Jagung rebus: manfaat kesihatan atau keburukan

Jagung adalah salah satu bijirin tertua yang diketahui oleh manusia. Orang Eropah bertemu dengannya baru-baru ini. Tetapi dia dengan cepat mendapat populariti di benua ini. Dan ini tidak menghairankan, kerana anda boleh membuat tepung dan bijirin dari jagung, dan ia juga boleh direbus, dan ia akan menjadi hidangan yang sangat enak dan sihat.

Jagung mana yang lebih sihat: mentah atau rebus

Secara teorinya, jumlah vitamin dan mineral terbesar terdapat dalam jagung mentah. Tetapi menggunakannya dalam bentuk ini paling tidak sukar. Pertama, jagung mentah mempunyai rasa yang sangat spesifik, dan tidak semua orang akan menyukainya. Kedua, lebih sukar bagi tubuh untuk mencerna biji-bijian seperti itu, dan ini dapat menimbulkan masalah pada perut.

Terdapat pelbagai jenis jagung yang boleh dimakan mentah. Biji-bijian mereka mempunyai kulit yang agak lembut dan mempunyai rasa manis. Panjang telinga seperti itu tidak melebihi 5 cm. Tetapi di Rusia jenis ini tidak ditanam.

Jagung dimasak untuk waktu yang agak lama, dan selama ini banyak vitamin dihancurkan oleh suhu tinggi. Menurut saintis, jagung rebus hanya mengandungi 20-30% nutrien dari jumlah yang awalnya ada di dalamnya. Tetapi walaupun begitu, ia baik untuk badan. Serat dijaga dengan sempurna di dalamnya, membantu menormalkan pencernaan. Oleh itu, bagi orang yang mematuhi diet terapeutik, jagung rebus jauh lebih berguna daripada mentah, kerana lebih baik diserap dan memberikan beban yang lebih rendah pada saluran pencernaan.

Secara umum, jagung rebus tidak hanya lebih sihat daripada mentah, tetapi juga analog kalengan, kerana tidak ada bahan tambahan di dalamnya. Kalengan mengandungi cuka, gula dan garam, sehingga dikontraindikasikan dalam beberapa penyakit. Adapun jagung beku, ia direbus sebelum dibekukan, sehingga mempunyai semua sifat rebus.

Kandungan komposisi dan kalori

Nilai tenaga jagung rebus adalah 123 kcal per 100 g. Lebih-lebih lagi, ia mengandungi banyak unsur berguna. Pertama sekali, ia adalah serat, yang membantu menormalkan proses pencernaan. Selain itu, jagung rebus mengandungi:

1. Asid amino adalah sejenis bahan binaan untuk protein. Mereka memainkan peranan penting dalam proses metabolik. Asid amino menormalkan fungsi jantung, meningkatkan aktiviti otak, mendorong penghapusan toksin dan logam berat yang dipercepat dari badan, dan melindungi hati dari kesan berbahaya. Jagung mengandungi glisin, metionin, kolin, tirosin dan asid amino lain.
2. Asid askorbik dan vitamin E adalah dua antioksidan yang cukup kuat dengan sifat anti-radang. Di samping itu, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan saluran darah. Dan vitamin E menjaga keadaan kulit, rambut dan kuku; tidak semestinya kosmetik diperkaya dengan mereka.
3. Vitamin B bertanggungjawab untuk normalisasi proses metabolik.
4. Vitamin PP, diperlukan untuk fungsi sistem kardiovaskular yang betul.
5. Unsur surih, termasuk fluorin, molibdenum, yodium, fosforus, tembaga, dll.Kesemua mereka mengambil bahagian dalam proses metabolik dan menyumbang kepada ketepuan sel tubuh dengan oksigen.

Adalah pelik bahawa bijirin jagung bahkan mempunyai jumlah mikroskopik emas. Ini adalah satu-satunya produk makanan yang mengandungi unsur ini.

Oleh itu, jagung rebus adalah protein sayuran, vitamin dan karbohidrat kompleks, yang menjadikannya produk makanan yang ideal, terutama kerana biji-bijiannya tidak mengandungi gluten. Jadi, mereka boleh dimakan walaupun oleh orang yang menderita penyakit seliak. Jagung yang disiapkan dengan betul tidak menyebabkan simptom dyspeptik seperti kembung dan perut kembung kerana kekurangan protein ini.

Untuk apa jagung rebus?

Faedah am

Bijirin ini, walaupun direbus, berguna untuk semua orang. Makan jagung dengan kerap:

1. Membantu menurunkan kolesterol, mencegah pembentukan plak, dan dengan itu mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.
2. Membolehkan anda mengatur proses metabolik.
3. Membantu meningkatkan kekonduksian impuls saraf.
4. Menguatkan sistem ketahanan badan.
5. Ia melegakan sembelit dan beberapa masalah sistem pencernaan yang lain.

Telinga jagung muda membantu mengatasi batu ginjal dan pundi hempedu. Rambut kultur rebus, juga disebut stigma, juga berguna, jadi anda tidak boleh membuangnya semasa penyediaan hidangan.

Untuk wanita

Jagung mengandungi asid amino yang membantu mengurangkan kesakitan sebelum haid, serta menghilangkan migrain. Sebagai tambahan, metionin yang terdapat dalam biji-bijian akan berguna bagi wanita yang mengambil pil perancang hormon. Antioksidan yang membentuk jagung mencegah perkembangan penyakit radang, termasuk organ panggul.

Untuk lelaki

Jagung rebus adalah salah satu produk yang memberi kekuatan kepada seseorang. Lelaki memerlukannya untuk latihan kekuatan dan kerja fizikal. Lagipun, jagung mengandungi asid amino yang diperlukan oleh otot. Dan biji-bijian dari bijirin ini adalah juara dalam kandungan vitamin K, yang sangat diperlukan untuk jantung dan saluran darah.

Semasa mengandung

Untuk ibu masa depan, jagung berguna kerana ia membolehkan anda menghilangkan bengkak, yang sering disertai dengan kehamilan. Di samping itu, jagung adalah produk rendah kalori, sehingga membolehkan wanita mengawal berat badan, yang sangat penting semasa kehamilan. Tetapi pada masa yang sama, jagung membekalkan tubuh dengan semua bahan berguna dan memuaskan rasa lapar.

Serat, yang terkandung dalam biji-bijiannya, membantu meningkatkan proses pencernaan, oleh itu, ia adalah pencegahan sembelit yang berkesan, yang sering dihadapi oleh ibu masa depan.

Pada peringkat awal, makan jagung membantu mengatasi toksikosis. Dan zat besi yang terkandung dalam biji-bijian memungkinkan anda menormalkan tahap hemoglobin dan mencegah perkembangan anemia, yang mengancam seorang wanita sepanjang kehamilan.

Sudah tentu, jagung rebus harus dimakan secara sederhana. Di samping itu, perlu berjumpa doktor terlebih dahulu. Faktanya ialah semasa kehamilan, pembekuan darah dapat meningkat, dan dalam kes seperti itu, jagung rebus dikontraindikasikan.

Di samping itu, anda hanya perlu memilih jagung berkualiti tinggi dan memasaknya sendiri di rumah. Membeli telinga rebus di suatu tempat di pasar atau di pantai (seperti yang sering terjadi di wilayah selatan) adalah mustahil, kerana mustahil untuk mengatakan dalam keadaan apa semua ini dimasak.

Semasa menyusu

Bagi ibu muda, jagung rebus berguna kerana cepat pulih normal selepas melahirkan - untuk mengurangkan berat badan, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku. Tetapi anda boleh memasukkannya ke dalam makanan anda hanya setelah anak berusia sebulan, kerana sebelum itu produk serupa dapat menimbulkan kolik.

Untuk kanak-kanak

Pediatrik tidak mempunyai pendapat sebulat suara mengenai berapa umur bayi yang diberi jagung rebus. Ada yang mengatakan bahawa sejak bayi berusia dua tahun, yang lain mengatakan bahawa anda perlu menunggu sehingga 2.5-3 tahun.Faktanya ialah saluran gastrointestinal kanak-kanak mesti matang sehingga dia dapat mencerna jagung. Walaupun tongkol itu dibancuh dengan betul, enzim pencernaan bayi berusia satu tahun tidak dapat mengatasi kulit biji-bijian yang padat. Ramai ibu bapa dapat berkongsi pengalaman mereka - ketika seorang anak mengambil tongkol jagung, seperti yang mereka katakan, mengasah giginya, tergoda oleh warna dan baunya yang cerah, tetapi kemudian biji-bijian "keluar" hampir tidak berubah.

Oleh itu, jagung rebus diberikan kepada bayi dalam 2.5–3 tahun. Pada masa yang sama, ia mesti direbus dengan baik. Dan yang terbaik adalah memberi anak-anak biji-bijian yang sudah dipotong dari kepala. Lebih-lebih lagi, mereka harus dicuba untuk memotong tepat di atas tempat di mana mereka melekat padanya, kerana kepala biji-bijian di kepala sangat keras dan lebat, perut anak tidak dapat mencernanya.

Kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun boleh diberi jagung. Tetapi, anda perlu sedikit melancarkan proses pencernaan dan memegang pisau tajam tepat di atas biji-bijian di tongkol. Kemudian bayi akan memakan isi bijirin yang lembut, dan bahagian cengkerang yang paling padat akan tinggal di kepala. Sudah tentu, sebiji bijirin mempunyai bilangan unsur berguna paling banyak di cangkangnya. Tetapi badan anak-anak masih belum dapat menyerapnya, kerana kurang dicerna. Oleh itu, anda harus membuat kompromi dalam erti kata tertentu. Jumlah maksimum jagung rebus yang boleh diberikan kepada kanak-kanak ialah 100-150 g.

Adakah mungkin memakan jagung rebus sambil menurunkan berat badan

Walaupun jagung rebus mempunyai indeks glisemik yang cukup tinggi, jika tidak terdapat kontraindikasi langsung, ia boleh dimakan oleh mereka yang sedang menjalani diet dan ingin menurunkan berat badan. Faktanya ialah bijirinnya mengandungi banyak vitamin dan asid amino yang mempercepat metabolisme. Di samping itu, dengan kandungan kalori yang rendah, ini dapat membantu mengurangkan rasa lapar, dan penggunaannya membolehkan anda mengawal selera makan. Akhirnya, makan jagung membantu menormalkan proses pencernaan, yang sangat penting untuk penurunan berat badan.

Anda hanya perlu mengetahui ukurannya. Apabila menurunkan berat badan, cukup untuk makan hingga 150 g biji-bijian rebus sehari, dengan sedikit garam dan, jika boleh, tanpa lemak tambahan. Dalam kes yang melampau, anda dapat sedikit mentega.

Jagung rebus dalam perubatan

Bahan yang terdapat dalam jagung rebus membantu menguatkan saluran darah dan otot jantung. Satu set unsur surih dan vitamin yang unik membantu menjaga tubuh dalam keadaan baik. Tetapi dengan beberapa penyakit, jagung rebus harus ditinggalkan.

Dengan diabetes

Walaupun jagung dianggap sebagai produk rendah kalori, ia dilarang sama sekali dalam penyakit ini. Ini bukan hanya mengenai rebus, tetapi juga mengenai jagung kalengan dan bijirin dari dalamnya, kerana ia boleh mempengaruhi tahap gula dalam darah secara negatif. Indeks glisemik biji-bijian rebus ialah 70. Ini lebih banyak daripada jagung kalengan!

Dengan pankreatitis

Pada tahap pemburukan penyakit, jagung rebus tidak digalakkan, kerana memerlukan banyak enzim untuk pencernaan, dan ini menimbulkan beban tambahan pada pankreas.

Adapun tahap pengampunan, maka jagung rebus tidak digalakkan. Kecuali kita bercakap tentang sebilangan kecil biji-bijian - hingga 100 g dan tidak lebih dari dua kali seminggu. Lebih-lebih lagi, jagung harus direbus dengan baik untuk mengurangkan beban pada pankreas.

Dengan gastritis

Pada tahap pemburukan penyakit ini, diet khas diresepkan - sebenarnya, ini adalah puasa terapeutik, dan jagung rebus tidak termasuk dalam diet pada masa ini. Anda boleh menggunakannya hanya dalam keadaan remisi. Dan pada masa yang sama, lebih baik memilih telinga muda, kerana mereka lebih mudah dicerna dan tidak menimbulkan beban tambahan untuk saluran pencernaan.

Untuk usus

Walaupun pada orang dewasa, jagung dicerna dalam badan untuk masa yang lama. Ini menimbulkan beban tambahan pada usus, oleh itu, dengan penyakit radang organ ini pada peringkat akut, tidak digalakkan menggunakan produk ini. Tetapi jagung mempunyai kesan yang baik pada usus yang sihat.

Untuk sembelit

Biji-bijian dari bijirin ini mengandungi serat dalam jumlah besar. Komponen ini membantu mengatasi sembelit. Anda hanya perlu memasukkan jagung rebus dalam menu anda.

Dengan gout

Bahan yang terdapat dalam biji-bijian bijirin membantu menormalkan metabolisme garam. Itulah sebabnya jagung rebus disarankan makan dengan gout. Anda hanya perlu memilih telinga muda, mereka bukan sahaja lebih enak, tetapi juga memasak lebih cepat, dan nutrien lebih baik diserap dari mereka. Hanya dengan gout anda tidak boleh makan jagung rebus dengan garam, seperti yang disukai ramai orang. Lebih baik menggunakannya dengan sekeping kecil mentega berkualiti tinggi.

Untuk hati

Ramai yang percaya bahawa hanya stigma jagung rebus yang berguna untuk hati. Sesungguhnya, penggunaannya memudahkan perjalanan hepatitis, memberi kesan positif terhadap kerja hati dan pundi hempedu. Tetapi jagung rebus juga mempunyai sifat seperti itu. Hanya ia mesti dimakan secara sederhana.

Dengan buasir

Dengan penyakit ini, sangat penting untuk menormalkan proses pencernaan untuk mengelakkan sembelit. Untuk melakukan ini, anda perlu menetapkan pemakanan yang betul, termasuk memasukkan jagung rebus dalam makanan, yang mengandungi sejumlah besar serat. Selain itu, biji-bijiannya mengandungi zat yang membantu menguatkan saluran darah, dan ini juga sangat penting untuk buasir.

Dengan kolesistitis

Jagung dipercayai bermanfaat untuk kolesistitis. Lebih-lebih lagi, walaupun dalam kes-kes itu disertai dengan pembentukan batu. Tetapi kita hanya bercakap mengenai telinga jagung muda. Mereka direbus dan dimakan, tetapi mereka tidak membuang kuahnya, tetapi minum segelas sehari.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun jagung umumnya sihat, dalam beberapa kes boleh membahayakan. Seperti yang telah dinyatakan, jangan gunakannya untuk diabetes. Jagung rebus juga dikontraindikasikan sekiranya berlaku peningkatan pembekuan darah dan beberapa penyakit vaskular (contohnya, trombosis dan tromboflebitis).

Anda tidak boleh makan jagung dan memburukkan lagi penyakit saluran pencernaan. Ia tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai berat badan rendah secara patologi.

Cara menyimpan jagung rebus

Sebagai peraturan, jagung dimasak segera dalam jumlah besar. Sehubungan dengan itu, timbul persoalan bagaimana menyimpan telinganya agar tidak merosot. Katakan, jika jagung dimasak untuk makan malam, anda boleh memanaskannya dengan tenang untuk sarapan. Pada suhu bilik, ia disimpan selama 10-12 jam, bahkan tidak perlu disejukkan.

Dalam kes terakhir, ia boleh disimpan pada suhu rendah selama 2-3 hari. Supaya tongkol tidak kehilangan kelembapan, masing-masing dibalut dengan pelekat. Sekiranya terdapat ruang kosong, anda boleh memasukkan ke dalam peti sejuk seluruh kuali di mana jagung dimasak, bersama dengan air.

Pilihan lain - biji-bijian dipilih dari tongkol jagung yang dimasak dan dibentangkan dalam balang kaca yang telah disiapkan yang telah disterilkan. Kemudian garam dibuang ke dalam air mendidih (berdasarkan pengiraan 1 sudu teh per liter air), larutan yang dihasilkan dituangkan ke dalam tin dengan jagung dan ditutup dengan penutup kedap udara. Apabila bank telah sejuk, mereka diletakkan di dalam peti sejuk, dan dalam bentuk ini mereka tahan selama 2-3 bulan.

Adakah mungkin untuk membeku

Sekiranya dikehendaki, jagung rebus boleh dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk selama setahun - hingga musim berikutnya. Dalam kes ini, setelah memasak, anda perlu mengeluarkan jagung dari air mendidih, tunggu sehingga sejuk, setelah itu setiap telinga harus dibungkus dengan pelekat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pada masa akan datang, ia dimasak seperti ini - dikeluarkan dari peti sejuk, diletakkan di dalam periuk dengan air mendidih dan rebus selama 10 minit.

Cara memasak jagung

Tongkol jagung boleh dimasak dalam periuk atau dalam periuk perlahan. Perkara utama adalah memilihnya dengan betul. Anda perlu mengambil telinga dengan biji-bijian ringan (ini adalah kematangan susu), dengan daun berair. Sekiranya kering, ini menunjukkan bahawa telinga sudah lama terkelupas. Sekiranya anda ingin menjadikannya lebih berair, anda boleh menambahkan sedikit gula ke dalam air.

Di kuali

Tongkol dibasuh, daun atas dikeluarkan dan direndam selama beberapa jam di dalam air untuk membuat biji-bijian lebih lembut. Anda perlu memasaknya tanpa menambah garam, ia hanya memberikan ketegaran. Setelah direndam, jagung muda dimasak selama 20 minit. Bijirin yang terlalu masak dimasak dalam jangka masa yang lama - hampir 2 jam. Kesediaan dapat ditentukan hanya dengan mengambil sampel - jika benih menjadi lembut, anda dapat mematikan gas. Setelah itu, kuali dikeluarkan dari kompor, air dituangkan dari dalamnya, ditutup dengan penutup dan dibungkus dengan tuala terry sehingga tongkol mencapai keadaan yang diinginkan dan biji-bijian menjadi lebih lembut.

Dalam periuk perlahan

Telinga jagung disediakan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Air dituangkan ke dalam multicooker ke tahap maksimum. Kemudian letakkan telinga di dalam mangkuk, tutup dengan daun atas, atur mod suhu tinggi dan hidupkan peranti selama 15 minit.

Dalam periuk tekanan

Daun atas dikeluarkan dari telinga, dibasuh dengan bersih dalam air yang mengalir. Daun dan stigma yang lebih halus, yang berdekatan dengan biji-bijian itu sendiri, juga dibasuh dan diletakkan di bahagian bawah periuk tekanan.

Labu yang dibersihkan dengan cara ini disebarkan di atas rambut dan daun dan dituangkan dengan sedikit air. Sehingga mendidih, garam tidak ditambah sehingga biji-bijian tidak menjadi keras. Pada peranti, tetapkan mod yang sesuai dan hidupkan selama 10-20 minit. Masa memasak bergantung pada jagung itu sendiri. Sekiranya kita bercakap mengenai tongkol muda, maka 8-10 minit sudah cukup. Ini berlaku untuk peralatan seperti periuk perlahan. Sekiranya kita bercakap mengenai periuk tekanan konvensional, yang diletakkan di atas dapur, maka air mendidih dituangkan ke dalamnya sehingga menutupi telinga sepenuhnya. Masa memasak jagung tenusu adalah sama 8-10 minit selepas mendidih.

Cara memasak jagung untuk memancing

Nelayan yang berpengalaman mengatakan jagung rebus adalah umpan yang hebat. Hampir semua ikan bukan pemangsa menusuknya; banyak menggunakannya untuk menangkap ikan mas, ikan mas krus, roach, dan ikan mas rumput. Tetapi sangat suka ikan mas jagung.

Pada masa yang sama, biji-bijian mesti diambil mentah, bukan acar. Jagung yang dijual di bank di pasar raya, pertama, mengandungi cuka, dan kedua, bijirin kecil biasanya dipilih untuknya. Ini bermaksud umpan seperti itu akan menarik perhatian setiap perkara kecil. Di samping itu, pengeluar biasanya menorehkan biji-bijian, jadi lebih terukir.

Oleh itu, lebih baik memasak jagung mentah untuk tujuan ini. Biji-bijiannya perlu dibasuh dan dibiarkan di dalam air selama 1-3 hari. Selama ini, mereka mesti membengkak dengan ketara. Anda perlu memasak jagung dalam kuali, di atas api sederhana, supaya tidak terbakar, sekurang-kurangnya selama satu jam. Juga disarankan untuk menambahkan gula ke dalamnya, secara harfiah 20-40 g per 1 liter air. Biji-bijian yang sudah siap dianggap telah menjadi lembut, tetapi belum sempat mendidih.

Selepas memasak, biji-bijian dibiarkan di dalam air selama beberapa hari. Nelayan yang berpengalaman mengatakan bahawa pada masa ini anda perlu memberi umpan aroma yang lebih jelas, misalnya, tambahkan madu ke dalamnya. Ini dilakukan tepat ketika biji-bijian sudah siap, kerana madu tidak dapat menjalani rawatan panas yang lama - ia kehilangan khasiatnya dari ini.

Adakah mungkin memanaskan jagung rebus dalam ketuhar gelombang mikro?

Masalah utama yang dihadapi oleh mereka yang ingin memanaskan jagung rebus di dalam ketuhar gelombang mikro adalah bagaimana menjaga kesegarannya. Sesungguhnya, di bawah pengaruh sinar gelombang mikro, kelembapan dari produk cepat menguap, dan ini dapat menjadikan jagung terlalu kering dan hampir tidak boleh dimakan.Untuk mengelakkan ini, anda perlu menambahkan sedikit air ke dalam bekas di mana bijirin dipanaskan, dan panaskan dengannya. Cecair akan memberi kesan wap, dan telinga akan tetap berair. Juga disarankan untuk menutupnya dengan penutup khas yang dirancang untuk ketuhar gelombang mikro.

Berapa banyak jagung rebus yang boleh saya makan setiap hari

Orang yang sihat boleh makan dua telinga jagung bersaiz sederhana sehari. Ini kira-kira 150-200 g bijirin.

Bolehkah saya makan pada waktu malam

Secara teorinya, lebih baik tidak makan apa-apa pada waktu malam. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh mematuhi peraturan ini. Dalam kes seperti itu, pakar pemakanan disarankan untuk memakan sebilangan jagung rebus. Ini adalah salah satu daripada sedikit makanan yang boleh anda makan pada waktu malam. Di samping itu, ia dapat mengurangkan tahap "kolesterol jahat" dan membantu mencegah pembentukan timbunan lemak.

Cara membersihkan

Terdapat dua cara untuk mengupas jagung rebus. Pilihan tradisional - tongkol dimasak dengan cara biasa dan sejuk sehingga senang memegangnya di tangan anda. Kemudian mereka mengambil pisau kecil yang tajam dan dengan hati-hati, di satu hujung, memungut biji-bijian dari satu baris. Setelah mencapai akhir, ulangi prosedur yang sama untuk siri lain. Ini tentu saja memerlukan banyak masa, tetapi biji-bijian tetap utuh dan cantik.

Pilihan kedua sesuai untuk mereka yang tidak mahu mengunyah biji-bijian dari tongkol. Ambil jagung rebus dan bahagikan telinga menjadi beberapa bahagian yang lebih pendek. Kemudian, dengan menggunakan pisau, satu baris biji dipetik. Selepas itu, tekan ibu jari pada barisan biji-bijian yang bersebelahan - mereka dipisahkan secara harfiah oleh seluruh jalur.

Bolehkah jagung rebus diberikan kepada haiwan

Beberapa haiwan peliharaan sangat menggemari jagung rebus. Tetapi apa yang dikatakan oleh doktor haiwan mengenai perkara ini - adakah mungkin untuk memberikan bijirin ini kepada haiwan?

Anjing

Banyak makanan anjing siap pakai termasuk jagung. Ia benar-benar mengandungi banyak unsur berguna, tetapi kadang-kadang terdapat lebih banyak keburukan daripada yang baik. Bagaimanapun, ia boleh menyebabkan reaksi alahan pada haiwan. Ini juga berlaku untuk jagung rebus. Tidak seperti mentah, ia tidak akan menyekat usus, dan ia disediakan tanpa cuka, yang terdapat dalam acar. Namun demikian, mereka memberikannya kepada anjing dalam jumlah kecil, dengan hati-hati memerhatikan reaksi.

Kucing

Banyak kucing suka jagung rebus. Tetapi jangan berikan produk ini dalam jumlah yang banyak. Lebih baik biarkan ia menjadi rawatan, yang kucing terima sedikit demi sedikit. Faktanya ialah jagung di perut kucing kurang dicerna. Sebaliknya, ia membantu membersihkan usus, sehingga sesudu biji-bijian cukup untuk tujuan perubatan. Selain itu, jagung tidak boleh diberikan kepada kucing dengan gangguan pencernaan. Dan anda perlu memantau reaksi haiwan kesayangan dengan teliti, kerana beberapa kucing alah kepada pati jagung.

Arnab

Haiwan-haiwan ini diberikan bukan hanya biji-bijian jagung rebus, tetapi juga daunnya, tetapi hanya dalam jumlah yang disarankan oleh doktor haiwan, kerana tidak mungkin memakan makanan yang cantik.

Burung nuri

Jagung rebus diberikan dalam jumlah kecil kepada burung - tidak lebih dari seperempat telinga setiap hari.

Hamster

Biji-bijian jagung kering sering dibeli untuk pengerat ini, tetapi sebenarnya mereka lebih suka menggigit tongkol. Oleh itu, mereka boleh dan harus memberikan jagung rebus kepada mereka, hanya itu bukan makanan utama mereka.

Babi Guinea

Jagung berguna untuk haiwan ini, tetapi hanya tongkol muda yang harus diberikan. Doktor haiwan menasihatkan memberi jagung dalam kombinasi dengan alfalfa.

Kepada tikus

Biji-bijian jagung rebus akan memberi manfaat kepada tikus ini. Hanya perlu tidak memberi makan berlebihan kepada mereka.

Fakta menarik mengenai jagung

1. Jagung adalah bijirin yang dibawa ke Eropah dari Dunia Baru, di mana ia disebut jagung. Dan omong-omong, ini adalah satu-satunya bijirin asal Amerika. Di Mexico, ia ditanam selama 5000 tahun. Benar, pada masa itu, telinga jagung sangat kecil, panjangnya 5-7 cm.
2. Pada pandangan biasa, bijirin selalu menjadi spikelet, tetapi jagung tidak kelihatan seperti gandum atau rai. Dia tidak mempunyai spikelet, tetapi ada tongkol yang keluar dari daun sinus. Sudah tentu, jagung mempunyai nenek moyang liar. Tetapi sekarang bijirin ini tidak berlaku secara semula jadi, oleh itu leluhur jagung tidak diketahui oleh ahli botani. Walaupun ada teori bahawa itu adalah bijirin - theosinte Mexico, yang menyerupai jagung ke luar, walaupun hanya memiliki duri, bukan telinga. Tumbuhan ini di Amerika Selatan tumbuh seperti rumpai.
3. Juga menarik bahawa jagung moden tidak liar, tidak seperti bijirin lain. Sebabnya ada pada tongkol, kerana biji-bijian itu tidak hancur ke tanah dan tidak bercambah sendiri.
4. Secara amnya, biji-bijian tanaman ini adalah produk makanan yang sesuai. Vitamin dan minyak tertumpu di pulpa mereka, tetapi asid amino dan unsur surih ada di dalam cangkang keras. Kandungan spesifiknya bergantung pada kumpulan varietas jagung mana - sayur atau bijirin. By the way, yang pertama mengandungi lebih banyak gula.
5. Walaupun terdapat banyak asam amino dalam biji-bijian jagung, mereka kekurangan lisin (kecuali, tentu saja, jagung adalah satu-satunya bijirin dalam diet). Tetapi mereka mempunyai banyak asid amino lain - triptofan. Sudah tentu, orang India Maya tidak mengetahui apa-apa mengenai bahan-bahan ini. Tetapi pada masa yang sama, mereka secara eksperimen mendapati bahawa lebih baik mencampurkan jagung dengan kacang, kerana mereka hanya mempunyai banyak lisin, tetapi triptofan tidak mencukupi. Jadi dalam diet moden lebih baik memasukkan hidangan masakan Mexico, di mana jagung berdekatan dengan kacang.

Foto jagung rebus