Nisipul: beneficii și dăune pentru organism

Mulți oameni știu că fructele de mare sunt o parte integrantă a oricărei diete sănătoase. În întreaga lume, peștele este recunoscut ca un produs cu cea mai mare utilitate. Nisipurile sunt populare în multe țări, iar mulți oameni de știință au studiat beneficiile sale extraordinare și posibilele pagube. Acest produs nu are contraindicații, este incredibil de util. În gătit, este utilizat destul de larg datorită gustului cel mai delicat și proprietăților unice.

Cum arată bascul de mare și unde se găsește?

Acesta este un pește prădător (destul de comun) al familiei Skorpenov, care se găsește în apele adânci. Din punct de vedere vizual, arată ca ruda ei de apă dulce, în special pentru persoanele tinere. Cu toate acestea, structura și interioarele ambelor specii sunt diferite. Nisipul are o culoare diferită, reprezentanții sunt:

• neteda;
• reperat cu dungi;
• roz;
• roșu.

Peruca are ochii bombati, care este asociată cu locuința predominantă la adâncime, în întuneric. Acest pește este unul dintre cei mai buni în abilități de mascare. Persoanele adulte ating o lungime de până la jumătate de metru și o greutate de până la 5 kg. Peruca are o durată de viață de 20 de ani. Există peste o sută de specii, dar toate au un lucru în comun - razele ascuțite se desprind din aripioarele lor.

Tipuri de bascul care sunt cele mai frecvente:

1. Alb. Numele provine de la culoarea peștelui, pe corpul alb-zăpadă, din care dungi transversale maro deschis abia sunt vizibile. Această specie crește doar la 12 cm, nu mai mult.
2. Albastru. Culoarea acestor pești este ușoară, dar există o nuanță albastră. Această specie nu este mare, atinge doar 17 cm lungime.
3. Stone. Este, de asemenea, popular numit reperat, deoarece corpul ușor al peștilor este dens acoperit cu mici pete negre. De obicei, această specie nu diferă prin dimensiuni uriașe, în medie, lungimea corpului unei bibanuri de piatră este de 10 cm. Doar în cazuri excepționale a fost fixarea oficială a giganților de piatră cu dimensiunea de până la 3 m. În același timp, greutatea perchilor uriașe poate atinge 400 kg.
4. Sebastes mentella. Această specie este adesea confundată cu un bascul auriu din cauza unei asemănări externe neobișnuite: ambele sunt roșii cu o burtă ușoară. Principala diferență între cioc este o creștere localizată pe maxilarul inferior. În lungime, această specie atinge 60 cm.
5. Aur. Culoarea este stacojie, cu o nuanță aurie, burta este roz și alb. Nu există creștere pe maxilarul inferior, dacă există, abia se observă. Lungimea medie a corpului unei bibanuri aurii este de 40 cm, dar în general există indivizi care ating o lungime de un metru.

Dintre toate speciile de mai sus, peștele de aur se găsește cel mai des în articole de pescuit.

Deși peștele este adânc de mare, poate fi găsit înconjurat și în profunzime. În cea mai mare parte, bibanul trăiește în Oceanul Atlantic, dar se găsește și în apele Pacificului, precum și în largul coastei Angliei, Scoției și Americii de Nord. Pe tot parcursul anului puteți vedea bascul de mare în largul coastei Norvegiei.

Compoziția și conținutul de calorii

Cel mai util element în bazinul de mare este uleiul de pește, care include acizii omega-3 și -6, fără ele un metabolism bun nu este imposibil. Conținutul de calorii de pește proaspăt este de 79 de calorii, și fiert - 112 la 100 g de produs.

În carnea fundului de mare există multe proteine ​​și vitamine din grupele A, B, C, D și E. Compoziția include elemente micro și macro, precum: magneziu, potasiu, calciu, fier, zinc, fosfor, seleniu.

Valoarea nutrițională a acestui produs este mult mai mare decât cea a cărnii. Substanțele benefice care se găsesc în fundul de mare au un efect terapeutic.Conținutul caloric al bibanului prăjit, crește, desigur, oarecum, și anume, de trei ori dacă îl prăjiți într-o tigaie. Proteine ​​din compoziție - 18 g, grăsimi - 3 g grăsimi, carbohidrați sunt complet absenți.

Ceea ce este util bascul de mare

Grăsimea și carnea de biban sunt incredibil de utile, conțin toate substanțele și elementele necesare funcționării normale a corpului uman. Pe lângă uleiul de pește, umplut cu acizi grași omega-3, compoziția sa unică este foarte utilă pentru prevenirea oricăror boli cardiovasculare, reduce colesterolul din sânge și stabilizează metabolismul.

Pentru femei

Femeile trebuie doar să includă în dieta lor carnea de pește, cum ar fi cozonacul. Grasimile saturate cu acizi omega-3 ofera frumusete sexului corect. Proprietățile acestei componente unice afectează pozitiv densitatea părului și tonul pielii.

Oamenii de știință au dovedit că consumul de pește moderat gras, cum ar fi bascul de mare, previne cancerul de sân. De asemenea, compoziția bogată a acestui pește afectează în mod favorabil creierul și reduce probabilitatea de a dezvolta depresie.

Fructele de mare sunt un depozit de sănătate, tinerețe și frumusețe pentru fiecare membru al sexului mai slab. Este dovedit că componentele conținute în acest fruct de mare pot încetini procesul de îmbătrânire.

Pentru bărbați

Conform statisticilor, bărbații sunt mai predispuși la boli ale sistemului cardiovascular. Utilizarea regulată a bazinului de mare întărește pereții inimii și vaselor de sânge, reduce riscul de atac de cord.

Un alt fapt important care stimulează sexul mai puternic pentru a consuma pește marin este faptul că includerea baschetului în meniu va contribui la creșterea activității sexuale a bărbaților.

În timpul sarcinii

Nisipul în timpul sarcinii este foarte util. Cu toate acestea, este necesar să se țină seama de faptul că femeile însărcinate dezvoltă adesea hipotiroidism, când funcția tiroidiană slăbește. Apoi medicii atribuie peștele datorită conținutului ridicat de iod din acesta. Dar se întâmplă că, dimpotrivă, hipertiroidismul progresează atunci când glanda tiroidă produce prea mulți hormoni. Apoi, utilizarea produselor care conțin iod este strict contraindicată. De aceea, dacă se observă disfuncționalități ale glandei tiroide, trebuie testată urgent necesitatea pentru a verifica hormonii.

Este mai bine să cumpărați roșu de la furnizori de încredere de produse din pește, deoarece există riscul de a cumpăra un produs care conține mercur, ceea ce poate avea un efect deplorabil asupra sănătății copilului nenăscut.

Când alăptați

Mamele care alăptează sunt pur și simplu obligate să își asume responsabilitatea pentru alimentația lor, deoarece acest lucru afectează în mod direct sănătatea copilului. În timpul alăptării, femeile sunt deficitare în proteine, iar în fundul de mare există multe. Față de alte produse, carnea de pește marin este mult mai rapid de digerat. Percuta conține mult calciu, seleniu și magneziu, care sunt pur și simplu necesare pentru a consolida imunitatea atât a mamei cât și a bebelușului.

Nisipul este foarte util, dar poate fi periculos dacă mama care alăptează este alergică la fructele de mare. În această perioadă, peștele ar trebui să fie cumpărat în locuri unde pot furniza un certificat de calitate a produsului. La urma urmei, după cum știți, peștele poate acumula substanțe nocive precum mercur, cadmiu, arsenic, plumb etc.

Pentru copii

Copiii trebuie să mănânce carne de pește, bascul de mare, care include multe componente, este considerat deosebit de util. Acest produs se absoarbe foarte ușor, acesta este un plus cert, deoarece nu va fi nicio încărcare pe stomacul copiilor. Copiilor mici cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani trebuie să li se administreze pește nu mai mult de două ori pe săptămână, iar o parte din acest produs nu trebuie să depășească 100 g.

Copiii născuți cu probleme de ochi ar trebui să mănânce pește marin, ale cărui componente unice pot normaliza vederea.

În ceea ce privește nutriția bebelușilor, este sigur să includeți bass în mare, deoarece practic nu există oase în pește, iar copilul nu va fi în pericol.

La pierderea în greutate

Mulți oameni știu că peștele este un element integrant în meniul unei persoane care se luptă cu excesul de greutate. Nisipul contribuie la pierderea naturală a kilogramelor în plus, fără a dăuna sănătății. Cei care urmează o dietă cu pește o folosesc adesea. Nisipul aparține soiurilor grase moderat, cu un conținut scăzut de calorii și conține acizi grași omega-3 și omega-6 - toate aceste proprietăți vă permit să pierdeți în greutate corect și fără stres pentru organism. Atunci când slăbești, nu ar trebui să mănânci pește prăjit, este mai bine să dai preferință unui produs fiert, aburit sau cu cărbune.

Dieta cu pește este foarte populară și contribuie la pierderea rapidă a excesului de greutate. Proteina, care se regăsește foarte mult în compoziția bassului de mare, accelerează pierderea de grăsime subcutanată. Dieta este foarte simplă, dar este indispensabil un singur meniu. Pentru eficacitate, următoarele produse trebuie excluse din dietă:

• coacere cu unt;
• orez;
• cartofi și alte alimente cu amidon;
• struguri și banane - care sunt lideri în topul celor mai dulci fructe;
• maioneza si sosuri similare cu o compozitie grasa;
• alcool, băuturi cu gaz și cafea instant.

În urma unei diete cu pește, nu trebuie să uitați de băuturile mari și să beți mai mult de 2 litri de apă pe zi. Este strict interzis să luați apă minerală spumantă.

Dieta de pește Smoothie cu ardere grasă
Acest smoothie este preparat foarte simplu, iar în combinație cu un meniu de dietă dă un rezultat incredibil. Pentru un smoothie, aveți nevoie de trei tulpini de țelină, un buchet de spanac și pătrunjel, un castravete, un fir de mentă, o jumătate de pahar de apă și sucul de o jumătate de lămâie. Toate componentele trebuie bătute cu un blender, iar băutura-minune este gata.

Meniu de dietă

1. Pentru micul dejun, preparați 150 g de făină de ovăz în apă. În nici un caz nu umpleți terciul cu ulei, chiar și cu legume. De asemenea, este permis ca micul dejun să mănânce brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime, cu fructe proaspete, neîndulcite. Din băuturi - ceai fără zahăr sau suc proaspăt stors.
2. Pentru prânz, bea un pahar de smoothie pentru arderea grăsimilor.
3. Pentru prânz, serviți legume coapte sau la grătar, pâine de cereale.
4. Cina trebuie să constea dintr-un vas de pește fără sare.

Ultima masă ar trebui să aibă loc cu cel puțin 5 ore înainte de somnul preconizat.

Coaba de mare este bună pentru pancreatită și gastrită?

Pancreatita și gastrita necesită o dietă strictă. Nutriția trebuie să fie sănătoasă, echilibrată, ușoară. Ideal pentru această carne de coase de mare. Este strict interzis să mănânci pește sărat, uscat și afumat. Acest lucru afectează atât stomacul, cât și pancreasul. Dacă a existat un atac de pancreatită, atunci introducerea peștilor în dietă trebuie făcută doar la 10 zile după ce s-a întâmplat.

În cazul gastritei, cel mai bine este să mâncați mâncăruri moi din biban, pentru a nu dăuna eroziunii. Pentru aceasta, sunt potrivite prăjiturile cu pește și fileurile puse.

Nisip cu guta

Cu o boală precum guta, consumul de pește este strict interzis. Motivul pentru aceasta este purinele conținute în compoziție, care au consecințe negative asupra acestei boli.

Cu toate acestea, există o anumită listă de soiuri de pește care sunt permise pentru persoanele cu gută, iar bascul este pe această listă. Dar nu puteți abuza de acest produs. Puteți include în meniu doar feluri de mâncare gătite la aburi sau pe grătar. Peștele prăjit într-o tigaie poate provoca complicații ale bolii, dar urechea este permisă și chiar binevenită.

Înainte de a introduce baza de mare în dietă, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră, deoarece dieta pentru gută este foarte strictă și are caracteristici individuale în raport cu toți cei care suferă de ea.

Nocivitate și contraindicații

Acest produs poate fi dăunător doar persoanelor care au o intoleranță individuală sau alergie la fructele de mare.

Tăiați extrem de atent bascul de mare, pentru că spinările înotătoarelor sale conțin elemente toxice. Tratamentul termic inadecvat poate contribui la infecția parazitului.

Cum să alegi și să stochezi

Trebuie să alegeți fructele de mare cu atenție și foarte mare atenție, întrucât otrăvirea cu pește este una dintre cele mai grave atât în ​​curs, cât și în consecințe. Există mai multe reguli simple, ghidate de care, puteți alege un produs de calitate:

1. În primul rând, trebuie să te uiți la culoarea peștelui. Cel mai bine este să cumpărați carcase de scarlatină, în timp ce pielea ușoară a bibanului trebuie să fie vizibilă de sub solzi. Branhii ar trebui să fie de un roz pal, când peștele începe să se deterioreze, se întunecă.
2. Corpul unei biban proaspete este elastic, dens, iar ochii peștilor sunt albi.
3. Trebuie să adulmec. Prăjitura proaspătă nu are miros de pește, poate degaja cu noroi, iod sau mare. Dacă se simte clar o aromă de pește, acesta este un semn că produsul este deja învechit.
4. Cantarile de bascul proaspat sunt lucioase, usor umede. O coadă uscată indică faptul că produsul este încă pe tejghea.
5. Când alegeți, puteți efectua următorul test: luați carcasa de cap și coadă și îndoiți ușor. Peștele proaspăt se apleacă ușor, iar unul care a început deja să dispară se poate rupe.

Grizele sunt un indicator al prospețimii. Pe lângă faptul că culoarea lor nu indică corupție, carcasele cu branhii lipicioase și mucoase sau chiar fără cap se găsesc adesea pe rafturile magazinelor de pește. De obicei este tăiat pentru a ascunde urme de prospețime. Dar este mai bine să plătiți excesiv pentru greutate, care nu este atât de mult din cap, și să cumpărați un produs proaspăt.

Se întâmplă ca în loc de produse de pește mai scumpe - bascul de mare, vânzătorii fără scrupule încearcă să vândă carne de mălai. Nu este dificil să le distingi: culoarea cărnii este diferită, este albă ca zăpada la biban, merluciul are o nuanță galbenă.

Dacă bascul este vândut în ambalaje, primul lucru de făcut este să fiți atenți la data de expirare și să vă asigurați că ambalajul este strâns și nu este deteriorat. Peștele afumat sau sărat este de obicei vândut ca atare. După deschiderea pachetului, bibanul poate fi la frigider la temperatura standard nu mai mult de trei zile.

Nisipul, ca orice alt produs de pește, conține un număr mare de microorganisme care afectează perioada de valabilitate. Frigiderul vă permite să protejați peștele de dispariție, cu toate acestea, regimul de temperatură potrivit pentru depozitarea bibanului este de la -2 grade la 0. Într-un frigider obișnuit, temperatura este de +5, iar în astfel de condiții bibanul poate rămâne doar o zi. Prin urmare, pentru a prelungi durata de valabilitate a peștilor, este mai bine să aveți un recipient special care trebuie să fie umplut cu gheață. În această formă, bascul nu se va deteriora încă două zile.

Este strict interzis să păstrați pește congelat după decongelare, trebuie gătit în aceeași zi.

Cum se curăță bascul de mare

Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să curețe peștele, mai ales când vine vorba de fundul de mare. O condiție prealabilă este utilizarea unui cuțit ascuțit.

Înainte de a începe curățarea peștilor, trebuie să spălați și să tăiați aripioarele. În continuare, succesiunea acțiunilor trebuie să fie următoarea:

1. Pentru a curăța peștele pe film sau pe mai multe straturi de ziar, care anterior s-au răspândit pe masă.
2. Scala de la coadă la cap.
3. Pentru a deschide stomacul unei bibanii și a obține toate intestinele.
4. Bulă de aer nu poate fi aruncată. Dacă intenționați să faceți ciorbă de pește, atunci această parte a mănușilor dă bulion de bulion.

Dacă bibanul este gătit pentru prăjit, cel mai bine este să tai capul, acest lucru va ajuta la economisirea semnificativă a spațiului în tigaie. Însă, pentru ciorba de pește, capul de pește este o componentă integrală, este necesară numai îndepărtarea branhiilor înainte de gătit. Sunt îndepărtate astfel încât bulionul de pește să fie transparent și să nu fie amar.

Dacă rețeta presupune îndepărtarea nu numai a solzi, ci și a pielii bibanului, carcasa peștelui trebuie clătită cu apă clocotită, altfel nu se poate face.

Cum să gătești bascul delicios: rețete

Carnea de coajă de mare este foarte utilizată la fabricarea tuturor felurilor de mâncare. Lumea a creat multe rețete folosind acest pește. Este fiartă, prăjită, afumată, fiartă, gătită pe grătar. Periu larg aplicabil la fabricarea de supe și sushi japoneze.

În cuptor

Un fel de mâncare delicios care nu va lăsa pe nimeni indiferent, care îl încearcă pentru prima dată. Pentru gătit sunt necesare următoarele produse:

• 2 carcase congelate de bascul de mare;
• 4 roșii de dimensiuni medii;
• 2 căței de usturoi;
• 2 cepe mari;
• făină;
• orice ulei vegetal;
• vin alb;
• lamaie sau portocala;
• condimente.

Înainte de a începe preparatul în sine, este necesar să dezghețați peștele, cel mai bine este să vă transferați de la congelator la frigider pentru noapte. Dimineața, curățați bibanul, scăpați de aripioare, lăsând doar coada. Tăiați, dacă este cazul, capul de pește și îndepărtați cu atenție filmul întunecat care se află în interiorul cavității abdominale.

Condimentele sunt cel mai bine luate nu întregi, ci întregi și zdrobite într-un mortar. Această rețetă are nevoie de allspice, mazăre, ghimbir, nucșoară și coriandru. Amestecați condimentele cu sarea. Cantitatea totală de condimente trebuie să fie în jurul unei lingurițe.

Încingeți peștele în interior și în exterior cu mirodenii. Apoi, așezați carcasele într-un recipient adânc, adăugați câteva foi de arbore de laur, două linguri de suc de lămâie, 200 g de vin și puneți la loc răcoros. Marineta trebuie să dureze în total două ore: o oră pe o parte, apoi porniți cealaltă și lăsați încă o oră.

În timp ce procesul de decapare este în derulare, trebuie să lucrați cu legume. Se căpește ceapa în jumătate de inele și se prăjește până se transparentă în ulei vegetal. Se toarnă roșiile cu apă fierbinte, se decojesc și se taie în felii subțiri. Puteți adăuga diverse verdeațe, cum ar fi mărar, cilantro, pătrunjel. Amestecați ceapa, roșiile și verdeața și împărțiți în două părți, care ar trebui să se așeze în farfurii diferite până atunci, până când sunt necesare într-una sau alta etapă de gătit.

Îndepărtați roșii de marinat și presărați cu făină. După ce puneți peștele într-o tigaie fierbinte și prăjiți la foc mare până când se rumenește în ulei de măsline. Ungeți un vas de copt cu măsline sau orice alt ulei vegetal și puneți prima parte a amestecului de legume pe fundul tigaiei. Adăugați usturoiul și frunzele de dafin marinate, puneți deasupra coajă de mare. Pune a doua parte a amestecului de legume pe pește, sare, piper și toarnă marinata, cam jumătate de pahar.

Preîncălziți cuptorul la 240 de grade și așezați vasul în el. Coaceți fundul de mare timp de 40 de minute, turnând periodic sucul eliberat în timpul coacerii. Este recomandabil să faceți acest lucru la fiecare 5 minute.

La servire, puneți peștele pe o farfurie în porții, așezați legumele deasupra, turnați peste sos, care ar trebui să rămână în vasul de copt și garnisiți cu felii de lămâie.

În tigaie

Acest fel de mâncare este foarte gustos și nu necesită mult timp pentru preparare. Produse obligatorii:

• 4 carcase de bascul decojit;
• o treime de lămâie;
• jumătate de ceapă mărime medie;
• 100 ml ulei vegetal;
• o lingura de faina;
• pesmet pentru pană;
• condimente pentru pește;
• doi vârfuri de sare.

Frecați peștele curățat cu sare și condimente. Amestecați crackers cu făină și preparați cu acest amestec de biban. Încălziți tigaia cu ulei și așezați acolo carcasele de pește. Prăjiți pe ambele părți pentru a forma o crustă aurie distinctivă. Ceapa se taie în inele și se toarnă 3 minute înainte de a prăji într-o tigaie cu pește și acoperire. Disponibilitatea farfuriei este verificată de culoarea cărnii bibanului: când devine albă ca zăpada, peștele este gata de servit. Merge bine cu ierburi, felii de lămâie și sos picant.

Într-un aragaz lent

Nisipul fiert într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte hrănitor și gustos, mai ales dacă este gătit cu fasole verde, ceea ce merge bine cu peștele. Pregătirea unui fel de mâncare din următoarele produse:

• 1-2 carcase de bascul;
• 200 g boabe de coarde;
• ceapa de marime medie;
• 200 g smântână;
• 40 ml ulei vegetal;
• o grămadă de mărar;
• condimente și sare.

Curățați, intestinul și separați bibanul, care este necesar pentru acest fel de mâncare. Se taie în bucăți și se presară cu toate condimentele și sarea. Turnați ulei în multicooker, setați modul „Frying” și rosiți peștele pe ambele părți. După ce ați pus ceapa tocată, turnați smântână și presărați cu mărar tocat. Selectați modul „Friptura” și gătiți 25-30 de minute până când peștele este moale. Apoi adăugați fasolea și continuați să gătiți încă 15 minute. Nisipurile de pe această rețetă sunt foarte satisfăcătoare și suculente.

pe gratar

Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este foarte simplă, dar se dovedește delicat și aromat. Următoarele produse vor fi necesare:

• 10 bas de mare;
• jumătate de lămâie;
• o jumătate de pahar de vin alb uscat;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• condimente și sare.

Următoarele condimente sunt combinate cu produsul de pește: coriandru, ghimbir, busuioc, oregano, mărar uscat.

Peștii curățați și tăiați capul cu aripioare. Obțineți părțile interioare, clătiți bine și răniți cu mirodenii. După aceasta, așezați carcasele de biban într-un bol adânc, turnați vin și suc de lămâie. Marinați la frigider 3-4 ore. Când peștele este decapat, scoateți marinada, scurgeți și scufundați în ulei. Puneți bibanul pe grătarul uscat preîncălzit, astfel încât carcasele să nu se atingă. Gatiti 15 minute pe fiecare parte. La servire, garnisiți cu felii de lămâie.

Pe grătar

Se dovedește incredibil de gustoase coase de mare gătite pe grătar. Pentru această rețetă aveți nevoie:

• 2 mlaștină;
• 150 g maioneză;
• o jumatate de lingura de nucsoara tocata;
• 2-3 linguri de marar uscat;
• sarea.

Curățați peștele de solzi, îndepărtați capul și aripioarele și, de asemenea, îndepărtați intestinele din el. Dacă bibanul este mare, va fi potrivit să-l tăiem în bucăți mari. Încingeți carcasele cu condimente și înveliți generos cu maioneză, apoi trimiteți-le la murat în frigider. După 2-3 ore, peștele poate fi gătit pe grătar. Cel mai simplu mod de a prăji bibanul pe grătar, întoarce-l periodic. Pentru o pregătire completă a produsului, 40 de minute sunt suficiente. Puteți servi pește cu ceapă și pătrunjel presărat în suc de lămâie.

Cum se gătește bascul de pește

Urechea delicioasă și foarte sănătoasă din fundul de mare este pregătită foarte simplu. În așteptarea unei tigaie de trei litri, sunt necesare următoarele produse:

• 2 mici carcase de bascul;
• 4 cartofi;
• morcov mare;
• ceapa;
• sare, piper și condimente după gust.

Curățați bibanul de pe solzi, intestinul, tăiați-l pe jumătate și puneți-l la fiert la foc mediu. Gătiti timp de 15-20 de minute. În acest moment, toacă ceapa și morcovii și prăjește-l în ulei. Cojiți și tăiați cartofii.

Când bulionul este fiert, scoateți peștele, încordați, adăugați cartofii în lichid și gătiți 10 minute. În timp ce fierbe, scoateți cu atenție toate oasele din bibanul fiert. Când cartofii s-au fiert, puneți legumele și fileurile de pește într-o tigaie, sare, piper și lăsați să gătească încă 10 minute. După gătit, urechea trebuie infuzată sub capac timp de cel puțin o jumătate de oră. Serviți vasul în porții, cu ierburi mărunțite fin. Puteți asezona urechea cu smântână.

Fapte interesante

1. Nisipul este un pește foarte unic. În ciuda faptului că este utilizat pe scară largă în gătit, conține glande otrăvitoare care se află în razele aripioarelor lor. Sunt necesare pentru ca bibanul să se apere în caz de pericol. O persoană este, de asemenea, periculoasă pentru el și, cu pescuitul independent inept din fundul mării, poți suferi.
2. Cel mai mare reprezentant al acestei familii este bibanul Mării Bering.Lungimea sa poate depăși 100 cm, iar greutatea sa ajunge la 20 kg. Potrivit cifrelor oficiale, bascul alutian a trăit 205 de ani, aceasta este cea mai lungă durată de viață documentată.
3. Bibanul din Marea Neagră își poate schimba sexul. Peștele prăjit este mereu feminin, cresc, se dezvoltă și după doi ani devin masculi și își încheie viața sub această formă.
4. Interesant este că bascul nu este doar un pește prădător, ci este un luptător care luptă pentru pradă foarte disperat, motiv pentru care prinderea acesteia este foarte simplă. Nu poate fi înfricoșat de o mișcare penibilă, poate chiar sări din apă pentru a prinde momeala, se întâmplă, de asemenea, că în lupta pentru momeală acest pește strică uneltele de pescuit.
5. În țările scandinave există un fel de pescuit sportiv, în care se desfășoară pescuitul bibanului de aur.

Nisipul - un pește util, un depozit de vitamine și substanțe utile organismului uman. Orice altceva, este, de asemenea, un produs dietetic care se potrivește chiar și celor care respectă o alimentație adecvată.

Poza cu bascul