Ako ovsená kaša ovplyvňuje telo

Problematika zdravého stravovania je dnes obzvlášť akútna. Preto si mnohí ľudia znovu spomenuli na výhody pšeničnej kaše. Toto jednoduché jedlo sa často objavovalo na stole našich predkov. Pšeničná kaša je stále súčasťou stravy pacientov trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu, cukrovkou a niektorými ďalšími chorobami. Na to, aby bola prospešná výživná obilnina z pšeničnej krupice, musíte sa naučiť niečo o vlastnostiach tejto obľúbenej obilniny a pravidlách jej výberu.

Druhy pšeničných krupíc

Na pultoch našich obchodov sa tradične nachádzajú dve odrody krupice:

1. Poltava (č. 1 až 4) je produkt najvyššej kvality, ktorý je optimálne vhodný na prípravu chutných a výživných obilnín. Číslovanie na obale znamená „kaliber“ zŕn. Napríklad číslo produktu 1 je najväčšia obilnina.
2. Produkt "Artek" je drvené zrno s dobrým mletím. V takomto produkte sú všetky užitočné vlastnosti úplne zachované.
3. Pšeničné vločky sa tiež často objavujú na predaj. Z tohto produktu sa môže kaša variť veľmi rýchlo. Musíte však vziať do úvahy, že pri spracovaní celé zrná strácajú niektoré užitočné vlastnosti.

Je ľahké pochopiť, že kvalita pšeničných zŕn závisí od spôsobu spracovania obilnín.

Chemické zloženie

Keďže kaša sa pripravuje z obilnín, prínos misky by sa mal posudzovať na základe charakteristík chemického zloženia obilnín. Ako už bolo uvedené, drvenie a mletie zŕn nemá vplyv na zloženie produktu.

Pšeničné krupice obsahujú:

1. Minerálne prvky: fosfor, zinok, horčík, železo.
2. Vitamínový komplex vrátane kyseliny askorbovej a nikotínovej, ako aj vitamíny skupín B, A, E, F.
3. Minerálne prvky: fosfor, zinok, horčík, železo.

A tiež:

• vlákna;
• tuky;
• škroby;
• popol;
• aminokyseliny;
• proteíny rastlinného pôvodu;
• cukor.

Všetky tieto komponenty sú dokonale vyváženým vzorcom.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, tento ukazovateľ priamo súvisí s metódou výroby ovsenej kaše:

• obsah kalórií vo vode je 90 kcal;
• energetická hodnota obilnín v mlieku je 130 kcal.

Výhody pšeničnej kaše

Hlavnou výhodou pšeničnej kaše je to, že aj malá časť dáva dobrý pocit plnosti. Preto odborníci na výživu odporúčajú toto jednoduché jedlo tým, ktorí chcú schudnúť. Okrem toho, kaša z pšeničných krupíc:

• reguluje vodnú rovnováhu;
• normalizuje cholesterol;
• stimuluje mozgovú aktivitu;
• má priaznivý vplyv na stav nervovej sústavy;
• podporuje pečeň;
• posilňuje imunitné sily;
• stabilizuje krvný tlak;
• podporuje normálne trávenie;
• normalizuje metabolické procesy;
• Pomáha udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi
• pozitívny vplyv na videnie;
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov.

Prispieva tiež k pravidelnému uvoľňovaniu čriev, čo je užitočné najmä pre starších ľudí a tých, ktorí trpia zápchou.

Kto má úžitok z konzumácie ovsenej kaše

Toto jednoduché jedlo je súčasťou denného menu pre mnoho chorôb.

1. Odborníci na výživu odporúčajú, aby tehotné ženy do svojej stravy pridávali kašu. Takýto doplnok sa stane cenným zdrojom vitamínov a minerálnych doplnkov pre budúcu matku a dieťa. Okrem toho, vzhľadom na jedlo, môžete upraviť črevá, ak existuje tendencia k zápche.
2. Pšeničná cereálna kaša sa musí nevyhnutne nachádzať na stole diabetikov.Pretože glykemický index jedla je iba 45 jednotiek, takáto strava spomalí tvorbu tukových zásob a vyrovná hladinu cukru.
3. Užitočná kaša pre rastúce telo dieťaťa. Môžete ho však zahrnúť do ponuky bez tendencie k alergickým prejavom.
4. Výdatné jedlo bude prospešné aj pre dojčiace ženy, ale vzhľadom na obsah lepku v obilninách je možné diverzifikovať stravu iba v prípade, že dieťa má tri mesiace.
5. S pankreatitídou, peptickým vredom a gastritídou sa kaša z pšeničných krupíc môže jesť iba počas obdobia pretrvávajúcej remisie.

Z vyššie uvedeného je ľahké vyvodiť, aká užitočná je ovsená kaša. Rovnako ako každé iné jedlo je však potrebné k jeho použitiu pristupovať primerane.