Schisandra: zdravotné prínosy a škody

Schisandra chinensis alebo Ďaleký východ je vinič rodu Schizander, ktorý nemá nič spoločné s citrónom okrem charakteristickej citrusovej vône, ktorá vyžaruje všetky časti rastliny.

Liečivé vlastnosti citrónovej trávy sú známe už dlho. V čínskej rozprave o liečivých rastlinách z roku 1596 sa citrónová tráva dostala vedľa ženšenu. Lovci regiónu Amur, zlato, obnovili silu pri dlhých prechodoch v tajge, zjedli čerstvé a sušené bobule citrónovej trávy.

Ako vyzerá citrónová tráva a kde rastie

Botanické vlastnosti

Schisandra je krásna listná vinica s tmavohnedým kmeňom a veľkými oválnymi listami.

Kmeň rastliny je veľmi silný, tenký - neprekračuje priemer 3 cm, vytrvalá časť je pokrytá tmavou drsnou kôrou, jednoročné výhonky sú svetlo žlté a hladké. Dlhá liána (do 15 m) obklopuje stromy a umelé podpery v špirále.

Veľké eliptické listy sú na prednej strane tmavo zelené a hladké, bledšie a zvnútra pokryté slabým chumáčom. K výhonkom sa pripájajú ružovkastočervenými stopkami dlhými 2 až 3 cm, na jeseň žltnú a spadnú.

Kvetenstvo 3-5 pukov sa nachádza v listoch listov jednoročných výhonkov. Kvitne 1,5 až 2 týždne v polovici júna s malými bielymi kvetmi (v priemere 1,5 cm), ktoré na konci kvitnutia získajú ružovkastý odtieň.

Schisandra patrí medzi jednodomé rastliny - na jednom exemplári sú dvojdomé kvety. V kvetinách ženského typu nie sú tyčinky, to je ich hlavný rozdiel od tých samčích. Pomer pohlavia na jednom viniči závisí od poveternostných podmienok.

Ovocie, viac bobule, je tvorené z ženského kvetu. Tvar pripomína veľa malých bobúľ nepravidelne zaobleného tvaru s hmotnosťou 0,5 - 0,7 g. Dĺžka stopky je až 5 cm, bobule v kefke sú až 20 kusov, priemerná hmotnosť je 5 až 7 g.

V bobuľke sa nachádzajú 1-2 žlto-hnedé semená v tvare obličiek. Semená sa ľahko oddeľujú od dužiny. 1 000 semien váži 17 - 20 g.

Sčervenanie bobúľ začína v druhej polovici augusta, úplné zrenie nastáva v septembri. Chuť bobúľovej šťavy je kyslá s citrónovou arómou, pokožka je hustá s horkou chuťou. Semená vytvárajú v gamute ostrú papriku.

Chuť bobúľ Profesor A.P. Nechaev sa označuje ako horká kyslá sladká koláčová soľ. Čínske meno citrónovej trávy „W-wei-tzu“ sa prekladá ako „ovocie piatich chutí“. Kefy držia pevne na výhonkoch až do zimy.

typy

Početnosť čeľade schizanderov nie je presne určená a podľa rôznych zdrojov kombinuje 14 až 25 druhov. Habitat - ázijské krajiny: Vietnam, Čína, Kórea, India, Barma, Japonsko.

V Rusku je jeden zástupca tejto rodiny - Schisandra chinensis alebo Ďaleký východ. Pred dobou ľadovou (pred 1,8 miliónmi rokov) bol tento reliktný liana rozšírený v stredných zemepisných šírkach severnej pologule.V súčasnosti je to endemický druh tigerských lesov na území Primorského územia a regiónu Amur. Rastie na brehoch riek a svahoch a dáva prednosť cédrovým širokolistým lesom manchúrskeho typu s dobre odvodnenou pôdou.

Okrem skutočnosti, že všetky časti tejto rastliny majú silný liečivý účinok, je liana v každom ročnom období veľmi krásna. Aj v zime vyzerajú kefy jasných šarlátových bobúľ na pozadí snehu veľkolepo. Preto je zvláštne, že domáci chovatelia upozornili na tento zázrak tajgy až začiatkom 80. rokov. Prvá odroda „Firstborn“ bola zaradená do štátneho registra chovateľských výsledkov v roku 1999.

Teraz existujú 4 takéto odrody:

• Firstborn (1999).
• Mýtus (2011).
• Volgar (2011).
• Debut (2013.)

Najväčšie ovocie je Debut. Bobule tejto odrody majú najvyššiu koncentráciu cukru (4,3%) a vitamínu C (9,7%). Držiaky rekordov pre produktivitu - Mýtus a Volgar.

Všetky 4 odrody rastú dobre v strednom pruhu.

Zloženie a obsah kalórií

Väčšina čerstvých bobúľ citrónovej trávy je voda - 85%. Zvyšných 15% sušiny obsahuje:

• 27 - 30% organických kyselín (citrónová, jablčná, vínna a jantárová);
• 20% cukru;
• 4% pektín;
• 1% taníny;
• 0,8% látok s P-vitamínovou aktivitou;
• 0,25% kyselina askorbová (vitamín C).

Makro a mikroelementy obsahujúce 1,15% popola:

• draslíka;
• fosforu;
• horčík;
• meď;
• vápnik;
• mangánu;
• niklu;
• titán;
• molybdén;
• viesť;
• cín;
• zinku.

Semená Schisandry obsahujú:

• 30–34% nenasýtených omega mastných kyselín (hlavne olejovej a linolovej);
• 2% éterický olej;
• 0,12% lignanov (fytohormóny);
• 0,03% vitamínu E;
• popol - rovnaké mikro a makro prvky ako v plodoch.

Stimulačný, vzrušujúci a tonický účinok fytohormónu obsiahnutého v semenách citrónovej trávy objavil sovietsky vedec D.A. Balandin. Dal mu meno „schizandrin“ - od latinského mena pre tohto liána Schisandra chinensis - schisandra alebo schisandra.

Kôra je bohatá na éterické oleje s jemnou vôňou pikantného citrónu, pre ktorú ju parfuméri tak vážia.

Celkový obsah kalórií 100 g plodov citrónovej trávy je 11,6 kcal. Denná dávka bobúľ potrebná na uspokojenie potreby vitamínu C u dospelých je 50 g, t.j. 5,8 kcal alebo 0,5% dennej normy.

Užitočné vlastnosti citrónovej trávy

Všeobecná výhoda

Čínski liečitelia Schisandru vysoko vážili. Podľa jeho liečivých vlastností bol zázrak popínavý žreb na druhé miesto hneď po ženšene. Schizandra získala takúto povesť vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov vo všetkých častiach rastliny.

1. Hlavnou postavou a bojovníkom s chorobami a zlou náladou je schizandrin. Tento fytohormón zlepšuje procesy excitácie v centrálnom nervovom systéme, zhoršuje reflexy, tónuje a pomáha vyrovnať sa so zvýšenou záťažou, fyzickou aj psychoemotorickou.
2. Schizandrin zvyšuje vzrušivosť centrálneho nervového systému a stimuluje činnosť srdca a dýchacích ciest. Je to prírodný stimulant so silným adaptogénnym účinkom.
3. Užívanie tinktúry z bobúľ alebo iba žuvanie letákov z Ďalekého východu popínavé rastliny vám umožní prispôsobiť sa fyzickému, psychickému a psychickému stresu počas skúšky, súťaže alebo tvrdej nočnej smeny.
4. Vízia je naostrená vrátane nočného videnia - túto kvalitu ocenili najmä poľovníci. Počas Veľkej vlasteneckej vojny boli do povinnej stravy pilotov zahrnuté bobule citrónovej trávy.
5. Prípravky z viniča čínskej magnólie sa predpisujú na astenický syndróm v období zotavenia po závažných infekčných chorobách s vegetovaskulárnou dystóniou.
6. Schizandrin a schizandrol tiež vykazujú hepatoprotektívnu aktivitu, t.j. chránia pečeň pred účinkami nepriaznivých faktorov a porúch stravovania.
7. Schisandra je indikovaná na sexuálnu dysfunkciu, ktorá sa vyvinula na pozadí neurasténie.
8. Odvar z ovocia sa používa na zníženie hladiny cukru v krvi.
9. 2 g semenného prášku, vzatého ešte raz, normalizujú zloženie žalúdočnej šťavy - znižujú vysoké a zvyšujú nízku kyslosť.

Pre ženy

Zloženie citrónovej trávy zahŕňa rastlinné hormóny - fytoestrogény, ktoré udržiavajú hormonálnu rovnováhu u žien počas menopauzy a počas PMS. Tinktúra bobúľ a esenciálneho oleja z citrónovej trávy podporí krásnych predstaviteľov ľudstva v tomto zložitom období ich života - odstránia podráždenosť a pomôžu bojovať proti depresii.

Pre problémy s neplodnosťou a ováriami sa odporúča trojtýždňová liečba bobuľovou tinktúrou alkoholu - 15 kvapiek dvakrát denne.

Pri zápaloch príveskov pomôže odvar citrónovej trávy s bylinkami. Biostimulanty v ňom zastavujú zápal, posilňujú imunitu a zlepšujú náladu.

V rovnakých pomeroch:

• plody citrónovej trávy a gaštanu;
• plantajnové listy a brusnice;
• Ľubovník bodkovaný;
• ženšen koreň a návnada.

Brúsiť a naliať 2 lyžice. pripravené suroviny s 2 šálkami vriacej vody. Po 30 minútach kmeňa. Mesiac vypite 150 ml nápoja pred jedlom trikrát denne. Varte vývar každý deň.

Pre mužov

Schisandra chinensis je prírodná afrodiziakum, ktorá zvyšuje účinnosť. Tinktúra z citrónovej trávy sa preto môže použiť na liečbu sexuálnej dysfunkcie u mužov ako alternatívy k liekom.

Jednou z príčin zníženej účinnosti je zápal prostaty. V tomto prípade tinktúra citrónovej trávy zastaví zápal, posilní imunitný systém a zníži úzkosť a depresiu.

Obezita je druhým dôvodom zníženia potencie. Polysacharidy prítomné v tinktúre pomáhajú vyrovnať sa s týmto problémom. Prispievajú k rýchlej premene potravín na energiu a bránia tvorbe tukov.

Treťou príčinou poruchy erekcie je stres. Schizandrin, ktorý je súčasťou semien bobúľ Schisandra, zmierni psychoemotačný stres a zlepší náladu.

Citrónová tinktúra na zvýšenie potencie sa môže pripraviť s vodkou alebo vodou. V prvom prípade bude terapeutickou dávkou 30 kvapiek trikrát denne, v druhom - pol pohára 2-krát denne.

Počas tehotenstva

Používanie liekov na báze citrónovej trávy počas tehotenstva by sa malo liečiť veľmi opatrne:

• pozorne si prečítajte zoznam kontraindikácií v tomto článku;
• nezabudnite si poradiť od gynekológa;
• berte liek až po schválení ošetrujúcim lekárom.

V prípade absencie kontraindikácií môžete užívať sirup citrónovej trávy. Zmierňuje príznaky toxikózy, zvyšuje tlak počas vegetatívno-vaskulárnej dystónie a asténie po patologickom pôrode a operáciách brucha.

Pri dojčení

Neodporúča sa užívať žiadne prípravky z citrónovej trávy počas dojčenia, aby sa u novorodenca nevyvolávala alergia.

Počas vypuknutia chrípky môžete ako prevenciu použiť sirup z bobúľ citrónovej trávy. V tomto prípade je však dôležité dôkladne sledovať stav pokožky dieťaťa a jeho správanie.

Pre deti

Pediatri neodporúčajú použitie citrónovej trávy na liečbu a prevenciu chorôb u detí mladších ako 12 rokov.

Po dosiahnutí tohto veku a pri absencii kontraindikácií môžu deti do stravy zaviesť džem alebo sirup z bobúľ viniča magnólie:

1. Na prevenciu vírusových chorôb. Pravdepodobnosť zachytenia chrípky sa zníži štyrikrát.
2. Liečba úplavice.
3. Zmierňuje stres a tónovanie počas skúšok alebo športových udalostí.

Pri chudnutí

Dôvody na získanie nadváhy:

• letargia a apatia, ktoré vedú k sedavému životnému štýlu;
• túžba po vysoko kalorických a sladkých jedlách;
• metabolické zlyhanie.

Lignany (schizandrín a schizandrol), ktoré sú súčasťou semien citrónovej trávy, prenášajú telo do iného režimu činnosti a poskytujú stimulačné a tonické účinky. V dôsledku pôsobenia týchto fytohormónov, normalizácie metabolizmu a metabolizmu dochádza, sa človek cíti pohotovo a aktívny.

Prípravky na báze citrónovej trávy si môžete pripraviť sami alebo si ich môžete kúpiť v lekárni. Schopnosť citrónovej trávy zrýchliť metabolické procesy nezávisí od formy lieku, preto si vyberte na základe svojich preferencií: semená, bobule, tablety, sirup, vínna réva.

Užívajte pri raňajkách a obede v nasledujúcich dávkach:

• čerstvé alebo sušené bobule - 5 - 6 kusov;
• alkoholová tinktúra - 25-30 kvapiek;
• bobuľová šťava alebo odvar z kôry - 1 lyžička

Dávajte pozor, aby ste sa vyhli zdravotným problémom - bolesti hlavy, alergické vyrážky, vysoký krvný tlak a nespavosť.

Nepoužívajte citrónovú trávu popoludní z dôvodu jej tonického účinku.

Užitočné vlastnosti lístkov citrónovej trávy

Vegetatívne časti popínavých rastlín (listy, stonky a kôra) obsahujú menej tonizujúcich látok ako ovocie, a preto pôsobia na telo jemnejšie.

Je veľmi užitočné žuť čerstvé zelené listy citrónovej trávy. 1-2 listy budú stačiť na to, aby ste cítili prudký nárast sily.

Sušené listy sa môžu použiť na varenie vitamínu a tonického čaju. Listy Schisandra sa môžu používať samotné alebo ako súčasť lekárskej zbierky. Výhody čaju z listov sú opísané vyššie v tomto článku.

Informácie o tom, ako správne zbierať a sušiť listy, sa uvádzajú nižšie v kapitolách „Kedy zbierať a ako uchovávať Schisandru“ a „Ako sušiť Schisandru“.

Použitie tinktúry z citrónovej trávy

Tinktúra z citrónovej trávy z čerstvých a sušených bobúľ zmierňuje únavu, osviežuje, osviežuje chuť do jedla a upozorňuje imunitný systém. Používa sa na prevenciu akútnych vírusových infekcií dýchacích ciest, na zvýšenie tonusu a na liečenie nervového vyčerpania.

Nižšie sú uvedené 2 recepty na prípravu tinktúr:

1. Z čerstvých bobúľ. Bobule nalejte 70% alkoholom v hmotnostnom pomere 3: 1. Dajte na tmavom mieste na jeden deň. Pred použitím zriedite 20 kvapiek tinktúry v 50 ml vody. Užívajte trikrát denne pol hodiny pred jedlom, najneskôr však 6 hodín pred spaním.
2. "Strong". Rozdrvte 20 g bobúľ v porcelánovej alebo keramickej miske. Nepoužívajte kovové pomôcky. Vložte bobuľu kaše do nádoby z tmavého skla a nalejte 100 ml 70% alkoholu. Trvajte na občasnom trepaní. Po 10 dňoch vytlačte tenkú vrstvu. Po 2 dňoch sa tinktúra môže konzumovať ráno na lačný žalúdok v 30 kvapkách po dobu 3 týždňov.

Výhody šťavy z citrónovej trávy

Šťava z bobúľ citrónovej trávy sa používa pri varení a dodáva nápojom a sirupom citrusovú arómu, adstringentnú chuť a tonizujúci účinok. Pridajte ju do náplne sladkostí, želé a jam. Pri výrobe vína sa používa na miešanie vín.

Šťava je užitočná pri gastritíde s nízkou kyslosťou. 1 polievková lyžica deň pred raňajkami a obedom pomôže tento problém vyriešiť.

Šťava sa vyrába z čerstvo vyberaných bobúľ. Plody nechajte v chladničke jeden deň, aby zmäkli. Potom šťavu vytlačte pomocou lisu a uistite sa, že rozdrvené semená nespadajú do šťavy, pretože mu dodajú gumovitú príchuť. Cukor rozpustite vo výslednej šťave v pomere 1: 2, nalejte do nádoby z tmavého skla. Túto šťavu skladujte 2,5 - 3 roky na chladnom mieste.

Na posilnenie imunitného systému sa odporúča piť šťavu zriedenú dvakrát minerálnou alebo obyčajnou vodou.

Čo je užitočný citrónový sirup

Spracovanie bobúľ pri príprave sirupu neznižuje prospešné vlastnosti, ktoré sú pre túto rastlinu vlastné.

1. Sirup sa odporúča na použitie v prípade straty sily, bolesti hlavy, podráždenia žalúdka.
2. Fosfor, ktorý je súčasťou bobúľ a semien schisandry, zvyšuje ostrosť videnia vrátane noci.
3. Sirup je indikovaný na použitie u ľudí s vegetovaskulárnou dystóniou a astenickým syndrómom, pretože môže zvyšovať tlak.
4. Pri prechladnutí sa sirup používa ako vykašliavač, ktorý zlepšuje výtok spúta.
5. Sirup sa používa ako všeobecné posilňujúce činidlo, ktoré sa pridáva do rôznych nápojov.
6. Pomáha vyrovnať sa s kocovinovým syndrómom kvôli jeho tonickým a miernym analgetickým účinkom.
7. Pri infekčnom ochorení obličiek pomáha antimikrobiálna vlastnosť sirupu eliminovať zameranie zápalu a rýchle uzdravenie.
8. Sirup je tiež nevyhnutný v strave ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť.

Je čaj z citrónovej trávy užitočný

Čaj z listov a kôry schisandry sa už dlho používa proti skorbutu. Nápoj chutí dobre a má rafinovanú arómu.

V starovekej Číne pili čaj z citrónovej trávy najmä muži, pretože verili, že im dáva osobitnú silu a vytrvalosť.

Čaj Schizandra je užitočný ako súčasť komplexnej liečby nasledujúcich chorôb:

• depresívne stavy;
• hormonálna nerovnováha;
• bronchitída a zápal pľúc;
• chronické ochorenia pečene a obličiek;
• žalúdočná nevoľnosť;
• problémy so zrakom;
• hypotenzia;
• nadváhou.

Olej Schisandra: vlastnosti a aplikácie

Esenciálny olej sa nachádza v rôznych pomeroch vo všetkých častiach viniča. Väčšina z nich je v kôre a semenách.

Doma nemôžete získať éterický citrón, ktorý sa vyrába v priemyselnom meradle metódami extrakcie a lisovania. Hotový olej je možné zakúpiť v lekárňach. Uvoľňovacia forma - fľaše a rozpustné kapsuly.

Esenciálne oleje z citrónovej trávy sa bežne používajú v kozmetike a sú súčasťou tonických krémov na starostlivosť o starnúcu pleť. Bojujú s vekom a úzkymi pórmi.

Esenciálny olej sa používa na liečbu plesňových kožných chorôb, chudoby a svrabov. Je účinný pri pedikulóze, odstraňuje nepríjemné pocity a opuchy po uhryznutí hmyzom.

Citrónový olej v kapsulách sa používa ako adaptogénny a regeneračný prostriedok proti nedostatku vitamínu, vystaveniu extrémnym podmienkam a chronickej únave. Použitie oleja zvyšuje účinnosť 4krát.

Olej Schisandra v kapsulách je určený aj pre školákov a študentov počas skúšok, aby sa vysporiadali s psychoemocionálnou záťažou a pomohli absorbovať veľké množstvo informácií.

Používajú ho športovci, pretože nie je to droga, má výrazný tonizujúci účinok a mobilizuje všetky telesné zdroje na dosiahnutie tohto cieľa.

Ropa sa prijíma na jeseň a na jar s dvoma priebehmi 10 dní a 20-dňovou prestávkou medzi nimi. Pri výraznej strate sily a zníženej nálade je prijateľné súčasné použitie 3 - 4 kapsúl.

Aby ste sa uistili, že nemáte kontraindikácie na užívanie oleja z citrónovej trávy, musíte sa najskôr poradiť so svojím lekárom.

Užitočné vlastnosti semien citrónovej trávy

Na základe semien citrónovej trávy sa pripravuje tinktúra a prášok. Ich použitie obnovuje prácu všetkých telesných systémov, mobilizuje ho v extrémnych podmienkach, pomáha prekonávať ospalosť a zníženú pozornosť. Tinktúra sa odporúča na zvýšenie kyslosti žalúdka, hypotenzie, zníženého sluchu a zraku.

Príjem semenného prášku 1-3 g za deň znižuje pocit únavy pri významnej fyzickej námahe, napríklad pri nočných zmenách. Zvýšenie pevnosti je pociťované pol hodiny po užití prášku a trvá až 8 hodín. Závislosť sa nevyvíja. Trvanie kurzu je 3 týždne, maximálny účinok užívania prášku je pozorovaný na konci druhého týždňa liečby.

Používanie citrónovej trávy v tradičnej medicíne: recepty

Dekorácie a tinktúry z citrónovej trávy sa už dlho používajú v ľudovom liečiteľstve. Liečia rôzne ochorenia: ochorenie obličiek, tuberkulózu, stratu sily, pomaly sa hojiace hnisavé rany. Zvyšujú ostrosť zraku. Pre ženy aj pre mužov tieto lieky vracajú radosť z intímneho života.

Nižšie sú uvedené niektoré recepty.

Tonizujúce víno Schizandra

Pri výrobe šťavy dochádza k roztočeniu, pri ktorom je veľa dužiny. Môže sa použiť na výrobu vína. Najprv musíte extrahovať semená, inak bude víno horké a bude mať dechtovú vôňu. Potom vylejte výslednú hmotu vodou. Po 2 až 3 dňoch sa zrazenina musí vypustiť a do muštu sa musí pridať cukor a musí sa dobre zriediť vodou. Počkajte na dokončenie fermentácie. Piť v lete v najteplejších časoch, zriediť dvakrát vodou (lepšie ako jar alebo studňa).

Čerstvé cukrové bobule

Jedná sa o zimnú úrodu na udržanie dobrého stavu. Roztriedte bobule, vysušte na papierovej servítke. Dajte do pohára, miešanie s cukrom. Vezmite dvakrát viac cukru ako bobule. Zakryte banky pergamenom a kravatou.Skladujte na chladnom mieste. Takto môžete jesť bobule alebo pridať do čaju alebo pečiva.

Semená tinktúry

Semená extrahované z buničiny opláchnite počas prípravy vína. Potom ich dobre rozdrvte a pridajte 3 diely vodky (podľa hmotnosti). Po 14 dňoch na tmavom mieste užite 25 kvapiek až 3-krát denne.

Schisandra v kozmetike

Schisandra našla hodné využitie v kozmetike. Všetky jeho časti sa používajú na prípravu krémov, masiek, pleťových vôd a balzamov na vlasy a tvár.

Na tvár

Fytohormóny v citrónovej tráve priaznivo pôsobia na pokožku tváre. Obnovujú kožné bunky, rozjasňujú ich a zužujú póry, vďaka čomu je pokožka zamatovo hebká a elastická. Dlhodobé používanie bobúľovej šťavy v starostlivosti o pleť napína obrys, vyhladzuje vrásky a vytvára mladšiu tvár.

1. Maska proti starnutiu. Zmes 1 lyžička dužina bobúľ citrónovej trávy a 2 lyžice. Kyslá smotana sa nanáša rovnomerne na tvár a vyhýba sa oblasti okolo očí. Po 20 minútach umyte teplou vodou.
2. Tonikum pre mastnú pleť. K 0,5 l alkoholu z bobúľ citrónovej trávy pripraveného podľa štandardnej receptúry sa pridá lyžica glycerínu. Zamiešame. V samostatnej nádobe zriedite vodou 4-krát a ráno a večer utrite tvár.
3. Maska na suchú pokožku. K 2 lyžice mastná kyslá smotana pridajte 1 polievková lyžica. dužina z ovocia citrónovej trávy. Miešajte a naneste na tvár 10 minút. Umyte tampónom namočeným v stredne tučnom mlieku.

Na vlasy

Kondicionéry na báze infúzie čínskej citrónovej trávy vytvárajú lesk vlasov a zabraňujú vypadávaniu vlasov.

1. Oplachovací prostriedok na spevnenie vlasov. 4 lyžice nalejte sušené a nakrájané listy citrónovej trávy vriacou vodou (1 l). Trvajte na tom, 7 minút vo vodnom kúpeli. K filtrovanej infúzii pridajte 1 polievkovú lyžicu. ocot.
2. Kondicionér na vlasy s bylinkami. Miešajte na panvici 1 polievkovú lyžicu. sušené a nasekané listy žihľavy, citrónovej trávy a harmančekovej lekárne. Nalejte do 1 litra vody a privarte na sporák do varu ďalších 5 minút. Použite po namáhaní a opláchnite vlasy.

Varenie aplikácie

Bobule hosťa z tajgy sa používajú aj na varenie. Z nich sa vyrábajú aromatické dezerty s neobvyklou pikantnou chuťou.

Citrónová želé

Do vyhrievaného (ale nie do varu) litra bobúľovej šťavy zalejeme 3 lyžice. pektín, vyčlenený na pol hodiny. V tomto okamihu varte sirup z 3 pohárov cukru a 150 ml šťavy. Kombinujte cukrový sirup s opuchnutým pektínom a varte za miešania, kým nezhoustne. Hotové želé nalejte do foriem. Pred podávaním posypte práškovým cukrom a nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti.

Dušené bobule citrónovej trávy

Opláchnite 1 kg bobúľ, roztrieďte a nalejte na smaltovanú panvicu. Bobule vylejte vopred zo 600 ml vody a 1,3 kg cukrového sirupu. Namočte na 2 hodiny, nechajte variť a varte 15 minút. Pripravený kompót nalejte do plechoviek a sterilizujte vo vodnom kúpeli.

Schisandra s medom

Polovica bobúľ nalejte med. Uchovávajte v chladničke. Pite ráno s čajom.

Škody a kontraindikácie

Prípravky na báze citrónovej trávy majú výrazný tonizujúci účinok, preto je potrebné pred začatím liečby konzultovať s lekárom.

Kontraindikácie:

• individuálna intolerancia;
• nespavosť;
• zvýšená podráždenosť;
• epilepsie;
• hypertenzia;
• tehotenstva;
• dojčenia;
• hepatitída;
• intrakraniálny tlak;
• žalúdočný vred;
• narušenie srdcovej činnosti;
• akútne infekčné ochorenie;
• vek do 12 rokov;
• následkom ťažkých zranení.

Predávkovanie citrónovou trávou môže spôsobiť nespavosť, bolesti hlavy alebo alergie. Ak sa vyskytne ktorýkoľvek z príznakov, prestaňte liek užívať.

Nepoužívajte lieky na báze citrónovej trávy popoludní po 15 hodinách, pretože citrónová tráva zvyšuje tón, čo môže viesť k nespavosti.

Ako zbierať a uchovávať citrónovú trávu

Liečivé suroviny v citrónovej tráve sú súčasťou rastliny:

• kôra - zozbieraná na jar;
• vinič - počas obdobia dozrievania ovocia;
• listy na tinktúry - počas kvitnutia, na hlien - počas jesene listov;
• ovocie - od druhej polovice septembra do prvých mrazov.

Nôž na rezanie ovocia citrónovej trávy by mal byť ostrý. Kefy musia byť rezané opatrne a snažia sa nepoškodiť vinič. Zber ovocia by mal byť v smaltovanej vedre alebo koši.

Dôležité! Je nemožné skladovať bobule nespracované dlhšie ako jeden deň.

Počas zberu alebo spracovania bobúľ je prísne zakázané používať ľahko oxidované jedlá.

Ako sušiť

jarabiny
Bobule Schisandra sa sušia bez odstránenia stonky, aby ovocie nevyčerpalo šťavu. Ak ich nie je príliš veľa, môžu sa v kuchyni zavesiť, kým nie sú úplne suché. Ak je plodina bobúľ bohatá, je lepšie ich položiť na siete alebo drevené dosky v jednej vrstve a udržiavať ju až do napnutia bobúľ. Potom uveďte do stavu v rúre alebo v elektrickej sušičke.

Sušené bobule sú tvrdé, pokrčené a gaštanové. Chuť je pikantná, mierne horká. Aby sa zabránilo plesniam, je najlepšie ich skladovať v lepenkových alebo drevených škatuliach na chladnom a fúkanom mieste.

olistenie
Listy a mladé výhonky jemne nasekajte a osušte na tienistom a fúkanom mieste, posypte tenkou vrstvou papiera. Môžete ich skladovať v textilných vreckách.

Ako variť citrónovú trávu

Na prípravu odvarov je vhodná akákoľvek časť citrónovej trávy. Aby ste pri výrobe piva nestratili cenné vlastnosti citrónovej trávy, musíte postupovať podľa jednoduchých pravidiel:

1. Používajte smaltované alebo sklenené nádoby.
2. Veko by malo priliehať tesne k nádobe.
3. Na filtrovanie hotového vývaru použite čajové sitko vyrobené z kameniny alebo striebra alebo štvorvrstvovej gázy.
4. Na prípravu 1 litra bujónu stačí 15 g surovej schisandry v akejkoľvek forme.

Nižšie sú uvedené niektoré recepty na vitamínový čaj z rôznych častí citrónovej trávy.

Berry čaj

Do konvice s hustými stenami nalejte čerstvé (2 polievkové lyžice) alebo sušené (3 polievkové lyžice) bobule citrónovej trávy. Nalejte do jedného litra vriacej vody, zabalte uterákom a nechajte 2 hodiny. Plátok citróna alebo 10 g prírodného medu pridaného do čaju zvyšuje liečivú silu nápoja a zlepšuje jeho chuť.

Listový čaj

2 lyžice predtým sušené a jemne nasekané listy citrónovej trávy vložte do smaltovanej panvice s 2 šálkami vody. Varte a varte 10 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti. Jemná chuť a aróma tohto čaju doplní plátok citróna.

Čaj s citrónovou trávou a divou ružou

V termosku nalejte 1 polievková lyžica. bobule. Nalejte 2 šálky horúcej vody, ale nie vriacej vody. Nechajte pôsobiť 1 hodinu a namáhajte.

Zelený čaj s citrónovou trávou

Dajte čajník na 1 lyžicu. zelený čaj a sušené kúsky citrónovej trávy. Nalejte 0,5 litra vriacej vody a pol hodiny stát 'pod tesne uzatvoreným vekom.

Ako pripraviť citrónovú trávu

Berry jam má rovnaké liečivé vlastnosti a má rovnaké kontraindikácie ako akýkoľvek iný produkt založený na plodoch viniča magnólie.

Džem z bobúľ citrónovej trávy

1. Triedené a umyté bobule (1 kg) vložené do smaltovanej panvy a zalejeme cukrom (1,5 kg).
2. Po dni zapaľujte pomaly, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Ak je málo šťavy, pridajte 1–2 šálky studenej vody. Keď sa sirup stane homogénnym, stmavte ho ďalších 5-7 minút.
3. Ochladí sa na teplotu miestnosti. Po úplnom ochladení nechajte variť. Varte 5 minút a nalejte horúco do plechoviek.

Džem z bobúľ citrónovej trávy s jablkovou šťavou

Tento spôsob varenia vám umožní lepšie zachovať liečivé vlastnosti bobúľ citrónovej trávy.

Bobule sa zmäkčujú vodnou parou a utierajú sa cez sito. 1 kg výsledného pyré z bobúľ vložené do smaltovanej nádrže alebo panvy. Pridajte pol pohára jablkovej šťavy a 1,5 kg cukru. Výslednú zmes varte, kým nezhoustne. Vložte zemiakovú kašu do horúcich sterilizovaných pohárov a prikryte ich pergamenom.

Zaujímavé fakty o citrónovej tráve

1. Schisandra v čínskej medicíne pre liečivé vlastnosti bola na druhom mieste po ženšene. Má však výhodu oproti kráľovi čínskych lekárov - liečivý účinok kultivovanej vínnej révy nie je horší ako účinok divočiny. Kým divoký ženšen je o radu užitočnejší ako jeho kultivovaný človek.
2. Použitie prípravkov na báze citrónovej trávy v akejkoľvek forme 5-krát znižuje riziko nákazy počas chrípkových epidémií.
3. Prípravky založené na Schisandra chinensis stimulujú fungovanie mozgových buniek, udržiavajú aktivitu na vysokej úrovni a nespôsobujú vyčerpanie.
4. V Schisandra chinensis sa nenachádzajú žiadne jedovaté zlúčeniny rastlinného pôvodu (alkaloidy, glykozidy atď.).

Fotografie z citrónovej trávy