Grapefruit: Manfaat Kesihatan

Grapefruit adalah buah dari pokok yang tergolong dalam keluarga Citrus. Namanya sendiri berasal dari dua kata bahasa Inggeris - dengan "buah" semuanya lebih kurang jelas, itu adalah "buah", tetapi awalan "anggur" (diterjemahkan sebagai "anggur") menunjukkan bahawa buah-buahan tumbuh dalam kelompok di dahan. Benar, limau gedang tidak mempunyai persamaan lain dengan anggur. Dia lebih menyerupai "saudara" sitrusnya.

Apakah perbezaan antara limau gedang dan pomelo

Dari sudut pandang biologi, jawapan untuk soalan ini mudah: limau gedang adalah buah persilangan rawak (iaitu, semula jadi) oren dan pomelo. Pada saat yang sama, limau gedang terasa lebih kecil dari pomelo, diameternya hanya 10-20 cm, sedangkan pada "nenek moyangnya" bisa mencapai 30 cm.

Grapefruit dicirikan oleh daging masam, yang boleh mempunyai warna merah muda, kuning, dan merah muda. Dengan filem lut putih, ia dibahagikan kepada segmen. Tulang dijumpai di dalam lobula ini.

Adapun pomelo, kulitnya lebih tebal, dan daging dibahagikan kepada segmen dengan filem yang lebih padat dan lebih kaku. Warna pulpa boleh berwarna hijau pucat atau kekuningan. Rasanya masam-manis, dengan kepahitan, dan dagingnya kurang mengandungi jus daripada limau gedang (dan juga daripada buah sitrus lain). Tetapi buah pomelo adalah yang terbesar - beratnya boleh mencapai 10 kg.

Apa yang lebih berguna: limau gedang atau pomelo

Soalan ini sukar dijawab dengan jelas. Sekiranya kita mempertimbangkan dari sudut kandungan vitamin C, maka kandungan pomelo adalah 1.5 kali lebih banyak, sehingga lebih sesuai untuk menguatkan imuniti. Di samping itu, ia mengandungi lebih banyak serat, yang memungkinkan anda menormalkan pencernaan. Terdapat banyak kalium dalam pomelo, yang membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan dan membantu meningkatkan aktiviti kardiovaskular.

Sebaliknya, limau gedang mengandungi lebih banyak vitamin PP, yang diperlukan untuk metabolisme karbohidrat dan lemak yang normal. Ini juga menormalkan kadar glukosa dalam darah, dan asid organik yang terkandung dalam buah-buahan ini mempercepat metabolisme. Terdapat juga banyak magnesium dalam limau gedang, ia mencegah kekejangan dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti jantung. Jadi pomelo mungkin lebih bermanfaat untuk jantung, tetapi limau gedang membantu menurunkan berat badan.

Kandungan komposisi dan kalori

Nilai tenaga limau gedang agak kecil - 35 kkal per 100 g. Tetapi anda perlu memahami bahawa buahnya cukup besar, dan kandungan kalori satu limau gedang mungkin sudah 70-100 kkal.

Komposisi kimia buah-buahan ini menyebabkan sifat penyembuhannya yang luar biasa. Ia merangkumi:

1. Pelbagai gula - sehingga 7%.
2. Asid organik, termasuk asid sitrik - hingga 3%.
3. Minyak pati, dengan sendirinya kaya dengan bahan bermanfaat. Ia terkandung di dalam pulpa janin dan di kulitnya.
4. Asid askorbik (vitamin C). Separuh limau gedang bersaiz sederhana mengandungi norma harian bahan ini. Nilai vitamin sukar untuk dinilai berlebihan. Ini adalah bahan yang diperlukan untuk proses normal pembentukan darah dan pembaikan tisu, ia juga memastikan fungsi sistem kekebalan tubuh dan membantu menormalkan proses pencernaan.
5. Vitamin B, termasuk riboflavin, yang selain memberi pulpa warna kuning kemerahan, meningkatkan penglihatan dan meningkatkan fungsi otak.
6. Sebilangan besar unsur makro dan mikro, termasuk zat besi, yang mencegah anemia, baik untuk jantung, kalium, mempercepat metabolisme fosfor, serta zink dengan sifat anti-radang.
7. Pektin normal pencernaan.
8. Glycoside naringin, yang memberikan rasa pahit kepada buah.

Komposisi limau gedang juga termasuk mudah menguap, ini adalah bahan yang sering disebut antibiotik semula jadi. Memang, mereka secara berkesan menghalang perkembangan kebanyakan patogen.

Juga, zat-zat yang membentuk limau gedang menormalkan kadar kolesterol "buruk" dalam darah (hampir mustahil untuk menyingkirkannya sepenuhnya, tetapi sementara itu, ia menjadi penyebab strok).

Apa itu limau gedang yang berguna

Faedah am

Grapefruit adalah buah yang berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet:

• dengan penyakit jantung koronari dan patologi peredaran darah;
• penyakit kulit untuk melegakan keradangan dan penyembuhan kulit;
• patologi gusi;
• untuk mencegah pembentukan plak kolesterol dan perkembangan aterosklerosis;
• normalisasi fungsi hati;
• melegakan bengkak (tanpa mengira sebab pengumpulan lebihan cecair);
• sebagai profilaksis untuk anemia.

Selain itu, buah-buahan itu sendiri dan jusnya disyorkan untuk orang yang pulih dari penyakit berjangkit yang berpanjangan.

Untuk wanita

Bagi wanita, limau gedang berguna kerana mengandungi zat yang menstabilkan latar belakang hormon. Dalam praktiknya, ini bermakna penggunaan buah ini secara berkala membolehkan anda menormalkan kitaran haid anda, mengurangkan keadaan pada “hari kritikal”, dan membantu melegakan sakit punggung dan perut bawah dengan PMS.

Juga, buah limau gedang sangat berguna untuk menopaus, kerana ia dapat mengurangkan komplikasi yang menyertai proses ini. Bahan yang terdapat dalam buah-buahan mengurangkan keparahan kilat panas.

Untuk lelaki

Untuk seks yang lebih kuat, limau gedang berguna kerana mengandungi banyak antioksidan, likopen dan zink. Bahan ini mempunyai sifat anti-radang, yang membantu mencegah perkembangan prostatitis, terutama kerana komposisi buah ini termasuk sebatian yang dianggap sebagai antibiotik semula jadi.

Juga, limau gedang penting kerana ia membolehkan anda mengurangkan tahap kolesterol "buruk", dan lelaki menghadapi masalah ini lebih kerap daripada wanita.

Buah limau gedang, terutama bila digabungkan dengan makanan tambahan seperti coklat dan kayu manis, adalah afrodisiak ringan dan membantu melawan disfungsi ereksi.

Semasa mengandung

Buah limau gedang berguna untuk ibu mengandung kerana ia adalah gudang vitamin. Ia membolehkan anda menghilangkan bengkak, merupakan pencegahan kegemukan yang sangat baik. Buah limau gedang harus dimasukkan dalam diet untuk menyingkirkan komplikasi kehamilan yang tidak menyenangkan seperti peningkatan keletihan, penurunan tumpuan, dll.

Walau bagaimanapun, kajian tidak mengenal pasti kontraindikasi untuk penggunaan limau gedang semasa kehamilan. Tetapi ada bukti bahawa dalam kuantiti yang banyak dapat mempengaruhi tahap estrogen, jadi anda perlu memerhatikan tahap sederhana - setengah buah per hari akan cukup, terutama kerana ia adalah produk yang sangat alergenik.

Semasa menyusu

Dalam tempoh selepas bersalin, limau gedang berguna kerana ia akan menormalkan berat badan, menstabilkan hormon, memperbaiki keadaan rambut, kulit dan kuku.Lebih-lebih lagi, ia dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk kemurungan postpartum.

Tetapi penjagaan mesti diambil kerana produk ini sangat alergenik. Ini bermaksud bahawa dalam dua bulan pertama, ia mesti dikeluarkan sepenuhnya dari diet, maka anda boleh mencuba memasukkannya, tetapi mulakan dengan jumlah yang sangat kecil. Hanya dengan memeriksa reaksi anak dan memastikan semuanya berjalan lancar, dari semasa ke semasa akan dimakan setengah biji limau gedang.

Untuk kanak-kanak

Buah ini sangat berguna untuk anak-anak, kerana ia memungkinkan anda untuk memenuhi sepenuhnya keperluan organisma yang sedang tumbuh dalam vitamin C dan elemen mikro dan mikro lain. Buah limau gedang membantu merangsang sistem pencernaan (pada kanak-kanak, sistem ini berkembang agak perlahan dan sering memerlukan pertolongan). Buah-buahan ini berguna kerana ia menyumbang kepada perkembangan otak dan sistem saraf pusat secara keseluruhan. Akhirnya, makan limau gedang menguatkan sistem ketahanan badan, yang sangat penting pada musim sejuk.

Tetapi anda perlu ingat bahawa makan limau gedang boleh menyebabkan alergi teruk yang sama seperti kemasukan jeruk dalam makanan. Jadi kanak-kanak di bawah usia tiga tahun tidak boleh diberikan sama sekali. Dan selepas itu mereka memperkenalkan buah secara beransur-ansur, bermula dengan 2-3 tetes jus, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya menjadi beberapa keping.

Grapefruit mana yang lebih sihat: putih atau merah

Manfaat limau gedang sangat bergantung kepada pelbagai jenisnya. Secara umum, terdapat kira-kira dua puluh daripadanya, tetapi mereka mudah dilayari, kerana mereka dibahagikan kepada dua kumpulan - putih dan merah. Yang pertama mengandungi lebih banyak serat, jadi mereka lebih berguna untuk rawatan sembelit. Merah mengandungi lebih banyak antioksidan dan likopen, digunakan dalam rawatan penyakit radang dan onkologi.

Manfaat limau gedang (kulit)

Buah limau gedang berguna kerana mengandungi semua vitamin yang sama seperti pulpa itu sendiri, serta minyak pati dan mudah menguap, yang mempunyai sifat antibakteria. Tetapi anda boleh menggunakannya sebagai makanan atau ubat hanya jika ada keyakinan bahawa buahnya belum diproses dengan bahan kimia pertanian. Kemudian semangat limau gedang dapat dicincang, dikeringkan, dan kemudian ditambahkan ke makanan atau teh panggang untuk mendapatkan minuman yang enak dan sihat yang meningkatkan imuniti dan meningkatkan pencernaan.

Kebaikan dan keburukan jus limau gedang

Jus limau gedang mengandungi semua bahan yang sama dengan buburnya, hanya dalam bentuk yang lebih pekat. Berkat ini, jus limau gedang mempercepat metabolisme, menormalkan pencernaan, dan menguatkan sistem imun. Walau bagaimanapun, kepekatan yang lebih tinggi dari semua sebatian di atas, termasuk asid, juga bertanggungjawab terhadap kemudaratannya - sebagai contoh, ini adalah peningkatan pengeluaran jus gastrik, kerana produk ini dikontraindikasikan pada penyakit saluran gastrointestinal. Ia juga mengandungi bahan yang mengurangkan keberkesanan ubat-ubatan tertentu, yang akan dibincangkan di bawah.

Apa faedah tulang limau gedang

Bergantung pada varietas, setiap buah limau gedang mungkin mengandung 5-12 biji putih, yang memiliki rasa pahit kerana kandungan glikosida yang tinggi. Oleh kerana ini adalah biji di mana tanaman ini membiak, mereka mempunyai perlindungan antibakteria semula jadi. Tulang mengandungi sebilangan besar bahan aktif secara biologi. Ini adalah quercetin (salah satu flavonoid dengan sifat anti-radang), dan rutinosida, dan pelbagai vitamin. Anda tidak boleh memakannya, tetapi mereka membuat ekstrak yang banyak digunakan dalam perubatan rasmi dan rakyat, kerana ia mempunyai kesan pembasmi kuman, antijamur dan antimikroba.

Sebagai peraturan, ekstrak digunakan sebagai agen luaran. Ia tidak mempunyai kontraindikasi dan sesuai dengan ubat lain.

Minyak limau gedang: Sifat dan Aplikasi

Selain mineral dan vitamin, minyak ini juga mengandung zat yang membentuk komposisi aromatiknya yang halus dan pada masa yang sama mempunyai sifat penyembuhan.Sebagai contoh, ia adalah geraniol, yang mempunyai kesan antibakteria dan memungkinkan anda untuk menyesuaikan tekanan darah, dan juga myccene, yang mempunyai sifat serupa.

Dalam aromaterapi, minyak limau gedang digunakan untuk meredakan sakit kepala dan ketegangan, untuk meningkatkan penglihatan, sebagai ubat selesema, dan dalam bidang kosmetologi, untuk melawan selulit.

Cara makan limau gedang untuk menurunkan berat badan

Grapefruit mengandungi zat seperti naringin. Di satu pihak, ia memberikan rasa pahit, di sisi lain, ia membantu mencerna makanan dengan lebih cepat dan mengganggu pengumpulan lemak - sebaliknya, tubuh menghabiskannya lebih cepat. Grapefruit juga mengandungi inositol, yang termasuk dalam kategori vitamin dan pada masa yang sama mempunyai sifat pembakar lemak semula jadi. Akhirnya, jangan lupa tentang antioksidan, yang juga membantu membakar lemak dan menormalkan kadar gula, dan mereka juga membuang lebihan cecair dari badan.

Tidak perlu menjalani diet limau gedang untuk mengesahkan keberkesanan komposisi kimia tersebut. Cukup untuk menolak berlemak dan goreng dan makan setengah limau gedang sebelum makan atau minum segelas jus segar dari buah ini. Dan dalam sebulan anda dapat menyingkirkan 3-4 kg berat badan berlebihan.

Sekiranya hasilnya sangat diperlukan, maka anda harus mencuba diet ekspres. Dia mencadangkan diet yang agak sederhana. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan roti bakar, setengah limau gedang dan sebiji telur, dicuci dengan secawan kopi tanpa gula. Untuk makan tengah hari - setengah lagi limau gedang, 100 g daging rebus, secawan teh. Untuk makan malam - setengah limau gedang dan sekali lagi sebiji telur. Maka dapat menurunkan 4-5 kg ​​hanya dalam tiga hari. Tetapi anda mesti berjumpa doktor terlebih dahulu, kerana diet seperti ini hanya sesuai untuk orang yang sangat sihat.

Buah limau gedang dalam perubatan

Penggunaan limau gedang dalam perubatan rasmi adalah kerana komposisi yang unik. Semua bahagian tanaman ini mempunyai sifat antioksidan, yang membantu mencegah penuaan pramatang. Mereka juga mempunyai kesan antijamur dan antibakteria. Terdapat bukti bahawa limau gedang dapat mengatasi beratus-ratus bakteria yang berbeza dan bahkan beberapa virus. Ia juga menurunkan kolesterol darah, mengurangkan jumlah gula dan membantu mengatasi bengkak.

Dengan diabetes

Kajian telah dilakukan di Israel yang membuktikan bahawa limau gedang adalah rawatan penting untuk diabetes jenis 2. Lebih-lebih lagi, buah segar dan minuman dari kerak kering yang dihancurkan berguna (1 sudu teh setiap gelas air mendidih). Naringenin glikosida pahit mempunyai sifat antioksidan dan pada masa yang sama meningkatkan kepekaan insulin.

Penting: indeks glisemik limau gedang - 25 unit.

Dengan pankreatitis

Janin ini dikontraindikasikan pada pankreatitis akut dan kronik. Ia tidak boleh diminum segar atau sebagai minuman dan pencuci mulut. Tetapi serbuk dari kulitnya dapat menghilangkan rasa sakit apabila ditambahkan ke makanan dalam jumlah kecil.

Dengan gastritis

Oleh kerana limau gedang mengandungi zat yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik, dengan gastritis dilarang sama seperti dengan pankreatitis. Satu-satunya pengecualian adalah serbuk dari zest.

Untuk usus

Dengan ulser peptik, limau gedang dilarang, kerana bahan-bahan yang membentuk komposisinya menjengkelkan membran mukus.

Untuk sembelit

Grapefruit dianggap sebagai ubat yang baik untuk sembelit. Pilihan paling mudah ialah minum segelas jus limau gedang sebelum makan, tetapi tidak semasa perut kosong. Ia juga bermanfaat untuk menambahkan buah ke salad untuk meningkatkan pencernaan.

Dengan gout

Grapefruit secara praktikal tidak mengandungi purin, jadi dengan gout anda boleh dan bahkan perlu menggunakannya, kerana ia akan membantu menghilangkan rasa sakit.Terdapat juga kajian yang menunjukkan bahawa kandungan vitamin C yang tinggi memungkinkan penggunaan buah ini untuk pencegahan penyakit.

Untuk hati

Dengan penyakit hati, limau gedang termasuk dalam diet dengan berhati-hati. Pada masa yang sama, ada kajian yang membuktikan bahawa dengan hepatitis C, penggunaan limau gedang dapat mempercepat pemulihan hanya berkat flavonoid dan glikosida pahit, yang mencegah virus menyebar.

Dengan buasir

Dengan buasir, memakan limau gedang yang kaya dengan serat dapat menghilangkan penyebab penyakit ini. Buah ini juga membantu menguatkan dinding saluran darah, yang akan mengurangkan risiko pendarahan.

Dengan kolesistitis

Dalam rawatan penyakit ini, limau gedang tidak mempunyai kepentingan bebas, tetapi boleh dimasukkan ke dalam diet untuk meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Resipi ubat tradisional berasaskan limau gedang

Berdasarkan limau gedang, mereka menyediakan pelbagai ubat tradisional:

Memampatkan untuk kekurangan vena

Setelah mandi air suam, sapukan potongan limau gedang nipis terus ke kulit kaki dengan kulit dan pulpa. Tutup kompres dari atas dengan kertas kertas atau bungkus plastik, pasangkan dengan pembalut elastik dan biarkan selama 30 minit. Kompres akan membantu melegakan pembengkakan, menguatkan saluran darah dan mencegah perkembangan vena varikos.

Mandi limau gedang untuk selsema

Sekiranya terdapat suhu tinggi, prosedur ini tidak digalakkan. Tetapi jika seseorang takut bahawa selepas hipotermia virus dapat dijangkiti, ini adalah rawatan dan profilaksis terbaik. Untuk mandi, anda perlu mengambil 5 buah limau gedang merah secara langsung dengan kulitnya, potong bulatan, tuangkan air panas dan masukkan agen selama 2-3 jam. Kemudian peras jus limau gedang ini melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam tab mandi dengan air di mana mereka dimasukkan. Balut limau gedang yang tersisa dalam kain kasa dan juga rendam dalam air. Phytoncides dan minyak pati yang terkandung dalam buah-buahan akan membantu mencegah penyakit ini.

Untuk gusi

Urut yang dilakukan dengan potongan limau gedang (sehingga mempunyai daging dan kulit) akan membantu mencegah pendarahan gusi. Tempoh prosedur adalah 10-15 minit.

Dengan angina

Semasa merawat sakit tekak, cukup untuk melarutkan 3 tetes ekstrak atau 5 tetes minyak dalam 100 ml air suam untuk mendapatkan berkumur yang berkesan.

Dari sinusitis

Dalam rawatan sinusitis, disarankan untuk menggunakan 1 tetes ekstrak biji per 30 ml air untuk menanam ke dalam hidung.

Keletihan mata

Alat ini banyak membantu semasa bekerja di komputer (begitu juga dengan pekerjaan yang melibatkan penumpuan pada butiran kecil). Di tempat kerja, anda perlu meninggalkan piring dengan limau gedang yang dicincang halus. Minyak pati yang terkandung di dalamnya melegakan keletihan dan meningkatkan kepekatan.

Dari jagung

Untuk melakukan ini, pasangkan sekeping pulpa limau gedang ke kawasan yang bermasalah dan perbaiki dengan pembalut sepanjang malam. Asid organik membantu melembutkan jagung, dan di masa depan ia dapat dikeluarkan tanpa rasa sakit. Tempoh rawatan adalah seminggu.

Dianjurkan untuk mengambil buah limau gedang yang dikeringkan dan digiling menjadi serbuk untuk sakit perut, menambahkannya sedikit ke makanan. Ia juga dilakukan untuk menguatkan dinding saluran darah. Di samping itu, minyak limau gedang dianggap sebagai agen pemulihan dan anti-radang yang baik. Jus limau gedang disapu pada kulit untuk melegakan gatal setelah gigitan serangga.

Grapefruit dalam bidang kosmetologi

Grapefruit dalam bidang kosmetologi telah menemui aplikasi terluas. Jus buah ini, dicampurkan dengan minyak sayuran, disapu kulit kering di siku dan lutut untuk menghilangkan pengelupasan. Mereka juga memutihkan plat kuku. Ia juga digunakan sebagai alat untuk menghilangkan bintik-bintik usia, merawat masalah dan kulit berminyak.

Untuk muka

Grapefruit boleh digunakan seperti berikut:

1. Dibahagikan kepada kepingan, dikupas dari filem, dibekukan di dalam peti sejuk dan digunakan untuk mengurut wajah dan bukannya ais kosmetik.
2. 2 sudu besar sudu besar pulut limau gedang dicampur dengan 1 sudu besar.sudu tepung beras dan jumlah krim masam yang sama. Sapukan pada wajah selama 20 minit, kemudian bilas dengan air suam. Topeng mempunyai kesan meremajakan, dan pada masa yang sama ia memutihkan kulit.
3. Campurkan jus limau gedang dalam bahagian yang sama dengan krim masam lemak dan jus wortel, kemudian tambahkan pati untuk mendapatkan konsistensi yang lebih tebal. Sapukan produk selama 20-25 minit, kemudian bilas. Ternyata topeng berkhasiat yang sangat baik.

Anda juga boleh mengelap wajah dengan jus limau gedang sehingga tidak ada jerawat.

Untuk rambut

Untuk merawat rambut yang rosak, anda perlu mengambil setengah gelas jus limau gedang, tambah 2 sudu besar. sudu besar soda dan 3-4 titis minyak pati sage. Sapukan topeng mengikut peraturan umum - di kulit kepala, mengurut perlahan selama 20 minit. Pastikan menutup kepala anda dengan polietilena dan balut tuala di atas. Basuh dengan syampu.

Minyak pati juga digunakan. Sekiranya 1 sudu besar. tambahkan 2-3 titis minyak dalam sudu syampu, nutrien yang sangat baik diperoleh yang dapat mencegah seborrhea.

Bahaya dan kontraindikasi

Buah limau gedang dan jus daripadanya dikontraindikasikan sekiranya peningkatan keasidan perut. Buah ini juga tidak boleh dimakan sekiranya anda alah kepada buah sitrus.

Perlu juga diingat bahawa komposisi limau gedang mengandungi zat furanocoumarin. Ia dapat meningkatkan dan meneutralkan kesan ubat-ubatan. Itulah sebabnya limau gedang dan jus dari itu dikontraindikasikan selama mengambil antibiotik, beberapa ubat untuk rawatan penyakit kardiovaskular, serta statin, yang tindakannya bertujuan untuk menurunkan kolesterol dan menormalkan metabolisme lipid.

Grapefruit dikontraindikasikan pada orang yang mengambil analgesik, antidepresan, ubat untuk menurunkan tekanan darah, kontraseptif oral hormon dan ubat-ubatan yang digunakan untuk merawat tumor malignan. Atas sebab yang sama, ubat ini tidak dapat dicuci dengan jus limau gedang. Walau apa pun, sebelum memasukkan buah ini ke dalam diet anda, orang yang minum pil secara berterusan harus berjumpa doktor.

Mengapa tidak makan limau gedang

Terdapat sebilangan had yang mustahil untuk memakan limau gedang pada masa yang sama. Pada dasarnya, ini berlaku untuk makanan yang mengandungi banyak karbohidrat dan kanji, serta protein. Selain kentang dan pisang, ini juga merangkumi hampir semua kekacang, serta kurma, daging dan ikan. Faktanya adalah bahawa protein, protein dan kanji, sementara dikonsumsi dengan limau gedang, dapat menyebabkan rasa tidak selesa di perut.

Oleh itu, limau gedang disyorkan untuk makan setengah jam sebelum makan, maka ia akan memberi manfaat.

Cara memilih dan menyimpan limau gedang

Hanya buah-buahan utuh yang harus dipilih tanpa kerosakan. Sebelum membeli, disyorkan untuk menimbang buah di tangan anda - semakin banyak jus di dalamnya, semakin berat.

Jumlah beta-karoten yang dikandungnya secara langsung mempengaruhi rasa limau gedang. Semakin banyak, buahnya lebih sedap dan manis. Tetapi beta-karoten juga pigmen. Buah anggur merah lebih banyak daripada itu, jadi lebih sedap daripada putih. Pada masa yang sama, terdapat pelbagai jenis hijau dan coklat, yang juga mempunyai rasa yang menyenangkan. Anda juga dapat memahami bagaimana limau gedang masak dengan bau. Semakin kuat, buahnya lebih manis.

Varieti merah yang paling sedap ialah Flame, Rio Red, Ruby. Kesemuanya dibiakkan di Amerika pada tahun 1950-an. Varieti merah juga dianggap lebih berguna kerana mengandungi banyak likopen, dan bahan ini adalah antioksidan yang cukup kuat. Namun, ada limau gedang putih yang enak, dagingnya mempunyai warna kekuningan. Kadang-kadang mereka keliru dengan rasa manis, tetapi ini adalah kacukan pomelo dan limau gedang (ia juga dikenali sebagai oroblanco). Terdapat juga kacukan limau gedang dan mandarin. Mereka dipanggil tangelo dan mineralol.

Buah limau gedang segar tidak boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Jangka hayat maksimum dalam peti sejuk di rumah adalah 10 hari. Walaupun buahnya tidak dimanjakan secara formal, rasanya akan lebih teruk daripada yang segar.Sebaiknya simpan di dalam peti sejuk di rak bawah atau di dalam bakul buah.

Cara makan limau gedang

Grapefruit adalah produk yang sangat sihat, tetapi hanya jika digunakan dengan betul. Ciri-ciri kemasukan buah ini dalam diet akan dibincangkan di bawah.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Nampaknya dengan begitu banyak vitamin yang terkandung dalam limau gedang, hanya ada satu prinsip: semakin banyak, semakin baik. Tetapi sebenarnya, ini tidak sepenuhnya benar, dan semangat yang berlebihan terhadap buah ini boleh membawa kepada akibat yang sangat tidak menyenangkan. Mereka dihubungkan dengan fakta bahawa buah mengandungi cukup banyak asid buah yang agresif. Dan ini bermakna bahawa dengan penggunaan berlebihan, mereka akan memberi kesan buruk pada mukosa gastrik. Di samping itu, dalam kuantiti yang banyak, asid ini mempunyai kesan merosakkan pada rongga mulut secara amnya dan gigi khususnya. Sekiranya terdapat luka di mulut, asid akan merengsakannya dan memperburuk keadaan. Pada masa yang sama, enamel gigi akan dihancurkan oleh asid, dan kepekaan gigi akan meningkat. Pada prinsipnya, jika pada tahap ini untuk meninggalkan limau gedang, maka setelah beberapa waktu enamel gigi yang sihat akan dipulihkan. Tetapi jika enamel gigi yang sudah terkena karies mulai reput, keadaannya hanya akan bertambah buruk.

Untuk limau gedang hanya membawa faedah, tanpa akibat negatif, anda tidak perlu makan lebih dari satu buah bersaiz sederhana setiap hari. Ini hanya dua kali keperluan vitamin C sehari, jadi keseluruhan limau gedang sudah menjadi bom vitamin. Walau bagaimanapun, keseluruhan buah tidak boleh dimakan dalam satu hidangan, ia mesti dibahagikan kepada dua bahagian sehingga ada sekurang-kurangnya 6 jam di antara mereka untuk meratakan kesan asid.

Sekiranya anda masih mengalami sedikit rasa tidak selesa semasa makan limau gedang, anda boleh menggunakannya dengan buah-buahan lain yang tidak berkanji dalam bentuk salad.

Bolehkah saya makan pada waktu malam dan semasa perut kosong

Mengenai bagaimana dan kapan menggunakan limau gedang, doktor masih belum mendapat kata sepakat. Mengingat fakta bahawa buah-buahan ini mengandung banyak vitamin C, yang mempunyai kesan tonik, adalah logik untuk menganggap bahawa buah-buahan tersebut harus dimakan pada waktu perut kosong atau bahkan pada waktu pagi. Bahan-bahan yang terdapat dalam buah-buahan ini merangsang selera makan, dan tidur dengan perut kosong sangat sukar. Belum lagi kenyataan bahawa beberapa orang mungkin tidak cukup sabar, dan mereka pasti akan melakukan serangan malam ke peti sejuk untuk "membunuh cacing itu."

Pada masa yang sama, limau gedang mengaktifkan proses metabolik, dan dalam mimpi, metabolisme lipid berjalan lebih cepat. Bagi mereka yang sedang menjalani diet, ini sangat penting. Oleh itu doktor menasihati anda untuk memilih masa berdasarkan toleransi individu.

Cara mengupas dan mencincang limau gedang

Dengan limau gedang, anda mesti membuang bukan sahaja kulitnya, tetapi juga filemnya. Semua buah sitrus memilikinya, tetapi jeruk dan jeruk nipis tetap tidak sedap, dan pahit bagi buah limau. Ini kerana filem limau gedang mengandungi glikosida dan asid kina tertentu. Secara teorinya, zat-zat ini mungkin berguna, tetapi dalam kes ini mereka memberi buah kepahitan yang tidak menyenangkan, jadi anda perlu menyingkirkannya.

Jadi, janin perlu dibasuh di bawah air yang mengalir. Ini harus dilakukan dengan sangat berhati-hati, tetapi dengan teliti. Oleh kerana kulitnya dirawat dengan sebatian lilin, anda juga perlu mencucinya.

Terdapat dua cara untuk menghilangkan kulit. Dalam versi paling mudah - anda perlu memotong buah menjadi dua (seberang), dan kemudian sampai ke pulpa dengan satu sudu teh. Ia membolehkan anda memisahkan pulpa dari filem. Sebaiknya gunakan sudu khas dengan bunga cengkih.

Ia berlaku bahawa daging limau gedang kemudian digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Dalam kes ini, lebih baik memotong buah menjadi kepingan. Ternyata cukup besar, dan mereka boleh dibersihkan dari filem dengan mudah. Dan kemudian mereka boleh ditambahkan sepenuhnya ke dalam pinggan, atau dicincang.

Adakah mungkin untuk makan kulitnya

Secara teorinya, anda boleh makan kulit limau gedang. Masalahnya berbeza. Di hampir semua wilayah di mana limau gedang ditanam, pengeluar berusaha melindungi pokok daripada penyakit dan perosak. Untuk melakukan ini, mereka dirawat dengan pelbagai bahan kimia. Malangnya, sebilangan besar sebatian ini tetap terkelupas - ia terkumpul di sana. Di samping itu, untuk pemeliharaan buah yang lebih baik semasa pengangkutan, mereka ditutup dengan sebatian lilin khas - ini menjelaskan penampilan mereka yang menarik. Sangat sukar untuk mengupas produk ini. Dengan semua itu, lebih baik jangan makan kulit limau gedang.

Bolehkah saya makan limau gedang selepas bersenam?

Seperti yang anda ketahui, hanya 20% berat badan yang hilang adalah hasil latihan. Semua yang lain bergantung pada bagaimana seseorang makan sebelum kelas dan selepasnya. Grapefruit adalah salah satu dari sedikit makanan yang boleh dimakan sebaik sahaja bersenam. Ia mengandungi cukup karbohidrat untuk mengisi rizab tenaga, tetapi pada masa yang sama tidak banyak yang disimpan di pinggang.

Apa yang boleh disediakan dari limau gedang: resipi

Grapefruit digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, termasuk salad, pencuci mulut, marmalade dan jeli. Terdapat banyak resipi di mana potongan buah ini diubah menjadi lauk untuk daging atau ikan, tetapi, seperti yang disebutkan di atas, lebih baik tidak menggoda nasib dan tidak menggabungkan limau gedang dengan protein seperti itu. Satu-satunya pengecualian adalah gabungan dengan makanan laut seperti kerang dan udang. Dalam kes ini, tidak ada rasa tidak selesa di perut atau usus, tetapi kemungkinan alergi tinggi, jadi pertama-tama anda perlu memastikan bahawa limau gedang tidak menimbulkan reaksi yang serupa.

Jus

Sebaiknya perah jus dengan jus manual dari limau gedang segar. Lebih-lebih lagi, dari satu buah seberat 500 g, 230-250 ml jus dan sekitar 50 g pulpa diperoleh. Tetapi ini akan cukup, kerana jusnya masih belum disimpan dalam jangka masa yang lama.

Salad

Buah limau gedang boleh menjadi komponen banyak salad. Ini baik bukan hanya dengan udang dan makanan laut lain, tetapi juga dengan pelbagai jenis keju, dengan alpukat (menyeimbangkan tekstur berminyaknya), dengan buah sitrus dan epal yang lain. Untuk salad, limau gedang dianjurkan untuk dibagi menjadi kepingan (popular disebut "fillet") dan dikupas dengan pisau tajam. By the way, dengan buah sejuk prosedur ini akan lebih mudah dihasilkan.

Sebagai contoh, anda boleh memasak salad berikut - ambil 2 gram limau gedang merah merah dengan 200 gram tomato, 200 gram sebarang keju lembut, 50 gram zaitun, 1 sudu teh oregano cincang (atau oregano), 3 sudu besar. sudu minyak zaitun. Kupas limau gedang dari kulit dan filem, hancurkan ke dalam kepingan. Potong tomato menjadi kepingan, dan hancurkan keju menjadi kiub kecil. Letakkan kepingan tomato dan kepingan limau gedang di atas pinggan, bergantian. Taburkan dengan serbuk keju dan zaitun, tuangkan sos dengan minyak, oregano dan jus limau gedang. Salad ini sesuai untuk udang rebus atau makanan laut panggang.

Untuk kebanyakan salad, disyorkan untuk mencampurkan pembalut dengan minyak sayuran dengan penambahan jus limau gedang, yang terbentuk apabila buah dibahagikan kepada kepingan. Sekiranya dikehendaki, sedikit lada atau madu boleh ditambahkan pada pembalut. Juga, sebilangan tukang masak limau gedang dikupas sedikit dalam jangka masa yang singkat.

Smoothie

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan 1 buah limau gedang merah sederhana, 3 buah jeruk kecil, 3 biji aprikot, 10-12 strawberi dan 0,5 l air. Jumlah yang diperoleh cukup untuk 2 hidangan.

Perah jus dari limau gedang dan pukul dalam pengisar dengan strawberi.Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Pukul aprikot dan tangerin hingga rata, cairkan dengan air rebus, pukul lagi. Sebarkan ais dalam gelas, tuangkan terlebih dahulu campuran jeruk keprok-oren, dan di atas - limau gedang-strawberi untuk mendapatkan minuman dua fasa. Tambahkan ais jika anda mahu.

Memelihara

Pencuci mulut ini adalah salah satu kaedah termudah untuk memanjangkan jangka hayat limau gedang. Terdapat beberapa resipi popular. Salah satunya adalah seperti berikut: untuk 4-5 limau gedang merah sederhana (kira-kira 600-700 g), anda perlu mengambil sebiji lemon, 350 g gula (satu setengah cawan) dan secubit serbuk kayu manis.

Buah sitrus perlu dibasuh, dikupas dengan teliti, dikeluarkan dari daging tanpa urat dan filem, agar jemnya tidak pahit, dan juga membuang bijinya. Secara teorinya, jika kulitnya dicuci dengan teliti, ia boleh ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam jem untuk meningkatkan aroma.

Masukkan pulpa dan semangat ke dalam kuali, tuangkan jus yang terbentuk ketika mengupas dan mengiris limau gedang ke dalam kuali. Masukkan jus lemon, dan jika mahu, buburnya. Tuangkan semua ini dengan gula dan letakkan di atas kompor, dan kemudian mendidih, kacau sekali-sekala sehingga jem tidak terbakar. Apabila jisim mendidih, biarkan dengan api kecil selama satu setengah jam lagi, sehingga isinya dalam kuali menjadi separuh. Selepas itu, tambahkan kayu manis pada akhir proses memasak.

Kompot

Untuk 2 liter kompot, anda memerlukan 3-4 buah limau gedang merah sederhana, beberapa tangkai pudina segar, 150 g gula (lebih baik mengambil tebu). Algoritma memasak mudah:

1. Pertama, sirap - tuangkan gula ke dalam periuk, tuangkan air, kacau dan didihkan.
2. Kemudian masukkan hirisan limau gedang dari filem, masak selama 10-15 minit, jatuhkan daun pudina dan biarkan hingga sejuk.
3. Selepas satu jam, tuangkan kompot yang telah disejukkan ke dalam sebotol telus dan buang beberapa bulatan limau gedang atau oren di sana untuk menghias.

Pada musim panas, minuman ini disajikan dengan ais. Ia menyegarkan dengan sempurna walaupun dalam keadaan panas terik.

Adakah mungkin memberi limau gedang kepada haiwan

Grapefruits dalam bentuk serat kering atau ekstrak adalah sebahagian daripada banyak makanan haiwan peliharaan. Namun, bersama dengan buah sitrus yang lain, mereka dapat diberikan kepada haiwan dalam bentuk segar. Dianjurkan untuk melakukan ini pada musim sejuk dan musim luruh, ketika haiwan sangat memerlukan vitamin. Satu hidangan limau gedang tidak boleh lebih dari 2-3 keping, jika haiwan itu tidak mempunyai reaksi negatif. Sekiranya diberi lebih banyak, haiwan itu dapat bertindak balas terhadap muntah atau cirit-birit seperti itu.

Fakta menarik mengenai limau gedang

Buah sitrus sudah tidak asing lagi bagi manusia sejak zaman dahulu lagi. Tetapi buah anggur ditemui baru-baru ini - pada tahun 1750. Penemuan itu milik pendeta Griffiths Hughes, yang gemar dengan botani. Dia memberi buah itu nama "buah terlarang." Tetapi kemudian di Britain mereka mulai memanggilnya sheddock kecil, karena kemiripannya dengan pomelo jelas. Faktanya ialah batang penyapu itu datang ke Eropah melalui England, dan seorang kapten Sheddock membawanya dari pulau Barbados.

Nama "limau gedang" muncul hanya 200 tahun yang lalu. Pada mulanya, buah ini ditanam di Jamaica. Tetapi hari ini, pemimpin dalam pengeluarannya adalah Amerika Syarikat, Afrika Selatan, Brazil dan Israel.

Foto limau gedang