כיצד לייבש משמשים בבית

משמש מיובש (או כפי שהוא מכונה אחרת משמשים מיובשים) הוא המזין ביותר בקרב האחים. מוצר כזה מוערך בשל תכונותיו המועילות, הנשמרות גם לאחר תהליך הייבוש.

מוקדם יותר, השגת משמשים מיובשים ממשמשות הייתה תהליך ממושך. במקביל, הפירות ממוינים לראשונה, נחתכו ואבנו. לאחר מכן, הפירות התייבשו בחום. הם מכוסים בהכרח בבד להגנה מפני חרקים.

נכון לעכשיו, פירות יבשים כאלה מתקבלים על ידי טכנולוגיה מיוחדת המשתמשת בכימיקלים. כך שהפירות היבשים יקבלו צבע כתום בהיר, הרכב כמו דו תחמוצת הגופרית כלול בתמיסת ההשריה.

כדי להשיג משמשים מיובשים בטוחים ושימושיים ביותר, עליכם להכין אותו בבית. לשם כך תוכלו להשתמש בתנור, מייבשי חשמל מיוחדים ומכשירים אחרים. כדי ליצור 150 גר 'משמשים מיובשים, אתה צריך 500 גרם חומרי גלם.

משמשים מיובשים משמשים לקישוט קינוחים. הוא מתווסף גם לארוחת הבוקר כחטיף. על בסיס קומפוטים משמשים כאלה, מכינים משקאות פירות. ובמקרה זה, אין הכרח להוסיף סוכר. אבל, על מנת ליהנות מכל התכונות של משמשים מיובשים, יש להכין אותה בהתאם לכל הדרישות.

הרכב ותכולת קלוריות של משמשים מיובשים

מרבית המשמשים המיובשים מורכבים מנוזלים. לכן, לכל 100 גרם של פירות יבשים מהווה כ -70 גרם מים. בנוסף, הוא מכיל הרבה פחמימות.

במהלך הייבוש, המשמש מאבד חלק מהאלמנטים השימושיים. בעיקרון, מדובר בוויטמינים. אך יחד עם זאת, המתמיד שבהם נשאר במוצר ומועיל לגוף האדם. בין חומרים כה חזקים ניתן להבחין בוויטמין A, קבוצה B, כלומר פירידוקסין, חומצה פנטותנית, ריבופלבין, תיאמין. כמו כן משמשים מיובשים מכילים חומצה אסקורבית, ניאצין.

הערך של משמשים מיובשים נקבע על ידי נוכחותם של מאקרו ומיקרו-אלמנטים. פירות יבשים רוויים בסידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, מנגן וזרחן. הם מצאו מספר רב של חומצות ממקור אורגני. במישמשים מיובשים יש 12 חומצות אמינו, מתוכן 7 בלתי ניתן להחלפה.

יש לציין כי כ -80 אחוז מסך נפח המשמשים המיובשים מורכב מפרוקטוז, סוכרוז וגלוקוזה. למרות זאת, התוכן הקלורי של משמשים מיובשים נחשב נמוך. 100 גרם פירות מכילים כ -240 קק"ל. כדי לספק לגוף את החומרים הדרושים, מספיק לצרוך 5 חלקים ביום.

כיצד לבחור משמשים לייבוש

כדי להשיג משמשים מיובשים, יש צורך לבחור משמשים מעובדים. מיני הבר אינם מתאימים למטרות אלה. אתה צריך לבחור דגימות מתוקות, בשלות, אך לא מימיות. פירות יעובדו במים רותחים, כך שהם יאבדו את רוב הנוזל. יש לזכור גם כי הפירות חייבים להיות בעלי זנים מאוחרים יותר.

עכשיו אתה צריך למיין את הפירות, להיפטר מפירות תולעים, מקומטות ורקובות. משמשים מוגזמים יתר אינם מומלצים לשימוש במניפולציות כאלה.

יש צורך להרגיש את הפירות. עם זאת, הם לא צריכים להיות רכים במיוחד. פרי עם צבע כתום בהיר מתאים ביותר לכך.

כיצד להכין פירות לייבוש

לאחר הבחירה תוכלו להתחיל לשטוף את מסת הפרי.

1. שוטפים את הפירות במים צוננים כדי להסיר את הסרט.
2. משמשים שנבחרו ללא זרעים, מחלקים אותם לשני חלקים. חשוב להיפטר מפירות תולעים. אחרת, במהלך הייבוש, הזחלים עשויים להיוולד מחדש.אל תשטוף את המוצר לשניים.
3. על מנת שהמשמשים המיובשים בסופו של דבר יקבלו צבע בהיר, מומלץ קודם להכניס את חומרי הגלם למסננת ולהחזיק אותם במשך 15-20 דקות מעל האדים. אפשרות זו רלוונטית לכל שיטת ייבוש, בין אם מדובר בתנור, מייבש חשמלי או בשמש.
4. אתה יכול להשתמש בדרך אחרת. לשם כך, הכינו סירופ מ- 200 גר 'סוכר וכוס מים. טבלו את הפירות המוכנים בתמיסה המתקבלת למשך מספר דקות.
5. לאחר מכן, מורחים את המשמשים על משטח ישר ומניחים לזמן מה לנקז את הנוזל.

כיצד לייבש משמשים על משמשים מיובשים

משמשים יבשים הם מחסן של ויטמינים, במיוחד בחורף. בהתאם לאופן בו חומרי הגלם מוכנים ומיובשים, נבדלים כמה סוגים של מעדן זה.

אם המישמש נחתך לשני חלקים, מוציאים את הזרע ממנו, ואחריו מייבש את הפרי, וכתוצאה מכך משמשים יבשים. אם הפרי נשטף ואז מיובש באבן, אז זה משמש. ניתן גם לנקות את כל הפרי מהעצם באמצעות מכשיר מיוחד ולשלוח אותו לייבוש בשמש. חסרונות כאלו נקראים "קאיסה".

שימו לב! פירות יבשים נמצאים בשימוש נרחב בבישול, ברפואה, כלולים בדיאטות שונות.

עם זאת, על מנת שהמוצר ימצא חן בעיני טעמו ומראהו, כמו גם ירגיש את הגוף בחומרים שימושיים, עליכם להיות מסוגלים לייבש כראוי משמשים.

בתנור

1. תהליך הכנת פינוק טעים ובריא צריך להתחיל בהכנה זהירה. ראשית למיין את הפירות, לשטוף אותם ולחתוך לחלקים אחידים. חשוב לקחת בחשבון שצריך לשטוף את המשמשים מראש. לא מומלץ לעשות זאת לפני ייבוש ישיר. אחרת, הלחות במקרה זה לא תתנדף לחלוטין.
2. הפרד בזהירות את הזרעים כדי לא לפגוע בבשר המישמש. אחרת, המשמשים המיובשים המוגמרים יקבלו מראה לא מושך.
3. הכניסו את חומרי הגלם למסננת ועמדו רבע שעה מעל האדים. ואז הניחו אותו על בד כותנה והשאירו כשעה. בשלב זה תוכלו לבצע את הכנת הטופס. מרפדים את נייר האפייה בנייר קלף.
4. כעת מורחים את חצאי הפרי כשהפרוסות למעלה. יש לחמם את התנור ל 60 מעלות. לאחר מכן, שלחו את תבנית האפייה עם החסר לתנור למשך 8-9 שעות.
5. פתח את דלת המכשיר כל 60–90 דקות כדי להיפטר מעודף לחות. לנוחיותכם, תוכלו להתקין בלוק עץ קטן בחור התנור שינעל את הדלת.
6. מדי פעם, הסר את צלחת הפירות כדי לבדוק את מוכנות הפינוק.

אסור לייבש יתר על המידה. משמשים מיובשים מוכנים היטב צריכים להיות בעלי צבע וצפיפות עשירים.

במייבש חשמלי

אם יש לך מייבש מיוחד, חשוב להקפיד על המלצות יצרן המכשירים הספציפי.

1. שים את הפירות המוכנים על רשת המייבש כשהחתכים למעלה.
2. חשוב במקביל לא לאפשר לפירות לבוא במגע זה עם זה, מכיוון שבמהלך הייבוש הם יכולים להיצמד זה לזה. הניחו את הגריל בתוך המכשיר. בשלב הבא, קבעו את הטמפרטורה ל- 45 מעלות למשך שעתיים.
3. לאחר הזמן שצוין במכשיר, העלו את הטמפרטורה ב -10 מעלות ואז המשיכו לייבוש למשך 6 שעות נוספות. בשלב הבא, קבעו שוב את המייבש על 45 מעלות והמשיכו עוד שעה וחצי.
4. לאחר כל ההליכים, פתח את המכשיר והניח את הפירות היבשים על מגבת כותנה. כאשר המשמשים היבשים התקררו, ניתן להעביר אותה לקופסת עץ או לשקית בד עם אוורור טוב.

במיקרוגל

התהליך של הכנת משמשים מיובשים משמשים בתנור מיקרוגל הוא די פשוט, אתה רק צריך לשים לב לפירות, כי מהר מדי חצאי הפירות הטריים יכולים להפוך לחתיכות שרופות. גלי מיקרוגל של מכשיר כזה מספקים במהירות רבה ייבוש של כל פרי.

באשר למשמש, לסוג זה של חומר גלם מומלץ להגדיר את עוצמת המכשיר לא גבוהה מ- 300 וואט. במקרה זה, תהליך זה יימשך לא יותר משתי דקות. לאחר מכן תוכלו לבדוק אם המוצר זמין.אם הפרי אינו מיובש לחלוטין, עליכם להגדיל את זמן הייבוש בעוד 30 שניות. במידת הצורך ניתן להגדיל מעט את הזמן הזה.

בשמש

שיטה זו להשגת משמשים מיובשים נחשבת לטבעית ביותר, מכיוון שמשמשים מיובשים בתנאים טבעיים תחת אור שמש.

1. יש להכין את הפירות על ידי שטיפה ופרוסה. כמו במקרים אחרים, חזור על ההליך הקשור לשמירת משמשים מעל אדים.
2. עכשיו קו את מגשי העץ בנייר קלף וחלק באופן חופשי את החסר עליהם "הישבן" כלפי מטה.
3. ראשית, הפירות יתייבשו בצל למשך 3-4 שעות. רק לאחר מכן ניתן להניח אותם תחת קרני השמש הצורפות במידה הדרושה לייבוש. לאחר השקיעה, הוציאו פירות יבשים לחדר וכסו בגזה. זה הכרחי כדי שהמוצר לא ייפגע על ידי חרקים.

בדרך כלל לוקח כעשרה ימים לייבש משמשים בטכנולוגיה זו, לכן עליכם להתאזר בסבלנות. לאחר סיום יום הייבוש הבא, מומלץ לשים את רגלי המגש או המגש שעליו מונחים פרוסות פרי בכלי עם מים. זה יגן על המוצרים מפני נמלים.

אתה יכול גם להשתמש בשיטה המשולבת. במקרה זה, ראשית עליכם לשמור על חומרי הגלם תחת השמש במשך ארבע שעות, ואז לחמם את התנור ל 65 מעלות ולשלוח לשם את המשמשים למשך 60 דקות. לאחר התקופה שצוינה, השג את חלקי העבודה והניח אותם בצל עד לסיום תהליך הייבוש.

איך נראים משמשים מיובשים כראוי?

ניתן לקבוע את מידת המוכנות של פירות יבשים על פי כמה קריטריונים:

1. קודם כל, אתה צריך להרגיש את המשמש המיובש. אם ייבוש בוצע בהתאם לכל הדרישות, משמשים מיובשים מקומטים, אך יחד עם זאת אלסטיים. כל הפירות צריכים להיות נעימים למגע, וכבדים מעט יותר מדגימות מיובשות לחלוטין, מכיוון שעדיין צריכה להיות כמות קטנה של נוזלים.
2. מומלץ להוריד גם משמש מיובש במים רותחים כדי לבדוק את מוכנות המשמשים המיובשים. אם הוא מתנפח, אז הפירות מבושלים כראוי. בתוכם נשמרת מסת הוויטמינים והאלמנטים המינרליים.
3. בדרך כלל לא משתמשים בכימיקלים במהלך הייבוש בבית. כתוצאה מכך, פירות יבשים רוכשים צבע צהוב בהיר, חום או כתום בהיר.
4. גוון בולט של משמשים מיובשים מרמז כי שימשו קומפוזיציות כימיות בתהליך הייבוש.

כיצד לאחסן משמשים מיובשים

ראשית עליכם להבין מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן משמשים מיובשים.

1. במקרה זה, אתה יכול להשתמש בשקיות עשויות מבד כותנה. זו השיטה הנפוצה ביותר בהשוואה לאחרים. במקרה זה, עליכם רק להניח בהם משמשים יבשים ולתלות את השקיות על ציפורן בחדר עם רמת לחות אופטימלית ומוגנים מפני אור שמש.
2. גם למטרות אלה תוכלו להשתמש בשקיות ניילון. שיטה זו מעשית יותר. פירות יבשים צריכים רק לשפוך לשקית ולהניח במקום קריר. מדי פעם יש לפתוח אותו ולשודר.
3. ניתן לאחסן משמשים מיובשים במיכל קרטון. במקרה זה, הקופסה חייבת להיות מרופדת בנייר, שאחריה מונחת עליה בשורה משמשים מיובשים.
4. לאחסון חומר עבודה כזה, תוכלו להשתמש במדף המקרר. בנוסף יתכן שהוא במקפיא. באמצעות האריזה הנכונה, פירות יבשים יכולים לשכב במקפיא עד 1.5 שנה. במידת הצורך, תוכלו להפשיר חלק מהמוצר בבטחה ולהשתמש בו למטרתו המיועדת.

טמפרטורת האחסון האופטימלית של משמש מיובש היא ערך של לא יותר מ- 15 מעלות. הלחות בחדר צריכה להיות בערך 70 אחוז.

אורך חיי המדף של פירות יבשים תלוי בתנאים ובאריזה בהם נעשה שימוש. בכפוף לדרישות הטמפרטורה והחומר, משמשים מיובשים מאוחסנים במשך חודש על מדף, למשך שישה חודשים במקום חשוך וקריר. כאשר המוצרים נמצאים במקרר, חיי המדף של המעדן הם 10 חודשים.אם הטיפול מונח במקפיא, הוא מתאים לשימוש עד 18 חודשים.

כאשר משמשים מיובשים נמצאים מחוץ למקפיא, מומלץ לבדוק במלאי הפירות היבשים מדי חודש אם יש נזק לעובש וחרקים. אם נמצאה לפחות דגימה מפונקת אחת, יהיה צורך להשליך את הכל, מכיוון שנבגי עובש כבר קיימים על הפירות שנותרו, גם אם הם לא נראים בהתחלה. אם באגים הופיעו במיכל עם משמש מיובש, עדיין ניתן לשמור חלק מהמוצר על ידי היפטרות מפירות פגועים בלבד. יש לשלוח את הכמות שנותרה של משמשים מיובשים למשך יום במקפיא, ואז לשפוך מים רותחים. לאחר שעה יש לשטוף היטב את כל חתיכות המשמש. עדיף להשתמש בהם תוך זמן קצר ולא לשלוח אותם לאחסון ארוך ארוך.

טיפים שימושיים

1. לא מומלץ לאחסן סוגים שונים של פירות יבשים בקערה אחת. לכל זן יש לחות וריח שונים. לדוגמה, אם יש שזיפים מיובשים בהם, כל הפירות המסוכרים ירחו כמוהם.
2. במקורות מסוימים תוכלו למצוא עצות לגבי העובדה שאסור לרכוש מיד בחנות כמות גדולה של משמשים מיובשים, אלא לחדש את המלאי רק לפי הצורך. המלצה כזו מוטלת בספק רב. אכן, בסופר כמעט אף אחד לא דואג לעמוד בכל הדרישות הנוגעות לאחסון משמשים מיובשים. יתר על כן, לא ידוע באילו תנאים נמצאו מוצרים כאלה לפני הכניסה לחנות. לכן אם הצלחת למצוא פירות יבשים מעולים, כדאי לקנות בכמויות גדולות. אחרי הכל, בבית יהיה רק ​​ביטחון שהמניות מאוחסנות בתנאים נאותים.
3. אם הופיעו חרקים, תוכלו להשתמש בתנור במקום במים רותחים. במקרה זה, יש למזוג את המוצרים על גבי תבנית אפייה ולשלוח למשך 40-45 דקות למכשיר שחומם ל 75 מעלות.
4. למרות כל המאמצים, משמשים מיובשים יכולים להיות רכים יותר. זה מרמז שהמשמשים נחשפו ללחות גבוהה. כדי להגן על הפירות ניתן לייבש אותם בתנור. יש למקם גם צנצנות זכוכית בהן מאוחסנים מלאי.

מהם היתרונות של משמשים מיובשים

1. מוקדם יותר נאמר כי משמשים מיובשים מועשרים במספר חומרים שימושיים, ביניהם ויטמינים C, PP, A, כמו גם מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן ואחרים.
2. מומחים ממליצים להשתמש במישמשים מיובשים למניעת מחלות בדרכי העיכול. לעתים קרובות, פירות יבשים כאלה נקבעים לחוסר תחושה של הגפיים.
3. בנוסף, מעדן זה מסוגל לשאוב מתכות כבדות מאיברים פנימיים, אשר בדרך כלל מתיישבים על דפנות המעי והקיבה. בגלל המספר הגדול של הפקטינים והחומצות בעלות אופי אורגני, ניתן להסיר רדיונוקלידים מגוף האדם.
4. צריכה קבועה של משמשים מיובשים מגנה מפני סתימת כלי הדם. יש לציין את ההשפעה המיטיבה של המוצר על תפקוד האורגניזם והלב כולו.
5. כדי להדק את העור, לשפר את זרימת הדם ולהחליק קמטים קטנים, יש לאכול מדי יום כ 90 גרם של פירות מיובשים מיובשים. במקביל, ניתן לצרוך אותו כמוצר נפרד, כמו גם בתבשילים שונים.
6. משמש מיובש שמש יש תכונה משתנת. בהקשר זה מעדן זה משמש להכנת מרתח, אשר נקבע לאנשים עם פתולוגיות כליות. פיתרון כזה מסוגל להסיר חול ואבנים קטנות מהגוף, וגם להגן עליהם מפני משקעים בעתיד.
7. יתר על כן, מעדן זה יכול להיכלל בתזונה של אדם הסובל מהשמנת יתר. לעיתים קרובות משתמשים במרכיב זה בהתאמה לדיאטות שונות, למרות נוכחותם של סכרידים ותכולת קלוריות. במקרה זה, השיעור היומי אינו עולה על 25 גר '. השימוש במישמשים מיובשים עוזר לחסל רעלים וכולסטרול "רע".
8. משמש מיובש חלקית מדלל את הדם. זה מרמז כי פרי זה הוא מניעת קרישי דם. כדאי להכנס לתפריט למי שיש לו דליות. הרכב מעדן זה מכיל פקטין המספק את הפרשתם של מוצרי ריקבון מהגוף, וסיבים תזונתיים משחזרים תהליכים מטבוליים.
9. כדי להסדיר את העיכול, עליכם לאכול כמה פירות ביום. יש לציין כי מזון מיובש מכיל כמעט פי עשרה סיבים מאשר משמשים טריים. רכיב זה הוא המסדיר גם את תפקוד המערכת האנדוקרינית ו- CCC.
10. הרבה ויטמינים נמצאו במישמשים מיובשים, התורמים לחיזוק ההגנה של הגוף בזמן מחסור בוויטמינים. פירות מיובשים בשמש מומלצים לילדים ולמבוגרים להגן על עצמם מפני טפילים.
11. משמשים יבשים מסייעים בהורדת חום הגוף, הם יעילים בתקופה שלאחר מחלתם או ניתוח קשה. עוד מצוין כי משמשים מיובשים מסלקים כאבי ראש ומתמודדים עם גילויי הצטננות ושפעת.
12. קרוטנואידים בקינוח הפרי משפיעים לטובה על אברי הראיה האנושיים, כלומר הם מקטינים את הסיכוי להתפתחות קטרקט, מחזקים את שרירי גלגל העין. מאפיין זה של משמש מוערך במיוחד על ידי חולים עם בעיות ראייה.
13. פירות יבשים מגבירים את הסיבולת הגופנית, המאפשרת להשתמש בהם בתזונה של ספורטאים. בנוסף, הם מעוררים מערכת מהירה של מסת שריר, משפרת את מצב הרוח ומעלה את המורל.
14. מומלץ לצרוך משמשים מיובשים עם לחץ נפשי מוגבר.
15. ניתן לקחת מרתקי משמש מיובשים עם בצקת. מאפיין זה של המוצר מוערך על ידי נשים הרות אשר לעיתים קרובות נתקלות בבעיות כאלה.
16. אם אתה משתמש בלא יותר מ 10 גרם משמשים מיובשים ביום עם יתר לחץ דם, אתה יכול להשיג ירידה בערכי לחץ הדם.

מה ניתן להכין ממשמשים מיובשים

משמשים מיובשים יכולים לשמש להכנת קינוחים שונים, משקאות בריאים, זה כלול בתפריט לתזונה תזונתית.

סוכריות

שן מתוקה בטח תאהב ממתקי משמש מיובשים. כדי להכין מעדן כזה תצטרכו 100 גרם שוקולד, 70 גרם כל אחד משמשים מיובשים, אגוזי מלך ובוטנים, כמו גם 1 כף. זרעי שומשום.

יש לכתוש אגוזי לוז עם משמשים לפירורים, גודל זה תלוי בהעדפות הטעם האישיות.

לאחר מכן ממיסים את השוקולד במיקרוגל. בממוצע, בעוצמה מרבית, זה לא לוקח יותר מדקה 30 שניות.

כעת שפכו את האגוזים הכתושים עם הפירות היבשים למסת השוקולד וערבבו. כאשר התערובת מתקשה מעט, יוצרים ממנה כדורים ואז מגלגלים אותם בשומשום. ואז שלחו את החסר במקרר למשך 20 דקות. לאחר זמן זה תוכלו ליהנות מתוק טעים ובריא.

משמר

אתה יכול להכין ריבה משמשים מיובשים. לשם כך תצטרך 200 גרם משמשים מיובשים, 100 גרם צימוקים, 150 גרם אגוזי מלך, 150 מ"ל מים וסוכר לפי הטעם.

משרים משמשים מיובשים עם צימוקים במים למשך חצי שעה. בשלב הבא, הכניסו אותם יחד עם אגוזים לבלנדר לחיתוך. במקביל, עליכם להתמקד בהעדפות אינדיבידואליות: מישהו אוהב כאשר מתקבלת מסה הומוגנית, מישהו מעדיף ריבה עם חתיכות קטנות של מרכיבים.

מעבירים את התערובת המוכנה לתבנית עם תחתית עבה, מוסיפים כאן מים. אם אתם מתכוונים להשתמש בסוכר, הכירו אותו בשלב זה. לאחר מכן, שלחו את כלי הבישול עם חומר העבודה לתנור ובשלו לא יותר מ 10 דקות עד שכל המים התאדו והפירות המסוכרים יהיו רכים יותר.

הכניסו את הריבה המוגמרת לצנצנת וסגרו את המכסה. אפשר לאחסן קינוח במקרר למשך שבועיים.

אפייה

משמשים יבשים יכולים להיות כלולים במאפים שונים.אז, כדי להכין עוגת לחם קצרה עם משמשים יבשים, עליכם להכין 200 גר 'חמאה, 200 גר' פירות יבשים, 1 כוס שמנת חמוצה, 400 גר 'קמח, 1.5 כפית. אבקת אפייה, 200 גר 'סוכר, קורט מלח וונילין לפי הטעם.

ראשית כדאי להשרות פירות יבשים. לאחר מכן מגררים שמן קר, מוסיפים קמח ומלח עם אבקת אפייה. שפשפו את כל המרכיבים לפירורים.

לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה, ואז לשים את הבצק. עוטפים אותו בסרט נצמד ושולחים כחצי שעה במקרר.

בשלב זה תוכלו לבצע את הכנת המלית. לשם כך, מערבבים משמשים מיובשים ו 100 גרם סוכר בבלנדר. לאחר יצירת מסה הומוגנית, הוסיפו את יתרת הכמות של הממתיק. המלית צריכה להיות מתוקה.

בשלב הבא מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים. מאותה יצירה גדולה יותר, אתה צריך לגלגל מעגל. כעת מכסים את נייר האפייה בנייר קלף, מעבירים לתוכו את הבצק המגולגל ויוצרים את הדפנות. אחרי זה הניחו את המלית. ואז מרדדים דק את הנתח השני ומעבירים אותו למלית. במקרה זה, ניתן לבצע רצועות או חתכים.

בילט שישלח לתנור למשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. אם תרצו, תוכלו לפזר את הקינוח המוגמר באבקת סוכר.

אורז

משמשים יבשים מתאימים גם לבישול אורז מתוק. לשם כך, הכינו 1 כוס אורז, 2 כוסות מים, 1 כפית. מלח, 1 כף סוכר, 1 כף גהי, 3 כפות. צימוקים, 6 כפות משמשים יבשים ותבלינים לפי הטעם.

ראשית יש לשטוף אורז ופירות מסוכרים. הכניסו את הגריסים לתבנית ושפכו מים רותחים. הוסף את כל שאר המרכיבים, למעט פירות יבשים. מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים על אש נמוכה במשך שליש שעה. ואז מכבים את האש ומשאירים את הגריסים למשך 15 דקות.

שים את האורז המוגמר על צלחות. במקביל, מפזרים כל מנה עם צימוקים ומשמשים מיובשים, חתוכים לקוביות.

קאפקייקס

יש גם מתכון להכנת עוגת קרם עם משמשים מיובשים. במקרה זה, תזדקק למרכיבים הבאים: 200 גרם גבינת קוטג ', אותה כמות של קמח וסוכר, 150 גרם חמאה, 3 ביצים, 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כפית ונילין וכף אבקת אפייה. לצורך המילוי יש להכין 200 גרם משמשים יבשים, ולהספגה תידרש 2 כפות בלבד. סוכר וכף מים.

כדי להכין את הבצק, עליכם להמיס את החמאה, מועכים את גבינת הקוטג ’ומקציפים ביצים עם סוכר ווניל עד שנוצרת מסה לבנה. מוסיפים קמח מנופה לתערובת הביצים. זה כולל גם חמאה מומסת וגבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה. הוסף גם אבקת אפייה. הבצק סמיך אך לא קריר.

כדי לקבל את המלית יש לשטוף את המשמשים הספוגים מיובשים מראש, לשטוף במים רותחים ואז לחתוך לחתיכות קטנות ולערבב עם הבצק.

שים את הבצק בכלי משומן. שלחו את תבנית האפייה לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.

משמנים את העוגה המוגמרת בתמיסה של מים חמים מבושלים וסוכר.

כיצד לייבש גרעיני משמש

ראשית עליכם לשחרר את הליבות מהקליפה הקשה. יתר על כן הם צריכים רק להתייבש זמן מה בתנור בטמפרטורה נמוכה. אתה יכול גם פשוט לטגן אותם במחבת, לבדוק אותם מדי פעם אם הם מוכנים.

יש לזכור כי לא ניתן לאכול יותר מ- 40 נוקלאולי בכל פעם, מכיוון שהם מכילים חומרים רעילים.