Lubenica: zdravstvene koristi i štete

Lubenica je velika i slatka bobica koju većina ljudi voli zbog svog osvježavajućeg ukusa. No, osim toga, riječ je o neobično korisnom proizvodu. Ako se pravilno koristite, pomoći će poboljšanju zdravlja i čak se riješiti viška kilograma.

Koja je razlika između žute lubenice i crvene

S biološkog gledišta, žuta lubenica pripada istoj sorti kao i uobičajena s crvenim mesom. Plod je selekcije u kojoj je prekrivena obična lubenica sa svojom divljom sortom, koja ima žuto, ali nezaslađeno meso. Za poljoprivrednike je zanimljivo njeno ranije sazrijevanje.

Njegova razlika od crvene sorte leži ne samo u boji mesa, već i u tome što praktički nema sjemenki ili puno manje. Osim toga, ima vrlo suhu i tvrdu koricu od koje neće raditi kuhati kandirano voće ili praviti džem. Ali takva lubenica košta otprilike dvostruko više od obične - to je vjerojatnije zbog njezine rijetkosti i marketinških značajki, ali ne i zbog njezinih kvaliteta.

Što je korisnije

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koje su vrste lubenice korisnije jer imaju približno isti kemijski sastav. Odnosno, žuta lubenica sadrži i vlakna, vitamine, esencijalne aminokiseline i minerale. Međutim, sadrži nešto više vlakana. A, osim toga, meso ove lubenice ima egzotične note okusa - može nalikovati mangoima, ananasima ili agrumima (iako ponekad i bundevi). Imajući to u vidu, neki smatraju da je žuta lubenica korisnija, jer brže sazrijevanje smanjuje rizik od upotrebe nitrata u procesu uzgoja.

S druge strane, ima malo sjemenki, a njezina kore ne sadrže one korisne elemente koji se nalaze u crvenoj lubenici. Dakle, s gledišta korisnosti, možemo ih smatrati istim.

Sastav i sadržaj kalorija

Lubenica je bobica koja ima malo kalorija. Njegova energetska vrijednost u prosjeku iznosi samo 38 kcal na 100 g pulpe. Ovo nije iznenađujuće, jer lubenica iznosi oko 92–93% vode. Ali tada su sve ostalo isključivo korisne tvari:

1. Vitamin A, koji je važan antioksidans, a dobar je i za vid.
2. Vitamini B1 i B6, koji su uključeni u metaboličke procese, kao i normaliziraju funkcije živčanog sustava.
3. Vitamin E je još jedan snažni antioksidans koji je posebno važan za reproduktivnu funkciju.
4. Folna kiselina (vitamin B9), koja je korisna i za kognitivne funkcije.
5. Vitamin C je također antioksidans, a ujedno jača zidove krvnih žila i pomaže povećati imunitet.
6. Esencijalne aminokiseline, uključujući arginin i citrulin, o kojima će biti govora u nastavku.
7. Makro i mikronutrijenti, uključujući mangan, kalij, magnezij, itd.

I dok lubenica ne sadrži štetne masti i kolesterol, kao i natrij, koji bi mogli izravnati ovaj izvrsni kemijski sastav.

Što je korisna lubenica

Opća korist

Što duže znanstvenici proučavaju lubenicu, pojavljuje se više dokaza da je ona korisna. Napokon, upotreba ove bobice omogućava vam:

• poboljšati cirkulaciju krvi;
• normalizirati krvni tlak;
• smanjiti nakupljanje masti;
• očistite bubrege od nakupljenih toksina.

Zahvaljujući svom elektrolitnom sastavu, pulpa i sok lubenice sprječavaju dehidraciju, a osvježavaju se i na najjačoj vrućini.

Za žene

Za ljepši spol lubenica je korisna prvenstveno zbog visokog sadržaja antioksidanata, koji usporavaju proces starenja. Uz to, ove tvari imaju protuupalna svojstva, što pomaže u sprečavanju mnogih bolesti zdjeličnih organa.

Zahvaljujući laganom diuretičkom učinku, lubenica vam omogućuje da se riješite nadutosti, a s njom i viška kilograma. Visok sadržaj vitamina C poboljšava cirkulaciju krvi i sprečava zagušenje vena, što je opasno jer može dovesti do varikoznih vena.

Konačno, vitamin E sadržan u pulpi lubenice vrlo je koristan za reproduktivni sustav.

Za muškarce

Ponekad se lubenica naziva prirodnom viagrom. I liječnici imaju razloga za takvu usporedbu. Činjenica je da lubenica sadrži aminokiseline citrulin i arginin. Ti spojevi su uključeni u sintezu dušičnog oksida. Potonji igra ulogu svojevrsne signalne molekule i analoga hormona, obavljajući mnoge funkcije. Regulira krvni tlak, normalizira aktivnost živčanog sustava, a također širi krvne žile i opušta glatke mišiće njihovih zidova. Odnosno, ova supstanca u principu obavlja iste zadatke kao i Viagra, odnosno poboljšava erektilnu funkciju i blagotvorno utječe na reproduktivni sustav.

Istodobno, pulpa lubenice lišena je nuspojava karakterističnih za Viagra. Zato je lubenica toliko korisna za muškarce. Uz to, sadrži mnogo antioksidanata, od kojih se likopen smatra najvažnijim za predstavnike jake polovice čovječanstva. Ovo je karotenoidni pigment, on daje pulpi crveni ton. U lubenici ga sadrži dvostruko više nego u rajčici, koju liječnici savjetuju da koriste za zaštitu od raka prostate. Tako pulpa lubenice koja sadrži veliku količinu likopena sprečava rak prostate, bori se protiv upalnih procesa u tijelu i jača imunološki sustav.

Tijekom trudnoće

Lubenica sadrži puno folne kiseline, što se smatra vrlo korisnim za buduće majke, jer ovaj spoj pomaže u sprečavanju malformacija kod djeteta. Uz to, pulpa ove velike bobice sadrži puno vitamina C, koji je neophodan za jačanje žila. U njemu je prisutno i željezo, čiji nedostatak može uzrokovati anemiju. A pulpa lubenice također sadrži kalcij, koji je potreban za formiranje kostiju - tijekom razdoblja gestacije, ovaj element često nije dovoljan. Tako je u ranim fazama trudnoće lubenica vrlo korisna.

U drugom tromjesečju lubenica je dobra jer, zahvaljujući diuretičkom učinku, pomaže u izbjegavanju edema, što za buduću majku prepun jakog porasta krvnog tlaka. Uz to, poboljšava rad bubrega.

Napokon, lubenica je niskokalorična delicija, dobro utažuje glad i žeđ, a istodobno ne dovodi do pojave viška kilograma. Ako nema kontraindikacija, tada možete čak i organizirati postne dane na lubenici, podijelivši 1-1,5 kg kaše u šest obroka.

Ako postoji dijabetes melitus (uključujući gestacijski) ili bubrežni kamenci, onda je lubenica kontraindicirana tijekom trudnoće. To se odnosi i na slučajeve vrlo jakog natečenosti i lošeg rada bubrega.

Napokon, u posljednjim fazama trudnoće upotreba lubenice u velikim količinama može prouzrokovati lažne kontrakcije, pa se od toga uopće trebate suzdržati, ako se ne možete ograničiti na jednu krišku.

Pri dojenju

Obično pedijatri savjetuju da se prilikom oblikovanja prehrane dojilje pridržava jednostavnog pravila - ako majka nema i nikad nije imala reakciju na neki proizvod, tada dijete najvjerojatnije neće imati. Ali ovaj proizvod trebate započeti s malom količinom kako biste provjerili bebinu reakciju tokom dana.

To se odnosi i na lubenicu. Vrlo je korisno za mladu majku, jer vam omogućuje da izgubite kilograme stečene tijekom trudnoće i poboljšaju stanje kože, kose i noktiju. Istodobno, morate ga početi koristiti s malim komadom, ako tijekom dana nema reakcije, možete povećati količinu na 3-4 češnja. Ne vrijedi više konzumirati, ali iz drugih razloga. Ako su se na koži djeteta pojavile crvene mrlje urtikarije, tada trebate analizirati što je majka jela taj dan, možda je pitanje u kombinaciji proizvoda. Nakon par dana, možete ponoviti eksperiment. Ako nema reakcije, tada već možete potpuno uvesti proizvod u prehranu.

Zašto se lubenica ne može konzumirati u velikim količinama - ovo je pitanje zanimljivo mnogim mladim majkama. Stvar je u tome što uz neograničenu upotrebu lubenice, čak i kod odrasle osobe, najčešće izaziva pojačano stvaranje plinova, a kamoli dijete koje može bolovati od kolika.

Neki pedijatri čak vjeruju da mlada majka može uključiti lubenicu, kao i sve druge proizvode koji izazivaju stvaranje plina, tek nakon što je dijete napunilo dva mjeseca. Ali ovo je samo preporuka, a ne strogo pravilo, pogotovo jer sezona lubenica tako brzo prolazi. Stoga se trebate usredotočiti isključivo na stanje djeteta.

Za djecu

Za djecu su lubenice podjednako dobre kao i za odrasle. Delikatna dijetalna vlakna sadržana u pulpi ove bobice pomažu u uspostavljanju probave, što je posebno važno ako beba ima sklonost zatvoru. Zbog diuretskog učinka, lubenica se često preporučuje kod zatajenja srca. Visok sadržaj željeza bit će koristan za one koji pate od anemije ili čestih krvarenja iz nosa. A dijeta s lubenicom propisana je za one bebe koje imaju problema s prekomjernom težinom.

Međutim, bolje je ne davati lubenicu maloj djeci, a bebama u dobi od 3 godine moguće je dati samo malu količinu, pod uvjetom da se te bobice pažljivo provjere. Djeca reagiraju na nitrate mnogo gore od odraslih.

Prednosti lubenice kore

Koštice lubenice sadrže mnoge korisne tvari. To je, na primjer, spomenuta aminokiselina citrulina koja je nužna za širenje krvnih žila i opuštanje glatkih mišića. U koricama je prisutan čak i u većim količinama nego u samoj pulpi.

Koštice lubenice, prethodno dobro osušene, smatraju se učinkovitim lijekom protiv nefritisa i natečenosti. Od njih se odrezuje najtvrđi gornji sloj, a mekši lagani dio ispod njega drobi se na bilo koji prikladan način i šalje u pećnicu, zagrijanu na minimalnu temperaturu. Tamo se kore suše do pola spremne na tako štedljiv način da ne unište hranjive tvari. Zatim se ti piling izlije na čistu, svijetlu krpu (bez boja) i osuši na prirodan način.

Da biste se riješili natečenosti, prije obroka morate pojesti 1 čajnu žličicu zdrobljenih lubenica oguljene i popiti čašu tople vode. Da biste poboljšali ukus, u vodu dodajte žlicu meda. Takav se alat pije tri puta dnevno, to se može raditi svakodnevno u dužem periodu. Sve to vrijeme suhe kore u staklenoj posudi čuvaju se na tamnom i suhom mjestu.

Od kore lubenice možete napraviti dekociju s mokraćnim i choleretic djelovanjem.Da biste to učinili, 100 g osušene ili svježe zdrobljene kore prelije se litrom vode, dovede do vrenja i drži na laganoj vatri 30 minuta. Nakon toga se još inzistiraju i hlade još sat vremena, a zatim prolaze kroz gazu ili sito s vrlo malim stanicama.

Neki pristaše tradicionalne medicine savjetuju piti takvu dekociju u slučaju urolitijaze, kao da otapa kamenje. No, u stvari, ne mogu se u principu sve kamenje otopiti - sve ovisi o njihovom kemijskom sastavu. Stoga prvo trebate konzultirati liječnika, jer s nekim vrstama urolitijaze takav dekokcija može biti upravo kontraindicirana.

Koštice lubenice smatraju se učinkovitim lijekom protiv migrene. Za svaki napad glavobolje preporučuje se nanošenje svježih kora na sljepoočnice i čelo, fiksirajući ih šalom. Tvari sadržane u kore proširuju krvne žile i na taj način pomažu da se riješite glavobolje. Oni također čine kompres za reumu.

Zbog činjenice da je citrulin prisutan u kore, lubenica može smanjiti krvni tlak, zbog svoje sposobnosti da širi krvne žile. Košticu lubenice potrebno je osušiti zajedno sa sjemenkama i sjeckati zajedno u prah - za to će vam trebati mlin za kavu. Rezultirajući prah preporučuje se uzimati 0,5 žličica ujutro i navečer mjesec dana. To vam omogućuje normalizaciju tlaka.

Sjemenke lubenice: koristi i štete

Mnogi ljudi vjeruju da su sjemenke lubenice štetne - ovaj stereotip nastao je čak i u onim vremenima kada se vjerovalo da mogu dovesti do upala slijepog crijeva (zapravo, to nije tako). Danas su znanstvenici dokazali da su sjemenke lubenice korisne i zato:

1. 200 g sjemenki sadrži oko 30,6 g biljnih bjelančevina, što je već više od 60% preporučenog dnevnog unosa.
2. Sjemenke sadrže i aminokiselinu arginin, koja je vrlo korisna za kardiovaskularni sustav, poput ostalih esencijalnih aminokiselina - na primjer, lizin, triptofan ili glutaminska kiselina.
3. Sjemenke lubenice sadrže masti iz kojih kasnije možete proizvesti vrlo korisno ulje, o čijim će se svojstvima raspravljati u nastavku. Ovdje vrijedi samo napomenuti da su nezasićene masti koje pomažu u snižavanju krvnog tlaka i razine "lošeg" kolesterola.
4. Sjemenke lubenice sadrže i vitamine skupine B koji sudjeluju u složenim procesima hrane.
5. Najviše u ovom proizvodu sadrži vitamin poput niacina - oko 19% dnevne potrebe. Niacin je potreban ne samo za normalizaciju probavnih i metaboličkih procesa, već i za zdravu kožu.

I suhe sjemenke lubenice sadrže oko 139% dnevne doze magnezija, što omogućava ne samo regulaciju krvnog tlaka, već i snižavanje šećera u krvi. Fosfor, kalij, bakar i natrij koji se nalaze u sjemenima igraju jednako važnu ulogu. Sadrže i puno cinka, koji ima protuupalna svojstva. Štoviše, ovo je otprilike 75% dnevne doze potrebne za zdravlje zuba, kose i noktiju.

Sjemenke sadrže puno željeza, a ovaj je pokazatelj usporediv sa sadržajem željeza u morskoj hrani ili puretini fileta. Manjak ovog minerala dovodi do anemije i povećanog umora, a upotreba sjemenki omogućuje vam da izbjegnete ove nevolje. Uz to, sadrže mnogo vlakana koja doprinose normalnoj probavi.

Sirovo sjeme bilo bi teško jesti. Ali mogu se sušiti i pržiti - u takvom se obliku jedu u Kini. Da biste to učinili, sjeme se opere pod tekućom vodom i osuši na papirnom ručniku. Osušene sjemenke stavite na suhu tavu i pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne počnu potamniti. Istodobno se priprema fiziološka otopina - 1 žličica soli na 50 ml vode. Lagano tostirano sjeme prelije se fiziološkom otopinom i ispari na laganoj vatri. Potom se gotove sjemenke hlade, nakon čega se mogu poslužiti do stola.

Ulje lubenice: svojstva i primjena

Nisu svi čuli za proizvod poput ulja lubenice, ali se u međuvremenu smatra vrlo korisnim. Nabavite ga iz sjemenki lubenice, koje sadrže masne kiseline. Ulje lubenice smatra se laganim, apsorbira se vrlo brzo u kožu, pa se može koristiti u kozmetologiji. Također ima ugodan okus i ista ljekovita svojstva koja su svojstvena i samim sjemenkama lubenice. U svom sastavu nije inferiorno bademovom ulju, a u smislu svojstava teksture - sezamovom ulju.

Ulje lubenice ima svijetle sunčane nijanse s zlatnim ili crvenkastim notama. Toliko je tekuća i lagana da se čini potpuno tekućom i potpuno ne viskoznom. Osim toga, ima ugodno izražen miris i okus s pomalo slatkim notama.

Postoji nekoliko načina primjene ovog ulja:

1. U kuhanju, za kuhanje jela za koja nije potrebna toplinska obrada, poput salata ili hladnih jela.
2. Za liječenje bolesti uzrokovanih upalnim procesima, kao vanjsko sredstvo - u takvim slučajevima rade se losioni od ulja, koji se nanose na zahvaćena područja dva puta dnevno.
3. Za obogaćivanje gotove kozmetike - ne više od 10% njihovog volumena.
4. U aromaterapiji kao baznom ulju, koje se može kombinirati s raznim esencijalnim uljima, uključujući kamilicu, cedar, ružičastu itd. Palmarosa i kadulja također su prikladni.

Postoje određeni standardi za njegovu primjenu. U kuhanju je to 1-2 žličice dnevno, a dodaju se jelu tijekom kuhanja. U svom čistom obliku možete piti ovo ulje samo 5 ml jednom svaka dva dana, trajanje tečaja je 5-8 mjeseci - uglavnom govorimo o oteklinama i kardiovaskularnim bolestima. U liječenju bubrežnih patologija, doza se može povećati na 1 žličicu četiri puta dnevno. Ako govorimo o kozmetologiji, ono što se može uzimati oralno po 0,5 tsp četiri puta dnevno za poboljšanje stanja kože.

Je li moguće jesti lubenicu dok gubite kilograme

Zbog činjenice da sastav pulpe lubenice uključuje vlakna i mnogo različitih vitamina, ova bobica se smatra izvrsnim alatom za detoks i uklanjanje suvišnih kilograma.

Ali treba razumjeti da je mono-dijeta lubenica jedna od najtežih. S tim u vezi, može se promatrati samo tri dana, tijekom kojih možete izgubiti 4-5 kg ​​viška kilograma. U ta prva tri dana ne možete jesti ništa drugo nego kašu lubenice. U ekstremnim slučajevima - napravite smoothie od toga.

Tada morate postupno izaći iz stresne prehrane, postupno smanjujući količinu lubenice u prehrani i tijelu osiguravajući druge proizvode. Na primjer, lagana salata s dodatkom sira s niskim udjelom masti priprema se od lubenice i drugog povrća.

U tom se slučaju morate sjetiti brojnih pravila:

1. Prvog dana do gubitka kilograma dolazi isključivo zbog diuretičkog učinka lubenice.
2. Prva tri dana trebate pažljivo izračunati potrebnu količinu lubenice. Smatra se da je norma 1 kg za svakih 10 kg tjelesne težine, to jest 5-7 kg dnevno. Ali istodobno, ne može svatko podnijeti takvu količinu, jer može dovesti do proljeva, pa prvo trebate razgovarati o svojoj ideji s dijetetičarom koji vam može pomoći u prepoznavanju kontraindikacija.
3. Unatoč činjenici da lubenica sadrži puno vode, to ne znači da će je biti dovoljno. Stručnjaci također preporučuju piti zeleni čaj i mineralnu vodu bez plina.
4. Lubenicu možete koristiti u bilo koje vrijeme, ali ne i noću.
5. Ako tijekom prehrane postoji jačina u želucu i razne neugodne senzacije, mora se odmah zaustaviti. To se odnosi i na izlazak iz prehrane, kada kombinacija lubenice s drugim proizvodima dovodi do istih posljedica.

Izlazak iz prehrane također bi trebao trajati najviše dva ili tri dana. Tijekom tog vremena, gubitak težine će se nastaviti, ali već zbog dubljih biokemijskih procesa, a ne samo zbog uklanjanja tekućine.

Lubenica u medicini

U službenoj medicini lubenica se općenito smatra dijetalnim proizvodom za uklanjanje viška kilograma, kao i profilaktičkim lijekom za kardiovaskularne bolesti. Ali morate razmotriti kako to utječe na tijelo s jednom ili drugom patologijom.

Uz dijabetes

Lubenica sadrži puno ugljikohidrata. Zato se kod dijabetes melitusa ne preporučuje. Osim ako osoba može odbiti sve ostale ugljikohidrate zbog jedne ili dvije kriške lubenice. No, prah iz sjemenki, mljeven do stanja prašine, jednostavno se može uzeti kako bi se normalizirala razina šećera.

Važno je: glikemijski indeks lubenice je 65-70 jedinica.

Uz pankreatitis

Tijekom razdoblja pogoršanja ove upalne bolesti, lubenica se ne može jesti, jer sastavne tvari izazivaju jaku iritaciju sluznice i samo pogoršavaju tijek bolesti, jer gušterača također reagira na to. U remisiji možete koristiti lubenicu, ali je također preporučljivo ne u svježem obliku, već kao žele ili drugi desert koji je prerađen. Činjenica je da će sirova lubenica u svakom slučaju izazvati pojačanu aktivnost gušterače, u ovom slučaju potpuno suvišnu.

Uz gastritis

Budući da pulpa lubenice potiče proizvodnju želučanog soka, dopuštena je kod gastritisa s niskom kiselošću. Ali istodobno, s gastritisom s visokom kiselošću u akutnoj fazi, bit će kontraindiciran, jer pogoršava situaciju. Ali u fazi remisije možete pojesti malu količinu kaše, i to onu koja je bliža jezgri i slađa je. Ali bolje je jesti čak i ne samu kašu u čistom obliku, već piće ili mliječ iz nje.

Za crijeva

Za crijeva je lubenica korisna jer vlakna, koja se nalaze u pulpi, kao i magnezij, pojačavaju peristaltiku, što pridonosi probavnom procesu. Ali istodobno, ako previše povećava motoričku aktivnost crijeva, što u prisutnosti njegovih kroničnih bolesti može dovesti do pogoršanja patologije i do teške proljeva. Dakle, u prisutnosti takve predispozicije očito ne zloupotrebljavajte lubenicu, 200-250 g dnevno bit će dovoljno.

Za zatvor

Nekoliko kriški sirove lubenice bit će dovoljno za uspostavljanje probavnog procesa - i to prvi put.

S gihtom

Ovo je upalna bolest koja se javlja zbog poremećenog metabolizma soli. Lubenica s ovom patologijom vrlo je korisna - ne sadrži purine, ali pomaže u obnovi metabolizma i uklanjanju viška tekućine i toksina iz tijela. Kod gihta preporučuje se s vremena na vrijeme organizirati postne dane na lubenici.

Uz kolitis

Ovo je upalna bolest crijeva koja se može pogoršati zbog iritacije sluznice kiselinama koje čine lubenicu. Stoga, kod pogoršanja kolitisa, lubenicu uopće ne treba konzumirati. Pa čak i tijekom remisije mora se paziti - ne više od 200 g pulpe dnevno.

Za jetru

Lubenica ima detoksikacijska svojstva. Pomoći će uklanjanju štetnih tvari iz jetre. Da biste to učinili, dovoljno je jesti 150-200 g pulpe lubenice tijekom cijele sezone i promatrati određenu umjerenost u hrani. Možete i organizirati dane posta kao što je gore navedeno.

S hemoroidima

Uz ovu bolest, vrlo je važno izbjeći zatvor. I uz njihovu prevenciju, lubenica izvrsno radi. Sadrži puno vitamina C koji jača krvne žile i pomaže u borbi protiv onih problema koji dovode do razvoja bolesti. Naravno, upotreba lubenice ne uklanja potrebu za posebnom gimnastikom.

Uz kolecistitis

U razdoblju pogoršanja kolecistitisa lubenica je kontraindicirana, jer može samo pogoršati situaciju.To se također odnosi na slučajeve kada bolest prati stvaranje kamenja u žučnom kanalu. Ako je holecistitis u remisiji, ali nema kalkula, tada možete pojesti do 250 g lubenice dnevno, ali nije sve odjednom bolje, ali u dvije doze. Tako čak možete smanjiti simptome upale.

U slučaju trovanja

U slučaju trovanja bilo kojom namirnicom, naznačeno je terapijsko postenje, pa je lubenicu u svakom slučaju nemoguće koristiti, čak i ako se zna da uklanja toksine. Ponekad je to samo lubenica koja se može otrovati, jer može sadržavati nitrate.

Ako je uzrok trovanja bila lubenica, prvo morate izazvati povraćanje kako biste se riješili toksina. Nakon toga trebate piti Enterosgel za normalno funkcioniranje crijeva i uklanjanje posljednjih ostataka štetnih tvari.

Lubenica u kozmetologiji

S obzirom koliko vitamina i minerala sadrži lubenica, ne čudi što se ova velika i slatka bobica naširoko koristi u kozmetologiji.

Za lice

Postoji mnogo recepata za maske od lubenice. Bilo koji od njih osigurat će zdravu kožu i glatkoću kože nakon samo jednog nanošenja. Kemijski sastav lubenice potiče hidrataciju. Uz to, njegova sočna i slatka kaša ima protuupalni učinak. Da biste postigli željeni učinak, možete učiniti sljedeće maske:

1. Universal. Potrebno je uzeti pulpu iz sredine lubenice da biste dobili nekoliko sitnih komada, oguliti ih od sjemenki i doslovno masirati pokretima svaku krišku na koži lica. Ovu masku možete držati na licu 20-30 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Postupak ponavljajte jednom u tri dana. Da biste provjerili alergijsku reakciju, najprije morate nanijeti masku na zapešće ili saviti lakat.
2. Moisturizing. Uzmite 1 žlicu. žlica svježe iscijeđenog soka lubenice, promiješajte ga s istom količinom pročišćene vode, natopite gazu ovom tekućinom i držite na licu 15 minuta, a zatim je operite hladnom vodom. Razrijeđeni sok od lubenice možete koristiti kao tonik i obrišite kožu dva puta dnevno, ujutro i navečer.
3. Rogozina. Pomiješajte zdrobljenu pulpu lubenice u jednakim omjerima škrobom i tucite u blenderu do konzistencije guste kisele pavlake. Nanesite ovu smjesu na lice na 15 minuta, a zatim je isperite hladnom vodom.
4. Za normalnu kožu. Uzmite 1 žličicu meda, skute i nasjeckanu kašu lubenice, miješajte dok ne postane glatko, nanesite na lice 15 minuta, a zatim isperite.
5. Za suhu kožu. Pomiješajte 1 žlicu. žlica nasjeckane kaše lubenice, 1 žličica kiselog vrhnja i isto toliko maslinovog ulja. Nanesite ovaj sastav na kožu 10 minuta, zatim uklonite pamučnim jastučićem namočenim u zelenom čaju, a zatim obrišite lice kockom leda.

Ljeti koža može patiti od opeklina od sunca. Lubenica će također pomoći u rješavanju ovog problema - samo što u ovom slučaju nije meso, već kora, koju treba izrezati na komade, a zatim samljeti u blenderu do konzistencije kaše. Ovaj se proizvod može koristiti za podmazivanje područja kože koja su izložena suncu.

Za kosu

Kaša od lubenice nevjerojatno je korisna za kosu, jer sadrži mnogo vrijednih elemenata - aminokiselina, minerala, vitamina. Na primjer, već spomenuti pigment likopen štiti kosu od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka, a niacin (jedan od vitamina skupine B) potiče obnovu njihovih stanica. Antioksidanti poput vitamina A i E sprečavaju pojavu peruti. Oni također pomažu u borbi protiv gubitka kose, dok vitamini skupine B pomažu obnoviti njihovu strukturu i rast. Kalcij pomaže u održavanju njihovog stanja čak i nakon bojenja, a željezo je potrebno za njegu lukovica i normalizaciju metabolizma.

Postoji nekoliko recepata za maske za kosu. Za bilo koji od njih trebate uzeti samo visokokvalitetno zrelo voće. U najjednostavnijoj verziji maska ​​se priprema od svježe pulpe, koja se rukama može izravno mijesiti u stanje kaše.Ovaj alat mora se nanijeti na kosu duž cijele duljine. Ako su suhi, tada morate malo odstupiti od korijena, ako su masni, a zatim nanesite na kožu i korijenje. Nakon toga, stavite plastičnu kapu za tuširanje na glavu, pokrijte ručnikom na vrhu i ostavite da stoji 20 minuta. Zatim isperite običnim šamponom. Voda treba biti topla, ali ne vruća.

Šteta i kontraindikacije

Mnogi vjeruju da kvalitetna lubenica ni na koji način neće naštetiti. Zapravo, to nije sasvim istina. Lubenica sadrži puno vlakana, što poboljšava pokretljivost crijeva. Magnezij ima potpuno isti učinak, a ima ga i jako puno u pulpi lubenice. Ako osoba ima određenih problema s crijevima, tada konzumiranje lubenice samo će ih pogoršati, a u najboljem slučaju jednostavno će uzrokovati proljev. Ali ova nuspojava nije tako bezopasna kao što se čini, jer može dovesti do teške dehidracije.

Također, lubenice su kontraindicirane osobama koje pate od kronične bubrežne bolesti ili dijabetesa.

Simptomi trovanja lubenicom

Kao takvu, lubenicu je nemoguće otrovati, samo nitrati sadržani u njoj - te se tvari koriste kako bi bobice brže rasle i povećavale se u veličini. Zapravo, nitrati ne daju uvijek trenutni toksični učinak. Kod ljudi prilično dobrog zdravlja jednostavno se nakupljaju u tijelu duže vrijeme. To dovodi do smanjenja imuniteta, slabosti, poremećaja spavanja, nesanice.

Ali kod male djece, kao i kod budućih majki ili kod ljudi koji pate od bolesti želuca i crijeva, učinak će se vrlo brzo manifestirati. U ovom će slučaju simptomi trovanja biti klasični - mučnina, kojoj se u bliskoj budućnosti dodaju povraćanje, vrtoglavica i bol u želucu.

Ponekad trovanje može biti uzrokovano ne prisutnošću nitrata, već nepravilnim uvjetima skladištenja. Na primjer, ako na površini postoji ogrebotina ili pukotina, tada patogeni mikrobi mogu prodrijeti unutra, a odatle već idu izravno u želudac, jer lubenica ne prolazi toplinsku obradu. Zato trebate pažljivo odabrati ove bobice.

Kako odabrati zrelu i slatku lubenicu

Pokazatelj da je lubenica rasla na dinje, a ne u stakleniku, je prisutnost žućkaste mrlje na njenoj površini - s ove „bočne strane“ bobica je ležala na krevetu. Istodobno, pruge trebaju biti jasno vidljive u boji lubenice. Prilikom stiskanja treba čuti pukotinu, a gornji dio oguliti treba lako ukloniti, čak i ako se samo lagano ogreba noktom.

U tom slučaju, rep lubenice trebao bi biti zelen i elastičan, ali ne i suh. Usput, ako je rep odrezan, to može značiti da je prodavač to učinio namjerno kako bi sakrio kvalitetu robe. Mnogi se sjećaju da prvo trebate pokucati lubenicu. Prigušen zvuk ukazuje da je bobica prezrela i preglasna da nije zrela. U idealnom slučaju, trebao bi postojati zvuk koji nalikuje na vibraciju.

Naravno, kupac prvo treba pregledati lubenicu, provjeriti pukotine i oštećenja. Usput, kore lubenice ne bi trebale biti sjajne. U zrelim bobicama uvijek ima blago matiranu teksturu.

Što se tiče oblika i boje, više ne postoje tako strogi standardi kao prije. Posljednjih godina na tržištu se pojavljuju duguljaste, ovalne, čak i četvrtaste lubenice. A njihov ukus također može biti različit, jer se različite sorte međusobno razlikuju u količini šećera.

Lubenica ima lagan i svjež miris. U kvalitetnim bobicama osjeti se čak i kroz kore. Ako nema mirisa, to može ukazivati ​​na to da se u stvari uzgajala kemikalijama.

Kako provjeriti nitrate

Teoretski, kupac može zatražiti od prodavatelja dokumente koji potvrđuju kvalitetu lubenice. To mogu biti računi koji navode izvor primitka, potvrde o sigurnosti, itd. Nažalost, prodavači na tržištu nemaju uvijek takve dokumente. A bez rezanja lubenice gotovo je nemoguće provjeriti prisutnost ili odsutnost nitrata u njoj.

Ali, ako prodavač pristane smanjiti lubenicu, stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na prisutnost bijelih sjemenki.Činjenica je da kod upotrebe nitrata i druge slične poljoprivredne kemije meso sazrijeva brže. Ali djelovanje ovih tvari praktički nema utjecaja na sjeme. Dakle, ako ima puno bijelih sjemenki, tada bi se nitrati mogli koristiti za uzgoj lubenice.

Također, stručnjaci savjetuju da obratite pozornost na broj žutih i bijelih vena u pulpi lubenice. Ako ima puno takvih vena, to sugerira da su se tijekom uzgoja dušična gnojiva, to jest nitrati, koristila za preljev, osim toga, u povećanom doziranju.

Usput, kriška lubenice koja sadrži nitrate bit će ravna i glatka. Bobice koje ne sadrže štetnu kemiju uvijek će imati zrnce na rezu.

Kako čuvati lubenicu

Sezona lubenica ne traje dugo, samo 2-3 mjeseca, pa čak i tada ne u svim regijama. Međutim, kvalitetne zrele lubenice mogu se sačuvati do zime - pa čak i do Nove godine. U ovom je slučaju zrelost zaista vrlo važna, jer, za razliku od drugog voća, lubenica može sazrijevati samo na dinjama.

Ako je zadatak spremiti lubenicu do Nove godine, tada ne biste trebali kupiti prevelike bobice. Najbolja opcija su lubenice težine 4-5 kg. Štoviše, najbolje je kupiti bobice kasnih sorti za dugoročno skladištenje, mnogi stručnjaci savjetuju uzimanje "Chill".

Prilikom odabira lubenice trebate maksimalno obratiti pažnju na stanje njezine kore. Na njezinoj površini ne bi trebalo biti manjih oštećenja. Jedva primjetna ogrebotina može negativno utjecati na rok trajanja. Stoga pri kupnji ne biste trebali pažljivo pregledati lubenicu, već je i vrlo pažljivo nositi kući.

Lubenicu treba pripremiti za čuvanje. Da biste to učinili, operite je u hladnoj vodi i temeljito obrišite ručnikom ili papirnatim ručnikom, a zatim je prirodno osušite.

Vjeruje se da se lubenica najbolje čuva na temperaturi od + 1–5 Celzijevih stupnjeva. Ako je stan topao, tada će se fetus čuvati dva tjedna, a ne duže. Bolje je staviti na ostakljenu lođu. U privatnoj kući je, naravno, lakše, jer postoji podrum - idealno mjesto. Glavna stvar je držati ga suhom.

Vjeruje se da se lubenica ne može pohraniti na čvrstu površinu, sigurno morate staviti meki ručnik pod nju. Soba ne smije biti previše suha, za ovu bobicu vam je potrebna normalna vlaga i dobra ventilacija.

Postoje tri glavna načina za pohranjivanje lubenice na duže vrijeme:

1. Ovjes je najlakša opcija, ali ujedno i učinkovita. Sve što je potrebno za to je izdržljiva platnena ili platnena torba. Ova sunčana bobica se stavlja u nju i suspendira. Ne možete koristiti plastičnu vrećicu u ove svrhe, tako da će se lubenica brže pokvariti.
2. Skladištenje u pijesku je složenija metoda, ali ne manje učinkovita. Za ovu metodu trebat će vam kutija, po mogućnosti drvena, u koju je potrebno sipati suhi riječni pijesak i prosijati tako da nema velikih školjki, šljunka i kamenja. Taj se pijesak sipa na dno kutije tako da se dobiva svojevrsni "jastuk" debljine 10 cm na koji se postavlja lubenica tako da njegova površina ne dodiruje zidove. Sav prazan prostor prekriven je pripremljenim pijeskom. Nema potrebe gaziti. Pijesak se može zamijeniti suhim zrnom ili sušenom slamom (potonja se koristi za masovno skladištenje dinja i tikve). Svi ti materijali potrebni su za apsorpciju viška vlage. U urbanim je područjima najlakše dobiti pijesak.
3. Skladištenje u vodi. Mnoge domaćice smatraju da je ova metoda optimalna, ali u svom čistom obliku ona se može provesti samo ako postoji privatna kuća. Doista, u ovom slučaju trebate pronaći mjesto kako biste tamo stavili posudu s vodom u kojoj će lubenica slobodno plutati. U takvim uvjetima lako će zadržati svježinu 4 mjeseca.

Neke domaćice preporučuju korištenje mačjeg legla umjesto pijeska, ali u stvarnosti ti materijali nisu baš identični sastav. Osim toga, nejasno je reagira li ovaj lijek na tvari sadržane u lubenicama ili ne.

Je li moguće zamrzavanje

Teoretski, pulpa lubenice i sok mogu se smrznuti.Ali morate razumjeti da će meso uslijed smrzavanja izgubiti izvornu strukturu. Neće biti hrskava i elastična, ali može joj se dodati sladoled, deserti, smoothieji i žele. Možete napraviti i voćni led.

Najlakši način je zamrzavanje u obliku kockica ili kuglica. Lubenicu će prvo trebati oprati hladnom vodom i obrisati suhom. Da biste olakšali obradu pulpe, bolje je sjeckati bobicu na četiri dijela. Koštice lubenice treba rezati - mogu se zasebno obraditi. Izvadite sjeme iz pulpe, oni se koriste u narodnoj medicini, tako da ih ne treba bacati.

Ako će pulpa biti zamrznuta u kockicama, treba je samo rezati, ako s kuglicama - koristite žlicu za sladoled. Gotove komade stavite na plastičnu dasku za rezanje ili ladicu tako da se ne dodiruju i stavite u zamrzivač na 2-4 sata. Možete koristiti način brzog zamrzavanja ako je predviđen u hladnjaku. Kad se kriške lubenice smrznu, odvojite ih od daske drvenom lopaticom i prebacite u plastičnu posudu ili vrećicu. Mogu se pohraniti u zamrzivač godinu dana.

Postoje i drugi načini. Na primjer, lubenicu možete zamrznuti sa šećerom. Da biste to učinili, izrežite njegovu pulpu na gore opisani način i dobivene komade prelijte običnim šećernim pijeskom - ne više od 200 g po 1 kg pulpe. Sve to pažljivo pomiješajte žlicom, stavite u posudu i stavite u zamrzivač.

Kriške lubenice možete zamrznuti u soku - breskvi ili naranči, kako biste dobili desert s pikantnim notama. Kriške lubenice pulpe dovoljno samo sipati sok u prikladnom obliku.

U standardnom obliku za led, možete i direktno zamrznuti sok lubenice dobiven iz pulpe umutite u blenderu. Ovaj led, čak i zimi, može se dodati desertima, koktelima ili bezalkoholnim pićima.

Kako jesti lubenicu

Najčešće se lubenica reže na kriške. Ali to nije uvijek prikladno, pogotovo za djecu koja se često uspije toliko zaprljati. Bolje je izrezati kore iz ovih kriški i narezati ih na kockice ili samo male komade. Ako je lubenica sama po sebi mala, njena se kaša može jesti žlicom, rezanje bobica na četiri dijela. To će biti najpogodnije za djecu.

Koliko možete pojesti dnevno

Smatra se da je za osobu sa zdravim bubrezima i normalnim metabolizmom maksimalna količina lubenice koja se može pojesti tijekom dana, 1 kg. Međutim, za dijete, posebno mlađu dob, trebalo bi biti oko tri puta manje. Opet, mora se uzeti u obzir pojedinačna reakcija tijela, a ako lubenica proizvede snažan diuretski učinak, smanjite tu količinu.

Mogu li jesti noću i na prazan želudac

Ne biste trebali jesti lubenicu na prazan želudac. Nadražuje sluznicu želuca, a to izaziva dispepsiju i razne neugodne senzacije. Teoretski, lubenice možete jesti noću - ovo nije previše kalorična hrana. Ali sadrže puno vode i vlakana, daju prilično jak diuretik i blagi laksativni učinak. Stoga, kako biste se potpuno opustili i spavali noću, bolje je ne konzumirati ove bobice nakon 18 sati.

Je li moguće jesti sjemenke lubenice

Sjemenke lubenice vrlo su korisne - sadrže arginin, B vitamine, minerale itd. Međutim, znanstvenici kažu da su ta sjemena korisna samo ako se pravilno žvaču, a ne samo gutaju. Naravno, sjemenke možete jesti istovremeno s pulpom, ali u takvim slučajevima nije ih uvijek moguće žvakati, pa se najčešće jedu odvojeno i suše.

Je li moguće jesti lubenice u srpnju

Na većem dijelu europskog teritorija Rusije, kvalitetne zrele lubenice pojavljuju se tek u drugoj polovici kolovoza.No u sunčanim i vrućim ljetima to se može dogoditi i ranije - početkom kolovoza. Ali one lubenice koje se u srpnju pojave na policama jednostavno ne bi imale vremena sazrijevati u otvorenom tlu, odnosno na dinji. Njihovo sazrijevanje ubrzalo je činjenicom da su stavljeni pod film ili izvorno uzgajani u stakleniku.

Problem je što se uz otvoreni uzgoj i uzgoj staklenika u dušnik unosi dušična gnojiva, to jest nitrati. No, prirodnim sazrijevanjem, ove tvari imaju vremena da se razgrade, i ne uđu u ljudsko tijelo u obliku toksina. Ali s uzgojem staklenika to se ne događa. Čak i ako nije bilo simptoma trovanja, svejedno, ove tvari uspijevaju doći do bubrega i jetre, gdje se akumuliraju, što dovodi do negativnih posljedica s vremenom. Dakle, s kupnjom lubenica bolje je pričekati barem sredinom kolovoza.

Što se može napraviti od lubenice: recepti

Lubenica je gotovo univerzalna bobica. Prvo, dobro je samo po sebi, sirovo. Drugo, od nje se pravi sok, a iz toga se zauzvrat dobiva ukusan lubenicni led koji se može dodati bilo kojem piću. Ljetna lubenica također se pravi od lubenice i alkoholnih koktela, smoothieja, žele i sorbeta. I, naravno, dodaje se voćnim salatama ili poslužuje uz kremasti sladoled.

Ali od lubenice se mogu napraviti ne samo deserti. Odlično se slaže s ljutim povrćem i sirom. Na primjer, možete napraviti salatu s lubenicom, krastavcima, rukolom i feta sirom. Ili čak hladnu gazpacho juhu od rajčice i lubenice, usitnite svoju pulpu u blenderu i dodajte zeleni luk, bosiljak i mentu.

pekmez

Mnogi su isprobali džem od lubenice. No, u stvari, ukusna slastica može se dobiti iz pulpe ove bobice. Za džem vam treba 0,7 kg kaše lubenice na 1 kg granuliranog šećera, 10 g limunske kiseline i vanilin šećera, jer ove bobice nemaju svoj poseban okus.

Lubenicu treba oprati, oguliti, narezati pulpu od sjemenki i izrezati je na ne previše male kocke. Sve to stavite u zdjelu, posudu ili drugu posudu za kuhanje džema i prelijte je šećerom. Da biste uspjeli izdvojiti dovoljnu količinu tekućine, ostavite sve to nekoliko sati. Potom lonac s sokom i pulpom stavite na srednje jaku vatru, dovedite do vrenja i ostavite na srednje jakoj vatri još 15 minuta, neprestano miješajući drvenom žlicom ili lopaticom. Zatim uklonite sa štednjaka i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Ponovite ovaj postupak još tri puta. Pri zadnjem kuhanju dodajte limunsku kiselinu i vanilin šećer u već prokuhanu i gotovo gotovu masu, kuhajte 15 minuta, zatim maknite s vatre, malo ohladite i stavite u pripremljene staklenke.

kompot

Tijekom toplinske obrade, lubenica gubi dio svojih ljekovitih svojstava, ali u njoj je još uvijek puno korisnih tvari. A kompot od lubenice čuva se duže od svježe cijeđenog soka. Priprema se ovako: za 1 litru vode uzmite 0,5 kg kaše lubenice i 3-4 žlice. žlice šećera. Šećer se miješa u vrućoj vodi, pulpa lubenice izrezane na kockice baca se u nju (kosti se prethodno odstranjuju) i dovodi do vrenja, a zatim se odmah isključuje kako bi se sačuvalo više hranjivih sastojaka. Kompot ohladiti. Bolje je poslužiti hladno do stola ili mu dodati kockice leda.

Sladoled

Možete napraviti voćni led zamrzavanjem soka lubenice s pireom. Ali možete napraviti pun sladoled. Da biste to učinili, za 400 g kaše lubenice trebat će 1 šalica 20% vrhnja i 1 žlica. žlica šećera u prahu.

Kaša od lubenice priprema se kao i obično, uklanja se sjemenke iz nje i reže na komade tako da se stane u zdjelu blendera. Nakon toga se umutiti u homogeni pire, dodati krema i opet umutiti, već mikserom, i dovoljno dugo da masa postane dovoljno "pahuljasta" i prozračna. U završnoj fazi, šećer u prahu se ulije u smjesu i opet tuku mikserom, ali malom brzinom.

Po želji možete izliti dobiveni sastav u kalupe (bilo gotove ili u staklenke od jogurta) i u njih zalijepiti drvene ili plastične štapiće. No, nažalost, u ovom slučaju tekstura će izgubiti prozračnost, pa se u sladoledu mogu pojaviti kristali leda, pa je bolje staviti je u zamrzivač u plastičnu posudu.Dovoljno je držati u zamrzivaču 2,5 sata - masa će imati vremena da se dovoljno zamrzne, ali još uvijek se može pobijediti mikserom. Nakon tuče se ponovo stavi u zamrzivač na 2–2,5 sati. Desert se poslužuje u zdjeli, a kuglice čine posebnom žlicom za sladoled. Možete ga ukrasiti grančicama metvice i kriškama svježe lubenice.

vino

Budući da je lubenica bobica iz koje se pripremaju mnoga bezalkoholna pića, logično je pretpostaviti da se iz nje može napraviti i vino. Istina, treba imati na umu da je pulpa lubenice oko 93% vode, pa je potrebna velika količina. I trebate uzeti više šećera. Na primjer, lubenica težine 9 kg, u kojoj će pulpa biti oko 1 kg manje, morat će uzeti 0,6-1 kg šećera.

Da biste napravili domaće vino trebate odabrati samo najslađe lubenice, inače će se napitak činiti jakim. Stolno vino iz tih bobica neće uspjeti, samo jako slatko. Lubenicu je potrebno oprati, odrezati koru, meso se mora oguliti. Štoviše, možete uzeti samo crvenu kašu, bijele dijelove morat ćete nemilosrdno izbaciti. Samljeti dobivene sirovine u blenderu, sok sipati u pripremljenu staklenu bocu i napuniti šećerom u gornjem udjelu. Međutim, količina šećera može se prilagoditi ovisno o tome koliko jako vino želi dobiti.

Fermentaciju treba izvesti na tamnom mjestu i na sobnoj temperaturi. Na bocu morate instalirati bravu za vodu - to je, sve se to radi kao i obično u procesu pripreme domaćeg vina. Neki vlasnici preporučuju doslovno dodati kap amonijaka kako bi se ubrzao proces fermentacije, ali bolje je da se sve odvija prirodnim putem. Kad je fermentacijski postupak dovršen, vino se mora filtrirati gazom i flaširati u pripremljenim bocama. Obično vino ima ružičastu nijansu, ponekad malo crvenkastu.

Kisela lubenica u staklenkama

Ovaj neobični način zimskog skladištenja lubenice pogodan je za one koji vole eksperimentirati. Za kuhanje uzmite 2 kg kaše lubenice, a kore po želji narežite, 1 litru vode, 70 ml stolnog octa, 3 žlice. žlice granuliranog šećera i 1,5 žlica. žlice sitne soli. Dovede se voda do vrenja, dodaju se šećer i sol, promiješa, ostavi da se pirja još 10 minuta. Zatim uklonite praznu marinadu sa štednjaka, filtrirajte, dodajte ocat. Istodobno, narežite lubenicu na male komade, tako da je prikladno smjestiti u posudu, zatim staviti u pripremljene staklenke i preliti marinadom. Radni komad se sterilizira 20 minuta, zatvori poklopcem, okrenete limenke naopako i ohladite.

Je li moguće životinjama dati lubenicu

Lubenicu možete dati psima i mačkama - mnogi kućni ljubimci sami se privlače na nju, jer je za njih to također važan izvor vitamina i minerala, i oni to osjećaju. Ali životinjama možete dati samo pulpu izrezanu na komade, kojom su se kore rezale i ogulile. Inače, čvršća površina kore može ozlijediti jednjak ili čak crijeva.

Zanimljive činjenice o lubenici

Može se činiti da je lubenica bobica o kojoj se sve zna. No znanstvenici se ne prestaju iznenaditi uvijek novim otkrićima. Dakle, lubenica je vrlo zanimljiva bobica. Može se smatrati potpuno jestivim. U Kini su čak naučili koristiti apsolutno sve njegove dijelove. Na primjer, sjemenke se prže kao što je gore opisano, a od kore se ne pripremaju samo slatki kandirani plodovi. Oni su također slani, kiseli, pirjani, pretvarajući se u lagani povrtni međuobrok.

Što još zanimljiva znanost govori o lubenici? Zanimljive su sljedeće činjenice:

1. Iako je lubenica bobica, također je povezana ne samo s bundevom, već i s krastavcima i tikvicama.
2. Nije poznato gdje se točno uzgajala lubenica, ali znanstvenici su sigurni da je to bila Južna Afrika.
3. Najstarija lubenica, čije je sjeme pronađeno u iskopinama libanonskog naselja, stara je najmanje 5000 godina.
4. Trenutno se lubenice uzgajaju u 96 zemalja, lideri su Kina i Turska.
5. Postoji više od 1.200 sorti lubenica, većina s crvenim mesom, ali žutim i krem.
6. Lubenica najčešće ima okrugli ili blago duguljasti oblik, međutim, četvrtasto voće uzgajano je u Japanu. Vjeruje se da je to bilo potrebno kako lubenice ne bi skliznule sa stola. Kvadratne lubenice prvi su put uzgajane prije više od 30 godina kada su Japanci počeli postavljati jajnik u posebne prozračne kutije odgovarajućeg oblika. Tada je voće raslo i poprimilo oblik kutije. Danas se takve kvadratne lubenice uzgajaju u Brazilu, Emiratima, pa čak i u Engleskoj. Istovremeno, trenutno, tehnologije omogućuju uzgoj lubenica drugog oblika, na primjer, trokutastih, nalik srcu ili čak ljudskom licu.
7. U Vijetnamu se lubenica smatra simbolom Nove godine, što je stanovnicima Rusije pomalo čudno. Lubenica prema vijetnamskim vjerovanjima donosi sreću, i to ne samo u materijalnom smislu, već i na svim područjima života.
8. Lubenica je prirodni antidepresiv - njeni sastojci doprinose proizvodnji hormona radosti.

Fotografija lubenice