כיצד שמן הדקל משפיע על הגוף

דיונים על היתרונות וההשפעות השליליות של שמן דקלים על גוף האדם נמשכים זמן רב. הפחדים מונעים מהעובדה שמספר מדינות (איטליה, ספרד, צרפת, גרמניה) הכניסו איסור על יבוא ושימוש במוצרים עם תוכנם.

במקביל, לחמאה יש היקף רחב - היא משמשת להכנת אוכל נוחות, צ'יפס, קונדיטוריה, שוקולד ומוצרים אחרים. תכונותיו (ומכאן ההשפעה על הגוף) תלויות ישירות במגוון ובתהליך העיבוד.

זנים

שמן דקלים עשוי מפירות עצי דקל. סוגים שונים של מוצרים מובחנים, זה מזה במרכיבים:

• אדום (לא מטופל);
• מעודן;
• מוקשה;
• טכני.

שמן אדום

זה טבעי בהרכב, יקר, ומכורה באמצעות שימוש בתהליך טכנולוגי עדין, וכתוצאה ממנו נותרו כל היתרונות. המוצר מאופיין בתכולה גבוהה של ויטמינים מקבוצות A ו- E, קרוטנואידים, שומנים וחומרים אחרים, הוא נאכל בצורתו הטהורה. לשמן התכונות הבאות:

• מניעת סרטן (מגן על תאים מפני הרס);
• לחות את העור וחיזוק זקיקי השיער;
• חיזוק החסינות וההגנה מפני נגיפים;
• עזרה ביצירה נכונה של רקמות העצם והמפרקים;
• הורדת כולסטרול בדם;
• שיפור חדות הראייה ובריאות העיניים.

המוצר משמש בכמויות מוגבלות. אחרת, זה יכול לעורר קבוצה של עודף משקל, התפתחות של מחלות של הלב וכלי הדם.

שמן מזוקק

מין זה זול בהרבה מאדום. הוא משמש למתן טעם ולהגדלת חיי המדף של מוצרי מזון. המוצר מכיל כמות גדולה של שומן, במהלך העיבוד הוא מאבד את תכונותיו והופך למסוכן (עלול לגרום נזק).

כאשר נבלעים הוא אינו מתעכל לחלוטין (נקודת התכה 40 מעלות צלזיוס), לכן הוא מתיישב במעיים בצורה של רעלים ורעלים. סוג זה הוא התווית בסוכרת ומחלות במערכת הלב וכלי הדם, מעודד עלייה מהירה במשקל.

שמן מימן

הידרוגנציה כוללת תוספת של פחמן למוצר. מגוון זה מסוכן ויכול לגרום נזק קשה לבריאות. הרכב המוצרים עם תוכנם כולל שומני טרנס. הגוף תופס אותם כחומרים זרים ומגביר את שחרורם של לוחות כולסטרול שמתיישבים על דפנות כלי הדם.

המוצר יכול לגרום להרעלת מזון ולבעיות בדרכי העיכול, ולכן אינו מומלץ לשימוש אפילו במינונים קטנים.

שמן טכני

זה לא מתאים לאכילה, המין הזול והדרג נמוך. אין לו תכונות מועילות, זה יכול לעורר התפתחות של גידולים סרטניים. המוצר משמש לייצור כימיקלים ביתיים (סבון, נרות פרפין), תרופות וקוסמטיקה, זה יכול להשפיע לטובה על מצב העור (לחות).

מסקנה

שמן דקלים הוא סביר ונפוץ כיום. בהתאם לשיטת הייצור ונוכחות רכיבים מסוימים בהרכב, יש לו תכונות מסוימות שיכולות להשפיע על בריאות האדם.

ניתן להשתמש במוצר בכמויות קטנות, אך אכילה תכופה מזיקה ופוגעת בגוף האדם. בנוסף, לתפקוד התקין של הגוף, בתנאי שנצרכת שמן דקלים, כדאי לכלול בתזונה מוצרים המשפרים את תפקוד מערכת העיכול ומסירים מוצרים רעלים ורעלים.