Malina: výhody a poškodenie zdravia tela

Maliny sú úžasné bobule. Má vynikajúce chuťové vlastnosti a mnoho užitočných vlastností. Každá zo svojich odrôd sa používa na liečbu a prevenciu bežných chorôb. Okrem toho pravidelné používanie plodov tejto rastliny pomôže saturovať ľudské telo vitamínmi a minerálmi, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie vnútorných orgánov.

Aký je rozdiel medzi malinami a ostružinami

Blackberry je bobule, ktorej domovskou oblasťou je Severná Amerika. Je čierna a rastie na malých kríkoch. Na území Ruska v lesoch strednej zóny sa táto rastlina vyskytuje oveľa menej ako maliny.

Maliny sa pestujú v celom Rusku a sú veľmi populárne. Plody tejto jedinečnej bobule sú natreté v bohatej malinovej farbe a majú charakteristickú sladkú chuť.

Väčšina ľudí si je istá, že hlavným rozdielom medzi týmito dvoma plodmi je ich farba. Toto stanovisko je však nesprávne. Ide o to, že farba nezrelých černíc je veľmi podobná zrelým malinám. Niektoré odrody malín sa okrem toho farbia rovnakou farbou ako zrelé černice. Na odlíšenie malín od ostružín záhradníci odporúčajú venovať pozornosť týmto charakteristikám rastlín:

1. Výška a hrúbka tyčí. Jedným z najdôležitejších rozdielov černice je jej veľkosť. Výška rastliny môže dosiahnuť 3 metre, čo je dvojnásobok veľkosti kríkov malín. Ostružina má navyše silné prúty, o ktorých sa nedá hovoriť o malinách.
2. Tŕne. Na malinových kríkoch môžete vidieť veľké množstvo tenkých hrotov. V prípade kríka černice je charakteristická aj prítomnosť tŕnia. V tomto prípade však budú podobné tým, ktoré sa nachádzajú na ružových kríkoch.
3. Oddelenie bobúľ od nádoby. Malinové plody sa zberajú veľmi ľahko, pretože sú dobre oddelené od nádoby. Zároveň sa z orechov môžu odstrániť ostružiny iba jadrom.
4. Ochutnajte funkcie. Maliny sa vyznačujú príjemnou, sladkou chuťou, ktorú nemožno o ostružinách povedať. Jeho bobule neobsahujú veľké množstvo cukru, čo vysvetľuje jeho špecifické chuťové vlastnosti.
5. Produktivita. Výťažok černice je o rád vyšší ako maliny.
6. Zrenie ovocia. Ďalším rozdielom medzi týmito rastlinami je doba dozrievania ovocia. Prvé zrelé maliny sa zbierajú z kríkov v polovici leta, ale ostružiny začínajú dozrievať bližšie k svojmu koncu.

Ktoré maliny sú zdravšie: les alebo záhrada

Mnoho ľudí vie, že maliny môžu rásť nielen v letných chatkách alebo na domácich pozemkoch, ale aj v lesoch. Ovocie divých malín zároveň obsahuje oveľa užitočnejšie stopové prvky a vitamíny. Na základe toho odborníci tvrdia, že lesné plody sú ideálne na liečbu a prevenciu prechladnutia a iných chorôb.

Zloženie a obsah kalórií

Malina obsahuje vo svojom zložení obrovské množstvo vitamínov, mikro a makro prvky. 100 g týchto lahodných bobúľ zahŕňa:

• 12 mcg beta karoténu.
• 0,032 mg tiamínu.
• 0,038 mg riboflavínu.
• 0,6 mg niacínu.
• 0,33 mg kyseliny pantoténovej.
• 21 mcg kyseliny listovej.
• 26,2 mg kyseliny askorbovej.
• 0,87 mg tokoferolu.
• 7,8 mcg fylochinónu.
• 150 mg flavonoidov.
• 12,3 mg cholínu.
• 151 mg draslíka.
• 29 mg fosforu.
• 37 mg vápnika.
• 1 mg sodíka.
• 22 mg horčíka.
• 0,69 mg železa.
• 0,2 mcg selénu.
• 80 mcg mangánu.
• 0,42 mg zinku.
• 90 mcg medi.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, 100 g malín obsahuje iba 52 kalórií, čo umožňuje ľuďom, ktorí sa chcú zbaviť ďalších libier, konzumovať tento produkt.

Užitočné vlastnosti malín

Všeobecná výhoda

Terapeuti tvrdia, že maliny sú jedným z najzdravších plodov. Pravidelná konzumácia plodov tejto rastliny môže mať priaznivý vplyv na ľudské telo a môže pomôcť pri riešení týchto problémov:

• poruchy tráviaceho systému;
• vývoj krivíc;
• zlá koagulácia krvi;
• nízka hladina hemoglobínu;
• poruchy činnosti kardiovaskulárneho systému;
• rozvoj aterosklerózy.
• Zloženie tejto jedinečnej bobule navyše pomáha:
• z tela odstraňovať toxíny, rádionuklidy, hnilobné baktérie;
• zabrániť zrážaniu krvi;
• zastaviť upchávanie tepien;
• zabrániť hromadeniu cholesterolu v krvi.

Pre ženy

Podľa odborníkov by maliny mali byť prítomné v potrave každej ženy. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je schopná priaznivo pôsobiť na ženské telo a zabrániť tak nepríjemným problémom, ako sú:

• predčasné starnutie kože a celého tela;
• nadváha;
• nedostatok vitamínu;
• hormonálne poruchy;
• bolesť počas menštruácie.

Okrem toho táto jedinečná bobuľa dokáže zlepšiť stav pokožky, obnoviť jej elasticitu, krásu a zdravú žiaru.

Pre mužov

Maliny nie sú o nič menej užitočné pre mužov. Jeho jedinečné zloženie pomôže zástupcom silnej polovice ľudstva:

• predchádzať rozvoju kardiovaskulárnych chorôb;
• znížiť riziko urolitiázy;
• počať dieťa, zvýšiť aktivitu spermií a počet spermií;
• zabrániť rozvoju impotencie.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva potrebuje ženské telo veľa vitamínov a ďalších živín. Terapeuti tvrdia, že pravidelná konzumácia malín môže uspokojiť túto potrebu. Okrem toho prospešné mikro a makro prvky, ktoré tvoria jej zloženie, pomôžu:

• vyrovnať sa s ťažkou toxikózou;
• zlepšiť tráviaci systém;
• pripraviť ženské telo na proces dodávky;
• vyrovnať sa s prechladnutím bez užívania drog.

Nezabudnite však, že nadmerná konzumácia malín môže mať nežiaduce následky. Preto by ste mali kontrolovať spotrebu produktu a nemali by ste prekročiť normy, ktoré môže ustanoviť iba gynekológ.

Pri dojčení

Nezúčastňujte sa na tomto produkte ani po pôrode. Pediatri odporúčajú dojčiacim ženám vylúčiť maliny z ich každodennej stravy po dobu 6 mesiacov. Ak odmietnete dodržiavať toto odporúčanie, mladá matka môže u novorodenca vyvolať závažnú alergickú reakciu.

Po dosiahnutí šiestich mesiacov veku môže žena diverzifikovať svoje denné menu pomocou tohto lahodného bobule, počnúc niekoľkými kúskami denne. Ak dieťa reagovalo normálne na nový produkt, detskí lekári majú povolené postupne zvyšovať jeho množstvo. Zároveň je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že denná norma malín pre dojčiacu matku by nemala prekročiť 100 - 150 g.

Pri správnom zavedení a neprítomnosti alergických reakcií u dieťaťa môžu maliny nielen zlepšiť celkový stav ženy, ale môžu mať aj priaznivý vplyv na telo dieťaťa:

• posilňuje imunitu dieťaťa;
• nasýtiť detské telo všetkými stopovými prvkami;
• zlepšuje tráviaci systém dieťaťa;
• zabrániť vzniku krivíc a anémie.

Pre deti

Pediatri môžu uvádzať maliny do ponuky detí, ktoré dosiahli vek jedného roka, za predpokladu, že neexistujú závažné alergické reakcie. Pravidelná konzumácia malín v správnom množstve pomôže:

• posilniť imunitný systém dieťaťa;
• predchádzať rozvoju anémie a vyrovnať sa s prvými štádiami tohto ochorenia;
• znížiť negatívny vplyv stresových situácií na nervový systém detí;
• zvýšiť duševnú aktivitu;
• zlepšiť chuť do jedla.

Výhody malínového listu

Malinové listy nie sú o nič menej užitočné ako plody. Zahŕňajú veľké množstvo zložiek, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na ľudské telo, vrátane;

• kyselina askorbová;
• flavonoidy;
• rôzne organické kyseliny;
• astringents;
• minerálne soli;
• triesloviny;
• salicyláty.

Vďaka tomuto zloženiu sa malinové listy používajú na liečbu a prevenciu prechladnutia, bronchitídy a angíny.

Okrem toho sú flavonoidy, ktoré sú súčasťou listov malín, schopné zastaviť krvácanie, čo umožňuje použitie tejto rastliny na liečbu týchto chorôb:

• hemoroidy;
• kolitída;
• enterokolitída;
• krvácanie do žalúdka.

Dekorácie malínových listov majú silné protizápalové vlastnosti, používajú sa na liečenie stomatitídy a chorôb ďasien, ako aj na prevenciu a liečbu chorôb žien.

Je čaj z malínových listov pre vás dobrý?

Čaj vyrobený z listov malín je veľmi populárny a obsahuje vo svojom zložení všetky užitočné stopové prvky, ktoré sú čerstvými listami tejto rastliny. Pozitívne ovplyvňuje činnosť ľudského tela a má mnoho užitočných vlastností:

1. Zvyšuje odolnosť tela proti prechladnutiu.
2. Podporuje rýchle odstránenie nepríjemných symptómov počas prechladnutia.
3. Zabraňuje výskytu aterosklerotických plakov.
4. Pomáha obnoviť srdcový rytmus.
5. Pomáha znižovať horúčku.
6. Má vykašliavací účinok.
7. Prispieva k normalizácii tráviaceho traktu.
8. Pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z ľudského tela.
9. Pomáha liečiť konjunktivitídu.

Čo je malina užitočná na chudnutie

Nemenej užitočné maliny a chudnutie. Je to výrobok, ktorý obsahuje malé množstvo kalórií, a preto nie je schopný zvýšiť hladinu cukru v ľudskom tele. Pravidelné používanie tohto bobule vedie k odstráneniu prebytočnej tekutiny a solí z tela, čo prispieva k aktívnemu chudnutiu.

Okrem toho, maliny pomôžu saturovať telo potrebným množstvom užitočných stopových prvkov a vitamínov, čím zabránia rozvoju avitominózy. Denné použitie tejto jedinečnej bobule nespôsobí prírastok na váhe.

Maliny v medicíne

Mnoho terapeutov súhlasí s tým, že bobule a malinové listy môžu urýchliť liečbu mnohých chorôb. Infúzie a odvar z tejto rastliny sa odporúčajú pacientom, ktorí trpia vážnymi ochoreniami žalúdka a čriev, a tiež sa im ponúka, aby ich používali ako prírodné, diaforické. Maliny sa používajú na zníženie cholesterolu v krvi a na zmiernenie acidózy pri ochorení, ako je cukrovka.

Okrem toho vám obsah jódu umožňuje používať tento plod na liečbu bazedových chorôb a protizápalové vlastnosti pomôžu rýchlo bojovať proti prechladnutiu a chrípke.

S cukrovkou

Terapeuti nezakazujú pacientom trpiacim cukrovkou zahrnúť maliny do ich denného menu.Okrem hlavných prospešných vlastností je schopný znižovať hladinu cukru v krvi, čo je jeden z najdôležitejších príznakov tohto vážneho ochorenia.

Okrem toho pravidelná konzumácia malín pomôže žene, ktorá má dieťa a trpí touto chorobou, pri narodení zdravého dieťaťa s dobrým imunitným systémom.

Je dôležité, aby sa: malinový glykemický index - 25 jednotiek.

S pankreatitídou

Počas exacerbácie tohto ochorenia gastroenterológovia dôrazne odporúčajú, aby ich pacienti úplne vylúčili maliny z ich každodennej stravy. Je to kvôli obsahu veľkého množstva kyselín v ňom, ktoré môžu dráždiť sliznice gastrointestinálneho traktu.

V období pretrvávajúcej remisie sa však maliny stanú nevyhnutným produktom. Pomôže obnoviť telo po chorobe a nasýtiť ho všetkými potrebnými vitamínmi. Odborníci odporúčajú pacientom trpiacim pankreatitídou konzumovať túto jedinečnú bobuľu až po dlhodobom tepelnom ošetrení, ktoré podporuje odparovanie kyselín.

Pri zavádzaní malín do stravy by ste sa mali poradiť so svojím gastroenterológom. Špecialista, ktorý pozná špecifiká choroby a vlastnosti tela pacienta, bude schopný vypočítať prípustný denný príjem tohto bobule, ktorý zabráni nepríjemným následkom jeho použitia.

Najprísnejším zákazom pre pacientov trpiacich pankreatitídou sú tinktúry, alkoholické nápoje z listov tejto rastliny a výrobky z masla s malinovou náplňou.

S gastritídou

Odborníci odporúčajú opustiť používanie malín a tých pacientov, ktorí trpia gastritídou. V tomto prípade podľa skúsených gastroenterológov sú čerstvé bobule tejto rastliny kontraindikované v období pretrvávajúcej remisie choroby. Dráždivý účinok kyseliny na sliznice môže spôsobiť nielen zhoršenie celkového stavu pacienta, ale tiež viesť k rozvoju komplikácií a sprievodných ochorení.

Na črevá

Ale pri problémoch s črevami sa maliny stanú nevyhnutným nástrojom. Odvar sušených bobúľ tejto rastliny vďaka svojmu jedinečnému zloženiu pomôže vyrovnať sa s ťažkou hnačkou a zastaví zápalové procesy v črevách.

S dnou

Liečba dna spočíva nielen v liečení liekov, ale aj v súlade s prísnou stravou, ktorá vyžaduje úplné odmietnutie mnohých potravín vrátane malín. Puríny, ktoré sú súčasťou tohto sladkého bobule, vedú k hromadeniu kyseliny v šliach, kĺboch ​​a dokonca aj vo vnútorných orgánoch, čo prispieva k rozvoju tejto závažnej choroby.

S kolitídou

Odborníci tvrdia, že čerstvé maliny s chorobami, ako je kolitída, môžu zhoršiť patológiu a rozvoj závažných komplikácií. Dôvodom tohto zákazu je prítomnosť malých semien v plodoch, ktoré môžu dráždiť a poškodiť sliznicu gastrointestinálneho traktu, čo je pre kolitídu veľmi nežiaduce.

Čerstvo vylisovaná šťava a odvar z listov tejto rastliny v miernom množstve však môžu pozitívne ovplyvniť priebeh choroby a pomôcť zmierniť nepríjemné príznaky.

S cholecystitídou

Lekári nezakazujú pacientom trpiacim chorobou, ako je cholecystitída, aby jedli maliny. Berú však na vedomie, že by ste ich nemali jesť príliš veľa. Maliny prinesú ľudskému telu veľké výhody a pomôžu vyrovnať sa s touto chorobou, iba ak je jej spotreba mierna.

S chladom

S rozvojom prechladnutia sú maliny nevyhnutným nástrojom. Tento jedinečný bobule pomôže znížiť teplotu ľudského tela, má antimikrobiálny účinok a nasýti telo množstvom vitamínov.Lekári samozrejme hovoria, že maliny nebudú schopné nahradiť lekárske ošetrenie, ale je celkom schopné zvýšiť účinok antivírusových liekov. Okrem toho ho môžu používať tí pacienti, pre ktorých je zakázaných veľa liekov - tehotné ženy a deti.

Na kašeľ

Malina je prírodné antiseptikum, preto sa vyrovná s prechladnutím vrátane kašľa. Ovocie, listy a dokonca aj kvety tejto rastliny sa používajú na liečbu prechladnutia a počiatočných štádií bronchitídy. Terapeuti však dôrazne odporúčajú, aby sa ich pacienti nevzdávali liečenia a ako pomocnú látku nepoužívali maliny. Podľa odborníkov bude táto rastlina schopná zvýšiť účinok tradičných liekov, ale nenahradí ich.

S angínou

Maliny môžu pomôcť pri liečbe angíny. Vďaka svojmu bohatému zloženiu a obsahu vitamínu C, P, vlákniny, bielkovín a kyseliny listovej zlepší účinok liekov a urýchli proces hojenia.

Pri teplote

Táto rastlina sa často používa na zníženie telesnej teploty pri akútnom prechladnutí. Lekári potvrdzujú schopnosť malín znižovať teplotu ľudského tela a vysvetľujú to prítomnosťou kyseliny salicylovej v jej zložení. Napriek tomu lekári neodporúčajú používať maliny ako antipyretiku v prípadoch, keď sa telesná teplota osoby zvýšila na 39 stupňov Celzia. V tomto prípade môžu horúčku odstrániť iba tradičné prípravky.

Maliny zvyšujú alebo znižujú tlak

Ďalšou jedinečnou vlastnosťou tejto rastliny je jej schopnosť znižovať krvný tlak. Bohaté zloženie malín prispieva k normalizácii srdcového rytmu, je silnou diaforézou a pomáha ľudskému telu zbaviť sa prebytočnej tekutiny. Tieto jedinečné vlastnosti rastliny vysvetľujú jej schopnosť znižovať krvný tlak.

Na základe toho mnohí terapeuti radia pacientom trpiacim hypertenziou, aby do svojej každodennej stravy zaviedli čerstvé maliny a čaje z listov. Pomôžu regulovať váš krvný tlak a majú posilňujúci účinok na celé telo:

• obnoviť krvný obeh;
• zvýšiť vaskulárny tonus;
• zlepšiť fungovanie imunitného systému.

Recepty tradičnej medicíny založené na malinách

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu sa maliny často používajú v ľudovom liečiteľstve. Existuje mnoho receptov, ktoré sú založené na ovocí, kvetoch a listoch tejto rastliny. Najpopulárnejšie a najúčinnejšie sú:

Studený čaj

Na prípravu tohto ľudového lieku budete potrebovať iba niekoľko zložiek:

• Sušené maliny.
• Vriaca voda.

4 plné polievkové lyžice bobúľ, ktoré trvajú na tom, aby boli v 2 šákoch vriacej vody 20 minút. Po stanovenom čase by mal byť čaj prefiltrovaný a opitý. Odborníci na vedomie, že je obzvlášť efektívne vziať tento liek pred spaním. Pomôže vyrovnať sa s príznakmi bežného prechladnutia a zaručí zlepšenie celkového stavu pacienta.

Čaj potu

Čaj z malinového džemu pomôže vyrovnať sa so zvýšením teploty. Na jej prípravu musíte vziať 2 malé polievkové lyžice domáceho džemu a 1 šálku vriacej vody. Niekoľko šálok čaju pomôže nielen znížiť teplotu, ale tiež zlepší pohodu pacienta.

Odstránenie choroby kože

Táto rastlina sa dobre vyrovnáva s kožnými chorobami. Pomáha liečiť ekzémy, erysipel a vyrovnať sa s problémom, ako je akné.

Na prípravu produktu budete potrebovať:

• Suché listy malín.
• Vriaca voda.

Do 1 šálky vriacej vody by sa malo naliať 10 g vopred rozdrvených listov maliny. Ak sa chcete vysporiadať s problémami s kožou, mali by ste týmto nástrojom každý deň utierať problémové oblasti až do úplného zotavenia.

Hemostatikum

Na zvládnutie hemoroidov a krvácania z nosa pomôže odvar zo sušených koreňov rastliny. 1 polievková lyžica koreňov by sa mala variť 10 minút v 250 ml vody. Po uplynutí stanoveného času musí byť vývar napustený 60 minút a zaťažený.

Droga sa používa perorálne 3 krát denne. Jedna dávka je 1/4 šálky a musí sa prísne dodržiavať.

Malina v kozmetike

Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa maliny často používajú v kozmetike. Na pultoch obchodov nájdete obrovské množstvo prípravkov na starostlivosť o pleť tváre, medzi ktoré patrí výťažok z tohto obľúbeného bobule. Maliny môžu mať priaznivý vplyv na stav vlasov, zlepšujú ich vzhľad a obnovujú stratený lesk.

Na tvár

Kozmetiku pre starostlivosť o pokožku si môžete vyrobiť doma. Navyše nebudú horšie ako tie, ktoré ponúkajú moderné kozmetické spoločnosti.

Existuje veľa receptov na výrobu kozmetiky pre starostlivosť o pleť s použitím malín, ale najobľúbenejšie a najúčinnejšie sú:

Bieliaca maska
Tento úžasný produkt má mnoho jedinečných vlastností vrátane schopnosti bieliť a zjemňovať pokožku tváre. Aby ste to dosiahli, mali by ste si pravidelne pripravovať masku z malinovej šťavy.

Aplikácia: Malinovú šťavu navlhčite vrstvou vaty so strednou hrúbkou a nechajte ju na tvári 20 minút. Po uplynutí stanoveného času sa maska ​​musí odstrániť a tvár sa utrie vatovým tampónom.

Tonická maska
Malinová šťava a mliečna maska ​​majú osviežujúci a tonizujúci účinok

Aplikácia: vatu sa navlhčí v zmesi malinovej šťavy získanej zo 100 g čerstvých bobúľ a 2 veľkých polievkových lyží kravského mlieka, položí sa na pokožku tváre, prikryje sa vlhkou chladnou utierkou a nechá sa stáť 20 minút. Po uplynutí stanoveného času sa umyte vodou pri príjemnej teplote a pokožku namažte výživným krémom.

čistiace
Maska malinovej šťavy z listov a vazelína pomôžu očistiť pokožku od akné.

Aplikácia: Zmes 1 diel šťavy z malínových listov a 4 diely vazelíny sa má udržiavať na pokožke 60 minút, potom sa zvyšok utrie vatovým tampónom alebo vatou. Maximálny účinok tohto činidla sa objaví po 20 procedúrach.

Na vlasy

Malina má pozitívny vplyv nielen na pokožku, ale aj na vlasy. Prípravky na starostlivosť o vlasy, ktoré sú založené na ovocí, kvetoch alebo listoch malín, môžu zlepšiť vzhľad vlasov, odstrániť mastný lesk a obnoviť ich po častom farbení alebo trvalom stylingu.

Najpopulárnejšie výrobky na starostlivosť o vlasy, ktoré sa dajú pripraviť doma, sa považujú za:

Vlasový krém
Na prípravu tohto nástroja budete potrebovať:

• Malinová šťava - 2 polievkové lyžice.
• Kyslá smotana - 1 lyžica.
• Soľ je pol lyžičky.
• Žĺtky 1.
• Rastlinný olej - 1 lyžička.
• Med - 1 čajová lyžička.
• Malé množstvo ovsenej kaše.

Prísady by sa mali miešať v malom obale, až kým nebudú hladké, naniesť na špinavé vlasy, zabaliť ich do teplej utierky a nechať stáť 50-60 minút. Po uplynutí stanoveného času vlasy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a umyte ich šampónom.

Opláchnutie malín
Na prípravu malínového kondicionéra budete potrebovať iba čerstvé bobule z tejto rastliny. Ich počet sa určuje individuálne podľa dĺžky vlasov.

Bobule by mali byť nasekané akýmkoľvek vhodným spôsobom a namáhané gázou. Výsledná šťava by sa mala vypláchnuť mokrými, čistými vlasmi.

Malinový balzam
Na prípravu balzamov malín potrebujete iba kvalitné čerstvé ovocie tejto rastliny. Ich počet je určený na základe dĺžky a hustoty vlasov. Pre krátke a nie príliš silné vlasy potrebujete 50 - 60 g malín.

Na čistenie vlasov naneste rozdrvené bobule a nechajte ich stáť 5-10 minút. Po uplynutí stanoveného času vlasy dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.

Škody a kontraindikácie

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam môžu byť maliny škodlivé pre ľudské zdravie, ak sa vyskytnú niektoré choroby. Lekári venujú pozornosť skutočnosti, že tento plod je kontraindikovaný u ľudí trpiacich takýmito chorobami:

• gastritída;
• vred;
• dna.

Terapeuti tiež odporúčajú úplne vylúčiť maliny zo stravy pre pacientov, ktorí majú zhoršenú funkciu obličiek a neustále alergické reakcie na pestrofarebné potraviny.

Okrem toho gynekológovia odporúčajú obmedziť spotrebu čerstvých malín a čajov s listami tejto rastliny na tehotné ženy. Pri miernych dávkach bude tento produkt prospešný iba pre ženské telo a dieťa, ale vo veľkých množstvách môžu maliny spôsobiť potrat.

Ako uchovávať maliny

Bobule tejto rastliny sa môžu skladovať v čerstvej, mrazenej, konzervovanej, strúhanej alebo sušenej forme.

Čerstvé maliny sa skladujú najviac 20 hodín pri teplote 20 stupňov Celzia. Predĺženie tejto doby na 7 až 10 dní pomôže pri skladovaní v chladničke. Aby sa bobule nezhoršovali, potrebujú:

1. ITERATE.
2. Oddeľte od nádoby.
3. Umiestnite do malých, čistých nádob.
4. Prikryte látkou.
5. Vložte do chladničky. Nádoby s malinami by mali byť umiestnené v strede chladničky a chránené pred cudzími pachmi balením všetkých ostatných výrobkov.

Je možné zmraziť

Mladé ženy v domácnosti sa často pýtajú, či môžu byť maliny zmrazené. Odpoveď na túto otázku je jednoznačná a pozitívna. Ak však chcete zachovať všetky živiny bobúľ, musíte ich správne zmraziť:

1. Opláchnite bobule pod čistou tečúcou vodou.
2. Sušiť.
3. Dajte maliny do jednej vrstvy na malý plech alebo doštičku.
4. Vložte bobule do mrazničky na 24 hodín.
5. Mrazené bobule skladujte v uzavretých vreckách alebo v malých plastových obaloch.

Ako sušiť

Maliny sa dajú sušiť niekoľkými spôsobmi:

1. Prirodzené. Táto metóda spočíva v tom, že bobule sa položia v tenkej vrstve na čistú handričku alebo papier, na priame slnečné svetlo a pravidelne sa obracajú. Po 7-10 dňoch sa maliny vysušia. Je potrebné poznamenať, že pri výbere tohto spôsobu sušenia je potrebné zabrániť kontaminácii bobúľ a vlhkosti na nich.
2. Umelý. Umelé sušenie bobúľ spočíva v sušení malín v peci. Plody sa umiestnia na čistý plech na pečenie a sušia sa pri stabilnej teplote, ktorá by nemala byť vyššia ako 60 - 65 stupňov Celzia. V tomto prípade bobule nevyžadujú predbežné pranie.
3. Kombinovať. Bobule sa nechajú na slnku niekoľko dní, potom sa umiestnia do sušiarne a sušia sa pri teplote 60 stupňov Celzia.

Čo je možné pripraviť z malín: recepty

Existuje veľa receptov založených na malinách. Najčastejšie sa však z týchto bobúľ pripravujú:

• malinový džem;
• šťavy;
• kompót;
• víno;
• Smoothies.

džem

Na prípravu malinového džemu potrebujete trochu trpezlivosti a iba 2 prísady:

• cukor;
• Čerstvé maliny.

Pred začatím varenia maliny je potrebné roztriediť, odstrániť všetky pokazené bobule, vetvičky a listy a po dobu 5 minút naliať čistú vodu. Po uplynutí stanoveného času je potrebné vodu opatrne vypustiť a začať variť.

Etapy prípravy malinového džemu:

1. Plody umiestnite do smaltovanej panvice.
2. Pridajte cukor, ktorého množstvo by malo zodpovedať hmotnosti bobúľ.
3. Nechajte maliny v tejto forme 6-7 hodín.
4. Po uplynutí stanoveného času odstráňte bobule z panvice.
5. Sirup, ktorý zostal v nádobe, uveďte do varu a varte 10-15 minút.
6. Pridajte do vareného sirupu maliny.
7. Výsledná zmes sa uvedie do varu a varí sa ďalších 5-7 minút, pričom sa odstráni pena.

Zaseknutie je hotové. Zostáva iba naliať ho do čistých brehov a zatvoriť viečka. Jam vyrobený podľa tohto receptu sa môže skladovať až 2 roky.

Malinová šťava

Na výrobu čerstvej malinovej šťavy budete potrebovať:

• 1,2 kg bobúľ;
• 130 g granulovaného cukru.

Spôsob varenia:

1. Ošúpané a zozbierané bobule zabite mixérom.
2. Zahrejte malinové pyré a nechajte pôsobiť 20 minút.
3. Po uplynutí stanoveného času pretlakujte pretlak.
4. Pridajte do šťavy cukor, nechajte variť a povarte ho dlhšie ako 5-7 minút.
5. Nalejte šťavu do čistých pohárov a veka.

Hotová malinová šťava sa môže konzumovať po 2 až 3 dňoch.

kompót

Deti aj dospelí milujú malinový kompot. Tento nápoj sa pripravuje veľmi jednoducho a nevyžaduje vysoké finančné náklady na prísady.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 500 g čerstvých malín;
• 1 liter vyčistenej vody;
• 150-200 g granulovaného cukru.

Spôsob prípravy: Ovocie opláchnite. Vložte do vriacej vody. Pridajte cukor. Varte maximálne 3-4 minúty.

Kompost pripravený podľa tohto receptu sa môže po ochladení piť.

víno

Malinové víno ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl a prekvapí hostí. Na prípravu tohto nápoja je potrebné pripraviť tieto zložky:

• liter pohára čerstvých malín;
• 1 liter vyčistenej vody;
• 0,5 kg granulovaného cukru.

Spôsob varenia:

1. Do malinového pyré pridajte 700 ml čistej vody a 300 g granulovaného cukru.
2. Nádobu prikryte zmesou vodnej plomby a nechajte kvasiť 10 dní.
3. Po určitom časovom úseku sa mladina odreže a do šťavy sa pridá 100 g cukru a pohár vody.
4. Nechajte pôsobiť ďalšie tri dni.
5. Po uplynutí uvedeného času sa do sladiny pridá zvyšný cukor (100 g).
6. Po ukončení procesu kvasenia nalejte víno do inej nádoby, pevne zatvorte a nechajte dozrieť.
7. Proces dozrievania vína môže trvať 3 až 6 mesiacov. Počas tohto obdobia sa víno musí naliať do čistej nádoby vo forme usadenín. Potom, čo sa zrazenina prestane objavovať, víno sa považuje za hotové.

Malinový smoothie

Malinový kokteil je ďalší populárny recept založený na zrelých malinách. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• malinové bobule;
• jogurt;
• čerstvo vylisovaná pomarančová šťava.

Na výrobu malinového smoothie musíte poraziť 250 g malín s 1 šálkou prírodného jogurtu. Do výslednej zmesi je potrebné pridať 300 ml studenej pomarančovej šťavy a znova premiešať v mixéri.

Koktejly pripravené podľa tohto receptu oslovia nielen deti, ale aj dospelých, a stanú sa ideálnym osviežujúcim nápojom.

Je možné zvieratám podávať maliny

Malina je bohatým zdrojom vitamínov, makroživín a mikroživín nielen pre ľudí, ale aj pre zvieratá. Podľa skúsených veterinárnych lekárov by sa toto bobule malo zahrnúť do stravy domácich miláčikov, ale iba v obmedzenom množstve. Okrem toho odborníci odporúčajú, aby majitelia psov a mačiek kontrolovali reakciu zvieraťa na uvedenie nového produktu. V prípade kožných vyrážok alebo opuchov by sa malo toto neobvyklé ošetrenie z krmiva pre domáce zvieratá úplne vylúčiť.

Zaujímavé fakty o malinách

Mnoho ľudí vie o liečivých vlastnostiach malín, ale nie každý vie, že:

1. Maliny sú súčasťou mnohých liekov vďaka svojej vynikajúcej chuti.
2. Čaje tejto rastliny môžu úplne nahradiť čaj.
3. Pestovanie malín sa začalo v 16. storočí.
4. Pravidelná konzumácia malín pomôže vyrovnať sa s depresiou.

Fotografie maliny