Dill: faedah dan kemudaratan kesihatan

Dill adalah tumbuhan herba tahunan yang tergolong dalam gen monotipik dan keluarga Payung. Ketinggian semak bervariasi antara 45–125 cm. Dill memiliki tangkai tunggal, bercabang; di atasnya terdapat daun ovate yang dibedah menjadi 3-4 bahagian. Bunga-bunga itu memiliki kelopak kuning dalam bentuk payung, diameternya 2-9 cm, terdiri dari perbungaan payung, diameternya bervariasi dari 15-20 cm.

Buahnya adalah ovula. Biji elips atau telur berbentuk luas boleh mencapai panjang 5 mm dan ketebalan 3.5 mm. Rumput berbunga muncul pada bulan Jun - Julai; pada bulan Julai - September, buahnya sudah matang. Spesies dill liar adalah perkara biasa di negara-negara Asia, tanaman kebun - di seluruh dunia.

Nama "dill" berasal dari bahasa Yunani "anethon" dan perkataan Latin "tombolens", yang bermaksud "sangat berbau". Atas sebab-sebab yang tidak diketahui, banyak doktor yang hidup pada zaman dahulu percaya bahawa dengan penggunaan dill yang berlebihan dan berpanjangan, otaknya rosak. Mereka juga percaya bahawa rumput boleh menyebabkan gangguan penglihatan, mungkin disebabkan oleh penyihir abad pertengahan, dill digunakan sebagai ubat untuk mata jahat, dan juga merupakan ramuan dalam banyak ramuan cinta.

Dill datang kepada kami dari Eropah selatan, Mesir, Asia Kecil. Harus diingat bahawa di Eropah ia mula digunakan sebagai ramuan dalam sos, perap, acar dan acar hanya pada abad ke-16-17. Kemudian ada prasangka mengenai kesan sampingan budaya ini. Sebenarnya, dos ramuan yang besar menimbulkan penurunan tekanan darah, yang dapat berubah menjadi perubahan atau gangguan umum. Penyembuh kuno disyorkan untuk menggunakan madu atau cengkih dengan dill, kerana mereka percaya bahawa produk ini menghilangkan kesan negatif dari rumput.

Jenis Dill

Dill biasanya dibahagikan kepada 3 spesies - awal, matang pertengahan dan akhir.

Berikut adalah beberapa jenis awal:

1. Keraguan. Tumbuhan ini mempunyai aroma khas. Pelbagainya tidak berubah-ubah dan paling sering digunakan oleh tukang kebun. Penuaian dilakukan sebulan kemudian. Tinggi - hingga 30 cm.
2. Jauh. Varieti ini dengan mudah bertolak ansur dengan perubahan suhu dan serangan makhluk perosak. Rumput mempunyai warna hijau gelap dengan kesan lapisan lilin. Tinggi - hingga 25 cm.

Varieti pertengahan musim:

1. Buaya Tumbuhan ini mempunyai aroma yang kaya dan warna biru-hijau. Hijau dituai 45 hari selepas penanaman; untuk rempah, dituai kemudian - 115 hari kemudian. Tinggi - hingga satu setengah meter.
2. Payung. Hijau dituai setelah 45 hari, kira-kira 90 hari menunggu pengumpulan rempah. Rumput mempunyai warna hijau terang dan daun panjang. Pelbagai hasilnya tinggi. Tinggi - hingga 2 m.

Varieti bentuk lewat:

1. Kutuzovsky. Kilang ini mempunyai warna kehijauan, daun besar dan semak menyapu. Benih dituai setelah 45 hari dari percambahan. Tinggi - hingga 170 cm.
2. Hujan sejuk. Ia mempunyai daun hijau kebiruan tinggi dan berdaging. Belukar cukup tebal. Varieti ini menghasilkan tinggi, tahan terhadap suhu rendah, mempunyai aroma yang kaya.Tinggi - hingga 170 cm.

Apakah perbezaan antara dill dan adas

Dill dengan adas sangat serupa: kedua-dua tanaman cukup tinggi, kedua-dua daun mempunyai bentuk yang tinggi, bunga-bunga dari tanaman berwarna kuning. Walaupun terdapat persamaan-persamaan ini, setelah menganalisis keterangan terperinci, kita dapat dengan mudah membezakan satu budaya dari budaya yang lain.

Ciri khas tumbuhan adalah bau. Adas mempunyai aroma segar, menyenangkan, sedikit manis. Pada dill, baunya lebih pedas, sukar untuk dikelirukan dengan apa sahaja. Adas kelihatan lebih tinggi dan lebat dari sisi. Terdapat juga perbezaan bentuk biji. Dill mempunyai biji kecil, adas sedikit lebih besar, sedikit memanjang. Dill mempunyai akar yang kecil dan keras, adas - berdaging dan lebih besar.

Kandungan komposisi dan kalori

100 g produk mengandungi:

• kalori - 40 kcal;
• protein - 2.5 g;
• lemak - 0,5 g;
• karbohidrat - 6.3 g.

Tumbuhan ini kaya dengan minyak pati, asid lemak, serat, vitamin A, C, E, PP dan makrocell - kalsium, kalium, fosforus dan natrium. Ia juga mengandungi unsur air dan jejak - mangan, tembaga dan zink.

Ciri-ciri berguna dill

Faedah am

1. Melindungi mukosa gastrik. Dill mempunyai kesan perlindungan pada perut. Ia membantu mengurangkan keasidan dan mencegah pembentukan bisul. Terpen dan flavonoid yang terkandung dalam dill melawan radikal bebas dan melindungi mukosa gastrik dari kerosakan. Dill juga meringankan keadaan sekiranya dijangkiti Helicobacter pylori, bakteria usus yang dapat memperburuk gastritis dan bahkan menyebabkan barah perut. Oleh kerana sifatnya yang menenangkan, serbuk daun dan batang dill juga dapat digunakan untuk menghilangkan gejala sindrom iritasi usus, sementara ubat tersebut tidak menimbulkan kesan sampingan.
2. Mengurangkan kesakitan buruh. Oleh kerana sifat analgesiknya, dill juga dapat mengurangkan kesakitan buruh. Tumbuhan ini digunakan di beberapa negara untuk merangsang tenaga kerja. Satu kajian bahkan dilakukan mengenai topik ini. Ternyata pada wanita yang minum teh dari dill, melahirkan lebih cepat dan tidak menyakitkan. Dalam beberapa kes, teh dill mungkin lebih berkesan daripada oxytocin, ubat standard untuk mendorong buruh.
3. Melawan radikal bebas. Dill mengandungi antioksidan, vitamin C, beta-karoten, quercetin dan kempferol, yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah zat yang dihasilkan dalam tubuh melalui proses metabolik semula jadi, serta dari pendedahan kepada toksin persekitaran. Mereka mengoksidakan dinding sel, merosakkan DNA dan protein selular, yang membawa kepada sejumlah penyakit - diabetes, penyakit Alzheimer dan onkologi. Dill mempunyai keupayaan untuk menyerap radikal. Monoterpen hijau ini mengaktifkan enzim antioksidan yang mempengaruhi radikal bebas dan menjadikannya tidak aktif. Carvone dan anetofuran - bahan yang terkandung dalam dill, membantu membuang toksin dari badan, menyumbang kepada pembentukan enzim glutathione S-transferase. Bahan ini adalah enzim detoksifikasi utama. Oleh kerana glutathione sangat penting untuk melindungi sel dari kerosakan radikal bebas, tahap peningkatannya bermaksud pertahanan yang lebih kuat terhadap racun.
4. Membantu melawan jangkitan. Daun dill digunakan untuk merawat giardiasis pada anak-anak. Tumbuhan tidak kurang berkesan daripada ubat antibakteria biasa - metronidazole. Sifat antimikroba dill disebabkan oleh zat yang disebut furanocoumarin. Minyak pati yang berasal dari tumbuhan ini dapat melawan Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Salmonella dengan berkesan. Minyak pati sangat berkesan dalam memerangi sariawan.
5. Menurunkan jumlah kolesterol. Di antara banyak penggunaan dill, salah satu yang paling penting adalah penggunaan untuk menurunkan kolesterol.Di beberapa negara, daun tanaman ini digunakan sebagai ubat untuk hiperkolesterolemia. Dill membantu mengurangkan trigliserida dan kolesterol di hati, sambil meningkatkan kemampuan antioksidan keseluruhan badan. Hati yang sihat meningkatkan kadar kolesterol yang seimbang.
6. Mencegah dan melawan diabetes jenis 2. Dill digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional Asia, kerana ia membantu menurunkan kadar glukosa darah. Ia berfungsi dengan meningkatkan kemampuan antioksidan tubuh dan mengubah gen yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan lemak. Dalam kajian ini, pesakit diabetes tipe 2 yang diberi 3,3 g serbuk dill (diperoleh dengan mengeringkan rumput segar) setiap hari selama 8 minggu mempunyai glukosa darah rendah, kolesterol total, dan kolesterol LDL. Makan dill secara teratur dapat mencegah ketahanan insulin, yang sering mendahului diabetes sepenuhnya.
7. Membantu melawan kemurungan. Terima kasih kepada antioksidan flavonoid dan tanin, dill mempunyai kesan menenangkan. Tumbuhan dapat membantu mengatasi kemurungan. Ekstrak Dill dalam beberapa kes tidak memberikan kesan yang kurang berkesan dalam memerangi kemurungan daripada ubat khusus - sertraline dan tramadol, sementara tanaman tersebut tidak mempunyai kesan sampingan.
8. Memudahkan serangan epilepsi. Ekstrak daun Dill membantu melambatkan epilepsi dan mengurangkan jangka masa setiap episod. Terpenoids - karvon dan limonena, terkandung dalam dill, menghalang pengantara yang menyebabkan kejang. Beberapa kajian menunjukkan bahawa dill juga dapat digunakan sebagai alternatif untuk anticonvulsants standard.
9. Meningkatkan kualiti tidur. Secara tradisional, di beberapa negara, dill digunakan sebagai ubat penenang. Walaupun tidak ada kajian yang dilakukan mengenai kesan dill pada tidur, tanaman ini sebagaimana adanya, tetap menjadi ubat penawar untuk insomnia. Dalam beberapa budaya, daun dill diletakkan terus di bantal untuk tidur yang lebih nyenyak. Di Belanda, dill digunakan bersama susu, kerana penyatuan produk ini mempunyai kesan menenangkan dan meningkatkan tidur. Juga, minyak pati dill menghasilkan kesan menenangkan. Produk ini sering dimakan bersama minyak pati lain - lavender dan valerian.
10. Melawan barah. Dill mengandungi zat-zat yang mempengaruhi sel-sel barah sedemikian rupa sehingga melambatkan pembelahannya atau menghentikannya sepenuhnya. Ini mencegah penyakit merebak ke sel yang sihat dan pada dasarnya menghentikan perkembangan barah. Glazovianin A - sebatian yang terkandung dalam dill, terlibat dalam memerangi onkologi. Kajian menunjukkan bahawa barah melambat dengan ketara dalam setiap percubaan ujian, dan bahawa glazovianin A adalah bahan yang menghalang penyebarannya. Oleh itu, penggunaan dill secara berkala akan membantu tubuh mencegah barah, dan sekiranya berlaku penyakit - perlahankan perjalanannya.
11. Melindungi dari serangga. Dill mempunyai sifat yang membantunya menakutkan pelbagai serangga. Tanaman ini dapat digunakan sebagai alat untuk membantu melindungi biji-bijian dari perosak, terutama dari kutu. Pada masa yang sama, dill tidak diragukan lagi merupakan alat yang lebih selamat daripada bahan kimia yang biasanya digunakan untuk melindungi dari perosak.
12. Baik untuk kesihatan mulut. Dill telah lama digunakan sebagai alat untuk menyegarkan nafas. Selain fakta bahawa dill cincang segar mempunyai bau yang menyenangkan, ia juga membunuh mikroba di rongga mulut.Minyak pati Dill adalah pembasmi kuman semula jadi. Ciri-ciri di atas meneutralkan bau mulut dan menyumbang kepada penyembuhan rongga mulut, melindungi gusi dan gigi dari radikal bebas dan bahan berbahaya yang lain. Oleh kerana kandungan kalsiumnya, dill membantu menjaga gigi anda kuat dan sihat.

Untuk wanita

Dill baik untuk wanita. Tumbuhan ini boleh digunakan sekiranya terdapat masalah di sepanjang garis betina - senggugut atau sakit. Dalam satu kajian, sekumpulan wanita berusia 18 hingga 28 tahun diberi 1000 mg serbuk biji dill selama 5 hari. Kumpulan lain diberi 250 mg asid mefenamat, ubat biasa untuk menghilangkan sakit haid. Kerana kehadiran tanin dan anethole, yang melonggarkan saluran darah, dill dapat menunjukkan hasil yang sangat baik. Ternyata tanaman itu mempunyai kesan yang setanding dengan ubat dan membantu menekan rasa sakit dan ketidakselesaan tidak lebih buruk daripada ubat.

Dill juga dapat mengatur kitaran haid pada wanita berkat flavonoid, yang merangsang hormon wanita yang mengatur kitaran haid.

Untuk lelaki

Oleh kerana lelaki lebih cenderung menderita penyakit yang berkaitan dengan jantung, makanan yang mengurangkan risiko penyakit ini mesti ada dalam makanan standard mereka, dan dill adalah salah satunya. Selain itu, tanaman ini juga berguna kerana ia mempunyai kesan vasodilating, sehingga menyumbang kepada peningkatan dan pemulihan potensi. Rempah-rempah dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda tidak hanya untuk mereka yang telah menghadapi masalah ini, tetapi juga bagi mereka yang ingin menghindarinya di masa depan.

Produk ini juga berguna untuk lelaki yang menjalani gaya hidup aktif, bermain sukan dan menjalani aktiviti fizikal yang kerap, kerana ia membantu tubuh pulih lebih cepat dan menormalkan fungsi semua sistem. Dengan semua kelebihannya, dill dikontraindikasikan untuk orang yang tidak bertoleransi dan reaksi alergi terhadap produk.

Semasa mengandung

Dill berguna untuk wanita hamil, kerana memperkaya tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk perkembangan normal anak dan menjaga kesihatan ibu hamil. Tumbuhan ini membantu menghilangkan tekanan dan mengurangkan kegelisahan. Semasa kehamilan pada wanita, nada otot saluran gastrousus menurun. Untuk mengatasi masalah ini, cukup untuk memasukkan dill dalam makanan anda. Ia akan membantu menyingkirkan penahan najis dan mencegah kembung.

Setiap wanita hamil kedua mengalami toksikosis, yang mana dill dapat membantu mengatasi. Ia akan melegakan loya dan meningkatkan selera makan. Hijau juga akan membantu menghilangkan edema - masalah yang sering dihadapi oleh wanita hamil. Dill merangsang fungsi buah pinggang dan membantu membuang lebihan cecair dari badan.

Walaupun tanaman ini mengandungi sebilangan besar bahan berguna, ia boleh membahayakan kesihatan wanita dan anaknya. Jangan masukkan dill sekiranya berlaku hipotensi. Di samping itu, penting untuk mematuhi kadar penggunaan (hingga 1 bungkus sehari), dan juga memantau kesucian produk agar tidak mengandungi racun atau parasit. Perlu diperhatikan bahawa dill merangsang pengecutan otot, yang boleh mempengaruhi nada rahim. Wanita yang menderita hipertensi (terutamanya pada trimester ketiga) tidak boleh makan sayur ini.

Semasa menyusu

Dill, bersama dengan biji jintan, adas dan anise, kadang-kadang digunakan untuk meningkatkan pengeluaran susu ibu. Kajian telah dilakukan di mana haiwan diberi makan daun dill dan ekstrak biji. Menurut hasilnya, para saintis menyatakan bahawa bahan tambahan ini menyumbang kepada peningkatan ukuran kelenjar susu pada haiwan. Walaupun begitu, disarankan agar anda berjumpa dengan doktor sebelum memasukkan produk ini ke dalam diet anda, kerana wanita yang mempunyai risiko meningkat untuk terkena barah payudara atau kanker yang bergantung kepada estrogen lain dapat memberi kesan negatif pada dill, sehingga mengganggu keseimbangan estrogen.

Untuk kanak-kanak

Anak kecil mempunyai kecenderungan untuk pembentukan gas yang berlebihan, dill akan mengatasi masalah seperti itu dengan sempurna. Hijau menyingkirkan gas dari badan tanpa rasa sakit dan menormalkan usus.

Dill juga mengandungi bahan yang meningkatkan imuniti. Ia dapat mengelakkan ruam kulit dan mengurangkan kemungkinan gatal-gatal.

Anda boleh memasukkan dill ke dalam diet anak-anak dari 8-9 bulan. Menjelang tempoh ini, organ dalaman sudah dapat melihat hijau dengan betul. Sebaiknya tambahkan dill ke sup pada tahap terakhir memasak, ini akan menjimatkan sebilangan besar khasiat berguna. Pada langkah pertama, secubit hijau cincang akan mencukupi. Sekiranya dalam beberapa hari setelah memakan produk tersebut, keadaan bayi tidak bertambah buruk, maka perlahan-lahan anda dapat meningkatkan penggunaannya menjadi 5 g sehari. Sekiranya anak menunjukkan perubahan dalam tingkah laku, pencernaan terganggu, maka dill harus dikecualikan dari diet, sekiranya terdapat masalah serius, segera berjumpa pakar. Lama kelamaan, sayur-sayuran sudah boleh ditambahkan ke dalam hidangan utama. Apabila anak berusia satu setengah tahun, dia sudah boleh diberi dill segar, tetapi tidak lebih dari 10 g sehari.

Semasa menurunkan berat badan

Dill mempunyai khasiat berguna yang membantu menghilangkan pound tambahan. Merebus berdasarkan tumbuhan ini menyumbang kepada penyingkiran lebihan cecair dari badan. Ini membantu melegakan bengkak, memperbaiki bentuk sosok dan meningkatkan aliran limfa. Juga, decoctions membantu menyingkirkan pembentukan gas yang berlebihan, yang sangat berguna semasa diet buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dill menormalkan sistem saraf, yang akan membantu menghilangkan tekanan yang disebabkan oleh kelaparan. Dalam tempoh penurunan berat badan, anda harus mengambil ramuan segar atau kering. Dill segar tentu saja lebih disukai. Hijau boleh ditambahkan ke sup, borscht dan salad atau membuat rebusan berdasarkannya. Kombinasi dill dengan kefir akan menyumbang kepada normalisasi saluran pencernaan dan mempercepat metabolisme, yang akan mempengaruhi berat badan dengan ketara.

Biji Dill juga sesuai untuk menurunkan berat badan, kerana mengandungi seluruh sifat khasiat rumput itu sendiri. Biji kering biasanya dituangkan dengan air mendidih, yang kemudian disaring dan dimakan sedikit pada siang hari. Dalam seminggu anda akan dapat melihat hasil penurunan berat badan.

Apakah biji dill yang berguna

Biji Dill mempunyai sifat perubatan yang cukup luas. Berikut adalah beberapa daripadanya:

• antimikrob;
• antioksidan;
• antikolesterol;
• antispasmodik, karminatif;
• merangsang pengeluaran progesteron;
• anti-barah;
• antirheumatoid;
• ubat penenang.

Cara membuat biji dill

1. Biji Dill (1 sudu besar) tuangkan air mendidih (250 ml).
2. Masukkan api kecil selama 10 minit.
3. Sejukkan dan terikan.

Ambil sepanjang hari dalam bahagian yang sama (minum minuman suam, anda boleh menambah madu).

Ramai yang meminum minuman ini sekiranya mengalami tekanan atau terlalu banyak kerja.

Kelebihan dill kering

Ciri penyembuhan utama dill kering:

• meningkatkan pencernaan dan meningkatkan selera makan;
• menormalkan metabolisme;
• melegakan sembelit dan kembung;
• mengatur kitaran haid;
• mengembalikan tidur, sistem saraf;
• meningkatkan penyusuan;
• mengurangkan tekanan darah, melebarkan saluran darah;
• mempercepat pemulihan dari bronkitis, batuk.

Minyak Dill: sifat dan aplikasi

Minyak Dill, seperti sayur-sayuran itu sendiri, mempunyai sejumlah sifat berguna. Ia membantu merangsang selera makan, melegakan kekejangan dan ketidakfungsian sistem pencernaan, melegakan ketidakselesaan dan kesakitan di perut, mencegah pembentukan gas dan penapaian yang berlebihan di usus. Minyak ini juga mempunyai sifat diuretik yang ketara.Ia membantu dengan pelanggaran jantung dan tekanan darah tinggi.

Minyak digunakan dalam bidang tata rias, sebagai peraturan, sebagai alat untuk merawat kulit kering. Kadang kala ia ditambahkan pada pencuci mulut dan pencukur. Produk ini mempunyai kesan pembasmi kuman, sehingga dapat digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Anda juga boleh mencicipi hidangan pertama dengan minyak atau menggunakannya semasa mengawet sayur-sayuran.

Dill dalam perubatan

Berdasarkan data sejarah, dill secara aktif digunakan dalam bidang perubatan pada zaman Avicenna. Hijau digunakan untuk meningkatkan pengeluaran susu ibu, untuk merawat sistem genitouriner dan usus, dan bahkan sebagai ubat untuk cegukan. Hari ini telah terbukti secara ilmiah bahawa dill membantu menurunkan tekanan darah, melindungi tubuh dari barah dan menormalkan fungsi sistem saraf.

Dengan diabetes

Dill berguna untuk diabetes. Hijau akan meningkatkan kualiti hidup penghidap diabetes, mengurangkan gejala penyakit dan membantu menghilangkan kesan sampingan ubat yang diambil oleh pesakit. Dengan diabetes, dill akan berguna untuk menyediakan rebusan. Untuk melakukan ini, tuangkan biji (30 g) dengan air bersih (1 l), bakar selama 3 minit, dan kemudian biarkan minuman itu menyeduh selama 8-10 minit. Ambil ubat (1 cawan) hingga 3 kali sehari.

Penting: indeks glisemik dill ialah 15 unit.

Dengan pankreatitis

Dalam tempoh pemburukan penyakit, dill tidak digalakkan. Dalam fasa pengampunan berterusan, ia dibenarkan memakan hingga 7 sudu besar. hijau setiap hari (dalam beberapa dos). Pada masa yang sama, dill boleh direbus, dipanggang, direbus atau dimakan dalam bentuk sejenis.

Sekiranya pankreatitis akut, lebih baik tidak menggunakannya.

Dengan gastritis

Dill untuk gastritis dibenarkan. Hijau akan memperbaiki keadaan umum, mengurangkan kesakitan dan ketidakselesaan. Walau bagaimanapun, penyederhanaan penggunaan harus diperhatikan, kerana produk dapat meningkatkan rembesan gastrik, yang akan mempengaruhi keadaan secara negatif, terutama dengan peningkatan keasidan perut.

Untuk usus

Dill dapat mengurangkan kekejangan pada otot licin saluran gastrousus. Minyak pati yang terkandung dalam dill mempunyai kesan merangsang pada sistem pencernaan. Kadang-kadang, untuk meningkatkan pencernaan, beberapa tetes minyak pati dill ditambahkan ke sup. Kanak-kanak kecil juga kadang-kadang diberi makan hijau untuk menghilangkan rasa sakit dengan kolik dan perut kembung.

Untuk sembelit

Dill dapat membantu melegakan sembelit. Hijau membantu dalam perjalanan makanan melalui saluran gastrousus. Biji Dill sangat berguna, kerana kaya dengan kalsium, fosforus, kalium dan zat besi, bahan yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan membantu menghilangkan pengumpulan berbahaya dari badan.

Dengan gout

Dill dengan gout dilarang digunakan, kerana mempunyai kesan diuretik.

Dengan kolitis

Dengan kolitis, dill juga boleh dimasukkan ke dalam diet. Ubat yang berkesan untuk kolitis adalah teh dari biji dill.

Untuk hati

Dill sangat bermanfaat untuk hati. Hijau kaya dengan vitamin C, zat yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati. Dill membantu membersihkan badan dan menormalkan kerja badan ini. Rempah boleh digunakan walaupun untuk penyakit hati.

Dengan buasir

Dengan buasir, disarankan untuk menggunakan produk yang mempunyai kesan pencahar, kerana ini mencegah kerosakan pada rektum semasa pengosongan. Dill termasuk dalam senarai produk ini, oleh itu ia berguna untuk buasir.

Dengan kolesistitis

Walaupun dill untuk kolesistitis disyorkan untuk dikecualikan dari diet, beberapa orang tidak mengikuti larangan ini dan masih menambah sayur-sayuran (dalam jumlah kecil) ke dalam pinggan mereka. Pakar melarang perkara ini dilakukan agar tidak membahayakan kesihatan sekali lagi.

Resipi ubat tradisional berasaskan Dill

Dengan perut kembung

1. Isi dill (1 sudu besar) dengan air mendidih (1 cawan) dan biarkan hingga 10 minit.
2. Terikan minuman.
3. Ambil 20 minit sebelum makan setengah gelas hingga 3 kali sehari.

Untuk sakit perut

1. Tuangkan 1 sudu kecil ke dalam bekas. biji dill, tuangkan 1 cawan air mendidih. Tutup dan balut dengan selimut.
2. Letakkan minuman di tempat yang hangat selama beberapa jam.
3. Ambil setengah gelas sebelum makan 3 kali sehari.

Dengan angina pectoris

1. Benih kering yang dicincang (1 sudu kecil) tuangkan air panas (300 ml) dan biarkan selama 60 minit.
2. Ambil 75-100 ml hingga 3 kali sehari.

Untuk batuk

1. Biji Dill (1 sudu besar) tuangkan air mendidih (300 ml).
2. Letakkan di tempat mandi air selama 10 minit.
3. Setelah sejuk, tapis minuman dan tambahkan madu (1 sudu besar) dan jus aloe (10 ml).
4. Ambil 50 ml hingga 3 kali sehari.

Untuk memperbaiki penyusuan

1. Biji Dill (1 sudu besar) tuangkan air mendidih (1 cawan), biarkan hingga lebih kurang 60 minit.
2. Terikan kuahnya.
3. Ambil 1 sudu besar. 30 minit sebelum makan hingga 5 kali sehari.

Dill dalam bidang kosmetologi

Dill boleh digunakan dalam pembuatan lulur dan losyen. Sarana berasaskan tumbuhan ini sama-sama berguna untuk semua jenis kulit. Contohnya, dengan itu anda dapat menghilangkan komedo dan mencegah tanda-tanda penuaan awal. Hijau juga bermanfaat untuk kulit kepala, yang secara langsung mempengaruhi kesihatan dan kecantikan garis rambut.

Untuk muka

Untuk kulit berminyak

1. Kisar dill segar (2 sudu besar), tuangkan dengan 1 gelas air mendidih dan bakar selama 10 minit.
2. Setelah sejuk, tapis.
3. Gunakan sebagai pembersih.

Dari jeragat

1. Kisar dill segar (1 sudu besar), pasli (1 sudu besar) dan campurkan.
2. Tuangkan sayur dengan segelas air mendidih dan biarkan mendidih selama 3 jam.
3. Terikan.
4. Gunakan sebagai losyen.

Topeng jerawat

1. Kisar dill segar (1 sudu besar), bunga kering chamomile perubatan (1 sudu besar) dan campurkan.
2. Tuangkan segelas air mendidih dan api selama 10 minit.
3. Setelah sejuk dengan merebus, lap kulit, dan gunakan gruel sebagai topeng muka.

Untuk rambut

Untuk rambut berminyak

Bahan-bahan

• dill - 1 kumpulan;
• St. John's wort - 2 sudu besar

Cara memasak:

1. Dill, hypericum tuangkan air mendidih (1 liter) dan masukkan ke dalam tab mandi air.
2. Setelah sejuk, tapis.
3. Bilas rambut setiap hari, sementara produk mesti dibiarkan pada rambut hingga benar-benar kering, tanpa menggunakan pengering rambut.

Untuk pemulihan rambut
Bahan-bahan

• dill - 1 kumpulan;
• madu - 2 sudu besar. l .;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l

Cara memasak:

1. Masukkan bahan campuran ke dalam tab mandi air (jangan cincang dill).
2. Selepas setengah jam, angkat dill.
3. Gosokkan sisa gruel ke rambut dan pakai topi.
4. Tahan selama 40 minit.

Dari keguguran rambut

1. Kisar biji dill (1 sudu besar) dan tuangkan vodka (1 sudu besar).
2. Selepas 30 minit masukkan minyak burdock (2 sudu besar).
3. Gosokkan topeng ke kulit kepala dan bungkus dengan beg atau pakai topi khas.
4. Tahan selama 60 minit.
5. Basuh rambut dengan syampu.

Penggunaan dill dalam memasak

Dill digunakan dalam penyediaan salad, sup, hidangan sayur-sayuran dan telur dadar. Hijau juga boleh dimasukkan ke dalam sos dan kuah. Dill memberikan rasa halus pada keju, keju kotej dan mentega.

Anda boleh menaburkan dill dengan kentang muda dan menambahkannya ke kacang rebus. Biasanya sayur dimasukkan ke dalam pinggan beberapa minit sebelum dimasak.

Batang dan daun digunakan semasa pemeliharaan sayur-sayuran. Anda juga boleh memasukkan pai dengan dill dan menambahkannya dalam bentuk kering ke roti, roti, tortilla dan penkek. Benih, biasanya, memanggang, dan juga menyertakan cuka dan minyak aromatik.

Bahaya dan kontraindikasi

1. Pengambilan hijau yang berlebihan boleh menyebabkan pening, dalam beberapa kes terdapat penurunan penglihatan sementara.
2. Semasa mengandung, jangan gunakan dill lebih kerap daripada 1 kali seminggu.
3. Dill dikontraindikasikan sekiranya hipotensi dan atony.
4. Sekiranya sayur-sayuran dimakan terlalu kerap, tubuh cepat letih, pengsan juga boleh berlaku.
5. Di samping itu, dill boleh mencetuskan reaksi alergi.

Cara menyimpan dill

Untuk pengawetan yang lebih baik, dill harus dicuci, dicincang dan dikeringkan dengan teliti. Kemudian sayur-sayuran hendaklah dimasukkan ke dalam balang kering yang bersih dan ditutup dengan penutup. Anda boleh menyimpan dill di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Anda juga boleh menggunakan bawang biasa untuk simpanan. Untuk melakukan ini, anda perlu menyusun dill, tetapi jangan mencuci. Letakkannya di dalam beg plastik dengan bawang cincang menjadi seperempat. Ikat beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Setiap 5 hari sekali, ia perlu ditayangkan dan ditukar bawang.

Adakah mungkin untuk membeku

Dill boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, potong sayur dan susun dalam tin ais, kemudian isi dengan air dan hantar ke peti sejuk. Selepas itu, keluarkan kiub dari acuan, letakkan di dalam beg plastik dan hantar ke peti sejuk.

Cara mengeringkan

Anda boleh mengeringkan sayur-sayuran dalam bentuk hancur atau keseluruhan. Batang dan daun perlu dikeringkan secara berasingan. Pertama, dill harus disusun, akarnya dipisahkan dan dibuang. Bilas sayur dengan baik di dalam air sejuk. Selepas ini, tanaman perlu digabungkan dan digantung pada tali di bilik yang sejuk (berventilasi baik).

Adakah mungkin memberi dill kepada haiwan

Anjing dibiarkan berkeliaran. Hijau boleh digunakan sebagai makanan tambahan vitamin untuk makanan utama. Kucing juga dibenarkan makan dill, ada yang mengesyorkan memberi sayur-sayuran mereka hampir setiap hari.

Bagaimana menanam dill di ambang tingkap

Untuk menanam hijau di ambang tingkap, anda perlu mempunyai:

• biji dill (pelbagai mesti produktif dan bersahaja);
• tanah khas untuk tanaman dalaman;
• tanah;
• beberapa periuk atau bekas;
• baja mineral;
• beberapa lampu pendarfluor.

Mula-mula anda perlu menyiapkan tanah, sambil melakukan ini pada musim gugur. Sebelum menyemai, campurkan tanah kebun yang longgar dengan tanah simpanan. Bekas mestilah bersaiz yang sesuai, tuangkan lapisan saliran di bahagian bawahnya. Rendam biji ke dalam air suam. Prosedur ini mesti berlangsung sekitar satu hari, dengan oksigen di dalam air. Untuk memastikannya, anda boleh menggunakan pemampat akuarium.

Prosedur menyemai harus dilakukan di tanah yang dibasahi, sementara pitting tidak diperlukan. Mereka hanya boleh ditaburkan dengan campuran humus dan gambut (dalam perkadaran 300 mg per 1 dm persegi). Tetapi di tanah anda boleh membuat alur sentimeter, menyiramnya dan menyebarkan biji di dalamnya. Taburkan dengan tanah kering dari tepi lubang - ini akan mengelakkan pembentukan kerak yang padat, yang akan mencegah munculnya anak benih. Bekas harus ditutup dengan filem (dari selofan) dan diletakkan di tempat tanpa cahaya selama 7 hari (pada suhu + 20 ° C). Setelah memotong, batang dan daun tidak tumbuh, jadi setiap 3 minggu perlu menanam benih baru di kawasan bebas.

Tumbuhan memerlukan pencahayaan, jadi tanaman perlu diletakkan di ambang tingkap yang terang. Pada musim sejuk, tanaman hijau harus diatur untuk pencahayaan tambahan. Cukup untuk memasang lampu dalam jarak setengah meter di atas kehijauan. Anda perlu menghidupkannya pada waktu petang (5 jam). Sekiranya dill berada di tempat yang gelap, maka ia mesti diterangi sekurang-kurangnya 15 jam.

Peraturan untuk menjaga hijau:

1. Susun penyiraman secara berkala.
2. Baja untuk menghasilkan 1 kali dalam 14 hari.
3. Suhu hendaklah sekitar + 18 ° C (di balkoni kaca dibenarkan tumbuh pada suhu hingga + 8 ° C),
   pada suhu di atas + 20 ° C kilang memerlukan lebih banyak cahaya.
4. Pada minggu pertama setelah kemunculan pada waktu malam, kurangkan suhu di dalam bilik.

Fakta menarik mengenai dill

1. Pada Zaman Pertengahan, orang menggantung di pintu depan. Mereka percaya bahawa ini akan membantu melindungi rumah daripada serangan penyihir.
2. Pada zaman dahulu, dill digunakan untuk membuat pelbagai ramuan.
3. Orang Yunani kuno menggunakan tanaman ini untuk pengeluaran minyak wangi.
4. Atlet Yunani menggunakan tonik dill sebagai kaedah meningkatkan nada otot.
5. Orang Rom kuno memberikan dill kepada gladiator. Diyakini bahawa rumput memberi kekuatan dan daya tahan.

Foto dill