Funchoza: zdravstvene koristi i štete

Jedno od najpopularnijih jela u azijskoj kuhinji je funchoza. Ovaj se proizvod naziva i stakleni rezanci, jer je proziran. Funchose ima originalan okus, osim toga, može se pripremiti s bilo kojim dodacima, koristeći tradicionalne i moderne recepte. Ovaj proizvod nije uzalud toliko popularan, a ne samo u Kini ili Japanu. Sadrži puno korisnih tvari i općenito blagotvorno djeluje na tijelo.

Što je funkcionarstvo i od čega se stvara

Funchoza je vrsta rezanci koja je izumljena u jugoistočnoj Aziji. Točno mjesto izgleda jela i njegov stvoritelj nisu poznati budući da ovaj proizvod postoji više od stoljeća. U stara vremena takve su rezance izrađivali samostalno, kod kuće. Recept za svaku domaćicu mogao bi se malo razlikovati. Ali danas je proizvodnja staklenih rezanci dobila industrijsku razmjeru, jer je to jedan od osnovnih prehrambenih proizvoda u zemljama poput Koreje, Japana i Kine.

Zbog činjenice da je azijska kuhinja dostigla vrhunac u popularnosti u Europi, pa čak i izvan kontinenta, danas se u mnogim zemljama uspostavlja masovna proizvodnja proizvoda za zabavu. Koristi se kao prilog, kao alternativa redovitim rezancima pšenice ili riže.

Funchoza je dugačak rezanci koji ima proziran izgled u čvrstom, sirovom obliku. Tijekom kuhanja postaje potpuno proziran. Funchose se proizvodi od škroba, koji se nalazi u nekim vrstama graha. Klasična verzija izrađena je od mung graha ili mung graha, ali se često koriste i slanutak. Ista tehnologija ponekad proizvodi alternativnu inačicu kukuruznog škroba. Ali u azijskoj kuhinji takav se lažni ne prepoznaje. Štoviše, 2006. godine kineska regulatorna tijela koja su uhvatila beskrupulozne proizvođače koji koriste kukuruzni škrob za izradu staklenih rezanci zabranila su im obavljanje svojih aktivnosti.

Koja je razlika između funchose i rižinih rezanci

Azijci ne trebaju govoriti koja je razlika između rižinih rezanci i klasičnih funka. To vrlo dobro znaju iz ranog djetinjstva. No, za predstavnike slavenskih naroda razlika nije posve jasna, pogotovo ako nema iskustva u odabiru prave funkcije.

1. Prva razlika je sastav. Rižni rezanci izrađeni su u cijelosti od rižinog škroba. Funchoza je rezultat prerade mahunarki, a sastoji se od škroba dobivenog iz drugih usjeva.
2. Druga se razlika vidi u procesu kuhanja. Činjenica je da funkcionarka zadržava prozirnost u potpunosti, nikada je ne bi trebalo probaviti jer škrob ne daje čvrstu teksturu. Proizvodi napravljeni od rižinih rezanci izbjeljuju se tijekom postupka kuhanja i gušći su.
3. Treća razlika između funchoses je njihov ukus. Činjenica je da rezanci od riže imaju okus i aromu riže, iako nisu tako izraženi. Funchoza je gotovo bez okusa, mora se kuhati isključivo s umacima i dodacima.

Nemogućnost razlikovanja funchose-a od rižinih rezanci često koriste beskrupulozni proizvođači, koji nude ne baš kvalitetne proizvode. Još jedna razlika po kojoj se možete kretati po trgovinama je ta što je funchoza uvijek malo tanja i prozirnija od rezanci od riže.

Sastav i sadržaj kalorija

Funchoza se smatra visokokaloričnim proizvodom, jer se sastoji od škroba, koji tijelo prerađuje u jednostavnije tvari, uključujući glukozu. To je i plus i minus, sve ovisi o količini konzumiranog proizvoda. No, tu su i dobre vijesti - funkcionar u procesu kuhanja postaje manje kaloričan. Da budemo precizniji, kalorični sadržaj suhog i gotovog proizvoda je značajno različit:

• suha funkcija - 320 kcal na 100 grama;
• gotovi stakleni rezanci - 80 kcal na 100 grama.

Prednost škroba je da sadrži takozvane složene ugljikohidrate. Odnosno, tijelo duže obrađuje, što oduzima puno energije. Dakle, funkcioniranje nije opasno za one koji kontroliraju tjelesnu težinu. Glavna stvar je ispravno izračunati ukupni dnevni unos kalorija i ne nadilazi utvrđene okvire.

No, ugljikohidrati su daleko od jedine vrijedne komponente staklenih rezanci. Funchoza ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo i zato što sadrži sljedeće tvari u visokoj koncentraciji:

• rutin (vitamin PP);
• selena;
• željezo;
• kalij;
• natrij;
• tokoferol (vitamin E);
• fosfora;
• kalcij;
• cink;
• magnezij.

Kao što vidite, funchose sadrži čitav kompleks korisnih minerala i vitamina, zbog čega ima najpovoljniji učinak na ljudsko tijelo. Prednost ovog proizvoda je što su sve komponente sadržane u dovoljno visokoj koncentraciji, čak do 25% ukupnog dnevnog unosa odrasle osobe u jednoj porciji. Funchoza se lako apsorbira u tijelu, stoga sve vrijedne tvari ulaze u krvotok i raspoređuju se na način kako je namijenjen liječenju, obnovi, razvoju i jačanju tkiva i organa.

Što je korisna funkcija

Funchoza je jelo koje je prije svega bogato ugljikohidratima. Odnosno, proizvod je izvrstan izvor energije potreban za osiguravanje vitalnih procesa u tijelu, svakodnevne aktivnosti. Ali to je daleko od jedinog korisnog svojstva. Znanstvenici su tijekom pokusa i studija mogli proučiti što bi moglo biti korisna funkcija muškog i ženskog tijela, a otkrili su i koji su rizici redovita upotreba proizvoda.

Za žene

Ako u žensku prehranu uključite funkciju izloga, možete značajno poboljšati dobrobit, povećati razinu vitalne energije i zaštititi tijelo od preranog starenja i opasnih bolesti. Ovdje je popis glavnih blagotvornih učinaka jedenja staklenih rezanci na žensko tijelo.

1. Antioksidanti i cink vode brigu o koži, produžujući mladost i poboljšavajući njen izgled.
2. Cink blagotvorno utječe na zdravlje i ljepotu kose, noktiju i kože.
3. Selen regulira hormonalnu pozadinu, poboljšava dobrobit, uklanja neravnotežu.
4. Rutin je najbolji način da se spriječi pojava vaskularnih "zvijezda" i varikoznih vena. Rutin je posebno učinkovit u kombinaciji s proizvodima koji sadrže askorbinsku kiselinu.
5. Željezo održava potrebnu razinu hemoglobina, sudjeluje u procesima hematopoeze.
6. Složeni ugljikohidrati štite krvne žile, sprječavaju nakupljanje lošeg kolesterola.
7. Magnezij jača živčani sustav, sprječava pojavu glavobolje.

Važno je razumjeti da će funkcije izbora postati još korisnije ako odaberete prave aditive za to. Na primjer, rezanci s morskim plodovima izvrstan su afrodizijak, lijek protiv kršenja reproduktivnog sustava. Ako dodate gljive, tijelo će biti obogaćeno vitaminima koji štite mozak, potiču imunološki sustav i brinu o zdravlju unutarnjih organa.

Za muškarce

Selen je jedna od najvrjednijih komponenti fungicoze za muško tijelo, jer sudjeluje u procesu hormonske regulacije i podržava reproduktivnu funkciju. Ova komponenta proizvodi sljedeće učinke:

1. Produžava trajanje reproduktivnog razdoblja kod muškaraca.
2. Održava hormonalnu ravnotežu.
3. Sprječava pojavu ranih znakova starenja kod jačeg spola.

Uz to, proizvod sadrži snažan antioksidans - vitamin E topiv u mastima, ili tokoferol.Neutralizira djelovanje slobodnih radikala u ljudskom tijelu i na taj način štiti muškarce od najčešćih oblika raka. Funchozo mora biti uključen u prehranu s jakim fizičkim naporima jer tijelu pruža energiju i sprečava iscrpljenost.

Znanstvenici su uspjeli otkriti da uravnoteženi kompleks minerala koji se nalaze u funchosisu sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti kod muškaraca starijih od 40 godina. Stoga ovaj proizvod možete koristiti za gotovo sve. Nema opasnog glutena i nema drugih komponenti koje suzbijaju proizvodnju muških hormona.

Tijekom trudnoće

Jedan od najčešćih problema s kojim se žena mora suočiti tijekom trudnoće je anemija nedostatka željeza. Budući da tijelo troši svoje "rezerve" na rast i razvoj fetusa, žena može osjetiti nedostatak željeza. Ako je riječ o kritičnim, opasnim pokazateljima, potrebno je liječenje - uzimanje propisanih lijekova. No, kako biste to spriječili, važno je prehranu obogatiti proizvodima koji sadrže ovu komponentu. Stoga je funchose izuzetno koristan za trudnice, sprječava razvoj anemije, ali istodobno ne predstavlja nikakvu prijetnju za fetus.

Dodatne prednosti proizvoda - bogat je cinkom, sadrži magnezij i kalij, koji su potrebni za formiranje i razvoj organa i sustava fetusa. Ali važno je razumjeti da je funkoza proizvod bogat ugljikohidratima, čija pretjerana konzumacija povećava rizik od viška kilograma tijekom trudnoće. Također, ne preporučuje se koristiti funchoses s previše oštrim i kiselim umacima, koji mogu naštetiti organizmu ili dovesti do uznemirenog probavnog sustava.

Pri dojenju

Prije nego što dijete napuni 3 mjeseca, ne preporučuje se unošenje funcososa u prehranu dojilje. To je zbog činjenice da se proizvod priprema od škroba graha i može uzrokovati pojačano stvaranje plinova, kao i dovesti do pojačanih kolika u novorođenčadi. Također, rano unošenje takvih proizvoda u prehranu često dovodi do zatvor u dojenčadi.

Općenito, stakleni rezanci apsolutno su sigurni za tijelo majke koja njeguje i dijete. Štoviše, sadrži potrebne tvari za rast i zdrav razvoj djeteta. Ali potrebno ga je koristiti što pažljivije, ne više od 2-3 puta tjedno. Za početak morate s malom porcijom da biste vidjeli kako će djetetovo tijelo reagirati. Ako se ne utvrde negativni učinci, možete postupno povećavati obroke. Naravno, ne zaboravite da sufle i umaci ne bi trebali sadržavati takve dodatke:

• čili papar;
• začinjene i začinjene začine;
• u višku octa i drugih kiselina;
• soja sos.

Majkama koje njeguju korisno je koristiti funšulu s pečenim ili pirjanim povrćem, plodovima mora, nemasnim dijetalnim mesom. Ako se nakon prve upotrebe kod djeteta pojave neugodni simptomi, vrijedi napustiti proizvod i posavjetovati se s liječnikom.

Za djecu

Funchoza se vrlo rano pojavljuje u prehrani djece iz azijskih zemalja, jer se tamo smatra jednom od osnovnih namirnica. Štoviše, u Kini, Koreji i Japanu čak i predškolska djeca koriste staklene rezance s vrućim umacima i aditivima, što je često šok za europsku osobu. Ali to nije primjer koji treba slijediti.

Činjenica je da predstavnici naroda Azije imaju otpornost na začinjenu hranu, jer se u tim krajevima ne koristi prvo tisućljeće. U stara vremena bilo je nemoguće osigurati skladištenje hrane u hladnjaku, a zbog klime u njemu su se vrlo brzo razvile patogene bakterije. Začinjene začine poslužile su kao dezinficijens i konzervans. Sada nema takve potrebe, ali kulinarske tradicije su ostale.

Modernoj djeci se ne preporučuje unošenje u prehranu funchose do 3 godine. Štoviše, u ovoj je dobi preporučljivo jesti staklene rezance bez začinjenih dodataka, kiselih i slanih umaka.Najbolje opcije su upotreba rezanci kao priloga jelima od gulaša, povrća, ribe.

Je li moguće jesti funchose pri gubitku kilograma

Često prilikom gubitka kilograma ljudi isključuju iz prehrane svu hranu koja je bogata ugljikohidratima. To je greška koja će samo usporiti postizanje rezultata. Jedina sigurna i priznata medicinska metoda mršavljenja danas je zdrava prehrana u kombinaciji s fizičkom aktivnošću. Ali isključenje ugljikohidratnih proizvoda ne čini hranu zdravijom, već naprotiv, dovodi tijelo u energetski nedostatak, što dovodi do poremećaja u metaboličkim procesima.

Funchoza, iako se smatra ugljikohidratnim proizvodom, ima prilično nizak sadržaj kalorija tijekom kuhanja. Dakle, može se koristiti kao komponenta prehrane za mršavljenje. Glavna stvar je izračunati ukupni udio kalorija dnevno. Za žene se preporučuje konzumiranje 1300-1400 kcal dnevno za mršavljenje, za muškarce - od 1800 do 2000 kcal dnevno.

Funchoza u medicini

U tradicionalnoj medicini u azijskim zemljama fungoza se ne koristi kao lijek, ali se preporučuje kao sastavni dio prehrane za razne bolesti. Može se koristiti kao dodatak za jačanje tijela, čišćenje i liječenje.

Uz dijabetes

Liječnici koji se pridržavaju tradicionalnih metoda liječenja dijabetesa negativno se odnose na uključivanje hrane bogate ugljikohidratima u prehranu. Stoga u bolnici nutricionista vjerojatno neće preporučiti upotrebu ovog proizvoda, štoviše, čak može zabraniti njegovu upotrebu, jer postoji rizik od povećanja šećera. Ali u alternativnoj kineskoj medicini, stakleni rezanci popularan su način obnove tijela.

Važna nijansa - kod dijabetesa tipa 1 možete povremeno konzumirati staklene rezance, ali svakako biste trebali kontrolirati šećer u krvi. Da biste izbjegli kritične pokazatelje, preporučuje se da nakon konzumiranja proizvoda s ugljikohidratima barem malo vremena posvetite fizičkoj aktivnosti, na primjer, prošetajte. Općenito, komponente funkoze blagotvorno utječu na tijelo, stabiliziraju rad endokrinog sustava, povećavaju osjetljivost stanica na inzulin, što može inhibirati razvoj bolesti i produljiti život osobi koja boluje od dijabetesa.

Važno je: glikemijski indeks funkoze je 80 jedinica.

Uz pankreatitis

Upala gušterače u akutnom stadiju prilika je za potpuno odbacivanje bilo koje hrane. Tek nakon što liječnici uspiju zaustaviti upalni proces, postupno je dopušteno prebaciti se na dijetu koja može uključivati ​​funchose, ali bez vrućih umaka, kiselih i slanih dodataka. Također je važno kuhati funchose s minimalnom količinom masti. Uz pankreatitis u fazi remisije, funhoza je osobito korisna, jer proizvodi sljedeće učinke:

1. Smanjuje proizvodnju enzima gušterače koji uništavaju gušteraču.
2. Potiče regeneraciju tkiva.
3. Sprječava razvoj pogoršanja.
4. Štiti preostale organe probavnog sustava od destruktivnog djelovanja enzima proizvedenih u višku.

Škrob, koji obiluje staklenim rezancima, ima svojstva koja obavijaju, pouzdano štiti sluznicu probavnog trakta i organe koji sudjeluju u probavi hrane. Ali prije uvođenja ovog proizvoda u prehranu, potrebno je konzultirati se s liječnikom.

Uz gastritis

Gastritis je upala tkiva želuca. Ako ne zaštitite sluznicu, ona se može nastaviti razgraditi u agresivnom okruženju probavnih enzima i želučanog soka, što će dovesti do razvoja čira, krvarenja, akutne boli i drugih negativnih posljedica. Stoga, ljudima kojima je dijagnosticiran kronični gastritis, korisno je koristiti funchose kao proizvod koji štiti tkiva želuca i ubrzava njihov oporavak.

S gihtom

Zahvaljujući mineralnim spojevima, kao i aktivnim antioksidansima, funchose pomaže u poboljšanju dobrobiti s gihtom. Činjenica je da je ova bolest povezana s nakupljanjem soli u tijelu, što dovodi do poremećaja u radu organa i sustava, pojave kronične boli različitih lokalizacija.

Funksotu u prehranu možete dodati samo uz dozvolu liječnika. Važan uvjet za ubrzanje čišćenja organizma je i konzumiranje velike količine tekućine. Korisno je dodavati prehranu sirovim povrćem i voćem, što će pojačati djelovanje aktivnih sastojaka sadržanih u funkciji.

Šteta i kontraindikacije

Uz pretjeranu konzumaciju, bilo koji je proizvod opasan za tijelo, a funchose nisu iznimka. Za dijabetičare, stakleni rezanci opasni su s viškom ugljikohidrata, pa ih prečesto ne vrijedi izbjegavati porast šećera u krvi. Drugi problem koji ljubitelji često konzumiraju ove vrste rezanci je nadutost, natečenost i zatvor. Ali ako pravilno kombinirate proizvode i ne zloupotrebljavate, ne bi trebale nastati negativne posljedice, naprotiv, funkcioniranje će samo ozdraviti tijelo.

Sva korisna svojstva proizvoda cijenit će samo oni koji nemaju kontraindikacije. Zabranjeno je koristiti staklene rezance za takve bolesti i stanja:

• akutni gastritis;
• pankreatitis tijekom pogoršanja;
• peptički ulkus želuca;
• visoki šećer u krvi;
• zatajenje bubrega;
• individualna netolerancija.

Fungose ​​s začinjenim umacima štetne su i za druge bolesti probavnog sustava. Ako ispravno dozirate količinu ovog proizvoda u prehrani, a ne koristite ga ako postoje kontraindikacije, tada će on donijeti zdravstvene koristi.

Kako odabrati i pohraniti

Pravi funchose mogu se kupiti ne samo u azijskim zemljama. Danas se na policama velikih supermarketa nalazi nekoliko sorti ovog proizvoda. Postoje opcije koje se proizvode u Kini ili Koreji, a mogu se kupiti samo ako imaju naljepnicu s ruskim tekstom na detaljnom sastavu proizvoda i drugim važnim informacijama.

Domaći proizvodi također mogu biti visokokvalitetni, ali trošak im je obično 20-30% veći, jer se sirovine uvoze iz drugih zemalja radi njihove proizvodnje. Važno je da sastav ne sadrži štetne kemikalije i aditive za izbjeljivanje koji sadrže toksične teške metale. Važno je obratiti pozornost i na glavne sastojke - prava je funcoza pripremljena samo od mahunarki. Ako se na prvim pozicijama označava krumpirov ili kukuruzni škrob, to nisu stakleni rezanci, već krivotvoreni. Funchoza se prodaje u raznim formatima i paketima:

• tanki dugi rezanci u porcijenim grozdovima;
• „Gnijezdo”;
• velika pakiranja u kojima se nalazi 6-8 zasebnih obroka.

Kupljene rezance bolje čuvajte u staklenoj, zatvorenoj posudi. Važan uvjet za sigurnost proizvoda je optimalna razina vlage u sobi, kao i odsutnost vanjskih mirisa. Rok trajanja određuje se pojedinačno, trebate pogledati oznake na pakiranju.

Je li moguće zamrznuti kuhanu funkciju

Ako je ostala gotova kuhana fungicoza, nije je preporučljivo zamrzavati, nakon čega može izgubiti svoja svojstva, posebno ako u proizvodu postoje aditivi. Ali ako je potrebno, kuhana funkcija, čiji je promjer veći od 1 mm, može se zamrznuti. Može se odmah otopiti u tavi s gulašem, dagnjama ili škampima. Kuhanje hladnih jela - grickalica i salata - od smrznutih funka, ne preporučuje se.

Kako kuhati funchose: recepti

Stakleni rezanci se tako lako pripremaju da se čak i školarka može nositi sa zadatkom.Glavna stvar je znati s čime kombinirati proizvod i kako ga kuhati kako bi se održala elastičnost. Postoje 4 popularna recepta u kojima su uživali ne samo ljudi u Aziji, već i Europljani.

S piletinom

Funchoza s piletinom i gljivama nije niži ukusu od klasične italijanske tjestenine s istim sastojcima. Sve što trebate kuhati u 3 obroka:

• 100 grama staklene suhe rezance;
• 100 grama suhih gljiva shiitake;
• 400 grama pilećih prsa;
• 1 čili papar
• 3 češnja češnjaka;
• 2 žlice sojinog umaka;
• 40 ml biljnog ulja;
• 1 žlica sezamovih sjemenki.

Zasebno, trebate pariti ili kuhati u kipućoj vodi 3 minute staklene rezance, ocijedite vodu. Prvo namočite gljive, a zatim narežite na tanke trakice. Slično nasjeckajte i piletinu. U dubokoj tavi zagrijte ulje u kojem ćete pržiti trakice piletine i gljiva. Kad pileće gljive dobiju zlatnu nijansu, smanjite vatru i dodajte rezance. Posolite, dodajte zdrobljeni češnjak i sjeckanu papriku, a zatim ulijte sojin umak i promiješajte. Pustite pod poklopcem 2 minute i poslužite vruće.

Sa škampima

Funkcija kozice ispada prilično nježna i hranljiva. Ovo jelo se priprema brzo, tako da možete koristiti recept u slučaju da trebate iznenaditi iznenadne goste.

Sastojci za 2 obroka:

• kraljevske kozice - 10 komada;
• suha vrpca –100 grama;
• zvonasta paprika - 2 velika ploda;
• biljno ulje - 2 žlice;
• soja sos - 1 žlica;
• sezamove sjemenke - 20 grama;
• češnjak - 1 češanj;
• sol po ukusu;
• šećer - 1 žlica;
• pasta od rajčice - 1 žlica.

Funchozo treba uliti kipuću vodu 2-3 minute. Slatku papriku je bolje uzeti u različitim bojama - jelo će izgledati ukusnije. Papriku narežite na pola prstena i naribajte u tavi s biljnim uljem, a zatim dodajte na pari rezance na istom mjestu i prelijte sav soja sos. Pustite pirjati 2-3 minute, dodajte škampe, sol i zdrobljeni češnjak. Na samom kraju kuhanja dodajte pastu od rajčice sa šećerom razrijeđenim vodom i pirjajte pod poklopcem još minutu. Prije posluživanja pospite sezamovim sjemenkama.

S gljivama

Shiitake je najbolji izbor za pravljenje funchoses s gljivama. Ako je teško nabaviti sušene kineske gljive, možete uzeti sve što su na raspolaganju - kraljevske gljive, gljive, gljive porcini.

sastojci:

• 350 grama svježih gljiva (po mogućnosti sorti);
• 120 grama suhe rezance od stakla;
• 1 mrkva;
• 1 veliki luk;
• soja sos;
• mljeveni crni papar;
• lovorov list;
• 1 žlica sezama;
• biljno ulje;
• sol po ukusu.

Gljive je potrebno izrezati na sitne komade i pržiti u tavi kako bi iz njih isparilo najmanje 50 posto tekućine. Nakon toga gljivama dodajte naribanu mrkvu i sjeckani luk. Posolite i kuhajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 5 minuta. Za to vrijeme parite funkciju, ocijedite vodu i dodajte gljivama s povrćem. Dodajte sojin umak, mljevenu papriku i lovorov list. Pirjajte na maloj vatri 2-3 minute.

Na korejskom

Korejska salata u korejskom stilu mješavina je svježeg i sirovog povrća, staklenih rezanci na pari i izbora začina. Glavna stvar u pripremi ove salate je pravilno pariti rezance, tako da ima čvrstu konzistenciju.

sastojci:

• 40 grama suhe funkcije;
• krastavac srednje veličine;
• 1 mrkva;
• 1 zvonasta paprika;
• luk;
• biljno ulje po ukusu.

Trebat će vam i korejski preljev (2 češnja češnjaka, 1 žličica mljevene ljute crvene paprike, sol, šećer po ukusu i malo octa).

Trebate uzeti najtanje rezance, staviti u duboku posudu i pare s kipućom vodom. Nakon 5 minuta, uklonite je i odbacite u kolac kako biste očistili proizvod viška tekućine. Dok se voda odvodi, učinite sljedeće:

• ogulite mrkvu i narežite na tanke trakice;
• također rezati papar i krastavac;
• sve stavite u duboku zdjelu, dodajte juhu i preljev, pa promiješajte.

Da biste salati dali profinjeni ukus, ostavite stajati 15-20 minuta, a zatim poslužite na stolu posutom sjemenkama crnog sezama.

S čime se jede funchose

Funchoza se može jesti s gotovo svim vrstama proizvoda, jer ima neutralan okus. Ali ako kombinirate staklene rezance s istim proizvodima koji nemaju izražen okus, jelo će ispasti bez ukusa. Popis proizvoda s kojima se škrobni rezanci uspješno kombiniraju:

• ribe;
• riblji;
• gljiva;
• meso;
• proizvodi od mesa
• povrće (sirovo, pirjano i pečeno).

Glavni sastojak jela s funchose je umak. Okusne kvalitete rezanci ovise o tome, stoga ovoj komponenti treba posvetiti posebnu pozornost. Treba ga kombinirati po ukusu ne samo s rezancima, već i s drugim dodacima koji će se koristiti.

Kako napraviti umak od funka

Postoji mnogo recepata za umake od funka, pa svatko može odabrati pravu opciju za sebe, uzimajući u obzir osobne sklonosti i ukuse. Važno je razumjeti da će okus gotovog jela izravno ovisiti o tome koji je umak odabran. Postoje tri opcije za najpopularnije recepte za umak od funchose.

1. Pomiješajte sojin umak s limunovim sokom u omjeru 1: 1, dodajte 2 češnja češnjaka zdrobljenih od češnjaka. Možete koristiti ljutu papriku čilija.
2. Druga opcija priprema se na bazi sezamovog ulja, sojinog umaka i octa. Uzmite 2 dijela maslaca i umaka dodajte 1 dio octa. Dovedite okus da se uravnoteži dodavanjem šećera. Kao začine dodajte takve proizvode: mljeveni korijander, mljeveni đumbir, crni papar, češnjak.
3. Jednostavan umak, pogodan za dijetalna jela, sastoji se od nasjeckanog začinskog bilja, maslinovog ulja, limunovog soka, bijelog papra, prstohvat sjemenki senfa.

Funchosa je pravi sastojak prehrane. Korisna je za tijelo, štoviše, lako se priprema, a kuhana sadrži minimalnu količinu kalorija. Ako naučite pravilno kuhati jelo, može vam postati omiljena poslastica za svaki dan ili za praznike.

Fotografske kombinacije