ריבס: תועלת ופגיעה בגוף האדם

אנשים חסרי ניסיון נוטים לרוב נבטי ריבס עבור סלק בגלל גבעול בצבע פטל ועלים בשרניים גדולים. מקורות מסוימים טוענים כי הצמח מגיע מטיבט ואילו אחרים מתייחסים לסין. כך או אחרת, מדינות רבות טיפחו בהצלחה את ריבס. ביניהם אסיה, אירופה, אמריקה.

תכולת הרכב והקלוריות

הרכב הצמח כולל 90% מים טהורים ו 10% פחמימות, שומנים, חלבונים, אפר וסיבים תזונתיים.

עם עליית הטמפרטורה, פטוטרות הרפס נוטות לגס ולצבור חומצה אוקסלית. תכולת הקלוריות של הצמח היא רק 16 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

ברובזר בדרך כלל אוכלים רק פטוטרות עלים. לוח העלים מכיל ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית. השימוש בכמויות כאלה עלול לגרום לגירוי, סתימה ואף קרעים של צינוריות הכליה, בהן משקעים גבישים מלח - אוקסלטים.

מה מועיל ריבס

למטרות רפואיות, הצמח משמש לא רק בתחום המסורתי, אלא גם ברפואה העממית. ריבס הוא מניעה מעולה למחסור בוויטמינים, אנמיה וצפדיון. בנוסף, ריבס מצליח לעכב התפתחות של דלקת ריאות ומגביר את החסינות למחלות נגיפיות שונות. יש לה השפעה חיובית מאוד על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, ומונעת התרחשות של התקפי לב או שבץ איסכמי.

לנשים

עבור נשים, ריבס שימושי במיוחד:

1. בגלל הריכוז הגבוה של ויטמין E, המצב הכללי של הגוף, הציפורניים והעור משתפר. נשירת שיער מופחתת, צמיחתם מוגברת.
2. לתצורות מהשורשים יש השפעה נגד עווית, וזה מאוד חשוב לבנות עם מחזור מחזור כואב.
3. יש לו תכונות הלבנה מצוינות, המאפשרות להשתמש בצמח להסרת כתמי גיל ונמשים.
4. בנוסף, זהו נוגד חמצון רב עוצמה, התורם להפעלת התחדשות הגוף הנשי.

לגברים

לגברים השימוש בצמח זה מועיל במקרים הבאים:

1. נוכחות של מחלות לב וכלי דם - משפר את זרימת הדם, מוריד כולסטרול, מרחיב את כלי הדם.
2. שימוש תכוף במוצרי טבק ואלכוהול - מנטרל את ההשפעה השלילית על הגוף, מסייע בחיסול הרעלים, מפחית הנגאובר.

במהלך ההיריון

ראשית, גינקולוגים ממליצים לנשים בהריון לאכול ריבס בגלל יכולתו לעבות דם. זה יכול להפחית את הסיכון לדימום במהלך הלידה. וגם גבעולי הצמח מכילים חומרים רבים הנחוצים לגוף האישה:

• ויטמינים מקבוצות B, E, C, P;
• חומצות אורגניות succinic, malic, oxalic and citric;
• פקטינים ונגזרותיהם.

בנוסף, יש לו את המאפיינים השימושיים הבאים:

1. ממלא מחדש את הצורך של הגוף בוויטמין K, שהנורמה שלו לאישה בתנוחה היא 85-90 מ"ל. יש צורך לנרמל את תהליך עיבוי הדם ולמנוע דימום במוח העובר במהלך הלידה.
2. אינו מאפשר לילדה לפתח יתר לחץ דם.
3. בגלל האיסור על תכשירים פרמקולוגיים תרופתיים, ריבס הוא אנלוגי יעיל לנרמול לחץ הדם.
4. הצמח מקטין את רמת הכולסטרול בדם ועוזר לחזק את דפנות כלי הדם, מה שהופך אותם לאלסטיים יותר.
5. להתפתחות ולחיזוק תקין של עצמות ושיניים אצל ילד, אישה זקוקה לסידן. כוס ריבס אחת מכילה כ 348 מ"ל מהמינרל.זה גם משפיע לטובה על התפתחות וצמיחה של עצבים עובריים, שרירים ולב.

בהנקה

במהלך ההנקה עדיף להשתמש בירק זה להגביל או לאכול בזהירות יתרה. תכולת החומצה הגבוהה בו יכולה לפגוע בבריאות הילד. לרוב, הרופאים אוסרים על אמהות מיניקות לאכול את זה. במקרים קיצוניים ניתן להכין ריבה או פירות מבושלים מכמות קטנה של מוצר המטופל בחום. אבל עדיף לנסות להסתדר בלעדיו לזמן מה.

לילדים

אתה יכול לתת ילד ריבס בין 10-12 חודשים. המוצר יביא יתרונות מיוחדים לילדים הסובלים מעצירות. בשום מקרה אסור לתת להם גבעולים טריים - רק קומפוט קל. לאחר שנתיים, מומלץ לעבור לסירופ ריבס. כמו גם נבטים צעירים מגבירים את התיאבון. יש להמתיק אותם מעט כדי להפחית את הטעם החומצי. אך יש לזכור שמה שאוכלים במידה רבה עלול לגרום נזק קשה לדפנות הקיבה.

תגובת גוף הילדים למוצר אינדיבידואלית ביותר. ניתן להפחית את השפעות החומצה על ידי שילוב של ריבס עם מוצרים אחרים. לדוגמה, לבשל ג'לי. ועם מחסור בוויטמין באביב, מרק ירקות קל עם שורשים צעירים וירקות שונים (תפוחי אדמה, גזר, בצל, ירקות, אפונה צעירה) יעיל. אם הילד לא רוצה לאכול אותם שלמים, תוכלו להכין מרק שמנת על ידי הקצפת הכל בבלנדר.

היתרונות של ריבס לירידה במשקל

דיאטה על ריבס אינה קשה מכיוון שלא תצטרכו להרעיב את עצמכם או ללמוד כיצד לבשל כלים מורכבים. אבל יש כמה ניואנסים חשובים. ראשית כל, עליך לשים לב מספיק למצב גופך, בפרט לאיברי דרכי העיכול, ובסימנים הראשונים של כועס בעיכול תפסיק מיד ליטול את המוצר. בנוסף, חשוב להקפיד על המינון - בכמויות גדולות, הריברז יגרום לבריאות יותר נזק מתועלת. כדי להשיג את האפקט הרצוי, מנה אחת של ארוחה ביום תספיק.

לתזונה של ריבס, תוכלו להכין סלט עם מלפפון, עגבנייה, פלפל, בצל, כרוב או צנון. מבלי להיכשל, צריכה להיות בה כמות גדולה של ירק. וגם כל משקה בריא ללא תוספת סוכר יעשה. אתה יכול לבשל אותו על ידי הוספת נענע, לימון, מיץ תפוחים או תפוזים. הכל תלוי בהעדפות הטעם של האדם.

בתקופת הירידה במשקל מותר לאכול כמעט את כל המוצרים, למעט מאפינס וממתקים. וגם אתה צריך לזכור כי רצוי לבשל מאדים, תבשיל או לאפות כלים. אי אפשר לטגן את ריבס. בנוסף, חשוב לא לשכוח מאיזון המים בגוף. מים טהורים, קומפוטים ללא סוכר, תה ירוק, מיצים, מים מינרליים צריכים להיות קיימים בתזונה בכמויות מספיקות מדי יום.

תכונות הריפוי של שורש ריבס

רמת התכונות הרפואיות של הצמח קשורה ישירות לתקופת האיסוף ולאיכות המוצר שנקטף. כדי להכין מרתח של צהבת, השורשים חייבים לעמוד בדרישות הבאות:

• גיל - 3-4 שנים;
• נאסף מאוגוסט עד נובמבר כולל;
• לא צריך להיות חלקים רקובים או מקולקלים על ידי תולעים;
• מיובש למצב של צפיפות אחידה בטמפרטורה של + 65 מעלות צלזיוס.

עם הכנה מתאימה למוצר טעם מר וניחוח משונה. וגם עליו לטחון על שיניו בעת הלעיסה. שורשים טריים בצבע אדום כהה, מיובשים - דהויים בצבע אדום-צהוב, עם כתמים קטנים.

בשל התוכן הגבוה של מאקרו ומיקרו-אלמנטים, לצמח יש את תכונות הריפוי שלהלן:

• מחזק את המערכת החיסונית;
• משפר את העיכול ומנקה את המעיים;
• עוזר לשמור על משקל;
• עוזר בהוצאת רעלים מהגוף;
• יש השפעה כולרתטית;
• תורם לנורמליזציה של מערכת העצבים;
• מבטל נפיחות;
• מחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
• מנרמל לחץ דם;
• מבטל אנמיה;
• משפר את היווצרות הסחוס, העצמות והרקמות, המסייע במניעת התפתחות אוסטאופורוזיס;
• מרפא פצעים ומחלות עור;
• נותן השפעה אנטי דלקתית.
• מטפל במחלות מורכבות כמו ויטיליגו ופסוריאזיס.

ריבס בקוסמטולוגיה

מיץ משורשי הצמח משמש לרוב כסוג של בסיס בגלל יכולתו להעניק לעור גוון שזוף בהיר. זה נכון במיוחד למי שסובל ממחלה כמו ויטיליגו.

לפנים

ריבס יכול לעזור באיזון הטון הכללי של האפידרמיס. פשוט יש לשמן את האזורים הנגועים במיץ מהשורש ולהשאיר למשך 10-15 דקות. שוטפים במים חמים. חשוב לזכור כי לאחר ההליך במשך זמן מה אינך יכול להיחשף לאור שמש ישיר.

ניתן להשיג אפקט דומה על ידי שילוב קרם רגיל לחות העור ומיץ הריברי ביחס של 1: 1. מרחו את התערובת על העור ושטפו לאחר 15 דקות.

ריבס הוא גם כלי מצוין להלבנת נמשים וכתמי גיל. כדי להכין מסכה מיוחדת תצטרך:

• פטוטרות של ריבס - 2 כפות;
• שיבולת שועל קצוצה - 1 כף;
• קרם 15% - 1 כף

יש לערבב היטב את כל המרכיבים ואת המסה המתקבלת להחיל על העור, להשאיר למשך 25-30 דקות ולשטוף במים חמים.

כדי לשפר ולנקות עור שמנוני עם נטייה לאקנה, תוכלו להשתמש במתכון הבא:

• גזרי ריבס כתושים - 2 כפות.;
• גליצרין - 1 כף;
• לבן ביצה טרופה - 1 pc.

מערבבים הכל היטב, מורחים על עור הפנים ומשאירים למשך 15-20 דקות. לאחר מכן שוטפים במים חמים. כדי להשיג את האפקט הרצוי, יש להשתמש במסכה כל יום אחר. רק 8-10 פעמים.

הצמח מסייע גם במאבק נגד אקנה. אתה צריך ליצור קומפרס מיוחד על ידי ערבוב קני שורש הריבס הכתושים עם חומץ. במידת הצורך, שיטה זו תעזור נגד שפשופים וחבורות.

טוניק המבוסס על ירק זה יהיה שימושי מאוד ומזין לעור הפנים. תצטרך:

• שורשים טחונים דקים של ריבס - 3 כפות;
• מים רותחים - 0.25 ליטר;
• דבש - 1 כף

מערבבים את כל החומרים ומאפשרים להמסה להחדיר עד להתקררות מוחלטת, ואז לסנן. נגב את הפנים פעמיים ביום. הטוניק מאוחסן במקרר.

לשיער

שורשי הצמח משמשים להענקת הדרות וברק לשיער, כמו גם להקלה קלה.

במקרה הראשון, תצטרך:

• שורשים מגורדים - 1 כף;
• מים רותחים - 1 ליטר.

יוצקים ונותנים לו להתבשל במשך חצי שעה. ואז לקרר ולהשתמש בתור שטיפה לאחר שטיפת השיער בשמפו.

לצביעת שיער תצטרך:

• שורשי ריבס כתושים - 25 גרם;
• מים קרים - 0.25 ליטר.

מרתיחים את התערובת המתקבלת למשך 20 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר הקירור ל 35 מעלות צלזיוס ושפשף לשיער נקי ויבש. מסתבר גוון צהוב קש נעים.

לאותה מטרה, הרכב אחר מתאים:

• שורש כתוש - 150 גרם;
• יין לבן - 0.5 ליטר.

מרתיחים את התערובת עד להתאדות של מחצית מהנפח המקורי. לאחר הקירור יש למרוח על השיער. הם ירכשו גוון בלונדיני בהיר. ואם מוסיפים סודה לשתייה לתערובת בנפח של 0.5 כפית, מתקבל צבע צהוב כהה עם גוון אדמדם.

פגיעה והתוויות נגד

למרות כל היתרונות והתכולה העשירה של ויטמינים ומינרלים שונים, ריבס מסוגל להזיק לא פחות מתועלת. דרך שגויה של שימוש במקום ריפוי רצוי של הגוף תביא להחמרה של מחלות קיימות. או גרוע מזה, הופעתם של חדשים.

אין להשתמש בהתייחסות קטגורית לשימוש בצמח אם הפתולוגיות הבאות קיימות בגוף:

• צרבת;
• urolithiasis;
• דלקת תוספתן חריפה;
• שיגרון;
• נטייה לדימום;
• גאוט
• דלקת קיבה;
• תגובות אלרגיות;
• סוכרת
• דלקת בלבלב
• תפקוד יתר של בלוטות התריס;
• דלקת שלפוחית ​​השתן;
• כיב בקיבה;
• דלקת בשלפוחית ​​השתן.

אכילה לא נכונה של ירקות יכולה להביא גם להרעלה: עלי הצמח, המשמשים כתיבול, מכילים חומצה אוקסלית, אותה ניתן להרעיל.

אם אתם אוכלים באופן קבוע כמות גדולה של ירקות, החומציות עשויה לעלות, וזו הסיבה שאפשר מחלות מפרקים וכליות.

כיצד לבחור ולאחסן ריבס

על מנת שתוכלו להשתמש ברובאר לעתים קרובות יותר, עליכם ללמוד כיצד לאסוף ולאחסן אותו כראוי.

1. צמח שנבחר לאחסון נוסף לא אמור להיות איטי. הגבעולים צריכים להיות בעלי מבנה צפוף, להיות חזקים ואחידים.
2. עדיף לבחור בצמחים צעירים: בהם ריכוז החומצה האוקסלית נמוך פי כמה.
3. צמחים טובים בהירים בצבעם בערך בעובי האגודל.
4. כדאי לזכור כי צבעו של צמח בוגר תלוי ישירות במגוון. הצבע הנפוץ ביותר הוא אדום עם ורידים ירוקים, אך לעיתים ישנם נציגים של אדום טהור וגם ירוק טהור.

ההכנה לאחסון היא שלב חשוב מאוד. יש לשטוף את ריבס ביסודיות תחת מים זורמים ולנגב יבש במגבת נייר. רק לאחר מכן ניתן לארוז את הצמח בשקיות ואקום. בצורה זו, הוא מאוחסן כ 24 שעות, במקרר - עד שלושה ימים, לאחר מכן הוא הופך בהדרגה לבלתי שמיש.

כדי ליהנות ממוצר מזין זמן רב ככל האפשר, תוכלו להקפיא אותו. תהליך זה משנה מעט את מבנה הצמח, אך אם הוא מתבצע נכון, הדבר לא ישפיע במיוחד על איכויותיו. לפני הקפאה, אתה צריך להכין ירק.

צריך לנקות את ריבס העלים, חלק רדיקלי. קילוף ירק די פשוט בעזרת סכין מטבח רגילה. אתה צריך להרים את הקליפה מקצה אחד ולמתוח לקצה השני.

כדי לשמור על הצורה והצבע, ניתן לבצע טרום טרום. מספיק לדקה אחת במים רותחים, שלאחריה עליכם להוריד אותה מיד לאמבטיית קרח. הליך זה רצוי אך לא חובה.

מקפיא
אפשר להקפיא את הירק בצורה קלופה ועם קליפה. האפשרות הראשונה מתאימה להכנת קומפוטים, השנייה - למילוי על פשטידות ומנות ראשונות.

הדרך הקלה ביותר היא פשוט להקפיא ללא מרכיבים נוספים:

1. ירקות נחתכים לסורגים קטנים.
2. הוא מונח על משטח ישר ומניח במקפיא למשך כחצי שעה. זה ימנע הדבקות במהלך האחסון.
3. יתר על כן, המוצר המוכן נארז בשקיות או במכולות. אין צורך לפטיש את המכולה עד לקצה העליון, עדיף שנשאר שטח פנוי של 2-3 ס"מ. ורצוי לסחוט את האוויר מהתיק למקסימום.
4. הכל עובר למקפיא לאחסון לטווח ארוך (כחצי שנה).

לאותה מטרה, תוכלו להשתמש בשיטה בתוספת סוכר:

• 1 ק"ג של ירק נחתך לחתיכות סנטימטר;
• שכבות של ריבס וסוכר מוזגים לסירוגין למיכל.

להקפאה תצטרך בערך 8-9 כפות. כפות סוכר. ריבס בצורה זו שומר על איכויותיו עד 10 חודשים. לאחר ההפשרה הוא מתאים לאפייה ופירות מבושלים.

ניתן להשתמש גם לאחסון במקפיא הנשפך מסירופ העשוי מק"ג סוכר ושני ליטר מים. צריך לקרר את הפיתרון המוגמר. הכנה נוספת מתבצעת בסדר הבא:

• המיכל מכוסה בסרט;
• ריבס מונח ומישקף למעלה;
• שפך עם סירופ ונשלח למקפיא.

לאחר יום, הבר הקפוא נשלף מהמיכל, עטוף בסרט נצמד ונשלח לאחסון נוסף. בצורה זו ניתן לאחסן את המוצר עד שנה.

מה ניתן להכין מהריברס: מתכונים

ריבס משמש בהכנת מספר רב של מגוון רחב של מנות: דגנים, סלטים, מרקים, תבשילי תבשיל, ג'לי, מוס, כמו גם פירות מבושלים, מאפינס, מילויים לפשטידות ולביבות. זה מוחל על תכשירים בחורף. ביניהם ריבה, ריבה, מרמלדה, פירות מסוכרים ואפילו מיץ.

להכנת מגוון כלים משתמשים בגזרים בעיקר - השורשים נועדו למטרות רפואיות.

משמר

הכנת ריבת ריבס אינה דורשת הרבה מאמץ או זמן. העיקר לשלב את הפירות והסוכר בפרופורציה הנכונה. ניתן להכין אותו גם בשילוב עם פירות או פירות יער אחרים. עם כל שילוב, מתקבלת מנה טעימה מאוד ועשירה.

מתכון קלאסי

• גבעול של ריבס - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

שיטת בישול:

1. שוטפים את גבעולי הצמח, מייבשים וחותכים לקוביות.
2. שופכים את המוצר הקצוץ לתבנית ללא מתכת, מפזרים סוכר ומניחים בצד למשך 24 שעות.
3. לאחר הזמן הנדרש, הניחו את הריבה על אש קטנה.
4. מבשלים לפני הרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם, ואחרי כ-20-20 דקות נוספות.
5. מסדרים את הריבה המקוררת בצנצנות זכוכית, מכסים במכסים פלסטיים ושומרים במקרר.

בתוספת עלי דובדבן

• גבעולי ריבס - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• עלי דובדבן - 100 גרם;
• מים - 0.2 ליטר.

בישול:

1. שוטפים את הגבעולים וחותכים לקוביות קטנות.
2. מכינים את הסירופ על ידי הוספת מחצית העלים. כאשר הסוכר התמוסס לחלוטין, יש להסירם.
3. הנמכה נשפכת בסירופ רותח.
4. את שאר העלים מוסיפים לריבה המצוננת, הכל מוחזר לרתיחה ונבשל עוד 5-10 דקות. כאשר הם מוכנים, הם מוסרים.
5. שופכים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות, סוגרים ושומרים במקום קריר ויבש.

קומפוט

חשוב לזכור שרק גבעולים משמשים לבישול. הם צריכים לשטוף, לקלף ולחתוך. תוכלו להכין גם משקאות דיאטים וגם קומפוט חורפי לחג.

בתוספת תפוז

• ריבס - 0.4 ק"ג;
• סוכר - 0.1 ק"ג;
• כתום - 1 pc .;
• מים - 2 ליטר.

שיטת בישול:

1. הכן את הגבעולים, חתוך לחתיכות קטנות.
2. חותכים את התפוז לפרוסות מבלי להסיר את הקליפה.
3. שים מים על האש, לאחר הרתיחה, שפכו סוכר והביאו שוב לרתיחה.
4. זורקים ריבס ותפוז לסירופ.
5. מבשלים 30-40 דקות על אש בינונית.
6. הקומפוט מוכן לאכילה, אתה רק צריך לתת לו להתקרר.

שקיעה בחורף (3 ליטר)

• ריבס - 0.7 ק"ג;
• סוכר - 0.2 ק"ג;
• מים - כמה ייכנס.

בישול:

1. חותכים את הגבעולים לקוביות של 4-5 ס"מ.
2. שוטפים או פחים קלצינים בתנור, מוסיפים להם ירק קצוץ.
3. שופכים את כל המים החמים מבושלים ומניחים למשך חצי שעה.
4. מסננים את הנוזל חזרה לתבנית, ממיסים בתוכו סוכר, מביאים לרתיחה ושופכים חזרה לצנצנות.
5. גלגלו קומפוט, מצננים ושולחים למרתף לאחסון.

פרי מסוכרים

פירות מסוכרים שבושלו בבית הושגו במעט על ידי החנות במראה. אבל מבחינה תזונתית הרבה מעבר לכל מעדן.

מרכיבים

• מים - 0.6 ליטר;
• ריבס - 2 ק"ג;
• סוכר - 2.4 ק"ג;
• סוכר ציפוי - 50 גרם.

שיטת בישול:

1. חותכים את הצמח לקוביות ומנמיכים במים רותחים למשך 2-3 דקות.
2. מחליפים את הנוזל, מוסיפים סוכר ומערבבים, מביאים לרתיחה.
3. מרתיחים 5-7 דקות ומניחים בצד למשך 12 שעות.
4. חזור על ההליך שלוש פעמים.
5. תן למים להתנקז, לפרק את הפירות המסוכרים על תבנית.
6. שלח לתנור לייבוש במשך 3-4 שעות.
7. השלב האחרון הוא גליל הפירות המסוכרים המוגמרים בסוכר הדובדבן. זה הכרחי כדי שהחלקים לא ידבקו זה לזה במהלך האחסון.

מרק

מנה זו יוצאת עשירה וטעימה במיוחד. עדיף להשתמש בעלים צעירים של ריבס, מכיוון שהם מכילים את הויטמינים המועילים ביותר.

מרכיבים

• ריבס - 0.3 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• ירקות, בצל - חבורה אחת;
• ביצים קשות - 3 יח ';
• בשר עופות - 0.5 ק"ג;
• מים - 2 ליטר.

שיטת בישול:

1. מכינים את המרק ומוסיפים לתוכו ריבס קצוץ.
2. מביאים לרתיחה ומוסיפים תפוחי אדמה.
3. כשתהיה מוכן, להוסיף את הבצל לתבנית ולהניח בצד למשך 15-20 דקות.
4. בהגשה מוסיפים למרק כמה חתיכות ביצה וירקות.

קיסל

למרות העובדה כי ריבס הוא ירק, בהכנה הוא אינו שונה מפרי. במהלך הבישול הוא משחרר כמות גדולה של מים. קיסל משאיר חמוץ-מתוק, וזה מאוד חשוב בעונת החום בקיץ.

מרכיבים

• ריבס - 0.5 ק"ג;
• סוכר - 2 כפות;
• מים - 1 ליטר;
• עמילן - 2 כפות.

שיטת בישול:

1. חותכים את הגבעולים לקוביות, ממלאים במים ושופכים סוכר.
2. מבשלים 15 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מסננים את הנוזל לכלי נפרד.
4. מדללים עמילן ב 0.5 כוסות מים ושופכים לג'לי.
5. מביאים לרתיחה ומרתיחים כחמש דקות נוספות.
6. בסך הכל, הכנת המשקה אורכת 40 דקות.

עובדות מעניינות על ריבס

1. עלי הצמח נחשבים רעילים. עם זאת, למינון קטלני הם זקוקים למספר גדול מאוד. הם מכילים חומצה אוקסלית בריכוז כה גבוה שיכול לגרום לתחושת צריבה ונפיחות בחלל הפה והלוע. גם הקאות והתנשפות אפשריות.
2. ריבס ריבס (Rheum palmatum) הוא חלק מתה essiak (שמכיל גם קני שורש ברדוק, זרעי כבשים, קליפות אמריקן אמריקאיות). הוא הפך פופולרי בזכות האחות רנה קיסה מקנדה. היא השתמשה בזה כתרופה עממית נגד מחלה כמו סרטן. לדבריה, מתכון זה הוא מורשת קדומה של האינדיאנים באוג'יבה. אבל האמת היא שלראשונה נפגשו הקנדים עם ריבס בתחילת המאה ה- XIX.
3. למרות העובדה שצמח זה שייך לירקות, האמריקנים מכנים אותו פרי. זה הגיע לנקודה שבמהלך המשפט ב -1947 ניתנה החלטה לשקול פרי ריבס, מכיוון שהוא משמש ומוכן באותה צורה. עבור הקונים התברר שזה יותר מרווחי. מכסי הפירות המיובאים נמוכים משמעותית בהשוואה לירקות.

תמונה של ריבס