Funchoza: beneficii și rău pentru sănătate

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria asiatică este funchoza. Acest produs se numește și fidea de sticlă, deoarece este transparent. Funchose are un gust original, în plus, poate fi preparată cu orice aditivi, folosind rețete tradiționale și moderne. Acest produs nu este în zadar atât de popular și nu numai în China sau Japonia. Conține o mulțime de substanțe utile și, în general, are un efect benefic asupra organismului.

Ce este funhose și din ce este făcut

Funchoza este un tip de taitei care a fost inventat în Asia de Sud-Est. Locul exact de apariție a farfuriei și creatorul acestuia nu sunt cunoscute, deoarece acest produs există de mai bine de un secol. Pe vremuri, astfel de tăiței se făceau independent, acasă. Rețeta pentru fiecare gospodină ar putea diferi ușor. Dar astăzi, producția de taitei de sticlă a câștigat scara industrială, deoarece este unul dintre produsele alimentare de bază în țări precum Coreea, Japonia, China.

Datorită faptului că bucătăria asiatică a atins un vârf de popularitate în Europa și chiar în afara continentului, astăzi producția în masă de ciuperci este stabilită în multe țări. Este folosit ca farfurie, ca alternativă la tăiței obișnuiți de grâu sau orez.

Funchoza este un tăiț lung care are un aspect translucid într-o formă solidă, brută. În timpul gătitului devine complet transparent. Funcoza este obținută din amidon, care se găsește în unele tipuri de fasole. Versiunea clasică este făcută din boabe de mung sau fasole mung, dar se folosesc și ele deseori. Aceeași tehnologie produce uneori o versiune alternativă a ciupercii de amidon de porumb. Dar în bucătăria asiatică, un astfel de fals nu este recunoscut. Mai mult, în 2006, autoritățile de reglementare chineze care au prins producători lipsiți de scrupule care foloseau amidon de porumb pentru fabricarea tăiței de sticlă le-a interzis să își desfășoare activitățile.

Care este diferența dintre ciuperci și taitei de orez

Asiaticii nu trebuie să spună care este diferența dintre taiteii de orez și ciuperca clasică. Ei știu acest lucru foarte bine încă din copilărie. Dar pentru reprezentanții popoarelor slave, diferența nu este complet clară, mai ales dacă nu există experiență în alegerea unei funhose reale.

1. Prima diferență este compoziția. Taiteii de orez sunt făcuți integral din amidon de orez. Funchoza este rezultatul procesării leguminoaselor, constă din amidon obținut din alte culturi.
2. A doua diferență poate fi văzută în procesul de gătit. Cert este că ciuperca își păstrează complet transparența, nu poate fi digerată în niciun caz, întrucât amidonul nu oferă o textură solidă. Produsele din tăiței de orez se albesc complet în timpul procesului de gătit și sunt mai dense.
3. A treia diferență între ciuperci este gustul lor. Cert este că tăiței de orez au gust și aromă de orez, deși nu sunt la fel de pronunțate. Funchoza este aproape fără gust, trebuie gătită exclusiv cu sosuri și aditivi.

Incapacitatea de a distinge ciuperca de taiteii de orez este adesea folosită de producătorii fără scrupule, oferind produse nu foarte de calitate. O altă diferență prin care poți naviga în magazine este că funchoza este întotdeauna puțin mai subțire și mai transparentă decât tăiței de orez.

Compoziția și conținutul de calorii

Funchoza este considerat un produs bogat în calorii, deoarece este format din amidon, care este procesat de organism în substanțe mai simple, inclusiv glucoză. Acesta este atât un plus, cât și un minus, totul depinde de cantitatea de produs consumată. Dar există o veste bună - ciuperca în procesul de gătit devine mai puțin bogată în calorii. Pentru a fi mai precis, conținutul caloric al produsului uscat și finit este semnificativ diferit:

• ciuperci uscate - 320 kcal la 100 grame;
• taitei de sticlă finisată - 80 kcal la 100 de grame.

Un avantaj al unui produs de amidon este că conține așa-numitele carbohidrați complexi. Adică sunt prelucrate mai mult de corp, ceea ce necesită multă energie. Prin urmare, ciuperca nu este periculoasă pentru cei care controlează greutatea corporală. Principalul lucru este să calculăm corect conținutul caloric total zilnic și nu depășește cadrul stabilit.

Dar carbohidrații sunt departe de singura componentă valoroasă a tăiței de sticlă. Funchoza are un efect benefic asupra corpului uman, de asemenea, deoarece conține următoarele substanțe în concentrație mare:

• rutina (vitamina PP);
• seleniu;
• fier;
• potasiu;
• sodiu;
• tocoferol (vitamina E);
• fosfor;
• calciu;
• zinc;
• magneziu.

După cum puteți vedea, ciuperca conține un întreg complex de minerale și vitamine utile, motiv pentru care are cel mai benefic efect asupra organismului uman. Avantajul acestui produs este că toate componentele sunt conținute într-o concentrație suficient de mare, până la 25% din consumul zilnic total al unui adult la o porție. Funchoza este absorbită cu ușurință de organism, prin urmare, toate substanțele valoroase intră în fluxul sanguin și sunt distribuite ca fiind destinate vindecării, restaurării, dezvoltării și întăririi țesuturilor și organelor.

Ce este util funhose

Funchoza este o mâncare bogată, în primul rând, cu carbohidrați. Adică, produsul este o sursă excelentă de energie necesară pentru a asigura procesele vitale în organism, activitatea zilnică. Dar acest lucru este departe de singura proprietate utilă. Oamenii de știință au reușit să studieze în timpul experimentelor și studiilor ce ar putea fi o ciupercă utilă pentru corpul masculin și feminin și, de asemenea, au aflat care sunt riscurile pentru utilizarea regulată a produsului.

Pentru femei

Dacă includeți ciuperca în dieta unei femei, puteți îmbunătăți semnificativ starea de bine, crește nivelul de energie vitală și protejați organismul de îmbătrânirea prematură și de boli periculoase. Iată o listă a principalelor efecte benefice ale consumului de taitei de sticlă pentru organismul feminin.

1. Antioxidantii si zincul au grija de piele, prelungind tineretea si imbunatatind aspectul acesteia.
2. Zincul are un efect benefic asupra sănătății și frumuseții părului, a unghiilor și a pielii.
3. Seleniul reglează fondul hormonal, îmbunătățește starea de bine, elimină dezechilibrul.
4. Rutina este cea mai bună metodă de a preveni apariția „stelelor” vasculare și a varicelor. Rutina este deosebit de eficientă în combinație cu produsele care conțin acid ascorbic.
5. Fierul menține nivelul necesar de hemoglobină, participă la procesele de hematopoieză.
6. Carbohidrații complecși protejează vasele de sânge, prevenind acumularea de colesterol rău.
7. Magneziul întărește sistemul nervos, previne apariția durerilor de cap.

Este important să înțelegeți că ciuperca va deveni și mai utilă dacă alegeți aditivii potriviți pentru aceasta. De exemplu, tăiței cu fructe de mare este un afrodisiac excelent, un remediu pentru încălcări în sistemul reproducător. Dacă adăugați ciuperci, corpul se va îmbogăți cu vitamine care protejează creierul, stimulează sistemul imunitar și va avea grijă de sănătatea organelor interne.

Pentru bărbați

Seleniul este una dintre cele mai valoroase componente ale fungicozului pentru corpul masculin, deoarece participă la procesul de reglare hormonală și susține funcția reproductivă. Această componentă produce următoarele efecte:

1. Extinde durata perioadei de reproducere la bărbați.
2. Menține echilibrul hormonal.
3. Previne apariția unor semne precoce de îmbătrânire la sexul mai puternic.

În plus, produsul conține un puternic antioxidant - vitamina E solubilă în grăsimi sau tocoferol.Neutralizează acțiunea radicalilor liberi în corpul uman, protejând astfel bărbații de cele mai comune forme de cancer. Funchozo trebuie inclus în dietă cu efort fizic puternic, deoarece oferă organismului energie și previne epuizarea.

Oamenii de știință au reușit să afle că complexul echilibrat de minerale care se găsește în ciuperci împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare la bărbații de peste 40 de ani. Prin urmare, puteți utiliza acest produs pentru aproape toată lumea. Nu are gluten periculos și nu există alte componente care să suprime producția de hormoni masculini.

În timpul sarcinii

Una dintre problemele comune cu care se confruntă o femeie în timpul sarcinii este anemia cu deficit de fier. Întrucât organismul își cheltuiește „rezervele” pentru creșterea și dezvoltarea fătului, o femeie poate prezenta deficiență de fier. Dacă este vorba de indicatori critici, periculoși, este necesar un tratament - luând medicamentele prescrise. Dar, pentru a preveni acest lucru, este important să îmbogățiți dieta cu produse care au această componentă. Prin urmare, ciuperca este extrem de utilă pentru femeile însărcinate, împiedică dezvoltarea anemiei, dar în același timp nu prezintă nici o amenințare pentru făt.

Beneficii suplimentare ale produsului - este bogat în zinc, conține magneziu și potasiu, care sunt necesare pentru formarea și dezvoltarea organelor și sistemelor fătului. Dar este important să înțelegem că ciuperca este un produs bogat în carbohidrați, al cărui consum excesiv crește riscul de exces de greutate în timpul sarcinii. De asemenea, nu se recomandă utilizarea ciupercilor cu sosuri prea ascuțite și acre, care pot dăuna organismului sau pot duce la un sistem digestiv supărat.

Când alăptați

Înainte ca copilul să împlinească 3 luni, nu se recomandă introducerea ciupercii în dieta unei mame care alăptează. Acest lucru se datorează faptului că produsul este preparat din boabe de amidon și poate provoca creșterea formării gazelor, precum și duce la creșterea colicilor la nou-născut. De asemenea, introducerea timpurie a acestor produse în dietă duce adesea la constipație la sugari.

În general, taiteii de sticlă sunt absolut siguri pentru corpul unei mame și al unui copil care alăptează. Mai mult, conține substanțele necesare creșterii și dezvoltării sănătoase a copilului. Dar este necesar să-l utilizați cât mai atent, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Trebuie să începeți cu o porțiune mică pentru a vedea cum reacționează corpul copilului. Dacă nu se găsesc efecte negative, puteți crește treptat porțiile. Desigur, nu uitați că ciuperca și sosurile nu trebuie să conțină astfel de aditivi:

• ardei iute;
• condimente picante și picante;
• în exces de oțet și alți acizi;
• sos de soia.

Este util pentru mamele care alăptează să folosească ciuperci cu legume coapte sau gătite, fructe de mare, carne săracă în grăsimi, dietetice. Dacă, după prima utilizare, au apărut simptome neplăcute la copil, merită să abandonați produsul și să consultați un medic.

Pentru copii

Funchoza apare foarte devreme în dieta copiilor din țările asiatice, deoarece acolo este considerat unul dintre alimentele de bază. Mai mult, în China, Coreea și Japonia, chiar și copiii de vârstă preșcolară folosesc taitei de sticlă cu sosuri fierbinți și aditivi, ceea ce este adesea un șoc pentru o persoană europeană. Dar acesta nu este un exemplu de urmat.

Cert este că reprezentanții popoarelor din Asia au rezistență la mâncarea picantă, deoarece nu este folosit pentru primul mileniu în aceste regiuni. Pe vremuri, era imposibil să se asigure depozitarea alimentelor în frigider, iar din cauza climei, bacteriile patogene se dezvoltau foarte repede. Condimentele picante au servit ca dezinfectant și conservant. Acum nu există o astfel de nevoie, dar tradițiile culinare au rămas.

Copiilor moderni nu li se recomandă introducerea ciupercii până la 3 ani în dietă. Mai mult decât atât, la această vârstă este indicat să consumăm taitei de sticlă fără aditivi picanți, sosuri sărate și sărate.Cele mai bune opțiuni sunt utilizarea tăiței ca farfurie pentru tocanite, legume, pește.

Este posibil să mănânci ciuperci atunci când slăbești

Adesea, atunci când pierd în greutate, oamenii exclud din dieta lor toate alimentele bogate în carbohidrați. Aceasta este o greșeală care va încetini doar obținerea rezultatului. Singura metodă sigură și recunoscută de medicamente de pierdere în greutate astăzi este o dietă sănătoasă în combinație cu activitatea fizică. Dar excluderea produselor din carbohidrați nu face alimentele mai sănătoase, ci, dimpotrivă, pune organismul într-o stare de deficiență energetică, ceea ce duce la perturbări ale proceselor metabolice.

Funchoza, deși este considerat un produs în carbohidrați, are un conținut destul de redus de calorii atunci când gătești. Deci, poate fi utilizat ca o componentă a unei diete pentru pierderea în greutate. Principalul lucru este să calculăm conținutul total de calorii pe zi. Pentru femei, se recomandă consumul de 1300-1400 kcal pe zi pentru pierderea în greutate, pentru bărbați - între 1800 și 2000 kcal zilnic.

Funchoza în medicină

În medicina tradițională din țările asiatice, fungoza nu este utilizată ca medicament, dar este recomandată ca o componentă a dietei pentru diferite boli. Poate fi folosit ca adjuvant pentru întărirea corpului, curățarea și vindecarea.

Cu diabet

Medicii care respectă metodele tradiționale de tratare a diabetului se referă negativ la includerea în dietă a alimentelor bogate în carbohidrați. Prin urmare, într-un spital, este puțin probabil ca un nutriționist să recomande utilizarea acestui produs, în plus, poate chiar interzice utilizarea acestuia, deoarece există riscul creșterii zahărului. Dar, în medicina chineză alternativă, taiteii de sticlă sunt o modalitate populară de a restabili organismul.

O nuanță importantă - cu diabetul de tip 1, puteți consuma periodic tăiței de sticlă, dar cu siguranță ar trebui să vă controlați glicemia. Pentru a evita indicatorii critici, se recomandă ca, după consumul de carbohidrați, să dedici cel puțin ceva timp activității fizice, de exemplu, să faci o plimbare. În general, componentele ciupercii au un efect benefic asupra organismului, stabilizează funcționarea sistemului endocrin, cresc sensibilitatea celulelor la insulină, ceea ce poate inhiba dezvoltarea bolii și poate prelungi viața unei persoane care suferă de diabet.

Este important să: indicele glicemic al ciupercii este de 80 de unități.

Cu pancreatită

Inflamarea pancreasului în stadiul acut este o ocazie pentru respingerea completă a oricărui aliment. Doar după ce medicii reușesc să oprească procesul inflamator, este permis treptat să treacă la o dietă care poate include funky, dar fără sosuri fierbinți, aditivi acide și sărați. De asemenea, este important să gătiți ciuperci cu o cantitate minimă de grăsime. Cu pancreatita în stadiul de remisie, funhoza este deosebit de utilă, deoarece produce următoarele efecte:

1. Reduce producția de enzime pancreatice care distrug pancreasul.
2. Promovează regenerarea țesuturilor.
3. Împiedică dezvoltarea exacerbării.
4. Protejează restul organelor sistemului digestiv de acțiunea distructivă a enzimelor produse în exces.

Amidonul, care este abundent în taiteii de sticlă, are proprietăți învăluitoare, protejează în mod fiabil membrana mucoasă a tractului digestiv și a organelor implicate în digestia alimentelor. Dar înainte de a introduce acest produs în dietă, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Cu gastrită

Gastrita este o inflamație a țesuturilor stomacului. Dacă nu protejați mucoasa, aceasta poate continua să se descompună într-un mediu agresiv de enzime digestive și suc gastric, ceea ce va duce la dezvoltarea de ulcere, sângerare, dureri acute și alte consecințe negative. Prin urmare, persoanelor care au fost diagnosticate cu gastrită cronică, este util să folosească ciuperca ca produs care protejează țesuturile stomacului și accelerează recuperarea acestora.

Cu gută

Datorită compușilor minerali, precum și antioxidanților activi, ciuperca ajută la îmbunătățirea stării de bine cu guta. Faptul este că această boală este asociată cu acumularea de săruri în organism, ceea ce duce la întreruperea funcționării organelor și sistemelor, apariția durerii cronice de diferite localizări.

Puteți adăuga ciuperci la dietă numai cu permisiunea medicului curant. O condiție importantă pentru accelerarea curățării organismului este și consumul unei cantități mari de lichid. Este util să suplimentați dieta cu legume și fructe crude, ceea ce va spori acțiunea componentelor active conținute de ciuperci.

Nocivitate și contraindicații

În cazul consumului excesiv, orice produs este periculos pentru organism, iar ciuperca nu face excepție. Pentru diabetici, taiteii de sticlă sunt periculoși cu un exces de carbohidrați, așa că prea des nu merită să evitați o creștere a glicemiei. O altă problemă pe care iubitorii consumă deseori acest tip de tăiței este flatulența, balonarea și constipația. Dar dacă combinați corect produsele și nu abuzați, nu ar trebui să apară consecințe negative, dimpotrivă, ciuperca va vindeca doar organismul.

Toate proprietățile utile ale produsului vor fi apreciate doar de cei care nu au contraindicații. Este interzisă utilizarea tăiței de sticlă pentru astfel de boli și afecțiuni:

• gastrită acută;
• pancreatită în timpul exacerbării;
• ulcer peptic al stomacului;
• glicemie mare;
• insuficiență renală;
• intoleranță individuală.

Fungoza cu sosuri picante este de asemenea dăunătoare pentru alte boli ale sistemului digestiv. Dacă dozați corect cantitatea acestui produs în dietă și nu o utilizați dacă există contraindicații, atunci va aduce beneficii pentru sănătate.

Cum să alegi și să stochezi

Funchose reale pot fi cumpărate nu numai în țările asiatice. Astăzi pe rafturile supermarketurilor mari există mai multe soiuri ale acestui produs. Există opțiuni făcute în China sau Coreea, ele pot fi cumpărate numai dacă au un autocolant cu textul rusesc privind compoziția detaliată a produsului și alte informații importante.

De asemenea, produsele interne pot fi de înaltă calitate, dar costul lor este de obicei cu 20-30% mai mare, deoarece materiile prime sunt importate din alte țări pentru producția lor. Este important ca compoziția să nu conțină substanțe chimice nocive și aditivi de albire care conțin metale grele toxice. De asemenea, este important să fiți atenți la ingredientele principale - ciuperca adevărată este preparată doar din leguminoase. Dacă în primele poziții este indicat amidon de cartof sau porumb, nu este vorba despre tăiței de sticlă, ci contrafăcuți. Funchoza se vinde în diverse formate și pachete:

• tăiței subțiri lungi în buchete porționate;
• „Cuibul“;
• pachete mari în care 6-8 porții separate.

Magazinul achiziționat fidea mai bine într-un recipient de sticlă închis. O condiție importantă pentru siguranța produsului este nivelul optim de umiditate din încăpere, precum și absența mirosurilor străine. Perioada de valabilitate este determinată individual, trebuie să analizați marcajele de pe pachet.

Este posibil să înghețați ciuperca fiartă

Dacă a rămas o fungicoză gătită finală, nu este recomandat să-l înghețați, după care acesta își poate pierde proprietățile, mai ales dacă există aditivi în compoziția produsului. Dar, dacă este necesar, se poate îngheța ciuperca fiartă, al cărei diametru este mai mare de 1 mm. Poate fi dezghețat imediat într-o tigaie cu tocană, midii sau creveți. Gătirea mâncărurilor reci - gustări și salate - din ciuperci congelate nu este recomandată.

Cum se gătește funhose: rețete

Fidea de sticlă este atât de ușor de pregătit, încât chiar și o școală poate face față sarcinii.Principalul lucru este să știți cu ce să combinați produsul și cum să-l fierbeți pentru a menține elasticitatea. Există 4 rețete populare care s-au bucurat nu numai de oamenii din Asia, ci și de europeni.

Cu pui

Funchoza cu pui și ciuperci nu are un gust inferior pastelor clasice italiene cu aceleași ingrediente. Tot ce trebuie să gătești în 3 porții:

• 100 de grame de taitei de sticlă uscată;
• 100 de grame de ciuperci shiitake uscate;
• 400 de grame piept de pui;
• 1 ardei iute
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de sos de soia;
• 40 ml ulei vegetal;
• 1 lingură de semințe de susan.

Separat, trebuie să aburi sau să fiarbă în apă clocotită timp de 3 minute taitei de sticlă, să scurgi apa. Înmuiați mai întâi ciupercile, apoi tăiați-le în fâșii subțiri. În mod similar toacă puiul. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul în care să prăjiți fâșii de pui și ciuperci. Când ciupercile de pui capătă o nuanță aurie, reduceți căldura și adăugați tăiței. Sarea, se adaugă usturoiul pisat și ardeiul tocat, apoi se toarnă în sos de soia și se amestecă. Se amestecă sub capac timp de 2 minute și se servește fierbinte.

Cu creveți

Ciuperca de crevete se dovedește a fi destul de fragedă și hrănitoare. Acest fel de mâncare este preparat rapid, astfel încât să puteți folosi rețeta în cazul în care trebuie să surprindeți oaspeții brusc.

Ingrediente pentru 2 porții:

• creveți rege - 10 bucăți;
• ciuperci uscate –100 grame;
• ardei gras - 2 fructe mari;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sos de soia - 1 lingura;
• semințe de susan - 20 de grame;
• usturoi - 1 cuișor;
• sare după gust;
• zahăr - 1 lingură;
• pasta de rosii - 1 lingura.

Funchozo trebuie să toarne apă clocotită timp de 2-3 minute. Ardeiul dulce este mai bine să luați în culori diferite - vasul va arăta mai apetisant. Se taie ardeiul în jumătăți de inele și se macină într-o tigaie cu ulei vegetal, apoi se adaugă taitei aburi în același loc și se toarnă tot sosul de soia. Se fierbe timp de 2-3 minute, se adaugă creveții, sarea și usturoiul pisat. La sfârșitul gătitului, adăugați pasta de roșii cu zahărul diluat cu apă și mai fierbeți sub capac încă un minut. Se presară cu semințe de susan înainte de servire.

Cu ciuperci

Shiitake este cea mai bună alegere pentru a face ciuperci cu ciuperci. Dacă este dificil să obțineți ciuperci chinezesti uscate, puteți lua orice este disponibil - ciuperci regale, ciuperci, ciuperci porcini.

ingrediente:

• 350 de grame de ciuperci proaspete (de preferat asortate);
• 120 de grame de taitei de sticlă uscată;
• 1 morcov;
• 1 ceapa mare;
• sos de soia;
• piper negru măcinat;
• frunza de dafin;
• 1 lingura de susan;
• ulei vegetal;
• sare după gust.

Ciupercile trebuie tăiate în bucăți mici și prăjite într-o tigaie, astfel încât cel puțin 50 la sută din lichidul să se evapore din ele. Dupa aceea adaugati morcovii ras si ceapa tocata la ciuperci. Sare și gătește sub un capac închis la foc mic timp de 5 minute. În acest timp, aburizați ciuperca, scurgeți apa și adăugați la ciuperci cu legume. Se adaugă sosul de soia, piper măcinat și frunza de dafin. Se amestecă pe foc mic timp de 2-3 minute.

În coreeană

Salata de ciuperci în stil coreean este un amestec de legume proaspete, crude, tăiței cu aburi și o selecție de mirodenii. Principalul lucru în prepararea acestei salate este aburirea corectă a tăiței, astfel încât să aibă o consistență solidă.

ingrediente:

• 40 de grame de ciuperci uscate;
• castravete de dimensiuni medii;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras;
• ceapa;
• ulei vegetal după gust.

De asemenea, veți avea nevoie de pansament coreean (2 căței de usturoi, 1 linguriță de piper roșu fierbinte măcinat, sare, zahăr după gust și puțină oțet).

Trebuie să luați cele mai subțiri tăiței, să puneți într-un recipient adânc și să aburi cu apă clocotită. După 5 minute, îndepărtați și aruncați într-un colector pentru a scăpa produsul de excesul de lichid. În timp ce apa se scurge, faceți următoarele:

• coji morcovii și se taie în fâșii subțiri;
• se taie și piper și castraveți;
• pune totul într-un bol adânc, adaugă ciuperci și pansament, apoi amestecă.

Pentru a oferi salatei un gust rafinat, lăsați să stea 15-20 de minute, apoi serviți pe masă, presărate cu semințe de susan negru.

Cu ce ​​ciupercă se mănâncă

Funchoza poate fi consumată cu aproape tot felul de produse, deoarece are un gust neutru. Dar dacă combinați tăiței de sticlă cu aceleași produse care nu au o aromă pronunțată, farfuria se va dovedi fără gust. Lista de produse cu care se combină cel mai bine tăiței de amidon:

• pește;
• fructe de mare;
• ciuperci;
• carne;
• produse din carne;
• legume (crude, fierte și coapte).

Ingredientul principal în feluri de mâncare cu ciupercă este sosul. Calitățile gustative ale tăiței depind de aceasta, prin urmare, acestei componente trebuie să li se acorde o atenție specială. Ar trebui să fie combinat pentru a gusta nu numai cu tăiței, ci și cu alți aditivi care vor fi folosiți.

Cum se prepară sosul funhose

Există multe rețete pentru sosuri de ciuperci, astfel încât toată lumea poate alege opțiunea potrivită pentru sine, ținând cont de preferințele și gusturile personale. Este important să înțelegem că gustul felului de mâncare finit va depinde direct de ce sos este ales. Există trei opțiuni pentru cele mai populare rețete cu sos de ciuperci.

1. Amestecați sosul de soia cu sucul de lămâie într-un raport 1: 1, adăugați 2 căței de usturoi zdrobiți de usturoi. Puteți folosi ardei iute.
2. A doua opțiune este preparată pe baza de ulei de susan, sos de soia și oțet. Luați 2 părți unt și sos la o parte oțet. Aduceți gustul la echilibru adăugând zahăr. Ca condimente, adăugați astfel de produse: coriandru măcinat, ghimbir ras, piper negru, usturoi.
3. Un sos simplu, potrivit pentru mâncărurile dietetice, constă din ierburi tocate, ulei de măsline, suc de lămâie, ardei alb, un vârf de semințe de muștar.

Funchosa este ingredientul potrivit în dietă. Este util pentru organism, în plus, este ușor preparat și fiert conține o cantitate minimă de calorii. Dacă înveți cum să gătești mâncarea în mod corect, poate deveni tratamentul tău preferat pentru fiecare zi sau pentru sărbători.

Funcții foto