Sitruuna: terveydelliset hyödyt ja haitat

Mehukas sitruunaviipale ei ole vain klassinen tee-lisäravinne, vaan myös erittäin terveellinen tuote. Sillä on paljon vitamiineja ja ravintoaineita, sitä käytetään aktiivisesti virallisessa ja perinteisessä lääketieteessä tehokkaana välineenä. Kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa lisäävät mehua, kuori herkullisimpiin ruokia, tekevät hilloa, sokeroituja hedelmiä, tekevät herkullisia limonadi- ja viinajuomia.

Mikä on sitruunan ja limen välinen ero?

Aikaisemmin valintaa ei ollut paljon, tavallisia sitruunoita tuotiin kauppoihin. Nykyään sitrushedelmien valikoima on erittäin rikas, jopa pienestä basaarista tai paikallisesta kaupasta löydät kalkkia. Nimien ja lajien samanlaisuudesta huolimatta nämä ovat edelleen erilaisia ​​hedelmiä.

Sitruuna kasvaa subtroopeilla ja on vähemmän vaativa ilmastolle. Samalla he korostavat sitruunat vain kerran vuodessa. Sen kypsät hedelmät ovat keltaisia, mehukas iho ja liha. Maku on selvästi hapan. Sitä säilytetään erittäin hyvin, etenkin kylmässä paikassa.

Kalkki kasvaa trooppisissa maissa ja on melko vaativa ilmasto-olosuhteissa. Mutta se kantaa hedelmää jatkuvasti, ei kausiluonteisesti, kuten sitruuna. Lime hedelmät ovat yleensä hieman pienempiä, niillä on rikas vihreä väri, mutta vähemmän mehukas iho. Massan ja mehun maku on vielä happamempi, pienellä katkeruudella. Ohut iho rajoittaa merkittävästi varastointia, yleensä myymälähedelmät eivät kestä edes viikkoa jääkaapissa.

Mikä on terveellisempää: sitruuna tai lime

Molemmat hedelmät ovat erittäin terveellisiä ja koostumukseltaan hyvin erilaisia. Kaikki tietävät, että sitruunassa on runsaasti C-vitamiinia, mutta kalkissa se on 4,5 kertaa enemmän! Tämä ei kuitenkaan määrittele voittajaa, koska hedelmät ovat todella erilaisia.

Sitruuna sisältää vitamiineja E, PP, B, monia orgaanisia happoja, pektiinejä ja karoteenia. Se parantaa merkittävästi ruuansulatusta, stimuloi ruokahalua, aktivoi prosesseja, jotka mahdollistavat kalsiumin ja raudan paremman imeytymisen. Viimeaikaiset tutkimukset ovat havainneet pienitiheyksisten lipoproteiinien - tämä on sama huono kolesteroli - jatkuvan laskun sitruunamehun systemaattisella käytöllä.

Kalkki on erittäin rikas foolihapon ja koliinin (B4) suhteen, siinä on myös paljon kaliumia, kuparia, mangaania ja fosforia. Tutkimukset osoittavat, että kalkki on erityisen hyödyllistä raskaana oleville naisille, koska sillä on myönteinen vaikutus sikiöön ja se täydentää foolihapon tarvetta kokonaan.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Sitruuna on todellinen ravinteiden ja alkuaineiden varastossa, vaikka sillä on vain 34 kcal / 100 g. Se sisältää seuraavat vitamiinit, mikro- ja makroelementit 100: aa tuotetta kohti:

• C-vitamiini - 40 mg tai 44% päivittäisestä normista;
• B4-vitamiini - 5 mg;
• A-vitamiini - 2 mikrog;
• folaatit tai B9 - 9 mg;
• PP-vitamiini - 0,2 mg;
• kalium - 163 mg tai 7% päivittäisestä normista;
• pii - 2 mg tai 6,7% päivittäisestä normista;
• kalsium - 40 mg;
• fosfori - 22 mg;
• natrium - 11 mg;
• magnesium - 12 mg;
• koboltti - 1 mikrog tai 10% päivittäisestä normista;
• kupari - 240 mcg tai 24% päivittäisestä normista;
• sinkki - 125 mcg;
• fluori - 10 ug;
• Mangaani - 40 mcg;
• rauta - 0,6 mg.

BZHU-tasapainon perusteella koostumus on optimaalinen ja helppo keholle. 100 g sitruunaa sisältää seuraavat aineet:

• Proteiinit - 0,9 g.
• Rasvat - 0,1 g.
• Hiilihydraatit - 3 g.
• Ruokavalokuitu - 2 g tai 10% päivittäisestä normista.
• Vesi - 87,8 g.
• Orgaaniset hapot - 5,7 g.
• Tuhka - 0,5 g.

Mikä on hyödyllistä sitruunaa

Yleinen etu

Sitruuna pystyy tukemaan vakavasti immuunijärjestelmää paitsi C-vitamiinin, myös mikro- ja makroelementtien avulla. Sitruunahappo stimuloi ruokahalua, aktivoi ruuansulatuksen. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan kalsiumin ja raudan imeytyminen kasvaa merkittävästi sitruunamehun tai massan käytön myötä.

Sitruunamehua rakastavat erityisesti urheiluun osallistuvat ihmiset. Sen perusteella tee ravitsevia ratkaisuja ja virkistäviä virvoitusjuomia. Neste paitsi virkistää ja antaa voimaa, mutta myös normalisoi veden ja suolan tasapainon, mikä on erityisen tärkeää kunto-olosuhteissa, kun myöhemmin veden menettämisen lisäksi myös tarvittavat suolat.

Käytä sitruunaa aktiivisesti kosmetologiassa ja ulkoisessa käytössä. Naamiot valmistetaan siitä, kompressit, jotka virkistävät ihoa merkittävästi, estävät aknen ja aknen esiintymisen.

Naisille

Sitruunamehu tai kohtalainen pitoisuus juoma on erinomainen työkalu erilaisten myrkkyjen ja toksiinien poistamiseksi kehosta. Se sopii hyvin mihin tahansa ruokavalioon, koska se toimittaa keholle hyödyllisiä aineita, joissa on vähän rasvoja ja kaloreita.

Sitruunan käyttö ihonhoidossa ja kosmetologiassa on kuitenkin erityisen laajaa. Riittää, kun pyyhi iho säännöllisesti sitruunaviipaleilla, se tulee paljon joustavammaksi, visuaalisesti nuoremmaksi.

Konnassa ja karkeassa iholla on erityisen akuutti ongelma naisilla, joissa sitruuna auttaa erittäin herkästi. Riittää, että hierome mehua kantapään tai muulle käsittelyä vaativalle alueelle, ja muutaman minuutin kuluttua karhennettu iho voidaan helposti poistaa harjalla.

Hyvä manikyyri ei tule toimeen ilman sitruunamehua, se lisätään lämpimään veteen, mikä auttaa huomattavasti pehmentämään kynsien ihoa (kynsinauhaa), ja sitten se poistetaan helposti ja kivuttomasti. Lisäksi tällainen kylpy tekee kynnistä vahvempia, estää niiden hajoamista.

Miehille

Sitruunalla on positiivinen vaikutus sydämeen. Tilastot osoittavat, että miehet ovat alttiimpia sydänongelmiin. Siksi on erittäin suositeltavaa juoda sitruunamehua tai juoda sitä sellun kanssa systemaattisesti. Tämä vahvistaa verisuonia ja normalisoi sykettä. Perinteinen lääketiede suosittelee myös kuoren käyttöä sydän- ja verisuonijärjestelmän parantamiseksi.

Muinaisista ajoista lähtien sitruunoita on käytetty miesten hedelmättömyyden hoitoon ja niitä on käytetty eri lääkkeiden osana tehon lisäämiseksi. Jotkut nykyaikaiset tutkimukset osoittavat, että urogenitaalisen järjestelmän toiminta on parantunut, ja lisääntynyt siittiöiden liikkuvuus.

Viimeaikaiset Yhdysvalloissa tehdyt tutkimukset ovat vahvistaneet matalatiheyksisten lipoproteiinien vähenemisen ihmisillä, jotka ovat systemaattisesti käyttäneet sitruunamehua ja sellua. Arvot eivät saavuta terapeuttisia normeja, mutta amerikkalainen terveydenhuoltojärjestelmä suosittelee nyt sitruunoita kaikille, jotka ovat vaarassa ja joilla on huono kolesterolin raja-arvo.

Raskauden aikana

Raskaana oleva nainen haluaa joskus jotain hapanta - sitruuna on erinomainen valinta. Se ei tyydy vain kehon tarpeita, mutta myös kyllästää sitä tässä tilanteessa erittäin hyödyllisillä ja välttämättömillä aineilla. Seuraavat vaikutukset tulisi huomioida:

1. Tämä on hyvä ennaltaehkäisy hengityselinsairauksiin, jotka ovat erittäin epätoivottavia raskauden aikana.
2. Sitruunavesi eliminoi närästykset täydellisesti.
3. Laimennetun mehu säännöllinen kulutus johtaa lievään diureettiseen vaikutukseen, mikä pätee erityisesti myöhemmissä vaiheissa, ja auttaa lievittämään turvotusta.
4. Varhaisvaiheessa sitruuna on erinomainen lääke toksikoosiin.
5. Sitruunamehu parantaa imeytymistä, aktivoi ruoansulatuskanavan ja parantaa peristaltiaa.

Imettäessä

Kaikki sitruunan parhaat ominaisuudet näkyvät tässä naisen elämän vaiheessa. Se tyydyttää kehon vitamiineilla ja välttämättömillä aineilla, mikä tarkoittaa, että maito rikastuu varmasti. Keho saa jonkin verran suojaa vilustumista vastaan. Useissa eurooppalaisissa ja kiinalaisissa tutkimuksissa on löydetty yhteys sitruunan ja sen tuotteiden systemaattisen käytön ja lisääntyneen imetyksen välillä. Taso ei saavuta terapeuttisia arvoja, mutta tilastollinen indikaattori nousee merkittävästi.

Pieni riski on kuitenkin olemassa: sitruuna on allergeeni, ja on todennäköistä, että vauva on siihen herkkä. Siksi on parempi aloittaa pienillä annoksilla ja tarkastella lapsen kuntoa. Kuitenkin, jos äiti käytti sitruunoita raskauden aikana, niin heille aiheutuvan allergian todennäköisyys on melkein nolla.

Lapsille

Kasvavassa organismissa sitruunamehu ja sen massa ovat yksinkertaisesti korvaamattomia. Rajoitettu antamaan pieniä paloja tai juomia pari tippaa mehua voi olla 10 kuukaudesta. On seurattava, kuinka lapsi tuntee itsensä, ilmeneekö allergia.

Toinen varoitus on annostelussa, kaikki on hyvä maltillisesti. On optimaalista antaa viipaletta sitruunaa, mehua tai juomaa 3-4 kertaa viikossa, ei useammin. Liiallinen kulutus johtaa lisääntyneisiin happopitoisuuksiin, mikä vaikuttaa haitallisesti vatsan limakalvoon, rikkoo normaalia happotasoa.

Lapsille voidaan yleensä antaa aktiivisesti sitruunaa ja sen perusteella valmistettuja juomia. Tämä estää usein ARVI-sairauksia, etenkin kevät-syksyllä, lisää lapsen keskimääräistä ruokahalua, tekee hänestä yleensä aktiivisempaa ja iloisempaa.

Vesi sitruunalla tyhjään vatsaan: hyödyt ja haitat

Tämä on lännessä erittäin suosittu tapa puhdistaa vartalo ja saada iloinen tunnelma koko päiväksi. Tyhjä lasillinen vettä sitruunalla tyhjään vatsaan tuli normi Beyoncélle, Jennifer Anistonille, Gwyneth Paltrowille ja muille Hollywood-tähtiille. Tämän avulla voit aktivoida maha-suolikanavan, kyllästää sen vitamiinilla ja huuhtele toksiineilla, jotka kertyivät yön yli. Itse asiassa voidaan odottaa seuraavia myönteisiä vaikutuksia:

• ruoansulatusjärjestelmän stimulaatio;
• joidenkin seisovien aineiden ja toksiinien poistaminen;
• suuren annoksen vitamiinien, mikro- ja makroelementtien vastaanottaminen;
• lisääntynyt happamuus, mikä tarkoittaa, että vatsa valmistuu paremmin aamiaiseksi.

Tälle menetelmälle on kuitenkin vasta-aiheita, nimittäin:

1. Happo voi vaikuttaa tuhoavasti hammaskiilteeseen, erityisesti niihin, joissa on mikrovaurioita. Siksi sitruunavettä on juottava putken läpi.
2. Mahatulehduksen ja lisääntyneen happamuuden yhteydessä et voi juoda tällaista vettä, tämä voi huonontaa tilaa.
3. Virtsarakon tulehduksen ja munuaisongelmien takia ei myöskään suositella juomavettä sitruunan kanssa, koska tämä johtaa diureettiseen vaikutukseen.
4. Sitruuna on allergeeni, joten sinun ei tule käyttää sitä kerralla paljon, on parempi aloittaa pienellä määrällä ja seurata kuntoa.

Sitruunateen edut

Tee sitruunalla on maamme klassisin juoma. Tällaisen reseptin keksintö on peitetty salaisuudessa. Jotkut uskovat, että tämä johtui kokeista kiinalaisissa teetaloissa. Toiset omistavat tämän reseptin matkustajille, koska hapan tee estää pahoinvointia ja lievittää tilaa sairaus. Sitä suositellaan nykyään lievään liikuntataudin muotoon.

On yleinen väärinkäsitys, että sitruunan tee kyllästyy C-vitamiinilla. Tämä ei ole totta. Tämä vitamiini on termisesti epävakaa, ts. Se tuhoutuu kuumassa vedessä tai teessä. Siksi C-vitamiinin saamiseksi on tarpeen lisätä sitruunaa vain kylmiin juomiin.

Mustalla sitruunan teellä on kuumetta alentava vaikutus.Tanniinit vaikuttavat tehokkaasti sitruunan happoihin. Tämä parantaa mahalaukun toimintaa ja ruuansulatusta yleensä. Lisäksi tällaiseen teetä on toivottavaa lisätä vadelmia, minttua tai timjamia.

Hyödyllisin vihreä tee sitruunalla, jossa komponentit parantavat merkittävästi toistensa vaikutusta, erityisesti antioksidantit. Tällainen tee on hyvä juoda laihtumisen yhteydessä, se normalisoi tehokkaasti ruuansulatusta ja suoliston toimintaa. Voit lisätä mintun lehtiä, hunajaa, kamomillaa, timjamia. Silloin juoma ei ole vain hyödyllistä, vaan todella lääkettä.

Hyödyt ja haitat hunajaa sitruunalla

Sitruuna menee hyvin hunajan kanssa. Joten sitä voidaan antaa lapsille, koska sokerinen hunaja muuttaa sitruunan haposta miellyttävän ja sopivan kevyen happamuuden. Samanaikaisesti molemmat komponentit ovat erittäin hyödyllisiä etenkin vilustumisen varalta. Ne lieventävät merkittävästi yleistä tilaa, alentavat lämpötilaa, lievittävät pään kipua ja nenän tukkoisuutta, pehmentävät yskää, antavat voimaa ja voimaa.

Edut eivät kuitenkaan rajoitu pelkästään SARS: n torjuntaan. Järjestelmällinen teelusikallinen hunajaa ja sitruunaviipale lasillisessa vettä käyttäminen johtaa:

• parantaa ruoansulatusta;
• alentaa verenpainetta yhdessä juurikasmehun kanssa;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä on täydellinen laihtumiseen;
• sydämen normalisointi, verisuonten seinien vahvistaminen;
• alentaa huonoa kolesterolia.

Kohtalaisille annoksille ei käytännössä ole vasta-aiheita, ainoa varoitus on allergia. Hunajan läsnäolosta johtuen sellaista koostumusta voidaan käyttää jopa mahatulehduksen kanssa. Ainoat lääketieteelliset rajoitukset ovat maha- ja pohjukaissuolihaava.

Mikä on hyödyllistä sitruuna sokerilla

Sellaisen suuren viipaleen sitruunan syöminen voi olla melko vaikeaa. On erityisen ongelmallista saada tämä tapahtumaan lapselle, joka kieltäytyy ja on oikukas. On kuitenkin olemassa ratkaisu, sinun täytyy vain ripottaa siivu sokeria, ja yhdessä erityisten aromaattisten aineiden tai karamellin kanssa tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jopa pöydällä kevyenä välipalana.

Hyödylliset ominaisuudet pysyvät ennallaan, ainoa asia on, että sokerin takia kaloripitoisuus ja nopeiden hiilihydraattien määrä lisääntyvät. Mutta sitruunan ansiosta nämä kalorit poistuvat melkein varmasti kehosta vaikuttamatta lukuun.

On hyvä käyttää sitruunaa ja sokeria vilustumiseen, kyllästyäksesi kehoon C-vitamiinilla ja muilla elementeillä. Kehon ehkäisyyn ja yleiseen vahvistamiseen on kuitenkin parempi antaa etusija sokeriin kuin hunajalle.

Allergioiden vasta-aiheista gastriitti ja haavaumat ovat diabetes. On myös muistettava, että hapot ovat vuorovaikutuksessa hammaskihan kanssa ja tuhoavat sen, varsinkin jos vaurioita on jo olemassa. Siksi huuhtele suu heti käytön jälkeen vedellä.

Sitruuna ja suola: hyödyt ja haitat

Marokkolaiset löysivät ensimmäisenä sitruunan ja suolan yhdistelmän. He keksivat myös, kuinka suolaa sitruunat, lisäämällä vaikuttavien aineiden pitoisuutta 1 grammaa tuotetta. Tämä on perinteinen paikallinen ruokavalio. Koostumus sisältää polyfenolia, joka on erityisen hyvin vuorovaikutuksessa suolan kanssa. Klassinen marokkolainen laihtumiseen tarkoitettu cocktail sisältää 2 tl suolaista sitruunamyötä, neljäsosa tl tuoretta jauhettua mustapippuria lasillisessa vettä. Koostumusta käytetään kerran päivässä.

Sitruunalla ja suolalla on erinomainen vaikutus moniin vilustumiin, lievittäen tilaa merkittävästi. Tästä syystä se ilmoitetaan myrkytyksen taustalla ja sisältyy kuntoutushoidon kompleksiin.

Sitruunan ja suolan vuorovaikutus lisää hieman painetta - tämä tulisi ottaa huomioon, etenkin verenpainepotilailla. Jos puhumme käytetyistä suolaisista sitruunoista Marokon reseptien mukaan, annos on arvioitava oikein. Tällainen tuote on erittäin tiivistetty, jo 5 g on enemmän kuin riittävä pala.

Hyödyllisiä ominaisuuksia sitruuna inkivääri

Sitruuna inkivääriga on täydellinen yhdistelmä kesäiseen limonadiin. Hapanta täydentää orgaanisesti inkivääriaromi.Se ei ole kuitenkaan vain erittäin maukas, tuoksuva, vaan myös erittäin hyödyllinen, koska komponentit parantavat toistensa toimintaa. Ruoansulatus aktivoituu merkittävästi, verisuonten seinämät vahvistuvat ja syke normalisoituu. Yksikään kylmä ei kestä tällaista inkivääri-sitruuna-boolia.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tätä yhdistelmää normalisoidaksesi ruoansulatuskanavan, puhdistaakseen toksiinien kehon ja laihduttaakseen, on jopa erityinen lääke - Sassi-vesi. Se sisältää hienonnettu tuore kurkku, muutama mintunlehti, sitruuna, raastettu inkivääri. Kaikki tämä täytyy vaatia lämpimästä vedestä, ja jäähdytyksen jälkeen juo puoli tuntia ennen syömistä. Juoma on tehokas ja sisältyy moniin ruokavalioihin.

Inkivääri sitruunalla kuuluvat myös muinaisten aphrodisiacs-ryhmään. Keskiaikaisen reseptin tekemiseen tarvitset kuorea, sitruunamehua, raastettua inkivääriä ja hunajaa. Lisäksi voit maustaa seoksen maustepippurilla ja valkosipulilla. Tämä on hieno hapanmausteinen kastike, joka parantaa verenkiertoa lantion elimissä ja lisää miesten halua.

Sitruunamehun edut

Sitruunamehu on vitamiini- ja mineraalirikaste. On suositeltavaa juoda sitä joka kevät maaliskuusta alkaen. Joten voit päästä eroon hypovitaminoosista ja vahvistaa immuunijärjestelmää kestämään perinteinen kevätiepidemia. Muuten, lääketieteellisiin tarkoituksiin on parempi valita epäkypsät tai jopa hieman vihertävät sitruunat. Sitrushedelmämehu kyllästää kehon tarvittavilla aineilla, vahvistaa verisuonten seiniä, joten sitä määrätään osana ateroskleroosin apuainehoitoa.

Perinteisesti käytetty sitruunamehu vilustumiseen. Et voi kuitenkaan vain juoda sitä, vaan myös kuristaa sen kanssa laimennetussa koostumuksessa. Antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta se lievittää tilaa huomattavasti, tappaa monia patogeenisiä bakteereja. Usein määrätään tonsilliitissa ja nielutulehduksessa.

Kosmetologit käyttävät aktiivisesti sitruunamehua valaisemaan ikäpisteitä ja pisamia, lisäämään ravitsevia maskeja ja voiteita, jotka kyllästävät ihoa ja parantavat sen ulkonäköä. Voit vähentää ryppyjä tai poistaa ne kokonaan sitruunamehun ja oliiviöljyn avulla suhteessa 1 - 1. Seos hierotaan ihoon aamulla ja ennen nukkumaanmenoa. Mehun vaikutus hiuksiin on myös hyödyllinen, etenkin kevyet - ne ovat kyllästettyä energialla, muuttuvat kirkkaiksi, elinvoimaisiksi ja silkkisiksi.

Ovatko sitruunan luut hyödyllisiä?

Usein sitruunan siemenet heitetään yksinkertaisesti pois, mikä on väärin, ne ovat myös hyödyllisiä ja niillä on ainutlaatuisia aktiivisia aineosia. Niitä ei ole helppo syödä, se on parempi jauhaa laastissa tai tehosekoittimessa ja lisätä cocktailiin tai laittaa sokerille.

Luut voivat ohentaa verta. Niillä on selkeämpi diureettinen vaikutus. Lisäksi sisällä olevat hapot ovat epämiellyttäviä joillekin hyönteisille ja matoille. Muinaisina aikoina se oli sitruunan luita, joita käytettiin antiparasiittisena aineena useille matoille.

Jäädytettyjen sitruunoiden edut

Nykyään melkein kaikilla on hyvä pakastin, joka voi antaa -18 astetta. Vihannessekoitusten, hedelmien ja marjojen jäädyttämisestä on tullut normi. Sitruuna ei ole poikkeus. Se säilyy hyvin jääkaapissa, kestää helposti koko kuukauden. Sikiö voidaan kuitenkin säilyttää pakastimessa paljon kauemmin.

C-vitamiini sietää täydellisesti jäätymistä, sitä ei käytännössä menetetä, mitä ei voida sanoa ryhmästä B, joka menettää ajan myötä jopa 20%. Kuitenkin jopa tässä muodossa sitruuna on uskomattoman hyödyllinen, melkein kuin tuore.

Sitruunaöljy: ominaisuudet ja sovellukset

Eteeriset öljyt uutetaan sitruunan kuorista puristamalla tai höyrytislaamalla. Tämä on tehokas puristus hyödyllisimmistä ja aktiivisimmista aineista hedelmistä. Öljyllä on hapokas, mutta erittäin miellyttävä tuoksu. Toinen ominaisuus on äärimmäinen volatiliteetti, joka aiheuttaa varsin paljon ongelmia, etenkin arjessa. Riittää, että suljet pullon tiukasti, ja vaikuttavat aineet lennävät pois muutamassa päivässä.

Pääasiallinen käyttö on huoneiden maku. Mie-yliopistossa tehty laaja japanilainen tutkimus on osoittanut merkittävän tehokkuuden masennuksen ja kiihottumisen torjunnassa. Lisääntyvän keskittymisen vaikutus on todistettu.Toimistoihin ruiskuttaessa tehtyjen virheiden lukumäärä laski siis 34%.

Sitruunaöljyä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa, se poistaa tehokkaasti verisuonitavat, turvotuksen, vähentää rasvaista ihoa ja poistaa keratoosit. Toinen vaikutus on ihon kiristyminen, vaikuttavien aineiden vaikutuksesta, sävy ilmaantuu, huokoset ovat kaventuneet, jotkut nottuvat. Sitruunan eteerisiä öljyjä on saatavana moninaisina yhdistelminä ja voiteina iholle ja kynsille, ja ne sisältyvät shampoot ja hiustenhoitotuotteet.

Sitruunan kuoren edut

Usein kuoren käyttö rajoittuu vain kulinaarisiin tuotteisiin, joissa se antaa tarvittavan sitrushedelmän maun ja aromin. Tämä on kuitenkin erittäin hyödyllinen osa sitruunasta, jolla on omat ominaisuutensa.

Kuori on erityisen hyödyllinen luille: se sisältää bioflavonoideja ja kalsiumia. Toinen käyttö on suuvesiä. Toisin kuin mehua tai massaa, siellä ei juuri ole aggressiivisia happoja, mutta C-vitamiinin massa. Tämä virkistää hengitystäsi, antaa miellyttävän sitrushedelmäaromin suuontelolle ja myös eroon verenvuotoista ikenistä.

Kun tarvitset C-vitamiinia, sinun ei pidä käyttää mehua tai massaa, vaan kuorea, koska se on ennen kaikkea siinä.

Edut sitruuna laihtuminen

Vesi sitruunalla, sellu ja tätä hedelmää käyttävät astiat sisältyvät aktiivisesti melkein kaikkiin ruokavalioihin. Tuotteella on välittömiä hyödyllisiä vaikutuksia eri suuntiin, nimittäin:

• aktivoi aineenvaihduntaa, ravinteiden omaksumista;
• parantaa ruuansulatusta ja nopeuttaa hieman aineenvaihduntaa;
• on diureettinen vaikutus.

Sen toiminnalle on ominaista vähentyneiden kaloreiden lukumäärä, esimerkiksi lasillisessa vettä sitruunamehulla on noin 6 kcal, mikä on vähemmän kuin missään jogurtissa. Aamullinen nesteannos voi korvata kevyen aamiaisen, kyllästäen samalla kehon vitamiineilla ja välttämättömillä aineilla. On osoittautunut, että voit mukavasti vähentää kalorien saantia 15% käyttämällä sitruunamehua ja massaa ruokalajeissa kulutetun nesteen muodossa.

Sitruuna lääketieteessä

Muinaisista ajoista sitruunoita on käytetty lääketieteessä. Niitä käytettiin erilaisiin vilustumiseen ja vaivoihin, niitä juotiin ruoansulatushäiriöiden kanssa ja diureetteina. Haavat pestiin sitruunamehulla, ja tätä käytetään vielä rajoitetusti.

Virallinen lääketiede määrää sitruunaa eri muodoissa ruokavaliona ja apuaineena verenpainetautiin ja diabetekseen.

Perinteinen lääketiede käyttää sitruunaa kaikkialla, se toimii diureettina, karkottaa matoja, auttaa koliitissa, vahvistaa maksaa ja jopa lievittää tilaa peräpukamilla.

Diabeteksen kanssa

Sitruuna on määrätty minkä tahansa tyyppiselle diabetekselle, koska sen glykeeminen indeksi ei lisää merkittävästi glukoosia. Se voi normalisoida verenpainetta, alentaa matalan tiheyden lipiditasoja veressä, lisätä immuniteettia tai lievittää hengityselinsairauksien tilaa. Diureettivaikutus on erityisen tärkeä diabeetikoille, mikä antaa sinun poistaa hieman turvotusta ja parantaa elämänlaatua.

On tärkeää: Sitruunan glykeeminen indeksi on 20 yksikköä.

Haimatulehduksella

Akuutissa ja vaikeassa muodossa sitruuna on vasta-aiheinen. Alkuvaiheissa sitä voidaan kuitenkin käyttää lievittämään ärsytystä ja vähentämään kipeyttä. On tarpeen keittää sitruuna vedessä 5-7 minuuttia. Purista sitten vielä kuuma mehu raa'an keltuaiseen ja juo saatu seos tyhjään vatsaan. Sinun tulisi olla syömättä ruokaa vähintään 3 tuntia. Ensimmäisenä päivänä sinun täytyy juoda 5 tällaista annosta, sitten 3 annosta kolmannella ja kuudennella päivänä ja vielä 3 annosta 12. ja 24. päivänä.

Gastriitti

On tarpeen määrittää diagnoosi ja gastriitin tyyppi. Sitruuna voi auttaa tai aiheuttaa vähän haittaa. Suotuisan diagnoosin tapauksessa mehua käytetään yleensä yhdessä muiden aineosien, esimerkiksi hunajan ja kalanterin kanssa. Muutoin sitruunan juominen on kielletty, koska tämä voi johtaa vakaviin komplikaatioihin pepsisen haavan puhkeamiseen asti.

Suolille

Muinaisista ajoista lähtien sitruunaa on käytetty suoliston toiminnan normalisoimiseen.Mehua tai viipaleita käytettiin. Vaikuttavat aineet kokonaisuutena parantavat koko ruuansulatuksen toimintaa, lievittävät sitä pysähtyneistä prosesseista. Suoliston toiminnan normalisoimiseksi ja parantamiseksi on suositeltavaa juoda lasillinen sitruunavettä joka aamu tyhjään vatsaan.

Jos on negatiivinen tila, myrkytys, järkyttynyt, sinun tulee käyttää muutama siivu sitruunaa ja suolaa.

Ummetus

Sitruuna hoitaa parhaiten kroonista ummetusta normalisoimalla suolet ja aktivoimalla peristaltian. Se poistaa koko ongelman perustan, sitten ummetus katoaa itsestään.

Seuraavalla liuoksella on vakaa, mutta samalla lievä laksatiivinen vaikutus. Lasi lämmintä vettä sinun täytyy puristaa mehu puolet sitruunaa, voit lisätä tl hunajaa ja ripaus suolaa massan kanssa, mutta ilman kiviä. Sekoita kaikki ja juo aamulla tyhjään vatsaan.

Kihti

Merkittävää paranemista havaittiin kihtipotilailla, jotka juovat sitruunavettä tai syövät teekiiloja. Siksi sitrushedelmien sisällyttämistä ruokavalioon suosittelee virallinen lääketiede.

Vaikutusmekanismi perustuu puriinien neutralointiin sitruuna-aktiivisilla aineilla. Virtsahappo myös neutraloidaan ja erittyy, sapen ulosvirtaus paranee. Sitruuna ei korvaa lääketieteellistä hoitoa, mutta se täydentää erittäin hyvin ja konkreettisesti kiiton klassista terapiaa.

Koliitissa

Koliitti on vakava sairaus, joka vaatii varhaista diagnoosia. Älä missään tapauksessa saa syödä sitruunaa, muita sitrushedelmiä, pähkinöitä, tomaattia ja jopa maitoa. Vasta diagnoosin toteamisen jälkeen hoitava lääkäri voi määrätä ruokavalion. Joissakin paksusuolentulehduksen kroonisissa muodoissa sitruunaa käytetään rajoitetusti muissa ruuissa tai juomissa.

Maksalle

Sitruunalla on erittäin hyödyllinen vaikutus maksaan ja kaikenlaiseen kehoon pääsyyn. Maksasolut saavat suojan ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. Matalatiheyksisten lipidien tai pahan kolesterolin määrä vähenee. Lievä veren oheneminen helpottaa maksan työtä, ja seerumin albumiinin muodostuminen lisääntyy.

Lääkärit suosittelevat juomista sitruunavettä seuraavana aamuna juhlan jälkeen. Tämä lievittää yleistä tilaa, tukee väsynyttä maksaa ja virkistää vartaloa.

Peräpukamien kanssa

Virallinen lääketiede suosittelee nykyaikaisempia tapoja hoitaa tätä vaivaa, mutta kansan suosittelee tilan lievittämistä kahdella tavalla kerralla. Ensimmäinen on suoliston normalisointi, pehmentävä uloste, mikä tarkoittaa mukavampaa matkaa wc: hen, vähemmän peräpukamien vaurioita. Toinen on verisuonten ja ihon vahvistaminen. Kostuta tätä varten puuvillapallo puristettuun sitruunamehuun ja voitele peräpukamien solmut sillä. Alun perin tulee kohtalainen kutina, mutta se katoaa pian.

Kolekystiitin kanssa

Sappirakon tilasta on tehtävä tarkka diagnoosi. Sitruunamehu on lievä choleretic. Jos kupla kivitetään, tilan terävä komplikaatio on mahdollista kuolemaan asti ilman välitöntä ja erittäin laajaa leikkausta.

Pienillä kivillä varustetun kroonisen sappi- nentulehduksen yhteydessä voidaan käyttää sitruunamehuhoitoa. Purista yhden hedelmän mehu litraa vettä kohden, juo kahden tunnin välein. Ja päivässä sinun täytyy juoda 3 litraa sitruunavettä. On myös hyvä käyttää oliiviöljyä ja sitruunamehua suhteessa 1: 1, lisätä noin tl raastettua inkivääriä ja valkosipulia. 100 ml tulisi juoda päivittäin kuukauden ajan.

Angina

Vaihtoehtoiseen hoitoon sisältyy suun ja kurkun huuhtelu väkevällä sitruunavedellä. Tämä auttaa sitrushedelmien voimakkaiden antiseptisten ominaisuuksien vuoksi. Tällä menetelmällä on kuitenkin vakava sivuvaikutus hammaskiven, sitruunan aktiivisten aineiden, tuhoamisessa. On paljon tehokkaampia lääkkeitä. Klassinen sitruunan tee tai jopa muutama neilikka (välttämättä kuorella) auttavat kuitenkin vain paranemista.

Vilustuminen ja flunssa

Sitruuna osoittaa täydellisesti itseään erilaisilla SARS- ja flunssatavoilla.Se helpottaa yleistä kuntoa, vahvistaa kehon immuunivastetta, alentaa lämpötilaa, pehmentää nenää ja kuivaa yskää. Käytetään erilaisia ​​muotoja - hengittäminen mehun ja massan päälle, kuristaminen väkevällä sitruunavedellä, juominen tuoreista hedelmäviipaleista, tee, juominen mehu tai infuusioita.

Nykyään sitruunaa määrätään aktiivisesti aputerapiana kaikissa ylempien hengitysteiden ja influenssatauteissa.

Matoista

Sitruunaa on käytetty loisia vastaan ​​antiikin ajoista lähtien, laimennettuna usein granaattiomenalla, viburnumilla tai karviaisilla 1: 1, ja sitten joottiin koostumus mehua, siemeniä ja massaa. Kuten nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, tällaisilla lääkkeillä on kuitenkin melko rajallinen teho. Esimerkiksi, ne voivat todella tuoda esiin pyöreämato, mutta muut loiset ovat yksinkertaisesti immuuneja tällaisille aineille.

Sitruunapohjaiset perinteisen lääketieteen reseptit

Perinteinen lääketiede käyttää sitruunaa aktiivisesti erilaisten sairauksien hoitoon. Monet reseptit ovat ajankohtaisia ​​myös nykyaikaisen farmakologisen teollisuuden kaikesta kehityksestä huolimatta.

1. Hypotensioksi voit käyttää yhden sitruunan mehukoostumusta 300 g hunajaa kohden, lisätä siihen paahdettuja ja jauhettuja kahvipapuja olosuhteista riippuen, annos vaihtelee 20-50 g. Ota sekoitettuna sekoitettu massa teelusikalla 2 tuntia syömisen jälkeen kerran päivässä. . Pidä koostumus suljettuna jääkaapissa.
2. Kun jalat rynnistyvät aktiivisen työn jälkeen ja kivuliaat krampit tarttuvat niihin yöllä, on tarpeen leikata yksi sitruuna, poistaa iho ja puristaa mehu puoleen. Puuvillapyyhe korkokengät ja kaviaari sitruunamehulla. Älä laita kenkiä tai housuja ennen kuin kaikki on kuiva. Kiinnitä sitten kuorittu iho polvien alapuolelle. Kääri se kevyesti joustavalla siteellä.
3. Diabeetikolla mustikka-sitruunajuoma auttaa. Kaksi ruokalusikallista mustikkalehdet kaadetaan 300 ml kiehuvaa vettä ja annetaan 2 tuntia, jäähdytyksen jälkeen kaada lasillinen sitruunamehua. Ota 100 ml 3 kertaa päivässä 20 minuutin ajan ennen syömistä.
4. Kroonisessa sydämen vajaatoiminnassa on tarpeen ottaa 30 g luumua, 30 g persikkaa ja yksi sitruuna. Jauha luumut ja kuopatut persikat, purista sitruunamehu massalla. Lisäksi on tärkeää saada mahdollisimman paljon massaa, voit poistaa luut ja jauhaa kaikki sekoittimessa. Sekoita tämä kaikki ja juo 2 ruokalusikallista joka aamu 20 päivän ajan.
5. Ota vaikea keuhkoputkentulehdus kokonainen sitruuna, 4 keskipitkää sipulia ja 7 ruokalusikallista hunajaa. Hienonna sipuli hienoksi, voit käyttää raastinta tai tehosekoitinta. Sekoita sipulia hunajalla tasaiseksi ja anna hautua. Leikkaa sitruuna ja poista siemenet samalla kun kuori on jätettävä, silloin myös hienonnettu tehosekoittimeen tai lihamalleeseen. Sekoita kaikki kolme ainesosaa. Ota 2-3 tl 3 kertaa päivässä.
6. Nieluntulehduksessa sitruunan, hunajan ja kalanterin seos auttaa. Purista kokonaisen sitruunan mehu, lisää kaksi pulloa kalanteen tinktuuraa ja 3 rkl hunajaa. Sekoita kaikki ja voitele kurkku. On parempi käyttää pitkää tikkua, jossa on sidepanta lopussa, koska vanu jää kurkkuun ja aiheuttaa epämukavuutta.

Sitruuna kosmetologiassa

Kosmetologia käyttää sitruunamehua, öljyä ja kuori ihon, hiusten ja kynsien hoitamiseen. Nämä komponentit ovat myös mukana monissa voiteissa ja shampoissa. Sitruuna antaa erittäin positiivisen reaktion käytettynä, se on myös täysin luonnollinen ja turvallinen lääke. Ainoa vasta-aihe on yksilöllinen intoleranssi tai allergia.

Kasvoille

1. Pisamien poistaminen on mahdollista käyttämällä tämän koostumuksen 15–20 naamarin kurssia. Sinun on otettava 100 g hunajaa ja yhden kokonaisen sitruunan mehu. Seos on sekoitettava huolellisesti. Liota seuraavaksi sideharsoteitä ja levitä pisaroilla peitettyihin paikkoihin. Naamion pitoaika - 15 minuuttia.
2. Kerma virkistävä ja tasoittava ryppyjä valmistetaan puoli sitruunan ja neljä ruokalusikallista hunajaa olevan mehun perusteella. Sitä tulisi lämmittää hieman ja levittää lämpimästi puhtaalle iholle. Aktiivinen aika - 5 minuuttia.
3. Silmien alla olevista tummista ympyröistä sitruunamehuun kastetut puuvillapatjat auttavat. Erittäin tärkeä kohta: on tarpeen ottaa sellainen asento, että mehu ei pääse silmiin. Pidä kompressia 10 minuutin ajan.

Hiuksille

1. Hilseä vastaan ​​auttaa 4 sitruunan kuoren keittäminen litrassa vettä, se on keitettävä 15 minuutin ajan ja suodatettava sitten. Viikottain sinun tulee huuhdella hiuksesi huolellisesti sellaisella keittämällä.
2. Hiukset virkistävä ja kirkastava naamio valmistetaan yhden sitruunan mehu, 3 rkl kanelia, 50 ml oliiviöljyä ja 50 ml suosikki hiushoitoaineesi perusteella. Koostumus on sekoitettava perusteellisesti ja levitettävä sitten hiuksiin, huuhdeltava lämpimällä vedellä puolen tunnin kuluttua.
3. Hiusten vaaleuttamiseen käytetään naamaria, joka perustuu 150 ml: aan kefiriä, 1 munankeltuainen, 2 rkl konjakkia ja puoli sitruunan mehua. Kaikki tämä on sekoitettava ja kaada 10-20 ml shampoota. Levitä pään päälle sileillä liikkeillä, jakautuen koko hiuksen pituuteen, sulje muovikäärellä ja pyyhkeellä ylhäältä. Maski voidaan pestä pois 4–5 tunnin kuluttua tai jopa seuraavana aamuna, jos tarvitaan voimakasta valaistamista.

Kynsille

1. Pehmeät kynnet voidaan liottaa lämpimään veteen, jossa on 20% sitruunamehua ja tippa öljyä. Toimenpide vie vähintään 10 minuuttia, se on tehtävä kaksi kertaa viikossa.
2. Kuori auttaa myös vahvistamaan kynnet. Se vie yhden sitruunan, kuori tulisi puristaa, joten se antaa mehua ja eteerisiä öljyjä. Tällä seoksella sinun täytyy hieroa kynnet ja pitää sitä 5-7 minuuttia, sitten voit huuhdella lämpimällä vedellä.
3. 100% väkevä mehu auttaa valkaisemaan kynnet ja antamaan heille raikkauden, tärkeintä ei ole käsien liiallinen altistuminen. Kaada vastapuristettu mehu pieneen astiaan ja laske kädet, pidä noin 10 minuuttia.

Sitruunan käyttö kotona

Sitruunan erityispiirteet tekevät siitä universaalin kotitaloustuotteen. Ne voivat poistaa rasvaa herkästi, etenkin jos kemiallisten pesuaineiden käyttöä ei voida hyväksyä, esimerkiksi lastenruokia, uunissa tai mikroaaltouunissa. Resepti on yksinkertainen: kaada 150 ml vettä lasiin ja lisää 2 rkl sitruunamehua tai pieni määrä leikattuja viipaleita. Keitä liesi sisällä ja pidä sitä sitten kiinni 10 minuutin ajan. Sitten jää vain pyyhkiä seinät puhtaalla, kuivalla kankaalla, ja olet valmis.

Sitruuna poistaa vaa'an ja kalkin, mikä on erityisen suosittua krokki-ruukkuissa ja vedenkeittimissä. Sitruunamehulla on erinomaiset virkistävät ja aromaattiset kyvyt - tämä on hieno luonnollinen ilmanraikastin. Lisäksi se toimii myös jääkaapissa. Sinun täytyy vain kostuttaa sieni sitruunamehulla ja laittaa keskimmäiselle hyllylle. Muutamassa tunnissa koko jääkaappi täytetään tuoreella sitrushajuu.

Keittäminen Sitruuna

Tätä hedelmää käytetään kaikkialla, monissa maailman ruokia. Pisara sitruunaa tarvitaan hapukkoon kastikkeissa ja salaateissa, sitä lisätään marinadeihin ja suolakurkkuihin, monet alkoholijuomat sisältävät juusto sitruunaa tai sen mehua. Kuoretta käytetään laajasti valmistettaessa lihan tai kalan paistamista pysyvän ja tuoreen sitrusmaun saamiseksi.

Voiko sitruuna korvata sitruunahapolla?

Tuoreita ja aromaattisia hedelmiä ei voida korvata kokonaan pakatulla hapolla. Osittainen korvaaminen, joka riittää moniin kotitalous- ja kulinaarisiin sovelluksiin, on kuitenkin täysin mahdollista. Tärkeintä on valita tarvittava happopitoisuus. Lähin taso luonnolliselle sitruunalle on ripaus jauhetta 50 ml: lla lämmintä vettä. Jos vaaditaan suurempaa happamuutta, pitoisuutta tulisi nostaa.

Haitat ja vasta-aiheet

Sitruuna on erittäin terveellistä hedelmää, jota suositellaan kaikille syödä säännöllisesti. Se ei aiheuta haittaa keholle, mutta sillä on joitain vasta-aiheita, nimittäin:

• henkilökohtainen suvaitsemattomuus ja allergiat;
• mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan mahahaava;
• koliitti ilman kliinistä diagnoosia;
• ei diagnosoitu gastriitti;
• koleratulehdus ilman ultraääntä.

Muuten hedelmät voidaan antaa jopa yhden vuoden ikäisille lapsille, laimentamalla mehu vedellä. Raskauden tai imetyksen aikana ei ole käytettävä ylimääräisiä varotoimenpiteitä.

Kuinka valita ja säilyttää sitruuna

Kypsät ja mehukkaat hedelmät kulutetaan parhaiten yhden viikon sisällä. Sitruunan tulee olla kirkasta, sileää ja kiiltävää, kun sitä painetaan iholle, se palaa nopeasti alkuperäiseen muotoonsa. Pitkäaikaista varastointia ja jäädyttämistä varten on parempi valita hedelmät, jotka ovat kypsyneitä, hiukan kovempia ja hieman vihertäviä kärjissä.

Sitruuna säilyy täydellisesti jääkaapissa kuukauden ajan. Voit käyttää hedelmien ja vihannesten osastoa tai alahyllyssä. Jos jääkaappia ei voida käyttää, voit säilyttää sen pienessä astiassa, jossa on kylmää vettä, mutta sinun on sitten vaihdettava se päivittäin.

Onko mahdollista jäätyä?

Sitruuna soveltuu hyvin jäätymiseen kokonaan tai osittain. Riittää, että hedelmät huuhdellaan vedellä, kuivataan ja jäädytetään talouspakasteessa. Yli 95% C-vitamiinista jää tähän hedelmään monien kuukausien ajan, mutta muut vitamiinit hajoavat ja menettävät noin 20% koostumuksesta. Tämä voidaan välttää jäädyttämällä teollisuusiskku -40 asteeseen saakka.

Jos sinulla on tyhjiö, voit jäädyttää viipaleet helposti. Laita ne pussiin, pumppaa ilmaa, minkä jälkeen astia on valmis pitkäaikaista varastointia varten.

Kuori voidaan pakastaa purkkiin tai pussiin. Mehu vaatii enemmän ponnisteluja, se tulisi kaataa erityisiin astioihin jään muodostamiseksi, mikä on missä tahansa jääkaapissa. Pudota saadut kuutiot ja laita ne purkkiin tai muuhun kiinteään astiaan. Kuutioilla täytetty astia, jossa on sitruunamehua, voidaan siirtää pakastimeen ja varastoida.

Kuinka monta sitruunaa voin syödä päivässä

Älä vie liian paljon sitruunamehua tai viipaleita. Ylimääräinen jopa erittäin hyödyllinen tuote voi olla haitallista, ei hyödyllistä. Sitruunalla se on hypervitaminoosi ja lisääntynyt mahahapon happamuus.

Optimaalinen annos päivittäiseen käyttöön on 3 viipaletta tai niiden ekvivalenttia mehussa, yhdellä annoksella - jopa puoli sitruunaa koputtamalla.

Voinko syödä yöllä ja tyhjään vatsaan

Paras ratkaisu on aloittaa päivä lasillisella sitruunavedellä, ja se on tyhjään vatsaan. Sitruunan tai sen mehun syöminen yöllä ei ole hyvä idea, yleensä maha-suolikanavan yläosat ovat jo tyhjät ja suorittaneet aktiivisen työn. Ainoa poikkeus on erittäin runsas illallinen tai juhla, etenkin alkoholin kanssa. Tässä muutama sitruunaviipale tai mehu on erinomainen apu keholle. Seuraava päivä alkaa uudella tavalla ilman eilisen loman kielteisiä seurauksia.

Onko mahdollista syödä sitruunaa kuorella?

Kuori sisältää paljon ravintoaineita ja huomattavasti enemmän C-vitamiinia kuin mehussa ja massassa. Sitruunoiden teollinen varastointi sisältää kuitenkin vahapäällysteiden käytön yhdessä kemiallisten säilöntäaineiden kanssa. Siksi hedelmät on tarpeen huuhdella huolellisesti pehmeällä harjalla tai harjata pinnoite käsin.

Joissakin sairauksissa kuori on tarpeen käyttää. Lisäksi sillä on vähemmän tuhoava vaikutus hammaskiilleen, joten nykyään tällaisia ​​infuusioita määrätään suun ja kurkun huuhteluun.

Voinko syödä luita

Sitruunan siemenillä on vaikuttavien aineiden koostumus, joka eroaa hedelmästä. Ne ovat myös erittäin hyödyllisiä. Ainoa varoitus - ne on murskattava tehosekoittimessa, laastissa tai lihamyllyssä. Luilla on oma maku ja tuoksu, ne hillitsevät veren ohenemista ja toimivat diureettinä. Ruoanlaitossa tämä seos lisätään joihinkin marinaadiresepteihin, ja sitä käytetään myös lihassa, keittoissa ja jauhelihassa.

Mitä sitruunasta voidaan tehdä: reseptejä

Sitruuna on erottamaton osa monia ruokia. Sitä lisätään aktiivisesti kastikkeisiin, mikä antaa heille hieman happamuuden ja virkistävän aromin, välttämätöntä makeisliiketoiminnassa, ja sitä käytetään monissa salaateissa ja marinadeissa. Sen perusteella valmistetaan virvoitusjuomia ja alkoholijuomia.

limoncello

Tämä on klassinen alkoholijuoma, jolla on hyvä maku, virkistävä tuoksu ja joka on helppo juoda. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• kuusi keskikokoista sitruunaa;
• 700 ml hyvää vodkaa;
• 400 ml kivennäisvettä;
• 450 g sokeria.

Sitruunoista tarvitaan vain kuoretta, mutta on tärkeää poistaa vain keltainen osa vaikuttamatta valkoiseen kerrokseen, muuten viina on katkeraa. On tarpeen kaada vodka purkkiin ja lisätä kuudesta sitruunasta saatu kuori ja sulkea sitten kansi tiukasti. Vaadi 14 päivää lämpimässä paikassa sekoittaen päivittäin. Suodata sitten tinktuura, ja on parempi puristaa kuori saadaksesi kaikki maut.

Siirappi valmistetaan veden ja sokerin perusteella, seos on lämmitettävä ja saatettava kiehuvaksi. Sokerin tulisi olla liuennut täysin siirappiin. Jäähdyttämisen jälkeen sekoita saatu sitruuna-tinktuura ja aseta pöydälle.

Sitruunan kurdi - Gourmet-juusto

Paksu vaniljakastike, sitrushedelmämaulla, on täydellinen täyte, mutta voit ja syö sen vain lusikoilla teetä. Keittämiseen tarvitaan seuraavia komponentteja:

• kolme munaa;
• 150 g sokeria;
• kolme suurta sitruunaa;
• neljä ruokalusikallista voita;
• ruokalusikallinen kuori.

On tarpeen laittaa metalli kulho vesihauteeseen, kaada siihen munat, sokeri ja vastapuristettu mehu. Beat huolellisesti vispilällä ja sakeutetaan haihduttamalla sekoittaen seosta jatkuvasti. Saavuttuaan halutun konsistenssin, poista se lämmöltä ja suodata seulan läpi mahdollisten palajien poistamiseksi. Lisää murskattu voi kuumassa kermassa ja kuori, sekoita kaikki. Valmis sitruunakurkki jäähtyä jääkaapissa ja tarjoile.

limonadi

Herkullisen limonadin valmistus kotona on erittäin helppoa, se on todella luonnollinen ja erittäin terveellinen juoma, jolle voidaan antaa suosikkimaku. Klassinen pohja koostuu seuraavista komponenteista:

• 3 sitruunaa;
• 100 g sokeria;
• 1,5 l hiukan kuohuvettä;
• 2-3 oksa minttua.

Tähän voidaan lisätä kalkkia, mansikoita, inkivääriä, vanilliinia. Jotta voit keittää kaiken kattilassa - sinun on kaada lasi tavallista vettä, sokeria ja hienonnettu puoli sitruunaa. Keitä kaikki kiehuvaksi ja anna hautua 5 minuuttia.

Siivilöi jäähdytetty siirappi sopivaan astiaan, lisää kahden sitruunan mehu, lievästi hiilihapotettu vesi ja minttu. Sekoita kaikki ja jääkaappiin puoli tuntia. Virkistävä ja herkullinen kotitekoinen limonadi on valmis!

hillo

Helpoin tapa tehdä aromaattinen hillo vaatii vain seuraavat komponentit:

• sitruunat - 1 kg;
• sokeri - 2 kg.

Voit lisätä koostumukseen lisäaineosia ja vaihdella makeutta sokerilla. Lisää hedelmät hellävaraisella lihajauhimella, jossa on iho, mutta ilman siemeniä, lisää sokeria, sekoita ja jätä jääkaappiin yön yli.

Kiehauta massa matalassa kuumassa, kiehumatta. Riittää, kun saavutetaan sopiva konsistenssi jäähdytyksen jälkeen, jonka jälkeen tuote on käyttövalmis.

Sokeroitu hedelmä

Voit valmistaa makeaa, hapanta ja aromaattista sokeroitua hedelmää kotona, ja se vie kirjaimellisesti puolitoista tuntia ja perusosat, nimittäin:

• lasillinen sokeria;
• 500 ml vettä;
• 1 iso sitruuna.

Sellaisia ​​mittasuhteita pidetään klassisina. Sokeroitujen hedelmien valmistaminen viipaloidusta sitruunasta on kätevää, se menee teetä täyteaineena lautasen koristeeksi. Tällaista tuotetta kuitenkin varastoidaan suhteellisen vähän. Sokeroidut sitruunankuoret kestävät useita kuukausia, mutta ne soveltuvat paremmin mausteruokana.

Sitruuna tulisi leikata eräpaksuisiksi viipaleiksi ja poistaa siemenet. Kaada lasillinen vettä pannuun ja kiehauta, poista lämmöltä ja laita sitruunamukit minuutiksi vielä kuumaan veteen. Jäähdytä sitten nopeasti, käytä optimaalisesti kylmää vettä jääkuutioiden kanssa.

Nyt sinun täytyy kaataa lasillinen vettä pannuun, lisätä sokeria ja sekoittaa tasaiseksi, kuumentaen tulipalon yli.Lisää ne sitruunamukit, jotka ovat nestettä lähellä kiehuvaa kiehumista, kiehuen yhden tunnin ajan. Pane sokeroidut hedelmät pergamenttiin ja jäähdytä. Gourmet-alkuruoka valmis tarjoamaan.

Kuinka puristaa mehua

Klassiseen menetelmään mehun puristamiseksi kuuluu pyörittäminen pöydällä puristamalla. Voit kuitenkin puristaa 30% enemmän nestettä, jos laitat sitruunan mikroaaltouuniin 10–20 sekunniksi. Valmiuden osoitin - huomattavasti lämmin iho, mutta ei kuuma. Nyt voit leikata hedelmiä ja saada todella paljon mehua.

Haarukan tehokkaan käytön kannalta on välttämätöntä kiinnittää se massaan ja tuhota sikiön massa liikkeillä. Tämä menetelmä vaatii kuitenkin suodattimen tai seulan läsnäolon, koska tuhoutuneet sikiönkalvot putoavat astiaan yhdessä mehun kanssa.

Voidaanko sitruunoita antaa eläimille?

Koirat ja kissat ovat erittäin epätoivottuja antaa sitruunoita, vaikka he kysyisivät. Kohta on useita komponentteja kerralla. Ihmiset sietävät linalolia ja limoneenia hyvin, mutta kissan tai koiran vartalo ei tiedä mitä tehdä heidän kanssaan. Näiden aineiden voimakas toksinen annos on vain 38 mg / 1 kg eläimen painoa. Tämä johtaa vakavaan ruoansulatushäiriöön, ripuliin, oksenteluun, vapinaan, heikkouteen, masennukseen ja vakavaan sylkemiseen. Jos myrkyllinen annos ylitetään, tappava tulos on todellinen, jopa käymällä nopeasti eläinlääkärillä.

Toinen komponentti on viehätys. Kissilla ja koirilla on erittäin herkkä tuoksu, ja heille on fyysisesti tuskallinen haistaa niin terävää sitrushedelmähajua, varsinkin jos tippoja eteerisiä öljyjä jää nenän pintaan. Läheinen tuttavuus hienonnetun sitruunan kanssa voi tomistaa eläimen tuoksun ikuisesti.

Mielenkiintoisia faktoja sitruunasta

1. Nykyään sitruunoita kasvatetaan Euroopassa ja Amerikassa, mutta hedelmät ovat kotoisin Intiasta ja Kiinasta, ja siellä kasvaa nykyään luonnonvaraisia ​​lajikkeita. Muuten, legendan mukaan hedelmät saapuivat Eurooppaan Aleksanteri Suuren armeijan avulla, ja kreikkalaiset kutsuivat sitruunaa intialaiseksi omenaksi.
2. Pitkäksi aikaa skorbuuti oli todellinen matkustajien ja merimiesten kirous. Sairaudet aiheuttivat huonon ruokavalion, se on ollut selvää muinaisista ajoista lähtien. Kuitenkin vain James Lind vuonna 1754 ehdotti sitruunaa ja sen mehua torjuntakyvyn tehokkaaksi ehkäisemiseksi, mikä on asianmukaista laivoissa hyvän säilyvyyden vuoksi. Vuodesta 1795 lähtien kuninkaallinen ja vuosikymmentä myöhemmin loput laivastot alkoivat käyttää sitrushedelmiä tähän, ja skorpottinen epidemia kukistettiin.
3. 1500-luvulta lähtien mustikoita on tarjottu Euroopassa vain yhdessä sitruunan kanssa illallisjuhlissa ja palloilla. Tosiasia on, että marja värjää hampaat mustiksi, mitä pidettiin talonpoikien merkkinä eikä sen ollut kohdata aristokraatteja. Sitruuna auttoi myös nopeasti päästä eroon epämiellyttävästä plakista.

Kuva sitruunoista