Viiriäisen munat: hyödyt ja haittaa keholle

Viiriämunien ystäviä ei ole paljon, monet mieluummin kanaa. Tämä johtuu tuotteen korkeammista kustannuksista. Mutta näiden munien hyödylliset ominaisuudet tunnetaan vielä harvemmalle osalle ihmisiä.

Mitä eroa viiriäisen munien ja kanan välillä on?

Mieti tärkeimpiä ominaisuuksia, joista ne eroavat:

1. Viiriäisen munat, toisin kuin kana, ovat pieniä, beigejä ja tummilla pisteillä. Kuori on ohuempi ja herkempi. Yhden munan paino on noin 13 g.
2. Kananmunat ovat suuria, monofonisia, useimmiten vaaleanruskeita tai valkoisia, vahvan kuoren kanssa. Paino on keskimäärin noin 55 g.
3. Ravinnekoostumuksessa ei ole paljon eroja, mutta viiriäisten munien tiedetään sisältävän hiukan enemmän tyydyttyneitä rasvoja sekä joitain B-vitamiineja, kun taas kananmunat sisältävät fluoria ja D-vitamiinia, joita ei löydy viiriäisen munista.
4. Kananmunat sisältävät huomattavasti vähemmän kolesterolia - noin 10–13%.

Mitkä munat ovat terveellisempiä: kana tai viiriäinen

Viisi viiriäisen munia ovat painoltaan yhtä kanaa, mutta ensimmäinen sisältää noin 5 kertaa enemmän kaliumia ja noin 2,5 kertaa enemmän ryhmän B vitamiineja. Ne sisältävät hieman enemmän muita vitamiineja kuin kanaa.

Monet syövät viiriäisen munia raa'assa muodossaan, eivät koskaan pelkää kiinni salmonellaa. Tosiasia, että viiriäisiä kasvatettaessa ei käytetä antibiootteja, koska mikro-organismit eivät selviä elossa korkean kehon lämpötilansa vuoksi. Se on myös hypoallergeeninen tuote, toisin kuin kananmunat, joten allergiat voivat pelätä niiden syömistä.

Viiriäisen munat ovat lapsille hyödyllisempiä, koska ne edistävät aivojen kehitystä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Viiriäisen muna sisältää B-vitamiineja sekä A-, PP-, D-, rautaa, fosforia, sinkkiä, seleeniä ja kromia.

100 g tuotteen kaloripitoisuus on noin 168 kcal.

Mitkä ovat hyödyllisiä viiriäisen munia

Yleinen etu

1. Ne sisältävät päivittäisen kolesterolimäärän ja jopa 2% proteiinia (tämä koskee yhtä munaa). Siksi tämä tuote on hyödyllinen niille, joilla on usein fyysisiä rasituksia.
2. Niitä pidetään ruokavaliovalmisteina, siksi välttämättömiä pyrkimyksessä pitää paino normaalina.
3. Ne vaikuttavat miesten potentiaaliin.
4. Naishormonit ovat normaaleja. Aineet, kuten proteiini, monityydyttymättömät rasvat ja foolihappo, edistävät tätä.
5. Poista toksiinit kehosta.
6. Auttaa kehoa korvaamaan raudan puute.
7. Vahvista immuunijärjestelmää.
8. Koska munissa on A-vitamiinia, ne vahvistavat näköä.
9. Ne ovat profylaktisia kasvaimia vastaan.
10. Ne auttavat kehoa toipumaan leikkauksista.
11. Tarvittava opiskelijoiden valikossa. 1-2 munan syöminen päivässä parantaa muistia ja auttaa pysymään koulun opetussuunnitelmassa.
12. B-vitamiinien läsnäolon takia ne vahvistavat hermostoa.

Naisille

Naiset, jotka haluavat laihtua turvallisesti, arvostavat viiriäismunia. Tämän tuotteen syöminen täyttää kehon tarvitsemillaan ravintoaineilla latamatta sitä ylimääräisillä kaloreilla.

Munien sisältämä tyrosiini kiristää ihoa huomattavasti, antaa sille terveen ulkonäön, parantaa ihonvoimaa. Siksi maskit, joilla on ikääntymistä estävä vaikutus, ovat erityisen suosittuja. Ne auttavat tasoittamaan pieniä ryppyjä, lievittämään turvotusta, poistavat aknen, normalisoivat talirauhasten ja kapeiden huokosten toimintaa.

Nämä munat on ehdottomasti sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioosi tehostetulla urheilulla, koska niiden sisältämät proteiinit lataavat ja sävyttävät vartaloa.

Miehille

Viiriäisen munilla on hyvä vaikutus potentiaaliin, koska ne parantavat miehen sukupuolielinten verenvirtausta. Munien sisältämä proteiini imeytyy nopeasti, joten testosteronin tuotantoa ollaan vakiinnuttamassa. Erityisesti urheilijat mieluummin viiriäismunia, koska tuote antaa heille energiaa ja auttaa lisäämään lihasmassaa nopeasti.

Tehokkuuden parantamiseksi tuote on kulutettava säännöllisesti. On suositeltavaa juoda kolme raakaa munaa joka aamu ennen syömistä. Samanaikaisesti aamiaisen itsessään ei saisi olla liian paljon kaloreita.

Raskauden aikana

1. Säännöllinen viiriäismunien syöminen helpottaa lapsen syntymistä, lievittää toksikoosin oireita ja edistää sikiön normaalia kehitystä. Raaka muna-cocktailit poistavat ummetuksen, joka vaivaa naisia ​​raskauden aikana.
2. Raudan esiintyminen munissa estää anemian (raudan puute) kehittymisen.
3. Tuote auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta, joten sitä tarvitaan erityisesti naisille, joilla on ödeema.

Imettäessä

Lisäksi munat on syytä synnyttää synnytyksen jälkeen, jotta vartalo toipuu nopeammin. Tämän tuotteen proteiinit ja rasvahapot normalisoivat naishormonien tasoa. Jotkut lääkärit kieltävät munien syömisen imetyksen aikana. Viiriöillä päinvastoin, on erittäin myönteinen vaikutus rintamaidon laatuun ja ravintoarvoon.

On myös hyvä syödä munankuoria. Se vahvistaa kynnet, hiukset ja luut - kaikki mitä on palautettava synnytyksen jälkeen.

Viiriäisen muna on hypoallergeeninen, toisin kuin kana, siksi se ei aiheuta ärsytystä lapselle. On kuitenkin syytä muistaa, että tuotteella on henkilökohtainen intoleranssi, tästä syystä on syytä ottaa se ruokavalioon vähitellen.

Lapsille

Viiriäisen munat ovat kooltaan pieniä ja painavat noin 14 grammaa, joten niitä on helpompi antaa lapsille, koska niitä ei tarvitse jakaa osiin. Viiriäinen ei ole kovin herkkä taudeille, joten antibiootteja ei tarvitse antaa jatkuvasti. Heidän munansa ovat turvallinen tuote lapsille.

Kuori on kalsiumlähde, jota tarvitaan luurankojen ja hampaiden menestyvään kasvuun. Murskattua munakuorta käytetään valmisteiden valmistukseen lasten scofulan hoitamiseksi.

Mitä hyötyä on munien säännöllisestä syömisestä lapsille?

1. Korkean kalsiumpitoisuuden takia ne estävät riisien muodostumista.
2. Ne lisäävät lasten immuniteettia ja edistävät nopeaa vilustumisen paranemista.
3. Ne lisäävät veren hemoglobiiniarvoa ja normalisoivat ruuansulatuksen prosessit.
4. Poista haitalliset toksiinit kehosta.

Jotkut tutkijat ovat osoittaneet, että viiriäismunien kulutus päivittäin tyhjään mahaan parantaa pienten lasten henkistä kehitystä, suojaa lapsen vartaloa väsymyksiltä ja lievittää päänsärkyä.

Viiriäisen munankuoren hyödyt ja haitat

Tämä jätetuote (munankuori) koostuu mikro- ja makroelementeistä sekä aminohapoista. Tuotteen kaloripitoisuus on erittäin alhainen, joten voit lisätä kuoreja jauheen muodossa ruokaan. Tämä toimii erinomaisena ravintolisäaineena. Kuoren tärkein etu on sen korkea kalsiumpitoisuus keholle helposti sulavassa muodossa.

Munankuoren käyttöaiheet:

• ruoansulatuskanavan häiriöt;
• karies;
• raskaus;
• kehon kalsiumvaje (vitamiinivaje);
• hauraat kynnet ja hiustenlähtö;
• unihäiriöt, masennus;
• vanhempi ikä (niveliin liittyvien sairauksien ehkäisyyn);
• haurat luut;
• lasten ikä (eliminoida kehon kalsiumvaje ja vahvistaa luita ja hampaita).

Kuoren keittäminen jauhelisäaineena:

1. Päivä alkoi keittää munia.
2. Tyhjentää kuoresta.
3. Muuta kuivatut kuoret jauheeksi. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai kahvimyllyllä.
4. Lisää vähän etikkaa jauheeseen ennen käyttöä.

Lisää munajauhe ravintolisänä annoksina:

• Alle 6-vuotiaat lapset - 0,5 tl.
• Jopa 12 vuotta - 1 tl.
• Alle 18-vuotiaat - 0,5 rkl.
• Aikuiset - 1 rkl.

Hienonnettu kuori lisätään yleensä viljaan, keittoihin ja raejuustoon.

Se voi aiheuttaa haittaa keholle vain, jos muna on vanhentunut. Lisäksi on joitain kieltoja ihmisille, joilla on erilaisia ​​sairauksia. Siksi, ennen kuin aloitat kuorien käytön terapiassa, kysy neuvoa asiantuntijalta.

Edut viiriäisen munien laihtuminen

Viiriäisen ruokavalio kestää 14 päivää. Ruoka tulee jakaa neljään pieneen osaan. Munat tulisi syödä aamiaiseksi, sekä keitetyt että paistetut, lisäämättä öljyä.

Seuraamalla viiriäisten ruokavaliota on luovuttava kokonaan alkoholin käytöstä. Lounaaksi ja illalliseksi sinun täytyy syödä joko keitettyä kananrintaa tai pala vähärasvaista kalaa (200 g). Muista lisätä vihanneksia pääruokiin. Aterian aikana sinun on valittava valikosta vain yksi ruokalaji.

Viiriäismuniin perustuva ruokavalio auttaa nopeasti laihduttamaan, normalisoimaan aineenvaihduntaa ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa.

Viiriäisen munat lääketieteessä

Diabeteksen kanssa

Säännöllisellä munankulutuksella diabeetikot voivat lievittää kuntoaan ja parantaa terveyttään. Diabeetikoiden tulisi syödä 6 munaa päivittäin suoraan aamiaiseksi. Niistä on hyötyä myös jos syöt niitä raa'ina, mutta aina veden kanssa aktivoidaksesi hyödyllisten aineiden vaikutuksen.

Pehmeästi keitetyt munat on keitettävä. Tällä tavalla keitetyt elimistö imee ne paremmin eivätkä riko ruuansulatuksia. Ei ole suositeltavaa syödä paistettuja munia, koska tällä tavalla valmistettu ruoka on vasta-aiheista diabeetikoille. Paistettujen munien on sallittua keittää parille.

On tärkeää: viiriäisten munien glykeeminen indeksi on 48 yksikköä.

Haimatulehduksella

Haimatulehduksen pahenemisvaiheessa potilas tarvitsee munissa olevaa proteiinia:

• ylläpitää voimaa sairauden aikana;
• vaurioituneen haiman kudoksen palauttaminen;
• poistaa tulehduksen oireet.

Remissiovaiheessa tulisi pidättäytyä kuluttamasta paistettuja munia, jotta ei aiheutuisi toistuvaa pahenemista.

Viiriäisen munat auttavat myös:

• kyllästä kehon proteiineilla ja muilla tärkeillä hivenaineilla;
• lisätä merkittävästi immuunijärjestelmän suojaa;
• estää syövän kehittymistä;
• antaa tonisoivan vaikutuksen vartaloon.

Haimatulehduksen saaneiden potilaiden valikossa pitäisi olla paljon proteiiniruokaa ja vähintään rasva- ja hiilihydraatteja. Ruokien tulisi olla ravitsevia ja kaloreita.

Munia suositellaan juotavaksi raa'ina joka päivä puoli tuntia ennen syömistä tyhjään vatsaan (3–5 kpl.).

Gastriitti

Mahatulehduksen kanssa potilaan tulee sulkea pois rasvainen, mausteinen, savustettu jne. Ruokavaliostaan. Siksi viiriäisten munien päivittäinen käyttö tulee pelastamaan.

Viiriäisen munien annetaan syödä jopa mahalaukuntulehduksen kanssa, jolla on korkea vatsahappo. Enintään 5 kappaletta voidaan syödä päivässä, mutta tätä määrää ei pidä ylittää. Syö niitä paremmin systemaattisesti halutun tuloksen saavuttamiseksi.

Munia olisi käytettävä oikein mahatulehdukseen:

1. Raakamuodossa joka aamu puoli tuntia ennen ateriaa.
2. Keitetty tai höyrytetty. He saavat syödä itsenäisenä ruokana, ja niitä voidaan lisätä myös salaateihin.

Suolille

Tämä tuote sisältää kaikki tarvittavat hivenaineet suolen moitteettomaan toimintaan. Munajen säännöllinen kulutus estää ummetusta ja ripulia, kun suoliston liikkuvuus normalisoituu.

Kihti

Kihti on aineenvaihduntahäiriö, kun suolat laskeutuvat käsivarsien ja jalkojen niveliin. Tämä sairaus kiusaa useimmiten vanhuksia. On tärkeää järjestää terveellinen ruokavalio, joka rajoittaa proteiinin saantia.

Keltuainen ja proteiini sisältävät kolesterolia ja kystiiniä, jotka voivat vahingoittaa maksaa. Siksi syötyjen munien päivittäinen normi ei saisi ylittää yhtä palaa.

Koliitissa

Kun syöt, sinun täytyy syödä munia. Lisäksi niitä ei käytetä vain ruokavaliovalmisteena, vaan niillä on myös erittäin tehokas terapeuttinen vaikutus. Raakamunat ovat erityisen hyödyllisiä, koska niillä on antibakteerinen ominaisuus, elimistö imee ne hyvin ja niillä on kipua lievittäviä ja tulehduksia estäviä vaikutuksia. Mutta joka tapauksessa sinun on otettava yhteys lääkäriisi.

Maksalle

Oikein käytettynä viiriäisen munat ovat hyödyllisiä myös maksalle. He torjuvat patogeenisiä bakteereja ja poistavat kaikki haitalliset toksiinit tästä elintärkeästä elimestä. On kuitenkin parempi syödä vain munavalkuaisia, koska juuri keltuaiset sisältävät eniten kolesterolia. Ja kolesterolin tiedetään olevan haitallisia maksalle. Kananmunat menettävät tässä suhteessa kokonaan, niitä ei pitäisi yleensä käyttää maksasairauksien kanssa.

Kolekystiitin kanssa

Jos syöt raa'ita viiriäisen munia, joilla on kolesiitti, voit päästä eroon röyhtäilystä ja katkeruudesta suussa, joka liittyy tähän tautiin. Tämä matalakalorinen, mutta runsaasti proteiineja ja muita vitamiineja sisältävä tuote on todella hyödyllinen tähän tautiin.

Perinteisen lääketieteen reseptit viiriäisen munien perusteella

1. Resepti immuunijärjestelmän ja kehon yleisen tilan vahvistamiseksi. On suositeltavaa valmistaa mikrosykteri ennen tätä. Juo kolme raakaa munaa aamulla ja illalla 40 päivän ajan.
2. Resepti astman tai allergioiden lievittämiseen. Sekoita yksi muna hunajan kanssa. Ota ennen ateriaa, 1 muna aamulla ja 2 illalla. Jakso kestää 40 päivää, sitten tehdään tauko. Sitten kurssi on toistettava.
3. Resepti korkean lämpötilan sekoittamiseksi: 5 raakaa munaa kaada 100 ml vodkaa ja lisää 1 rkl. sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti ja juo ennen nukkumaanmenoa, aamulla lämpötila muuttuu normaaliksi.
4. Viiriäisen munavoide resepti. Se auttaa niveltulehduksen, mustelmien ja venytysmarkkinoiden kanssa: laita 5 raakaa munaa lasiin, kaada etikka päälle ja anna kahden päivän ajan, kunnes ne liukenevat. Lisää 100 g voita ilman suolaa, sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen, tiheä massa voiteen saamiseksi. Voitele ongelma-alueet.
5. Resepti munaöljyä palovammoja. Keitä tuoreita munia 15 minuutin ajan, kuori, erota keltuaiset proteiineista. Hiominen keltuaiset niin, että palamat katoavat. Paista sitten pannulla 45 minuutin ajan matalassa kuumassa munavoin valmistamiseksi. Suodata valmis öljy ja voitele palovammat sillä.
6. Scrofula-resepti (diateesi). Kuori sitruuna, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet siitä. Kuivaa munankuori, jauhaa se jauheeksi. Ripottele sitruunaa tällä jauheella ja ruoki potilasta.
7. Resepti ruoansulatushäiriöiden hoitamiseksi. Valmista mogul-mogul (lyö 3-4 munaa, lisää 30 g konjakkia ja 1 tl sokeria). Ota tyhjään vatsaan.

Viiriäisen munat kosmetologiassa

Kasvoille

Munien hyödylliset ominaisuudet:

• tarjota ravitsemusta iholle;
• kosteuttaa,
• poista kuivuus;
• ääni;
• auttaa valkaisemaan;
• kapeat huokoset;
• kiristä iho ja tasoita hienot ryppyjä.

1. Ryppyjen esto. Jauha 5 g spirulinaa ja 5 g merilevää yhteen, lisää vähän kivennäisvettä, 5 minuutin kuluttua lisää yksi muna ja sulatettu kaakaovoi (3 g). Levitä valmis massa harjalla ongelma-alueille. Itse prosessi kestää 30 minuuttia. Tämän toimenpiteen jälkeen iho kiristyy ja pehmentyy näkyvästi.
2. Maski aknesta ja tulehduksesta. Jauha 1 g savenkukkakiviä kahvimyllyssä, aja siihen muna ja lisää 5 ml granaattiomenamehua.Ennen levitystä höyryytä ihoa hiukan ja levitä massa siveltimellä useisiin kerroksiin. Menettely kestää 20 minuuttia, jonka jälkeen jäännös pestään lämpimällä vedellä. Tällainen naamio kaventaa merkittävästi huokoset ja poistaa tulehduksen aknen jälkeen.
3. Maski rasvaiselle iholle. Vatkaa munavalkuainen 10 g kahvia, lisää 5 tippaa pantoteenihappoa. Levitä pyöreällä liikkeellä iholle ja anna 15 minuutin ajan. Tällainen maski tekee ihosta tasaisen, kapeat huokoset ja poistaa tarpeettoman kiillon.

Hiuksille

Viiriäisen muniin perustuvat naamarit eivät aiheuta allergioita ja voivat parantaa hiukset nopeasti.

1. Maski hiustenlähtöä vastaan. Beat 3 munaa, kunnes vaahto erillisessä kulhossa. Lisää tähän myös 1 rkl. aloemehu ja risiiniöljy, joka on lämmitetty vesihauteessa. Sekoita kaikki huolellisesti. Rasvaa lopulliseen seokseen ensin säikeiden juuret ja levitä se sitten kiharojen koko pituudelle. Kääri pää foliolla tai käytä erityistä hattua, peitä päällä oleva pyyhe ja jätä 60 minuutiksi. Huuhtele sitten hiukset shampoolla. Tämän toimenpiteen jälkeen hiukset vahvistuvat ja putoavat vähemmän. Sitä tulisi käyttää kuivien hiusten kanssa.
2. Munamaski hilseelle. 2 rkl jauhaa kaurajauho sekoittimessa jauhemaiseksi. Aja 5 munaa sinne. Lisää 2 rkl. kotitekoinen luonnollinen jogurtti kuiville hiuksille tai sipulimehu öljyiselle. Pidä koostumus hiuksissa vähintään 30 minuuttia.
3. Ravitseva munamaski. Beat 5 munaa, kunnes vaahto. Valmiina munamassana sekoitettu 6 tippaa lahden eteeristä öljyä ja 2 rkl. jojobaöljy. Sekoita kaikki. Levitä seosta hiuksiin 60 minuutin ajan. Peitä hiukset erityisellä hatulla ja pyyhellä. Pese sitten hiuksesi shampoolla. Tällainen naamio ravitsee, kosteuttaa hiuksia täydellisesti, nopeuttaa niiden kasvua, vähentää niiden menetystä ja parantaa myös talirauhasia.

Haitat ja vasta-aiheet

Viiriäisen munia tulisi käyttää varoen seuraavissa terveysongelmissa:

• diabetes mellitus;
• korkea kolesteroli;
• proteiini-intoleranssi;
• munuaisten ja maksasairaudet;
• haiman sairaus;
• vauriot verisuonia.

Viiriäisen munat sisältävät ovomukoidiproteiinin, allergeenin. Tämän proteiinin yksilöllisen suvaitsemattomuuden vuoksi tätä tuotetta ei pidä pitää ruuana, koska allergiaoireet voivat laukaista.

On tiedossa, että viiriäismunat eivät ole saaneet salmonelloosia, ja tämä on totta. Kuitenkin, jos linnut kasvatettiin epäanitaarisissa olosuhteissa, ne tarttuvat edelleen infektioihin. Siksi ostetut munat ovat edelleen parempia kiehua.

Vanhentunut tuote voi myös olla haitallista. Munien säilyvyysaika on 60 päivää 10 asteen lämpötilassa. Tämä kohta on myös otettava tarkasti huomioon.

Munien aiheuttamat haitat ilmenevät myös niiden hallitsemattomasta käytöstä ruoassa. Tuotteen sisältämällä proteiinilla on taipumus kerääntyä kehossa. Siksi sinun tulee olla varovainen proteiinivalmisteiden suhteen.

Kuinka valita ja varastoida viiriäisen munia

Valitaksesi laadukkaat munat, sinun on:

1. Kiinnitä huomiota heidän ulkonäkönsä. Niiden tulisi olla kokonaisia ​​ja ilman likaa.
2. Tutki viimeinen käyttöpäivämäärä huolellisesti. Mitä vähemmän aikaa on kulunut pakkaamisesta, sitä enemmän hyötyä on tällaisista munista. Pitkäaikaisessa varastoinnissa ravinteet katoavat yleensä.

Viiriäisen munia säilytetään huoneenlämpötilassa enintään 30 päivää, jos jääkaapissa - jopa 60 päivää.

On tärkeää noudattaa kahta jääkaapissa säilyttämistä koskevaa pääsääntöä:

1. Säilytä pakkauksissa. Joten munat eivät vahingoitu nopeasti eivätkä absorboi kaikkia jääkaapin hajuja.
2. Säilytä munat itse jääkaapissa, ei ovessa.

Kuinka tarkistaa viiriäisten munien tuoreus

Vanhentuneet munat eivät mene ulos, vaan kuivaavat. Siksi munan tuoreuden määrittämiseksi sinun pitäisi vain punnita se. Vanhentunut muna on erittäin kevyt, ikään kuin tyhjä.

Toinen tapa määrittää tuoreus on kasta muna erittäin suolaiseen veteen. Tuore hukkuminen, mutta ei kovin tuore - tulee esiin. Mutta tämä ei tarkoita, että muna on vanhentunut eikä sitä voida syödä, se vain varastoitiin pitkään.Mutta silti, mitä tuoreempi muna, sitä parempi, koska siitä on enemmän hyötyä.

Kuinka syödä viiriäisen munia

Kuinka paljon voit syödä päivässä

On olemassa erilaisia ​​mielipiteitä siitä, kuinka monta munaa sinun täytyy syödä päivässä. Jotkut uskovat, että sinun on edettävä ihmisen iästä lähtien. Esimerkiksi alle kolme-vuotiaille lapsille voidaan antaa 1-2 munaa päivässä. Samanaikaisesti asiantuntijat eivät suosittele pienille lapsille, että he antaisivat munia raakana. 10-vuotiaana voit syödä yhden raa'an munan 2-3 päivässä. 10–18-vuotiaat murrosikäiset - 2–3 kappaletta päivässä, aikuiset voivat syödä 4 raakaa munaa päivittäin.

Keitetyn tuotteen suhteet ovat seuraavat:

• Lapset alkaen 6 kk. enintään 1 vuosi - 1 keltuainen päivässä.
• Yhden vuoden ja enintään 2 vuoden kuluttua - 1-2 munaa.
• 3 ja 7 vuoden kuluttua - 3 kpl. päivässä.
• 7 ja 10 vuoden jälkeen - 4–5 kpl.
• 10-18 vuotta - 6 kpl., Mutta välein vähintään 5-6 tuntia.
• Aikuiset - 10-12 kpl.

Voinko syödä tyhjään vatsaan ja yöllä

On hyödyllistä juoda raa'ita munia aamulla tyhjään vatsaan. Joten kaikki niiden sisältämät hyödylliset aineet imeytyvät elimistöön sataprosenttisesti. Munien syöminen yöllä on tietysti mahdollista, mutta painoa valvoville ei ole toivottavaa, jolloin kaloripitoisuus on otettava huomioon.

Onko mahdollista syödä raa'ita viiriäisen munia?

On olemassa versio, että viiriäinen ei pysty siirtämään viruksia muniinsa, koska sen ruumiinlämpö on 42 astetta. Tässä lämpötilassa virukset eivät pysty selviytymään, joten raakamunien syöminen on turvallista. Toiset uskovat, että viruksia voidaan edelleen levittää.

Kuinka keittää viiriäismunia

Kuinka keittää

Viiriäisen munia ei voi keittää pitkään. Ne valmistuvat nopeammin kuin kana. Munan keittämiseen “pussissa” riittää minuutti, pehmeäksi keitetyille munille riittää 3 minuuttia, “kovaksi keitetylle” - se vie vain 5 minuuttia.

Valmista munat tällä tavalla:

1. Pese ensin ne juoksevan veden alla.
2. Pane kylmään veteen, joka ei kiehu, muuten kuori voi halkeilla. Muna on upotettava kokonaan veteen.
3. Suolaa vettä.
4. Kun vesi kiehuu, tee tulta pienemmäksi ja aseta oikea keittoaika.
5. Kun munat ovat keittuneet, poista ne ja aseta kylmään veteen, jotta kuori on kätevämpää puhdistaa.

Valmiit keitetyt munat ovat loistava lisä salaatteihin, ne voivat koristella erilaisia ​​lomaruokia.

Kuinka paistaa

Makuherkät omletit ja paistetut munat voidaan valmistaa viiriäismunista. Kypsennysaika riippuu astian tyypistä ja polttimen koosta. Esimerkiksi munakan paistamiseksi sinun on odotettava, kunnes munat kovettuvat toiselta puolelta, ja sitten kääntää paistamaan ne toiselta puolelta.

Omletti ei ole paistettu pitkään, et voi edes paistaa sitä, mutta jätä se hieman nestemäiseksi pelkäämättä tartunnan tarttumista. Tässä muodossa suurin määrä vitamiineja säilyy.

Marinoidut viiriäisen munat resepti

Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta se osoittautuu herkulliseksi:

1. Keitä 10 munaa kattilassa (3 minuuttia). Kaada vettä jäähtymään.
2. Keitä marinadi. Sekoita kaikki mausteet yhdessä astiassa: 2 haaraa tuoretta tilliä, 1/4 tl. hienonnettu kuivattu inkivääri, 3 kappaletta laakerinlehteä, 3 herneenpippuria, 3 silmua neilikkaa, 1 tl suolaa, 1 tl sokeri, paprika ja paprika maun mukaan. Kaada 150 ml vettä ja 1 rkl. etikka (9%). Kuumennetaan kiehuvaksi ja annetaan hautua suljetun kannen alla 30 minuutin ajan.
3. Kuorella jäähdytetyt munat.
4. Valmista halutun kokoinen purkki. Sen alaosassa oli muutama oksa tilliä ja hienonnettu 3 valkosipulinkynsiä.
5. Heitä munat sinne, ripottele ne jäljellä olevilla tillillä ja valkosipulilla.
6. Kaada valmis lämmin marinade.
7. Sulje valmiin tuotteen kansi ja jätä se jääkaapissa päiväksi.

Tuloksena on erinomainen alkuruoka, joka voidaan syödä itsenäisenä ruokana tai lisätä useisiin ruokia.

Kuinka tehdä omletti

Yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, joka ei vie paljon aikaa, valmistetaan seuraavasti:

1. Vatkaa 10 munaa vispilä tai sekoittimella, kunnes homogeeninen massa on vaaleaa.
2. Lisää sipulit maun mukaan.Tämän tekemiseksi sinun on ensin paistettava se kasviöljyllä, kunnes se muuttuu kultaiseksi, ja kaada heti munua munat.
3. Kaada vähitellen 5 rkl. maitoa.
4. Peitä pannu ja paista kypsennettynä. Voit halutessasi lisätä kinkkua tai juustoa.

Miksi viiriäisen munat kelluvat vedessä

Kaikki tietävät, että keittämisen aikana raaka muna ei saa kellua. Viiriäisen munan kuoressa on huokosia, joiden läpi poikasen hengittää.

Jos näin tapahtuu, munaan voi kertyä kaasua. Tämä voi olla merkki bakteerien olemassaolosta. Tästä syystä muna voi kertyä kokonaan pintaan.

Munan tuoreus sen sijainnista riippuen:

• jos muna upposi välittömästi, se on tuore;
• jos lopputulos on tylppä - 1 viikko;
• pinta terävällä päällä - 2-3 viikkoa;
• kellui täysin pintaan - pilaantunut, mätä muna.

Älä tarkista suolavedessä, koska suola lisää veden tiheyttä.

Merkit siitä, että tuote on pilaantunut:

• samea vihertävän sävyn proteiini;
• pistävä rikkivetyhaju;
• tummat täplät munassa;
• epäilyttävän tumma kuori;
• sekoitetaan keltuainen proteiinin kanssa;
• säröillä kuoret;
• tummien tai jopa vihreiden pisteiden esiintyminen munan sisällä;
• homeen haju.

Kuinka murtaa viiriäisen muna

Viiriäisen munan murtaminen on tarpeeksi vaikeaa, jotta kuoresta tulevat fragmentit eivät leviä erillään. Kuitenkin on useita vaihtoehtoja, miten tämä tehdään huolellisesti:

1. Käytä saksia manikyyriin.
2. Murskaa keittiöveitsellä, leikkaa sitten kuori kuoren alle.
3. Käytä erikoissaksia. Tätä varten sinun on tartuttava munan tylpään päähän ja yksinkertaisesti katkaistu pään kruunu yhdellä liikkeellä. Kuori leikataan täydellisesti, ilman siruja.

Onko mahdollista antaa viiriäismunia eläimille?

Epäilemättä viiriäisen munat ovat myös hyödyllinen tuote eläimille, koska elimistö imee ne helposti. Kun tämä tuote on lisätty koiran ruokavalioon, niiden karva tulee kiiltäväksi ja paksuksi. Lisää myös immuniteettia.

On yhtä hyödyllistä antaa kuori. Se sisältää kalsiumia, joka on hyvä hampaille ja luille, sekä proteiinia. Voit sekoittaa munajauhetta koiran ruokaan. Sinun ei pitäisi kuitenkaan antaa heille tätä tuotetta liikaa, koska toiset tuskin imevät joidenkin mineraalien yliannostuksia.

Viiriäisen munat annetaan urokselle ennen parittelua viikon ajan. Joka päivä koiralle annetaan yksi muna tyhjää vatsaa kohti. Tämä parantaa veren virtausta sukupuolielimiin.

Koirille voidaan antaa raa'ita munia. Heidän mahalaukun happamuus on korkeampi kuin ihmisillä, joten minkään tartunnan uhka on vähäinen.

Kissoille on myös hyödyllistä antaa viiriäisen munia. Tämä auttaa vahvistamaan heidän immuniteettiaan, hyödyttää verenkiertoa ja hermostoa. Joissakin korkealaatuisissa kissanruoissa munat lisätään jopa erityisesti. Usein ei kuitenkaan suositella antamaan niitä kissoille, riittää kolme kertaa viikossa. Muna voidaan antaa kissalle vain, jos sillä ei ole urolitiaasia. On suositeltavaa pyytää asiasta eläinlääkäriä. Munankuoret tulisi hienontaa hyvin ja käyttää lisäaineena ruoassa.

Kuinka maalata viiriäismunia pääsiäisenä

Muinaisista ajoista lähtien oli tapana maalata munia sipulikuoriin. Tämä on helpoin, edullisin ja turvallisin menetelmä. Viiriäisten munien maalaus pääsiäisenä on erittäin mielenkiintoinen prosessi. Pienikokoisensa ja epätavallisen värinsa vuoksi ne näyttävät juhlapöydältä kauniimpia kuin kana.

Ennen maalaamista viiriäisen munia, ne on keitettävä:

1. Jotta munat eivät halkeile, poista ne jääkaapista ennen keittämistä ja odota, kunnes ne saavuttavat huoneenlämmön.
2. Kaada pieni määrä vettä astiaan. Pane munat sinne niin, että ne ovat täysin vedessä.
3. Kovat kiehuvat munat (kypsennysaika - 5 minuuttia).

Munien värjäämiseksi he käyttävät joko luonnollisia tai keinotekoisia väriaineita.

Resepti munien maalaamiseksi sipulikuorilla:

1. Ensin päästä eroon merkinnän mukaisesta väristä, jotta munat värjäytyvät tasaisesti. Ota tämä etikka ja laimenna se vedellä suhteessa 1: 1. Aseta munat liuokseen ja odota muutoksia. Tämä vaihe voi kestää 30 minuutista 3 tuntiin. Lopputuloksen tulisi olla tasalaatuinen kuoren väri, valkoinen tai kellertävä sävy.
2. Seuraava vaihe on sipulikuoren valmistelu. Arvioitu määrä on 15 sipulia.
3. Aseta sipulikuori kattilaan ja lisää vettä (1,5 litraa vettä 15 sipuliin).
4. Keitä kuori. Rungon valmistusaika - 40 minuuttia. Tänä aikana vesi muuttuu ruskeaksi.
5. Siivilöi liemi. Odota, kunnes se jäähtyy, ja lisää siihen 1 rkl. suolaa.
6. Upota munat liemeen kokonaan.
7. Keitä uudestaan ​​15 minuuttia. Värin kyllästymisen lisäämiseksi munat voidaan jättää liemessä vielä muutamaksi minuutiksi kypsennyksen jälkeen.
8. Kuivaa munat lautasliinalla.
9. Väri muuttuu vielä kylläiseksi ja kuori kiiltää, hiero munat kasviöljyllä.

Tämä munanmaalaustapa on luonnollinen ja turvallinen.

Voit myös maalata munasi keinotekoisilla väriaineilla, jotka on valmistettu erityisesti pääsiäisenä. Niitä myydään kaupoissa. Ne on kasvatettava kuumassa vedessä, sitten munat siellä useita minuutteja. Sitten valmiit munat rasvataan myös kiiltävällä öljyllä.

Mielenkiintoisia faktoja viiriäismunista

1. Viiriäinen liikkuu yleensä jalka, vaikka sitä pidetään lentävänä linnuna. Tämä ominaisuus erottaa viiriäisen muista lintuista.
2. Nämä linnut eivät pysty lentämään pitkiä matkoja ja lentävät lähinnä matalalla korkeudella. Siksi muuton aikana jotkut linnut kuolevat.
3. Viiriäiskanat syntyvät hyvin pieninä, painavat noin 5 g. Niiden aineenvaihdunta on niin nopeaa, että niiden koko kasvaa 15 kertaa kuukaudessa.
4. Vuonna 1990 viiriäisen munat lähetettiin avaruuteen erityisessä inkubaattorissa, jossa poikaset kuoriutuivat ollessaan ulkoavaruudessa. Myöhemmin poikaset tuotiin maan päälle turvallisina ja terveinä. Sitten astronautit veivät vielä aikuisen viiriäisen mukanaan avaruuteen. He olivat pukeutuneet heille erityisesti suunniteltuihin pukuihin. Linnut palasivat myös kotiin elossa.
5. Japanissa viiriäisen munien käyttö on niin yleistä, että tämä tuote sisällytettiin pakolliseksi koululaisten ruokavalioon. Jokainen opiskelija syö useita munia ennen koulunkäynnin aloittamista.
6. Munankuoret ovat myös erittäin terveellinen tuote. Sen koostumus on samanlainen kuin hampaat ja luut. Munajauhetta käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin ja ennaltaehkäisevästi eri sairauksia vastaan. Ne suodattavat vettä, poistaen sen raskasmetalleista ja tekemällä siitä terveellisemmän.
7. Munien hyödylliset ominaisuudet tunnettiin muinaisina aikoina. Tämä tiedetään Kiinan antiikin lääketieteen resepteistä. Jotkut ovat vakuuttuneita siitä, että viiriäisten munien säännöllinen kulutus johtaa libidon lisääntymiseen ja normalisoi yleensä hormonitasoja.

Viiriäisen munan myytit
Yksi näistä myytteistä on potentiaalin lisääntyminen. Munat sisältävät todella mikrotravinteita, jotka stimuloivat tehoa, mutta tuloksen saavuttamiseksi sinun täytyy syödä niin monta munaa, että voit ansaita vatsavaivat. Sinun tulisi tietää ja muistaa, että mikään tuote ei voi parantaa tautia. Tuote voi vain edistää ja täydentää todellisia parannusmenetelmiä. Ja vain hoitava lääkäri voi antaa selkeän suosituksen siitä, mitä ja miten otetaan tiettyyn sairauteen.

Toinen myytti liittyy muniin ja iankaikkiseen nuoruuteen, jonka bulgarialaiset lääkärit lupaavat tämän tuotteen säännöllisestä käytöstä.

Viiriäisen munat ovat erittäin hyödyllinen tuote, mutta sinun on aina oltava tietoinen kaikesta ja älä väärinkäytä niiden syömistä.Sinun on myös tiedettävä, että viiriäisen munat, vaikka eivät niin usein kuin kananmunat, voivat myös olla alttiita salmonellalle, on erityisen vaara tarttua tartuntaan kuoresta.

Kuva viiriäisen munista