuminen;
• normalisoida kierto naisilla, joilla on lieviä häiriöitä;
• erilaisissa ruokavalioissa apuaineena.

Kuten kaikilla lääkkeillä, fenkoliteellä on kuitenkin tiettyjä vasta-aiheita ja vähäisiä sivuvaikutuksia. Nykyaikainen tutkimus on osoittanut, että raskaana olevien naisten keskenmenon riski on lisääntynyt 12 prosentilla säännöllisen fenkolitee käytön yhteydessä. Epilepsia on myös tiukka vasta-aihe, koska tee voi stimuloida uutta kohtausta.

Haittavaikutukset ovat erittäin harvinaisia, mikä johtuu pääasiassa lääkkeen yhdestä tai kroonisesta yliannostuksesta. Päivittäinen kokonaiskulutus tulisi ottaa huomioon, mukaan lukien vihannekset salaatissa, leivottu juuri kasvispatoksessa, tl öljyä ja ilta kourallinen fenkolinsiemeniä. Tällaisen kulutuksen yhteydessä voi tapahtua allerginen reaktio, mukaan lukien vakava, toksikoosin oireet ja sydämen rytmihäiriöt. Kroonisessa yliannostuksessa havaitaan riippuvuus suoliston stimulaatiosta. Kun peruutus on lopetettu, peristaltiikka vähenee voimakkaasti, esiintyy vakavia pysähtyneitä vaikutuksia ja ummetus.

Fenkoli lääketieteessä

Muinaisen Egyptin ja Kreikan ajoista nykypäivään virallinen lääketiede on aktiivisesti käyttänyt fenkolia. Jopa nykyaikaiset tekniikat ja lääkkeet eivät ole kyenneet syrjäyttämään kasvia, jota on testattu vuosituhansien ajan.

Fenkolipohjaiset valmisteet tunnustetaan erityisesti niiden lievistä ja hallituista vaikutuksista.Tämä on erinomainen ratkaisu ylläpitohoitoon ja pieniin rikkomuksiin. Nykyään määrätään erilaisia ​​fenkolilajeja:

• erilaisia ​​gastriitteja;
• tukihoito peptisen haavataudin hoidossa;
• ilmavaivat;
• lievittää kihtiä;
• joilla on krooninen sappikivitauti;
• kuristamaan tonsilliitti, keuhkoputkentulehdus ja SARS;
• verenpaineen alkuvaiheissa;
• krooninen kipu ja kouristelu;
• turvotuksen lievittämiseksi nestepysähdyksellä;
• haimatulehdus osana hoitoa;
• hepatoprotektorina osana kompleksista terapiaa;
• normalisoida hormonaalista taustaa naisilla;
• lääkkeenä imetyksen parantamiseksi;
• tantrumien aikana hermostuneen jännityksen tilat osana terapiaa;
• kevyenä unilääkena osana monimutkaisia ​​lääkkeitä.

Virallisessa lääketieteessä käytetään kahta päämuotoa - teetä ja öljyä. Ensimmäisellä on lievin vaikutus, se voidaan antaa jopa pikkulapsille, ja sen perusteella voidaan muodostaa kohdeyrttejä. Fenkoliöljy on puristuma kaikista kasvin aktiivisista aineosista, sitä on helppo levittää, valitse annos, sillä on vähiten sivuvaikutuksia.

Diabeteksen kanssa

Fenkoliä voidaan käyttää aktiivisesti sekä diabeteksen ruokavaliossa että ylläpitohoidossa. Juurien, lehtien, siementen ja öljyn glykeeminen indeksi on erittäin matala. Tämän avulla voit käyttää niitä ilman pelkoa ongelmista. Fenkoliä suositellaan kaikentyyppisille diabeetikoille.

Hyödyllisiä ominaisuuksia on korkea kaliumpitoisuus, mikä lisää kehon herkkyyttä insuliinille. Eteeriset öljyt ja C-vitamiini aktivoivat myös luonnolliset mekanismit verensokerin alentamiseksi tyypin 2 diabeteksen potilailla.

On tärkeää: fenkolin glykeeminen indeksi - 15 yksikköä.

Haimatulehduksella

Haimatulehdus on erittäin epämiellyttävä ja vaarallinen sairaus, joka vaatii riittävän diagnoosin. Joissakin tapauksissa vain leikkaus on tarkoitettu, ja tämä on kysymys selviytymisestä. Kroonisessa taudissa kirurginen interventio voidaan kuitenkin välttää rajoittamalla se vain lääkehoitoon.

Tärkeintä on, että fenkoli ei pysty parantamaan tai parantamaan haimaa, hidastamaan tai pysäyttämään rauhanen tuhoavia prosesseja. Tarvitaan lääkärin määräämää lääkitystä. Tässä tapauksessa fenkoli-siementen infuusio sopii täydellisesti hoito-ohjelmaan, lievittäen tilaa merkittävästi. Tarvitset 3 teelusikallista siemeniä tunnissa vaatiaksesi lasillisessa kiehuvaa vettä. Ota 100 g 4 kertaa päivässä.

Gastriitti

Fenkolilla on stimuloivia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia. Sitä käytetään aktiivisesti gastriittiin osana maksuja. Esimerkiksi mahalaukun, luostarin ja muut. Tämä on tasapainoinen, luonnollinen ja mikä tärkeintä, tehokas terapia.

On tärkeää luoda tarkka diagnoosi, joka perustuu laboratoriotutkimukseen. Gastriittia on erityyppisiä ja jopa fenkoliä käytetään eri tavoin. Yleisimmän reseptin avulla voit lievittää oireita, ja se on suhteellisen mukava odottaa lääkärin tapaamista. Sinun on otettava lusikallinen hunajaa ja lisättävä 5 tippaa fenkolin eteeristä öljyä. Ota kolme kertaa päivässä.

Mahatulehduksen tyypin määrittämisen jälkeen määrätään hoito, joka sisältää lähes aina fenkolin. Diagnoosin tulisi vastata kysymykseen, missä annostuksessa ja annosmuodossa kasvi tulisi määrätä.

Suolille

Tee- ja fenkoliöljy ovat erittäin tehokkaita suoliston toiminnan normalisoinnissa. Sitä voidaan käyttää erilaisiin häiriöihin, ilmavaivoihin, koliikoihin, kipuun ja toksikoosiin. Työkalu lievittää tai poistaa kokonaan kielteisiä oireita. Ennaltaehkäisevä käyttö on myös sallittua, tässä tapauksessa on parempi käyttää fenkoli-teetä tai erityistä suoliston kokoelmaa. Kokonaisvaikutus on jälkimmäisen vaiheen normalisoinnissa ja suoliston liikkuvuuden aktivoinnissa.

Apteekkiteitä voidaan käyttää ohjeiden mukaan, yleensä 2–3 kertaa päivässä.Fenkoliöljyä käytetään terapiassa, se tulee ottaa 5-8 tippaa 3 kertaa päivässä aterian jälkeen. Voit käyttää sitä makeutusaineena, kuten sokerina.

Ummetus

Nykyaikainen lääketiede voi tarjota paljon laksatiiveja, mutta ne ovat kaikki kaukana ideaalista. Yleensä haluat todella lievän laksatiivin, joka ratkaisee ongelman oireettomasti ja mukavasti. Fenkoli on juuri sellainen lääke. Huumeena on tarpeen ottaa öljyä sokeriin tai hunajaan. Tee kykenee kuitenkin ratkaisemaan kroonisen ummetuksen ongelman, se normalisoi koko ruoan sulamisprosessin ja suoliston toiminnan. Melko nopeasti tuolista tulee säännöllinen, pehmeä ja käymälään meneminen - niin mukava kuin mahdollista.

Kihti

Tauti on erittäin epämiellyttävä, ja sille ei tällä hetkellä ole riittävää ja tehokasta hoitoa. Fenkolijuuri voi lievittää jonkin verran potilaan tilaa. Tätä varten sinun on valmistettava keittäminen, joka perustuu 25 grammaan juuria litraa vettä kohti. Keitä kaikkea 3 minuutin ajan, sulje kansi ja vaati 10 minuuttia. Juo yksi lasi päivässä.

Maksalle

Fenkolin eteerisellä öljyllä on voimakas maksa suojaava vaikutus. Tämä pätee erityisesti alkoholin ja raskaan ruoan väärinkäytön taustalla. Öljyllä on monimutkainen vaikutusmekanismi, se stimuloi aineenvaihduntaa erityisesti alkoholin ja raskaiden ruokien suhteen, mikä antaa sinun päästä nopeasti eroon negatiivisista oireista ja normalisoida yleinen kunto. Muuten, tämä havaittiin muinaisessa Roomassa ja alkoi aktiivisesti käyttää öljyjä ja fenkolinsiemeniä suurten juhlien ja bacchanalian edessä.

Myös fenkoliöljyä käytetään aktiivisesti monimutkaisissa hoito-ohjelmissa maksan toiminnan palauttamiseksi leikkauksen jälkeen. Se tulee ottaa lääkärin ohjeiden mukaan, yleensä 3-4 kertaa päivässä ennen syömistä.

Fenkolipohjaiset perinteisen lääketieteen reseptit

Fenkoli on erityisen laajalti käytetty kansanlääketieteessä, sekä itsenäisesti että osana yhdistelmätuotteita. Enimmäkseen käytetty öljy, siemenet ja yrtit.

1. Keuhkoputkentulehdukseen suositellaan liuottamaan 7-10 tippaa fenkolin eteeristä öljyä 200 ml: aan keitettyä maitoa. Maun vuoksi voit lisätä lusikallisen sokeria tai hunajaa. Ota lämmin 3 kertaa päivässä.
2. Yskimiskykyä voidaan lieventää käyttämällä 5 g murskattua siementä. Ne on kaadettava lasillisella kiehuvaa vettä ja keitä matalassa kuumassa noin 30 minuuttia. Kun olet vaatinut kannen alla vielä tunnin. Ota yskänlääke 2 rkl ennen ateriaa, kolme kertaa päivässä.
3. Ilmavaivat, vatsavaivat ja kouristukset, on tarpeen ottaa 5 g murskattuja siemeniä ja kaada 200 ml kiehuvaa vettä. Vaadi kannen alla 10 minuuttia, suodata sitten ja ota 100 ml kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
4. Tuotetun maidon lisäämiseksi käytetään yhdistettyä valmistetta. On tarpeen ottaa 1,5 g fenkolinsiemeniä, anista ja tilliä ja sekoittaa kaikki lasillisessa smetanaa. Siirrä uuniin ja paista puoli tuntia 120 asteen lämpötilassa. Ota kerran päivässä ennen nukkumaanmenoa.
5. Toinen imetyksen resepti perustuu maitoon. On tarpeen jauhaa 30 g fenkolinsiemeniä ja vaatia lämmin maito, voit lisätä muskottipähkinää tai muita mausteita maun mukaan. Siivilöinnin jälkeen ota joka aamu ennen aamiaista.
6. Vähentää haimatulehduksen infuusion 3 teelusikallista murskattua fenkolin siementä kohti lasillista kiehuvaa vettä. Vaadi tunti höyryhauteella tai yksinkertaisesti käärimällä astia. Ota infuusiona 3 rkl 4 kertaa päivässä.
7. Kuukautiskierron normalisoimiseksi voit käyttää fenkoliruohoa, porkkanaa ja punajuuria. Sinun on puristettava mehu vain suhteessa 1: 1: 1. Perusteellisesti sekoitettu cocktail otetaan kahdesti päivässä 100 ml: ssa.
8. Gastriitin hoitoon käytetään yhdistettyä yrttivalmistetta fenkoli-siementen, murskattujen lakritsijuurten, vehnänrohun ja vaahtokarvojen juurikoostumuksiin. Ota kaikki ainekset teelusikalla ja kaada 200 ml kiehuvaa vettä. Lisää 30 minuutin kuluttua kamomillalehdet, sekoita koostumus ja jätä vielä puoli tuntia. Siivilöinnin jälkeen juo 200 ml yöllä.
9. Fenkoli auttaa taistelussa ylipainoa vastaan.Voit lisätä siemeniä eri ruokia ja valmistaa väkevää teetä. On tarpeen kaada 20 g murskattuja siemeniä lasiin kiehuvaa vettä ja laittaa sitten tuleen 30 minuutiksi. Saatu lieme otetaan päivittäin kerran päivässä.

Fenkoli kosmetologiassa

Kasvi on jo kauan vakiinnuttanut asemansa kosmetologiassa. Monet ihovoiteet ja -voiteet sisältävät uutteita ja fenkoliöljyjä. Tiettyjä lääkkeitä käytetään solunsuojana, antimikrobisena, ikääntymistä estävänä ja stressinvastaisena aineena. Öljyllä on hyvät antioksidanttivaikutukset ja se on vakiinnuttanut itsensä venotonisena aineena. Uutetta käytetään uudistamaan ihoa, saavuttamaan tonisoiva vaikutus, kyllästämään orvaskesi välttämättömillä ravintoaineilla ja parantamaan visuaalisesti.

Kosmetologit käyttävät aktiivisesti fenkoliin perustuvia lääkkeitä:

• lisätä ihon joustavuutta;
• ihon uudistamisprosessien aktivointi;
• aineenvaihduntaprosessien parantaminen;
• ihon kuivumisen ja mikro ryppyjen muodostumisen estäminen;
• parantaa verisuonen sävyä ihonalaisessa kerroksessa;
• erityyppisten aknen ja ihottumien hoito;
• torjunta selluliitin ensimmäisiä oireita vastaan;
• kattava hoito erityisen rasvaiselle iholle.

Kansanlääketieteessä fenkoliuutteen sisältäviä voiteita käytetään ryppyjen tasoittamiseen ja mustelmien poistamiseen. Aknearvet ja -jäljet ​​rasvataan fenkoliöljyllä parantamiseksi nopeammin.

Ruoanlaitto-sovellus

Fenkoliä käytetään aktiivisesti Välimeren keittiössä. Tämän kasvin kaikkia osia käytetään. Mukulat voidaan leipoa vihannesmuhennossa lihan tai kalan kanssa. Moniin ranskalaisten ja italialaisten valkoisten kalojen resepteihin sisältyy hienonnettu fenkolijuuri. Aromaattisella täytellä täytetty paistettu karppi on erityisen suosittu. Kuuluisa italialainen fenkolikastike on valmistettu mukuloista ja lehtiä lisäämällä kermaa, kalaa tai lihaliemettä ja vermutti.

Apteekkari lehdet lisätään salaatteihin, niitä voidaan käyttää koristeena ruokia, jolla on houkutteleva tuoksu pöytään asetettaessa. Juuri lehdet lisätään usein eri kastikkeisiin, marinadeihin ja suolakurkkuihin.

Auringonkukansiemenet menevät aktiivisesti salaatteihin ja ruokalajeihin, joiden on annettava tyydyttävä aniksen maku. Usein ne lisätään leipomiseen tai täyttämiseen. Pölyksi jauhetut siemenet ovat kirkas mauste, jota ilman ei ole mahdollista kuvitella espanjalaista makkaraa Chorizoa.

Mitä voidaan korvata

Fenkoli ei ole edelleenkään kovin suosittu maassamme, vaikka se löytyy helposti kaupoista tai basaarista. Vaikein asia on korvata vihreät - yleensä sitä tarvitaan tuoreena ja ruoan koristamiseen. Tilli on ihanteellisesti samanlainen, mutta on syytä muistaa, että tämä on vain ulkoinen muistutus: tuoksut ja maut ovat täysin erilaisia. Fenkolimakua myydään kaupoissa; nämä ovat jauhettuja tai kokonaisia ​​kuivattuja siemeniä. Ne antavat halutun aniksen maun ja tyydyttävän maun. Korvaa ne kokonaan ei toimi, lähinnä saatavissa olevien mausteiden - kuminan - tuoksua.

Fenneljuuri voidaan korvata varsin tehokkaasti lehtikukkaselleriä. Aromi on huonompi, mutta yleensä tämä on riittävä korvike, varsinkin jos ruokalajiin käytetään hienonnettua juuria ja se vaatii paistamista tai muuntamista. Silloin jopa fenkolin makuun ja tuoksuun tutustuneet maistajat eivät välittömästi määrittele korvaamista.

Haitat ja vasta-aiheet

Mikä tahansa kasvi, etenkin lääkinnällisessä käytössä, voi aiheuttaa merkittävää haittaa, jos et noudata annostusta ja antamista koskevia sääntöjä. Fenkoli voi aiheuttaa uhan seuraavilla alueilla:

1. Korkea raskasmetallipitoisuus, jos kasvu tapahtuu teillä tai tehtailla.
2. Henkilökohtainen intoleranssi monimutkaisille hapoille.
3. Allerginen reaktio.
4. Pitkäaikaisen yliannostuksen aiheuttamat suoliston liikkuvuuden häiriöt.
5. Lisääntynyt keskenmenon riski raskaana olevilla naisilla, kun käytetään systemaattisesti teetä tai öljyä.

Jopa vauvat sietävät teetä ja infuusioita hyvin. On kuitenkin parempi aloittaa pienillä annoksilla ja lisätä niitä vähitellen, jotta tilaa paremmin hallittaisiin. Öljyt ja uutteet voivat olla vaarallisia vain aineiden kertyneen yliannostuksen yhteydessä. Jos esimerkiksi juoda fenkoli-teetä, syödä salaattia ja fenkolilla paistettua kalaa ja käyttää sitten rajoitettua annosta öljyä tai uutetta, tämä johtaa yliannostukseen.

Fenkeliin perustuvien komponenttien käyttö vain raskaana oleville naisille on vasta-aiheista. Tutkimusten mukaan keskenmenon riski kasvaa 12%. Fenkoliä tulee hoitaa varoen epilepsiapotilailla - joskus kouristus stimuloituu silloin, kun lääkitys perustuu siihen.

Kuinka valita ja varastoida fenkolia

Vaikein asia on valita ja varastoida juurakot. On tarpeen löytää todella tuoretta, vain puutarhasta. Polttimon tulee olla kiinteää, vähän vaaleanvihreä, esiin nousevien varren vastakkaisella - kirkkaan, tyydyttyneen vihreän värin aniksen tuoksulla. Varo hitaita ja pehmeitä kasveja.

Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota juurin eheyteen, on parempi välttää arkkilevyjen halkeamia, vaurioita ja delaminoitumista. Tuoretta fenkolijuuria säilytetään hyvin lyhyen ajan, jääkaapissa olevissa vihannesosastoissa se voi kestää enintään 5 päivää. Lääketieteellisiin tarkoituksiin juuri voidaan leikata pieniksi paloiksi ja kuivata, ja siinä muodossa se säilyttää ominaisuutensa jopa kuusi kuukautta.

Tuoreita yrttejä varastoidaan vielä vähemmän, mutta tämä on perinteistä kaikille kasvien muodoille. On parempi valita tyydyttyneen värin ja kirkkaan aromin mukaan.

Siemenet säilyvät parhaiten ominaisuuksissaan, ne kerätään ja kuivataan katos alla, ja sitten niitä pidetään tiiviisti suljetussa astiassa jopa vuoden ajan. Teollisuudessa on maustejauhemuotoa, jota voi löytää mausteosaston kaupoista. Se on yksinkertaisesti jauhettua kuivattua siementä.

Mitä fenkolista voidaan valmistaa: reseptejä

Fenheliä käytetään erityisen aktiivisesti Välimeren keittiössä: salaatteja valmistetaan siitä, lisätään lisukkeeseen, haudutetaan vihanneksilla ja lihalla, käytetään täytettyjen kalojen tai siipikarjan leipomiseen.

Paistettu fenkoli juustoa

Yksinkertaisin mutta herkullinen resepti itsenäisenä ruokana tai lisukkeen lisäksi on paistettu fenkoli juustoa.

Tämä on maukas, terveellinen ja erittäin tuoksuva ruokalaji, joka vaatii seuraavia komponentteja:

• kaksi fenkolisipulia;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• 100 g kovaa juustoa, mieluiten parmesania;
• ripaus merta tai tavallista suolaa;
• vähän pippuria, voit tuoksuva;
• suosikki vihannekset ja granaattiomena siemenet koristeeksi.

Fenkoli on puhdistettava, leikkaa varret ja juurakot. Sipulit leikataan 7-10 mm: n renkaiksi tai jaetaan neljään osaan. Se riippuu halutusta tarjoilumuodosta.

Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja valmista uuni. Ravintolan keittämiseen kuuluu fenkolin valkaisu vedessä noin 5 minuutin ajan. Joten voit avata aromaattisemman kimpun. Voit kuitenkin tehdä ilman sitä.

Laita leikattu fenkolijuuri leivinpellille, suola, pippuri ja tiputa oliiviöljyllä. Paista 30 minuuttia, tarkista sitten valmius. Fenkolin tulee olla pehmeää. Jää vielä ripottelemaan juustoa ja laittaa uuniin vielä 3–5 minuutiksi. Ripottele ruokaa ennen tarjoilua yrtteillä ja granaattiomena-siemenillä.

Haudutettua kalaa tomaattien ja fenkolin kanssa

Erityisen hyvä on yhdistää fenkolia valkoiseen kalaan. Ranskassa, Espanjassa ja Italiassa on monia erilaisia ​​ruokia - täytettyä karppia, taimenta ja kalaa. Kuitenkin yksinkertaisin ja samalla paljastava rikas maku on haudutettu kala tomaattien ja fenkolin kanssa.

Keittämiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 400 g kalafileetä, on parempi käyttää valkoisia merikalaja;
• fenkoli polttimo;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• kaksi tomaattia;
• kolme ruokalusikallista oliiviöljyä;
• neljä ohuita sitruunan mukia;
• 100 ml vettä;
• jauhettu pippuri;
• suola.

Lisää reseptin ranskalainen muunnos lisäämällä 60 ml kuivaa valkoviiniä. Voit kuitenkin tehdä ilman sitä.

Kuori fenkoli, puolita ja leikkaa ympyröiksi. Jos halutaan vain houkutteleva tuoksu kaloissa ja kastikkeessa, voit leikata pieneen kuutioon. Filee jaettuna annoksittain. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja valkosipuli viipaleiksi.

Kaada vesi, oliiviöljy keittoastiaan, lisää sitruuna, fenkoli, tomaatit, mausteet ja valkosipuli. Kuumenna koostumus kiehuvaksi, peitä ja anna hautua 15 minuutin ajan. Tomaatit, fenkoli, valkosipuli ja sitruunan hapaisuus menevät kastikkeeseen.

Lisää kalaan vähän pippuria ja suolaa, ripottele kevyesti öljyllä ja laita valmis kastike. Jos ruokalaji valmistetaan viinillä, kaada se tässä vaiheessa kalojen kanssa. Hauduta edelleen herkkyyteen asti, se riippuu kalatyypistä ja fileen paksuudesta. Ohut meriahven on valmis 12–14 minuutissa. Tarjoile lautaselle tuoksuva ja upea kastike. Voit lisätä suosikkihedelmäsi 2–4 minuutiksi ennen poistamista lämmöltä.

Mielenkiintoisia faktoja fenkolista

1. Fenkoli tunnetaan antiikista lähtien. Kuitenkin jo nyt keskustellaan sen alkuperästä. Ensimmäiset tiedot kasvista tuli Kreikasta, sitten se levisi nopeasti Egyptiin ja länteen Eurooppaan. Ehkä ensimmäinen, joka käytti fenkolia persialaisessa ruoanlaitossa. Toinen teoria puhuu muinaisista ajoista Assyriassa.
2. Nyt tunnettu nimi - fenkol - kasvi on jo saanut roomalaisilta. Tämä on latinalaista heinää varten. Alun perin kreikkalaiset kutsuivat sitä "maratoniksi" - näin hän aloitti ensimmäiset ajattelijoiden ja lääkäreiden tutkielmat.
3. Intiassa fenkoli toimi nykyaikaisena hengitysraikastimena. Siemenet vain pureskeltiin ennen tärkeitä neuvotteluja tai kokouksia. Miellyttävä tuoksu täytti suun ja raikkaisti hengitystä. Tämän perinteen juuret olivat sitten tiukasti keskiaikaisessa Euroopassa.
4. Fenkolinsiemenet kuuluvat molempiin suosituimpiin itämaisiin maustesarjoihin. Kiinalaisessa "5 mausteessa" ja intialaisessa "Punch-Phoron" -jauheessa on jauhettuja siemeniä. Ne lisäävät pikantti ja hieman aniksen makua yleiseen maustekokoelmaan.
5. Fenkolilla on ollut valtavia mystisiä merkityksiä monissa kulttuureissa. Anglosaksit pitivät sitä pyhänä kasvina, luetteleen yhdeksän tärkeimmistä ja vaadivan palvontaa. Keskiajalla uskottiin, että fenkolin ja mäkikuisman keittäminen kykeni torjumaan noidan ja kaiken saastaisen voiman. Muuten, sillä on jonkin verran perustaa: tällaisesta keittämästä tulevat höyryt todella ajavat pois kaikki hyönteiset.
6. Madeiran saarella on Funchalin kaupunki, joka on nimetty fenkoliksi. Portugaliksi kasvi on nimeltään "funchus". Ensimmäiset kolonistit löysivät alueella paljon villin fenkolia ja antoi uudelle kaupungille vastaavan nimen.

Fenkolikuva