Sjemenke suncokreta: koristi i štete

Sjemenke suncokreta definitivno se smatraju pravim ruskim proizvodom. No, mnogo ljudi ne zna da je ova biljka američka, ili bolje rečeno, meksička (po podrijetlu). Kod kuće ga nisu smatrali jestivim proizvodom. I u Rusiji, kada je predstavljen u 17. stoljeću, suncokret je bio poznatiji kao prekrasan cvijet nalik suncu i promatrao ga je od zore do sumraka.

Sjemenke suncokreta najpopularniji su proizvod među ljudima različite dobi i bogatstva. Odlikuje se osebujnim ukusom i izvanrednom atraktivnošću. Mnogi ne zamišljaju razgovor s dušom ili ugodno gledanje filma bez ovih malih plodova. Tijelo se napaja toplinom i sunčevom svjetlošću.

Koje su sjemenke zdravije: pržene ili sirove

Svaki proizvod koji se obrađuje gubi korisna svojstva ili obrnuto - stječe ih. Govoreći o suncokretu, morate znati: sirovo sjeme zadržava korisne tvari. Njihova sigurnost je 80%, dok pečene sjemenke gube značajan dio korisnih sastojaka. Osim toga, ulje u njima tvori opasne kancerogene tvari, osobito ako sjemenke imaju dug rok trajanja. Proizvođačima je isplativo prodavati pržene sjemenke suncokreta, čiju upotrebu većina ljudi preferira.

U posljednje vrijeme sjeme koje je prošlo sušenje pod utjecajem vrućeg zraka dobiva veliku popularnost. Neki potrošači odabiru sjemenke suncokreta sa solju. Oni su također štetni, pogotovo ako su sjemenke i pržene.

Koliko se sjemenki suncokreta može pojesti na dan

Donedavno se oko 35 grama (oko trećine čaše) smatralo dnevnom stopom konzumacije suncokreta. No prema posljednjim istraživanjima, stopa je smanjena na 20 grama. Znanstvenici objašnjavaju ovu činjenicu zamjenjujući većinu sorti jednogodišnjeg suncokreta visokouglednim hibridima otpornim na bolesti. Osim toga, proizvođač ovog proizvoda zainteresiran je za dobivanje velike količine biljnog ulja, što se postiže povećanjem frakcije voća u hibridima i povećanjem sadržaja masti u njemu. Na primjer, postotak komponente lipida u hibridima, na drugačiji način - u suncokretima s visokim udjelom ulja, doseže 52% umjesto dosadašnjih 37%. U današnjim uvjetima uzgoja suncokreta, dnevna norma od oko 20 grama bit će sigurna za ljude. Tako kažu nutricionisti.

Da bi upotreba sjemena imala koristi, važno je ne prekoračiti preporučene norme. Na putu do potrošača, oni moraju nakon čišćenja neko vrijeme ostati u staji, a zatim u vrećama. Stoga je važno pravilno ih isprati: u sito ili drugo sredstvo za podmazivanje pod tekućom vodom.

Ljubitelji prženih sjemenki trebali biste znati da ih trebate kuhati bez ulja i soli. I najbolje je osušiti sjemenke suncokreta umjesto da pržite. Za to je prikladna pećnica ili mikrovalna pećnica. Da biste održali korisnost proizvoda, najbolje je smanjiti vrijeme kuhanja.

Obratite pažnju! Podočnjaci sjemena krše uništavanjem zubne cakline. Stoga ćete možda trebati posjetiti stomatologa.Luk ogulite rukama. Važno je zapamtiti da ova metoda čišćenja sjemena pomaže oblikovanju izraslina na prstima kada se prirodni uzorci kože deformiraju i zaglađuju. Za ulazak u neke zemlje potrebna je viza sa skeniranim otiskom prsta. Deformiran uzorak kože može uzrokovati poteškoće u dobivanju dozvole za ulazak u zemlju s takvim zahtjevima.

Je li moguće jesti oguljene sjemenke

Sjeme s oguljenjem ne smije se jesti. Ovo tijelu neće biti od koristi, a koža nema ukusa. Prijetnja od upale slijepog crijeva upravo zbog ljuštenja sjemena nije dokazana istraživanjima. Ali kore su smeće koje neprimjetno ulazi u tijelo kada sjeme klikne zubima. U tom slučaju, zajedno s prekomjernom masnoćom i neprobavljenim ostacima hrane, ljuštica može izazvati upalu slijepog crijeva. Stoga se sjemenke suncokreta s oguljenjem ne smiju jesti.

Sastav i sadržaj kalorija

Sjemenke suncokreta smatraju se neovisnim proizvodom. Koristi se kao međuobrok, najčešće nakon obroka ili tijekom odmora. Uz svoju „lakoću“ i mogućnost uzimanja ruku, proizvod daje dostupne komponente koje su toliko potrebne čovjeku.

1. Prvo, ovaj je solarni proizvod više od 80% zasićen mastima, a četvrtina ih je zasićenih.
2. Drugo, krvožilni i krvožilni sustav uopće neće patiti od sjemenki suncokreta koji uđu u tijelo, jer u njima nedostaje kolesterol.
3. Treće, sjemenke suncokreta bogate su mnogim komponentama koje pozitivno utječu na metaboličke procese.

Kemijski sastav:

1. Vitamin E, sadržan u linolenskim i oleinskim masnim nezasićenim kiselinama, podržava rad srca, krvnih žila i poboljšava stanje kože i mentalnu jasnoću: uostalom, 100 grama sjemenki suncokreta sadrži više od 130% dnevne doze tokoferola koja je potrebna čovjeku.
2. Vitamini skupine B, naime B3, B5, B6, blagotvorno djeluju na kožu, pomažu u rješavanju peruti i osipa na licu. Normalno funkcioniranje živčanog sustava, miran san također ovise o dostupnosti tih vitamina, koje tijelo prima ako osoba konzumira ovaj solarni proizvod.
3. Fosfor i selen daju kostima snagu. Ova dva elementa u tragovima pomažu u održavanju zdrave i mladolike kože. Njihov sadržaj u 100 grama proizvoda iznosi više od 100% dnevne vrijednosti.
4. Magnezijum, kalij i cink igraju važnu ulogu u jačanju ljudskog imuniteta, očuvanju ljepote kože i kose. Udio ovih komponenti od 40 posto u dnevnoj dozi konzumacije ima neprocjenjivu korist za krvožilni sustav.
5. Korisnost sjemenki suncokreta određena je bogatstvom hranjivih sastojaka. Ništa manje značajno nije prisutnost biljnih vlakana u sjemenu, što pozitivno utječe na rad crijeva.

Kalorijska vrijednost sjemenki suncokreta na 100 grama žitarica iznosi 560 kcal. Udio ugljikohidrata, masti i bjelančevina raspoređuje se u postotnom omjeru na sljedeći način: 13, 73 i 14%.

Koje su prednosti sjemenki suncokreta

Po hranjivoj vrijednosti sjemenke suncokreta superiornije su od jaja i mesa. U jetri bakalara ima manje vitamina D nego u njima, a po sadržaju kalija superiorniji su od tako popularnog voća kao što je banana. Prema istraživačima, sjemenke suncokreta važne su za održavanje zdravlja tijela i kao koristan proizvod u liječenju različitih bolesti.

Dokazan je pozitivan učinak sjemena na osobe oboljele od raka. Vitamin E sadržan u proizvodu djeluje kao antioksidans, dezinficira slobodne radikale. Selen pomaže ukloniti ih iz tijela.

Za žene

Posjedujući tako bogat sastav mikroelemenata, sjemenke suncokreta nedvojbeno su korisne za žensko tijelo.

1. Učestalost vrućih bljeskova tijekom menopauze minimizirana je ako žena redovito jede sirovo sjeme. Njihov pozitivan učinak utječe na smanjenje živčane napetosti.Žene koje slijede dijetu, uključujući preporučenu normu u prehrani, osjetit će blagodati sjemenki u prevladavanju osjećaja gladi.
2. Važan uvjet za svaku ženu je stanje kože, što ovaj proizvod pomaže, ali sirovo sjeme ima više korisnosti.
3. Vlakna koja se nalaze u sjemenkama suncokreta pomažu boljem pročišćavanju crijeva i općenito imaju pozitivan učinak na rad probavnih organa.
4. Estrogeni u zrncima sjemenki suncokreta zvani "hormoni seksualnosti" aktiviraju mnoge procese u ženskom reproduktivnom sustavu.
5. Zahvaljujući antioksidansima ne samo da liječi kožu, već i usporava starenje tijela, a žena manje pati od boli tijekom menstruacije.
6. Optimizacija rada kardiovaskularnog sustava događa se zbog fitosterola. Usporavaju rast kolesteroloških plakova.
7. Minerali cinka, magnezija, selena, osim što sprječavaju nukleaciju stanica raka, pomažu u radu srca. Tlak se normalizira, kosti i mišići dobivaju potrebne elemente u tragovima za snagu.

Za muškarce

Pozitivan učinak ove poslastice na čovjekovo tijelo ne izaziva polemiku među stručnjacima.

1. Uvođenje sjemenki suncokreta u prehranu dovodi do optimizacije seksualnih funkcija i povećanja libida. Glavnu ulogu u ovom području igra vitamin E.
2. Prisutnost vitamina A. doprinosi proizvodnji spolnih hormona.Da biste poboljšali ljekoviti učinak, poželjno je konzumirati više sirovih ili blago osušenih sjemenki. Dublja toplinska obrada smanjit će kvalitetu biološki aktivnih komponenata.
3. Muškarcima koji se bave sportom, redoviti unos rafiniranih žitarica, zbog sadržaja kalcija, pomaže u jačanju mišića i kostiju. Oštećena tkiva mišića i kosti se brže obnavljaju ako u prehranu uvrstite jednu šaku sirovih zrna.
4. Nepražene sjemenke pozitivno djeluju na zdravlje srca i krvnih žila. Ovaj solarni proizvod također pomaže u sprečavanju moždanog i srčanog udara. Steroli i fosfolipidi nakupljeni u njima u velikim količinama pridonose produljenju mladosti i sprječavaju pojavu znakova starenja.
5. Razvoj adenoma može se spriječiti ako muškarac redovito uključuje sjemenke suncokreta u svoju prehranu, ali samo uz preporučene stope unosa.

Tijekom trudnoće

Za trudnice će sjemenke biti korisne. To je zbog korisnog učinka vitamina i minerala koji su uključeni u sjemenu na žensko tijelo i plod. Redovita upotreba sjemenki sprječava razvoj nedostatka vitamina. Aminokiseline sadržane u žitaricama pomažu srcu, krvnim žilama, normaliziraju krvni tlak, usporavaju ili zaustavljaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Ovaj proizvod često pomaže trudnicama sa toksikozom. Istina, valja napomenuti da su nerođena sjemena korisnija trudnicama, ali ako su ipak pečene poželjnije, važno je ne prejesti ih.

Umjerena upotreba sjemenki suncokreta (posebno sirova, zbog sadržaja vitamina E u njima) ima pozitivan učinak na placentu i krvne žile budućeg novorođenčeta. Folna kiselina i polinezasićene masne kiseline doprinose formiranju tijela, a vitamini A i D potrebni su za rast djetetovog koštanog tkiva.

Pri dojenju

Majka koja njeguje u svojoj prehrani trebala bi imati pržene sjemenke suncokreta, ali prednost treba dati sirovim ili osušenim sjemenkama. Poboljšavaju laktaciju, doprinose padu nervnog ili stresnog majčinog stresa.

Da biste odredili prisutnost ili odsutnost alergijske reakcije djeteta na sjeme suncokreta dojilja, treba započeti s malim dozama. Prekomjerna upotreba sjemena kod djeteta može uzrokovati nadimanje i kolike.

Treba imati na umu da iz prženih nukleola majčino mlijeko postaje gorkog okusa.

Za djecu

Dječijem tijelu su potrebne biološki aktivne tvari sadržane u sjemenkama suncokreta.Ima ih mnogo više u sušenim žitaricama, tako da se dijete ne bi trebalo zamarati prženim sjemenkama. Doza ne smije biti veća od jedne šake dnevno, adolescenti mogu konzumirati do 50 grama zbog razdoblja brzih promjena u tijelu. Do treće godine života ne preporučuje se unošenje ovog proizvoda u djetetovu prehranu.

1. Vitamini, aminokiseline, minerali i druge korisne komponente u žitaricama pomažu djeci u prevenciji i otpornosti na prehlade, jačanju imuniteta.
2. Za razvoj finih motoričkih sposobnosti ruku, sjeckanje sjemenki je vrlo korisno. Zahvaljujući takvim radnjama ruku razvija se mozak djeteta.

Dakle, sjemenke suncokreta blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo, počevši od njegove prisutnosti u maternici do najnaprednijih godina.

Koje su prednosti klijavih sjemenki suncokreta

Suncokretovo zrno u smislu korisnosti i popularnosti klijavih klica nije niže od ostalih žitarica i žitarica. Oni su skladište ogromne količine vitamina cijele linije od B1 do B9, vitamina E, nikotinske kiseline, elemenata u tragovima i makroćelija, masti. Udio potonjeg je polovica ukupne mase.

100 grama proklijalih sjemenki sadrži 261 kcal. Ovo je 24% masti, 4 i 2% - proteina i ugljikohidrata, respektivno. Ostatak mase raspoređuje se u vodu, dijetalna vlakna i tvari pepela predstavljene vitaminima, mineralima i drugim komponentama.

1. Zasićenost klijavih sjemenki multivitaminima i masom lako probavljivih organskih spojeva čini ih korisnim za gubitak kilograma. Antioksidanti pomažu izliječiti rak.
2. Značajka zrelih klijavih sjemenki je njihova neovisnost u cijepanju složenih spojeva u elementarne oblike. Dakle, proteini se pretvaraju u aminokiseline, masti se pretvaraju u masne kiseline, a ugljikohidrati se pretvaraju u škrob i sorte šećera.
3. Prema stručnjacima, u sadnicama suncokreta sadržaj biljnog proteina predstavljen je u vrlo prikladnom obliku za asimilaciju. Više od dvadeset različitih aminokiselina, enzima i organskih spojeva obogaćuju ljudsko tijelo jedenjem klijavih sjemenki suncokreta. Neosporna prednost takvih žitarica, prema znanstvenicima, je njihova stopostotna korisnost u usporedbi s tradicionalnim kuhinjskim zelenilom.
4. Obogaćivanje klica suncokretovih sjemenki vitaminima B, E, PP korisno je za kožu, nokte, kosu. Magnezijumu se daje uloga da postavi normalan psihološki i emocionalni ton: ovaj mineral je dobar u slučajevima izloženosti živčanom sustavu. Ostali minerali pomažu u uspostavljanju mišićnog tonusa. Uz njihovu pomoć, mozak i organi su međusobno povezani. Povećanu imunitet promiču kompleksi minerala koji imaju određenu orijentaciju. Antioksidanti, na čijem se popisu nalazi tokoferol, pomažu starenju tkiva, povećavaju zaštitna svojstva tijela protiv raka.
5. Endokrini sustav, reproduktivni organi i mokraćni sustav ljudskog tijela dobivaju potrebne elemente iz klijanih sjemenki suncokreta.
6. Fosfor i kalcij doprinose jačanju i rastu kostiju, zuba, zglobova. Kalij pomaže izravnati ravnotežu kiseline i baze vode i soli, što dovodi do održavanja normalne tjelesne težine, održavanja rada mišića i sprječavanja edema i dehidracije.
7. Trudnoća može biti dobar razlog za uključivanje klijavih sjemenki suncokreta u žensku prehranu. Dakle, oni mogu spriječiti manjak folne kiseline, toliko potrebnu za buduću majku i dijete.
8. Ovaj je proizvod koristan za one koji pokazuju znakove onkologije, vid se pogoršava, seksualne se sposobnosti smanjuju, razina kolesterola raste.

Da biste postigli maksimalan učinak iz klijavih sjemenki suncokreta, treba slijediti preporuke stručnjaka. Za djecu mlađu od 12 godina proizvod nije poželjan. Klice se ne smiju koristiti kao hrana osobama koje imaju alergiju i intolerantne na gluten. Vlakna mogu podnijeti zatvor i slabu propusnost.

Klijave sjemenke suncokreta imat će neprocjenjivu korist za tijelo samo ako se mudro koriste u skladu s preporukama stručnjaka.

Prednosti sjemenki bijelog suncokreta

Ponos turske obale popularno naziva ova sorta sjemenki suncokreta, koja se u Turskoj uzgaja više od dva stoljeća. Bijelo sjeme nije rezultat odabira, već veći proizvod koji je stvorila priroda. Sjemenke ovog suncokreta, osim veličine, razlikuju se po boji, snježnobijele ili s tankim crnim prugama na bijeloj pozadini i obliku blago izduženog duljine.

Oni se razlikuju od svojih crnih kolega po krutijoj školjci koja se lakše čisti i laganom orašasti okus koji se pojavljuje nakon prženja. Po korisnosti, ovaj proizvod je sličan crnim sjemenkama. Sirova zrna će učiniti više koristi od prženih zrna.

Prednost jedne sorte suncokreta drugoj ne igra nikakvu ulogu za tijelo.

Koji su korisni kozinaki iz sjemenki suncokreta

Georgia se smatra rodnim mjestom ukusne slatke poslastice koja se zove kozinaki. Nijedan novogodišnji stol u ovoj zemlji ne može bez ovog jela.

Korisnost ovog proizvoda prvenstveno je određena njegovim sastavom iz prirodnih proizvoda. Ljudi koji redovito koriste kozinaki pate manje od pritiska. Proizvod ima dobar učinak na emocionalno stanje osobe, poboljšavajući njegovo raspoloženje. Jačanje imunološkog sustava, obnavljanje snage i smanjenje umora - sve se to događa pod utjecajem tvari dostupnih u sastavu kozinakija.

Proizvod je izuzetno koristan za osobe s mentalnim radom, jer ima blagotvoran učinak na mozak. Normalizacija razine kolesterola, sprečavanje ateroskleroze i infarkta miokarda kao rezultat poboljšanja rada srčanog mišića rezultat su upotrebe dobrote.

No, upotrebu kozinakija ne treba oduzeti, jer oni mogu uništiti zubnu caklinu, povećati tjelesnu težinu, izazvati alergije. Ovaj je proizvod kontraindiciran u bolesnika sa šećernom bolešću.

Sjemenke suncokreta za mršavljenje

Suncokretove žitarice mogu vam pomoći u procesu gubitka kilograma, ako ih koristite prije jela. Sadržaj biljnih vlakana u sjemenkama usporava probavu hrane u želucu, što postaje prepreka brzoj manifestaciji gladi.

Da biste postigli željene rezultate, važno je slijediti nekoliko pravila. Na primjer, trebate dati prednost sirovim sjemenkama: toplinska obrada im uskraćuje mnoga korisna svojstva. Dodavanje solarnih nukleola u salate, juhe, gulaše nije zabranjeno. Da biste postigli maksimalnu korist tijekom gubitka kilograma, važno je ne prekoračiti dopuštenu normu - 2 šake.

Sjemenke suncokreta u medicini

Prisutnost hranjivih sastojaka u sjemenkama suncokreta omogućuje njihovo korištenje u liječenju različitih bolesti. Na primjer, vrlo su korisni ako se hemoglobin snizi ili postoje problemi s metabolizmom i radom mozga.

Ako se kosa podijeli i ispada, dermatolozi savjetuju da u prehranu uključite suncokretove sjemenke jer sadrže puno cinka.

Uz dijabetes

Za bolesnike s dijabetesom upotreba sjemenki suncokreta trebala bi biti minimalna zbog visokog udjela kalorija. Upotreba sirovih ili osušenih sjemenki je poželjna jer prženjem uništava više od 80% korisnih svojstava. Dijabetes melitus može biti pogoršan ako nema samo prženih zrna, već i kupljenih rafiniranih sjemenki u kojima se ulja brže oksidiraju.

Uz pankreatitis

Sjemenke suncokreta s upalom gušterače ili pankreatitisom smatraju se nepoželjnim proizvodom. Objašnjenje je jednostavno: visokokalorične i tvrde sjemenke se slabo probavljaju i iritiraju sluznicu želuca i crijeva. Posebno su kontraindicirana sjemenke i proizvodi napravljeni na njihovoj osnovi, pacijentima koji imaju akutni oblik bolesti. Čak i s oporavkom, osobe s ovom dijagnozom trebale bi se odreći ove vrste proizvoda.

Uz gastritis

Bolesnicima s gastritisom strogo je zabranjeno jesti sjemenke suncokreta, posebno tijekom pogoršanja. Kada dođe do remisije, stručnjaci mogu preporučiti njihovu upotrebu, na primjer, s sirom, prethodno mljeveći proizvod. Sjemenke suncokreta možete jesti nakon zobene kaše. Samo oni trebaju biti sirovi. Maksimalna doza nije veća od 50 grama dnevno, ne više od tri puta tjedno.

S gihtom

Ova bolest nije potpuno izliječena, ali zdravi proizvodi pomoći će ublažavanju pacijentovog stanja, među kojima nema sjemenki suncokreta. Dozirano jesti sirovo sjeme dopušteno je, ali pržene treba potpuno napustiti.

Za jetru

Osobe s bolestima jetre trebaju imati na umu: sjemenke suncokreta su štetne za njih. Posebno je opasna upotreba prženog proizvoda, što može dovesti do komplikacija. Dnevna porcija sirovog sjemena trebala bi biti minimalna.

Uz kolecistitis

Uporaba sjemena s ovom dijagnozom, prema bivšim pacijentima, pomaže u liječenju upale žučnog mjehura. Tvari sadržane u sjemenkama suncokreta aktiviraju odliv žuči iz bilijarnog trakta. Ali treba se usredotočiti na sirovo sjeme ili blago osušeno: od prženog proizvoda, kao i od druge hrane pripremljene na ovaj način, morate zauvijek odbiti.

Šteta i kontraindikacije

Sjemenke suncokreta kao prehrambeni proizvod mogu imati i korisna i štetna svojstva. S njihovom pretjeranom uporabom, ovisnost o neodoljivoj želji da klikne na ove sjemenke sve vrijeme može doći. Ta je ovisnost posebno opasna za djecu i adolescente.

Ovi mali plodovi mogu izazvati debljanje ako se ne poštuju pravila njihove uporabe. Kada školjke sjemenki ugrize zube, njihova caklina postaje tanja, mijenja se boja, pojavljuju se mikrotraume na desni i jeziku. Stoga je bolje koristiti prste kako biste dobili jezgre sjemena.

Gastritis, čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu, kolitis - dijagnoza u kojoj je jedenje sjemenki suncokreta, posebno prženih, kontraindicirano.

Simptomi alergije na sjemenke suncokreta

Osoba bilo koje dobi može doživjeti alergijsku reakciju na sjemenke suncokreta. Može se pojaviti zbog pojedinačne netolerancije na proizvod, kao i nekih komponenti u njegovom sastavu. Tijelo može reagirati na žitarice u vrlo kratkom vremenu nakon konzumacije.

1. U osnovi, alergije se izražavaju svrbežom, urtikarijom, crvenilom, oticanjem.
2. Neki počnu kašljati. Tijekom kontakta s alergenom može se pojaviti osjećaj suhoće i iritacije sluznice, bol u očima, suzenje, rinitis.
3. Često se alergije manifestiraju crijevnim poremećajima, izraženima mučninom, grčevima gastrointestinalnog trakta, kolikama, proljevom i povraćanjem.

Da biste spriječili alergijske reakcije, potrebno je slijediti savjete stručnjaka i ne zloupotrijebiti upotrebu sjemena u hrani.

Kako odabrati i pohraniti sjemenke suncokreta

Pri kupnji sjemenki suncokreta potrebno je uzeti u obzir njihov izgled. Sjemenke trebaju imati isti oblik s istom veličinom i bojom. Strani miris je također neprihvatljiv.

Prije dužeg skladištenja, sjeme se obrađuje. Oprane pod tekućom vodom, sjeme se suši četvrt sata u pećnici i izlije u platnene vrećice. Za skladištenje odaberite suho mjesto s dobrom ventilacijom. Pod ispunjenim uvjetima rok trajanja sjemena je otprilike tri mjeseca.

Rok trajanja prženih sjemenki nije više od jednog tjedna, inače će njihova aroma nestati. Oguljene pečene sjemenke mogu se čuvati samo jedan dan na otvorenom. Dugotrajno skladištenje takvog proizvoda prepun je stvaranja kancerogenih opasnih po zdravlje.

Je li moguće davati sjemenke suncokreta životinjama

Suncokretova zrna bogata su elementima u tragovima tako potrebnim životinjama. Za hranu treba davati samo sirovo sjeme, ali ne prženo. Možete povećati prehranu mačaka i pasa jednostavnim dodavanjem sirovih, oguljenih sjemenki u njihovu prehranu. Kunići ih mogu jesti neolupljeno.

Bilo koji životinjski proizvod će imati koristi ako se poštuju doziranje i pravilno korištenje sjemenki u njihovoj prehrani.

Kako pržiti sjemenke

Domaće pržene žitarice su ukusnije.

Algoritam postupaka:

1. Prije prženja sjemenke isperite pod tekućom vodom.
2. Zatim raširite sjeme na pamučnu krpu da se osuši.
3. Izlijte sjemenke u tavu s debelim zidom i pričekajte da se ujednače prženje, neprestano miješajući. Spremnost proizvoda može se provjeriti ispitivanjem sjemena ili karakterističnim bakalarom
4. Pokrijte sjeme posuđe lanenim ručnikom i pričekajte da se ohladi.

Ljubitelji mogu kuhati slane sjemenke. Da biste to učinili, sjemenke morate napuniti vodom, dodajući oko 50 grama soli, i stavite tavu na jaku vatru. Nakon jedne i pol minute tekućinu treba ocijediti, zatim dodati oko 20 grama soli i pržiti sjemenke dok se potpuno ne skuhaju na srednje jakoj vatri.

Zanimljive činjenice o sjemenkama

1. Iako se Meksiko smatra rodnim krajem suncokreta, Rusija se u ovom stadiju smatra najvećim proizvođačem i dobavljačem sjemena.
2. Sjemenke suncokreta pojavile su se u Europi početkom 16. stoljeća zahvaljujući konkvistadoru. U Rusiji su bili u doba Petra.
3. Sve do 1829., sve dok jedan seljak nije imao ideju da istisne ulje iz sjemenki suncokreta, bio je ukrasna biljka.
4. Najviši suncokret, visok gotovo 7 metara, uzgojen je u Nizozemskoj. Najmanja visina je 5 centimetara.
5. Promjer najvećeg cvijeta je 82 centimetra. Odgajan je u Kanadi.
6. Američki kamiondžije smatraju da su sjemenke suncokreta najbolji način za zaspavanje tijekom vožnje.
7. Sjemenke suncokreta se dosta dugo probavljaju u želucu, pa osjećaj punoće traje oko dva sata, dok za voće to traje pola sata, a za roštilj - oko tri sata.

Sjemenke suncokreta - vrlo popularan i uvelike koristan proizvod, međutim samo uz razumnu upotrebu.

Fotografija sjemenki suncokreta