Caisele uscate: beneficii și rău organismului uman

Caisele uscate este un tip foarte valoros și delicios de fructe uscate. Pentru fabricarea acestui produs, de regulă, se folosesc soiuri fructifere mari de caise.

Ce este caisele uscate

Caisele uscate este un produs obținut prin uscarea jumătăților de caise decojite anterior. Caisele uscate sunt portocalii, maro și chiar maro închis. Există diverse soiuri: în plus, mai mare, mai întâi, de masă. Clasa Extra se caracterizează prin fructe uscate de dimensiuni mari perfect curate, care au elasticitate și rigiditate medie, precum și culoare saturată. Merită menționat faptul că soiurile au calități gustative diferite în funcție de gustul caiselor în sine.

Pentru fabricarea caiselor uscate, caisele sunt înjumătățite, semințele sunt îndepărtate și apoi uscate. Fructele trebuie să fie uscate la soare în locuri special pregătite pentru acest lucru. Uscarea durează aproximativ 7-10 zile.

Care este diferența dintre caise și caisele uscate

Spre deosebire de caisele uscate, caisele sunt supuse procesului de uscare în condiții naturale pentru producerea caiselor. Fructul nu cade de pe copac până nu-l părăsește toată umezeala. Acest lucru ajută la păstrarea produsului cea mai mare parte a substanțelor nutritive găsite în caisele proaspete. Produsul rezultat are o culoare brună saturată spre deosebire de caisele uscate portocalii.

Ceea ce este mai util: caisele uscate sau caisul

Deoarece suplimentele naturale sunt adesea folosite pentru obținerea caiselor uscate, acest produs conține mai puține substanțe care sunt benefice pentru organism. În plus, caisele sunt tăiate în bucăți, integritatea fătului este încălcată, astfel încât o cantitate mare de nutrienți nu se păstrează.

Produsele naturale sunt considerate cele mai utile. De exemplu, fructele de caise proaspete sunt mai sănătoase decât caisele uscate și caisele. Dar dacă compari caisul cu caisele uscate, primul este considerat mai util. Cert este că în timpul procesării caisul este supus unei intervenții mai puține, prin urmare este posibil să se mențină proprietăți mai utile în care caisul este bogat.

Conținutul de compoziție și calorii

100 de grame de produs conțin:

• calorii - 215 kcal;
• proteine ​​- 5,2 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați - 51,0 g.

Caisele uscate ocupă un loc de frunte printre produsele care conțin o cantitate mare de potasiu, de aceea acest produs este recomandat pentru utilizarea în cazurile de boli asociate mușchiului cardiac, precum și persoanelor care au suferit atacuri de cord. Caisele uscate contin si vitaminele A, B1, B2, C, PP, este bogat in minerale: potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor si sodiu. Fibra ajută la stabilizarea tractului digestiv, previne constipația. Caisele uscate ajută organismul să elimine toxinele și toxinele, curăță ficatul.

La ce se folosește caisele uscate

Beneficiu general

1. Conține potasiu. Caisele uscate furnizează organismului o cantitate semnificativă de potasiu, care este necesară pentru menținerea funcțiilor organismului. De exemplu, construirea mușchiului este o funcție importantă care nu poate fi îndeplinită fără potasiu.
2. Ajută la creșterea hemoglobinei. Cu un nivel scăzut de hemoglobină, riscul de anemie crește. Prin urmare, trebuie să urmați o dietă bine echilibrată care să conțină minerale precum cupru și fier, pentru a stimula producția de hemoglobină. Aceste minerale pot fi obținute și din caise uscate. Includerea fructelor uscate în dieta pacienților cu anemie le poate îmbunătăți starea.
3. Contine vitamina K. Vitamina este implicată în procesul de coagulare a sângelui și previne sângerarea excesivă. Caisele uscate este o sursă excelentă de vitamina K, deci este foarte recomandat pentru utilizare.
4. Reglează tensiunea arterială. Caisele uscate conțin destul de mult potasiu, deci este potrivit ca mijloc de a reduce tensiunea arterială ridicată. Studiile au arătat că potasiul este util pentru bolile de inimă numai dacă provine din surse naturale, cum ar fi caisele uscate.
5. Previne inflamarea. Bolile osoase legate de vârstă, inflamațiile, durerile de artrită și guta epuizează corpul destul de mult. În astfel de cazuri, pentru a îmbunătăți starea, puteți include caise uscate în dieta dumneavoastră. Are proprietăți antiinflamatorii și nu dăunează organismului.

Pentru femei

1. Utilizarea regulată a caiselor uscate în alimente vă permite să mențineți o formă fizică bună, ajută la arderea grăsimilor, face o figură feminină mai subțire. Caisele uscate este, de asemenea, un remediu natural minunat pentru curățarea corpului feminin și ajută la eliminarea toxinelor din organism.
2. În plus, produsul ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău”, reduce riscul de ateroscleroză și accident vascular cerebral.
3. Pentru femeile care suferă de constipație, caisele uscate sunt un asistent excelent în lupta împotriva acestei probleme, deoarece pectina conținută în caisele uscate ajută la curățarea intestinelor în timp util.
4. Acest produs sprijină organele sistemului reproducător. Prin urmare, consumul regulat de caise uscate previne infertilitatea.

Pentru bărbați

Datorită conținutului ridicat de magneziu și potasiu, caisele uscate mențin sănătatea inimii și ajută la prevenirea crampelor musculare. Caisele uscate sunt, de asemenea, bogate în calciu, care sprijină țesutul osos. Contine multa fibra, ceea ce normalizeaza tractul digestiv. Normalizarea intestinului duce la îmbunătățirea circulației sângelui în organele pelvine, care la rândul său previne apariția prostatitei și a impotenței. Caisele uscate ajută, de asemenea, la curățarea corpului de săruri de metale grele.

Datorită conținutului ridicat de fibre, caisele uscate contribuie la activarea circulației sângelui la organele genitale, de aceea susțin potența masculină. Normalizarea circulației sângelui în zona genitală îmbunătățește funcția testiculară și are un efect pozitiv asupra nivelului hormonal.

În timpul sarcinii

În timpul sarcinii, femeile își doresc foarte des diverse gustări, iar caisele uscate sunt o alternativă sănătoasă excelentă la alimentele grase și sărate. Femeile însărcinate trebuie să-și reproșeze în mod regulat corpul cu fier pentru a evita dezvoltarea anemiei. Lipsa acestui mineral poate afecta negativ fătul. O mână de caise uscate conține aproximativ 15% din norma zilnică de fier, precum și o cantitate mare de cupru și cobalt.

Caisele uscate contin si substante necesare unei femei insarcinate, si anume acid folic, potasiu, calciu si magneziu. Una dintre problemele comune în timpul sarcinii este o încălcare a proceselor asociate cu digestia. Caisele uscate ajută la reglarea procesului și previne încetinirea intestinelor pe măsură ce copilul se dezvoltă.

Important! Mâncarea unor cantități excesive de caise uscate poate duce la stomac supărat, așa că trebuie să consumi acest produs cu moderație.

Când alăptați

Puteți utiliza caisele uscate în timpul alăptării. Fructele uscate conțin un număr mare de minerale și vitamine utile care vor ajuta la refacerea organismului în perioada postpartum. Vitamina C susține un corp feminin epuizat, întărind imunitatea și protejând împotriva răcelilor. Vitaminele din grupul B stabilesc procese metabolice care ajută o femeie să revină la forma ei anterioară.

Caisele uscate conțin, de asemenea, vitamina E, restabilind astfel starea pielii, conferind pielii mai multă elasticitate. Calciul este implicat în întărirea oaselor și a unghiilor, iar potasiul ajută la restabilirea și menținerea funcției inimii. Magneziul ajută o femeie să facă față depresiei postpartum.

Caisele uscate pot fi incluse în dietă la 3-4 luni după naștere. În prima etapă, trebuie să utilizați o cantitate mică de caise uscate, apoi în 2 zile pentru a observa reacția copilului. Dacă copilul a reacționat în mod normal la produs și nu a avut colici sau alergii, caisele uscate sunt percepute de organism așa cum este de așteptat. În acest caz, puteți folosi caise uscate de până la 3 ori pe săptămână (nu mai mult de 30 g).

Caisele uscate nu sunt recomandate să fie incluse în dietă în caz de probleme gastro-intestinale, diabet zaharat, obezitate, tulburări ale sistemului cardiovascular, precum și edem.

Pentru copii

Datorită faptului că caisele uscate conțin mult potasiu și magneziu, acest produs este necesar pentru a menține funcția inimii, în special la copii. Fosforul și vitaminele B sunt implicate în dezvoltarea sistemului nervos, susțin sănătatea creierului și contribuie la reducerea riscului de nevroză. Antioxidanții ajută la curățarea organismului de substanțe nocive.

Caisele uscate sunt recomandate copiilor care suferă de anemie, deoarece acest produs ajută la menținerea nivelului normal al hemoglobinei. Caisele uscate ajută la ameliorarea constipației. Caisele uscate pot fi de asemenea folosite pentru a menține funcțiile organismului care îl protejează de răceli.

Este permisă includerea caiselor uscate în dieta copilului, începând cu 1 an. Dacă sunteți predispus la alergii, trebuie să amânați produsul până când copilul are 3 ani.

Este posibil să mănânce caise uscate în timp ce slăbește

În ciuda faptului că caisele uscate este un produs destul de bogat în calorii, utilizarea sa în timpul pierderii în greutate este destul de acceptabilă. Dar pentru ca acest lucru să nu încetinească procesul, ci să îl accelereze, trebuie respectate câteva reguli.

1. În primul rând, trebuie să observați moderația. Dacă nu încercați să pierdeți kilogramele, ci doar să vă mențineți în formă, nu ar trebui să abuzați caisele uscate, deoarece puteți recupera în mod liniștit pentru câteva kilograme în plus, obținând în același timp probleme cu tractul gastro-intestinal. Se recomandă să fie limitate la 30 g de fructe uscate pe zi.
2. De asemenea, merită să fiți atenți la momentul consumului caiselor uscate. Deoarece produsul este bogat în carbohidrați și destul de mare în calorii, fructele uscate trebuie consumate dimineața. Se recomandă să mănânci o porție de caise uscate ca desert după cină.
3. Fructele uscate ajută la curățarea corpului și, de asemenea, elimină excesul de lichid din acesta. Prin urmare, este necesar să reumpleți regulat corpul cu apă (de la 2 litri pe zi).

Caise uscate în medicină

Cu diabet

Cu diabetul, caisele uscate pot aduce atât beneficii cât și rău. Medicina nu are încă un răspuns exact la întrebarea cum afectează caisele uscate organismul diabeticilor. Pe de o parte, acest produs este destul de bogat în calorii și, în același timp, conține o cantitate considerabilă de zaharuri naturale, care pot dăuna organismului. Pe de altă parte, numeroasele substanțe benefice găsite în caisele uscate pot reduce simptomele diabetului și pot îmbunătăți bunăstarea. Caisele uscate contin aproximativ 85% zahar, in timp ce indicele glicemic al produsului nu depaseste norma. Prin urmare, dacă consumați caise uscate cu moderație, nu va beneficia decât.

Se recomandă să mănânci nu mai mult de 2 felii pe zi. Dacă se depășește această limită, glicemia poate crește.În cazul diabetului zaharat de al doilea tip, caisele uscate se recomandă a fi utilizate numai dacă produsul nu este preparat în mod industrial. Fructele proaspete decât cele uscate ar fi cea mai bună opțiune. În cazul diabetului de primul tip, doza zilnică recomandată este de 50 g, de al doilea tip - 100 g.

Este important să: indicele glicemic al caiselor uscate - 35 de unități.

Cu pancreatită

Cu o exacerbare severă a acestei afecțiuni, fructele uscate pot fi folosite pentru prepararea băuturilor după o perioadă de post. Astfel de băuturi sunt foarte utile, deoarece conțin o cantitate mare de potasiu și sodiu. Din caise uscate puteți face, de asemenea, perfuzii și compoturi. Într-o altă formă, acest produs este mai bine să nu fie utilizat, deoarece acest lucru poate duce la diaree, flatulență sau colici intestinale. Când inflamația începe să scadă, dieta poate fi extinsă treptat. Caisele uscate (la abur și piure) se lasă adăugate la mousse, jeleu și jeleu.

În perioada de reabilitare, piureul de caise uscate poate fi consumat ca făcând parte din sosuri sau păsări de fructe. Acest lucru va fi util în special pentru constipație sau lipsa de potasiu. În timpul remisiunii, caisele uscate pot fi deja consumate cu cereale, caserole, mâncăruri cu carne, pilaf și plăcinte. În caz de metabolizare a glucozei afectate, caisele uscate trebuie să renaște.

Cu o agravare a bolii, rata zilnică este determinată individual, în perioada de remisie pe zi, puteți mânca până la 80 g de caise uscate.

Cu gastrită

Cu gastrită, caisele uscate pot fi consumate, dar nu în perioada de exacerbare. De regulă, caisele uscate sunt înlocuite cu diverse dulciuri, care sunt interzise pentru boală. Este demn de remarcat faptul că consumul caiselor uscate pe stomacul gol este interzis. Norma zilnică a caiselor uscate este de până la 3 fructe. De asemenea, este necesar să se acorde atenție compoziției produselor din magazin, deoarece acizii conținuți în caisele uscate pot provoca complicații grave ale bolii.

Pentru intestine

Caisele uscate slăbesc și ajută la munca intestinelor, prin urmare, este o alternativă excelentă la laxativele medicamentoase, care pot fi dependente. În același timp, medicamentele pot acționa prea activ, ceea ce va provoca disconfort. Caisele uscate acționează mai ușor asupra corpului, fără a provoca atacuri ascuțite. Se recomandă utilizarea fructelor uscate înainte de culcare pentru a obține rezultatul dorit dimineața. Caisele uscate sunt recomandate și persoanelor cu aciditate ridicată, deoarece afectează sucul gastric.

Pentru constipație

Caisele uscate conțin pectină și fibre, care nu sunt afectate de enzimele digestive, astfel încât se pot deplasa liber de-a lungul tractului digestiv. Fibrele dietetice contribuie la creșterea masei fecale, acest lucru stimulează intestinele.

Potasiul și pectina ajută la reglarea echilibrului de apă, de aceea previn constipația. Pentru a normaliza digestia, ar trebui să mănânce caise uscate la 5-7 felii pe zi. Principalul lucru este să nu abuzați de el, altfel poate apărea disconfort stomacal.

Cu gută

Guta, de regulă, apare din cauza încălcării proceselor metabolice din organism. Rinichii nu sunt capabili să excrete acidul uric și se acumulează în articulații și țesuturi. Caisele uscate ajută la eliminarea depozitelor dăunătoare din organism și, de asemenea, normalizează funcționarea rinichilor și intestinelor. Însă merită menționat că există și pericole. Caisele uscate conțin multe baze purine, a căror utilizare cu gută poate provoca consecințe negative.

Pentru ficat

Studii recente au arătat că consumul regulat de caise uscate ajută la reducerea riscurilor asociate cu dezvoltarea cancerului de ficat. Fructele uscate conțin și componente fenolice care reduc colesterolul din organism, ceea ce afectează negativ sistemul cardiovascular și ficatul.

Cu hemoroizi

Caisele uscate sunt utile pentru hemoroizi. Afectează pozitiv motilitatea intestinală, deoarece conține destul de multe fibre alimentare.Poate acționa ca un laxativ natural, care este util și pentru hemoroizi, deoarece în acest caz nu va exista constipație și fecalele pot părăsi calm corpul, afectând ușor locurile dureroase.

Cu colecistită

Odată cu colecistita, se permite utilizarea caiselor uscate, deoarece ajută la reglarea funcționării intestinului și normalizează procesele asociate cu ieșirea de bilă. O excepție sunt perioadele de exacerbare a colecistitei în timpul durerii severe.

Rețete de medicamente tradiționale pe bază de caise uscate

Caisele uscate are o gamă largă de proprietăți de vindecare, care au fost folosite de mult timp în medicina populară. Acest produs este utilizat pentru a pregăti diverse produse care ajută la tratarea multor boli.

Pentru constipație

Trageți caisele uscate, smochinele și prunele în proporții egale împreună printr-o mașină de tocat carne. Instrumentul este luat de mai multe ori pe zi pentru 1 lingură. (nu mai mult de 4 ori pe zi).

Curățarea corpului

Scurgeți prunele cu caise uscate și nuci printr-o mașină de tocat carne (raport 2: 2: 1). Adăugați miere (2-3 linguri) la masa rezultată. Luați medicamentul dimineața și seara timp de 1 lingură. (păstrați masa la frigider).

Pentru creșterea hemoglobinei

Se macină nucile cu afine, caisele uscate și prunele într-o mașină de tocat carne. La masă se adaugă miere (1 cană) și suc de lămâie (1 cană). Instrumentul este luat după mese dimineața și seara pentru 1 lingură.

Pentru a normaliza inima

Spălați 3 lămâi și, împreună cu stafidele, prunele, nucile, caisele uscate, dogroza și păducelul (toate ingredientele câte 200 g fiecare), treceți printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă 150 g de miere în masa rezultată și se transferă cu atenție. La frigider 10 zile. Consumați 1 linguriță. dimineața, înainte de a mânca.

Caise uscate în cosmetologie

Caisele uscate conține vitamina A - un element care susține sănătatea pielii, unghiilor și părului. Este demn de remarcat faptul că utilizarea caiselor uscate previne apariția ridurilor premature. Caisele uscate conțin săruri minerale, precum și vitamine B, P, C și beta-caroten, care se mai numește și vitamina de frumusețe. Măștile pe bază de caise uscate sunt potrivite atât pentru pielea grasă, cât și pentru cea uscată. Ele reîmprospătează și calmează ridurile netede. Pulpa acestor fructe uscate poate fi adăugată la oricare dintre măștile de casă.

Nocivitate și contraindicații

Caisele uscate sunt contraindicate:

1. Cu diabet (în cantități excesive). De fapt, caisele uscate în majoritatea cazurilor cu diabet sunt permise, dar în cantități limitate. Este recomandat să consulte un medic pentru a determina dacă fructele uscate pot fi consumate într-un anumit caz.
2. Cu hipotensiune. Caisele uscate ajută la scăderea tensiunii arteriale. În caz de hipotensiune, acest produs este permis în cantități foarte mici, dacă boala are o patologie pronunțată, atunci utilizarea caiselor uscate trebuie abandonată.
3. Cu obezitate. De regulă, persoanelor cu exces de greutate nu li se recomandă să mănânce caise uscate, dar uneori acest produs poate fi folosit ca gustări în zilele de post.
4. În caz de alergii. Dacă după consumarea caiselor uscate, mâncărimi, erupții cutanate sau urticarie, este necesar să luați antihistaminice și să excludeți acest produs din dieta dvs.

De ce se umflă burta din caise uscate
Fructele uscate ajută la îmbunătățirea motilității intestinale și ajută la scăparea constipației, dar pot provoca, de asemenea, flatulență. Motivul este conținutul ridicat de zaharuri și fibre alimentare, care interacționează activ cu bacteriile din colon. În acest caz, are loc digestia zahărului și a fibrei nedigerate, ca urmare a apariției gazelor. Prin urmare, după consumul de fructe uscate, poate apărea disconfort stomacal. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să beți mai mult lichid.Acest lucru va ajuta intestinele să funcționeze mai eficient, ducând la mai puțin balonare.

Cum se alege și unde se păstrează caisele uscate

Atunci când alegeți caisele uscate, ar trebui să acordați atenție acestor factori:

1. Naturalitatea caiselor uscate poate fi determinată de culoarea sa. După uscare, caisele vor avea o culoare moale sau maro-portocaliu. Dacă fructele uscate au o culoare strălucitoare, atunci, cel mai probabil, la prelucrarea produsului s-au folosit aditivi chimici - nu trebuie să cumpărați caisele uscate.
2. Caisele uscate trebuie să fie colorate și uscate la atingere. În cazul în care produsul este uleios, este mai bine să nu îl cumpărați. Caisele uscate nu trebuie mancate intr-o mana. Aceasta înseamnă că produsul nu a fost depozitat în mod corespunzător sau a fost inițial obținut din fructe de calitate scăzută.
3. Caisele uscate sunt de obicei ușor încrețite. Este indicat să alegeți felii mari, deoarece mărimea mare indică maturitatea caiselor.
4. Caisele uscate nu ar trebui să aibă un gust de vin. Dacă este prezent, acest lucru înseamnă că producătorul a încălcat tehnologia de fabricație, de aceea este interzis să achiziționați un astfel de produs.

Depozitați caisele uscate într-o cameră uscată, întunecată și rece sau la frigider.

Cum se fac caisele uscate acasă

Pentru uscare, ar trebui să alegeți un loc curat, cu acces la lumina directă a soarelui și la aerul curat. Caisele pot fi uscate pe acoperiș sau balcon.

Proces de uscare:

1. Spălați caisele, împărțiți-le în jumătăți și îndepărtați semințele.
2. Apoi, feliile de caise trebuie să fie plasate câteva ore într-un pescaj pentru ventilație.
3. După aceea, puneți grătarul și așezați-vă la soare.
4. Noaptea, se recomandă curățarea caiselor din casă.
5. În 10-15 zile, caisele uscate vor fi gata.

Caisele pot fi, de asemenea, uscate, legându-le pe o crenguță sau un fir. Cu această abordare, fructele se vor usca chiar și fără soare, într-o adiere ușoară.

Cum se mănâncă caisele uscate

Înainte de a mânca, caisele uscate trebuie spălate și pot fi, de asemenea, înmuiate, astfel încât să fie mai moale. Puteți mânca atât în ​​natură (este important să mențineți moderația), cât și ca ingredient în diverse feluri de mâncare. Din ea puteți găti jeleuri, compoturi, puteți face o umplutură pentru plăcinte, deserturi dulci, prăjituri și dulciuri. În țările estice, se mănâncă împreună cu condimente și amestecuri picante.

Caisele uscate sunt perfecte pentru un preparat din carne, îi conferă o aromă atractivă și un gust dulce și acru ciudat. Poate fi consumat și cu iaurturi de casă, salate de fructe, lapte și cereale fără lapte.

Trebuie să mă spăl înainte de utilizare

Caisele uscate trebuie spălate înainte de utilizare. Natural, netratat trebuie spălat bine sub apă curentă, în timp ce îl curățați de murdărie și praf. În plus, după spălare, poate fi udat și cu apă clocotită. Caisele uscate cu sulf trebuie de asemenea spălate, dar cu o îngrijire și mai mare. Înmuiați-l în apă (temperatura camerei) timp de o jumătate de oră, apoi clătiți bine sub apă curentă.

Cât poți mânca pe zi

Aportul zilnic de caise uscate este de până la 100 g. Nu este recomandat să consumi o cantitate mai mare de produs, în caz contrar pot apărea tulburări de stomac, disconfort sau chiar digestie.

Pot să mănânc noaptea

În cazul în care sunteți pe o dietă, caisele uscate nu sunt recomandate noaptea, deoarece este destul de bogat în calorii și conține o mulțime de carbohidrați. În alte cazuri, puteți folosi caise uscate, dar nu ar trebui să supraalimentați.

Retete delicioase cu caise uscate

orez

ingrediente:

• orez dulce - 0,5 linguri. (200 ml);
• apă - 1 lingură. (200 ml);
• stafide - 25 g;
• caise uscate - 40 g.

1. Orezul trebuie spălat de mai multe ori.
2. Înmuiați orezul spălat în apă (la rece) timp de 10 minute. Se spală caisele uscate și se usucă. Clătiți stafidele, opăriți și uscați.
3. Orezul trebuie turnat cu apă și pus pe aragaz.După fierbere, amestecând, gătiți orezul la foc mic, până când sunt fierte.
4. Tăiați caisele uscate în bucăți mici. Stafidele pot fi, de asemenea, zdrobite dacă este mare.
5. Puneți orezul fiert pe un vas, adăugați caisele uscate și stafidele, apoi amestecați.

Dulceata de caise uscate

ingrediente:

• caise uscate - 500 g;
• zahăr - 2 lingurițe;
• apa - 3,5 linguri;
• suc de lămâie - 2 lingurițe.

1. Caisele uscate trebuie tocate și introduse într-un aragaz lent. După aceea se toarnă apă, se adaugă zahăr și se amestecă. Acoperiți și gătiți timp de 2 ore. În proces, trebuie să amestecați bine masa de mai multe ori.
2. Apoi adăugați suc de lămâie în amestec (puteți adăuga oregano) și amestecați. Puneți la gătit încă 2 ore.
3. Turnați dulceața în borcane pregătite, rulați și puneți la răcit. Puteți păstra la frigider aproximativ 3 săptămâni.

compot

ingrediente:

• caise uscate - 300 g;
• zahăr - 6 linguri;
• apă - 2,5 l.

1. Turnați caisele uscate timp de 10 minute cu apă clocotită, apoi clătiți bine sub apă curgătoare.
2. Tăiați fructele uscate în jumătăți, puneți-le într-o tigaie și turnați apă rece.
3. Adăugați zahăr în tigaie.
4. Se amestecă și se fierbe la foc mic.
5. După ce apa clocotește, trebuie să gătiți compotul încă 5-7 minute.
6. Scoateți băutura din aragaz și lăsați să se răcească.

pilaf

ingrediente:

• orez cu bob lung - 2,5 linguri .;
• vițel - 0,5 kg;
• morcovi - 3 buc .;
• ceapă - 3 buc .;
• unt (ghee);
• caise uscate - 0,5 linguri;
• cardamom - 1 vârf;
• scortisoara - 1 ciupitura;
• șofran;
• zahăr, sare.

1. Încălziți uleiul într-o tigaie groasă.
2. Cojiți ceapa și morcovii. Tăiați morcovii în cuburi mici, ceapă - în cuburi sau în jumătate de inele.
3. Puneți morcovii și ceapa în tigaie, prăjiți (5 minute), uleiul ar trebui să acopere legumele aproape complet.
4. Spălați caisele uscate și adăugați-le în tigaie cu carnea. Apoi puneți condimente, zahăr, sare și amestecați.
5. Se fierbe aproximativ 5 minute.
6. Clătiți bine orezul, puneți-l într-o tigaie, adăugați apă clocotită, astfel încât să acopere produsele de peste 5 cm.
7. Căldurați timp de aproximativ 35–40 de minute, controlați procesul prin prezența apei (când nu a mai rămas apă, pilaful este gata).
8. Amestecă pilaful și servește.

Este posibil să dați caise uscate animalelor

Caisele uscate în general nu sunt dăunătoare pentru majoritatea animalelor. De exemplu, câinii, și în special cățelușii, acest produs poate fi benefic. Dar, în același timp, caisele uscate pot deveni laxative, așa că merită respectată norma. În plus, fructele uscate sunt uneori folosite ca delicioasă în timpul antrenamentelor câinilor.

Dacă vorbim despre pisici, atunci nu li se recomandă să le dea caise uscate, deoarece în unele cazuri acest produs poate afecta negativ animalul.

Fapte interesante despre caisele uscate

1. Dacă comparăm nivelul de potasiu din caisele uscate și caisele proaspete, atunci fructele uscate depășesc semnificativ produsul proaspăt. 250 g de caise uscate vor reține atât potasiu cât 1 kg caise proaspete.
2. Caisele, care sunt la jumătate și nu au semințe, se numesc caise uscate, iar fructele întregi care nu au semințe se numesc kaisa.
3. Aproximativ 300-400 g de caise uscate pot fi obținute dintr-un kilogram de caise.
4. Principalii furnizori de caise uscate sunt Turcia, Tadjikistanul și Uzbekistanul.
5. Caisele uscate au un efect pozitiv asupra pielii și întăresc părul.
6. În funcție de nivelul de potasiu și magneziu, caisele uscate ocupă un loc fruntaș, de aceea este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu boli cardiovasculare, precum și în timpul sarcinii.
7. Consumul regulat de caise uscate reduce riscul de cancer, deoarece afectează reducerea creșterii celulelor canceroase.
8. Caisele uscate ajută la scăderea colesterolului din sânge, astfel încât probabilitatea formării cheagurilor de sânge în vase scade și riscul asociat cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare scade.
9. În timp ce utilizați antibiotice, este recomandat să folosiți periodic caise uscate, deoarece acest lucru va evita efectele negative ale substanțelor chimice asupra organismului.

Fotografie de caise uscate