Pitahaya: memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh

Tumbuhan ini mempunyai banyak nama - pitahaya, pitaya, "buah naga." Buahnya tidak kelihatan terlalu menyelerakan - menyerupai kerucut merah jambu yang besar. Tetapi sebenarnya, daging putih buah ini mempunyai rasa yang agak menyenangkan. Dan, menurut penyelidikan saintifik, ia juga sangat berguna.

Apa itu pitahaya

Buah-buahan ini kelihatan seperti wakil flora asing. Tetapi sebenarnya, ini adalah buah tanaman dari keluarga Cactus. Mereka kelihatan tidak biasa. Ini adalah tumbuhan yang menjalar dengan akar udara, lebih mengingatkan pada tanaman merambat. Panjangnya, mereka dapat mencapai 3 m. Beberapa spesies mempunyai duri lembut, sementara yang lain sama sekali tidak ada. Kesemuanya mekar dengan bunga besar yang sangat cantik, selalunya warna putih atau krim.

Spesies

Terdapat beberapa jenis pitahaya, dan ia tidak hanya berbeza dari segi naungan, tetapi juga rasa:

1. Pitahaya Kosta Rika adalah buah dari Hilocereus cilus Kosta Rika, yang tumbuh di Guatemala dan Peru. Dipercayai bahawa varieti ini mempunyai rasa yang paling netral, ada yang menyatakannya segar atau berumput. Buah-buahan ini sering digunakan untuk membuat salad. Selain itu, mereka digabungkan dengan hidangan lain, tetapi hanya tanpa bau yang jelas.
2. Pitahaya merah adalah buah kaktus bergelombang (atau berliku) dari cilus dengan kulit dan daging yang lebih cerah. Ia mempunyai rasa dan aroma yang paling tepu (berbanding varieti lain).
3. Pitahaya kuning adalah buah kaktus yang disebut Hilocereus berbunga besar. Ia sering ditanam dengan tepat untuk tujuan hiasan, kerana ia memiliki hampir semua bunga terbesar di seisi keluarga. Buahnya sendiri mempunyai kulit kuning, dan dagingnya dianggap paling manis.

Semua spesies mempunyai pulpa yang cukup berair. Tetapi harus diperhatikan bahawa pitahaya merah kurang biasa dijual kerana lebih sukar untuk ditanam.

Bagaimana ia kelihatan dan di mana ia tumbuh

Buah pitaya menyerupai benjolan - mempunyai bentuk memanjang, sering dekat dengan bujur. Berat janin boleh berkisar antara 160 hingga 600 g, tetapi kadang-kadang buah yang lebih besar juga dijumpai, hingga 850 g (dan beberapa sumber mendakwa bahawa hingga 1 kg). Saiz buah bergantung pada jenis dan ragam tertentu, serta warna pulpa mereka. Kupas buah secara keseluruhan halus, tetapi ciri khas berbentuk daun tumbuh di atasnya, dan secara lahiriahnya menyerupai lidah api yang membeku, yang, tampaknya, adalah alasan untuk memilih nama seperti buah naga.

Walaupun buah dari beberapa tanaman disebut buah naga, semuanya mempunyai satu kesamaan. Mereka tumbuh di kawasan dengan iklim tropis yang gersang. Sebagai contoh, pitahaya telah lama dikenali di Mexico dan Hawaii, tersebar luas di Asia Tenggara, misalnya China, Thailand, Vietnam, dll. Dan sekarang ia ditanam di Israel.

Apa Rasa dan Bau Buah Naga

Rasa buah ini dapat digambarkan hanya jika dibandingkan dengan yang lain. Sekiranya teksturnya berkrim menyerupai buah ara (walaupun tidak mempunyai aroma yang begitu ketara), maka rasa varietas yang paling umum dapat dibandingkan dengan kiwi. Pitahaya kuning rasanya seperti pisang.

Kandungan komposisi dan kalori

Nilai tenaga rendah. 100 g pulpa mengandungi hanya 50 kkal, yang menjadikannya salah satu produk diet yang paling berguna.

Bagi komposisi kimia buah-buahan, mereka mengandungi vitamin B, dan khusus:

1. Thiamine (B1) adalah vitamin yang berpartisipasi dalam pelbagai proses metabolik, meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan penyakit berjangkit, menormalkan tahap keasidan jus gastrik, dan memberikan fungsi motor usus.
2. Riboflavin (B2) adalah salah satu vitamin tersebut, tanpanya penghasilan hormon yang normal tidak mungkin dilakukan. Selain itu, diperlukan untuk penglihatan yang baik, kerana melindungi retina dari kesan negatif cahaya matahari, meningkatkan penyesuaian terhadap kegelapan.
3. Niacin (B3) adalah vitamin yang secara aktif terlibat dalam metabolisme lipid dan protein. Di samping itu, perlu untuk fungsi normal perut dan pankreas.

Sebagai sebahagian daripada buah ini, terdapat asid askorbik (vitamin C), yang mempunyai aktiviti antioksidan. Secara berasingan, bahan seperti betacyanins dan betaxanthines harus dibezakan - mereka juga antioksidan dengan sifat anti-radang yang jelas. Pulpa juga mengandungi unsur-unsur penting seperti vitamin PP, zat besi, kalium dan fosforus.

Manfaat Kesihatan Buah Pitahaya

Faedah am

Banyak kajian menunjukkan bahawa pitahaya adalah buah yang sangat sihat, kerana mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular dan endokrin. Pada masa yang sama, pulpa buah naga dan biji-bijiannya mempunyai sifat penyembuhan. Mereka mengandungi tanin, yang baik untuk penglihatan, jadi makan bubur dan biji dalam makanan bernilai sekurang-kurangnya untuk pencegahan rabun dan rabun jauh.

Di samping itu, terdapat kajian yang mengesahkan manfaat buah naga dalam diabetes. Serat, yang merupakan sebahagian daripadanya, membantu melancarkan pencernaan dan menormalkan fungsi usus.

Untuk wanita

Pitahaya sering diperhatikan kerana mengandungi banyak antioksidan. Sesungguhnya, bahan-bahan tersebut membantu melambatkan proses penuaan badan secara signifikan, terutamanya penampilan kedutan. Tetapi bagi wanita, pitahaya juga bermanfaat kerana ia mengandungi banyak kalsium (satu buah mengandungi pengambilan zat ini setiap hari). Dan ini sangat penting bagi wanita semasa menopaus, kerana pada masa ini kekurangan kalsium dapat menyebabkan perkembangan osteoporosis.

Untuk lelaki

Seperti yang anda ketahui, antioksidan mempunyai, antara lain, sifat anti-radang. Itulah sebabnya pitahaya juga baik untuk lelaki. Antioksidan yang terdapat dalam komposisinya adalah agen pencegahan dan terapi yang sangat baik terhadap penyakit kelenjar prostat.

Semasa mengandung

Bagi ibu masa depan, pitahaya boleh berguna kerana beberapa sebab. Contohnya:

1. Pulpa mengandungi banyak zat besi, dan elemen ini diperlukan untuk penghasilan sel darah merah (sel darah merah). Semasa mengandung, apabila banyak sumber digunakan untuk pengembangan tubuh bayi, wanita mengalami anemia. Makan pitahaya dapat mengelakkan masalah ini.
2. Buah-buahan ini mengandungi banyak asid folik - vitamin yang diperlukan untuk perkembangan normal sistem saraf janin.
3. Serat yang terdapat di dalam pulpa harus menormalkan pencernaan dan menghilangkan kembung - ini adalah masalah lain yang dihadapi oleh ibu muda.

Walau bagaimanapun, produk ini harus digunakan dengan berhati-hati, kerana boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk.

Semasa menyusu

Semasa menyusui, ibu muda memerlukan vitamin. Namun, dalam kes ini, lebih baik menolak pitahaya, kerana tubuh bayi dapat bertindak balas negatif terhadap alergen yang berpotensi, bahkan pada produk yang lebih biasa.

Untuk kanak-kanak

Menjadi gudang vitamin, pitahaya sangat berguna untuk kanak-kanak. Tetapi anda harus ingat bahawa dengan cara yang sama seperti semua buah eksotik yang lain, ia boleh menyebabkan alahan teruk. Ia biasanya dikontraindikasikan untuk kanak-kanak prasekolah. Kanak-kanak berumur tujuh tahun sudah boleh memberikannya, tetapi tidak lebih dari satu janin setiap hari.

Semasa menurunkan berat badan

Dipercayai bahawa buah naga membantu menurunkan berat badan.Betul, buah-buahan ini mengandungi serat, yang membantu menormalkan proses pencernaan, dan ini adalah asas untuk metabolisme yang betul. Selain itu, pitahaya mengandungi vitamin B yang membantu mempercepat metabolisme.

Buah ini boleh digunakan dengan cara yang berbeza dalam dietetik. Pilihan yang paling biasa adalah hari puasa berasaskan pitahaya. Selalunya, untuk tujuan ini, smoothie disediakan berdasarkan buah ini.

Sebagai contoh, pada musim strawberi, anda boleh mengatur hari puasa pada smoothie seperti itu. Daging satu buah pitahaya tengah, 200 g strawberi segar, 30 g kacang gajus dan kira-kira 70 ml santan diambil. Semua bahan ini disebat dalam pengisar sehingga jisim homogen dengan konsistensi cair yang mencukupi. Smoothie disediakan segera sebelum digunakan. Pada hari pembongkaran, anda boleh minum tiga hidangan smoothie seperti itu, tidak boleh ada makanan lain dalam makanan.

Terdapat pilihan lain yang boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk itu, anda perlu mengambil pulpa satu buah pitahaya, 100 g nanas yang dikupas, dua pisang bersaiz sederhana, sepotong kecil akar halia (hingga 2 cm) dan 100 ml air rebus. Kisar semua komponen ini dalam pengisar. Sekiranya buah itu sendiri tidak terlalu manis, anda boleh menambahkan sedikit madu ke dalam minuman. Anda boleh minum tidak lebih dari tiga gelas smoothie seperti itu setiap hari.

Aplikasi buah

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan komposisi vitamin yang kaya, buah ini digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk dietetik, perubatan tradisional dan kosmetologi. Contohnya:

1. Bubur buah menolong sakit perut, serta beberapa penyakit kelenjar tiroid.
2. Jus buah tidak hanya anti-radang, tetapi juga kesan antimikroba, ia dapat digunakan untuk merawat proses keradangan pada kulit. Di samping itu, ia dianggap berkesan dalam rawatan arthritis.
3. Benih mengandungi pelbagai jenis bahan yang dapat memperbaiki keadaan orang yang menderita diabetes.

Semua bahagian tanaman berguna. Di negara-negara Asia Tenggara, mereka menggunakan batang dan bunga yang baru dipotong (yang terakhir boleh diseduh dengan teh).

Dalam bidang perubatan

Di Rusia, pitahaya tidak digunakan dalam perubatan rasmi, juga tidak digunakan dalam tradisi rakyat (ini tidak menghairankan, kerana tanaman ini tidak tumbuh di sini). Ia digunakan terutamanya dalam perubatan tradisional di negara-negara timur, terutama di Thailand. Berikut adalah pilihan untuk penggunaannya:

1. Dengan urolithiasis, disyorkan untuk membuat rebusan bunga (10 g bahan mentah kering per segelas air mendidih). Ubat ini mempunyai sifat diuretik.
2. Dengan helminthiasis, decoctions juga dibuat dari bunga dan daun tumbuhan.
3. Untuk artritis dan penyakit radang sendi yang lain, kompres boleh dibuat berdasarkan jus pulpa dan pitahaya, atau hanya memasukkan produk ini dalam makanan anda, tetapi tidak lebih dari 1-2 buah sehari dan hanya setelah berunding dengan doktor.
4. Dengan luka bakar pada kulit, anda boleh menyediakan jus pitahaya, jus timun dan madu, dalam jumlah yang sama. Alat ini, sebagaimana mestinya, menghilangkan haba dari kawasan kulit yang terkena dan sangat memudahkan keadaan - termasuk alat ini juga digunakan untuk selaran matahari.
5. Untuk gastritis dalam pengampunan, disyorkan untuk memasukkan bubur tumbuk satu buah naga dalam makanan anda (lebih baik mengambilnya sekali sehari pada waktu perut kosong).

Buah Pitahaya juga disyorkan untuk penyakit hati, enterokolitis, patologi sistem kardiovaskular.

Mengenai penggunaan pitahaya untuk diabetes, di sini doktor belum mempunyai konsensus mengenai manfaat janin. Sejumlah kajian telah dilakukan yang menunjukkan bahawa pengambilan pulpa buah secara berkala membantu menstabilkan kadar gula darah pada diabetes jenis 2. Tetapi anda perlu makan buah hanya dengan biji. Dan pada masa yang sama, kajian menunjukkan bahawa berpuasa adalah hasil terbaik, kerana hanya dalam kes ini aktiviti sel pankreas yang bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin dapat dirangsang.

Penting: Indeks glisemik pitahaya adalah 25 unit.

Dalam kosmetologi

Pitahaya bagus untuk memberi manfaat kepada semua jenis kulit.Ekstrak buah ini ditambahkan dalam keadaan perindustrian pada sebarang krim muka yang peduli. Di rumah, anda boleh membuat topeng untuk kulit:

1. Untuk kulit berminyak atau bermasalah. Pukul pulpa buah dalam pengisar, tambahkan 2-3 tetes minyak pati pokok teh, campurkan dan sapukan campuran tersebut pada kulit wajah, dengan mengelakkan hanya kawasan yang lebih sensitif di sekitar mata. Topeng dibiarkan selama 15-20 minit, kemudian dibasuh dengan air sejuk atau rebusan herba.
2. Untuk kulit normal. Bubur satu buah, seperti dalam resipi sebelumnya, disebat dalam pengisar, hanya minyak pati mawar atau buah sitrus yang ditambahkan. Produk dibiarkan selama 15 minit, kemudian dibilas dengan air mineral tanpa gas.
3. Menentang jerawat. Pitaya mengandung vitamin C, antioksidan dan zat lain dengan aktiviti antimikroba, sehingga berkesan memerangi jerawat. Untuk melakukan ini, cukup potong buah ke dalam kepingan dan sapukan ke bahagian kulit yang terkena pada wajah selama 15 minit. Kemudian kepingan ini dikeluarkan, dan wajah dibasuh dengan air suam. Untuk mencapai hasil yang maksimum, prosedur diulang dua kali sehari, pagi dan petang.

Berdasarkan pitahaya, anda juga boleh menyediakan lulur untuk badan dan wajah. Lebih-lebih lagi, dalam kes ini, benih itu sendiri harus bertindak sebagai bahan kasar (iaitu menggosok). Untuk wajah, disyorkan tahap pengisaran yang lebih halus. Jadi pulpa dan biji dalam kes ini perlu dihaluskan bukan secara manual, tetapi dalam pengisar. Sekiranya dikehendaki, bahan tambahan boleh ditambah. Contohnya, jus lemon akan memberi kesan pemutihan.

Pitahaya juga digunakan untuk penjagaan rambut. Sebagai contoh, dipercayai bahawa jusnya akan membantu memulihkan keriting berwarna. Anda boleh menggunakan salah satu daripada dua resipi untuk ini. Sebagai contoh, anda boleh menambahkan jus yang baru diperah ke perapi rambut dengan setiap cucian. Ini akan membantu membersihkan kulit kepala, menjenuhkan folikel rambut dengan bahan berguna, dan akan membantu memulihkan keriting - mereka akan menjadi lembut dan halus.

Pilihan kedua adalah membuat topeng seminggu sekali. Untuk ini, bubur sebiji buah dicampurkan dengan sudu dan dihancurkan dalam pengisar sehingga jisim homogen diperoleh. Kentang tumbuk yang dihasilkan disapukan pada kulit kepala, memakai topi plastik dan balut dengan tuala hangat. Produk disimpan pada kulit selama 15-20 minit, kemudian dibilas dengan syampu biasa (tetapi lebih baik tanpa silikon dan paraben). Topeng ini dapat diperkaya dengan vitamin E dengan menambahkan satu kapsul ke dalam campuran, yang membantu memperbaiki struktur rambut.

Dalam memasak

Pada asasnya, pelbagai pencuci mulut disediakan dari pitahaya, dan buahnya digunakan dalam bentuk mentahnya, kerana rawatan haba merosakkan vitamin dalam banyak cara dan menghilangkan aroma. Lebih-lebih lagi, di Thailand, paling sering pitahaya digunakan sebagai produk bebas, di Vietnam mereka menyediakan pencuci mulut berdasarkannya, dan di Indonesia minuman beralkohol dengan buah naga sangat popular.

Bagi suri rumah Rusia, pitahaya tetap eksotik, tetapi anda tidak boleh menggunakan oriental tradisional, tetapi resipi moden yang disesuaikan dengan masakan Eropah. Contohnya:

1. Salad buah. Untuk penyediaannya, anda memerlukan: 2 buah pitahaya, 1 buah mangga, 50 g blueberry, ½ buah kiwi, 3-4 buah beri strawberi. Terdapat dua pilihan memasak. Pada yang pertama, buah pitahaya dan mangga dikupas, dipotong menjadi kiub, dan buah kiwi yang dikupas dan dihiris ditambahkan. Semua ini dihiasi dengan krim dan beri yang disebat. Pilihan kedua - mangga potong dan irisan kiwi dituangkan dengan bubur cair dari pitahaya, dihancurkan dalam pengisar, dan dihiasi dengan buah beri.
2. Sorbet. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 2 buah pitahaya bersaiz sederhana, ¾ cawan air yang disucikan sejuk, 1 sudu besar. sudu jus lemon yang baru diperah, 2 sudu besar. sudu gula. Buah Pitahaya dikupas, bubur ditarik keluar, dipotong menjadi potong, jus lemon, gula dan air ditambahkan dan pukul semua ini dalam pengisar sehingga konsisten homogen. Selepas ini, campuran dibekukan sehingga kristal ais terbentuk. Kupas dari pitaya tidak dibuang. Mereka membuat kapal dari situ, di mana mereka kemudian meletakkan sorbet.
3. Pencuci mulut Amerika dengan badam. Untuk menyiapkannya, ambil 2 buah naga, 50 g badam (anda mesti memotongnya terlebih dahulu), 100 g keju krim lembut, seperti yang dihasilkan dari cheesecake. Pulpa pitaya dipotong menjadi kiub, pukul keju dengan pukul, tambah 2 sudu besar. sudu susu pekat, kemudian badam cincang dan kiub pitaya dan gaul perlahan. Makanan pencuci mulut disajikan di perahu kulit buah naga.
4. Sarapan pagi yang sihat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 3 buah pitahaya kecil, 2 sudu besar. sudu gula tebu, ¾ cawan air, 1 sudu besar. sudu beri goji, biji chia dan kelapa, 2 sudu besar. sudu besar bijirin atau granola, sebarang buah segar. Bubur pitaya dihancurkan dalam pengisar, tambahkan air dan gula, masukkan ke dalam peti sejuk tidak lebih dari 15 minit, kemudian masukkan sisa bahan, campurkan dan hidangkan. Anda boleh membekukan pencuci mulut sepenuhnya. Kemudian anda perlu menyimpan bubur pitaya di dalam peti sejuk sehingga kristal ais terbentuk dan kemudian hias dengan bahan-bahan lain.

Berdasarkan pitaya, anda juga boleh menyediakan minuman beralkohol, seperti koktel. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 1 buah naga yang dikupas, 100 ml vodka, 1 sudu besar. sudu jus limau yang baru diperah, 2 sudu besar. sudu gula tebu dan 50 ml santan. Semua ini dicampurkan dalam pengisar koktel.

Bahaya dan kontraindikasi

Pitahaya, dengan semua kelebihannya, mempunyai satu kekurangan yang sangat ketara. Ini adalah buah eksotik, dan oleh itu terdapat risiko yang sangat tinggi sehingga akan menimbulkan reaksi alergi yang kuat. Oleh itu, walaupun seseorang tidak pernah mengalami alergi sebelumnya, dia harus menggunakan buah naga dengan berhati-hati. Maksudnya, pertama anda perlu makan sejumlah kecil pulpa, dan hanya selepas itu, jika selepas beberapa jam tidak ada manifestasi alahan, anda boleh memakan keseluruhan buah. Pada prinsipnya, di masa depan adalah wajar mematuhi sekatan ini - 1-2 buah sehari, tidak lebih.

Pada masa yang sama, kadang-kadang dengan penggunaan varieti merah, air kencing manusia dan kotorannya dapat memperoleh warna kemerahan. Tidak ada yang salah dengan itu, hanya bahawa tubuh memproses pigmen semula jadi sedemikian rupa.

Anak-anak di bawah usia 7 tahun tidak boleh makan pitahaya sama sekali, kerana ini boleh menyebabkan perkembangan diatesis. Atas sebab yang sama, buah ini tidak boleh dimasukkan ke dalam diet wanita hamil.

Di samping itu, harus diingat bahawa pada orang yang menderita cirit-birit, memakan buah ini dapat memperburuk masalah dengan ketara.

Cara memilih dan menyimpan pitahaya

Adalah sangat penting untuk memilih buah-buahan ini dengan betul - barulah mereka akan bermanfaat. Semasa memilih pitahaya, anda perlu fokus pada penampilan. Tetapi kerana buah-buahan ini tetap eksotik untuk pasaran Rusia, tidak semua orang tahu seperti apa rupanya.

Jadi, walaupun terdapat beberapa jenis buah naga, kulitnya harus berwarna merah jambu. Tetapi warna pulpa boleh berbeza, putih dan gelap, dengan warna merah. Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi jenis yang tidak biasa - buah naga kuning. Buahnya dibezakan oleh kulit kuning dan daging ringan. Benih dalam semua jenis ini harus berwarna gelap dan kecil, seperti biji poppy.

Anda harus memilih buah-buahan dengan kulit merah jambu terang, di permukaan yang tidak ada bintik-bintik. Sekiranya kulitnya terlalu pucat, ini menunjukkan bahawa janin belum matang. Sekiranya terdapat bintik-bintik gelap di permukaan, buahnya terlalu matang. Di samping itu, anda perlu memberi tumpuan kepada petua pertumbuhan "buah naga." Dalam buah-buahan yang sudah masak, mereka mesti berwarna hijau kekuningan. “Timbangan” yang kering dan layu menunjukkan bahawa pitahaya sudah terlalu matang, dan sudah lama terkoyak. Tetapi jika demikian buah yang terlalu banyak ditangkap, tidak ada gunanya membuangnya. Anda boleh mengumpulkan biji daripadanya dan menanam kaktus ini di rumah.

Perlu juga diperhatikan bahawa buah yang terlalu masak selalu terlalu lembut.Ini dapat difahami dengan menekan jari ke atas buah dengan lembut. Permukaannya hanya boleh menyerah sedikit - seperti alpukat. Namun, jika pitahaya sedikit tidak matang, anda hanya perlu menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Tetapi jangan tinggalkan buahnya dalam jangka masa yang lama. Semakin segar, semakin banyak nutrien yang mereka ada.

Anda perlu menyimpan buah-buahan ini di dalam peti sejuk, tetapi, malangnya, buah-buahan tropika ini tidak akan dapat berbohong dalam jangka masa yang lama walaupun di sana - maksimum 5-6 hari.

Cara makan pitahaya

Peraturan utama di sini adalah satu - hanya pulpa buah yang dimakan. Lapisan atas dianggap tidak boleh dimakan. Walaupun begitu, pitahaya masih perlu dicuci di luar, menggantikan air yang mengalir, selepas itu buah dikeringkan dengan tuala kertas. Kemudian disucikan menggunakan salah satu kaedah yang dinyatakan di bawah. Untuk penggunaan bubur, tidak ada peraturan yang ketat, tetapi, misalnya, di Thailand adalah kebiasaan untuk menyajikannya dengan dingin. Di samping itu, terdapat varietas yang sangat manis, bagi orang Eropah, mereka mungkin kelihatan tidak senang, jadi disarankan untuk menyemburkan buah-buahan seperti itu dengan jus lemon.

Cara membersihkan

Terdapat beberapa cara untuk menghilangkan lapisan atas. Contohnya:

1. Pitahaya dapat dibersihkan dari atas, seperti yang dilakukan dengan pisang. Kemudian hanya daging tebal yang akan tinggal di pinggan.
2. Potong menjadi kepingan, seperti oren, dan kupas setiap satu.
3. Potong seperti kiwi menjadi dua bahagian, dan buburkan masing-masing dengan sudu.

Sekiranya anda ingin menggunakan buah naga untuk salad, maka anda perlu memotongnya menjadi separuh, perlahan-lahan mengeluarkan pulpa dan potong menjadi kiub. Kupas tidak boleh dibuang. Ini membentuk "perahu" yang indah yang dapat diisi dengan kiub buah yang dipotong untuk salad.

Adakah mungkin menanam pitahaya di rumah

Di rumah, pitahaya dapat ditanam dari biji hitam yang ada di pulpa putih. Seperti yang telah dinyatakan, ia mengandungi banyak bahan berguna dan dapat digunakan dalam perubatan tradisional. Tetapi dari mereka anda boleh menanam bunga anda sendiri.

Pitahaya sebenarnya adalah kaktus, jadi ia akan tumbuh dengan baik di rumah. Secara amnya, ini adalah tanaman yang tidak bersahaja, jadi tidak perlu mewujudkan keadaan khas. Pitaya menyukai kawasan dan kehangatan yang terang, tetapi dapat menahan penurunan suhu tertentu (untuk jangka masa pendek - hingga sifar). Dia juga akan bertahan daripada pemadaman berkala.

Jadi, untuk tumbuh di rumah, anda perlu mengumpulkan biji. Kemudian taburkannya dengan kain kasa basah. Apabila mereka tumbuh, pindahkan mereka ke dalam bekas kecil dengan tanah dan letakkan di ambang tingkap di ruangan yang terang. Walaupun pemotretan hanya semakin kuat, perlu mengatur rumah hijau mini dengan menutup bekas dengan bungkus plastik. Tetapi secara amnya, tunas dengan cepat keluar dari tanah dan tumbuh dengan cukup aktif - dalam setahun mereka dapat mencapai ketinggian 80 cm. Selama ini tanaman memerlukan penyiraman biasa, tetapi pada masa yang sama penyiraman sederhana. Untuk berbunga yang luar biasa, anda perlu membuat baja nitrogen. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa di rumah, tanpa penyerbukan serangga, tanaman tidak akan berbuah. Oleh itu, pendebungaan buatan perlu dilakukan. Untuk melakukan ini, kembangkan sekurang-kurangnya dua salinan pitahaya. Mereka perlu diserbuki dengan sikat lembut pada waktu malam, kerana pada masa itulah bunga-bunga megah ini terungkap.

Fakta menarik

Tempat kelahiran budaya ini adalah Amerika Tengah. Dipercayai bahawa lebih dari 700 tahun yang lalu, pitahaya sudah tidak asing lagi bagi orang Aztec. Orang Eropah bertemu dengannya di era penemuan geografi yang hebat, ketika para penakluk mencuba buah-buahan ini. Akan tetapi, sangat sukar untuk membawa makanan ke Eropah pada masa itu, kerana sudah lama tidak disimpan. Tetapi pada tahun 1870, kilang itu datang ke Perancis dari tanah jajahannya di luar negeri. Kemudian mereka mula menanamnya untuk menghias kebun.

Hari ini, pitahaya ditanam untuk dieksport di Vietnam, Nikaragua, Colombia, dan ditanam di Israel untuk tujuan komersial.Dari 1 ha, anda dapat memperoleh tanaman sebanyak 30 tan setiap musim. Tidak semua jumlah ini digunakan untuk tujuan masakan. Batang dan bunga digunakan dalam industri farmaseutikal, pulpa dan kupas - dalam minyak wangi. Di beberapa negara, kilang ini juga merupakan pembekal bahan mentah untuk industri alkohol - sebagai contoh, minuman keras disediakan daripadanya.

Foto Pitahaya