תות: יתרונות בריאותיים ופוגעים

תות הוא עץ פרי ממשפחת התות. צמח זה נקרא לעיתים גם עץ תות או סתם תות. תכונותיו השימושיות ידועות למין האנושי במשך יותר ממילניום, וכיום משתמשים בתות הן ברפואה המסורתית והן ברפואה העממית, כמו גם בבישול.

איך נראה תות ואיפה הוא צומח

תות יכול לגדול עד 20 מ 'גובה, יש לו כתר מפואר בצורת כדור. עלי העץ הם בעלי שיניים, פשוטים, בעלי אגן, והפירות חיצוניים דומים לאוכמניות - גליליות, חרוטי או כדורי, ומגיעים לקוטר של 1–4 ס"מ.

התות מופץ באופן נרחב באסיה, אפריקה, אירופה, ניתן למצוא באזורים מסוימים ברוסיה. התות מעדיף לגדול באקלים חם ולח למדי, אך הוא מרגיש די נורמלי במצב ממוזג, סובטרופי וטרופי. מעט כפור אינו קריטי עבורה, אך הכי טוב, עץ נותן יבול בדיוק כשהוא חם ובשמש. תות חי הרבה מאוד זמן - בין 150 ל -400 שנה, שלשמה נקראה כבד ארוך.

קציר התות בדרך כלל גבוה מאוד. עץ אחד יכול לייצר יותר מ -200 ק"ג של פירות יער, בתנאי שבתקופת הגידול וההבשלה שלהם הוא היה בתנאי אקלים נוחים. הפירות נקצרים באמצע הקיץ, אך באזורים הקרים יותר - בסוף.

מינים

יותר מ -160 מינים ידועים בכל רחבי העולם, אך לרוב מדובר בתות שחור, שמולדתו היא דרום-מערב אסיה. עץ עם פירות לבנים, שנמצא לרוב במזרח סין, נפוץ גם הוא. אבל, בנוסף לתות שחור ולבן, ישנם מספר צבעים נוספים - פירות יער אדומים, צהובים, סגולים וורודים. למרות שהם נדירים, הם נמצאים בטבע.

גרגרי תות שונים זה מזה בטעמם. אז, יש סוגים שטעמם מתוק מאוד, ואחרים עם מגע של חמיצות. אבל לכולם דבר אחד משותף - ארומה נעימה וקלילה. התות עצמו עסיסי, טעים, ניתן לאכול אותו גולמי או לעיבוד תרמי.

מה שונה מהאוכמניות

תות מתבלבל בקלות עם פטל שחור. אכן, הם דומים מאוד, אך ישנם הבדלים ביניהם. אז, תות הוא עץ גבוה, אוכמניות היא שיח. הגרגרים בשני הצמחים נראים כמעט זהים, אך במבט מקרוב ניתן להבחין במספר הבדלים:

1. עץ התות הוא בעל צורה מלבנית, וה אוכמניות עגולות.
2. המדרכה בתות נטועה עמוקה יותר מזו של האוכמניות.
3. לעץ התות טעם מתוק יותר, ולאוכמניות טעם חמצמץ.
4. ניתן להבחין בין פירות יער בצפיפות העור - הוא צפוף יותר בפטל שחור מאשר בתות.

תכולת הרכב והקלוריות

תות הוא ברי חשוב. הוא מכיל ויטמינים כמו B1, B2, C, PP, כמו גם סוכרים טבעיים, ברזל ואשלגן. פירות יער בשלים מכילים הרבה רזברטרול, נוגד חמצון צמחי רב עוצמה.

כמו כל פירות יער אחרים, לתות יש תכולת קלוריות נמוכה למדי - כ 52 קק"ל ל 100 גרם. מתוכם 13.6 גרם הם פחמימות ו 0.7 גרם הם חלבונים. אין שומנים בתות.בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, תות יכול להיות נצרך על ידי אנשים שאכפת להם מדמותם.

תכונות שימושיות של תות

תועלת כללית

ברי זה יש תכונות שימושיות, אשר מושגת עקב ההרכב הייחודי שלה המכיל חומרים פעילים. בין התכונות הבולטות ביותר המועילות לגוף האדם, כדאי להדגיש:

1. מניעה של ליקוי ראייה (בגלל הכמות הגדולה של ויטמין A).
2. שיפור במצב הרוח.
3. השפעה חיובית על הלב ועל מערכת הדם (תות מכיל הרבה אשלגן).
4. חיזוק רקמת העצם, השיער, הציפורניים והשיניים (התות מכיל סידן).

לאכול פירות יער ועלי תות מומלץ לאנשים מכל הקטגוריות, ללא קשר למין וגילם. עם זאת, הגיוני לקחת בחשבון את התכונות המועילות של פרי זה עבור קבוצות אוכלוסייה בודדות של נשים, גברים וילדים.

לנשים

מצב הרוח של כל בני משק הבית תלוי במצב הרוח בו נמצאת האישה, איך שהיא מרגישה. לפחות בגלל זה אתה צריך לנסות לשמור על המצב הגופני והנפשי שלך ברמה הנכונה. תות יכול לעזור בכך, שמשפיע לטובה על הגוף הנשי:

1. מעניק תפקוד מוח יציב, עוזר להתגבר על לחץ נפשי רציני.
2. מגביר את החסינות.
3. תומך במערכת העצבים, מסייע במאבק נגד לחץ.
4. משפר את המראה ומחודש את הגוף.
5. מבטל נפיחות.
6. משפר את מצב הרוח והפעילות של נשים.

כמובן שבריאותה של אישה תלויה יותר באורח חייה והתזונה שלה, אך נוכחות התות בתזונה תתרום לכך ותשפר את המצב הכללי של הגוף.

לגברים

היתרונות של תות לגברים הם תוכן גבוה של ויטמינים ומינרלים בהרכבו. יש לציין את המאפיינים החשובים ביותר של ברי זה לגברים:

1. פחמימות מספיקות מגבירות את הפעילות הגופנית ואת העמידות.
2. חלבון הוא אבן הבניין לשרירים.
3. בזכות ויטמין B1 קל יותר לגבר להתמודד עם עייפות לאחר עבודה קשה ולהירגע.
4. מצבו הכללי של הגוף משתפר עקב תכולת החומרים הרעלים בתות.

לפיכך, תות הוא פרי בריא לגברים. על ידי אכילה קבועה, גבר יוכל להגביר את סיבולתו בעבודה ובמכון כושר, ובערב יהיה לו כוח ומצב רוח לדייט רומנטי.

במהלך ההיריון

תות הוא ברי נמוך-אלרגני, המאפשר לכלול אותו בתזונה של נשים הרות. תות הוא מקור לחומרים יקרי ערך רבים החשובים מאוד לנשים בהריון. על ידי הוספת קבוע של פירות יער או כלים עם תות לתזונה, אישה תוכל להגן על ליבה וכלי הדם, אשר נאלצים לעמוד בעומס רציני במהלך ההיריון.

תות יאפשר לאם המצפה להפחית את הסיכון להיווצרות המחלה, יתר לחץ דם עורקי, אי ספיקה שליה וכמה פתולוגיות אחרות של ההיריון. ברי זה מותר לאכול לאורך כל התקופה, ועם סובלנות טובה בתינוק - ובזמן ההנקה.

לתות טרי יש השפעה חיובית על בריאות הכליות ומערכת ההפרשה, שהיא חשובה גם בתקופה מכריעה זו עבור כל אישה. ובשל התכונות האנטיספטיות, תות ידוע נרחב במניעה וטיפול במחלות דלקתיות בתחום הכדור המין.

מאפיין חשוב נוסף של תות היולדות הוא שגרגרי זה עוזר להתגבר על בעיות הצואה, במיוחד עצירות ושלשול. במקרה זה עדיף לתת עדיפות לפירות בשלים היטב, המשפרים את התנועתיות והורגים חיידקים פתוגניים במעיים.

אכילת תות לנשים בהריון חשובה במיוחד במהלך התפשטות הצטננות. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, ברי זה מסוגל להגן מפני הצטננות ווירוסים, וזה חשוב במיוחד בתקופת חיים זו.ואתה יכול להשתמש לא רק בפירות יער עצמם, אלא גם במשקאות פרי, משקאות פירות, כמו גם במרתחי עלים.

כמה תכונות שימושיות אחרות של תות:

• הבטחת מסלול חיובי בשליש הראשון להריון;
• מניעת אנמיה;
• חיזוק דפנות כלי הדם והלב;
• שיפור זרימת הדם;
• מניעת סימני מתיחה על ידי הגברת האלסטיות של העור (הודות לויטמין E בהרכב);
• ייצוב תהליכים מטבוליים בגוף.

אפשר להשתמש בתות לאורך כל תקופת ההיריון. מוצר זה למעשה אינו גורם לתגובות אלרגיות, אך יחד עם זאת יש לו מספר תכונות חשובות לגופה של אישה בהריון וילדה שטרם נולד.

בהנקה

כל אם צעירה שואלת שאלות על אילו מזונות היא יכולה לאכול. הפחד מגרימת תינוק עם בטן או אלרגיה מאלץ אמהות רבות לעבור לתפריט פשוט מאוד. עם זאת, זו לא ממש ההחלטה הנכונה, מכיוון שגוף האם צריך לקבל את כל החומרים המזינים, הוויטמינים ויסודות קורט עם המזון על מנת לייצר חלב בעל ערך לתינוק. חשוב לכלול בתזונה היומית כמה שיותר אוכלים בריאים שונים. במקרה זה, יש להקפיד על כלל פשוט - נסה את כל מה חדש מעט וקפיד לפקח על תגובת הילד.

תות לעתים רחוקות גורם לאלרגיות ובכמויות קטנות מועיל מאוד לאמהות מניקות. ממנו אפשר להכין קינוחים, קומפוטים, לאכול טרי, לקצור לחורף - לייבש, לבשל ריבה או להקפיא. בכל צורה שהיא, תות יביא רק יתרונות לאם מניקה.

הפירות של עץ התות מועילים לאם המניקה בגלל התוכן של רכיבים חשובים כמו חומצה פולית, אשלגן, סידן, זרחן, ברזל וכו '. ברי זה יאפשר לאם הצעירה לא רק לגוון את תזונתה, אלא גם לשפר את בריאותה ולעבור דרך חלב אליה. לילד יש יותר חומרים מזינים. עוד מאמינים כי תות מקדם עלייה בהנקה, שלעתים חשובה מאוד לאמהות צעירות.

לילדים

מכיוון שפירות עץ התות מכילים זרעים קטנים רבים, אין לתת גרעין זה לילדים מתחת לגיל שנה וחצי. קרוב לשנתיים אתה יכול להתחיל להכניס תות לתזונה של התינוק, החל רק עם כמה פירות יער. אפשר לבשל קומפוט, שתיית פירות או פירה מהתות - כל זה אמור להיות נעים לתינוק, שכן ברי זה עצמו מתוק וריחני מאוד.

רופאי ילדים ממליצים לתת לילדים קטנים כל פירות יער, כולל תות, בצורה מטופלת בחום. כך הם יהיו בטוחים יותר ונספגים טוב יותר על ידי הגוף הצומח. פירות יער טריים ניתן לתת רק לאחר שנתיים, לשטוף אותם תחילה תחת מים זורמים חמים. אפשר לשלב תות עם פירות יער אחרים ופירות. אז תוכלו לנסות להכין פירה מתותים ותפוחים, תותים או דובדבנים.

ילדים צעירים צריכים ראשית לתת פירות של תות לבן כדי לחסל את הסיכון לאלרגיות. אם גוף התינוק אינו נותן תגובה שלילית לשימוש בתות, אתה יכול בהדרגה להכניס פירות יער שחורים ולהביא אותם לכמות של 50-100 גרם.

כאשר יורדים במשקל

למרות העובדה שתות היא ברי מתוק למדי, ניתן לכלול אותה בתזונה של ירידה במשקל. תות יכול להחליף כל קינוח עתיר קלוריות, מכיוון שהוא אינו נחות בטעמו אפילו לא הממתק הטעים ביותר. ירידה במשקל עם ברי זה היא קלה ופשוטה, במיוחד מכיוון שאיתו ניתן לבשל מנות דלות קלוריות שונות.

התות מכיל פקטינים רבים, שמנים אתרים, חלבונים, כמו גם ויטמינים ומינרלים מסוימים. כל החומרים הללו חשובים במיוחד בתהליך הירידה במשקל, מכיוון שהם תורמים לשמירה על בריאות הגוף במקרה של מחסור תזונתי.

התות ידוע גם ביכולתו לשחרר את הגוף מעודף נוזלים בצורה של בצקת ולייצב את העיכול, מה שנותן גם תוצאה בולטת על הכף.מאפיין שימושי נוסף של ברי הוא חיסול נדודי שינה, אך שינה בריאה היא המפתח לדמות רזה.

לאבד משקל צריך לזכור שכמו כל מוצר, יש לצרוך תות במתינות. תכולת הסוכר הגבוהה ברי זה היא הזדמנות להפחית את צריכתו ל 100-200 גר 'ליום. ככלל, די בכך כדי לטפל בעצמכם בממתקים במהלך הדיאטה.

דיאטת תות
בעונת הבשלת התות, תוכלו לנסות דיאטה על פירות יער זה. תפריט הדיאטה אמור להיראות כך: בבוקר תוכלו לאכול 50 גר 'תות ו -100 גר' בשר רזה מבושל, בארוחת הצהריים שוב 50 גר 'פירות יער ושלוש ביצים מבושלות, לארוחת צהריים, 100 גר' תות, וארוחת ערב כמה כוסות יוגורט. חשוב לשתות מספיק מים, להסיר אלכוהול ולקבל מספיק שינה. דיאטה זו די קפדנית, ולכן מומלץ לדבוק בה לא יותר משלושה ימים. בשל הכללתם של מוצרי חלבון בתזונה, הרווחה בדיאטה זו תהיה טובה והתוצאות לא יאחרו להגיע.

למי שאינו תומך בכל מיני דיאטות, האפשרות לכלול את ברי זה בתפריט שלו מתאימה. לדוגמא, תוכלו להחליף את הקינוחים שלה, כמו גם לבשל בשייקים, קומפוטים ומרתחים מהעלים מבלי להוסיף סוכר. אם אינכם צורכים אוכל שומני, מתוק, חריף ומטוגן בכמויות גדולות וכרוך בפעילות גופנית, תוכלו להוריד 2 ק"ג ממשקל עודף בשבוע.

מהם היתרונות של עלי התות

בצמחים רבים לא רק פירות מועילים, אלא גם חלקים אחרים. אז, לעלי התות יש תכונות בעלות ערך רב. מרתחים ותה המבוססים עליהם עוזרים להתגבר על מחלות לב ומחזור הדם, לנרמל את לחץ הדם, לחסל תסמיני קור, לטפל בשיעול ועוד ועוד. זה בדיוק המוצר שעוזר מייד ממחלות רבות. המאפיינים המועילים של עלי התות הם שהם מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים, פלבנואידים, ויטמינים וחומרים אחרים.

מרתחים ותה מעלי תות משמשים:

• לנרמל את מצבה של אישה עם גיל המעבר;
• מיגרנות וכאבי ראש הנגרמים כתוצאה מעייפות או מתח;
• שיפור הליבידו;
• להוריד את רמת הסוכר בכולסטרול;
• טיפול באקזמה ומחלות עור אחרות;
• שיקום ראייה;
• טיפול בהצטננות ומחלות נגיפיות.

היתרונות של תה עלים

למטרות לעיל ניתן להשתמש בשני מרתחים, תה וסירופים מעל עלי תות. השימוש הנפוץ ביותר הוא תה מעלי תות, שמוכן כדלקמן: 2 כפות. עלים יבשים שופכים ליטר מים רותחים ונותנים לו להתבשל במשך שעה. אפשר להשאיר את המשקה בתרמוס או לשתות קור. מומלץ ליטול תה ריפוי 200 מ"ל חצי שעה לפני הארוחות.

משקה זה שימושי במיוחד לנשים במהלך גיל המעבר - הוא עוזר להתגבר על תסמינים כה לא נעימים של מצב זה כמו מיגרנה, גלי חום ומצב רוח רע.

תה העשוי מעלי תות מנרמל רמות הורמונליות ומעלה את החשק המיני. זה שימושי גם למי שדואג לדמותו, מכיוון שהוא מכוון לנרמל את חילוף החומרים של השומן. עלי תות שנבשלו בצורה של תה יעזרו להתגבר על הצטננות. יש להם השפעה של כריתה, antipyretic ואנטי ויראלי.

האם מיץ תות מועיל?

מכיוון שגרגרי התות עצמו מאוד שימושי, המיץ ממנו יובחן בערכו. להכנת המיץ תוכלו להשתמש במסחטה, ולהכין אותו באופן ידני.

מיץ תות מומלץ לאנשים המועדים למחלות חניכיים, סטומטיטיס ומחלות פה אחרות. מומלץ לכלול מוצר זה בתזונה על מנת להגביר את ההמוגלובין בדם ולשפר אינדיקטורים בריאותיים רבים אחרים.

היתרונות של תות מיובש

עלי ותות יבשים ופירות הם מוצר בעל ערך לגוף האדם. שיטת קציר זו, כמו ייבוש, מאפשרת לך לחסוך מקסימום חומרים שימושיים הכלולים בצמח ובפירות.ניתן להשתמש בתכשירים להכנת מרתחים ותה ומשמשים לטיפול במחלות כמו דלקת לבלב, גלאוקומה ראשונית וקטרקט, דרכי עיכול ומערכת לב וכלי דם.

איך לייבש

יש לאסוף את כל צמחי המרפא בזמן מסוים ולקצור אותם כראוי. אוסף עלי התות נעשה בצורה הטובה ביותר במהלך היווצרותם של ירקות חדשים. זהו עלים צעירים שיש להם את הריכוז הגבוה ביותר של חומרים מזינים.

כדי להכין ירקות יש לקטוף עלים, לבדוק אותם, להשליך דגימות פגומות ולשטוף ולייבש את השאר ברקמות. ואז נשכב על המשטח או תלה על חבל עד לייבוש מוחלט. עדיף לייבש את העלים באזור מאוורר, אך לא בחוץ. לאחר ייבוש מוחלט, אספו והכניסו שקית או צנצנת. אתה יכול לאחסן חסר במשך שנתיים, אבל עדיף להשתמש בעלים מיובשים טריים.

תות ברפואה

תות משמש לא רק בעם, אלא גם ברפואה המסורתית. כיום, תמצית תות כלולה בתרופה לאנמיה היפוכרומית, הגורם להם דלקת קיבה וחומציות מוגברת של הקיבה.

בנוסף, במהלך המחקר הרפואי הוכח מזמן כי תות מוריד את רמת הסוכר בדם, נלחם במחסור בוויטמין, אנמיה, דיסביוזה, הפרעות מטבוליות, מחלות בדרכי העיכול, דרכי המרה ומשפרות גם את הבריאות הכללית.

הרוקחות הרשמית חידשה רק לאחרונה בתרופות המבוססות על תמצית של עלי תות ופירות. לרוב, עשויים מצמח זה תוספי תזונה, תרופות לירידה במשקל, ניקוי הגוף וטיפול במחלות כמו אקזמה, שחפת בעור ושיגרון. בעתיד מתוכנן להרחיב רשימה זו.

בואו נשקול ביתר פירוט את האפשרויות לשימוש בתות ברפואה:

עם סוכרת

הבסיס לטיפול בסוכרת מסוג 2 הוא ייצור הורמונים ספציפיים ופירוק הגלוקוזה. ריבופלבין, שנמצא בכמויות גדולות בפלאיות, תורם לכך.

בטיפול בסוכרת משתמשים בכל חלקי עץ התות: פירות יער, עלים, ניצנים, קליפות עץ ואפילו שורשים. למרבה הצער, תרופות המבוססות על תות, המיועדות לטיפול בסוכרת מסוג 2, אינן קיימות כיום, עם זאת, ניתן לבצע מרתחים וחליטות מרפא לבד, תוך שמירה על כל היתרונות של צמח זה.

חשוב: אינדקס גליקמי תות - 25 יחידות.

עם דלקת הלבלב

עם מחלה כזו, יש להשתמש בתות כתרופה. הגרגרים והעלים של עץ זה תורמים לנורמליזציה של הלבלב, ומבטלים תהליכים דלקתיים.

כמות גדולה של תות היא התווית במחלת הלבלב, אך צריכה מתונה של ברי זה תועיל רק. שלשול תקופתי הוא התווית אחרת, המציעה כי יש לצרוך תות בכמויות מינימליות. אך במקרה בו אין סיבוכים, יתכן בהחלט כי ניתן להשתמש בתות בטיפול בדלקת הלבלב.

תכונות הריפוי של תות, המאפשרות להתגבר על מחלה שכזו כמו דלקת הלבלב, הן כדלקמן:

• הסרת עודף נוזלים;
• ניקוי הגוף מחומרים רעילים;
• העשרה במינרלים וויטמינים;
• נורמליזציה של סוכר בדם;
• שיפור מחזור הדם.

כל התכונות הללו במתחם עוזרות להתגבר על בעיות בלבלב, כמו גם על מחלות רבות אחרות. במהלך הטיפול עליכם לקחת בחשבון רק את המאפיינים האישיים של הגוף ולעקוב אחר שינויים ברווחתו.

עם דלקת קיבה

תות מיועד לטיפול בגסטריטיס, אך יש להשתמש בו במהלך תקופת ההפוגה. אבל במהלך החמרה, אתה צריך לנטוש תות טרי, כמו גם את כל פירות יער אחרים ופירות. בשילוב עם אמצעים אחרים, ניתן לרפא דלקת קיבה בעזרת תות, תוך שימוש הן בפירות עץ התות והן בעלים שלו. תות שימושי לגסטריטיס, מכיוון שהוא תורם לייצור חומצה הידרוכלורית, וגם מבטל במהירות וביעילות את הצרבת, דבר שחשוב במיוחד לאנשים הסובלים ממחלה זו.

יש לזכור כי כדי לאכול אנשים הסובלים מדלקת קיבה, אתה זקוק רק לפירות בשלים מאוד. ועדיף לבחור זנים חסרי חומציות על מנת להימנע מגירוי מיותר של קירות הבטן. בכל מקרה, לפני שתתחיל לאכול תות למזון עם דלקת קיבה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

לעצירות

בעיה כל כך לא נעימה כמו עצירות תעזור לחסל את התות. זה פועל בעדינות וביעילות בגלל כמות מספקת של אשלגן וסיבים תזונתיים. יתרה מזו, ברי זה אינו יכול רק לפתור את בעיית העצירות, אלא גם לבטל היווצרות מוגזמת של גז ולשפר את חילוף החומרים, כמו גם לנרמל את מאזן המלח-מים, אשר ימנע הופעת בעיות כאלה בעתיד.

עם גאוט

ניתן להשתמש בעלים ותותים לטיפול בגן. העלים מכילים חומרים רבים שיש להם השפעות אנטי דלקתיות ומשתן. לטיפול בצנית, משתמשים באבקת עלי תות מיובשים אשר מוסיפים לתבשילים שונים. המינון המומלץ הוא 1-2 כפיות. פעמיים ביום. ניתן לבשל עלים בצורת תה, אך עדיף להשתמש בהם עם אוכל.

פירות יער יכולים לשמש גם לטיפול בצנית. למטרה זו עליכם לבחור רק פירות בשלים שניתן לאכול גלם, העשויים מהם מיץ, ריבה או לאכול יבשים. מומלץ לאכול 200 עד 300 גרם של מוצר יקר ליום. אם גאוט מלווה באנמיה, תות יהיה שימושי כפליים.

לכבד

גרגרי התות מכילים חומרים הנקראים פלבנואידים. יש להם השפעה כבד-מוגנת (להגן על הכבד) מפני השפעות שליליות מסוגים שונים. תמצית תות משמשת לטיפול במחלות כבד כרוניות, וההשפעה של צמח זה הוכחה במהלך מחקרם של מדענים סיניים. הם הצליחו לקבוע כי תמצית עלה תות מסוגלת להפחית את הנזק לרקמת הכבד.

עם דלקת שלפוחית ​​השתן

מכיוון שדלקת המעי הגס היא מחלה דלקתית, ניתן להשתמש בתות בטיפול שלה. לפירות יער ולעלים של צמח זה יש השפעה אנטי דלקתית חזקה, אשר תסייע להתגבר על דלקת המרה, תוך כדי נורמליזציה של התכונות הפיזיות והביוכימיות של המרה.

מתכוני רפואה מסורתית מבוססת תות

הניסיון בן מאות השנים של האנושות אסף מספר רב של מתכונים יקרי ערך המבוססים על שימוש בצמחי מרפא, צמחים, עלים, שורשים ועוד ועוד. ברשימה זו קיימות גם תרופות המבוססות על תות, אשר בהתאם לתכשיר יסייעו בריפוי מחלה מסוימת. הנה כמה מהם:

1. מרתח עלים. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 2 כפיות. עלי תות יבשים קצוצים, שפכו אותם עם כוס מים והרתיחו למשך 15 דקות באמבט מים. קח את המרק שהתקבל 150-200 מ"ל שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. משקה זה מסייע במחלות רבות, כולל הפרעות במערכת הלב וכלי הדם, פתולוגיה בכבד, בעיות עיכול.
2. מיץ מיץ תות מוכן די פשוט. יש ליטול פירות בשלים, לבדוק אותם בזהירות, לשטוף אותם תחת מים זורמים ולסחוט מהם את המיץ ידנית או באמצעות מסחטה. לטעם הוסף 1 כפית. דבש בכוס מיץ. משקה כזה מומלץ לטיפול בסוכרת מסוג 2, כמו גם למחלות דלקתיות בחלל הפה.בפעם אחת תוכלו לשתות עד 200 מ"ל מיץ תות.
3. מרתח של קליפת עץ התות מוכן באופן הבא: 2 כפות. קליפה קצוצה שופכים כוס מים ומרתיחים. מדללים את ההרכב המתקבל במים מבושלים בחישוב 5-10 מ"ל מרק לכוס מים. מרתח של קליפת תות מסייע לטיפול בשיעול וכאבי גרון הנגרמים כתוצאה מהצטננות או מחלות נגיפיות.
4. תה מעלי תות מוכן די פשוט. צריך לקחת 1-2 כפות עלי תות יבשים או טריים. שופכים כוס מים רותחים ותנו להתבשל למשך 15 דקות. קח תה חצי כוס יום לפני הארוחות בטיפול בהצטננות, מחלות נגיפיות, סוכרת, יתר לחץ דם, וגם כאמצעי להפחתת משקל.
5. מכינים עירוי של עלי תות באותו אופן כמו תה. ההבדל היחיד הוא שכשמכינים את העירוי, אתה צריך להשאיר את העלים במים רותחים למשך 4 שעות. עדיף לעשות זאת בתרמוס, כך שהמקסימום של חומרים מזינים מחומרי גלם יכנס לעירוי.
6. להשבת חוזק גופני, מומלץ לקחת מהם גם את פירות עץ התות וגם את המיץ, להוסיף לו מעט דבש.
7. מתות, אתה יכול להכין משחה מרפאת. לשם כך עליכם לקחת אבקה מהקליפה המיובשת של עץ תות ושמן צמחי כחומר עזר בפרופורציה של 1:30. החל את ההרכב שהתקבל על אזורים בגוף הפגועים - שריטות, פצעים, כיבים, עקיצות וכו '.
8. ברפואה המסורתית הסינית, מרשם לתרופה משורשי עץ תות נפוץ. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 2 כפות. נובחים וממלאים אותם עם 500 מ"ל מים. מרתיחים על אש נמוכה במשך חצי שעה, מצננים ולקחת 100 מ"ל כמה פעמים ביום לפני הארוחות.

תות בקוסמטיקה

לתות יש תכונות אנטי אייג'ינג, לחות וניקוי, שבגללן הוא משמש באופן פעיל במתכוני יופי ביתיים. שקול מספר מתכונים יעילים המשתמשים בתות לעור ושיער.

לפנים

1. מיץ סחוט טרי עם דבש וכף. מיץ לימון יהפוך את העור לנקי, יפחית את הופעת כתמי הגיל והנמשים. מומלץ ליטול משקה ב 200 מ"ל ליום.
2. לאחר הכנת מרתח של עלי תות, אתה יכול להשיג עור אחיד ורך יותר. לשם כך יש לנגב את העור בתרכובת המתקבלת לאחר מקלחת בערב.

לשיער

1. גרגרי תות משמשים לטיפול בקשקשים ולהאצת צמיחת השיער. כדי לעשות זאת, אתה צריך לבשל גרירה או מיץ, להחיל את הרכב על הקרקפת ולהשאיר למשך 3-5 שעות.
2. כדי לשמור על הצבע הטבעי של השיער, אתה צריך להכין מרתח של העלים או הקליפה של עץ תות: 2 כפות. עלים או נביחה לוקחים 0.5 ליטר מים ומרתיחים. לאחר הקירור ניתן להשתמש במרק כשטף שיער לאחר הכביסה.
3. להשבת שיער מומלץ להשתמש בכוס או מיץ מפירות תות בשלים כמסיכה, מוחלים על השיער ומוחזקים למשך 3-5 שעות.

פגיעה והתוויות נגד

תות הוא התווית בקרב אנשים הסובלים מאלרגיות לצמח זה. עם זאת, זה קורה לעיתים רחוקות מאוד. בעיקרון, פירות וחלקים אחרים של עץ התות, במיוחד הזן הלבן, אינם גורמים לאלרגיות.

תות הוא התווית לאנשים הסובלים מסוכרת סוג 1, מכיוון שהוא מכיל הרבה סוכר, כמו גם לאנשים הסובלים משלשול כרוני.

גישה לבחירת פירות יער צריכה להיות מאוד אחראית. העובדה היא שעצי תות צומחים לעיתים קרובות ליד כבישים, ופירות מאובקים נשטפים ונמכרים בשוק.

איסוף ואחסון

להכנת תות, יש להיות מסוגלים לקבוע את הפירות הבשילים. מדובר בפירות יער בשלים ועסיסיים המתאימים לייבוש וקציר בדרכים אחרות. מכיוון שהתות אינה מבשילה בו זמנית, יש צורך לקצור מספר פעמים.ככלל, כל הפירות יער בשלים תוך שבועיים-שלושה. היבול הראשון נקצר בתחילת יולי, קוטף פירות יער בשעות הבוקר המוקדמות כאשר הטל נעלם.

כדי לאסוף פירות יער, חשוב לבחור במזג אוויר חם ושמש, אך ביום גשום עדיף לנטוש את יבול התות, מכיוון שהוא פשוט יכול להיות חמוץ. הקציר מוסר מהענפים התחתונים ביד, ומהעליונים במכשירים מיוחדים. לאחר הקטיף נבדקים התותים על אשפה ודגימות פגומים, נשטפים בזהירות רבה, והמוצר הנקי כבר משמש לחסר.

הדרך הנפוצה ביותר לקצור תות היא על ידי ייבוש. התות מיובשים באזור מאוורר היטב, בו אין אור שמש ישיר, ואז הם נאספים ומונחים בשקיות אטומות או צנצנות.

האם אפשר להקפיא

הקפאת ברי מותרת אף היא. בהקפאה מהירה הוא למעשה לא מאבד מתכונותיו וטעמו המועילים, מה שאומר שתוכלו להשיג את כל החומרים החשובים וליהנות מהטעם בכל עת של השנה.

כיצד לקצור את שאר הצמח

ענפי עצים ועלים נקצרים בתחילת הקיץ. החלקים הצעירים של הצמח הם בעלי התוכן המרבי של חומרים מזינים. יש צורך לאסוף אותם בעזרת סכין חדה, תוך בחירה רק בעלים וענפים חלקים, יפים ושלמים. יש למיין שוב את העלים שנאספו, לשטוף אותם במים זורמים ולהניח אותם על משטח יבש ונקי או לתלות אותם על חבל עד לייבוש מוחלט.

יש צורך לאחסן פירות יער שנקטפו וחלקים אחרים של העץ במשך לא יותר מ 24 חודשים, מכיוון שזהו זמן זה התות מסוגלת לשמר את כל התכונות השימושיות שלה.

מה ניתן לבשל מתות: מתכונים

תות נמצא בשימוש נרחב בבישול. מכינים ממנו קינוחים שונים ומנות בריאות אחרות. שקול מספר מתכונים המשתמשים בתות.

משמר

כדי להכין ריבת תות עליכם לקחת 1.5 ק"ג סוכר ו -2 גר 'חומצת לימון לכל 1 ק"ג פירות יער. למיין את הגרגרים, לחתוך את הגבעולים, לשטוף, להכניס לסיר, לשפוך סוכר ולהשאיר למשך 8 שעות. לאחר מכן, המשיכו על אש נמוכה עד שהסוכר התמוסס. לאחר מכן הגבירו את החום תוך כדי רתיחה והסירו את הקצף. כשהריבה רותחת היטב, הסר מהאש וקירר מעט. לאחר מכן להוסיף חומצת לימון, לערבב ולהביא לרתיחה שוב. לאחר הצינון לחלוטין, הכניסו את הריבה לכלי נקי ויבש. אם אתה צריך להכין ריקים לחורף, עליך לעקר את הצנצנות ולהפיץ את הריבה עדיין חמה, ולוודא שהמכסים דחוסים, סתומים.

יין

מתות, מתקבל לא רק טעים, אלא גם יין בריא. כדי להכין אותו, עליך לקחת את המרכיבים הבאים: 2 ק"ג תות, 1.5 ק"ג סוכר, 5 ליטר מים מסוננים, 10 גרם חומצת לימון או שתי לימונים ו 100 גרם צימוקים כהים (לא ניתן לשטוף צימוקים).

בישול: מיין את הגרגרים, שוטף, מועך מעט ומשאיר למשך שעה להקצות מיץ. מכניסים את המסה המתקבלת לכלי רחב עורף, מוסיפים שליש סוכר, חומצת לימון, צימוקים ומים, מערבבים הכל, מכסים בגזה ומשאירים במקום חשוך בטמפרטורת החדר. במשך 2-3 יום, מערבבים ומסירים קצף פעם ביום. לאחר מכן מסננים דרך בד הגבינה, זורקים את הלחיצות ושופכים את המיץ למיכל תסיסה, מוסיפים את החלק השני של הסוכר, שמים כפפה על הצוואר (עם ניקוב קטן באצבע) ומשאירים אותו במקום חשוך בטמפרטורה של 18-25 מעלות.

לאחר 5 ימים, מוסיפים את יתרת הסוכר, מערבבים ומשאירים למשך 20-55 יום עד שהכפפה כבר לא מתמלאת באוויר. כעת, שפכו בזהירות את היין לכלי אחר, מבלי לגעת במשקעים, והכניסו לכמה ימים נוספים להתבגרות.כדי להשיג יין ביתי איכותי וטעים באמת, עליכם להשאיר אותו למשך 4-7 חודשים להבשלה, ומדי פעם להיפטר מהמשקעים. לאחר שהיין מוכן סוף סוף, תוכלו להוסיף סוכר לפי הטעם או להשאיר אותו ככה. כ -5 ליטר יין בעוצמה של 10-12 מעלות מתקבלים מכמות המרכיבים המצוינים במתכון.

קומפוט

המתכון לקומפוט תות קלאסי לחורף הוא די פשוט. יש לקחת 1 ק"ג של פירות יער, ליטר מים ו 0.5 ק"ג סוכר. הניחו את הגרגרים בצנצנות ליטר נקיות, הכינו בנפרד את סירופ הסוכר, שפכו אותו לצנצנות, פסטרו את המכולות למשך 18-20 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות, ואז הפקק, הסתובבו וכסו בשמיכה והשאירו למשך הלילה.

שייק

שייק תות הוא משקה דיאטטי טעים שימשוך רבים. ישנם המון מתכונים להכנת משקה קינוח זה, אך כל אחד מהם מבוסס על אותו עיקרון: ניתן לדלל גרגרי תות עם פירות יער אחרים, להוסיף חלב, קפיר או משקה אחר ולהפוך הכל למסה הומוגנית בעזרת בלנדר.

הכי טעים הוא שייק עם תות לפי המתכון הבא: עבור 100 גר 'פירות יער, קח חצי בננה בשלה, 200 מ"ל קפיר או יוגורט וכפית. דבש. מערבבים הכל בעזרת בלנדר ידני ומשתמשים בו טרי.

עובדות מעניינות על תות

1. תלוי במגוון, התות יכול לחיות בין 75 למספר מאות שנים, והעץ ממשיך לשאת פרי לאורך כל חייו.
2. הסוג הגבוה ביותר של עץ התות הוא תות לבן - לרוב הוא מגיע ל- 25 מ 'גובה.
3. על עץ תות אחד יש מיד פרחי נקבה וזכר כאחד. אבל ישנם סוגים של עצי תות שבהם רק נקבה או רק זכר גדלים.
4. סוגים מסוימים של עץ תות מייצרים פירות יער ללא האבקה.
5. יש מגוון עקרות של תות, המגודלים למטרות דקורטיביות.
6. זחלי פרפר משי (תולעי משי) ניזונים רק מעל עלי תות לבנים.

צילום תות