Pellavapuuro: terveyshyödyt ja haitat

Pellavansiemeniä sellaisenaan ei ole luonnossa. Se on valmistettu esikäsitellyistä pellavansiemenistä. Niistä puristetaan öljyä, ja syntyvää jätettä (kakkua) käytetään puuron valmistukseen.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Rikkaan vitamiinikoostumuksensa ansiosta pellava on ihanteellinen ihmisille, jotka nauttivat kasvisruoasta. Se pystyy korvaamaan lähes kaikkien ihmiskehoon tarvittavien hyödyllisten aineiden pulan. Se koostuu:

• ryhmien A, E, B, PP vitamiinit;
• mineraalit magnesium, kalium, natrium, kalsium;
• boori, sinkki, alumiini, kupari;
• kasvihormonit;
• niasiini, tiamiini;
• pantoteenihapot;
• aminohapot;
• kuitua.

Valmiin ruuan kaloripitoisuus on 312 kcal / 100 g puuroa. Jopa lisäämällä hunajaa tai maitoa, se nousee vain 3 kcal. Ja sen hypoallergeeninen luonne mahdollistaa pellavan käytön ennaltaehkäisynä tai päähoitona melkein minkä tahansa taudin hoidossa.

Mikä on hyödyllistä pellavapuuroa

Pellavapuuro on ainutlaatuinen ruokalaji. Jos käytät sitä päivittäin, niin sesonkiaikana se kykenee suojelemaan ihmiskehoa vilustumiselta ja virustauteilta. Asiantuntijoiden mukaan tämä helpottaa heikon immuniteetin omaavien ihmisten elämää. Pellavansiemenet ovat myös erittäin hyödyllisiä torjunnassa erilaisia ​​loisia (esimerkiksi teippi-helmintteja) vastaan. Puuron parantava vaikutus ulottuu hampaisiin, rustoihin, luihin ja ihointegraatioihin.

Naisille

Pellavapuuro on vakiinnuttanut asemansa rintarauhasten, munasarjojen ja kohdun syöpien ehkäisyssä ja hoidossa. Sen sisältämät lagnanit (kasvihormonit) estävät veren pääsyä syöpäsoluihin eivätkä salli pahanlaatuisten kasvainten leviämistä edelleen. Pellavaan sisältyy lisäksi seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• hormonaalisen taustan normalisointi;
• kuukautiskierron säätely;
• kivun vähentäminen PMS: n aikana;
• hiusten ja kynsien kunnon parantaminen;
• monet naiset käyttävät sitä myös keinona suurentaa rintaansa.

Miehille

Tuote tuo kiistatta hyötyä miesruumiille. Säännöllisellä käytöllä eturauhanen syövän kehittymismahdollisuus vähenee merkittävästi. Teho ja libido lisääntyvät, testosteronin tuotanto normalisoituu. Tämä tuote on erityisen arvokas urheilijoille arvokkaana biologisena lisäaineena. Pellavansiemenillä on myös seuraavat ominaisuudet:

• auttaa vahvistamaan sydämen lihaksia;
• normalisoida endokriiniset ja immuunijärjestelmät;
• stimuloi kollageenin tuotantoa;
• normalisoida verensokeri;
• on ykkösvaikutusta.

Raskauden aikana

Pellavansiemenet sisältävät hormonit, jotka ovat samanlaisia ​​kuin naisten, joten niiden syöminen parantaa ihon joustavuutta. Ja tämä puolestaan ​​vähentää venytysmarkkinoiden riskiä raskauden aikana ja aukkoja synnytyksen aikana.

Siementen säännöllisellä käytöllä on positiivinen vaikutus sikiön kehitykseen, se vähentää kohdunsisäisten patologioiden riskiä ja estää spontaania aborttia.

Mutta kaikista eduistaan, vilja voi myös aiheuttaa vahinkoa, koska jotkut puuron ainesosat, mikäli niitä on liikaa, voivat lisätä kohtua, mikä aiheuttaa keskenmenon tai ennenaikaisen synnytyksen. Siksi, ennen kuin aloitat käytön, ota aina yhteyttä lääkäriisi tämän ruuan annoksesta ja käytön tiheydestä.

Imettäessä

Pellavan ja siitä valmistettujen pellavien imetykseen on suurta hyötyä. Kun se nautitaan, maidontuotanto paranee, se täyttyy valtavalla määrällä vastasyntyneen kehon tarvitsemia ravintoaineita. Pellavapuuron komponentit normalisoivat muun muassa nuoren äidin hermoston tilaa ja estävät häntä kehittämästä synnytyksen jälkeistä masennusta.

Mistä ikästä alkaen pellavapuuroa voidaan antaa lapselle?

Lapselle tämä tuote on erityisen arvokas. Se tuo arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja kehossa, suojaa niveliä. Se normalisoi maha-suolikanavan sekä hermoston ja sydänjärjestelmän toimintaa.

Pellavansiemenet voidaan antaa lapsille melkein syntymän jälkeen. Lastenlääketieteellisessä käytännössä tietoja kehon kielteisestä reaktiosta siihen ei käytännössä ole. Pellavansiemenet ja niiden johdannaiset eivät kuitenkaan ole virallinen lääke, vaan biologisesti aktiivinen lisäaine. Tärkeintä ei ole ylittää sallittua annosta:

• 0 - 12 kuukautta - 10-15 tippaa;
• 1-7 vuotta - 1 tl;
• 7 vuoden kuluttua - 1 rkl. l.

Jotta voitaisiin selvittää tietyn sairauden tarvittava keittämisen määrä, on parempi kuulla lastenlääkäriä.

Liemikan lisäksi siemenet voidaan jauhaa jauhoiksi ja lisätä mausteeksi ruokaan. Pellavansiemenöljy on laajuudeltaan ainutlaatuinen. Syömisen lisäksi sitä voidaan käyttää vastasyntyneiden ja pikkulasten hierontaan. Sen käyttö auttaa pehmentämään ja kosteuttamaan lapsen ihoa, poistamaan vaippaihut ja kosketusihottuman.

Pellavapuuron hyödylliset ominaisuudet laihtumiseen

Pellavapuuro antaa rasvaa polttavan ja puhdistavan vaikutuksen. Sen käyttö auttaa poistamaan toksiineja, toksiineja ja muita hajoamistuotteita kehosta ja nopeuttaa myös aineenvaihduntaa, joten ylimääräiset kilot menevät pois. Pellava tylsää myös nälän tunnetta, minkä vuoksi ei ole tarvetta usein välipaloja.

Se ei ole valmistettu kuten tavallinen puuro. 100 g siemeniä otetaan 250 ml keitettyä vettä, minkä jälkeen niitä infusoidaan 11-12 tunnin ajan. Keittämisen jälkeen, jos haluat parantaa puuron makua, voit lisätä siihen suolaa, hunajaa, erilaisia ​​hedelmiä, marjoja tai mausteita. Voit sekoittaa siemenet muiden viljojen kanssa tai keittää keittämisen tai hyytelön muodossa. Tästä hoidon tehokkuus ei kärsi millään tavoin.

Tuotteen käyttö paastopäivinä tuottaa erinomaisia ​​tuloksia. Kerran viikossa voit syödä jopa yksinomaan pellavapuuroa. Se tulisi nauttia pieninä annoksina (5 ruokalusikallista per ateria) 5-6 kertaa päivässä.

Voit myös soveltaa erityistä ruokavaliota pellavansiemeniin. Syötä viikon ajan vain sellaisia ​​ruokia, jotka sisältävät pellavaa:

• aamiainen - terveellinen puuroa;
• lounas - 30 minuutissa. ennen ateriaa siementen keittäminen;
• illallinen on sinun harkintasi.

Tärkeintä - älä unohda ottaa 15 minuutissa. ennen ateriaa, 1 rkl pellavansiemenöljyä. Kaikilla yllä mainituilla tuotteilla on voimakas puhdistava vaikutus, samoin kuin ne normalisoivat aineenvaihduntaa.

Ruokavaliovalikkoon voit sisällyttää vähärasvaista kefiiriä tai ryazhenkaa, hedelmiä, vihanneksia tai kalaliemeitä.

Pellavapuuro lääketieteessä

Pellavansiemenen paastopäivät eivät ole vain erinomainen keino laihtua. Ne voivat myös parantaa kehon tilaa tietyissä sairauksissa. Suolen ja sydänsairaudet, onkologia, diabetes - nämä ovat vain joitain niistä.

Ensinnäkin ostettaessa siemeniä on tärkeää kiinnittää huomiota niiden laatuun. Niiden on oltava tuoreita ja vahingoittumattomia. Ennen kypsennystä ne on lajiteltava, poistettava kaikki roskat ja huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla.

Diabeteksen kanssa

Pellavansiemenistä saatavan viljan glykeeminen indeksi on vain 35 yksikköä. Hänen lääkeominaisuudet edistävät potilaan veren glukoosin normalisoitumista, eivät anna hänen tehdä äkillisiä hyppyjä.Tämä eliminoi tarpeen käyttää usein insuliini-injektioita.

Haimatulehduksella

Haimatulehduksen saaneiden potilaiden ruokavaliossa erilaiset viljat ovat yksi ensimmäisistä paikoista. Ja pellavansiemenet ovat niistä hyödyllisimpiä. Ja vaikka pellava on tarpeeksi vaikeata kutsua viljaksi, siitä puurolla on myönteinen vaikutus koko ihmiskehoon ja vaurioituneisiin maha-suolikanaviin erikseen.

Lääkärit suosittelevat voimakkaasti pellavansiementen keittämisen käyttöä ehkäisyyn ja hoitoon sekä potilaiden immuniteetin lisäämiseen. Kasvin erikoisuus on, että se sisältää ainutlaatuisen luonnollisen aineen - linamariiniglykosidin. Tämä on nesteen nimi, joka vapautuu pellavansiemenjauhon valmistuksen tai höyrystymisen aikana. Se voi peittää suolikanavan ja vatsan seinät suojakalvolla, minkä vuoksi haiman kuormitus vähenee. Sillä on myös anti-inflammatorinen ja kipua lievittävä vaikutus, jonka vuoksi sillä on rauhoittava vaikutus haimassa.

Valmista lääkeinfuusio ei ole vaikeaa. Tarvitset 3 rkl siemeniä ja 1,5–2 kuppia kiehuvaa vettä. Kaada ja anna sen hautua 4-5 tuntia, ravistaen ajoittain perusteellisesti. Juo 1 rkl ennen jokaista ateriaa 15-20 minuutin ajan.

Gastriitti

Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä pellavansiemeniä voidaan lisätä valmiisiin ruokia. Esimerkiksi salaateissa tai viljoissa. Tätä tarkoitusta varten sopivat sekä kokonaiset että murskatut jyvät. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa ostaa tuotetta jauhetussa muodossa, vaan on parempi jauhaa siemenet omin käsin.

Yhtä tehokas on pellavaöljyn käyttö. Se auttaa nopeuttamaan kehon uudistamisprosesseja ja on myös erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus maha-suolikanavan tulehduksellisten prosessien läsnäollessa.

Gastriitin pellavalla on terapeuttinen vaikutus sekä vatsan korkealla että alhaisella happamuudella. On kuitenkin olemassa useita vivahteita, joihin sinun tulisi kiinnittää huomiota.

1. Puuron valmistaminen tavallisessa vedessä. On sallittua lisätä pieni määrä maitoa taudin kehitysvaiheesta riippuen.
2. Valmiissa olosuhteissa siementen tulee olla hyvin keitettyjä ja niiden on oltava suhteellisen nestemäisiä. Ääritapauksissa voit käyttää tehosekoitinta vaaditun viskositeetin saavuttamiseksi.
3. Ruokia käytetään yksinomaan lämmön muodossa.
4. Haluttaessa puuroon voidaan lisätä pieni määrä voita, hedelmiä tai marjoja.

Ummetus

Pellavansiemenöljyllä on selvä, mutta samalla säästävä laksatiivinen vaikutus. Sen käyttö normalisoi peristaltiaa ja maha-suolikanavan toimintaa. Ja auttaa myös merkittävästi torjumaan atonista ummetusta (ilman lihasten supistumista) ja spastista tyyppiä (kun estetään ulosteiden kulku).

Koska pellava sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja happoja, pellava vähentää kivulias tuntemuksia akuutissa ja kroonisessa ummetuksessa. Vahvistaa lihasten supistumisia, minkä vuoksi ulosteessa ei ole pysähtyneisyyttä. Se helpottaa heidän poistumista kehostaan ​​peittävän toiminnan ansiosta. Se myös normalisoi ruuansulatusta, edistää pehmeiden ruokien kertymistä, mikä myötävaikuttaa helpompaan ulosteprosessiin.

Hyödylliset aineet auttavat kehoa tyhjentämään suolet ajoissa. Työkalu on erittäin tehokas torjunnassa pitkittynyttä ja kroonista ummetusta. Väärin käytettynä tuote, kuten mikä tahansa lääke, voi kuitenkin vahingoittaa kehoa pitkäaikaisessa vatsavaipan muodossa. Ja lisäksi, vahingoittaa maksaa. Tämän välttämiseksi tulisi ottaa huomioon asiantuntijoiden suositukset.

1. Aikuisen päivittäinen normi on 2 tl.
2. Pellavan käyttö yhdessä muiden öljyjen tai laksatiivien kanssa on ehdottomasti kielletty.
3. Se on nautittava tiukasti aikataulun mukaisesti - 30 minuuttia ennen ateriaa.
4. Älä laimenna öljyä kiehuvalla vedellä tai lisää astiaihin kiehumisvaiheessa.

On syytä muistaa, että hoidon lisäksi on ensin selvitettävä ja poistettava maha-suolikanavan häiriöiden syy. Pellavansiemenöljyä tai nestemäistä puuroa suositellaan hoitoon ja ehkäisyyn, jos ummetus johtuu:

• väärässä ruokavaliossa;
• leikkauksen jälkeinen aika;
• korkea tai matala verenpaine;
• suoliston atonia;
• peräpukamien paheneminen.

Yli 50-vuotiaiden pellavan ottaminen ilman lääkärin kanssa neuvottelua on erittäin toivottavaa, koska kroonisia sairauksia voi olla ja öljy voi päästä heihin akuutissa vaiheessa.

Miehille myös pellavansiementen pitkäaikainen käyttö ei ole toivottavaa. Se voi nostaa estrogeenitasoja.

Kihti

Perinteinen lääketiede tarjoaa valtavan määrän hankausta, voiteita ja infuusioita, jotka potilaiden mukaan selviävät kistrasta täydellisesti pahemmin kuin apteekkien lääkkeet. Yksi näistä kipulääkkeistä on aktiivihiilivoide. Sen valmistamiseksi sinun on jauhettava kaksi pakkausta tätä tuotetta, sekoitettava 1 ruokalusikalla pellavaa. Lisää sitten pieni määrä vettä ja sekoita saatu seos huolellisesti. Lääke hierotaan niveliin joka päivä, mieluiten yöllä. Sitten polyeteeni ja lämmin kudos levitetään tuskalliselle alueelle.

Pellavalla on myös ominaisuus alentaa merkittävästi maitohappopitoisuutta, minkä vuoksi se soveltuu huomattavasti erilaisten keittäjien valmistukseen. Esimerkiksi, 2,5 ruokalusikallista siemenä kaadetaan 250 ml: aan keitettyä vettä ja haudutetaan alhaisella lämmöllä 15–20 minuutin ajan. Sen jälkeen tuloksena saatua seosta infusoidaan 10 minuutin ajan, kaadetaan kansiiseen lasi-astiaan ja ravistetaan perusteellisesti vielä 5 minuutin ajan. Sinun on otettava liemi 5 kertaa päivässä 1 rkl.

Ja akuutissa muodossa sairauden eteneminen, seuraava resepti on ihanteellinen. 500 ml: aan kiehuvaa vettä kaadetaan 1 rkl siemeniä, joita infusoidaan sitten tunnin ajan. Infuusion juominen suositellaan enintään 2 kertaa päivässä yhden lasin kohdalla.

Pellavansiemenpuuron keittäminen: reseptit

Palvellakseen lisäaineosia pöydällä, kaikki voivat valita maun mukaan. Tämän ruoan etuna on, että pellavan ravintokuitu paisuu mahassa sen syömisen jälkeen. Tämän ansiosta kylläisyyden tunne tulee paljon nopeammin, ja nälkää ei tunneta riittävän pitkään.

On parempi syödä tällainen herkku ennen pääaamiaista ruokahalun lisäämiseksi. 2-3 ruokalusikallista riittää. Ja pellava, johon on lisätty vehnänalkua, käynnistää ruuansulatuksen ja auttaa ruokaa paremmin imeytymään vähemmällä kulutuksella.

Vehnällä

Erillisessä astiassa höyrytetään 2 rkl pellavansiemeniä. Sinun on vaadittava 12-13 tuntia. Sitten ylimääräinen neste valutetaan ja siemenet murskataan sekoittimella. Saatuun massaan lisätään vehnänalkioita ja kaikki sekoitetaan huolellisesti. Sinun on otettava tällainen puuro vähintään, 2-3 ruokalusikallista riittää. Ihanteellinen käytettäväksi aamulla, ennen aamiaista.

Seesaminsiemenillä

Kaada pellavan ja seesamin siemenet yhteen levyyn. Kaada lämmin keitetty maito ja peitä. Vaadi 10 minuuttia. Haluttaessa voidaan lisätä hunajaa, pieni määrä voita tai tiivistettyä maitoa maun parantamiseksi. Lisäksi hillojen, hienonnettujen hedelmien tai rusinoiden lisääminen on sallittua.

Kaurajauho

Pellavansiemenet kaadetaan kiehuvalla vedellä, infusoidaan 12 tuntia ja hienonnetaan.Sen jälkeen 2 ruokalusikallista hiutaleita kaadetaan myös kuumalla vedellä ja pannaan syrjään 10 minuutiksi. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, lisätään 1 tl hunajaa, raejuustoa tai käynyt leivottua maitoa. Tämä ruokalaji on ihanteellinen ensimmäinen aamiainen.

Kuivatut hedelmät

Kuivattuja hedelmiä liotetaan 30 minuutin ajan vedessä. Luumut, rusinat tai kuivatut aprikoosit ovat sopivia. Sitten hienonnettu ruoanlaitto saksilla. Pellavansiemenet murskataan kahvimyllyllä ja sekoitetaan hedelmien kanssa. Voit halutessasi lisätä siivu banaania, päärynää tai omenaa.

Amarantilla

Amaranttijauho on erittäin rikas biologisesti aktiivisista komponenteista. Se sekoitetaan huolellisesti hienonnettujen pellavansiementen kanssa samassa suhteessa. Saatu seos kaadetaan 250 ml: lla maitoa ja keitetään kiehuvaksi matalassa kuumassa, minkä jälkeen sitä keitetään vielä 5 - 7 minuuttia. Maun parantamiseksi voit lisätä vähän hunajaa tai marjoja.

Mikä on hyödyllistä pellavansiemenpuurolle

Suurin osa ihmisistä uskoo, että pikaviljat eivät käytännössä sisällä mitään hyödyllisiä aineita, ja siksi ne eivät sovellu terveelliseen ruokavalioon. Pellavansiemenet ovat kuitenkin poikkeus kaikkiin sääntöihin, koska siemeniä ei lämpökäsitellä täydellisesti, vaan ne vain höyrytetään kuumalla vedellä.

Tällaisten puolivalmiiden tuotteiden valmistuksessa käytetään erityistä tekniikkaa, jossa murskatut pellavansiemenet käsitellään höyryllä. Ja siksi lopputuote säilyttää hyödylliset ominaisuutensa lähes kokonaan.

Pellavapuuro on ihanteellinen ihmisille, joilla ei yksinkertaisesti ole aikaa esiliottaa ja hienontaa jyviä. Sinun täytyy vain valita luonnollinen tuote ilman kemiallisia säilöntäaineita, väriaineita ja arominvahventeita.

Onko mahdollista syödä pellavapuuroa joka päivä

Kaikista hyödyistä ja siitä, että tuotteelle ei ole näkyvää haittaa, huolimatta lääkärit ja ravitsemusterapeutit eivät suosittele sen nauttimista päivittäin. Ongelmana on, että pellava sisältää aineita, kuten syanogeenisiä glykosideja. Ne ovat melko myrkyllisiä ja säännöllisellä käytöllä on taipumus kerääntyä kehoon, mikä voi ajan mittaan johtaa myrkytykseen.

Haitat ja vasta-aiheet

Pellavansiemenet ovat erittäin harvoin haitallisia ihmiskeholle. Siitä huolimatta, että on olemassa useita tekijöitä, joissa on välttämätöntä pidättäytyä syömästä niitä:

• yksilöllinen allergia pellavansiemenille;
• maha-suolikanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
• sappikivitauti, jossa kehossa on kiviä;
• sukupuolielinten sairaudet.

Tuotetta suositellaan käytettäväksi harvoin ja pieninä määrinä syanidiaineiden kertymisen estämiseksi kehossa. Yöllä syömä puuro ei aiheuta haittaa, mutta se on parempi ottaa aamulla tai lounaalla.

Pellavansiemenen hyödyllisyys vai haitto riippuu siitä, kuinka hyvin se on keitetty ja kuinka usein sitä käytetään. Jos lisäät pellavaa ruokavalioon vähitellen tarpeen mukaan, terveydentila paranee ja keho lisää voimaa.