Palang protein: faedah dan keburukan

Pemakanan sukan selalu menjadi kategori yang berasingan. Ia dirancang terutamanya untuk orang yang terlibat secara profesional dalam sukan, seperti Untuk mencapai hasil yang tinggi, mereka memerlukan pengambilan vitamin dan mineral yang mencukupi.

Tidak lama dahulu, makanan sukan hanya terdapat di kedai khusus di bandar-bandar besar. Pada masa ini, bahkan di daerah penempatan, ada toko-toko yang mengkhususkan diri dalam penjualan gizi sukan, di mana banyak pilihan kategori tertentu disajikan, dan dalam berbagai macam.

Pada zaman kita yang tergesa-gesa dan keinginan untuk berada tepat pada waktunya, kadang-kadang berlaku bahawa makan menjadi mustahil. Itulah sebabnya bar protein telah menjadi keselamatan bukan hanya untuk atlet, seperti makanan ringan di antara latihan, tetapi juga bagi orang-orang yang hari kerjanya dijadualkan dalam beberapa minit.

Apakah bar protein

Jadi apa intipati bar protein? Pertama sekali, perlu difahami bahawa ini adalah salah satu "subspesies" batang coklat, dengan hanya sejumlah besar protein tambahan dan peratusan karbohidrat yang lebih rendah.

Manisan sihat pertama muncul kira-kira 50 tahun yang lalu. Pelopornya adalah Weider. Pada pengiklanan produk sukannya pada tahun 1971, Arnold Schwazenegger, yang masih sangat muda dan baru tiba di Amerika Syarikat, muncul. Sejak itu, banyak air telah mengalir, tetapi unsur pemakanan sukan ini telah menjadi tempat yang kuat di kalangan produk seharian yang bukan sahaja digunakan oleh atlet.

Untuk apa awak?

Jadi, bar protein adalah unsur pemakanan sukan. Pertama sekali, ia ditujukan untuk mereka yang sedang membina jisim otot, kerana ia mengandungi protein, yang diperlukan untuk jenis latihan ini. Dia juga dapat mengembalikan tenaga seorang atlet (dan bukan sahaja) setelah melakukan senaman fizikal yang berat. Makanan ini juga dapat dijadikan makanan ringan, ketika makanan utama tidak mungkin atau ditunda selama-lamanya. Tetapi anda tidak boleh berfikir bahawa bar adalah semangkuk sup!

Spesies

Protein atau bar protein biasanya dibahagikan kepada tiga jenis bergantung pada komposisi produk: bijirin, karbohidrat tinggi dan protein tinggi. Pada prinsipnya, nama-nama itu bercakap untuk diri mereka sendiri:

1. Bijirin mengandungi serat makanan dan karbohidrat kompleks yang bertujuan untuk menambah tenaga dengan cepat dan menstabilkan pencernaan.
2. Bar karbohidrat tinggi mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada protein. Dalam komposisi mereka karbohidrat menempati tiga perempat, dan protein - satu perempat. Penggunaannya membawa kepada peningkatan berat badan dan jisim otot, meningkatkan kekuatan dan menambah rizab tenaga, sehingga disarankan untuk menikmati mereka hanya atlet.
3. Makanan berprotein tinggi hanya mengandungi satu perempat karbohidrat, dan selebihnya adalah protein susu atau whey (isolate). Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakannya untuk mereka yang mengikuti sosok mereka dan mematuhi diet rendah karbohidrat. Batang seperti itu menguatkan sistem imun, tisu tulang, melawan keletihan dan tekanan, dan meningkatkan stamina. Mereka juga mengembalikan keseimbangan air-garam.

Kandungan komposisi dan kalori

Sebelum membeli produk ini di kedai, anda perlu mengetahui tentang komposisinya dan semua komponen yang terdapat di sana.Ini adalah satu-satunya cara untuk memahami tujuan sebenar produk makanan dan memilih pilihan yang sesuai.

Komposisi bar protein biasanya seperti berikut:

• protein whey atau isolate, yang diperoleh dengan memproses susu lembu;
• sirap fruktosa atau gula;
• aising coklat (malangnya, sering dengan penambahan minyak sawit);
• agar-agar;
• kolagen;
• bijirin;
• vitamin dan mineral;
• kepingan buah;
• perasa sama dengan semula jadi;
• kacang
• sayang

Bagi kandungan kalori, bar seberat 45 g biasanya mengandungi sekurang-kurangnya 170 kkal. Tetapi jangan lupa bahawa komposisi dan kandungan kalori produk ini bergantung pada jenisnya:

1. Jadi, dalam bar klasik, kandungan petunjuk utama biasanya seperti berikut: 100 g adalah dari 250 hingga 300 kkal, lebih daripada 50 g protein, dari 1 hingga 1.5 g lemak dan kira-kira 5-7 g karbohidrat, kurang dari 2 g lemak.
2. Bar buatan rumah mengandungi setiap 100 g: 175-200 kkal, 60 g hingga 75 g protein, dan 0 hingga 2 g karbohidrat.
3. Bar protein profesional mempunyai komposisi berikut per 100 g: kalori - 210-240, protein - 55-80 g, lemak - kira-kira 1 g, karbohidrat - dari 1 hingga 5 g.
4. Dalam bentuk pekat, terdapat kira-kira 175-225 kkal, kurang dari 70 g protein, lebih daripada 1 g lemak dan kira-kira 1 g karbohidrat terdapat.

Apakah faedah bar protein

Faedah am

Pertama sekali, sebelum ada produk yang masuk ke meja, perlu mengetahui bukan hanya komposisinya, tetapi juga semua kebaikan untuk tubuh. Kesihatan bergantung padanya, dan, seperti yang anda tahu, anda tidak boleh membelinya dengan wang!

Bagi faedah bar, adalah seperti berikut:

1. Bantu pematuhan diet yang ketat.
2. Peningkatan pengeluaran hormon dan enzim.
3. Membantu badan menyembuhkan pelbagai tisu.
4. Peningkatan pengeluaran hormon dan enzim.
5. Keupayaan untuk menepu jisim otot dengan protein tanpa memakan kalori tambahan.
6. Membekalkan mineral dan vitamin penting tanpa menambahkan kalori yang terkenal.
7. Keupayaan untuk cepat melembapkan badan dan menambah simpanan tenaga.
8. Kemudahan: pembungkusan individu dan dimensi padat.

Semua kelebihan ini menjadikan bar protein sebagai alternatif yang baik untuk makanan ringan yang sihat, bukan hanya untuk atlet, tetapi juga untuk orang biasa yang berusaha untuk memperbaiki tubuh mereka dan menjaga kesihatan keseluruhan.

Untuk wanita

Manfaat untuk wanita hampir sama dengan semua orang. Satu-satunya perkara yang dapat diperhatikan secara khusus adalah kemampuan untuk memakan makanan yang baik sambil mengamati diet rendah karbohidrat. Bar berguna untuk berfungsi sepenuhnya sistem pembiakan, kerana kerjanya dikaitkan dengan pengambilan protein yang cukup banyak. Oleh itu, bar protein lebih diperlukan untuk wanita daripada lelaki.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, bar protein, pertama-tama, adalah cara untuk mempercepat proses pembinaan otot (tertakluk kepada latihan fizikal), mereka juga membantu mengatasi kehilangan tenaga, meningkatkan stamina dan meningkatkan pengeluaran enzim dan hormon tubuh. Jadi separuh manusia yang kuat, yang berpeluh di ruang di atas badan lega, semestinya menggembirakan dirinya dengan penggunaan lezat seperti itu.

Semasa mengandung

Dalam keadaan kehamilan, banyak gadis menolak sebahagian besar produk yang mereka gemari sebelumnya, kerana takut membahayakan bayi. Mengenai bar, pakar dan doktor sebulat suara menegaskan larangan penggunaan produk sedemikian untuk wanita yang berada dalam kedudukan. Satu-satunya pengecualian adalah kes-kes apabila terdapat kehilangan protein yang ketara (ini adalah trimester pertama). Doktor sangat mengesyorkan makan tidak lebih dari 1 keping sehari, tetapi pada masa yang sama memantau reaksi badan dengan teliti.

Semasa menyusu

Setelah melahirkan, seorang wanita, nampaknya, dapat berehat dan makan apa yang dia mahukan. Ini tidak begitu! Sepanjang tempoh penyusuan, diet ibu harus “diedit” dengan lebih ketat daripada semasa hamil. Lagipun, susu ibu adalah nutrien utama bagi orang kecil.

Doktor menasihatkan untuk menolak dalam tempoh menyusui dari penggunaan bar, sebagai sumber tambahan unsur surih yang membantu memulihkan bentuk dan badan. Di samping itu, semua pengeluar melarang penggunaan produk dari bahagian "pemakanan sukan" untuk wanita yang menyusu dan hamil. Tetapi harus diingat bahawa tidak ada kajian yang dilakukan terhadap kategori warganegara ini. Selain itu, jika tidak ada kesabaran, perlu dilakukan konsultasi dengan pakar. Anda harus memilih bar yang tidak mengandungi bahan tambahan, pewarna dan perasa tiruan, dan perhatikan reaksi bukan sahaja badan ibu, tetapi juga bayi.

Untuk kanak-kanak

Anak-anak kecil, seperti orang dewasa, memerlukan diet yang bervariasi dan tepat, diperkaya dengan vitamin dan mineral untuk perkembangan sepenuhnya. Pada masa yang sama, doktor tidak mengesyorkan menggunakan tongkat kepada orang di bawah umur lapan belas tahun. Pengecualian hanya boleh dilakukan untuk atlet kanak-kanak, tetapi hanya mereka yang terlibat secara profesional dalam sukan, dan tidak menghadiri kelab sukan sebagai pendidikan tambahan!

Semasa menurunkan berat badan

Kebetulan tidak ada batasan untuk kesempurnaan wanita. Itulah sebabnya setiap wanita kedua, yang hilang di gim, berusaha memperoleh peluang yang dihargai. Di samping itu, mengejar sosok yang sempurna, kebanyakan wanita menjalani diet, menafikan diri mereka kelemahan kecil. Dalam memerangi pound tambahan dan keinginan untuk "makan" bar gula - penolong yang hebat. Pakar pemakanan mengesahkan bahawa produk ini dapat membantu dalam proses menurunkan berat badan dan menggantikan gula-gula berbahaya dengan yang sihat, menjadi alternatif yang baik untuk sandwic. Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa mereka masih cukup tinggi kalori, jadi pengambilan berlebihan akan menyebabkan kenaikan berat badan tambahan. Oleh itu, jika tujuannya adalah menurunkan berat badan, maka satu atau dua batang sehari dianggap sebagai kebiasaan, tetapi bukan 10 keping!

Bar Protein dalam Perubatan

Doktor dan pakar dari komuniti saintifik tidak melihat faedah memakan gula-gula protein. Menurut mereka, serta penyelidikan saintifik baru-baru ini, beberapa jenis bar mengandungi lebih banyak gula daripada banyak pencuci mulut biasa. Di samping itu, mereka mengandungi lemak sayuran dan protein soya yang terasing, yang merupakan protein terburuk dengan kandungan asid amino terendah. Sudah tentu, para pakar tidak menafikan kualiti yang bermanfaat, seperti kemampuan untuk menepu badan dengan nutrien dalam waktu yang singkat dan untuk membantu membina otot.

Dengan diabetes

Diabetes mellitus adalah diagnosis yang cukup serius. Bilangan pesakit diabetes meningkat setiap tahun, tetapi ini bukan ayat. Ramai orang yang menghidap penyakit ini cuba menjalani gaya hidup normal, bersukan.

Menurut doktor yang pakar dalam rawatan diabetes, penggunaan bar protein boleh diterima, tetapi dos yang tepat, yang akan ditentukan oleh doktor, berdasarkan jumlah protein yang diperlukan per kilogram berat badan. Di samping itu, anda perlu membaca komposisi produk sedemikian dengan teliti kandungan gula boleh memburukkan orang yang sakit. Juga, pesakit yang menggunakan bar protein harus mengikuti arahan jelas doktor dan enggan menggunakan ubat hormon, alkohol, merokok dan kafein.

Dengan pankreatitis

Pesakit dengan penyakit pankreas dibenarkan mengambil bar protein. Sekiranya keperluan penggunaan protein bar ada (misalnya, di kalangan atlet), maka berunding dengan pakar adalah perkara yang perlu dan sangat diperlukan! Pengenalan bar protein ke dalam diet harian dibenarkan dengan dos yang ketat dan menetapkan waktu masuk, sebagai jika norma terlampaui, anda boleh membebani sistem pencernaan dengan serius. Di samping itu, semasa penyakit akut, pengambilan sumber protein dilarang sama sekali. Jika tidak, hasilnya boleh membawa malapetaka!

Dengan gastritis

Bagi orang yang menderita penyakit seperti gastritis, penggunaan protein bar tidak membawa akibat yang serius. Tetapi sebelum mengambilnya, anda harus berjumpa dengan ahli gastroenterologi, dan juga mematuhi beberapa peraturan:

1. Ambil bar hanya dengan perut penuh.
2. Gunakan yang tidak mempunyai pewangi berdasarkan asid buah, sebagai bahan tambahan tersebut boleh menyumbang kepada keradangan mukosa gastrik.
3. Pada gastritis dengan keasidan yang rendah, kemasukan produk ini dalam makanan harus dikawal dengan dos harian yang dapat diterima.
4. Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi semasa diet ketat, penggunaannya dilarang. Dalam kes lain, kebenaran ahli gastroenterologi diperlukan.
5. Semasa penyakit kronik, bar dibenarkan.
6. Dengan gastritis atropik dan katarrhal, kemungkinan pengambilan gula-gula ini dikecualikan sepenuhnya.

Bahaya dan kontraindikasi

Bar protein tidak hanya bermanfaat, tetapi juga berbahaya, yang boleh mempengaruhi kesihatan manusia dengan cara yang negatif. Kontraindikasi terhadap penerimaan dan bahaya adalah seperti berikut:

• intoleransi protein individu;
• kehamilan dan penyusuan;
• umur sehingga 18 tahun;
• peningkatan beban pada buah pinggang;
• masalah dengan saluran gastrousus;
• kenaikan berat badan yang berlebihan;
• tindak balas alahan.

Oleh itu, adalah perlu untuk mempertimbangkan kebaikan dan keburukan dengan teliti.

Cara membuat bar protein di rumah

Pada masa kini, bar protein boleh didapati di rak kebanyakan kedai runcit, tetapi untuk menjadikannya sendiri jauh lebih baik, kerana kualiti produk sepenuhnya bergantung kepada tukang masak. Juga, bilangan komponen dapat disesuaikan mengikut budi bicara anda sendiri.

Nombor resipi 1

Oleh itu, untuk membuat bar protein klasik, anda perlu menyediakan protein whey vanilla (100 g), oatmeal (150 g), pisang (2 pcs.), Putih telur (3 pcs.), Blueberry (100 g), beri goji (150 g), minyak rapeseed (3 sudu kecil). Campurkan semua bahan ini dengan pengisar. Kemudian ambil acuan (30x30cm), pra-pelincirkan dengan minyak rapeseed, masukkan campuran di sana dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Bakar selama 30 minit. Setelah dibakar, sejukkan dan bungkus dalam perkamen.

Nombor resipi 2

Produk yang anda perlukan:

• 200 g oatmeal;
• 1 biji pisang
• 5 hidangan protein mengasingkan;
• 2 putih telur;
• 50 ml air;
• 3 sudu kecil minyak sayuran;
• 200 g beri (mana-mana).

Ambil bentuknya 25x25cm, tutup dengan bungkusan roti dan masukkan bahan-bahan tersebut hancur bersama dalam pengisar. Masa memasak adalah 25 minit.

Nombor resipi 3

Terdapat resipi untuk membuat bar tanpa membakar. Contohnya:

• 50 g protein kasein pisang;
• 1 sudu besar madu;
• 100 g kismis;
• 1 biji pisang
• 200 ml susu;
• 400 g oatmeal;
• 100 g walnut;
• 100 g kacang;
• 100 g hazelnut.

Campurkan oatmeal, madu, kismis dan hazelnut dalam bekas yang berasingan. Kisar kacang dan walnut dalam pengisar. Kemudian campurkan semua produk dan tambahkan ke dalamnya pisang tumbuk dengan garpu dan setengah gelas susu. Selepas menuangkan susu yang tinggal. Kemudian ambil bentuk yang besar, ditutup terlebih dahulu dengan filem pelekat. Letakkan seluruh jisim di sana. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

Berapa banyak bar protein yang boleh saya makan setiap hari?

Tali bar protein, tentu saja, adalah sesuatu yang lazat, tetapi untuk mendapatkan manfaat tubuh dari penggunaannya, anda tidak boleh menyalahgunakannya. Pakar mengesyorkan makan tidak lebih dari tiga keping sehari, kerana pengambilan yang tidak terkawal akan menyebabkan kesukaran mendapatkan jisim otot, dan masalah dengan penurunan berat badan. Doktor juga mendakwa bahawa bar seperti itu boleh menggantikan satu hidangan sahaja. Dalam kes ini, ia tidak akan membahayakan badan.Namun, menurut para pakar, ketika menggunakan gula-gula yang sihat, anda perlu minum jumlah cecair yang mencukupi.

Bolehkah saya makan pada waktu malam

Dalam hal ini, semua pakar dan pakar pemakanan sukan bersetuju: kali terakhir anda boleh mengambil rawatan yang sihat tidak boleh lewat dari jam 17:00. Produk ini tidak boleh dimakan kemudian!

Adakah mungkin telah tamat tempoh

Setiap produk mempunyai jangka hayatnya sendiri. Untuk bar protein, jangka hayat boleh menjadi 1 tahun. Selepas tamat masa ini, anda tidak boleh menggunakannya. Sudah tentu, akibatnya tidak mungkin berlaku, tetapi masalah seperti cirit-birit, kembung, kembung, kesakitan dan kesakitan mungkin muncul. Oleh itu, anda perlu menyimpan bar 12 bulan dari tarikh pengeluaran di bilik kering, berventilasi, dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 25 darjah, dan kelembapan relatif tidak boleh melebihi had 65%.

Cara makan: sebelum atau selepas latihan

Dalam beg sukan seorang lelaki yang tergesa-gesa melatih, anda sering dapat mencari bar protein. Dia tentu saja memerlukannya lebih daripada seorang rakyat biasa. Soalan biasa yang diajukan oleh orang yang terlibat dalam sukan adalah mengenai waktu makan gula-gula. Terdapat ciri-ciri mereka sendiri.

1. Oleh itu, untuk mendapatkan jisim otot dengan cepat dan menurunkan berat badan, anda perlu makan bar sebaik sahaja bersenam. Juga, mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan boleh menggantikan satu hidangan dengan makanan protein.
2. Sebelum sarapan, makan gula-gula yang sihat diperlukan bagi mereka yang ingin menambah berat badan.
3. Orang yang hanya mengekalkan berat badan mereka boleh makan dengan produk ini.
4. Jangan lupa bahawa kesan kemanisan protein yang paling besar berlaku tepat selepas latihan.
5. Perlu juga diingat bahawa satu bar boleh dimakan setiap tiga jam sekali. Jika tidak, pound tambahan akan "melompat" ke belakang dengan cepat.

Cara memilih bar protein

Sebelum membeli gula-gula sukan, anda perlu memutuskan tujuan penggunaannya dan memilih jenis yang sesuai, dan kemudian perhatikan parameter berikut:

1. Komposisi dan nisbah protein dan karbohidrat.
2. Jumlah gula dan sumber karbohidrat lain.
3. Kehadiran mineral dan vitamin.
4. Jumlah lemak.
5. Kandungan kalori produk.
6. Jenis protein: susu atau whey (yang terakhir adalah ciri untuk produk yang lebih murah).
7. Kehadiran protein (sekurang-kurangnya 20 g).
8. Kandungan minimum bahan (menunjukkan produk berkualiti tinggi).
9. Kekurangan inulin, maltitol dan gula.
10. Penggunaan pemanis - ekstrak stevia, eritritol dan arhat.

Oleh itu, bar protein adalah manis yang sihat, yang boleh anda gunakan:

1. Dengan latihan yang sengit, sebagai sumber tenaga tambahan.
2. Membina otot dan memperoleh badan yang beralun.
3. Diet, apabila anda boleh makan produk manis tanpa menjejaskan proses penurunan kalori.

Apa sahaja bar yang dipilih sebagai keutamaan, masih bermanfaat untuk mengkaji dengan teliti bukan hanya komposisi dan faedah produk, tetapi juga kontraindikasi untuk digunakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kesihatan dibina bukan hanya pada tindakan yang bermanfaat, tetapi juga pada sikap terhadap tindakan seseorang yang dapat, tanpa risiko dan komplikasi, untuk memilih apa yang paling mempengaruhi kesejahteraannya. Manfaat dan bahaya makan bar protein bergantung sepenuhnya pada berapa banyak yang dimakan oleh seseorang, bagaimana ia berkaitan dengan kemungkinan akibatnya, apa tujuannya. Itulah sebabnya, meletakkan gula-gula seperti itu ke dalam beg anda, jangan lupa bahawa diet produk semula jadi yang bervariasi dan tepat harus dijadikan asas, dan bar hanyalah tambahan kecil, tetapi masih enak!

Foto bar protein