כיצד משפיע חלב על גוף האדם
חלב הוא מוצר מזון טבעי, טבעי ומוכר לנו מילדות. איננו רגילים לפקפק בתכונותיו המועילות. אנשים רבים רוכשים ספציפית חלב משק, חלב שומן, על מנת להשיג את התועלת הבריאותית המקסימאלית ממוצר נפלא זה ללא תוספים.
משתמשים בחלב במספר עצום של מתכונים, המתווספים למשקאות. קינוחים בלעדיו פשוט אי אפשר לדמיין.
אך לאחרונה שמענו יותר ויותר כי חלב בצורתו הטהורה מתאים לשימוש רק לילדים עד גיל מסוים. ישנם מספר מחקרים המוכיחים כי מבוגר אינו סופג מוצר זה כלל, ויתרה מכך, הוא מזיק לבריאות.
לפני כעשר שנים, החוקרים הטילו ספק בכל התכונות המועילות של חלב. באותה עת ניתן היה לקבוע את ההשפעה האמיתית של חלב פרה על גופו של אדם מבוגר במהלך ניסויים רבים.
הרכב חלב פרה מודרני
חלב תמיד נחשב למוצר מאוזן המכיל:
- הרכב ייחודי של חלבונים, שומנים ופחמימות;
- סידן הדרוש לעצמות ושיניים;
- ויטמין D, כמו גם סידן המחזק עצמות ושיניים, מעודד את טונוס השרירים.
אולם הניסויים של העשור האחרון הראו כי חלב פרה יכול להשפיע באופן משמעותי על איכות ומשך חיינו:
- שומנים מהחי. תכולת שומן גבוהה ממוצא מהחי מביאה לטרשת עורקים של כלי הדם. כתוצאה מכך - התקפי לב ושבץ.
- הורמונים. חלב, המיוצר בקנה מידה תעשייתי בחוות גדולות, מכיל לרוב חומרים המזיקים במיוחד לגוף. העובדה היא שלפרות ניזונים ממזון מיוחד עם הורמונים לייצור תשואות חלב גדולות. הורמון זה, הנכנס לגוף האדם, מסוגל לעורר התפתחות של גידולים סרטניים. בסיכון הם בעיקר גברים.
- לקטוז מרכיב זה אלרגי לחלב פרה ולמוצרי חלב אחרים. לאחד מכל ארבעה בעולם יש אי סבילות ללקטוז. התסמינים של כולם זהים: קלקול קיבה, בחילה, שלשול, קוליק.
- סידן בחלב פרה כמעט ולא נספג. לכן, לרוב האנשים, חלב בהקשר זה אינו מועיל.
- תהליך הפיסטור של מוצר תעשייתי הורג את רוב האלמנטים המועילים לגוף.
אלטרנטיבות
אפשר להחליף חלב פרה בקוקוס או באורז. סויה טעימה במיוחד. ובהרכב הם באמת דומים, למעט כמובן תכולת השומן.
אפשר לחדש סידן בקטניות וכרוב בבייג'ינג. מוצרים אלה מועשרים באלמנטים מועילים אחרים. דגים, שקדים, שומשום ומשמשים מיובשים עשירים בסידן. והנורמה היומית של ויטמין D כוללת רק 2 גרם שמן דגים.
תעשיית החלב עשתה עבודה נהדרת בשכנוע הצרכנים את היתרונות של צריכת החלב. הוא לא נעלם ממדפי החנויות, למרות ריבוי העובדות המאשרות את השפעתו על הגוף. אם כי ניכרו אפשרויות חלופיות יותר לחלב מבוסס צמחים.
אמון במדענים או אמון על החוויה והרגשות שלך משלך בהחלט להחליט. אבל העובדה שאדם הוא היצור החי היחיד שצורך חלב כמזון בבגרותו עדיין גורם לך לחשוב. לכן, הקשיבו לגופכם ופיקחו אחר התגובה לשימוש במזונות מסוימים. אולי זה ישפר מאוד את חייך בעתיד.
«חשוב: כל המידע באתר מסופק באופן בלעדי במציאת עובדות מטרות. לפני יישום המלצות יש להתייעץ עם פרופיל מומחה. לא העורכים ולא המחברים אחראים לכל נזק אפשרי שנגרם חומרים. "
