Kiwi: beneficii și rău sănătății organismului

Kiwi este fructul creeperului în formă de copac al Actinidia. De obicei, când oamenii aud cuvântul „kiwi”, își imaginează un fruct mic, rotund, verde - dar în realitate nu este întotdeauna așa. Kiwi vine în mai multe forme și dimensiuni. Fructele pot varia ca mărime, formă, gradul de „coafură”, nivelul de suculență, textură, gust și culoare - carnea poate avea o culoare diferită. Palatabilitatea poate varia, de asemenea, semnificativ - unele fructe sunt foarte gustoase, în timp ce altele, în mod clar, nu sunt destinate mâncării.

Actinidia este o planta perena de foioase pe care cresc fructele de kiwi. Tulpinile plantei sunt flexibile, coaja netedă are o culoare gri-maro. Vița de vie poate împleti diverși stâlpi și copaci. Lungimea lor poate atinge 50 m, iar grosimea - până la 3 cm. În ciuda varietății soiurilor, de obicei fructele sunt acoperite cu o piele maronie, carnea lor este gustoasă și aromată. Există o mulțime de semințe în fructe, sunt mici și sunt aproape imperceptibile în timpul meselor, așa că, de obicei, nu sunt îndepărtate înainte de utilizare. Fructele sunt ovale, comparabile ca mărime cu un ou de pui, cântărind aproximativ 100 g.

Acest fruct delicios a venit la noi din China. La începutul secolului XX, kiwi-urile s-au răspândit în Noua Zeelandă. Acolo fructele au început să fie cultivate în masă și în curând au devenit foarte populare în rândul trupelor americane. La acea vreme, kiwi se numea „gooseberry chinezesc”, dar deja în anii 60, producătorii le-au dat un nou nume - „kiwi” pentru a crește atractivitatea produsului. Numele a câștigat rapid popularitate și a fost deja utilizat pe piața americană. În prezent, peste 70% din totalul producției de kiwi este în Italia, Noua Zeelandă și Chile, Italia producând cu 10% mai multe fructe decât Noua Zeelandă, iar Chile cu aproximativ 40% mai puțin.

Compoziția și conținutul de calorii

100 g de produs conțin:

• calorii - 47 kcal;
• proteine ​​- 0,8 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• carbohidrați - 8,1 g.

Kiwi este 84% apă. Pe lângă lichide, fructele conțin proteine, grăsimi și carbohidrați. Kiwi sunt bogate în fibre, acid nicotinic, monosacharide și dizaharide. Fructul are multe vitamine, majoritatea fiind păstrate în timpul procedurii de conserve. Pulpa fructelor are o aciditate specială, care îi ajută să nu piardă elemente utile.

Ce este util kiwi

Beneficiu general

1. Bine pentru inimă. Cu consumul regulat de fructe de kiwi, substanțele conținute în fructe ajută la protejarea inimii de diverse răni. Acest fruct conține potasiu, care, după cum știți, ajută în procesul de subțiere a sângelui și eliminarea cheagurilor, ceea ce în cele din urmă reduce presiunea asupra vaselor de sânge. De asemenea, crește nivelul HDL în sânge. În plus, kiwi reduce trigliceridele. Acest fruct conține și quercetină, un antioxidant polifenol care poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.
2. Împiedică dezvoltarea oncologiei. Cancerul este o boală cumplită, iar expresia „prevenirea este mai bună decât vindecarea” este foarte utilă în legătură cu această boală. Kiwi poate scădea riscul de oncologie.Fructul este bogat în vitamina C, care ajută organismul să combată radicalii liberi care afectează celulele pielii, ceea ce poate provoca cancer de piele. Un fruct va fi suficient pentru a satisface 77% din necesarul zilnic de vitamina C. De fapt, kiwi conține mai multă vitamina C decât portocala și lămâia combinate. În plus, coacăzele chinezești pot ajuta la prevenirea cancerului de colon. Carnea acestui fruct delicios conține fibre solubile, care promovează creșterea bacteriilor benefice în colon, reducând riscul de cancer al acestui organ.
3. Ajută cu boli respiratorii. Kiwi, datorită prezenței vitaminei C, este un produs esențial pentru cei care suferă de boli respiratorii. Fructul calmează căile respiratorii și ameliorează simptomele bolii. Cu utilizarea zilnică de kiwi în timpul bolii, puteți scăpa de respirație șuierătoare și congestie nazală. Acest lucru provoacă, de asemenea, scurtarea respirației și tuse cronică.
4. Previne degenerarea maculară. Studiile au arătat că includerea kiwi în dietă reduce riscul de degenerare maculară. Acest fruct tropical este bogat în luteină (171 mg la 100 g) și antioxidanți care susțin sănătatea ochilor. Concentrația optimă a acestor substanțe în fructe îl face un produs esențial pentru prevenirea bolilor oculare, inclusiv degenerarea maculară. În plus, kiwi este bogat în vitamina A (1 g pentru fiecare 100 g), ceea ce este de asemenea bun pentru ochi.
5. Îmbunătățește starea de spirit. Acest fruct tropical este bogat în serotonină, ceea ce ajută la îmbunătățirea memoriei și stării de spirit. Aportul regulat de fructe reglează apetitul și îmbunătățește somnul. În plus, kiwi este un asistent excelent în lupta împotriva depresiei. Un studiu a arătat că serotonina din kiwi mărește eficiența somnului cu 15%, prin urmare, coacăzele chinezești pot ajuta la insomnie.
6. Susține sănătatea oaselor. Acei oameni care suferă de slăbiciune și fragilitatea oaselor ar trebui să includă kiwi în dieta lor. Acest fruct este bogat în vitamina K și calciu - minerale esențiale pentru sănătatea oaselor. De asemenea, ajută la reducerea riscului de leziuni osoase și osteoporoză.
7. Are proprietăți antifungice și antibacteriene. Semințele de kiwi ajută la lupta împotriva ciupercilor și bacteriilor. De remarcat, de asemenea, că carnea unor soiuri de coacăze chinezești are aceleași proprietăți.
8. Protejează ADN-ul. Fructele Kiwi au o putere uimitoare - ele pot ajuta la protejarea ADN-ului de daune. Au fitonutrienți - compuși care conferă acestui fruct magnific proprietăți antioxidante speciale. Pe lângă acestea, kiwi conține flavonoide și carotenoide - substanțe care au activitate antioxidantă și ajută la protejarea ADN-ului de daune.
9. Întărește sistemul imunitar. Vitamina C, care se găsește în kiwi, vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sistemul imunitar. Coacăzele chinezești conțin, de asemenea, cantități mari de compuși antioxidanți și vitamina E, care ajută la creșterea numărului de celule T din organism, ceea ce ajută la întărirea sistemului imunitar.
10. Normalizează echilibrul acido-bazic. Mineralele conținute în kiwi neutralizează excesul de aciditate la stomac, ameliorează disconfortul și greața, condițiile care însoțesc de obicei aceste tulburări. Echilibrul acido-bazic promovează pielea tinerească, somnul bun și un sistem imunitar puternic.
11. Susține sănătatea rinichilor. Rinichii filtrează continuu sângele, eliminând deșeurile din acesta și asigurând puritatea acestuia. De-a lungul anilor, cantitatea de deșeuri insolubile se poate acumula în ea, provocând blocaje și disconfort. În acest caz, se formează pietre la rinichi, care sunt compuse din diferite săruri de calciu. Potasiul conținut în kiwi ajută la reducerea probabilității de acumulare a acestei sări, prin urmare, împiedică formarea de pietre.
12. Util pentru febra dengue. Această boală poate duce la scăderea numărului de trombocite în sânge.Un studiu efectuat la pacienții cu febră dengue a arătat că cei care au consumat 2-3 fructe de kiwi pe zi au înregistrat o creștere accentuată a numărului de trombocite în comparație cu cei care au consumat mai puțin sau nu au mâncat deloc kiwi. Acest fruct ajută, de asemenea, la refacerea energiei pierdute și recuperarea mai rapidă.
13. Util pentru anemie. Kiwi este recomandat pentru utilizare în caz de anemie, deoarece fructul normalizează nivelul hemoglobinei. Fierul din fructe joacă un rol vital în producerea și întreținerea globulelor roșii, precum și în metabolismul energetic. În acest caz, ar trebui să folosiți kiwi în combinație cu produse care promovează absorbția fierului și să evitați alimentele care au proprietăți care îl inhibă.
14. Ameliorează inflamația în cavitatea bucală. Kiwi este recomandat persoanelor care suferă de ulcere și fierbe în cavitatea bucală. De regulă, această afecțiune provoacă dificultăți în consumul de alimente sărate, picante sau chiar în timp ce bea apă. Aici, din nou, kiwi vine la salvare, deoarece fructul conține vitamina C, care elimină inflamația în gură și poate îmbunătăți semnificativ starea în doar câteva zile.
15. Ajută la absorbția proteinelor. Uneori organismul are probleme cu absorbția proteinelor. Adesea motivul este un număr insuficient de enzime care sunt capabile să descompună această substanță. Enzimele proteazelor care descompun proteinele se găsesc în unele alimente, inclusiv în kiwi. Prin urmare, consumul regulat de fructe va ajuta organismul să facă față mai bine absorbției proteinelor.
16. Combate căderea părului. Fructele bogate în vitaminele C și E ajută la combaterea căderii părului și la menținerea sănătății lor. Kiwi abundă atât de vitamine. Acest fruct tropical conține, de asemenea, minerale - magneziu, zinc și fosfor, care stimulează circulația sângelui, accelerând astfel creșterea părului. Kiwi conține fier, care este necesar pentru a îmbunătăți sănătatea părului.
17. Util pentru pielea uscată și părul fragil. Conținutul ridicat de acizi grași omega-3 din uleiul de semințe de kiwi hidratează foarte bine părul și pielea. Uleiul este cel mai bun pentru părul uscat și obraznic. În plus, consumul regulat de kiwi consolidează vasele de sânge. Acest lucru ajută la vindecarea pielii uscate și ameliorează mătreața și eczema.
18. Previne înălțarea prematură. Se întâmplă ca la 25 de ani o persoană să înceapă să devină gri. Din fericire, natura are o soluție la această problemă. O cantitate mare de cupru din kiwi menține culoarea naturală a părului, împiedicând înălțarea prematură.
19. Îndepărtează cercurile întunecate de sub ochi. Un program de lucru anormal duce foarte des la probleme. Cel mai adesea, acest lucru se manifestă sub formă de pungi și cercuri întunecate sub ochi. Pentru a rezolva această problemă, puteți utiliza kiwi. Va fi suficient să așezați fructe tocate fin pe ochi timp de 10-15 minute. După aceasta, feliile trebuie îndepărtate și fața spălată. Dacă efectuați această procedură în fiecare zi, atunci în viitorul apropiat puteți vedea îmbunătățiri semnificative.
20. Previne deteriorarea pielii. Coacăzele chinezești sunt bogate în aminoacizi care combat efectele nocive ale luminii solare și previn deteriorarea pielii. În plus, proprietățile de răcire ale fructelor ajută la calmarea zonei deteriorate. Pentru un efect instant, va fi suficient să așezați câteva felii de kiwi în zona soarelui afectată de corp.
21. Luptă împotriva acneei. Kiwi are proprietăți antiinflamatorii. Fructele ajută la combaterea acneei prin curățarea porilor și prevenirea potențialelor inflamații. Aplicarea topică a tegumentelor de kiwi pe piele poate trata diverse forme de inflamație a pielii - fierberi, acnee și abcese.
22. Are proprietăți anti-îmbătrânire. Substanțele conținute în kiwi sunt concepute pentru a lupta împotriva radicalilor liberi, încetinind astfel debutul îmbătrânirii, apariția ridurilor și a petelor de vârstă. În plus, vitamina E găsită în kiwi menține pielea hidratată. Este implicat în regenerarea celulelor pielii și o face mai tinerească.

Pentru femei

Fructele de kiwi sunt foarte benefice pentru femei. Acest fruct ajută la menținerea tinereții pielii și părului. Pielea începe să-și piardă elasticitatea odată cu vârsta, forțând-o să ia măsuri decisive pentru a-și menține tonusul. De exemplu, sunt achiziționate produse scumpe de îngrijire a pielii și sunt întreprinse intervenții chirurgicale. Dar puteți utiliza kiwi în schimb. Aplicarea piureului de cartofi de la făt pe piele este o modalitate excelentă de a transporta substanțe nutritive importante pe straturile de piele și de a menține fermitatea acestuia.

Fructele vor ajuta, de asemenea, la susținerea producției de colagen. Acest lucru va contribui la vindecarea și vindecarea mai rapidă a rănilor și va preveni uscarea și îngroșarea pielii. Kiwi dă ton ton pielii, îmbunătățește somnul. Studiile au arătat că fătul afectează calitatea somnului. Consumul regulat de fructe va ajuta la creșterea duratei și la îmbunătățirea eficacității odihnei, ceea ce, prin urmare, va afecta pozitiv aspectul.

Pentru femeile care doresc să rămână însărcinate, experții recomandă să ia alimente bogate în acid folic. Kiwi este un aliment gustos care conține acid folic. Este important să ne amintim că folii sunt distruși în timpul procesării alimentelor, deci consumul de fructe proaspete este cea mai bună opțiune.

Pentru bărbați

Kiwi este o sursă bogată de zinc. Această substanță joacă un rol important în fertilitatea masculină. Zincul are proprietăți antioxidante care protejează sperma de radicalii liberi care îl pot deteriora. Conform studiilor, bărbații cu un nivel mai ridicat de zinc în organism au un număr mai mare de spermă și cea mai bună calitate a acestora, iar acest lucru la rândul său crește probabilitatea de concepție. În combinație cu acidul folic, zincul poate contribui la o producție și mai mare de spermă (numărul spermatozoizilor este crescut cu 50%).

Kiwi va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra corpului sportivilor. În perioada sporturilor active este necesară organizarea unei alimentații adecvate. Pe lângă faptul că consumă alimente cu energie mare, organismul are nevoie de nutrienți care să-l ajute să se recupereze de la antrenament. Kiwi conține potasiu, care reglează echilibrul de apă și susține funcția normală a mușchilor.

În timpul sarcinii

Kiwi este un produs excelent pentru mamele care sunt în așteptare, deoarece ajută la prevenirea manifestărilor negative în această perioadă. Substanțele conținute în acest fruct sunt implicate în transferul de vitamine de la o femeie însărcinată la făt. Cursul normal al acestor procese previne unele defecte de naștere - o coloană vertebrală, o afecțiune în care măduva spinării nu se poate dezvolta normal. De asemenea, previne defectele tubului neural și contribuie la dezvoltarea creierului și a funcțiilor cognitive ale copilului.

În plus, kiwi este bogat în folat, unul dintre cei mai importanți nutrienți. Susține dezvoltarea fetală în pântece. Folatul stimulează producerea și întreținerea celulelor, asigură dezvoltarea sănătoasă a organelor vitale ale fătului.

Conținutul ridicat de vitamina C din kiwi ajută la întărirea imunității unui copil nenăscut. Fructul formează neurotransmițători care sunt importanți pentru buna funcționare a creierului. Kiwi este bogat în zaharuri naturale, ceea ce va ajuta la satisfacerea poftelor pentru mâncare dulce, fără a dăuna fructelor. Coacăzele chinezești nu provoacă vârfuri de insulină, deoarece au un indice glicemic scăzut. Reglarea glicemiei este foarte importantă, deoarece diabetul gestațional este destul de frecvent în timpul sarcinii.

Alături de sarcină, apar fluctuații hormonale puternice, care duc la instabilitate emoțională. Serotonina, care este prezentă în kiwi, ajută la echilibrarea chiar și a celor mai dramatice schimbări de dispoziție.

Femeile însărcinate suferă adesea de constipație și hemoroizi, ceea ce este destul de normal în această perioadă. Kiwi este unul dintre cele mai bune prebiotice. Prebioticele conțin enzime, fibre alimentare și compuși fenolici, hrănesc bacterii probiotice în sistemul digestiv. Mâncarea kiwi ajută la prevenirea constipației, diareei, gastritei, balonării și durerilor abdominale.

Pentru a asigura o sarcină sănătoasă și sigură, este suficient să consumi până la 2-3 kiwi pe zi. În cazuri de alergii, gastrită sau alte probleme digestive, trebuie să evitați utilizarea acestui produs în timpul sarcinii.

Când alăptați

În perioada alăptării, o femeie trebuie să respecte regulile care se aplică restricțiilor alimentare. Alimentele ar trebui să fie bogate în vitamine și minerale necesare pentru întărirea sistemului imunitar și restabilirea energiei femeilor. Toate substanțele consumate trec în laptele matern și cu acesta în corpul copilului. Kiwi este un produs care ajută la eliminarea toxinelor și a produselor metabolice din organism. Trebuie menționat că experții au fost împărțiți cu privire la utilizarea de coacăze chinezești în timpul alăptării. Fructele exotice, inclusiv kiwi, sunt alergeni. Prin urmare, reacția organismului la acest produs poate fi imprevizibilă. Partea cea mai rea este că la un copil poate apărea o alergie.

Contraindicațiile sunt, de asemenea, de remarcat. Nu este recomandat să mănânce fructe pentru femeile cu patologii gastro-intestinale, de exemplu, cu ulcere, gastrită și boli de rinichi. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că kiwi are efect laxativ, astfel încât un copil poate avea probleme cu scaunul.

Iată câteva recomandări pentru consumul de kiwi pentru HB:

1. Dacă o femeie a mâncat fătul înainte și în timpul sarcinii, aceasta este cheia toleranței normale a produsului.
2. Dacă copilul are deja 3 luni, puteți încerca să introduceți kiwi în dietă. În unele cazuri, experții recomandă așteptarea a șase luni.
3. În dieta unei mame care alăptează, kiwi-ul trebuie introdus în etape. În primul pas, trebuie să mâncați o bucată mică, apoi să urmați reacția copilului. Dacă nu există reacții alergice, atunci porțiunea poate fi crescută treptat.
4. Este interzisă depășirea normei zilnice (până la 2 fructe pe zi). Consumul excesiv de alimente, în special alergeni, poate provoca probleme de bunăstare la un adult, fără să mai vorbim de copii.
5. Dacă aveți îndoieli, consultați un medic pediatru.

Pentru copii

Kiwi este un fruct sănătos și gustos căruia copiii le place să mănânce. Datorită conținutului ridicat de vitamina C și a altor minerale importante, cum ar fi calciu, magneziu, fier și sodiu, kiwi va sprijini un organism în creștere și dezvoltare activă. O porție va fi suficientă pentru a satisface cerințele zilnice ale copilului de vitamina C. Și aceasta, la rândul său, va ajuta la întărirea sistemului imunitar, la asimilarea fierului și va ajuta, de asemenea, la o vindecare mai bună a rănilor.

Acest fruct oferă scutire de constipație datorită conținutului ridicat de fibre. Este bogat în antioxidanți care combate bolile care reduc riscul de boli cronice, în special cele asociate cu probleme cardiace. Kiwi contine fitonutrienti care ajuta la refacerea ADN-ului si la protejarea organismului de cancer.

Mâncarea kiwi zilnic poate reduce șansa de astm. Acest fruct ajută, de asemenea, la reducerea grăsimilor din sânge.

Au fost împărțite opiniile experților cu privire la vârsta copilului, în care kiwi-ul poate fi deja introdus în dietă. Unii spun că acest lucru se poate face atunci când copilul are 3 ani, în timp ce alții nu recomandă să le oferi copiilor fructe exotice până la 5 ani. Astăzi, pe Internet, pe diverse forumuri, părinții scriu că deja la 6 luni au început să-și hrănească copilul cu fructe de kiwi. Dar acest lucru poate duce la complicații grave și reacții adverse. Și în cazul unei reacții alergice severe, este posibil chiar un rezultat fatal, deci nu trebuie să experimentați și să riscați sănătatea și viața copilului. La 3 ani, bebelușului i se pot da până la 30 g de pulpă (jumătate din fructe) pe zi, de la 5 ani este deja permis să mănânce fructul întreg de până la 2 ori pe săptămână.

Este posibil să mâncați kiwi în timp ce pierdeți în greutate

Kiwi este un produs care promovează pierderea în greutate din mai multe motive. Fructul este bogat în fibre și, în același timp, conține puține calorii.Fibra dietetică determină senzația de sațietate, promovează sațietatea, reduce absorbția de nutrienți din intestine și interacționează, de asemenea, cu secreția de hormoni a acestui organ. Prin urmare, experții în timpul pierderii în greutate recomandă creșterea cantității de fibre consumând o cantitate mare de fructe, inclusiv kiwi. Aportul zilnic recomandat de fibre trebuie să fie de 25-30 g.

Mâncarea kiwi este o opțiune excelentă pentru a adăuga mai multe fibre în dieta ta. Persoanele supraponderale au de obicei trigliceride din sânge mai mari și colesterol LDL, cu un nivel scăzut al colesterolului HDL. Kiwi contine polifenoli si antioxidanti care ajuta la scaderea nivelului de lipide. Persoanele care consumă cel puțin 1 fructe de kiwi pe săptămână au colesterol HDL mai mare și trigliceride mai mici decât cei care mănâncă mai puțin de 1 fruct pe săptămână.

Kiwi are un indice glicemic scăzut și conține o cantitate acceptabilă de carbohidrați, ceea ce îl face un fruct util pentru pierderea în greutate. Studiile arată că consumul de produse lactate și alimente bogate în calciu (inclusiv kiwi), poate reduce aportul de grăsime și, prin urmare, menține greutatea corporală în limite normale. Cu un nivel suficient de vitamina C, corpul arde cu 30% mai multe grăsimi. Persoanele cu deficiență de vitamina C pot avea dificultăți în pierderea grăsimii. Kiwi este una dintre cele mai bogate surse de fructe de vitamina C.

Cozile chinezesti contin enzime proteolitice care digera proteinele. Este bogat în acid folic, care ajută dieterii să absoarbă vitaminele B și fierul. Fructul conține, de asemenea, vitamina E, care împiedică apariția pielii și o ajută să se recupereze de la pierderea în greutate.

Kiwi uscate: beneficii și păcate

Fructele uscate sunt la fel de sănătoase și proaspete. Acestea ajută să scape de constipație și să lupte cu sindromul de colon iritabil. Kiwi-ul uscat poate acționa ca un preventiv pentru parodontită. Acest produs ajută, de asemenea, la întărirea țesutului osos, elimină pigmentarea pielii legată de vârstă și susține echilibrul apă-grăsime a pielii. Fructele deshidratate conțin compusul natural Inositol, care, atunci când este ingerat, ajută la îmbunătățirea stării de spirit, a activității creierului și combate depresia. Este demn de remarcat faptul că fructele uscate pot fi păstrate până la șase luni (la frigider), prin urmare, sub această formă, fructele delicioase și sănătoase pot fi savurate mult timp.

Problema fructelor uscate este o cantitate mare de zahăr în compoziția lor, iar kiwi-ul nu face excepție. Prin urmare, nu este recomandat să cumpărați kiwi uscate în magazin, dar este mai bine să le uscați singur.

Beneficiile sucului de kiwi

Consumul regulat de suc de kiwi va ajuta organismul să facă față arderii de grăsimi, care blochează vasele de sânge și provoacă astfel dezvoltarea trombozei. Odată cu consumul zilnic de suc proaspăt stors, după aproximativ o lună, aproximativ 15% din acizii grași din sânge vor fi eliminați din organism.

În antichitate, în China, sucul era folosit pentru a îmbunătăți digestia. În plus, sucul împiedică formarea de pietre la rinichi, ajută la calmarea și plictisirea durerii în caz de reumatism. O astfel de băutură poate ajuta la încetinirea procesului de a pierde culoarea naturală a părului. Sucul de fructe satura corpul de energie, reduce oboseala și activează activitatea mentală. Experții recomandă consumul de sucuri proaspăt stoarse pentru a preveni diverse boli și pentru a menține starea generală a organismului.

Kiwi în medicină

În domeniul medicinei, acest fruct este utilizat foarte activ, mai ales când vine vorba de nutriție. Kiwi are un echilibru ideal de nutrienți și calorii, de aceea este foarte apreciat în această zonă. În plus, produsul previne bolile oncologice, patologiile mușchiului cardiac, articulațiilor, sistemului nervos și ajută la scăparea acumulărilor de grăsimi în exces.

Cu diabet

Kiwi poate fi utilizat pentru diabet.Substanțele conținute în acest fruct contribuie la normalizarea nivelului de glucoză din sânge și sunt implicate în procesul de eliminare a toxinelor și toxinelor din organism. Unii experți spun că diabetul de tip 1 poate fi asociat cu reacții redox afectate. Kiwi conține o mulțime de vitamine C și alte elemente care reglează aceste procese.

Diabeticii sunt adesea deficienți de acid ascorbic, iar kiwi este cea mai bună modalitate de a suplimenta această substanță. În caz de diabet zaharat de tip 2, coacăzul chinezesc va ajuta la reducerea riscurilor de hipertensiune arterială, ateroscleroză, tromboză și va îmbogăți organismul cu iod. Cu diabetul, fructele de kiwi pot fi consumate în forma sa naturală sau bea sucuri proaspăt stoarse. Aportul zilnic este de până la 2 fructe.

Cu exacerbarea bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal și rinichilor, precum și în cazul cursului sever al patologiei principale, kiwi este interzis.

Este important să: indice glicemic de kiwi - 50 de unități.

Cu pancreatită

În caz de pancreatită cronică (în timpul unei perioade de remisie prelungită), kiwi poate fi consumat. Indemnizația zilnică admisă este de până la 2 fructe. Mănâncă fructe moi coapte. Fructele trebuie cojite. De asemenea, se recomandă măcinarea fructelor pe o răzătoare fină înainte de consum.

În faza acută a pancreatitei, este interzisă utilizarea de kiwi, altfel produsul poate provoca iritații pancreatice.

Cu gastrită

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, kiwi-ul este interzis. Cu o aciditate scăzută, situația este diferită, astfel încât fructele pot fi incluse în dieta ta. În același timp, coacăzele chinezești sunt consumate în porții mici și de preferință înainte de prânz.

Pentru intestine

Kiwi susține digestia proteinelor și crește rata de absorbție de către intestine, ceea ce facilitează munca acestui organ. Urechile chinezești vor ajuta, de asemenea, să facă față eficient mișcărilor intestinale, deoarece are un efect laxativ ușor.

Pentru constipație

Kiwi poate fi folosit pentru constipație, deoarece fructul ajută la înmuierea fecalelor și facilitează excreția acestora. Mai mult, în caz de constipație, produsul poate fi administrat copiilor, persoanelor în vârstă și chiar femeilor însărcinate.

Cu gută

Kiwi conține o cantitate considerabilă de acid ascorbic, astfel încât acest fruct poate normaliza nivelul de acid uric. Pentru gută, este recomandat să utilizați coacăze chinezești în forma lor naturală. În plus, produsul este bogat în vitamina C, ceea ce va ajuta la prevenirea dezvoltării gutei la bărbați.

Cu colită

Experții recomandă abandonarea consumului de kiwi cu colită, deoarece acest produs are un efect laxativ, ceea ce este nedorit în acest caz și poate provoca o agravare a simptomelor bolii.

Pentru ficat

Kiwi este una dintre cele mai bune soluții pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului. Așa cum am menționat anterior, acest fruct conține vitamina C, care ajută la protejarea ficatului de daune. Această vitamină este un puternic antioxidant care înlătură radicalii liberi nocivi și ajută la regenerarea celulelor, exercitând astfel un efect pozitiv asupra acestui organ.

Cu hemoroizi

Kiwi este un laxativ natural eficient, așa că poate și ar trebui chiar utilizat pentru hemoroizi, dar din nou cu moderație. Datorită acestui fruct, puteți scăpa curând de constipație, reducând în același timp șansele de exacerbare a hemoroizilor.

Cu colecistită

Nu se recomandă utilizarea alimentelor cu un conținut ridicat de acizi, inclusiv kiwi, cu colecistită, deoarece acest lucru poate provoca o exacerbare a inflamației.

Kiwi în cosmetologie

Kiwi nu este doar un fruct delicios și hrănitor, ci și un ingredient natural minunat pentru îngrijirea pielii. Conține substanțe utile pentru piele. De exemplu, vitaminele C și E sunt necesare pentru întărirea și întinerirea sănătății pielii, iar antioxidanții neutralizează radicalii liberi care interferează cu procesele de regenerare celulară. Consumul regulat de suc ajută organismul să elimine toxinele și toxinele, ceea ce duce la vindecarea pielii. În plus, kiwi conține o cantitate mare de vitamina C, ceea ce contribuie la formarea de colagen la nivelul scalpului, ceea ce are un efect pozitiv asupra firului de păr. Pe baza acestui fruct, puteți face o varietate de măști pentru întinerirea și vindecarea pielii și părului.

Pentru față

Masca hrănitoare

1. Frământați o banană (1/2 fructe) și kiwi (1 buc.).
2. Amestecați pulpa fructului și adăugați smântână (2 lingurițe).
3. Aplicați masca pe față (cu excepția buzelor și a regiunii perioculare).
4. Așteptați 10-15 minute.
5. Spălați fața cu apă.
6. Aplicați loțiune hidratantă pe pielea feței.

Mască hidratantă

1. Frământați kiwi-ul (1/2 fructe) la starea de usturoi și adăugați brânză de căsuță moale (1 lingură).
2. Aplicați masca pe pielea curățată a feței.
3. Așteptați 15 minute. Spălați fața cu apă.

Masca de albire

1. Zdrobiți kiwi-ul (1 buc.) Și adăugați semințele de mac (1 linguriță) și smântână grasă (1 lingură).
2. Aplicați masca pe piele cu mișcări de masaj.
3. Așteptați 15 minute. Spălați fața cu apă.
4. Aplicați loțiune hidratantă pe pielea feței.

Pentru ten gras

1. Bateți un fruct de kiwi ½ într-un blender.
2. Diluează argila cosmetică neagră cu apă la consistența smântânii, apoi adaugă piureul de fructe.
3. Aplicați pe față timp de 15 minute. Spălați compoziția de pe piele.

Pentru păr

Masca hrănitoare

1. Frământați kiwi-ul (2 buc.) Până când se frământă.
2. Aplică o mască pe păr și pune-ți o pălărie.
3. Așteptați 30 de minute. Spălați părul cu apă.

Faceți o mască de până la 1 dată pe săptămână.

Pentru părul uscat

1. Adăugați uleiul de brusture (2 linguri), mierea (2 linguri) în gălbenușul de pui (2 buc.) Și amestecați.
2. Adăugați fructul de kiwi (1 lingură), uns în pulpă, în amestec.
3. Aplicați masca pe părul ușor umed.
4. Așteptați 1 oră. Spălați părul cu șampon.

Faceți o mască de până la 3 ori pe săptămână.

Mască pentru căderea părului

1. Frământați kiwi (1 buc) și adăugați kefir (1 cană).
2. Aplicați o mască pe rădăcinile părului, puneți o pălărie (din polietilenă) și înfășurați-o cu un prosop.
3. Așteptați 30 de minute. Spălați părul cu șampon.

Faceți o mască de până la 2 ori pe săptămână.

Nocivitate și contraindicații

Kiwi este un fruct foarte valoros și conține o cantitate mare de nutrienți. Mai mult, acest lucru nu are întotdeauna un efect pozitiv asupra organismului. Acizii organici și alți compuși pot avea un efect negativ asupra sănătății umane dacă sunt prezente anumite boli.

1. Grosile chinezești nu sunt permise pentru gastrită cu aciditate ridicată și ulcerații la stomac.
2. De asemenea, nu includeți acest produs în dieta dvs. în caz de inflamație gastrică și intestinală.
3. Persoanele cu boală renală acută trebuie să fie atenți cu acest fruct și să respecte cu strictete măsura consumului.
4. Datorită efectului laxativ al produsului, acesta nu trebuie consumat în caz de intoxicații alimentare.

Kiwi este un alergen puternic. O alergie la boabele chinezești poate apărea sub formă de erupții cutanate, inflamație a laringelui sau a limbii. În cazuri rare, poate apărea umflarea severă a nazofaringelui și a laringelui. Prin urmare, înainte de utilizare, trebuie să vă asigurați că o persoană nu are intoleranță la produs.

Cum să alegi și să stochezi kiwi

Atunci când alegeți acest fruct, trebuie să acordați atenție gradului de duritate a fructelor. Ar trebui să fie moderat moale, adică cu o ușoară stoarcere, fructele ar trebui să cedeze cu ușurință în acest sens. Mirosul este, de asemenea, important - kiwi coapte de înaltă calitate are o aromă plăcută nefericită de fructe. Merită să fiți atenți la firul de păr al fătului. Într-un produs bun, firele de păr nu sunt rigide și pot fi îndepărtate cu ușurință. Nu trebuie să existe pete pe făt. Când faceți clic pe locația tulpinii, nu trebuie să iasă în evidență picături. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci fătul este stricat.

Se recomandă depozitarea kiwi în frigider (la temperatură scăzută, dar nu mai mică de 0 ° C). Fructele pot fi păstrate aproximativ 30 de zile. De regulă, fructele tari pot sta puțin mai mult. Kiwi-ul necorespunzător trebuie păstrat la temperatura camerei. Fructele pot fi introduse într-un recipient de plastic, în timp ce trebuie să existe găuri pentru ventilare (kiwi are nevoie de un schimb de aer bun).

Este posibil să înghețați

Kiwi-ul poate fi depozitat congelat. În acest caz, fructele ar trebui să fie înghețate în felii, și nu în totalitate. Pentru aceasta, fructele trebuie cojite, tăiate în inele mici sau cuburi, introduse într-o pungă sau recipient de plastic și trimise la congelator.

Cum se mănâncă kiwi

Există un număr considerabil de moduri de a consuma kiwi. Fructele sunt consumate atât sub formă de coajă, cât și împreună cu coaja. Sucurile pot fi stoarse din fructe sau produsul poate fi măcinat într-o stare asemănătoare cu terci și adăugat la diverse feluri de mâncare.

Cum se curăță

Cel mai simplu și rapid mod este să curățați kiwi-ul cu un cuțit și un pahar:

1. Tăiați fructele în jumătate.
2. Încingeți o jumătate într-un pahar (astfel încât să separe carnea și coaja).
3. Apasă pe fructe.
4. Carnea va cădea direct în pahar, pielea va rămâne în palma mâinii tale.
5. Scoateți pulpa dintr-un pahar.
6. Repetați aceeași procedură cu cealaltă jumătate.

Cât poți mânca pe zi

Rata de consum de kiwi este de până la 2 fructe pe zi.

Pot să mănânc noaptea și pe stomacul gol

Odată cu aciditatea crescută a stomacului, utilizarea de kiwi de post poate provoca apariția arsurilor la stomac. În caz de aciditate scăzută, puteți folosi sigur kiwi dimineața pe stomacul gol.

Kiwi poate fi consumat și noaptea. Fructul va calma nervii și va îmbunătăți calitatea somnului. Consumul de fructe este recomandat cu o oră înainte de culcare.

Este posibil să mâncați kiwi cu o coajă

Coajele de kiwi contin si mai multe vitamine si antioxidanti decat pulpa. Prin urmare, puteți folosi kiwi cu coaja, dar înainte de a folosi fructul, trebuie să îl clătiți bine. În plus, se recomandă alegerea imediată a soiurilor de kiwi care au coji netede și moi, de exemplu, kiwinho. Este demn de remarcat faptul că există motive pentru care nu este recomandat să folosiți coaja de coacăză chineză. Pielea sa conține oxalat de calciu, o substanță care poate dăuna țesuturilor delicate în gură.

Ce se poate face din kiwi

În domeniul gătitului, kiwi-ul poate fi combinat cu aproape orice ingredient din diverse feluri de mâncare. Fructe de diferite grade și dimensiuni sunt folosite pentru a face gemuri și siropuri, iar din ele se prepară toppinguri și deserturi. Produsul este, de asemenea, perfect pentru preparate din carne și pește. Ca element de decor, fructele sunt adesea folosite în coacere. Produce vinuri excelente, tincturi dulci, vinuri spumante și fructe.

Este posibil să se dea animalelor kiwi

Câinii Kiwi sunt permise, dar nu sunt recomandate. În acest caz, porțiile ar trebui să fie foarte mici. Este interzis să se dea kiwi pisicilor, deoarece fructele exotice pot provoca intoxicații severe la animale.

Fapte interesante despre kiwi

1. Mai devreme în China, acest fruct a fost numit "yang tao", mai târziu a fost numit deja "coacăză chineză", care în cele din urmă s-a transformat în binecunoscutul "kiwi". Fructele exotice au primit acest nume în onoarea păsării kiwi.
2. Fructele de kiwi se pot coace mai repede dacă sunt introduse într-o pungă de hârtie cu un măr, pere sau banane.
3. Kiwi este o alternativă naturală la aspirină. Fructul produce un efect proporțional cu medicamentul asupra organismului - reduce riscul de cheaguri de sânge și atac de cord.
4. Deși kiwi-ul este folosit pentru a se referi la fructe, aparține unui grup de fructe de pădure. Are o coajă brună de culoare brună, pulpă verde strălucitor și semințe întunecate în miezul fătului.
5. Mărimea, culoarea cojii și pulpei, gustul și textura kiwi depind de specie. De asemenea, sunt de vânzare soiuri fără păr.
6. Peste un milion de tone de kiwi sunt produse în fiecare an. Majoritatea sunt produse în Italia, Noua Zeelandă și Chile.
7. Kiwi-ul este consumat de unele animale, cum ar fi maimuțele și cerbii.
8. Planta pe care cresc fructele poate da roade timp de 30 de ani.
9. Albinele sunt principalii polenizatori ai kiwi, dar, în același timp, fermierii polenizează artificial plante singure.
10. După curățarea fructelor de kiwi, nu aruncați imediat coaja. Poate fi utilizat în rețetele de mască pentru față sau pur și simplu șterge pielea cu interiorul pielii. Sucul de pe pielea de coacăze chinezești va ajuta la tonifierea, strângerea și întinerirea pielii.
11. Fructele de kiwi care cresc în sălbăticie sunt de obicei foarte mici. Masa medie a fructelor este de aproximativ 30 g, în timp ce plantele cultivate produc fructe mai mari, a căror greutate poate ajunge la 100 g.
12. Kiwi conține o enzimă care nu lasă gelatina să se întărească. Din acest motiv, înainte de a începe desertul, fătul trebuie clătit cu apă clocotită.
13. La începutul anilor 90 ai secolului al XX-lea în Noua Zeelandă, a fost crescută o specie de kiwi, care a fost numită „de aur”. Fructele acestei specii sunt destul de costisitoare și practic nu sunt furnizate țărilor CSI.

Foto Kiwi