קמח אורז: יתרונות ופגיעה בגוף

שינוי קל במתכון יכול להפוך את המנה באופן קיצוני, כך שאם נמאס לכם על המונוטוניות בתפריט או שאתם רוצים לשפר את בריאות גופכם, נסו להחליף את קמח החיטה הרגיל במקביל לאורז. מוצר זה מומלץ למי שאלרגי לגלוטן, כמו גם למי שרוצה להוריד קילוגרמים מיותרים. קמח אורז עשיר בוויטמינים וחומרים מזינים, בעוד שהוא קל ונעים לעיכול. למידע נוסף על מוצר יוצא דופן זה מהמאמר שלנו.

סוגים של קמח אורז

קמח מיוצר בתנאים ביתיים ותעשייתיים, תוך שימוש בזנים שונים של אורז לשם כך. הקמח הלבן והחום, שמוכן, בהתאמה, מאורז מלוטש וסובין, שונים באופן מהותי. התוכן הקלורי של מוצר כזה אינו שונה למעשה, אך ההרכב התזונתי משתנה. קמח אורז חום מכיל מינרלים חשובים יותר, חומצות אמינו ושמנים. מוצר כזה נחשב בדרך כלל כתוסף תזונה, מאוחסן בזהירות ובקצרה ובנוסף יש לו סדר גודל גבוה יותר.

קמח אורז לבן הוא יותר קשוח ויציב, עם זאת, יש לו גם תכונות תזונתיות מצוינות, כך שאין צורך לקנות באופן קבוע מוצר מעדן חום. ניתן להחליף סוגים שונים של קמח אורז בתזונה בכדי להעשיר את הגוף באספקת ויטמינים מקבוצת B ומינרלים לשיפור הרווחה, הניקוי ושיפור בריאותכם.

במה קמח האורז שונה מקמח חיטה

אחד היתרונות העיקריים של קמח אורז על פני חיטה ודגנים לבנים אחרים הוא היעדר גלוטן. על פי מחקרים שפורסמו לאחרונה, גלוטן גורם לגירוי מעיים אצל מספר גדול של אנשים, על פי מקורות שונים מדובר על 80-98% מאוכלוסיית העולם.

אנשים הסובלים ממחלת צליאק - אי סבילות לגלוטן, מהווים רק 1% מהאוכלוסייה (עם זאת, אינדיקטור זה קשור גם לעובדה שהמחלה כמעט ולא מאובחנת ברוסיה, מדינות חבר העמים, אפריקה ומספר מדינות אחרות). אך אלו המסוגלים להטמיע רכיבי חיטה רגישים ולא נוחים.

גלוטן וחלבונים דומים הורסים villi במעי, ומפריעים לספיגה תקינה של יסודות מועילים. בגלל זה, רעלים יכולים להיווצר, חילוף החומרים מופרע והרווחה מחמירה. הגלוטן גורם לעיתים קרובות לנפיחות, לתחושות הדומות לגירוד ושריפה, ומאטים את הפריסטליזה. אין אורז כזה חלבון, בנוסף, יש בו כמות מינימלית של אלרגנים פוטנציאליים, ולכן קמח אורז נחשב למזון תזונתי ובטוח.

בנוסף, קמח אורז מכיל פחות קלוריות, נספג מהר יותר ומייצר אפקט ספיגה, כך שהוא יכול לשפר את רווחתם עם שלשול והרעלה, דלקת קיבה והפרעות עיכול אחרות, בתזונה של אנשים מבוגרים ובדיאטות הרזיה.

איזה קמח עדיף: אורז או תירס

כל מי שדוגל בתזונה בריאה ומבקש לנקות את הגוף יכול להיכנס בבטחה לתזונה בשני אנלוגים הקמח החיטה הללו. שלא כמו שיבולת שועל, שיפון, שעורה וחיטה, תירס עסיסי ואורז אינם מכילים גלוטן וחלבונים דומים, כך שהם אינם מגרים את המעיים ואינם מעצבנים את חילוף החומרים.

עם זאת, תירס יכול גם לגרום לאלרגיות, בעוד האורז הוא אחד הדגנים הבטוחים ביותר לגוף.לאורז השפעה סופגת, מניעת שלשול והרעלה, בנוסף, מכילה פחות קלוריות ותורמת לירידה במשקל. אפייה על קמח אורז לא ממש פוגעת בגזרה, היא מתעכלת במהירות ובקלות, מבלי לגרום לכבדות ולאי נוחות.

אורז מכיל פחות שומן, בניגוד לתירס, והיתרון היחיד שלו הוא נוכחות הזהב בהרכב. בדרך כלל דגני האורז מומלצים בתזונה טיפולית, אפילו למחלות דלקתיות.

מנקודת מבט קולינרית, נוח יותר לעבוד עם קמח תירס: הוא מכיל יותר עמילן, יש דרגה גבוהה יותר של צמיגות כשהוא רטוב ונשאר תזונה. מקמח תירס מתקבלת אפייה מעולה בכל פורמט: מעוגיות לעוגות. לכן, לעיתים קרובות מערבבים קמח אורז וקמח תירס במתכונים לתזונה בריאה, ואילו מהם טובים יותר זו שאלה יחסית: כל אחד מהמוצרים טוב בדרכו שלו.

תכולת הרכב והקלוריות

בדומה למוצרי דגני בוקר אחרים, קמח אורז מכיל כמות גבוהה של קלוריות של 360 קק"ל / 100 גרם. בהתאם לסוג האורז, אינדיקטור זה עשוי להשתנות מעט. אי אפשר לקרוא לטחינת אורז בהחלט לא מזיק עבור דמות, מכיוון שדגנים וקמח מכילים כ 80 גרם פחמימות, לכן כדאי לצרוך מוצר כזה במתינות - רק אז השימוש בדגנים לא יביא לתופעות לוואי בצורה של מרבצי שומן.

קמח אורז חלבון מכיל כ -6 גרם, ושומן - עד 1.5, בקמח חום המספרים הללו הם 1-1.5 גרם בלבד, ורמת הפחמימות נמוכה יותר - 76 גרם.

קמח חום מכיל חומצות אמינו ושמנים יקרי ערך בהרבה הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. שני המוצרים מאופיינים בריכוז גבוה של ויטמיני B, המעורבים ביצירת חסינות ומטבוליזם בריא, ותפקוד תקין של איברים פנימיים. גם באורז יש הרבה ויטמין E, הדרוש לשמירה על איזון המים ובריאות העור, יישום השפעות נוגדי חמצון וניקוי.

עם זאת, אורז אינו עשיר בכל הויטמינים: בקמח לבן וחום אין ויטמינים A ו- C הנחוצים כל הזמן לגוף, לכן מומחים ממליצים לא לדבוק במזונות מונו על בסיס אורז, אלא להשתמש בו בשילוב עם מוצרים שימושיים אחרים בכדי לספק לכולם גוף הכרחי.

קמח אורז כולל גם נחושת וברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום וזרחן, מנגן אבץ וסלניום. התכולה הגבוהה של הנחושת והפרום מאפשרת לווסת ביעילות את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם ולספק לגוף את הכמות הדרושה לדם.

לקמח אורז יש אספקת חלבון נמוכה משמעותית בהשוואה לאבקות דגנים אחרות. לכן בתזונת ספורט ובמהלך ההיריון, יש לשלב אותה עם מזון חלבוני.

מה קמח אורז שימושי

היתרון העיקרי בדגני האורז הוא אפקט הספיחה שלו. אורז יעיל יותר מדגנים אחרים בהוצאת רעלים ורעלים מהגוף, פסולת מזון לא מעוכלת, מוצרי פירוק חלבון ושומן, עודף נוזלים ואפילו רדיונוקלידים. בצורה של קמח, דגני בוקר זה משפיעים על עיסוי דופן המעי, מפעילים את זרימת הדם ומשפרים את תהליך העיכול.

אורז משמש במזון דיאטטי למחלות רבות:

1. לטיפול בכבד ולמניעת פיברוזיס, פינוי מוצרים מעובדים וטיהור.
2. עם דלקת קיבה, שלשול, גזים במערכת העיכול, כולל אי ​​סבילות לגלוטן. האורז הוא הדגנים העדינים ביותר בקרב קרובי משפחתו, אינו מגרה את ריריות האיברים הפנימיים, הוא בעל אפקט עוטף, מתעכל בקלות, מבלי לגרום לצרבת ונפיחות, תחושת כובד ותחושות לא נוחות אחרות.
3. מדליות ונפיחות. קמח זה מסוגל להסיר עודף נוזלים מהגוף ולהגן על הכלים, מה שהופך אותם אלסטיים וחזקים יותר.
4. במקרה של מחלות לב, יתר לחץ דם וטרשת עורקים, קמח אורז יעזור לחסל כולסטרול, לחזק את שריר הלב, לנרמל את זרימת הדם ולשפר את בריאות הרקמות.
5. אורז מסייע גם בניקוי העור, בהקלה על גירויים, החלקה של צלקות ובליטות, בשמירה על איזון המים וביטול עקבות עייפות ולחץ כרוני.
6. קמח כזה יסייע בחיזוק העצמות, המפרקים, הציפורניים והשיער.
7. בתזונה אורז מעודד רוויה מהירה, ופחמימות "ארוכות" בהרכבו מתעכלות באטיות, במשך זמן רב המזינים את הגוף באנרגיה.

אורז לא מומלץ להיכלל בתזונה בכמויות גדולות עם אורח חיים בישיבה, אך עם פעילות מתמדת, זה עוזר לוויסות התיאבון ולחדש כוח. קמח אורז מוחדר לתזונה של ילדים וקשישים בגלל היפואלרגניותו.

תכונות הריפוי העיקריות של אורז הן:

1. ספיחת יסודות שליליים, מלחים של מתכות כבדות ורעלים. לכן משתמשים בו במהלך הצטננות, לאחר הרעלה, שתיית אלכוהול או קורס ארוך של אנטיביוטיקה. בדרך כלל במקרים כאלה זה משולב עם פרוביוטיקה, מוצרי חלב, מרק עוף, ירקות ופירות בריאים. זה מסיר בזהירות רעלים מהגוף מבלי להעמיס יותר מדי על מערכת העיכול המוחלשת ומאפשר לו להתאושש מהר יותר.
2. הסרת עודפי נוזלים מהגוף, הסרת בצקת.
3. הגנה על מערכת העיכול מפני התפרצויות. לאורז אין גלוטן, גלוטן וחלבונים דומים, כך שהוא אינו גורם לתסיסה, גז ואי נוחות במעיים. ניתן להוסיף קמח אורז למזון של ילדים עם מעיים רגישים מאוד, קשישים וחולים הסובלים מדלקת הלבלב, העלולים לחוות אי נוחות ממזונות כבדים.
4. כאשר מורחים אותו באופן חיצוני אורז מסוגל לנקות את הנקבוביות בצורה עמוקה, לתת אפקט פילינג והלבנה, להפחתת עור שומני בקרקפת ובפנים, לשלוט על בלוטות החלב, לספוג ריח לא נעים של זיעה ולהזין את עור וזקיקי השיער, תוך שמירה על לחות נותנת חיים. לפיכך משתמשים בקמח אורז בקוסמטולוגיה ביתית וסלונית ברחבי העולם.

קמח אורז במזון לתינוקות: תועלת או נזק

ניתן לתת מוצרי אורז לילדים על מנת להקל על העיכול. תזונאים בטוחים ממליצים על גיוון התזונה של הילדים, ובשנים הראשונות לחיים, יש לדלל חיטה ומרכיבים אחרים בקמח אורז.

באסיה ובמערב, קמח אורז שימש זה מכבר כמעבה בטוח בתערובות לתינוקות. יצרנים מקומיים החלו בהדרגה לתמוך במגמה זו בקשר למחקרים חדשים על השפעת הדגנים על הגוף ועלייה במספר האנשים האלרגיים.

אתה יכול להציג קמח אורז לאחר שנה, לאחר התייעצות עם רופא ילדים.

בזמן קוליק, הרעלה והפרעות עיכול אחרות, אורז יעזור לגוף הילד להתמודד עם המחלה במהירות ולהסיר חומרים רעילים.

היתרונות והפגמים של קמח האורז לירידה במשקל

על תזונה להפחתת משקל, האורז הופך למרכיב הכרחי בשל הסיבים הרכים שלו והפחמימות "האטיות". זה מנקה את המעיים ביעילות, קושר נוזלים עודפים וגם תומך בחוזק לאורך היום.

אך יש שני היבטים מכריעים שיש לקחת בחשבון:

1. אתה לא יכול לרדת במשקל רק על אורז. זה, בניגוד למוצרים רבים אחרים, מכיל ספקטרום לא מושלם של ויטמינים, והגוף עשוי להתחיל בחסר החומרים הדרושים. אורז טוב לניקוי הגוף. תזונה כזו יכולה להימשך 2-3 יום, לרוב הם כוללים דייסת אורז מבושלת על מים, או קוקטיילים קפיר בתוספת קמח אורז מזין ובריא. ניקוי כזה מתבצע אחת לשישה חודשים - זה מספיק לגמילה מן המניין, לאחר מכן הם מתחילים בתזונה מאוזנת ובריאה של "דלות פחמימות", צורכים הרבה חלבונים וירקות עם פירות.
2. לא אמורים להיות רכיבי אורז רבים, מכיוון שמזון כזה נותר בעל ערך אנרגטי. במנה אחת לא צריך להיות יותר מ 80 גרם קמח אורז, ורצוי לשלב אותו עם מאכלים עתירי קלוריות, כמו מחית ירקות, ביצים ורכיבי חלב קלים.

צריכה מוגזמת של אורז במהלך הדיאטה יכולה להוביל לעצירות, התייבשות או איבוד איטי של עודף משקל.

לעיתים משתמשים בעירוי אורז לניקוי וחיזוק הגוף. לשם כך, 2-3 כפות קמח אורז מוגנים בכוס מים למשך מספר שעות, תוך ערבוב מדי פעם, לאחר מכן הם מסוננים ושותים על בטן ריקה. זה נותן אפקט עוטף לפני צריכת סיבים נוקשים או מיצים חומציים, כך שהגוף סובל מגע טוב יותר עם רכיבים אגרסיביים.

קמח אורז ברפואה

אורז כאחד הדגנים הקלאסיים בשולחן שלנו מוכר לא רק כמרפאים מסורתיים, אלא גם כרופאים כמוצר מזון שימושי. לאחר שסבל ממחלות קשות ובמידת הצורך בעקבות תזונה קפדנית, מומלץ לרוב להכניס לתזונה מוצרי אורז, בעיקר קמח בגלל עקביותו הרכה.

האורז מסוגל לנקות את הגוף, להרוות אותו באנרגיה הדרושה מבלי לפגוע ברווחת הכלל.

עם סוכרת

בהשוואה לדגנים אחרים, לקמח האורז אינדקס גליקמי לא גבוה מדי - 60 יחידות, זה מאפשר לכם להרוות את הגוף בצורה יעילה ללא קפיצות ברמות הסוכר, וזה חשוב עבור חולי סוכרת. עם זאת, יש להיזהר ולצרוך קמח כזה בכמויות מוגבלות.

ה- GI שווה גם לקמח חום וגם לקמח בהיר, עם זאת, אתה יכול להתמקד בשימוש במוצר חום כדי להשיג יותר מינרלים מהמזון. ערבוב של תבשילי קמח עם מתיקות לחולי סוכרת לא מומלץ שרמת ה- GI לא תעלה על הממוצע - 70 נקודות.

ניתן להוסיף קמח אורז למרקים ורטבים ממאכלים דלי קלוריות, מרק, תבשילי ירקות - זה יגדיל את הערך התזונתי של המנה ויעבה את העקביות, כך שתחושת הרעב תופר מהר יותר.

החלפת קמח תירס ואורז לעיכול קל יותר תסייע לשמור על מצב בריאותי בריא, להגן מפני עלייה במשקל עודף, למנוע התפתחות תהליכים דלקתיים, לסייע בהוצאת הכולסטרול מהדם, וגם לסייע בשמירה על בריאות העור.

עם השימוש באורז, יש צורך לחדש את עתודות הוויטמינים, מכיוון שלמוצר זה יש את היכולת להסיר את כל המיותר מהגוף.

עם דלקת הלבלב

דלקת במערכת העיכול, כולל דלקת הלבלב, מחייבת תזונה קפדנית. להחמרת המחלה הם ממליצים על מזון רך ללא עודף סוכר ושומן, שלא יעמיס על האיברים הפנימיים יתר על המידה או ירגיז את הריריות. קמח אורז הוא אחד המזונות הבטוחים ביותר: הוא עוזר להרגיע את הבטן ולהאיץ את ההחלמה. בנוסף, אורז מזין ועוזר לצבור כוח לכל היום.

זהו קמח המשמש כמזון לדלקת וגירוי דרכי העיכול עקב עקביותו הרכה. על בסיסו תוכלו להכין מרק שמנת עם מרק ירקות או פירה, דייסה כמו סולת או קמה. זה ימזער את ההשלכות הלא נעימות של אכילה ושחזור תפקוד הגוף הבריא.

קמח אורז בקוסמטולוגיה

אורז משמש חיצוני במשך מאות שנים לחיזוק העור, השיער והציפורניים, להרוויתם בסידן. ויטמין E הוא מרכיב חיוני במאבק נגד ההשפעות השליליות של הסביבה. זה עוזר להחזיר את האלסטיות, איזון מים בריא בתאים, לעורר תהליכים נוגדי חמצון והתחדשות, ומספק אפקט מחדש והגנה טובה.

מקמח אורז עשו:

1. תצורות לנגב את העור מגירוי, אקנה.
2. טוניק המסייע להידוק העור, להחלקת אי סדרים, הופך את מרקמו לרך ועדין.
3. מזגנים לשיער המגבירים את האלסטיות ומסירים את השפעת החשמול.
4. מגרד לפנים ולגוף, אפילו לעור היבש והרגיש ביותר, מכיוון שקמח אורז לטחינה עדינה הוא בעל המרקם הרך ביותר ומגן מפני תגובות אלרגיות.
5. מסכות פנים ושיער, עוטפות בתוספת דבש, חליטות צמחים ושמנים אתרים, כמו גם תערובות עיסוי המוציאות ביעילות מלחים, מחממות את העור, עוזרות לחסל צלוליט, להצעיר את העור, להבהיר את העור ולחדש את התאים.

כמו כן, על בסיס קמח אורז, הם מהווים כתמי גיל מעולים נגד קמטים, הרלוונטיים לעור ההזדקנות וההריון.

שיקויים אורז תוצרת בית הם כמעט בלתי מזיקים ומושלמים לכל סוגי העור, מפחיתים עודפי שומן, מעניקים לחות, משקמים גמישות ונלחמים בפריחות.

רכיב כזה מתווסף לקוסמטיקה תעשייתית. מזה מאות שנים מתכונים אסייתיים משתמשים במתכונים עתיקים, וכיום, יצרנים אירופאים ומערביים מכינים מוצרי טיפוח גוף חכמים עם קמח אורז.

מסכות קמח אורז לפנים
מסכות קלות-אלרגיות קלות שיבולת שועל אורז הן כלי מצוין לניקוי עור עדין. הם שולפים את כל הלכלוך מהנקבוביות, משחררים את הקומטונים, הופכים את העור חלק ומשיי, שומרים עליו לחות ומונעים גירויים. ההשפעה של מסיכת אורז דומה לזה של חימר, בעוד שמוצר כזה הוא הרבה יותר זול ותמיד בהישג יד, מכיוון שאפשר לטחון קמח בבית.

1. להצערה, מערבבים 2 כפיות. שמן זית, 1 כפית דבש, 2 כפות קמח ומעט שמנת או שמנת חמוצה כדי לקבל עקביות נוחה. תערובת של שמן ודבש לטובת האפקט הטובה ביותר יכולה להיות מחוממת מראש באמבט מים. החל את המסכה למשך 20 דקות, חזור על ההליך 3 פעמים בשבוע במשך חודש.
2. להכנת קרצוף עדין, ערבבו קמח עם מים ביחס של 1: 4, הוסיפו מעט שמן מרגיע, כמו לבנדר או קלנדולה, וחלק קטן של ג'ל רחצה, אם תרצו להשתמש בשפשוף גוף, או חלב לשטיפה. פילינג כה רך מתאים גם לעור יבש ורגיש.

מסכות שיער

1. כדי לחזק את זקיקי השיער ולשיפור צמיחת השיער, כמו גם להפחתת שמנוניות הקרקפת, תוכלו להמיס 3-4 כפות קמח במים חמים, להתעקש מעט, להוסיף כמה טיפות של שמן אשכוליות ולהחיל על השיער, לעסות את האזור הסמוך לשורשים. לאחר מספר דקות יש לשטוף את המסכה בעזרת מרק צמחים או מים עם מיץ לימון - זה יספק ברק לשיער. עצה טובה: בלונדיניות יכולות להשתמש בקמח אורז כשמפו יבש. הוא סופג עודף שומן מבלי להכביד על השיער, ועוזר לצאת מהמצב בהיעדר מים.
2. מסכה על חלב קוקוס תעזור לחזק ולהזין את השיער. יש צורך להמיס בו מעט קמח ביחס של 3: 1, למרוח על שיער רטוב ולהחזיק למשך 15-20 דקות, ואז לשטוף אותם בתמיסת שמפו קלה. מסיכה כזו תעזור לאטום את הקצוות ולהפוך את השיער לרך ושליו.

פגיעה והתוויות נגד

המוצר נחשב כמעט בלתי מזיק, ולכן ניתן להשתמש בו בכל תזונה. היוצא מן הכלל היחיד הוא הימצאות אלרגיה למוצר האורז, שהוא נדיר ביותר.

עם זאת, על מנת שקמח האורז יביא רק תועלת, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

1. אורז הוא מוצר לתיקון. אם יש לך נטייה לעצירות או טחורים, עדיף להגביל את השימוש בה.
2. לקמח אורז יש תכולת קלוריות ממוצעת, ולכן יש לאכול מנות מוכנות בתוספת שלה במנות קטנות.
3. במקרים של מחלות במערכת העיכול, אי ספיקת כליות ומחלות אחרות חריפות, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לגבי דיאטה עם תוספת אורז.

איך מכינים קמח אורז בבית

כדי לא לשלם יותר מדי עבור מוצרים ממותגים, תוכלו להכין קמח אורז בעצמכם. לשם כך תוכלו להשתמש בבלנדר או במטחנת קפה, ובחרו את המצב המתאים. לפני העיבוד יש למיין אורז, לשטוף ולייבש על נייר. טיפול בחום בדגן אינו נדרש.

כיצד לבחור ולאחסן קמח אורז

אם אתם מעדיפים לקנות קמח אורז מוכן, שימו לב לאריזה שלו. עליו להיות חזק וחזק כדי שהמוצר לא יספוג ריחות ולחות זרים. תיק קרטון במקרה זה לא יעבוד.

הקמח צריך להיות יבש, ללא גושים, אחיד ובעל צבע אחיד: לבן או נגיעה של סוכר שרוף לאורז חום. קמח חום יכול להיות מאוחסן במשך כחמישה חודשים בגלל תכולת השמן הגבוהה שלו ולחותו הטבעית. לכן, שימו לב לתאריך התפוגה המצוין על גבי האריזה. אין מועדים קפדניים לקמח לבן.

אם הקמח שוכב בצורה הפתוחה שלך במשך זמן רב או שצבר לחות, ניתן להסתיר אותו, ובכך להאריך את התאמתו. אבל אם יש ריח מעושן לא נעים, עדיף לזרוק את המוצר.

שמירת קמח בשקית פתוחה אינה מומלצת. עדיף לשפוך אותו לצנצנת זכוכית, קרמיקה או פלסטיק עם מכסה הדוק להגן על המוצר מפני רטיבות. קרדית קמח או פטריות עלולות לגרום לתגובות אלרגיות בגוף, לכן הימנע מקלקול מוצר הקמח.

מה ניתן לבשל מקמח אורז: מתכונים

אפייה מקמח אורז בצורתו הטהורה אינה עובדת, מאחר ואין דגולות פלסטיות בדגנים. לכן הבצק נטוע על ביצים או בתוספת עמילן. אפשרות התירס היא הטובה ביותר. תוספת של בננות או תערובת עם קמח מדגנים אחרים עשויה אף היא לעזור.

פנקייק אורז ללא גלוטן

כדי להכין חטיף דיאטה תצטרך:

• קמח אורז - 250 גרם;
• עמילן שולחן - 25 גרם;
• סוכר - 50 גרם;
• חלב - 0.5 ליטר;
• שמן צמחי - 45 מ"ל;
• ביצי עוף - 2 יח ';
• מלח לפי הטעם.

תזונאים בריאים משתמשים גם בחלב קוקוס במתכון זה. עיקרון ההכנה הוא כמו עם לביבות רגילות.

עוגות גבינה לטבעונים

תזדקק לבננה אחת, 200 גרם טופו, 1.5-2 כפות קמח אורז, מלח, סוכר וקינמון לפי הטעם. גבינה ובננה צריך להיות מגורד או לטחון בעזרת מזלג, ואז להכניס קמח ותבלינים, ולוש את הבצק. לביבות גבינה מטוגנות בשמן מספר דקות, המתכון מתאים לארוחת הבוקר.

עוגיות אורז מאסיה
כדי להכין קינוח יוצא דופן תצטרך:

• סוכר ציפוי - 125-150 גרם;
• קמח אורז - 100 גרם;
• ביצת עוף - 1 pc .;
• אגוזי לוז - 45 גרם;
• חצי כף אבקת אפייה;
• זנגביל מגורד טרי - 2 כפות.

ראשית אתה צריך לנצח את הביצים עם סוכר, ואז להכניס את האגוז המגורר והג'ינג'ר, מוצרים יבשים, לערבב הכל היטב ולגלגל כדורים מסודרים מהבצק. העוגיות נאפות על תבנית אפייה משומנת למשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

לחם הקינוח מכינים כדלקמן: 2 חלקי חמאה, 2 - מקמח חיטה, 1 חלק מקמח אורז וחלק של סוכר חום. ראשית, טורפים את החמאה עם הסוכר, ואז מכניסים את הקמח מנופה, לשים את הבצק, מצננים אותו כחצי שעה. ואז 2 גיליונות מיוצרים מהבצק, חותכים בסכין, כמו פיצה, ל 6-8 חלקים, מורחים שכבה אחת על תבנית אפייה, מפזרים סוכר, מכסים בשכבה שנייה ואופים כ 20 דקות. לאחר מכן, המשולשים מופרדים זה מזה ומורשים לקרר את הלחם.

פריטרים

ללביבות צריך לקחת 1.5 כוסות אורז ו -2 כפות. קמח פשתן, 2 כפיות אבקת אפייה, 2 ביצים וחצי כוס חלב.

כדי להכין טורטיות, אתה צריך לערבב 1 ביצה, כפית שמן צמחי, כף סוכר ומלח, 350 גרם קמח, 2/3 כוס מים. מגלגלים מתוך הבצק המתקבל יריעות דקות ועגולות ומטגנים אותם במחבת משומנת, לאחר מכן ניתן לעטוף בהם כל מילוי.

מאפינס בננה

ניתן להכין מאפינס בננה על קמח אורז מהמרכיבים הבאים: עיסת בננה - 80 גרם, קמח אורז - 50 גר ', כף יוגורט דל שומן, 1 ביצה, חצי כף אבקת אפייה וניל לפי הטעם. אופים מאפינס כ 20 דקות.

עובדות מעניינות על אורז

1. אורז הוא חומר עמיד מאוד. במהלך הפיוד בין סין לשבטים המונגולים, במהלך בניית החומה הגדולה של סין, נוסף קמח אורז למרגמה כדי לחזק אותו. אותה טכנולוגיה שימשה במשך שנים רבות בבניית בתים ויצירת לבנים.
2. בחנויות מזון בריאות תוכלו למצוא קמח מאורז שחור בר. עליכם להבין שזהו שם הצמח, שלמעשה אין לו שום קשר לדגנים המקוריים, כך שתכונותיו המועילות של אורז לא יחולו על קמח שחור.
3. במשך מאות שנים שימש קמח אורז כאבקה אנטיבקטריאלית. הגיישות החלו במסורת זו, שלאחריה היא נאספה על ידי אריסטוקרטים, אמנים, ואז כל יופי אסיה. כיום ניתן למצוא קמח אורז בין מרכיבי מוצרי האבקה. הוא שומר על נקבוביות הדוק, מגן על העור מפני זיהומים ומקל על גירויים.

קמח אורז הוא מוצר בטוח לחלוטין ובמחיר סביר שיעזור לשמור על הבריאות ולגוון את הדיאטה, אז נסו מתכונים חדשים בהנאה!

תמונה של קמח אורז