Papaja: koristi i štete za tijelo

Papaja je drvenasta biljka koja pripada rodu Karik iz patuljaste obitelji. To je palma, čija visina može doseći 10 metara. Domovina biljke su središnje regije Amerike i Meksika, gdje prevladava plus temperatura. U uvjetima niže temperature zraka papaja ne može postojati, ali pod umjetno stvorenim optimalnim uvjetima dobro raste.

Kako izgleda papaja i gdje raste

Papaja - stablo s ravnim deblom i odsutnosti bočnih izdanaka. Izvana biljka nalikuje palmi, pa se naziva drvećem u obliku palme. Listovi padaju šest mjeseci nakon pojave, a tada počinju rasti novi. Plodovi papaje su narančasti ili žuti krupni plodovi formirani od stapki - do 8 kg, izvana podsjećaju na poznatu nam bundu ili dinje. Plodovi su raspoređeni na granama u obliku grozdova koji vise od vrha do dna, što izgleda vrlo lijepo.

Papaja je rasprostranjena u tropskim zemljama poput Brazila, Tajlanda, Kube, Kenije, Vijetnama i nekih drugih. Biljka se uzgaja u okolnim područjima, gdje postoje potrebni uvjeti za njen rast. Papaja se može naći i na južnom Kavkazu, na obali Crnog mora.

Sastav i sadržaj kalorija

Papaja, kao i svako drugo voće, ima prilično nizak sadržaj kalorija - samo 48 kcal na 100 g. Zbog obilnog sadržaja vlakana u papaji, dijetalni je proizvod koji dugo energizira i daje osjećaj sitosti.

Plodovi papaje su ukusni i sočni, ali, osim toga, sadrže vitamine A, C, D i B, kao i fruktozu, glukozu, željezo, fosfor, kalcij, natrij, magnezij, kalij.

Korisna svojstva papaje

Opća korist

Papaja ima niz korisnih tvari za tijelo. Egzotično voće ne samo da diverzificira prehranu, već će uz redovitu upotrebu imati sljedeća ljekovita svojstva:

1. Zacjeljivanje raznih kožnih lezija, borba protiv upale.
2. Vozi tijelo parazita.
3. Poboljšanje probave i ubrzanje metaboličkih procesa.
4. Jačanje vida i imunološke otpornosti tijela na viruse i bakterije.
5. Pročišćavanje krvi i jetre od štetnih tvari.
6. Blagotvorno djeluje na krvne žile i štiti srce od raznih bolesti.

Zahvaljujući bogatom sastavu, papaja je izvrstan lijek protiv anemije i nedostatka vitamina, osim toga, ovo voće pomaže u prevladavanju depresije i jača imunološki sustav.

Za žene

Papaja je izvor mnogih vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na žensko tijelo. Ovo tropsko voće sadrži dovoljnu količinu enzima koji potiču metabolizam, poboljšavaju rad crijeva i imaju blagi laksativni učinak. Ovo svojstvo papaje pomaže u procesu gubitka kilograma, što zabrinjava znatan broj žena. Uz nabrojena korisna svojstva papaje za žene, ovo voće pomaže ublažavanju bolova tijekom menstruacije, kao i regulira ciklus i stabilizira početak ovulacije.

Za muškarce

Papaja sadrži najvažniji element za muško tijelo - arginin.Posebno je važno jesti ovo egzotično voće u procesu planiranja začeća, jer je u stanju poboljšati broj spermija i povećati potenciju.

Osim toga, papaja je indicirana za prevenciju i liječenje upalnih bolesti muškog genitalnog područja, a također odolijeva stvaranju tumora prostate. Papaja sadrži veliku količinu ugljikohidrata koji su potrebni muškarcima koji se bave sportom, kao i onima koji se bave fizičkim ili teškim mentalnim radom.

Tijekom trudnoće

Kao što znate, najpotrebniji vitamin za trudnice je folna kiselina. Posebno je važno konzumirati ga u dovoljnim količinama u vrlo ranim fazama trudnoće, naime u vrijeme formiranja živčane cijevi fetusa kako bi se uklonili nedostaci razvoja živčanog sustava nerođenog djeteta.

Budući da papaja ima kiseli okus, lako može ukloniti simptome toksikoze u obliku mučnine i nedostatka apetita. Također, ovo egzotično voće nježno regulira probavu, uklanjajući tako čest problem među trudnicama kao što je zatvor.

Poznato je i o takvom svojstvu papaje kao sprječavanju strija, jer vitamini i mikroelementi uključeni u ovo voće njeguju kožu, čineći je izdržljivijom i podatnijom. Ovo svojstvo pomaže brzom oporavku kože nakon porođaja.

Pri dojenju

Razdoblje dojenja vrlo je odgovorno za svaku mladu majku. Svaki novi proizvod treba unositi u prehranu pažljivo, u malim dozama, kako bi se izbjegla manifestacija alergijskih reakcija kod djeteta. Budući da je papaja narančaste boje i sadrži veliku količinu vitamina C, prilično je alergena. To morate imati na umu kada koristite papaju tijekom dojenja.

Isprobavanje papaje za dojeće žene preporučuje se nakon navršenih 6 mjeseci. U nedostatku negativnih reakcija, ovo voće može koristiti majci i djetetu, jer sadrži mnogo bitnih vitamina i minerala, a također ima sposobnost povećanja laktacije.

Za djecu

Papaja je korisna ne samo za odrasle, već i za djecu. U nedostatku alergija, ovo voće može ojačati imunološki sustav, poboljšati probavu i spriječiti zatvor. Možete dati egzotično voće djeci za degustaciju ne ranije od 8 mjeseci, počevši s malim komadom i postupno dovodeći do 50-100 g dnevno. Mala djeca trebaju pretvoriti voće u pire krumpir, za to možete koristiti blender ili pire papaju vilicom. U svakom slučaju, prije uvođenja takvog egzotičnog voća kao što je papaja, potrebno je konzultirati pedijatra, jer u nekim slučajevima to može biti strogo kontraindicirano.

Kod gubitka kilograma

Papaja je vodeće voće u pogledu hranjivih sastojaka. Činjenica da ima prilično malo kalorija (samo 48 kcal na 100 g) dotično je egzotično voće pogodno za konzumaciju tijekom gubitka kilograma.

Antioksidanti sadržani u papaji pomažu u čišćenju tijela toksina i štetnih tvari, a dovoljna količina vlakana doprinosi ugodnoj probavi. Papaya sadrži ugljikohidrate u obliku fruktoze, koji održavaju energiju na pravoj razini, što vam omogućava da se aktivno bavite sportom - najvažnijom komponentom procesa mršavljenja.

Da biste postigli brze rezultate u gubitku kilograma, trebali biste jesti plodove papaje za doručak, kao i grickalice između glavnih obroka. Dovoljno je jesti od 50 do 200 g papaje dnevno kako biste iz nje izvukli sva korisna svojstva koja su važna kod gubitka kilograma. Uz jelo u cjelini, od papaje se mogu pripremiti i sušeno voće, razni deserti i smoothieji, dodajući ga bilo kojem voću i bobicama.

Sjemenke papaje: koristi i primjene

Mnogo sjemenki papaje jednostavno se baci, zaborave ili ne znaju da i one mogu donijeti značajne koristi tijelu. Sjemenke ovog voća imaju zanimljiv okus, nejasno podsjećaju na senf ili crni papar.U ljekovite svrhe potrebno je konzumirati pola žličice sjemenki papaje dnevno. Njihove prednosti:

• doprinose prevladavanju raka;
• posjeduju antibakterijska i antiparazitska svojstva;
• pomoć u liječenju jetrenih bolesti, uključujući cirozu;
• povećati opći imunitet;
• doprinose boljoj probavi proteina.

Da biste dobili najviše korisnih svojstava iz sjemenki papaje, a da ih ne koristite sirove, možete koristiti sljedeći recept za pripremu narodnog lijeka za mnoge tegobe. Usitnite 4-6 sjemenki u mort, dodajte žlicu vapna i inzistirajte pola sata. Koristite sastav dva puta dnevno tijekom jednog mjeseca. Ovaj je sastav posebno koristan za bolesnike koji pate od ciroze i drugih bolesti povezanih s oštećenim funkcioniranjem ovog organa.

Koristi i štete sušene papaje

Ukusno i zdravo sušeno voće priprema se od papaje koja također zadržava sva korisna svojstva izvornog proizvoda. Osušena papaja može se pripremiti samostalno ili kupiti u trgovini gdje se prodaje u obliku dugih štapića po masi ili u zasebnim pakiranjima.

Sastav sušene papaje sadrži korisne tvari u velikim količinama. Dakle, dovoljno je jesti samo 50 g ovog suhog voća dnevno kako biste tijelo zasitili vitaminom A, kao i nekim drugim vitaminima i elementima u tragovima - magnezijem, kalijem, bakrom itd.

Vitamini E, K, B5 i B9 sadržani u sušenoj papaji podržavaju živčani sustav. Doprinosi pravilnom funkcioniranju mozga, a osobito su korisni tijekom razdoblja napornog mentalnog rada i u slučaju živčanih prenapona.

Sadržaj dovoljne količine dijetalnih vlakana (vlakana) može poboljšati sastav krvi i smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi. Također, u sušenim plodovima papaje sačuvan je veliki broj karotenoida, posebno korisnih za vid i kardiovaskularni sustav. Ali sadržaj vitamina B u sušenom voću od papaje je na niskoj razini, za razliku od svježeg voća.

Papaja u medicini

Takvo egzotično voće, poput papaje, sposobno je pokrenuti najvažnije procese u tijelu - čišćenje, opće ozdravljenje i zacjeljivanje brojnih bolesti. Zbog velike vrijednosti voća, preporučuje se uključivanje u prehranu u slučaju nekih zdravstvenih problema.

Uz dijabetes

Papaja je jedno od voća koje možete jesti kod dijabetesa. Egzotična poslastica ima nizak glikemijski indeks, što vam omogućuje održavanje stalne razine šećera u krvi. Prednosti papaje za bolesnike s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 su povećavanje razine inzulina u krvi, zaštita stanica jetre i gušterače te antioksidativno djelovanje. Papaja je korisna i dijabetičarima koji prate njihovu težinu (stvarni problem s dijabetesom), jer sadrži malu količinu kalorija (48 kcal na 100 g) i dovoljno vlakana.

Uz dijabetes, morate biti vrlo oprezni jesti bilo koje voće, uključujući papaju. Dijabetičari trebaju kvalificiranu medicinsku pomoć i medicinsku podršku, u protivnom se mogu pojaviti komplikacije poput gangrene, hipoglikemije, nefropatije, pa čak i raka karcinoma. Zato je izuzetno važno kontinuirano pratiti stanje u tijelu, kao i koristiti proizvode koji sadrže šećer s oprezom. Prednosti papaje za dijabetičare su veliki broj vitamina i minerala sadržanih u ovom voću: vitamini A, C, željezo, kalij itd. Budući da je prehrana dijabetičara strogo ograničena, uvrštavanje papaje u jelovnik će donijeti samo pozitivne rezultate.

Uz pankreatitis

Uz pankreatitis se ne može konzumirati sve voće.Izbor proizvoda s pankreatitisom trebao bi se temeljiti na fazi u kojoj se nalazi bolest - akutna, kronična remisija ili kronično pogoršanje. U prve dvije faze uporaba papaje, kao i bilo koje drugo svježe voće i bobice, nije zabranjena, ali s kroničnim pogoršanjem morat ćete odbiti takvu poslasticu.

Upotreba papaje moguća je samo uz potpuno odsutnost boli, što ukazuje da je bolest u remisiji. Voće i bobice važni su za pankreatitis, jer nadoknađuju nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu, uklanjajući upalu gušterače. Međutim, i dalje je poželjno termički liječiti papaju da se izbjegne nastavak akutne faze bolesti.

Uz gastritis

Papaja se ne preporučuje bolesnicima s gastritisom, koji je u akutnoj fazi razvoja ove bolesti, kao i s erozivnim oblikom i visokom kiselošću. To je zbog svojstva papaje da iritira crijevnu stijenku i izaziva izlučivanje želučanog soka.

Tijekom razdoblja remisije dopuštena je konzumacija određenog voća, uključujući papaju. No, preporučljivo je u jelovnik uključiti papaju u ograničenoj količini do 50 g dnevno, istovremeno pazeći na vlastito zdravlje, a ako imate bilo kakve nuspojave, na neko vrijeme prestanite jesti voće.

S gihtom

Papaja može i treba biti uključena u prehranu kod gihta. Ovo voće ima protuupalna svojstva, što pomaže u prevladavanju bolesti. U terapeutske svrhe, s gihtom, preporučuje se konzumiranje 100-200 g svježe papaje dnevno ili 50 g suhog voća.

Za jetru

Sjemenke papaje mogu pomoći u prevladavanju većine problema s jetrom. Ovo je vrlo vrijedan proizvod koji se u kineskoj tradicionalnoj medicini koristi od davnina. Sjemenke papaje imaju sposobnost uklanjanja toksina iz jetre, kao i sanaciju oštećenih organskih stanica.

Detoksikacija jetre sjemenkama papaje je jednostavna. Da biste to učinili, morate koristiti žlicu sjemenki dnevno, pažljivo žvakanje i pranje tekućinom. Papaja je poznata i po blagodatima masne jetre.

Papaja u kozmetologiji

Papaya se široko koristi u području kozmetologije, zbog iznenađujuće korisnih svojstava. Zbog obilnog sadržaja vitamina C, A i nekih elemenata u tragovima u papaji, posebno je vrijedno voće za zdravu kožu i kosu.

Neke kozmetike koriste ekstrakt papaje koji ima protuupalno i regenerativno djelovanje. Papaja je poznata i po svojoj sposobnosti da stimulira metaboličke procese u stanicama, što sprečava prerano starenje kože, a također pomaže u uklanjanju dobnih mrlja, bradavica i kukuruza.

Sjemenke papaje dio su nekih pilinga, gelova, pilinga i sapuna s učinkom pilinga. Povrh svega, ekstrakt papaje nalazi se u lijekovima za neželjeni rast kose i često se koristi u kremama namijenjenim njezi kože nakon depilacije.

Razmislite o nekoliko recepata ljepote pomoću papaje.

Za lice

1. Piling maska ​​za piling. Da biste pripremili masku, trebate 2 žlice. pire od papaje, 1,5 tbsp zobena kaša, 1 žličica šećer. Svi sastojci moraju se pomiješati i nanijeti na kožu lica, ostaviti masku 15 minuta, a zatim isprati vodom.
2. Vlažeća maska ​​priprema se na sljedeći način: 1 tbsp. očišćene papaje pomiješajte sa 1 žlice. avokado (također pire) i 1 žličica. maslinovo ulje. Držite dobivenu smjesu na licu pola sata, a zatim je isperite vodom.
3. Izbjeljujuća maska ​​za lice. Da biste ga kuhali, trebate uzeti 1 žlicu. Pire od papaje, ista količina prirodnog živog jogurta, 1 žličica. limunov sok i 0,5 tsp maslinovo ili drugo biljno ulje. Pomiješajte sve sastojke i nanesite na lice, isperite nakon 15-20 minuta.
4. Pročišćavajuća i protuupalna maska ​​na bazi ulja papaje: trebate uzeti 5 ml ulja, pomiješati sa 10 g crne gline i 20 g želatine. Pomiješajte sastojke, nanesite na lice, isperite nakon pola sata.Rezultat je čista koža bez crnih mrlja, upala i akni.

Za kosu

1. Maska papaje (pola zrelog voća), dva žumanjka, prirodni jogurt (2 žlice) izvrsno je sredstvo za suhu kosu. Navedene sastojke pobijte šlagom ili u blenderu i nanesite na kosu. Držite masku 45 minuta pod šeširom i ručnikom. Takva maska ​​čini kosu vlažnom i sjajnom, a također sprječava podijeljene krajeve i druga oštećenja.
2. Plavokosa maska ​​je pogodna za takvu masku: 2 žlice. pire od papaje, 0,5 tbsp laneno sjeme, 2 žlice med, 1-2 žlice zobene pahuljice i nekoliko kapi ulja sandalovine. Pomiješajte sastojke, nanesite dobiveni sastav masažnim pokretima na korijenje kose i rasporedite po cijeloj dužini. Držite masku oko sat vremena, a zatim isperite toplom vodom.

Papajino ulje čini kosu jačom i zdravijom, a također potiče rast kose. Ulje papaje možete kupiti u ljekarni. Njegov sastav uključuje takve pomoćne tvari kao što su palmitinska, oleinska i stearinska kiselina, koje također povoljno utječu na ljepotu i zdravlje kose.

Šteta i kontraindikacije

Iako papaja ima ogroman popis korisnih svojstava, u nekim slučajevima može naštetiti organizmu. Prije svega, opasnost proizlazi iz predoziranja. Zbog sadržaja alkaloida, prekomjerna uporaba papaje može doći do žgaravice, mučnine ili proljeva. Ne možete jesti nezrelo voće, jer oni mogu uzrokovati probavne smetnje, a također uzrokuju upalu zidova želuca i jednjaka.

Papaja je nesigurno koristiti za neke bolesti:

• individualna netolerancija na plod;
• česti probavni poremećaji;
• bolest gušterače;
• čir na želucu ili akutni gastritis.

Kako ne biste naštetili tijelu i ne pogoršali sami sebi, ako imate nekih značajnih zdravstvenih problema, prvo se treba konzultirati s liječnikom, a zatim početi unositi egzotično voće u svoju prehranu. Provjera prisutnosti ili odsutnosti alergijske reakcije na papaju je jednostavna: trebate probati komad voća i analizirati svoje stanje nakon 2–4 sata. Ako se nisu pojavili znakovi alergije, onda se ovo voće može jesti.

Kako odabrati i pohraniti papaju

Prilikom odabira papaje morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Voće treba biti glatko, ne tučeno, ne previše mekano ili previše tvrdo.
2. Boja zrele papaje je žuta, blizu narančasta. Ali zelenkaste i dosadne nijanse ukazuju da plod ili nije sazrio ili je narastao u nepovoljnim uvjetima i ima vrlo nizak okus.
3. Koža treba biti tanka, a meso odmah ispod nje treba biti mekano, ali ne padati. Previše mekani plodovi su obično vlaknasti i nisu baš ukusni.
4. Područje na kojemu je pričvršćen "rep" ploda je čvrsto i ne propada u kvalitetnom plodu, a također daje ugodnu voćnu aromu.

Nakon što se papaja donese kući, možete je pojesti odmah (najispravnija opcija) ili napraviti pripreme s njom. Skladištenje sjeckane papaje dopušteno je 3-4 dana. Čitavo se voće čuva mnogo duže, međutim, mora se paziti da voće ne bude na suncu, a isto tako i da se tekućina ne nađe na njemu.

Ako je kupljena nezrela papaja, nije je potrebno bacati, jer se čak i takvo voće može spasiti. Za zrenje možete staviti papaju u sobu (ne u hladnjak), pored zrele banane. Povremeno treba okretati voće tako da ravnomjerno sazrijeva. Nakon što papaja dobije bogatu žuto-narančastu boju, može se smatrati zrelom.

Najbolja opcija za dugoročno skladištenje papaje je sušenje.Da biste to učinili, ogulite papaju s kože i sjemenki, izrežite na male komade i ostavite da se osuše, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost i otvoreni zrak.

Je li moguće zamrzavanje

Papaja je voće koje se ne smije smrznuti. Prvo, u smrznutom voću ima malo korisnih tvari, a drugo, na okus ovog voća značajno utječe smrzavanje.

Kako jesti papaju

Slatka i zrela papaja ukusna je poslastica za djecu i odrasle. Ovo voće može se jesti svježe i kao dio raznih jela i pića. Papaju prvo treba oguliti, sjeme ukloniti i izrezati na kockice ili šipke. Ako dobijete previše mekano voće, možete ga jesti žlicom bez skidanja s kore.

Dopuštena je toplinska obrada papaje. Dakle, može se peći, kuhati, pa čak i pržiti. Papaja se dodaje slanim i slatkim jelima, jer ovo voće ima neutralan okus i nije previše slatko. Postoji mnogo recepata za salate, glavna jela, peciva i pića s dodatkom papaje, o kojima će biti govora u nastavku.

Koliko možete pojesti dnevno

U nedostatku alergija, papaja je dozvoljena svaki dan. U pravilu je dovoljno pojesti barem krišku ovog voća dnevno da biste dobili sve njegove korisne komponente. U nekim je slučajevima moguće konzumirati papaju u velikim količinama, na primjer, postoji dijeta na ovom tropskom voću ili danima posta, kada količina pojedene papaje dosegne 1-2 velika ploda dnevno. U svakom slučaju, količina papaje koja se može konzumirati dnevno trebala bi ovisiti o individualnim karakteristikama osobe, prisutnosti određenih bolesti i željenom rezultatu jedenja ovog voća.

Mogu li jesti kosti

Ne samo meso, već i sjemenke papaje blagotvorno djeluju na tijelo. Međutim, treba imati na umu da treba jesti samo male količine sjemena - 1-2 žličice sjemenki dnevno dovoljno je da se dobiju sva njihova korisna svojstva.

Sjemenke papaje nalaze se u velikim količinama u polifenolima i flavonoidima - spojevima koji imaju antioksidativni učinak, koji pomažu u poboljšanju svih zdravstvenih pokazatelja, uklanjanju oksidativnog stresa i povezanim kroničnim bolestima.

Monozasićene masne kiseline koje su u dovoljnim količinama prisutne u sjemenkama papaje vrlo su korisne za kardiovaskularni sustav i organizam u cjelini. A obilje vlakana u sjemenkama povoljno djeluje na crijeva, smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi, sprječavajući pojavu moždanog udara, srčanog udara, dijabetesa i pretilosti.

Kako očistiti

Oguliti papaju nije teško ako je odabrano stvarno zrelo i kvalitetno voće. Da biste očistili papaju, potrebno ga je po dužini rezati na dva dijela, zatim ukloniti sjemenke i oguliti nož, nakon čega se može narezati na kockice ili šipke. Ako dobijete previše zrelo i meko voće, ljuštenje i sjeckanje bit će problematično. U ovom slučaju dovoljno je prerezati papaju na pola, ukloniti sjemenke i jesti kašu žlicom.

Što se može pripremiti od papaje: recepti

Tropska salata od papaje

Kockice 250 g oguljene kože i sjemenki papaje, dodajte jednaku količinu ananasa, cherimoya i lychee (sve narežite na isti način). Pomiješajte sve voće i ostavite u hladnjaku 2-3 sata, a zatim stavite salatu na jelo (salata je prikladna), voće začinite prirodnim jogurtom pomiješanim s žličicom limunovog soka i stavite na vrh listova.

Papaja s parmskom šunkom

Nevjerojatno jelo će se svidjeti pravim gurmanima. Potrebno je uzeti jedno zrelo voće (ali ne previše da ne bi bilo viška slatkoće) papaje, prerezati na pola, izvaditi sjemenke i narezati na kriške.Zatim ga narežite na ploške, pospite crnim paprom i poškropite limunovim sokom, a na vrh stavite narezanu šunku papaje, ukrasite sirom i orasima.

Smoothie od papaje i kokosa

Za pripremu osvježavajućeg i hranjivog napitka trebat će vam 150 g papaje, 15 g kokosa, 125 g bilo kojeg bobica, 125 g prirodnog jogurta. Umutite sve sastojke u blenderu, ako je konzistencija previše gusta, možete dodati nekoliko žlica vode.

pekmez

Od tropskog voća dobiva se zanimljiv i ukusan džem, koji može biti zamjena za uobičajeni desert od jagoda, malina i drugih bobica. Da biste napravili džem od papaje za zimu, morate uzeti zrelo voće, oguliti ih od kože i sjemenki, izrezati na kockice i prekriti šećerom (u omjeru 1: 1). Nakon što plodovi daju sok, budući džem možete staviti na položenu vatru. Nakon ključanja uklonite s štednjaka i pričekajte 1-2 sata. Potom je ponovno dovedite do vrenja, dodajte limunov sok (2 žlice po litri džema), kuhajte oko pola sata dok se pjenjenje ne zaustavi. Ulijte marmeladu u suhe sterilizirane staklenke i zatvorite.

Kandirano voće

Kandirana papaja mnogima je omiljena čajna poslastica. Ali nije potrebno kupovati kandirano voće u trgovini, možete ih napraviti sami. Da biste to učinili, morate pripremiti papaju: uzeti dovoljno zrelih, ali ne zrelih plodova, oguliti ih s kože i sjemenki, izrezati na šipke ili kocke. Odvojeno skuhajte šećerni sirup, tamo stavite papaju i malu količinu limunovog soka, zajedno kuhajte oko 5-7 minuta. Zatim uklonite sa štednjaka, ohladite i kuhajte još 5 minuta. Ponovite ovo 3 puta, a zatim bacite papaju u drugar ili sito dok se sirup potpuno ne isuši (potrebno je najmanje sat vremena). Nakon toga, kandirano voće možete posipati šećerom od glazure i uživati ​​u nevjerojatnom desertu.

Zanimljive činjenice o Papayi

1. Po svom kemijskom sastavu i ukusu, papaja je slična dinjama, zbog čega neki čak nazivaju ovu biljku stablom dinje.
2. Biljka se naziva „stablo kruha“ zbog činjenice da se prilikom pečenja papaje osjeća aroma svježe pečenog kruha.
3. Nezrelo voće je strogo kontraindicirano trudnicama, jer tvari koje čine zelenu papaju mogu uzrokovati pobačaj.
4. Plodovi papaje mogu dostići nevjerojatno velike veličine - do 7 kg. Ipak, to se uglavnom odnosi na divlje biljke, ali uzgojena papaja daje plodove težine do 3 kg.
5. Oko tisuću sjemenki može biti unutar jednog ploda.
6. Stabljika i kora papaje koriste se za izradu užadi koja su prilično jaka i izdržljiva.
7. Najvrednija tvar u papaji je papain. Ova tvar je vrlo korisna za tijelo, jer pomaže u prevenciji i liječenju mnogih bolesti.
8. Papaya može učiniti otiske prstiju manje uočljivim. Dakle, dugotrajnom interakcijom ruku s pulpom papaje s vremenom se brišu otisci prstiju.
9. Na Floridi, žene koriste lišće papaje na farmi. Uz njihovu pomoć možete ukloniti gotovo sve mrlje s tkanine.
10. Recepti zelene papaje popularni su na Tajlandu. Nezrelo voće dodaje se salatama i toplim jelima.

Fotografija papaje