Epal yang dipanggang: memberi manfaat dan bahaya kepada tubuh

Epal panggang yang dimasak dengan betul adalah hidangan pencuci mulut yang luar biasa yang sangat lazat, juga sihat dan rendah kalori. Banyak yang dimanjakan semasa kecil dengan hidangan wangi ini, tetapi kebanyakan orang dewasa tidak menolak untuk menikmati epal panggang. Pencuci mulut ini mudah disediakan, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya.

Epal mana yang lebih sihat: segar atau dibakar

Sukar untuk menentukan epal mana yang mempunyai khasiat yang lebih bermanfaat - segar atau dipanggang, tetapi harus diperhatikan bahawa mereka mempunyai kesan bermanfaat yang hampir sama pada tubuh. Perbezaan antara buah-buahan segar dan diproses secara termal terutama bergantung pada rasanya, dan bukan pada kandungan vitamin dan unsur-unsur lain, kerana komposisi buah-buahan semasa memanggang tidak banyak berubah.

Dalam beberapa kes, epal bakar sebenarnya akan lebih sihat daripada epal segar. Ini berlaku untuk orang-orang yang menderita penyakit sistem pencernaan, serta anak-anak kecil dan orang-orang yang mengalami kesulitan mencerna makanan tanaman mentah dengan kandungan serat yang banyak. Dengan pemburukan gastritis (serta penyakit ini dengan keasidan tinggi) dan ulser peptik, makan epal segar adalah kontraindikasi, tetapi apabila dipanggang, mereka boleh dimakan, tetapi dalam jumlah kecil.

Kandungan komposisi dan kalori

Epal yang dimasak dengan membakar mengandungi sejumlah kecil kalori - hanya 45-70 kkal per 100 g. Sudah tentu, angka akhir akan bergantung pada resipi hidangan tersebut. Penambahan madu, gula, keju cottage atau bahan-bahan lain, masing-masing, meningkatkan nilai tenaga epal panggang - ia dapat mencapai 100 kkal per 100 g.

Buah bakar mengandungi vitamin kumpulan B, serta A, C (asid askorbik yang diketahui oleh kita semua), PP, K, E. Hidangan ini juga tidak kekurangan kandungan makanan dan serat, yang memainkan peranan penting dalam mengatur proses pencernaan dan menyumbang kepada penyerapan karbohidrat yang perlahan.

Epal bakar mengandungi unsur surih: kalium, zat besi, kalsium, fosfor, natrium, mangan, boron dan sebilangan yang lain, serta asid dan pektin. Sekiranya anda makan buah-buahan dengan biji, anda boleh mendapatkan unsur penting bagi tubuh seperti yodium.

Untuk apa epal bakar?

Faedah am

Kerana kesan positif pada tubuh, epal bakar boleh dianggap sebagai pencuci mulut yang sangat berguna. Pektin yang termasuk dalam komposisi meningkatkan pencernaan, membuang toksin dan mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut dan kuku. Kalium dan asid folik mengatur sistem kardiovaskular, zat besi meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Penggunaan apel yang dipanggang secara berkala dapat mengurangkan risiko serangan jantung, strok, aterosklerosis, diabetes dan beberapa penyakit lain.

Untuk wanita

Epal yang dipanggang harus dimasukkan ke dalam makanan mereka untuk wanita untuk meningkatkan kekebalan tubuh mereka, serta mengisi cadangan vitamin tubuh. Pencuci mulut ini mempunyai kesan yang sangat positif pada tubuh hampir setiap wanita:

1. Epal bakar mempunyai kesan positif terhadap kesihatan kuku dan rambut.
2. Kulit dengan memakan epal yang dipanggang secara berkala menjadi lebih bersih, lebih muda dan sihat.
3. Wanita cenderung menghidap osteoporosis.
4. Epal panggang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak, mencegah perubahan yang berkaitan dengan usia, memelihara ingatan dan kewarasan selama bertahun-tahun.
5. Epal, termasuk yang dipanggang, adalah profilaksis untuk melawan barah.
6. Epal bakar boleh dimakan sambil menurunkan berat badan.

Untuk lelaki

Epal panggang berguna untuk tubuh lelaki, terutamanya kerana ia meningkatkan daya tahan fizikal, menguatkan tisu tulang, dan juga mengekalkan tahap tenaga yang diperlukan, yang membolehkan anda terlibat secara aktif dalam sukan atau buruh fizikal. Selain itu, buah-buahan yang dipanggang mengandungi zat yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf, otak dan kelenjar tiroid.

Epal yang dipanggang menghalang perkembangan penyakit Alzheimer, dan juga melambatkan proses penuaan seluruh tubuh. Dengan produk ini, lelaki dapat melindungi tubuh mereka dari penyakit sistem kardiovaskular, kerana dapat menguatkan dinding pembuluh darah dan mengurangkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Juga, epal dalam bentuk apa pun, termasuk dipanggang, menyumbang kepada pemulihan hormon lelaki.

Semasa mengandung

Telah diketahui bahawa semasa kehamilan seorang wanita perlu mengambil lebih banyak vitamin dan mineral. Untuk tujuan ini, epal panggang sangat sesuai, yang mengandungi pelbagai elemen berguna, termasuk zat besi, kalium, mangan, fosfor, sulfur, asid buah dan organik, vitamin B, asid askorbik, dll.

Epal panggang akan membantu menghilangkan masalah yang berkaitan dengan banyak wanita hamil - sembelit. Kerana kandungan serat yang banyak, produk ini mampu bertindak sebagai pencahar ringan, merangsang proses pencernaan. Juga, pencuci mulut seperti itu akan membolehkan anda menyesuaikan kenaikan berat badan, kerana kalori cukup rendah. Unsur yang paling penting bagi wanita hamil adalah yodium. Ia terdapat dalam biji epal dalam kuantiti yang banyak. Untuk mengisi norma iodin harian, cukup makan 6-7 biji sehari.

Tetapi, walaupun epal panggang sangat berguna untuk wanita dalam kedudukannya, mereka perlu dimakan dalam jumlah yang terhad untuk mengelakkan berlakunya cirit-birit. Cukup dengan makan hanya 1-2 buah bakar setiap hari untuk mengatasi kekurangan nutrien dalam tubuh dan tidak membebani sistem pencernaan.

Semasa menyusu

Ibu yang menyusu harus memberi perhatian khusus pada menu. Sehingga bayi merasa baik, tetapi pada masa yang sama menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukan melalui susu ibunya, sementara menyusui seorang wanita harus makan hanya makanan yang sihat.

Semasa menyusu, lebih baik menghindari buah segar, sayur-sayuran dan buah beri, kerana serat dalam jumlah besar dapat menyebabkan kembung dan sakit perut, yang tentunya akan mempengaruhi bayi. Tetapi ibu yang menyusu mampu menikmati epal yang dipanggang. Faktanya adalah bahawa selepas rawatan panas, sebahagian daripada serat makanan kasar hancur, epal lebih baik diserap dan tidak menyebabkan penapaian dalam usus.

Memperkenalkan epal panggang harus dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam diet ketika menyusui. Pertama, anda boleh mencuba sepotong, memerhatikan reaksi bayi, dan keesokan harinya, meningkatkan hidangan, akhirnya meningkat menjadi 1-2 epal panggang sehari. Mereka akan mengisi tubuh ibu dan bayi dengan vitamin dan mineral, dan juga akan menjadi cara yang baik untuk mempelbagaikan menu semasa menyusu dan menjadikan angka itu kembali normal.

Untuk kanak-kanak

Anda boleh memasukkan epal bakar ke dalam diet anak pada usia 6 bulan. Anak itu bukan sahaja dapat menikmati pencuci mulut yang lazat, tetapi juga dapat menerima banyak bahan berguna dan berkhasiat.Rawatan panas tidak banyak mempengaruhi kegunaan epal, tetapi dalam bentuk ini, buah akan lebih baik diserap oleh tubuh anak.

Epal dapat mengekalkan imuniti anak, sistem kardiovaskular dan saraf pada tahap yang betul, membantu keracunan badan, dan juga menguatkan sistem rangka dan otot.

Dibuktikan bahawa epal mempunyai sifat antibakteria dan antivirus. Ini disebabkan kandungan vitamin C yang cukup tinggi di dalamnya, dan kehadiran yodium dalam epal panggang akan menyumbang kepada perkembangan mental anak.

Semasa menurunkan berat badan

Oleh kerana epal itu sendiri adalah produk makanan, ketika dipanggang, mereka juga sesuai untuk dimakan semasa penurunan berat badan. Perkara utama adalah tidak menambahkan terlalu banyak gula, madu dan bahan-bahan lain, yang hanya akan meningkatkan nilai tenaga. Epal panggang memang enak, tetapi anda boleh menaburkannya dengan kayu manis atau, jika anda mendapat pelbagai masam, tambahkan sedikit madu. Anda boleh memasak epal panggang dengan keju kotej rendah lemak, yang juga akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan, makan malam atau pencuci mulut ketika menurunkan berat badan.

Diet pada epal bakar
Sebelum mengikuti diet apa pun, penting untuk memastikan bahawa anda berada dalam keadaan sihat. Anda juga tidak boleh mengikuti diet lebih lama daripada satu minggu dan mengulanginya tidak lebih awal dari sebulan kemudian. Selebihnya, lebih baik hanya sedikit mengehadkan pengambilan kalori dan menambah aktiviti fizikal.

Menu diet pada epal bakar kelihatan seperti ini: 6-7 buah, dipanggang tanpa gula atau dengan sedikit madu atau kayu manis, dibahagikan kepada 3-4 dos dan dimakan sepanjang hari. Sekiranya terlalu lapar, anda boleh menambah 1-2 cawan kefir atau dua telur rebus. Semasa menjalani diet, lebih baik mengecualikan latihan yang intensif, serta berhenti minum kopi, alkohol dan rokok.

Memunggah hari pada epal bakar
Makan hanya epal bakar pada siang hari, anda bukan sahaja dapat mengurangkan berat badan, menyingkirkan edema, menghilangkan sembelit, tetapi juga menambah vitamin dan mineral. Untuk hari puasa, anda perlu memasak 5-7 biji epal bakar dan memakannya pada siang hari apabila timbul rasa lapar. Dibolehkan minum air pegun bersih, teh hijau, secawan kopi hitam setiap hari. Hasil hari puasa seperti ini akan dapat dilihat pada keesokan harinya - warna kulit segar, ringan di seluruh badan dan, tentu saja, tolak pada timbangan. Namun, jangan terlalu kerap mengulangi hari puasa pada epal yang dipanggang - hanya 1 kali seminggu cukup untuk menjaga kesihatan dan kesihatan.

Epal bakar dalam perubatan

Sebiji epal dianggap sebagai buah yang paling sihat untuk tubuh manusia. Nenek kami juga mengatakan bahawa anda perlu makan sebiji epal setiap hari untuk menjaga kesihatan, belia dan kecantikan selama bertahun-tahun. Sesungguhnya, buah ini sangat berharga, ia digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan - tradisional dan tradisional. Pertimbangkan kesan epal pada tubuh dalam beberapa penyakit.

Dengan diabetes

Oleh kerana epal panggang mempunyai indeks glisemik rendah, mereka dibenarkan untuk penghidap diabetes. Epal panggang mungkin terdapat dalam menu pesakit diabetes dalam jumlah 1-2 keping. Isi padu ini biasanya cukup untuk memenuhi tubuh dengan zat-zat berguna, membersihkan darah dari kolesterol jahat, menormalkan pencernaan, dan juga menurunkan kadar insulin.

Epal panggang akan membantu penderita diabetes untuk menjaga berat badan dalam kisaran normal, tentu saja, jika dikonsumsi secara sederhana. Adalah disyorkan untuk memakan pencuci mulut ini selepas makanan utama sebagai pencuci mulut atau menggantinya dengan makanan ringan yang berbahaya.

Penting: indeks glisemik epal bakar adalah 35 unit.

Dengan pankreatitis

Orang dengan pankreatitis boleh makan epal panggang, tetapi hanya ketika penyakit ini sedang dalam proses pengampunan. Lebih baik memilih hanya varieti manis untuk dibakar, sambil dikupas. Pada hari tersebut, pesakit dengan pankreatitis dibenarkan untuk mengambil 1-2 epal bakar, ini tidak akan membebankan pankreas dan memenuhkan badan dengan bahan yang diperlukan.

Epal panggang membantu melawan pankreatitis, kerana mereka mempunyai keasidan yang rendah. Mereka tidak memberikan beban yang besar pada pankreas dan mudah dicerna, dan serat yang dikandungnya mendorong pencernaan yang betul, tanpa menyebabkan kembung dan sakit di perut, yang tidak dapat dikatakan mengenai buah mentah.

Dengan gastritis

Epal dibenarkan untuk gastritis, tetapi dengan penyakit ini lebih baik menggunakannya dalam bentuk panggang. Juga, gastritis dengan keasidan perut meningkat adalah kontraindikasi untuk penggunaan jenis berasid. Sekiranya keasidan dikurangkan, maka, lebih baik memilih epal yang lebih berasid.

Pakar juga menasihatkan untuk menghentikan epal, bahkan yang dipanggang, jika gastritis berada pada tahap akut. Dengan pengampunan penyakit, anda boleh menggunakan produk ini dalam jumlah 1-2 keping sehari. Anda boleh menambah gula, madu atau bahan tambahan lain semasa membakar, yang akan menjadikan pencuci mulut lebih enak.

Untuk usus

Epal adalah salah satu makanan yang paling bermanfaat untuk usus. Mereka mengandungi sejumlah besar serat makanan, yang membersihkan dinding usus dan melancarkan pencernaan yang betul. Epal tidak bertahan lama di dalam perut dan sudah dicerna di dalam usus jika ia digunakan secara berasingan dari makanan lain.

Dari edema

Epal yang dipanggang adalah kaedah terbaik untuk membuang lebihan cecair dari badan dan menormalkan fungsi buah pinggang. Untuk tujuan perubatan, disarankan makan 1-2 biji epal panggang sehari, yang akan meningkatkan kesejahteraan, menghilangkan rasa sakit pada pelbagai penyakit buah pinggang, dan juga membuang pasir halus dari ginjal.

Untuk sembelit

Epal yang dipanggang dapat menghilangkan masalah pencernaan dengan membuang massa yang terkumpul di usus dengan lembut, melegakan sembelit dan sakit perut yang disebabkan olehnya. Walau bagaimanapun, penggunaan epal panggang harus dibatasi, kerana memakan pencuci mulut ini dalam jumlah besar, sebaliknya, akan menyebabkan proses kembung dan penapaian di dalam usus. Epal yang dipanggang dengan cepat menghilangkan sembelit, kerana cenderung melembutkan dinding usus, menghilangkan kotoran. Peningkatan najis dapat dilihat setelah 2-3 hari penggunaan buah-buahan secara berkala (3-4 keping sehari).

Kadang-kadang epal yang dipanggang bukan sahaja tidak membantu memerangi sembelit, tetapi juga memprovokasi mereka. Ini berlaku, misalnya, dengan gastritis, ulser, pankreatitis. Juga, jenis epal yang terlalu manis dan buah-buahan yang kurang dicuci menimbulkan sembelit. Dalam beberapa kes, mereka tidak hanya boleh menyebabkan sembelit, tetapi juga mual, muntah.

Dengan cirit-birit

Epal yang dipanggang mempunyai sifat penyerapan dan antimikroba, kerana mikroflora patogen dalam usus hancur, digantikan oleh yang normal. Oleh kerana sifat-sifat ini, buah panggang dapat menghilangkan cirit-birit, dan secara amnya meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal.

Dengan kolitis

Dengan penyakit seperti kolitis, dibenarkan menggunakan epal bakar, tetapi tidak lebih dari 1-2 keping sehari. Anda juga harus memilih buah-buahan dari varieti manis, kerana kolitis harus mengelakkan keasidan yang berlebihan. Anda boleh memanggang epal dengan gula, madu atau keju kotej. Hampir semua pilihan memasak untuk buah panggang sesuai untuk orang yang menghidap kolitis. Pencuci mulut ini bukan sahaja dapat meringankan keadaan pesakit, tetapi juga akan menjadi pengganti gula-gula berbahaya, yang pastinya tidak boleh dimakan dengan kolitis.

Untuk hati

Epal yang dipanggang boleh memberi manfaat luar biasa bagi hati. Mereka mengandungi zat yang memunggah organ, mengembalikan selnya dengan cara semula jadi. Sebilangan besar vitamin dan bahan bermanfaat lain menyumbang kepada penyembuhan bukan sahaja hati, tetapi juga seluruh tubuh.

Untuk menormalkan hati, tidak hanya perlu makan makanan tertentu, tetapi juga untuk memantau gaya hidup secara keseluruhan - aktifkan sukan, mengawal pemakanan, menghilangkan alkohol, merokok, dan juga menghindari tekanan dan kejutan saraf yang teruk.

Dengan kolesistitis

Dengan keradangan berjangkit pundi hempedu (kolesistitis), sekatan tertentu harus diperhatikan. Sebagai tambahan kepada rawatan ubat, pesakit perlu mematuhi menu tertentu. Oleh itu, semasa penyakit memburuk, dilarang mengambil sejumlah besar protein dan makanan berlemak, kerana ini dapat memperburuk keadaan.

Dalam kolesistitis akut, doktor menetapkan jadual nombor 5a untuk pesakit, yang merangkumi hanya produk bebas protein yang disucikan. Penting untuk makan makanan dalam bahagian kecil, beberapa kali sehari. Pada tahap pengampunan, anda boleh menambahkan produk bukan hanya dalam bentuk kentang tumbuk, tetapi juga memasukkan sejumlah kecil protein dalam menu.

Tidak semua buah dan sayur boleh dimasukkan ke dalam menu pesakit dengan kolesistitis. Walau bagaimanapun, epal bakar tidak termasuk dalam senarai larangan. Sedikit demi sedikit, setelah dikupas, anda boleh memakan buah-buahan yang dipanggang dengan gula, madu atau tanpa bahan tambahan. Semasa tempoh pengampunan penyakit, anda boleh memasak epal panggang dengan keju kotej dan krim masam, serta memakannya bersama-sama dengan kulitnya.

Untuk meningkatkan imuniti

Pengambilan epal panggang secara berkala dapat meningkatkan imuniti dan, sebagai akibatnya, daya tahan tubuh terhadap selesema dan penyakit virus. Ini dicapai terutamanya kerana kandungan vitamin C yang tinggi, yang selalu diperlukan oleh tubuh. Untuk mendapatkan kesan terapeutik, perlu makan epal dengan kulit, dalam jumlah 2-3 keping sehari. Kanak-kanak memerlukan 1-2 buah sehari untuk meningkatkan imuniti dan memperbaiki keadaan umum badan.

Bahaya dan kontraindikasi

Epal bakar - hidangan yang hampir tidak mempunyai kontraindikasi, yang bermaksud ia tidak membahayakan kesihatan. Sebaliknya, buah-buahan ini, baik segar dan dipanggang, hanya memberi kesan positif pada tubuh.

Sebilangan wanita hamil dan menyusui takut memakan epal merah, kerana mereka percaya bahawa mereka sangat alergi. Buah-buahan seperti itu mengandungi alergen, tetapi apabila dipanggang, buahnya hampir musnah sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa epal merah boleh dimakan secara sederhana.

Kadang-kadang epal bakar boleh dikontraindikasikan. Sebagai peraturan, ini berlaku untuk penyakit saluran gastrousus, yang berada di tahap akut. Sekiranya ragu-ragu mengenai sama ada epal boleh dimakan dalam kes tertentu, lebih baik berjumpa doktor.

Cara menyimpan epal bakar

Sudah tentu, hampir semua hidangan lebih enak dan lebih sihat untuk dimakan sebaik sahaja dimasak, yang berlaku untuk epal bakar. Tetapi kadang-kadang menjadi mustahak untuk menyimpan epal bakar. Dalam kes ini, penting untuk mengetahui berapa lama dan dalam keadaan apa hidangan ini disimpan.

Buah-buahan yang dibakar hendaklah disejukkan dan segera dimasukkan ke dalam bekas yang ditutup, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. Mereka boleh disimpan selama 2-3 hari, disarankan untuk memanaskan sedikit sebelum digunakan. Sudah tentu, rasa epal yang baru dipanggang berbeza dengan yang telah disimpan selama beberapa hari. Penampilan juga berubah - mereka menjadi kusut, kehilangan warna dan aroma mereka.

Adakah mungkin untuk membeku

Sekiranya anda ingin menyediakan buah-buahan untuk musim sejuk, dan kaedah biasa dalam bentuk jem, acar, pengeringan, dll. bosan dengan pesanan, anda boleh cuba membekukan epal bakar. Untuk melakukan ini, kupas buah, angkat biji, potong dan bakar di dalam ketuhar. Kemudian sejuk, lipat dalam beg dan beku. Anda boleh mengalahkan epal dengan pengisar, dan pada musim sejuk gunakan kentang tumbuk yang dihasilkan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut, pastri, dll.

Sekiranya anda ingin menyimpan epal panggang secara keseluruhan selama satu minggu atau lebih, anda boleh mencuba pilihan pembekuan berikut. Sejukkan buah yang dipanggang, masukkan ke dalam satu lapisan di dalam peti sejuk, beku, kemudian masukkan ke dalam beg dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk. Epal beku disimpan sepanjang tahun.

Cara makan epal bakar

Epal bakar - hidangan yang sesuai dengan hampir semua orang.Pencuci mulut buah dalam kebanyakan kes tidak menimbulkan reaksi buruk, tentu saja, dengan syarat norma penggunaannya dipatuhi. Makan epal yang dipanggang secara berlebihan tidak akan berguna, tetapi akibat negatifnya mungkin berlaku setelah beberapa jam - najis yang teruk, kembung, sakit perut.

Sebaiknya makan epal panggang setelah makan utama sebagai pencuci mulut. Oleh itu, buah-buahan akan menyumbang kepada pencernaan sisa makanan yang lebih cepat, dan juga tidak akan menyebabkan rasa tidak selesa pada perut. Ini tidak berlaku untuk epal yang dibakar dengan keju kotej, buah kering dan bahan tambahan lain. Pencuci mulut seperti itu sudah boleh dianggap sebagai hidangan bebas, yang boleh menggantikan salah satu makanan - sarapan pagi, makanan ringan atau makan malam.

Perlu juga diperhatikan bahawa epal panggang mesti dimakan bersama-sama dengan kulitnya, kerana terdapat banyak vitamin dan bahan berguna lain di dalamnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh makan biji, tetapi tidak lebih dari 5-7 keping sehari. Biji epal mengandungi unsur yang diperlukan untuk seseorang - yodium, yang sering kali tidak mencukupi bagi penduduk Rusia.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Cukup bagi orang dewasa untuk makan hingga 3 biji epal panggang sehari, untuk kanak-kanak - 1-2 buah, untuk pesakit kencing manis dan orang dengan penyakit saluran gastrousus - tidak lebih dari 1 buah sehari. Makan makanan pencuci mulut yang tidak terkawal mengancam dengan manifestasi reaksi negatif dari organ saluran gastrointestinal, dan juga boleh menyebabkan pemburukan beberapa penyakit kronik.

Bolehkah saya makan pada waktu malam dan semasa perut kosong

Bolehkah saya makan epal bakar semasa perut kosong dan pada waktu malam? Untuk menjawab soalan ini, sudah cukup untuk memahami bahawa epal bakar adalah pencuci mulut. Seperti semua makanan yang mengandungi karbohidrat, buah-buahan tidak digalakkan tepat sebelum tidur. Secara amnya, pada waktu malam tidak dianjurkan untuk makan hidangan lain, kerana beban yang berlebihan pada usus tidak akan menyebabkan tidur yang nyenyak dan sihat.

Pada perut kosong, epal bakar hanya digunakan dalam beberapa kes: dengan diet dan, jika perlu, cepat menghilangkan sembelit. Buah puasa yang dimakan membolehkan anda membersihkan usus dengan cepat, kerana alasan yang sama tidak boleh dimakan pada waktu malam.

Apa yang digabungkan dengan mereka?

Epal bakar boleh dimakan tanpa bahan tambahan, kerana pencuci mulut ini sendiri akan menjadi enak dan sihat. Tetapi, jika rasa biasa sudah membosankan, anda boleh mempelbagaikannya dengan pelbagai makanan tambahan, seperti madu, kayu manis, keju cottage, krim masam, buah-buahan kering, kacang-kacangan, sirap manis, dll.

Setiap warganegara mempunyai resipi epal bakar kegemarannya sendiri. Oleh itu, orang Amerika membakar buah dengan sirap maple dan menyajikannya dengan penkek, orang Rusia biasa menambahkan madu dan kayu manis ke epal bakar. Terdapat banyak yang lain, dari resipi sederhana hingga asli untuk membuat epal bakar, tetapi kemudian anda harus mempertimbangkan bahawa dengan penambahan ramuan, kandungan kalori dari hidangan akhir akan meningkat.

Cara membakar epal: resipi

Semasa membakar, epal hampir tidak kehilangan sifat bermanfaatnya. Oleh itu, anda boleh menggantikan buah segar dengan panggang dengan selamat. Dalam bentuk ini, serat dari buah akan diserap dengan lebih baik tanpa menyebabkan kembung dan sakit perut. Untuk membakar epal, anda boleh menggunakan oven, periuk perlahan atau microwave. Dalam setiap kes, pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat akan berubah. Sudah tentu, penting untuk mencari epal yang sangat baik - tidak terlalu masam, tetapi tidak terlalu manis, dan jika perlu, tambahkan bahan lain. Pertimbangkan kaedah penaik yang paling popular.

Di dalam ketuhar

Cara yang paling biasa untuk memanggang epal adalah di dalam ketuhar. Bagi setiap daripada mereka, penting untuk memilih buah-buahan berkualiti tinggi dan lazat. Oleh itu, epal tidak boleh mempunyai kulit yang sangat nipis sehingga semasa proses memasaknya tidak retak, lebih baik juga mengutamakan varieti manis dan masam.Terdapat beberapa resipi untuk memasak epal panggang di dalam ketuhar, pertimbangkan yang paling mudah dan paling enak:

1. Epal bakar sederhana. Sudah dari namanya jelas bahawa tidak perlu pengetahuan dan usaha khas untuk menyediakan hidangan ini. Anda perlu mencuci epal, membuang inti, memotong bahagian atas, mengisi cawan epal dengan buah-buahan kering, keju kotej, madu, taburkan dengan gula atau tambah sedikit mentega. Hidangannya akan menjadi enak dan tanpa bahan tambahan. Masukkan epal yang sudah siap di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pencuci mulut selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
2. Resipi klasik untuk epal bakar - dengan kacang dan madu. Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda perlu memilih buah-buahan berkualiti tinggi, membasuhnya, mengeluarkan intinya, memasukkan epal dengan campuran madu dan kacang, taburkan kayu manis dengan gula di atasnya. Seterusnya, letakkan kosong pada loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit.
3. "Perahu epal" - resipi untuk epal bakar, yang sangat disukai oleh kanak-kanak. Untuk penyediaan kepingan panggang epal, perlu mengambil buah-buahan itu sendiri, memotongnya separuh, mengeluarkan biji dan "ekor", biarkan kulitnya. Susun epal di atas loyang dengan kulit ke bawah, bakar pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Selepas ini, dapatkan, sejuk, isi dengan campuran susu (100 ml), kanji (1 sdt), koko (1 sdt), gula (3 sdm), mentega (30 d) dan sebiji kuning telur. Bahan-bahan diambil dalam jumlah yang dikira untuk penyediaan 3 biji epal besar (6 kapal). Dengan mengisi perahu, bakar 10 minit lagi, kemudian segera hidangkan.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Epal bakar adalah hidangan yang cukup mudah untuk dibuat. Walau bagaimanapun, dengan memutuskan untuk memanggang epal dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu mengetahui dan mengikuti beberapa cadangan:

1. Sebelum meletakkan epal ke dalam microwave, mereka mesti dicucuk dengan tusuk gigi atau pisau di beberapa tempat. Oleh itu, mereka tidak memecahkan dan memanggang dengan baik di dalam.
2. Jus yang dikeluarkan semasa pembakar tidak perlu dikeringkan - mereka boleh ditaburkan dengan epal sebelum disajikan, menjadikannya lebih berair dan lezat.
3. Bergantung pada ukuran epal, waktu memanggangnya akan berbeza. Jadi, proses memasak hidangan ini boleh memakan masa dari 3 hingga 10 minit.
4. Semasa membakar dengan mengisi, anda perlu meninggalkan kulit sekurang-kurangnya satu sentimeter supaya epal tidak hancur semasa memasak.

Anda boleh memasak epal yang dipanggang bukan hanya utuh, tetapi juga dipotong menjadi kepingan, diletakkan di lapisan, tambahkan isian dan dapatkan kaserol yang sangat enak.

Sekarang pertimbangkan beberapa resipi untuk epal bakar di dalam microwave, yang boleh dimasak oleh setiap suri rumah:

1. Epal dengan kayu manis dan madu dalam ketuhar gelombang mikro disediakan seperti berikut: untuk 2 buah sederhana, ambil 2-3 sudu besar. madu, 2 sudu kecil kayu manis, 1 sudu kecil halia tanah. Basuh epal, inti, tusuk beberapa kali dengan tusuk gigi. Isi lubang dengan madu yang dicampurkan dengan halia dan kayu manis, masukkan ke dalam bekas microwave yang dalam dan bakar dengan suhu sederhana selama 5-7 minit. Anda boleh menghidangkan pencuci mulut dengan menaburkan gula tepung atau kayu manis.
2. Epal bakar dengan madu - makanan lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Makanan pencuci mulut vitamin ini mudah disediakan, anda perlu mengambil 2 epal besar, 2 sudu besar. madu, 40 g prun dan kismis. Basuh buah-buahan, potong inti, yang diisi dengan campuran prun, kismis dan madu (setelah mencuci buah kering). Letakkan epal ke dalam bekas microwave dan bakar selama 5-7 minit dengan kekuatan tinggi.
3. Resipi mudah untuk epal bakar - dengan gula. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan epal dan gula bersaiz sederhana. Basuh buah-buahan, bebas dari inti (pilihan), taburkan dengan gula (10 g setiap rata-rata epal) dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 hingga 5 minit pada suhu sederhana. Untuk rasa dan aroma, anda boleh menambah sedikit mentega.

Dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak epal bakar dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih epal keras, manis dan masam, gred "Antonovka" atau "Semerenko" sesuai. Terdapat banyak resipi untuk membakar epal dalam periuk perlahan, berikut berjaya diperoleh:

1. Epal dengan madu dan kayu manis adalah makanan musim luruh kegemaran ramai orang. Buah bersaiz sederhana perlu dicuci dengan teliti, inti dan memotong bahagian atasnya. Pada lubang yang dihasilkan, masukkan madu dengan kayu manis, tutup dengan "penutup" yang tersisa, masukkan ke dalam bekas multicooker dan hidupkan mod "Baking" selama 30-40 minit. Selepas masa ini, pencuci mulut yang lazat dan wangi akan siap. Hidangkan epal dengan menaburkan kayu manis dan gula tepung dan meletakkan sebiji ais krim di sebelahnya.
2. Epal panggang dengan kacang disediakan seperti berikut. Untuk 5-6 epal kecil, anda memerlukan 2 sudu besar. gula, segenggam kacang (badam, kacang mete, walnut), sedikit kayu manis dan mentega. Buah-buahan perlu dibasuh, inti, meninggalkan cengkerang sekurang-kurangnya 1 cm. Potong kacang, campurkan dengan gula dan kayu manis, isi epal dengan campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam bekas multicooker yang disapu dengan mentega. Tetapkan mod "Baking" selama setengah jam dan tunggu sehingga pinggan siap.
3. Epal panggang dengan keju kotej adalah makanan lazat dan sihat yang akan menggantikan bijirin biasa untuk sarapan pagi atau akan menjadi makanan ringan yang enak di siang hari. Untuk memasak epal mengikut resipi ini, anda perlu mengambil 5-6 buah bersaiz sederhana, basuh, potong inti untuk membuat lubang kecil. Keju kotej (kira-kira 200 g per sebilangan besar epal) campurkan dengan 2 sudu besar. kismis atau aprikot kering cincang, 2 sudu besar. gula dan secubit vanillin, masukkan dadih ke dalam epal, taburkan dengan gula di atas dan letakkan di dalam periuk perlahan yang disapu dengan mentega. Masak epal selama kira-kira 30 minit, untuk varieti keras mungkin memerlukan masa 40-45. Hidangkan ke meja dalam bentuk sejuk terbaik, dihiasi dengan gula aising.

Di kuali

Cara termudah dan paling berpatutan bagi semua orang untuk memasak epal bakar adalah dalam kuali. Bergantung pada citarasa, anda boleh memanggang buah-buahan dengan madu, keju cottage, kayu manis, buah kering, kacang-kacangan dan isi atau gula lain.

Sebelum dibakar, epal mesti dibasuh dengan teliti, biji-bijian dikeluarkan dan semuanya tidak perlu, masukkan pengisian atau ditaburkan dengan gula, masukkan buah ke dalam wajan yang dilumurkan dengan mentega, tutup dan masukkan api perlahan. Epal akan siap pada masa ini apabila ia berwarna cerah di bahagian atas. Letakkan pencuci mulut yang sudah siap di atas pinggan dan taburkan dengan kayu manis atau gula tepung.

Pilihan lain untuk memasak epal panggang dalam kuali adalah kepingan. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci buah-buahan, potong ke dalam kepingan yang tidak terlalu tebal, masukkan ke dalam kuali yang sudah berminyak, taburkan dengan gula atau tuangkan madu, tambahkan sedikit kayu manis dan masak dengan api kecil. Sebagai peraturan, epal akan siap dalam 20-30 minit. Sekiranya anda menambah pengisian, misalnya, keju kotej, buah kering atau kacang, anda akan mendapat kaserol epal yang harum dan enak.

Dengan keju kotej

Untuk membuat epal panggang yang enak diisi dengan keju kotej, memerlukan banyak usaha dan masa. Hidangan ini paling baik diperoleh dari jenis manis dan masam dari epal bersaiz besar atau sederhana. Sebaiknya pilih epal hijau atau kuning, dan yang merah lebih disukai segar. Buah-buahan juga harus cukup keras supaya tidak hancur semasa memanggang dan tidak kehilangan bentuknya.

Karipap untuk hidangan ini lebih baik memilih tidak terlalu kering, tetapi tidak terlalu gemuk, misalnya, 9 peratus sesuai. Sekiranya terlalu kering, anda boleh menambah sedikit krim masam, jika cair - perah lebihan serum. Keju kotej, sebelum dimasukkan ke dalam epal, mesti disapu melalui ayak, dicampur dengan gula, vanila, buah-buahan kering, kacang-kacangan atau bahan tambahan lain. Kemudian masukkan isi epal (di lubang dari inti potong) dan bakar dalam oven selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah.

Lebih baik memasak epal bakar dengan keju kotej di dalam ketuhar, tetapi jika tidak ada, anda boleh mencuba memasak hidangan ini dalam periuk perlahan atau microwave.Sekiranya anda suka epal berair, anda boleh menambahkan sedikit air ke dalam bekas. Juga, jangan lupa menusuk epal dengan tusuk gigi sehingga tidak retak dalam proses penaik. Hidangkan hidangan siap dalam bentuk sejuk, ditaburkan sedikit dengan gula aising atau dihiasi mengikut kehendak anda.

Dengan madu

Epal panggang dengan madu adalah resipi klasik untuk hidangan ini. Untuk ini, anda memerlukan 3-5 epal bersaiz sederhana, 7-9 sudu madu segar (lebih baik soba), kayu manis. Epal perlu dibasuh, disapu dengan tuala, memotong intinya, meninggalkan dinding setebal sekurang-kurangnya 1 cm, kemudian isi lubang yang dihasilkan dengan madu dan bakar di dalam ketuhar selama setengah jam. Anda boleh memasak epal dengan madu di dalam ketuhar gelombang mikro, periuk perlahan atau bahkan di dalam kuali - bagaimanapun, anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat dan sihat yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Dengan kayu manis

Epal panggang dengan kayu manis - pencuci mulut yang hebat untuk mereka yang memantau berat badan dan kesihatan mereka. Memasak epal seperti itu memang mudah. Anda perlu mengambil sebilangan epal yang sudah masak, tetapi tidak terlalu banyak, lebih baik manis dan masam, tidak terlalu lembut. Basuh buah, potong separuh atau potong, buang biji dan semua kelebihannya, masukkan ke dalam baking dish, taburkan kayu manis, jika perlu dengan gula, masukkan ke dalam oven selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah. Epal siap sejuk, sajikan dengan ais krim atau hanya sebagai pencuci mulut yang berasingan. Taburkan dengan gula tepung di atas, masukkan kayu manis atau tangkai pudina.

Epal kayu manis juga boleh dibakar keseluruhannya. Untuk ini, anda harus memilih buah-buahan yang tidak terlalu besar, dan juga tidak terlalu berasid. Sekiranya anda perlu menambah gula-gula, anda boleh menambah madu atau taburkan epal dengan gula. Buah utuh dipanggang lebih lama daripada dihiris - kira-kira 45 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Fakta menarik mengenai epal

Epal adalah buah yang paling biasa di seluruh dunia. Dia disayangi di pelbagai negara, tetapi dimasak di mana-mana dengan cara sendiri. Juga, banyak mitos diketahui mengenai epal, dan ada fakta menarik yang mempunyai justifikasi saintifik:

1. Tempat kelahiran epal adalah Kazakhstan. Di wilayah negara ini, orang-orang kuno pertama kali menemui buah-buahan yang enak dan harum. Ibu kota Kazakhstan, Alma-Ata, memiliki nama yang berarti "Bapa epal". Di kota ini bahkan terdapat sebuah monumen untuk sebiji epal, yang terbuat dari marmar yang sebenarnya dan terletak di Gunung Kok-Tyube.
2. Menurut data arkeologi, pokok epal adalah pokok pertama yang mula ditanam orang. Buat pertama kalinya dia dapat melakukan ini 6500 tahun yang lalu.
3. Bunyi Inggeris dari perkataan apple (apple) mempunyai kaitan dengan nama Yunani kuno Apollo. Ini disebabkan oleh fakta bahawa di Yunani kuno, pokok epal dianggap sebagai pohon suci Apollo.
4. Pokok epal dapat hidup dan berbuah dalam jangka masa yang sangat lama. Tetapi pokok epal tertua, yang masih berbuah hari ini, adalah pokok epal yang ditanam oleh Peter Stuvesant pada tahun 1647.
5. Skala pengeluaran epal terbesar adalah milik China, bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa orang Rusia sangat menyukai buah ini.
6. Sekiranya anda mengira luas semua kebun epal di dunia, anda mendapat jumlah lebih dari 5 juta hektar.
7. Di seluruh dunia terdapat sekitar 7 ribu jenis epal, tetapi penternak tidak berhenti di situ dan mengembangkan varieti baru. Sebahagian daripadanya adalah hiasan, yang lain digunakan untuk tujuan teknikal, dan hanya 100 jenis digunakan untuk penggunaan langsung.
8. Sebilangan jenis pokok epal setinggi 12 meter. Tetapi untuk pengeluaran dan tujuan peribadi, pokok epal 2-3 meter yang ditanam secara buatan oleh penternak ditanam.
9. Epal tidak lemas. Sekiranya anda menjatuhkan janin ke dalam air, anda dapat melihat bagaimana janin itu muncul, kerana mengandung cukup udara.
10. Jumlah vitamin dan zat bermanfaat lain yang terdapat dalam kulit epal. Perkara ini mesti diambil kira bagi mereka yang lebih suka mengupas kulitnya sebelum memakan buahnya.
11. Orang Inggeris percaya bahawa hanya dua biji epal sehari yang dapat memanjangkan usia dan kecantikan seseorang, serta melindungi dari penyakit Alzheimer dan tumor barah.
12. Bergantung pada warna kulit, janin akan mempunyai tahap kegunaan tertentu. Jadi, yang paling berharga bagi tubuh manusia adalah warna merah, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Epal hijau sedikit kurang berguna, tetapi mengandungi zat yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan gigi dan gusi.
13. Dengan hanya dua biji epal, anda boleh mendapatkan pengambilan serat makanan setiap hari yang baik untuk pencernaan.
14. Sekiranya epal "pecah" cacing, anda pasti yakin bahawa buah ini ditanam tanpa menggunakan bahan tambahan kimia.

Foto epal bakar