Banane: beneficii pentru sănătate și daune

Datorită valorii sale nutritive și compoziției bogate în vitamine, bananele sunt considerate liderul incontestabil al produselor dietetice. Nutriționiștii recomandă utilizarea acestui produs pentru copii, sportivi, precum și pentru creșterea stresului mental și fizic.

Ce este o banană și unde crește

Banana este o plantă tropicală. De fapt, este un grup de frunze care crește ca un tufiș, printre care o tulpină crește cu o inflorescență în interior. În consecință, bananele sunt fructe de pădure. Frunzele pot atinge dimensiuni gigantice.

Patria acestui produs este partea de sud-est a Asiei. Banana este unul dintre cele mai vechi fructe cunoscute omenirii. În lumea modernă, soiurile sălbatice pot fi găsite în Malaezia, precum și în regiunile de est și de sud ale Asiei.

Acest lucru este interesant! Denumirea "banana" provine de la cuvântul consoanesc în arabă, care înseamnă "deget".

tipuri

Bananele au o diversitate uriașă de specii. Printre cele mai populare tipuri se numără:

1. Banana pentru bebeluși (sau banana cu degetul) - are o aromă pronunțată și un gust dulce. Culoare - galben strălucitor, lungime - până la 7-8 cm. Distribuit în Caraibe, în Africa și America de Sud. Au un preț ridicat datorită calităților gastronomice.
2. Banane albastre - găsite pe insula Java. Caracteristica lor este o nuanță albăstruie a cojii. Gustul acestor fructe este dulce, cremos. Se mai numește și banane cu înghețată.
3. View Barro - are o formă pătrată. Fructul copt are o coajă galbenă cu pete negre. Carnea este cremoasă, iar aroma are un miros de lămâie. Acest tip este utilizat pentru fabricarea chipsurilor de banană, precum și pentru un produs de sine stătător. Barro este potrivit și pentru orice rețetă culinară.
4. Cavendish este cel mai comun tip de banane. Ajunge la o lungime de 25 cm. Maturizarea, aceste fructe schimbă culoarea cojii de la galben-verde la negru, iar interiorul devine foarte moale. Acest soi este cel mai popular pentru mâncarea din întreaga lume.
5. Manzano (banana de mere) - fructe voluminoase de lungime mică, au o aromă de măr-căpșuni. Este gata de utilizare numai după ce pielea s-a întunecat.
6. Plantină - Acest soi are cel mai scăzut conținut de zahăr și cel mai mare - amidon. Înainte de a mânca trebuie să fie supus unui tratament termic. Cel mai adesea, acest tip de banane este prăjit sau fiert. Fructele coapte au o culoare neagră cu o nuanță roșie închisă, carnea este roz deschis. Fructele complet coapte sunt excelente pentru prepararea deserturilor.
7. Bananele jamaicane sau roșii sunt dulci. Fructele coapte au o carne roz și o coajă de visiniu sau violet.Această specie se caracterizează prin mirosul de zmeură și niveluri ridicate de vitamina C.

Care este diferența dintre bananele mici și cele mari

Pe lângă diferențele evidente de dimensiuni, există și alte caracteristici ale fiecărui tip de banană. Fructele mici au un gust mai pronunțat, se disting printr-o coajă subțire și suculență. Cu dimensiuni mici, bananele pentru bebeluși au o valoare calorică similară unui produs mare (90 kcal).

Fructele mici se coacă mai repede, deci nu trebuie să fie stocate pentru utilizare viitoare, dar este mai bine să le cumpărați pe cele proaspete. Chiar și fructele mici conțin mai mult de o duzină de minerale și diverse vitamine.

Conținutul de compoziție și calorii

Conținutul caloric al bananelor este de la 90 la 96 kcal. Conținutul de proteine ​​/ grăsimi / carbohidrați este prezentat în raport de 1 / 0,3 / 14.

Bogăția minerală este reprezentată de vitaminele B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A și E, precum și de colină.

Compoziția bananelor (la 100 g):

• proteine ​​- 0,5 g;
• grăsimi - 0,5 g;
• carbohidrați - 21 g;
• fibre - 1,7 g;
• apă - 74 g.

La ce sunt bune bananele?

Beneficiu general

Nutriționiștii susțin că bananele sunt un produs foarte echilibrat, care aduce beneficii mari organismului. Mâncarea în mod regulat a unei cantități moderate de banane este utilă din mai multe motive:

1. Efectul benefic al bananelor asupra stării mușchiului cardiac și a vaselor de sânge datorită magneziului și potasiului din compoziție.
2. Îmbunătățirea metabolismului oxigenului celulelor creierului.
3. Normalizarea echilibrului apă-sare.
4. Alinați stresul și încordarea nervoasă.
5. Îmbunătățirea stării psihologice prin transformarea triptofanului conținut în banane într-un hormon al fericirii - serotonina.
6. Stimularea producției de hemoglobină.
7. Normalizarea funcției tractului gastrointestinal datorită fibrei dietetice din compoziția produsului.
8. Recuperare rapidă după stres fizic și psihic și satisface foamea.
9. Vindecarea rănilor, arsurilor și mâncărimii.
10. Efect benefic asupra pielii și părului.

Pentru femei

Avantajele bananelor pentru femei sunt următoarele:

• eliminarea substanțelor toxice din organism;
• îmbunătățirea stării pereților celulari;
• firifiere a pielii;
• ameliorarea durerilor periodice în abdomenul inferior;
• sinteza crescută de oxitocină;
• prevenirea migrenelor prelungite, a durerilor de cap.

Pentru bărbați

Bananele energizează o jumătate puternică a umanității și contribuie la regenerarea mușchilor și ligamentelor lor. Acest lucru este important în special pentru bărbații cu un stil de viață activ.

În timpul sarcinii

Utilizarea bananelor de către femeile aflate în poziție poate atenua schimbările de dispoziție care sunt caracteristice acestei afecțiuni. În plus, produsul este bogat în potasiu, ceea ce este important pentru a menține un nivel normal al tensiunii arteriale, precum și pentru a reduce umflarea.

Acidul folic, conținut în banane, contribuie la dezvoltarea normală a tubului neural al fătului, iar zincul ajută la întărirea imunității atât a mamei cât și a copilului, afectează formarea normală a sistemului de percepție a receptorului bebelușului. De asemenea, bananele ameliorează arsurile la femeile însărcinate și ajută să facă față constipației.

Când alăptați

Alăptarea este o etapă importantă a maternității și un factor cheie în copilărie sănătoasă. Este important pentru o mamă care alăptează să își monitorizeze dieta în această perioadă. Bananele ajută la umplerea deficienței de vitamine și minerale, precum și la îmbunătățirea stării emoționale a unei mame care alăptează și sunt o gustare utilă și hrănitoare.

Atenție! În utilizarea bananelor este important să se respecte măsura. Acest lucru este important mai ales în primele zile ale alăptării, când dieta este încă în stadiul de ajustare.

Pentru copii

Bananele din dietele copiilor pot contribui la balonare și la erupții cutanate. Prin urmare, este important să introduceți cu atenție acest produs în meniu. Poate fi început să fie administrat bebelușilor după vârsta de șase luni, iar în cazul răspunsurilor negative din partea organismului, încercarea poate fi repetată după ceva timp - cel puțin 1 lună.

Pentru copii, bananele sunt utile deoarece ajută la întărirea organismului, la îmbunătățirea memoriei, a somnului și a capacității de concentrare și, de asemenea, participă la formarea elementelor sistemului musculo-scheletice.

Care banane sunt mai sănătoase: verzi sau galbene

O proprietate remarcabilă a acestui produs hrănitor este că la maturitate, abundența de minerale și vitamine nu se pierde. Maturizarea este marcată de transformarea amidonului în zahăr, făcând bananele mai dulci. Totuși, astfel de transformări nu indică o utilitate mai mare sau mai mică a bananelor galbene în comparație cu cele verzi.

Când este privit din perspectiva cantității de compuși de amidon, produsul verde are un efect pozitiv mai mare asupra organismului. De asemenea, bananele necoapte sunt implicate în menținerea microflorei intestinale normale, care, la rândul său, afectează funcția generală a tractului digestiv și echilibrul zaharurilor din fluidele corporale. Bananele verzi sunt prieteni de încredere în pierderea în greutate, deoarece dau o senzație de plinătate cu mai puține carbohidrați în comparație cu cele galbene.

În ciuda faptului că mulți furnizori de banane recomandă alegerea unui produs coapte cu o coajă galbenă sau pete maronii, consumul de fructe verzi oferă, de asemenea, avantaje considerabile.

Beneficiile bananelor uscate și uscate

Bananele uscate au același conținut de calorii ca și cele proaspete. O diferență semnificativă în compoziție constă într-o concentrație redusă de apă și un procent crescut de carbohidrați (de aproape două ori).

Procedura de uscare sau uscare vă permite să pregătiți banane pentru transport pe distanțe lungi și le extinde perioada de valabilitate. În același timp, toate proprietățile benefice ale bananelor sunt conținute în alimentele uscate. Aceste componente sunt implicate în îndepărtarea excesului de umiditate din țesuturile corpului, precum și în reglarea sistemului cardiovascular.

Persoanelor cu boli ale ficatului, creierului și inimii li se recomandă să utilizeze banane în formă uscată. Un astfel de produs este indicat pentru utilizare ca o gustare pentru stomac și probleme intestinale.

Produsul uscat sau uscat este mai ușor absorbit de organism. În plus, în procesul de modificare a bananelor, alergenii sunt eliminați, ceea ce face ca produsul să fie universal. Bananele uscate și uscate la soare sunt utilizate pe scară largă în prepararea preparatelor pentru tot felul de deserturi și băuturi.

Ce este util coaja de banane

O coajă de banană conține multe proprietăți care pot fi utilizate în diverse scopuri. Menționăm doar principalele:

1. Coaja de banană absoarbe metalele grele (cupru și plumb), astfel încât poate fi folosită ca filtru pentru apă.
2. Este un substrat nutritiv bun pentru cultivarea plantelor de interior. Pentru a obține îngrășământ, coaja dintr-o banană este infuzată în apă, apoi soluția rezultată este diluată cu apă de mai multe ori. Mai mult, produsul lichid obținut poate fi folosit pentru a hrăni solul unei grădini de casă.
3. O coajă de banană poate fi folosită pentru a lustrui tacâmurile și a luci pe argintărie. În aceste scopuri, se prepară o pastă din materialul de pornire folosind un blender.
4. Proprietățile analgezice și de vindecare a plăgii ale cojii se datorează uleiurilor și enzimelor conținute în ea.
5. Proprietățile de albire sunt folosite pentru a oferi zâmbetului o albă radiantă. Pentru a face acest lucru, frecați dinții cu o coajă de banană după ce periați cu pasta de dinți.
6. Un efect de întinerire este observat pe piele.
7. Coaja de banană poate fi folosită ca mijloc de slăbire, deoarece o doză mare de potasiu, care este conținută în ea, ajută la accelerarea metabolismului. Coaja poate fi măcinată în piure de cartofi, adăugați scorțișoară, mere și mâncați ca gustare. Acest amestec crește nivelul hormonilor responsabili de starea emoțională crescută.
8. Efectul anti-cancer al cojii de banane este că componentele sale stimulează producerea de celule albe din sânge, ceea ce duce la o creștere a rezistenței globale a organismului.
9. Proprietățile utile ale cojilor de banană pot fi obținute consumând ceai de banană. Pentru a-l pregăti, fierbeți coaja la foc mic timp de 10 minute, adăugați miere după gust. Produsul este gata de consum.
10. Suculitatea cărnii de pasăre în timpul coacerii sau carcasei poate fi păstrată prin introducerea unei coji de banană în tava de prăjire cu carnea.

Beneficiile bananei cu lapte și chefir

1. Pentru persoanele care se confruntă cu alergii de sezon, un milkshake va fi o mântuire. Această compoziție neutralizează acțiunea alergenilor la nivel celular. O astfel de băutură este, de asemenea, recomandată pentru a normaliza fondul emoțional.
2. Măștile faciale pe bază de piure de banană și cremă conferă pielii protecție împotriva radiațiilor UV.
3. Un amestec de lapte și banană este bine absorbit de organism. De asemenea, contribuie la recuperarea rapidă a forțelor și la o creștere a energiei. Datorită folosirii unui astfel de cocktail, atacurile de arsuri la stomac sunt ușurate, starea mucoasei gastrice este normalizată.
4. Prin amestecarea bananei cu chefir, puteți obține o gustare hrănitoare (150 kcal) și sănătoasă, care poate satisface nu numai foamea, dar și compensa dezechilibrul de magneziu. Datorită efectului diuretic al unui astfel de cocktail, are loc normalizarea ritmului cardiac.
5. Pentru femeile însărcinate, kefirul cu o banană poate fi o adevărată mântuire, deoarece amestecul înlătură simptomele toxicozei, normalizează apetitul și încurajează utilizarea alimentelor sănătoase. În plus, această combinație de produse elimină spasmele de diferite origini.

Ar trebui remarcat și un produs atât de popular precum brânza de căsuță. Combinația sa cu o banană stimulează sinteza proteinelor și, de asemenea, reduce inflamația în pancreas.

Sfat! Utilizarea unui amestec de banane cu produse lactate fermentate ar trebui să fie planificată după-amiaza pentru a obține cel mai pozitiv efect.

Este posibil să mâncați banane în timp ce pierdeți în greutate

Bananele sunt considerate bogate în calorii, dar servesc ca întăriri excelente după un antrenament istovitor. Mai ales dacă studentul are nevoie de o sursă suplimentară de proteine ​​(pentru câștig muscular, de exemplu).

Bananele sunt minunate pentru un mic dejun dietetic datorită indicelui glicemic scăzut, conținutului ridicat de minerale și a unui sentiment rapid de plenitudine. Pentru a nu obține efectul opus la pierderea în greutate, consumul de banane ar trebui limitat la unul sau două fructe pe zi.

Pentru informații! Banana, ca și alte fructe, trebuie consumată dimineața. Acest lucru va evita depunerea zaharurilor conținute în produs în grăsimi. Cu toate acestea, bananele nu vor funcționa pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece un făt conține până la 40 la sută din aportul zilnic de carbohidrați.

Banane în medicină

Bananele sunt utilizate pe scară largă în medicină. Acestea sunt prescrise ca o substanță tonică, datorită căreia capacitatea de lucru și starea de spirit cresc, precum și o curățare blândă a organismului și o scădere a nivelului de stres. Acest efect poate fi obținut consumând una sau două banane pe zi.

Medicii care observă sportivi profesioniști recomandă să adauge banane la dieta lor pentru a câștiga în greutate și pentru a crește masa musculară.

Cu diabet

Fructele coapte trebuie limitate datorită conținutului ridicat de zahăr. Fructele necoapte sau produsul fiert sunt în siguranță. Cu toate acestea, cu un atac hipoglicemic, o banană coaptă va fi un ajutor excelent.

Este important să: indicele glicemic al bananelor verzi - 35 de unități, coapte - 50.

Cu pancreatită

Bananele pot fi consumate, dar cu moderatie. Consistența unui produs copt învelește pereții stomacului, datorită cărora există o reglare a funcționării tractului gastro-intestinal.

Cu gastrită

Bananele pot fi un tovarăș fidel în tratament. Acestea realizează un efect de învăluire asupra stomacului și, de asemenea, ameliorează inflamațiile.

Pentru intestine

Banana este utilă pentru problemele intestinale, facilitează golirea.

Pentru constipație

Aportul sistematic de banane ajută la ameliorarea mișcărilor intestinale și la eliminarea problemei.

Cu gută

Bananele sunt considerate de dorit. Acestea ajută la reducerea inflamației, la reducerea durerii și la eliminarea exacerbărilor.

Cu colită

Este necesar să urmați cu strictețe dieta prescrisă. Se recomandă includerea în ea a bananelor și sunt permise chiar și în perioadele de exacerbare a bolii.

Pentru ficat

Bananele sunt un asistent de încredere în a scăpa de toxine și a regla fluxul de limfă.

Cu hemoroizi

Se simte un disconfort suplimentar în perioada de exacerbare. În acest moment, bananele vor fi un plus excelent la dietă și vor ajuta la eliminarea posibilelor probleme din intestine.

Cu colecistită

Bananele sunt permise dacă sunt consumate puțin.

Retete de medicina traditionala pe baza de banana

Bananele sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Mai mult, se folosesc toate părțile plantei - fructe, flori, frunze, rădăcini și chiar suc.

1. Infuziile pe florile plantei sunt utilizate pentru diabet, inflamații ale stomacului și pentru tratamentul bronșitei.
2. Sucul de frunze de banană tratează epilepsia, tulburările neurologice, sângerarea. Efectul astringent al sucului este utilizat pentru indigestie.
3. Frunzele unei plante de banană sunt aplicate pe abraziuni, răni, arsuri pentru ameliorarea inflamației.
4. Pulpa de banană este folosită pentru a trata anemia, depresia, arsurile la stomac și, de asemenea, pentru a normaliza tensiunea arterială.

Cele mai populare rețete populare folosind banane:

1. Medicina tradițională recomandă consumul a 1-2 banane la micul dejun pentru a combate depresia.
2. Pentru a trata o tuse, coaja și frământa o banană cu o furculiță, apoi turnați un pahar cu apă clocotită cu o jumătate de linguriță de miere. Se agită, insistă 30 de minute cu capacul închis. Luați un amestec cald la fiecare 2 ore pentru o jumătate de cană.
3. O alta reteta pentru tinctura de tuse contine coaja in reteta. Trebuie spălat sub apă curentă, tocat fin și toarnă un litru de lapte. Aduceți amestecul rezultat la fierbere și fierbeți timp de un sfert de oră. Se strecoară apoi și se adaugă o lingură de miere. După răcire, folosiți tinctura rezultată la cald, o jumătate de cană cu un interval de 1-2 ore.
4. Reteta pentru miraculous kvass de banane, care este creditat cu capacitatea de a lupta împotriva cancerului, precum și proprietățile de întărire generală, se bazează pe utilizarea de coji. Proprietăți speciale se datorează prezenței triptofanului, care se formează ca urmare a proceselor de fermentare. Pentru a prepara kvass de banane, veți avea nevoie de piele din patru banane, apă fiartă răcită (3 l) și un pahar de zahăr. Amestecul este trimis să se coacă până la sfârșitul tuturor proceselor de fermentare. Cei care doresc să slăbească pot folosi și această rețetă, deoarece un astfel de kvass este scăzut în calorii, dar hrănitor.

Banane în cosmetologie

În produsele cosmetice industriale, se folosește un extract de banană (extract). Se adaugă în principal la produsele de îngrijire a pielii. Substanțele active conținute în extractul de banană contribuie la nutriția profundă a epidermei, netezind ridurile mici, netezind neregulile pielii și, de asemenea, normalizează procesele metabolice intracelulare. Complexul de macro și microelemente conținute în banane conferă pielii elasticitate, prospețime și, de asemenea, îl protejează de factorii agresivi de mediu.

Ca parte a produselor de îngrijire a părului, extractul de banană reglează sebumul foliculilor de păr și al scalpului și, de asemenea, umple buclele cu strălucire.

Proprietățile protectoare ale bananei au determinat utilizarea acesteia pentru producerea de creme pentru copii și produse cosmetice anti-îmbătrânire. În combinație cu proteina din lapte, extractul de banană combate eficient inflamația și roșeața.Această combinație este potrivită pentru pielea sensibilă.

Măști pentru față

Proprietățile anti-îmbătrânire și nutritive ale bananei pot fi utilizate acasă. O mască de față poate fi pregătită independent pe baza rețetelor de mai jos. Pentru a extrage nutrienții conținuți în acest fruct exotic, trebuie doar să îl tocați puțin. Aplicați masca pe față cu un strat dens pentru a oferi nutriție în toate zonele cu probleme.

1. Masca de ou-banană se prepară din pulpa unei jumătăți de banană, gălbenuș de ou cu adăugarea unei lingurițe de smântână. Pielea facială trebuie mai întâi curățată, apoi aplică o mască pe ea și ține 15 minute. Clătiți cu apă la temperatura camerei.
2. O mască cu scorțișoară este alcătuită dintr-o jumătate de banană, piure pentru consistența piureului de cartofi, o lingură de smântână și uleiuri de lămâie și scorțișoară, care se adaugă amestecând în amestecul principal în două picături. Durata de expunere a măștii pe față după aplicare este de 20 de minute.
3. Masca pentru pielea uscată este preparată dintr-o banană întreagă (coaptă) și o linguriță de cremă. Aplicați amestecul rezultat într-un strat uniform pe față și țineți 20 de minute. Pentru a elimina problema uscăciunii excesive și a peelingului, se recomandă efectuarea procedurii într-un curs de 20 de zile, repetând cererea zilnic.
4. Masca de in pentru banana este potrivita pentru pielea normala. Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de un gălbenuș de ou, o linguriță de pulpă de banane și făină și 2 lingurițe de ulei de in. Amestecă bine ingredientele și aplică pe față și zonele cu probleme ale gâtului și pieptului. Masca durează 20 de minute, apoi se clătește cu apă rece.

Măștile de față pe bază de banane de casă dau un efect uimitor. Mai mult, compozițiile unor astfel de amestecuri sunt destul de simple și accesibile tuturor femeilor. Cu grijă, ar trebui să selectați ingrediente suplimentare - condimente și uleiuri. În mod ideal, un test preliminar de alergie ar trebui să fie efectuat pe o suprafață mică a pielii.

Măști de păr cu banane

Compoziția unică de banane determină utilizarea lor pe scară largă în cosmetologie, inclusiv crearea de produse pentru îngrijirea părului. Măștile nutritive pot fi preparate singure.

Principalele funcții ale unei banane ca parte a produselor pentru păr sunt nutriția și hidratarea. Acest produs este potrivit pentru îngrijirea oricărui tip de păr - uscat, gras, normal sau combinație. Măștile cu banană pot transforma bucle chiar puternic deteriorate și le pot oferi o strălucire sănătoasă, umplându-le cu forță din interior. În plus, reduc fragilitatea părului și își restabilesc structura.

O banană conține principalele substanțe care o fac valoroasă pentru utilizarea cosmetică.

1. Vitamina E (tocoferolul) este o vitamină recunoscută a tinereții. El este capabil să readucă la viață bucle plictisitoare, care nu au fost ajutate de mijloace scumpe. De asemenea, este capabil să repare deteriorarea structurii părului, lipeste capetele tăiate, le resuscită după numeroase pete. Vitamina E stimulează propria sinteză de colagen și elastină, datorită căreia restabilirea buclelor are un efect de lungă durată.
2. Acidul ascorbic, care este transformat în vitamina C, ajută la creșterea rezistenței epidermei la factorii nocivi de mediu și la normalizarea funcționării glandelor endocrine. Datorită acestui fapt, măștile cu banane pot fi folosite pentru a hidrata părul gras.
3. Compoziția bogată a bananelor este reprezentată și de vitaminele B, care au un impact imens asupra stării părului și a pielii. Acești compuși întăresc structurile celulare, încetinesc procesul de îmbătrânire, cresc turgorul celular și elasticitatea structurii părului. De asemenea, acest grup de vitamine previne apariția părului cenușiu prematur și reduce manifestările seboreei.
4. Vitaminele PP sau B3 (niacină) împiedică pierderea părului și apariția firelor de păr cenușii.
5. Potasiul provenit din banane pătrunde adânc în structura părului, datorită căruia există o reglare a schimbului de ioni între componentele intracelulare.Această substanță minerală poate reveni la viață bucle slabe și subțiate.

Măștile cu banane sunt, de asemenea, convenabile prin faptul că au o consistență fibroasă moale, ceea ce reduce semnificativ riscul de iritare a scalpului. Astfel de produse de îngrijire sunt foarte eficiente și au un efect blând, blând.

Senzația de moliciune persistă mult timp după aplicarea măștii, iar o aromă fructată plăcută va emana părul încă câteva zile după procedură. Desigur, eficacitatea aplicării unei măști de păr depinde direct de alegerea corectă a tipului de amestec.

Atunci când pregătiți o mască de banane acasă, este necesar să urmați cu strictețe rețeta și recomandările specialiștilor, deoarece nerespectarea lor poate duce la spălarea slabă a măștii, ceea ce va nega emoțiile pozitive din utilizarea compoziției nutriționale. O compoziție necorespunzătoare a componentelor se sprijină pe păr cu o masă lipicioasă, care este dificil de spălat.

Următoarele sfaturi vă vor ajuta să faceți o mască perfectă pentru banane:

1. Optim pentru tratamentele la domiciliu sunt bananele cu coapte medii. Fructele verzi sau exagerate de pe mască pot dezamăgi. După îndepărtarea cojii, trebuie să eliminați și stratul adeziv suplimentar, care poate provoca efecte neplăcute.
2. Pentru a pregăti o mască de păr, fructul trebuie să fie zdrobit complet la o stare omogenă. Apropo, pentru un produs de îngrijire a pielii feței este suficient să frământați o furculiță. Măcinarea maximă se poate realiza folosind un blender. Consistența este de preferat unei măști lichide, va fi mai ușor de clătit.
3. Pentru a amesteca mai bine componentele amestecului în care sunt prezente uleiuri, miere sau kefir, puteți folosi puțin încălzire. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați, deoarece la temperaturi ridicate alte ingrediente (de exemplu, ouă) se pot ondula.
4. Nu va fi inutil să verificați o mască proaspăt pregătită pentru o reacție pe piele. Un simplu test de alergie la cotul sau îndoirea încheieturii va evita posibile probleme de iritare a scalpului. Dacă apare mâncărime sau roșeață, nu se poate folosi masca.
5. Aplicarea unei măști de banană trebuie planificată la cel puțin 48 de ore de la ultimul șampon.
6. Pentru a ușura eliminarea bananei de pe suprafața părului, după o perioadă de expunere la amestec, puteți adăuga o lingură de ulei de măsline. De asemenea, va oferi o nutriție suplimentară.
7. Cu o ușoară creștere a temperaturii în zona de aplicare a măștii, eficacitatea acesteia crește semnificativ. Prin urmare, merită să folosiți o peliculă de plastic pentru a acoperi capul, în plus, poate fi înfășurat într-un prosop.
8. Timpul minim de expunere pentru o mască de banană pe păr este de la 20 minute la jumătate de oră. Acesta este suficient timp pentru ca componenta fructului să se usuce, făcându-l ușor de spălat de păr.

O atenție deosebită trebuie acordată procedurii de spălare a părului după aplicarea unei măști de banană. Acțiunile trebuie efectuate lent. Pentru a spăla corect toate componentele amestecului de întărire a părului, în primul rând, aplicați o cantitate mică de șampon sau balsam pe părul învăluit într-o mască. Apoi masează ușor capul, provocând astfel formarea de spumă. Cu o vâscozitate ridicată a amestecului pe păr, puteți manipula cu mâinile ude. După masaj timp de câteva minute, masca cu banane este gata pentru contactul cu apa. Clătiți părul de preferință cu apă la temperatura camerei, sub presiune puternică. Dacă componentele măștii rămân în păr, acestea pot fi pieptănate sub un flux de apă. Ca o notă finală, clătiți-vă părul cu un decoct de plante medicinale (urzică sau mușețel).

Tratamentul sau nutriția părului include până la 10 proceduri, a căror frecvență nu trebuie să depășească o dată la fiecare jumătate la două săptămâni.

Respectarea regulilor de mai sus vă va permite să obțineți cel mai bun rezultat la domiciliu, care nu va fi inferior în calitate de îngrijire la salon.

Într-un singur curs de aplicare a unei măști de banană, puteți restabili părul puternic deteriorat, scăpați de capetele tăiate, de mătreață și de fragilitate. Este suficient să alegeți compoziția optimă a măștii, ținând cont de preferințele individuale.

rețete:

1. Pentru părul uscat, este potrivită o mască făcută dintr-o banană amestecată cu gălbenuș de ou, o linguriță de miere și un sfert de cană de smântână. Amestecă bine componentele, apoi aplică amestecul pe zona de rădăcină a părului, frecându-l ușor pe piele, apoi distribuie rămășițele măștii prin păr. Pentru un efect mai mare, trebuie să înfășurați capul într-un prosop sau să puneți o pălărie de plastic. După o oră, masca poate fi spălată cu apă la temperatura camerei. Pe lângă faptul că oferă strălucire și moliciune buclelor, această mască stimulează și activitatea foliculilor de păr, stimulând astfel creșterea părului.
2. Pentru a reabilita structura părului după expunerea chimică (de exemplu, ondularea), puteți întinde o banană, adăugați miere și varză de grâu câte o lingură fiecare. Folosiți un blender pentru amestecare. După ce a ținut masca pe păr timp de 30 de minute, poate fi spălată cu șampon.
3. Pentru părul gras este potrivită o mască cu banane cu lămâie. Măcește un fruct în pulpă și adaugă 2 lingurițe de lămâie. În primul rând, trebuie să aplicați lapte pe scalp cu ajutorul unui tampon de bumbac și numai după aceea faceți o mască. Înfășurați capul într-un prosop și țineți o jumătate de oră. Clătiți cu apă la temperatura camerei.
4. Masca de recuperare este preparată într-un blender, în care jumătate de banană coaptă, un gălbenuș, smântână și miere se amestecă câte o linguriță. Aplicați masca pe părul de la rădăcină, apoi răspândiți la capete. Puteți obține un efect mai mare dacă vă înfășurați capul într-un prosop cald pe întreaga perioadă de expunere (1 oră). Apa caldă este potrivită pentru spălare.

Nocivitate și contraindicații

Bananele ar trebui consumate puțin, deoarece:

• îngroșă sângele;
• elimina lichidul din corp;
• capabil să irite mucoasa intestinală;
• stimulează creșterea în greutate cu utilizarea excesivă.

Din aceste motive, consumul de banane nu este recomandat persoanelor care au boli precum:

• boli coronariene;
• tulburări de sângerare;
• sindrom de colon iritabil;
• excesul de greutate.

Persoanele cu diabet ar trebui să utilizeze acest produs cu precauție.

Ar putea exista o alergie la banane
Bananele sunt cele mai sigure împotriva alergiilor, se numără printre produsele destinate primei ademeni prescrise copiilor. Cu toate acestea, apar rare excepții.

O reacție alergică începe într-un scenariu tipic, începând cu o mâncărime care se răspândește pe membrana mucoasă a gurii și laringelui. Mâncărimea este însoțită de dureri abdominale, uneori cu diaree și vărsături. Nasul prelungit poate fi, de asemenea, rezultatul unei alergii.

Sursa de alergii la banane este substanța serotonină, produsă de corpul uman. Dacă reacția se manifestă, înseamnă că organismul este suprasaturat cu acest compus. Problema este eliminată prin abandonarea temporară a utilizării produselor care stimulează producerea de serotonină. Este vorba de nuci, persimoni, ananas și, desigur, banane.

Cum să alegi bananele

Pe lângă diferența evidentă dintre fructele galbene și cele verzi, există și indicatori prin care puteți selecta cu exactitate un produs de calitate și gustos:

1. Banana matură se caracterizează printr-o culoare galbenă saturată uniform.
2. Când cumpărați banane cu pete, trebuie să înțelegeți că acestea nu vor minți mult timp, este mai bine să le mâncați în ziua achiziției.
3. Bananele ar trebui să aibă un miros plăcut, dacă este neplăcut sau suspect, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
4. Este de preferat să alegeți bananele cu coji întregi, fără daune.
5. Mărimea fructului de 20 cm este considerată premium, dar departe de întotdeauna mărimea afectează gustul.
6. Cele mai delicioase fructe au forme rotunjite.
7. Bananele coapte și proaspete au o coajă elastică la atingere; un peduncul uscat indică faptul că produsul este supraîncărcat.
8. Dacă este posibil să alegeți fructe dintr-o grămadă, merită să vă opriți la cele centrale - se crede că sunt cele mai delicioase.

Puteți concluziona, de asemenea, despre calitatea produsului de pe etichetă: dacă eticheta conține combinații între 94011 și 4011, aceasta înseamnă că fructele au fost cultivate în condiții naturale, fără utilizarea substanțelor chimice.

Cum se păstrează bananele pentru a nu înnegri

Bananele sunt păstrate cel mai bine într-un loc răcoros. O temperatură de 19 ° C este optimă pentru siguranța acestui produs. Dacă bananele au fost cumpărate în verde, dar este necesară accelerarea maturarii lor, le puteți pune împreună cu un măr într-o pungă întunecată, de preferință una din hârtie.

Păstrați produsul departe de lumina directă a soarelui. Puteți prelungi prospețimea timp de câteva zile învelind coada fiecărei banane cu un film. Rețineți că apropierea de alte fructe determină întunecarea prematură a pielii. O pungă de plastic este, de asemenea, un recipient de depozitare necorespunzător, astfel încât bananele vor merge repede prost.

Pot păstra la frigider

Când este păstrat la frigider, coaja se întunecă rapid, așa că este mai bine să nu stocați banane acolo.

Este posibil să înghețați

Din banane, puteți face semifabricate pentru capodopere culinare, depozitându-le congelate. În aceste scopuri, este mai bine să folosiți fructe coapte sau coapte. Spălați-le înainte de îngheț. Opțiunea de preparare depinde de preferințe: acestea pot fi congelate sub formă de piure de cartofi, întregi, decojite, feliate.

Cum să mănânci banane

Firele care sunt decojite împreună cu coaja (floem) conțin numeroase substanțe nutritive, astfel încât acestea pot și trebuie consumate.

Acasă, bananele sunt mâncate cu mâna. Dar în locurile publice și unitățile alimentare, utilizarea unei furculițe și a unui cuțit este prescrisă prin etichetă.

Cât poți mânca pe zi

Cantitatea zilnică recomandată de banane este 2. Aceasta este suficientă pentru a reînnoi consumul de energie la încărcături mari și a umple corpul cu nutrienți.

Pot să mănânc noaptea și pe stomacul gol

Nu sunt recomandate bananele de post. Acest lucru poate duce la un dezechilibru de calciu și magneziu în organism.

O banană, mâncată noaptea, nu va deteriora cifra, dar va contribui la o adormire rapidă și la un somn odihnitor. Proprietățile sale au un efect calmant asupra sistemului nervos pentru a scăpa de stresul acumulat în timpul zilei. Studii recente au arătat că un pahar de agitare de banane înainte de a merge la culcare va ajuta să scape de sforăit și de oprire respiratorie bruscă (apnee).

Este posibil să mâncați banane înnegrite

Nu există interdicție de a mânca fructe înnegrite - totul este decis la discreția mâncătorului.

Înainte de a utiliza un produs cu prescripție îndoielnică, nu va fi de prisos să îl examinezi. Dacă există puține zone înnegrite și integritatea cojii nu este ruptă, o astfel de banană este potrivită pentru mâncare. Dacă la suprafață sunt fisuri sau caneluri, trebuie să știți că, cel mai probabil, muștele fructelor (Drosophila) s-au așezat deja acolo și și-au așezat larvele acolo.

Totuși, otrăvirea cu banane este neglijabilă. Mai mult, victimele nu au mâncat neapărat bananele înnegrite.

Prin urmare, fructele intacte cu pete negre pot fi consumate.

Pot să mănânc banane după un antrenament?

Sfârșitul antrenamentului deschide așa-numita „fereastră de carbohidrați”, aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, puteți compensa în siguranță pierderea de glicogen și crește nivelul de insulină cu alimente zaharoase. Acest lucru este necesar pentru a suprima efectele negative ale hormonilor suprarenali - cortizolul și adrenalina.

Banana este o sursă sănătoasă și gustoasă de carbohidrați, așa că o puteți mânca imediat după un antrenament activ.

Este posibil să mănânci după îndepărtarea apendicitei

În primele două săptămâni de la îndepărtarea apendicitei, este interzisă strict consumul de fructe proaspete. Textura bananei vă permite să o introduceți în dietă nu mai devreme de 3 zile după operație și întotdeauna sub formă de piure de cartofi.

Ce se poate prepara din banane: rețete

Bananele sunt un articol culinar popular. Cu utilizarea lor, puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare.

Chipsuri de banane

Există trei moduri de a găti acest tip de bunătăți: coacere, prăjire și gătit cu microunde. Fiecare opțiune se distinge prin valoarea nutritivă a produsului final.

Pentru coacere, luați patru banane, turnați-le cu sucul de la una sau două lămâi și trimiteți-le la cuptor până sunt fierte.

Chipsurile de banana pot fi prajite intr-o tigaie. Pot fi dulci sau savuroși. Pentru prima opțiune, aveți nevoie de cinci banane necoapte, tăiate în cercuri, zahăr brun și jumătate de cană de apă, o linguriță de sare, două pahare de zahăr alb și un băț de scorțișoară. Se prăjesc într-o cantitate mare de ulei (prăjit în profunzime). Pentru opțiunea savuroasă, în banane se adaugă pulbere de turmeric (un sfert de linguriță). Puteți adăuga și sare după gust.

Pentru cuptorul cu microunde, luați 2 banane necoapte, tocați, rulați în curcuma (un sfert de linguriță) cu un vârf de sare. Se adaugă două linguri de ulei (măsline sau alune) și se fierbe la microunde.

Pentru prepararea chipsurilor picante, puteți utiliza orice variație de condimente.

Banane prajite

Bananele prăjite sunt un desert destul de popular. Pentru gătit, veți avea nevoie, de fapt, de fructe (7-8 bucăți), de preferință verzi, un ou, miere (3 linguri), sâmbure de nucă (un sfert de cană), lapte (100 ml) și ulei vegetal pentru prăjire. Vanilia, zahărul, făina, nucșoara măcinată și scorțișoara sunt ingrediente auxiliare.

În procesul de prăjire, bananele trebuie scufundate în ulei. Pentru aceasta este potrivită o prăjitoare adâncă, o tigaie cu fundul gros sau o tigaie mică.

Cojiți și tăiați bananele în bucăți mari. Pregătiți un amestec din ouă, nuci, lapte și ingrediente auxiliare, în care bucățile de banane vor cădea înainte de a fi introduse în ulei încălzit. Consistența bătătorului trebuie să semene cu o smântână groasă.

Prima etapă de prăjire se face la foc rapid până se rumenesc, a doua se lenevează la foc mediu timp de 5 minute. Uscați bananele prăjite pe un prosop de hârtie înainte de servire. Serviți cu miere.

piureuri

Rețeta pentru a face un smoothie cu banane este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un blender de mână, banane, lapte la rata de 300 ml per porție. Dacă doriți, puteți adăuga miere.

Se curăță fructele, se taie în bucăți mari, se introduc într-un recipient și se toarnă lapte. Bateți masa cu un blender de mână până se face spumă. Smoothies gata de mâncare. Conform preferințelor gastronomice, puteți suplimenta cocktailul cu fructe proaspete, proaspăt înghețate sau o frunză de mentă.

gem

Gospodinele practice fac gem de banane. Această delicatesă iese ieftin pentru preț, poate fi adăugată la cereale, brânză de căsuță sau iaurt, și, de asemenea, mănâncă ca desert independent.

Fructele excesive și moi sunt mai potrivite pentru gem. O lingură de zahăr vanilat, un anason stelat, 180 g de zahăr și o linguriță de acid citric vor merge la un kilogram de produs.

Mash banane cu o furculiță. Adăugați ingredientele rămase și puneți întreaga masă pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 4 ore. În faza finală, aduceți masa din nou la fierbere și fierbeți încă 10 minute. Aranjați dulceața în borcane pre-sterilizate. Păstrați la frigider.

Este posibil să dați banane animalelor

Animalele de companie, la fel ca proprietarii lor, au nevoie de nutrienți și oligoelemente. Dacă animalul mănâncă banane cu plăcere, nu-i refuza această plăcere, dar trebuie să supraveghezi strict cantitatea mâncată.

La câini, consumul prea mult de banane poate duce la constipație. Nu dați coaja de banană animalului dvs. de companie.

Atât câinii cât și pisicile sunt greu de digerat de banane, așa că nu le puteți da animalelor în întregime sau în bucăți mari.

Reacțiile rare la o banană mâncată pot include obstrucția intestinală, alergii, tulburări de stomac și fluctuații în greutate.

Utilizarea fructelor exotice de către un animal de companie este permisă pur individual. În absența manifestărilor alergice și a tulburărilor digestive, medicii veterinari permit animalelor să mănânce banane.

Fapte interesante despre banane

1. De multă vreme se știe că bananele includ substanțe care sunt similare ca efect cu hormonii „fericirii” (endorfine și serotonină), care determină o îmbunătățire a stării psihologice a unei persoane.
2. Unii medici au prezentat teoria potrivit căreia bananele pot ajuta la renunțarea la dependențe, cum ar fi fumatul. Vitaminele B conținute în fructe, precum și magneziu și potasiu susțin organismul în timpul poftelor de nicotină și cresc rezistența la ispită.
3. În înălțime, o plantă cu banane poate atinge 10 metri. Numărul de fructe pe o tulpină poate depăși câteva sute.
4. Bananele roșii nu tolerează transportul, de aceea este dificil să le întâlnești sub linia creșterii lor.
5. În Seychelles există insula Mao, care este renumită pentru faptul că pe teritoriul său cresc banane roșii, negre și aurii. Acestea sunt servite cu feluri de mâncare gourmet ca o farfurie.
6. Banana este lider în conținutul de vitamina B6 printre alte alimente.
7. În ceea ce privește recolta, banana se află pe locul doi în lume între portocale și struguri.
8. Liderii producției de banane sunt Brazilia și India.
9. O banană conține 300 mg de potasiu (norma zilnică pentru o persoană este de 4 g), acest lucru determină efectul său pozitiv asupra mușchiului cardiac.
10. Mait Lepik, originar din Estonia, a câștigat primul turneu mondial de mâncare cu banane. Recordul său este de 10 fructe în 180 de secunde. Concurent, a absorbit bananele împreună cu coaja.
11. Până în prezent, recordul mondial pentru consumul de banane o perioadă este de 81 de banane în 1 oră.
12. Lumea mănâncă peste 100 de miliarde de banane pe an.
13. 95% din toate tufișurile care servesc ca surse ale stocurilor alimentare mondiale de banane sunt descendenții unui arbust situat în sudul Asiei.
14. Știința cunoaște aproximativ o mie de soiuri din aceste fructe. Cu toate acestea, doar șase dintre ele sunt comestibile.
15. Popularitatea speciilor Cavendish nu se datorează calității și caracteristicilor gustative. Cert este că soiul Gro-Michel, existent anterior, care avea un gust semnificativ mai dulce, a fost aproape distrus de „boala panameză” - o ciupercă care parazitizează exclusiv acest tip de plantă. Astăzi, același fel de soartă poate aștepta soiul popular Cavendish.
16. Diverse soiuri de banane conțin aceeași structură de potasiu și izotopul său (potasiu-40), ceea ce sugerează că aproape toate soiurile de pe planetă sunt radioactive.
17. Fermierii australieni cultivă o varietate neobișnuită de banane - Goldfinger, care are mai mult gust ca merele.
18. Locuitorii din Uganda africană sunt lideri în consumul bananelor din lume - de un an populația mănâncă aproximativ 220 kg.

Foto banane