Sušené marhule: výhody a poškodenie ľudského tela

Sušené marhule sú veľmi cenným a chutným druhom sušeného ovocia. Na výrobu tohto produktu sa spravidla používajú veľkoplodé odrody marhúľ.

Čo sú sušené marhule

Sušené marhule je produkt získaný sušením polovíc marhúľ predtým ošúpaných. Sušené marhule sú oranžové, hnedé a dokonca tmavo hnedé. Existujú rôzne odrody: extra, vyššie, prvé, tabuľky. Extra trieda sa vyznačuje dokonale čistým sušeným ovocím veľkej veľkosti, ktoré má strednú elasticitu a tuhosť, ako aj nasýtenou farbou. Je potrebné poznamenať, že odrody majú rôzne chuťové vlastnosti v závislosti od chuti samotných marhúľ.

Na výrobu sušených marhúľ sa marhule rozdeľujú na polovicu, semená sa vyberú a potom sa sušia. Plody by sa mali sušiť na slnku na miestach, ktoré sú na to špeciálne pripravené. Sušenie trvá asi 7-10 dní.

Aký je rozdiel medzi marhuľami a sušenými marhuľami

Na rozdiel od sušených marhúľ sa marhule podrobujú procesu sušenia v prírodných podmienkach na výrobu marhúľ. Ovocie nespadne zo stromu, kým ho neopustí všetka vlhkosť. Pomáha to chrániť produkt väčšinu výživných látok nachádzajúcich sa v čerstvých marhuľách. Výsledný produkt má nasýtenú hnedú farbu na rozdiel od oranžovo sušených marhúľ.

Čo je užitočnejšie: sušené marhule alebo marhule

Pretože na získanie sušených marhúľ sa často používajú neprirodzené doplnky, tento produkt obsahuje menej látok, ktoré sú pre organizmus prospešné. Okrem toho sa marhule nakrájajú na kúsky, naruší sa integrita plodu, takže sa nezachová veľké množstvo živín.

Prírodné produkty sa považujú za najužitočnejšie. Napríklad čerstvé marhuľové ovocie je zdravšie ako sušené marhule a marhule. Ale ak porovnáte marhuľu so sušenými marhuľami, prvý sa považuje za užitočnejší. Faktom je, že počas spracovania je marhuľa predmetom menšieho zásahu, a preto je možné zachovať užitočnejšie vlastnosti, v ktorých je marhuľa bohatá.

Zloženie a obsah kalórií

100 gramov výrobku obsahuje:

• kalórie - 215 kcal;
• proteíny - 5,2 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhľohydráty - 51,0 g.

Sušené marhule zaujímajú popredné miesto medzi výrobkami, ktoré obsahujú veľké množstvo draslíka, preto sa tento výrobok odporúča používať v prípade chorôb spojených so srdcovým svalstvom, ako aj u ľudí, ktorí utrpeli infarkty. Sušené marhule tiež obsahujú vitamíny A, B1, B2, C, PP, sú bohaté na minerály: draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor a sodík. Vlákno pomáha stabilizovať tráviaci trakt, zabraňuje zápche. Sušené marhule tiež pomáhajú telu odstraňovať toxíny a toxíny, čistia pečeň.

Aké je použitie sušených marhúľ

Všeobecná výhoda

1. Obsahuje draslík. Sušené marhule dodávajú telu značné množstvo draslíka, ktoré je potrebné na udržanie jeho funkcií. Napríklad budovanie svalov je dôležitou funkciou, ktorú nie je možné vykonať bez draslíka.
2. Pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu. Pri nízkej hladine hemoglobínu sa zvyšuje riziko anémie. Preto musíte dodržiavať vyváženú stravu, ktorá obsahuje minerály ako meď a železo, aby ste stimulovali produkciu hemoglobínu. Tieto minerály sa dajú získať aj zo sušených marhúľ. Zahrnutie sušeného ovocia do stravy pacientov s anémiou môže zlepšiť ich stav.
3. Obsahuje vitamín K. Vitamín sa podieľa na procese zrážania krvi a zabraňuje nadmernému krvácaniu. Sušené marhule sú vynikajúcim zdrojom vitamínu K, preto sa dôrazne odporúča na použitie.
4. Reguluje krvný tlak. Sušené marhule obsahujú pomerne veľa draslíka, takže je vhodný ako prostriedok na zníženie vysokého krvného tlaku. Štúdie preukázali, že draslík je pri srdcových chorobách prospešný iba vtedy, ak pochádza z prírodných zdrojov, napríklad zo sušených marhúľ.
5. Zabraňuje zápalu. Ochorenia kostí súvisiace s vekom, zápal, bolesť artritídy a dna dosť vyčerpávajú telo. V takýchto prípadoch môžete do svojho stravovania zahrnúť sušené marhule, aby ste zlepšili stav. Má protizápalové vlastnosti a nepoškodzuje telo.

Pre ženy

1. Pravidelné používanie sušených marhúľ v potrave vám umožňuje udržiavať si dobrú fyzickú kondíciu, pomáha spaľovať tuk, robí ženskú postavu štíhlejšou. Sušené marhule sú tiež skvelým prírodným liekom na čistenie ženského tela a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.
2. Okrem toho produkt pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, znižuje riziko aterosklerózy a mozgovej príhody.
3. U žien trpiacich zápchou sú sušené marhule vynikajúcim pomocníkom v boji proti tomuto problému, pretože pektín obsiahnutý v sušených marhuľách pomáha včas čistiť črevá.
4. Tento produkt podporuje orgány reprodukčného systému. Pravidelná konzumácia sušených marhúľ preto bráni neplodnosti.

Pre mužov

Sušené marhule vďaka vysokému obsahu horčíka a draslíka udržiavajú zdravie srdca a pomáhajú predchádzať svalovým kŕčom. Sušené marhule sú tiež bohaté na vápnik, ktorý podporuje kostné tkanivo. Obsahuje veľa vlákniny, ktorá normalizuje tráviaci trakt. Normalizácia čreva vedie k zlepšeniu krvného obehu v panvových orgánoch, čo zase bráni výskytu prostatitídy a impotencie. Sušené marhule tiež pomáhajú čistiť telo od solí ťažkých kovov.

Sušené marhule vďaka vysokému obsahu vlákniny prispievajú k aktivácii krvného obehu v genitáliách, a preto podporujú mužskú potenciu. Normalizácia krvného obehu v oblasti genitálií zlepšuje funkciu semenníkov a má pozitívny vplyv na hormonálne hladiny.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva ženy často túžia po rôznych pochutinách a sušené marhule sú vynikajúcou zdravou alternatívou k mastným a slaným jedlám. Tehotné ženy musia pravidelne dopĺňať svoje telo železom, aby sa zabránilo rozvoju anémie. Nedostatok tohto minerálu môže negatívne ovplyvniť plod. Hrsť sušených marhúľ obsahuje asi 15% dennej normy železa, ako aj veľké množstvo medi a kobaltu.

Sušené marhule tiež obsahujú látky potrebné pre tehotnú ženu, a to kyselinu listovú, draslík, vápnik a horčík. Jedným z bežných problémov počas tehotenstva je narušenie procesov spojených s trávením. Sušené marhule pomáhajú regulovať proces a zabraňujú spomaleniu čriev pri vývoji dieťaťa.

Dôležité! Konzumácia nadmerného množstva sušených marhúľ môže viesť k podráždeniu žalúdka, takže tento výrobok musíte konzumovať s mierou.

Pri dojčení

Počas dojčenia môžete použiť sušené marhule. Sušené ovocie obsahuje veľké množstvo užitočných minerálov a vitamínov, ktoré pomôžu obnoviť organizmus v popôrodnom období. Vitamín C podporuje ochudobnené ženské telo, posilňuje imunitu a chráni proti prechladnutiu. Vitamíny skupiny B vytvárajú metabolické procesy, ktoré pomáhajú ženám vrátiť sa k predchádzajúcej forme.

Sušené marhule tiež obsahujú vitamín E, čím obnovujú stav pokožky a dodávajú pokožke väčšiu pružnosť. Vápnik sa podieľa na posilňovaní kostí a nechtov a draslík pomáha pri obnove a udržiavaní funkcie srdca. Horčík pomáha žene vyrovnať sa s popôrodnou depresiou.

Sušené marhule možno zaradiť do stravy 3-4 mesiace po pôrode. V prvom kroku musíte použiť malé množstvo sušených marhúľ a potom do 2 dní sledovať reakciu dieťaťa. Ak dieťa reagovalo normálne na produkt a nemalo koliku ani alergie, telo vníma sušené marhule podľa očakávania. V takom prípade môžete použiť sušené marhule až 3-krát týždenne (nie viac ako 30 g).

Sušené marhule sa neodporúčajú zaradiť do stravy v prípade problémov s gastrointestinálnym traktom, pri diabetes mellitus, obezite, poruchách kardiovaskulárneho systému, ako aj pri edémoch.

Pre deti

Pretože sušené marhule obsahujú veľa draslíka a horčíka, je tento produkt potrebný na udržanie srdcových funkcií, najmä u detí. Vitamíny fosforu a B sa podieľajú na vývoji nervového systému, podporujú zdravie mozgu a pomáhajú znižovať riziko neurózy. Antioxidanty pomáhajú čistiť organizmus od škodlivých látok.

Sušené marhule sa odporúčajú deťom trpiacim anémiou, pretože tento produkt pomáha udržiavať normálnu hladinu hemoglobínu. Sušené marhule pomáhajú zmierniť zápchu. Sušené marhule možno tiež použiť na udržanie funkcií tela, ktoré ich chránia pred prechladnutím.

Je povolené zahrnúť do detskej stravy sušené marhule, počínajúc 1 rokom. Ak ste alergický / -á na alergie, musíte produkt odložiť až do veku 3 rokov.

Je možné jesť sušené marhule a zároveň schudnúť

Napriek skutočnosti, že sušené marhule sú produktom s vysokou kalorickou hodnotou, je ich použitie pri chudnutí celkom prijateľné. Aby však tento proces nespomalil proces, ale skôr ho urýchlil, je potrebné dodržiavať určité pravidlá.

1. Najprv musíte dodržať moderovanie. Ak sa nesnažíte schudnúť, ale len si udržujte tvar, nemali by ste zneužívať sušené marhule, pretože sa môžete potichu zotaviť za pár kilogramov navyše a zároveň získať problémy s gastrointestinálnym traktom. Odporúča sa obmedziť na 30 g sušeného ovocia denne.
2. Je tiež potrebné venovať pozornosť času spotreby sušených marhúľ. Pretože produkt je bohatý na uhľohydráty a má dosť kalórií, sušené ovocie sa musí konzumovať ráno. Po večeri sa odporúča jesť porcie sušených marhúľ ako dezert.
3. Sušené ovocie pomáha vyčistiť telo a tiež z neho odstráni prebytočnú tekutinu. Preto je potrebné pravidelne dopĺňať telo vodou (od 2 litrov za deň).

Sušené marhule v medicíne

S cukrovkou

Pri cukrovke môžu sušené marhule priniesť výhody aj škody. Medicína zatiaľ nemá presnú odpoveď na otázku, ako sušené marhule ovplyvňujú telo diabetikov. Na jednej strane je tento produkt pomerne vysoký kalorický obsah a zároveň obsahuje značné množstvo prírodných cukrov, ktoré môžu organizmu poškodiť. Na druhej strane mnohé prospešné látky, ktoré sa nachádzajú v sušených marhuľách, môžu zmierňovať príznaky cukrovky a zlepšovať pohodu. Sušené marhule obsahujú asi 85% cukru, zatiaľ čo glykemický index produktu nepresahuje normu. Preto, ak budete konzumovať sušené marhule s mierou, bude to prospešné.

Odporúča sa jesť najviac 2 plátky denne. Ak je tento limit prekročený, môže sa zvýšiť hladina cukru v krvi.V prípade cukrovky druhého typu sa odporúča používať sušené marhule iba v prípade, že výrobok nie je priemyselne pripravený. Najlepšie ovocie by bolo skôr čerstvé ovocie ako sušené. V prípade cukrovky prvého typu je odporúčaná denná dávka 50 g, druhého typu - 100 g.

Je dôležité, aby sa: glykemický index sušených marhúľ - 35 jednotiek.

S pankreatitídou

Po prudkom zhoršení tohto ochorenia sa sušené ovocie môže použiť na prípravu nápojov po období pôstu. Takéto nápoje sú veľmi užitočné, pretože obsahujú veľké množstvo draslíka a sodíka. Zo sušených marhúľ môžete pripravovať aj infúzie a kompóty. V inej forme je lepšie tento produkt nepoužívať, pretože to môže viesť k hnačke, plynatosti alebo črevnej kolike. Keď zápal začne klesať, strava sa môže postupne rozširovať. Sušené marhule (dusené a rmutované) sa môžu pridať do peny, želé a želé.

Počas obdobia rehabilitácie sa sušené marhule môžu konzumovať ako súčasť omáčok alebo ovocnej omáčky. To bude užitočné najmä pri zápche alebo nedostatku draslíka. Počas odpustenia sa môžu sušené marhule konzumovať s obilninami, kastrólmi, mäsovými pokrmami, pilafmi a koláčmi. V prípade narušeného metabolizmu glukózy by sa sušené marhule mali znovu narodiť.

Pri zhoršení choroby sa denná dávka určuje individuálne, počas obdobia remisie za deň môžete jesť až 80 g sušených marhúľ.

S gastritídou

Pri gastritíde sa môžu jesť sušené marhule, ale nie počas obdobia exacerbácie. Sušené marhule sa spravidla nahrádzajú rôznymi sladkosťami, ktoré sú pre túto chorobu zakázané. Je potrebné poznamenať, že je zakázané jesť sušené marhule na lačný žalúdok. Dennou normou sušených marhúľ sú až 3 plody. Je tiež potrebné venovať pozornosť zloženiu výrobkov zo skladu, pretože kyseliny obsiahnuté v sušených marhuľách môžu spôsobiť vážne komplikácie choroby.

Na črevá

Sušené marhule oslabujú a pomáhajú pri práci v črevách, preto sú vynikajúcou alternatívou k preháňadlám drog, ktoré môžu byť návykové. Zároveň môžu lieky pôsobiť príliš aktívne, čo spôsobuje nepríjemné pocity. Sušené marhule pôsobia na telo jemnejšie, bez toho, aby spôsobovali ostré útoky. Odporúča sa používať sušené ovocie pred spaním, aby sa ráno dosiahol požadovaný výsledok. Sušené marhule sa tiež odporúčajú ľuďom s vysokou kyslosťou, pretože ovplyvňujú žalúdočnú šťavu.

Na zápchu

Sušené marhule obsahujú pektín a vlákninu, ktoré nie sú ovplyvnené tráviacimi enzýmami, takže sa môžu voľne pohybovať tráviacim traktom. Vláknina z potravy prispieva k zvýšeniu fekálnej hmoty, čo stimuluje črevá.

Draslík a pektín pomáhajú regulovať rovnováhu vody, preto zabraňujú zápche. Aby sa normalizovalo trávenie, mali by ste jesť sušené marhule pri 5 až 7 plátkoch denne. Hlavnou vecou je nezneužívať to, inak sa môžu vyskytnúť žalúdočné ťažkosti.

S dnou

Dna sa spravidla vyskytuje v dôsledku narušenia metabolických procesov v tele. Obličky nie sú schopné vylučovať kyselinu močovú a hromadia sa v kĺboch ​​a tkanivách. Sušené marhule pomáhajú prepláchnuť škodlivé usadeniny z tela a tiež normalizujú fungovanie obličiek a čriev. Je však potrebné poznamenať, že existujú aj nebezpečenstvá. Sušené marhule obsahujú veľa purínových základov, ktorých použitie pri dne môže spôsobiť negatívne následky.

Na pečeň

Nedávne štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia sušených marhúľ pomáha znižovať riziká spojené s rozvojom rakoviny pečene. Sušené ovocie obsahuje tiež fenolické zložky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele, čo negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém a pečeň.

S hemoroidmi

Sušené marhule sú užitočné pri hemoroidoch. Pozitívne ovplyvňuje črevnú motilitu, pretože obsahuje pomerne veľa vlákniny.Môže pôsobiť ako prírodné preháňadlo, ktoré je užitočné aj pri hemoroidoch, pretože v tomto prípade nedôjde k zápche a stolica môže pokojne opustiť telo a mierne ovplyvniť bolestivé miesta.

S cholecystitídou

Pri cholecystitíde sa môžu používať sušené marhule, pretože to pomáha regulovať fungovanie čreva a normalizuje procesy spojené s odtokom žlče. Výnimkou sú obdobia exacerbácie cholecystitídy počas silnej bolesti.

Recepty tradičnej medicíny na báze sušených marhúľ

Sušené marhule majú širokú škálu liečivých vlastností, ktoré sa už dlho používajú v ľudovom liečiteľstve. Tento produkt sa používa na prípravu rôznych produktov, ktoré pomáhajú liečiť veľa chorôb.

Na zápchu

Sušte marhule, figy a sušené slivky v rovnakom pomere pomocou mlynčeka na mäso. Nástroj sa berie niekoľkokrát denne po dobu 1 polievkovej lyžice. (nie viac ako 4-krát denne).

Čistenie tela

Sušte sušené sušené marhule a vlašské orechy prostredníctvom mlynčeka na mäso (pomer 2: 2: 1). K výslednej hmote sa pridá med (2 až 3 lyžice). Vezmite liek ráno a večer po dobu 1 polievková lyžica. (hmotnosť uchovávajte v chladničke).

Na zvýšenie hladiny hemoglobínu

Mleté vlašské orechy s brusnicami, sušené marhule a slivky v mlynčeku na mäso. K hmote pridajte med (1 šálka) a citrónovú šťavu (1 šálka). Nástroj sa užíva po jedle ráno a večer na 1 polievkovú lyžicu.

Normalizovať srdce

Umyte 3 citróny a spolu s hrozienkami, sušenými slivkami, vlašskými orechmi, sušenými marhuľami, dogrózou a hlohou (všetky prísady po 200 g) prejdite mlynčekom na mäso. Do výslednej hmoty sa pridá 150 g medu a opatrne sa prenesie. Chladte 10 dní. Spotreba 1 polievková lyžica. ráno, pred jedlom.

Sušené marhule v kozmetike

Sušené marhule obsahujú vitamín A - prvok, ktorý podporuje zdravie pokožky, nechtov a vlasov. Je potrebné poznamenať, že použitie sušených marhúľ zabraňuje vzniku predčasných vrások. Sušené marhule obsahujú minerálne soli, ako aj vitamíny B, P, C a beta-karotén, ktorý sa tiež nazýva kozmetický vitamín. Masky na báze sušených marhúľ sú vhodné pre mastnú aj suchú pokožku. Osviežujú a upokojujú hladké vrásky. Buničina z týchto sušených plodov sa môže pridať do ktorejkoľvek z domácich masiek.

Škody a kontraindikácie

Sušené marhule sú kontraindikované:

1. S cukrovkou (v nadmernom množstve). V skutočnosti sú sušené marhule vo väčšine prípadov cukrovky povolené, ale v obmedzenom množstve. Odporúča sa konzultovať s lekárom, aby určil, či sa v konkrétnom prípade môže sušené ovocie konzumovať.
2. S hypotenziou. Sušené marhule pomáhajú znižovať krvný tlak. V prípade hypotenzie je tento produkt povolený vo veľmi malom množstve, ak má choroba výraznú patológiu, malo by sa upustiť od používania sušených marhúľ.
3. S obezitou. Spravidla sa ľuďom s nadváhou neodporúča jesť sušené marhule, ale niekedy sa tento produkt môže používať ako občerstvenie aj nalačno.
4. V prípade alergií. Ak po konzumácii sušených marhúľ, svrbení, vyrážkach alebo žihľavke je potrebné vziať antihistaminiká a vylúčiť tento produkt z vašej stravy.

Prečo brucho napučiava zo sušených marhúľ
Sušené ovocie pomáha zlepšovať pohyblivosť čriev a zmierňuje zápchu, ale môže spôsobiť aj nadúvanie. Dôvodom je vysoký obsah cukrov a vlákniny, ktoré aktívne interagujú s baktériami v hrubom čreve. V tomto prípade dochádza k tráveniu nestráveného cukru a vlákniny, v dôsledku čoho vznikajú plyny. Preto po konzumácii sušeného ovocia sa môžu vyskytnúť žalúdočné ťažkosti. Aby ste tomu zabránili, mali by ste piť viac tekutín.Pomôže to efektívnejšie fungovať črevá, čo vedie k menšiemu nadúvaniu.

Ako si vybrať a kde uložiť sušené marhule

Pri výbere sušených marhúľ by ste mali venovať pozornosť týmto faktorom:

1. Prirodzenosť sušených marhúľ sa dá určiť podľa farby. Po vysušení budú mať marhule mäkkú hnedú alebo hnedo-oranžovú farbu. Ak majú sušené ovocie jasnú farbu, potom sa pri spracovaní výrobku s najväčšou pravdepodobnosťou použili chemické prísady - takéto sušené marhule by ste nemali kupovať.
2. Sušené marhule by mali byť šľachovité a suché na dotyk. Ak je výrobok mastný, je lepšie ho kúpiť. Sušené marhule by sa nemali rozmazávať v ruke. To znamená, že výrobok nebol správne skladovaný alebo bol pôvodne vyrobený z ovocia nízkej kvality.
3. Sušené marhule sú zvyčajne mierne pokrčené. Odporúča sa zvoliť veľké plátky, pretože veľká veľkosť naznačuje zrelosť marhúľ.
4. Sušené marhule by nemali mať dochuť vína. Ak je prítomný, znamená to, že výrobca porušil výrobnú technológiu, a preto je zakázané takýto výrobok kupovať.

Sušené marhule skladujte v suchej, tmavej a chladnej miestnosti alebo v chladničke.

Ako pripraviť sušené marhule doma

Na sušenie by ste si mali zvoliť čisté miesto s priamym slnečným žiarením a čerstvým vzduchom. Marhule je možné sušiť na streche alebo balkóne.

Proces sušenia:

1. Umyte marhule, rozdelte ich na polovice a odstráňte semená.
2. Potom sa marhuľové plátky umiestnia na niekoľko hodín do prievanu na vetranie.
3. Potom položte na rošt a miesto na slnku.
4. V noci sa odporúča vyčistiť marhule v dome.
5. O 10-15 dní budú pripravené sušené marhule.

Marhule možno tiež sušiť navlečením na vetvičku alebo niť. Pri tomto prístupe ovocie zaschne aj bez slnečného žiarenia v miernom vánku.

Ako jesť sušené marhule

Pred jedlom je potrebné umyť marhule a umyť ich tak, aby boli mäkšie. Môžete jesť tak v naturáliách (je dôležité udržiavať umiernenosť), ako prísada do rôznych jedál. Z nej môžete uvariť želé, kompoty, pripraviť náplne do koláčov, sladkých dezertov, koláčov a sladkostí. Vo východných krajinách sa konzumuje spolu s korením a korenenými zmesami.

Sušené marhule sú ideálne pre mäsovú misku, dodávajú jej atraktívnu arómu a osobitnú sladkokyslú chuť. Môže sa tiež konzumovať s domácimi jogurtmi, ovocnými šalátmi, mliekom a bez mliečnymi obilninami.

Musím sa pred použitím umyť

Sušené marhule sa pred použitím musia umyť. Prírodné, neošetrené by sa mali dobre umyť pod tečúcou vodou a zároveň ich očistiť od nečistôt a prachu. Okrem toho sa po umytí môže tiež pridať do vriacej vody. Je tiež potrebné umývať síru sušené marhule, ale s ešte väčšou opatrnosťou. Namočte ho do vody (izbová teplota) na pol hodiny a potom ho dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.

Koľko denne môžete jesť

Denný príjem sušených marhúľ je až 100 g. Neodporúča sa konzumovať väčšie množstvo produktu, inak sa môže objaviť žalúdočná nevoľnosť, nepohodlie alebo dokonca trávenie.

Môžem jesť v noci

V prípade diéty sa sušené marhule v noci neodporúčajú, pretože majú pomerne vysoký obsah kalórií a obsahujú veľa uhľohydrátov. V iných prípadoch môžete použiť sušené marhule, ale nemali by ste sa prejedať.

Lahodné recepty so sušenými marhuľami

ryža

zloženie:

• sladká ryža - 0,5 lyžice. (200 ml);
• voda - 1 polievková lyžica. (200 ml);
• hrozienka - 25 g;
• sušené marhule - 40 g.

1. Ryža by sa mala niekoľkokrát umyť.
2. Premytú ryžu namočte do studenej vody (10 minút). Umyte sušené marhule a vysušte. Hrozienka opláchnite, oparte a osušte.
3. Ryža sa musí naliať vodou a položiť na sporák.Po varení, miešaní, varte ryžu na miernom ohni, kým sa neuvarí.
4. Sušené marhule nakrájajte na malé kúsky. Rozinky môžu byť tiež rozdrvené, ak sú veľké.
5. Dajte varenú ryžu na misku, pridajte sušené marhule a hrozienka a potom premiešajte.

Sušené marhule Jam

zloženie:

• sušené marhule - 500 g;
• cukor - 2 lyžice;
• voda - 3,5 lyžice;
• citrónová šťava - 2 lyžice.

1. Sušené marhule je potrebné nasekať a umiestniť do pomalého hrnca. Potom nalejte vodu, pridajte cukor a premiešajte. Prikryte a varte 2 hodiny. V tomto procese musíte hmotu dobre premiešať niekoľkokrát.
2. Potom do zmesi pridajte citrónovú šťavu (môžete pridať oregano) a premiešajte. Nechajte variť ďalšie 2 hodiny.
3. Nalejte džem do pripravených pohárov, stočte a nechajte vychladnúť. Môžete uchovávať v chladničke asi 3 týždne.

kompót

zloženie:

• sušené marhule - 300 g;
• cukor - 6 polievkových lyžíc;
• voda - 2,5 l.

1. Nalejte sušené marhule 10 minút vriacou vodou, potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Sušené ovocie nakrájajte na polovice, vložte do panvice a nalejte studenú vodu.
3. Pridajte cukor na panvicu.
4. Miešajte a varte dusíme.
5. Keď voda vrie, musíte kompot uvariť ďalších 5-7 minút.
6. Vyberte nápoj zo sporáka a nechajte ho vychladnúť.

pilaf

zloženie:

• ryža s dlhými zrnami - 2,5 lyžice;
• teľacie mäso - 0,5 kg;
• mrkva - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• maslo (ghí);
• sušené marhule - 0,5 lyžice;
• kardamóm - 1 štipka;
• škorica - 1 štipka;
• šafran;
• cukor, soľ.

1. Olej zahrievajte na hrubej panvici.
2. Lúpajte cibuľu a mrkvu. Mrkvu nakrájajte na malé kocky, cibuľu - na kocky alebo polkrúžky.
3. Mrkvu a cibuľu vložte do panvice, smažte (5 minút), olej by mal zeleninu zakrývať takmer úplne.
4. Umyte sušené marhule a pridajte ich na panvicu s mäsom. Potom vložte korenie, cukor, soľ a premiešajte.
5. Varte asi 5 minút.
6. Dobre opláchnite ryžu, vložte ju do panvice, pridajte vriacu vodu tak, aby pokrývala produkty nad 5 cm.
7. Varte asi 35 - 40 minút, kontrolujte proces pomocou vody (ak už nie je voda, pilaf je pripravený).
8. Zmiešajte pilaf a podávajte.

Je možné zvieratám podávať sušené marhule

Sušené marhule vo veľkom nie sú pre väčšinu zvierat škodlivé. Tento produkt môže byť prospešný napríklad pre psy a najmä pre šteniatka. Zároveň sa však sušené marhule môžu preháňať, preto stojí za to dodržať normu. Okrem toho sa sušené ovocie niekedy používa ako liečivo počas výcviku psov.

Ak hovoríme o mačkách, neodporúča sa im podávať sušené marhule, pretože v niektorých prípadoch môže tento produkt nepriaznivo ovplyvniť zviera.

Zaujímavé fakty o sušených marhuľách

1. Ak porovnáme hladinu draslíka v sušených marhuľách a čerstvých marhuliach, potom sušené ovocie výrazne prevyšuje čerstvý produkt. 250 g sušených marhúľ udrží toľko draslíka ako 1 kg čerstvých marhúľ.
2. Marhule, ktoré sú na polovicu a neobsahujú semená, sa nazývajú sušené marhule a celé ovocie, ktoré nemá semená, sa nazýva kaisa.
3. Z jedného kilogramu marhúľ je možné získať asi 300 - 400 g sušených marhúľ.
4. Hlavnými dodávateľmi sušených marhúľ sú Turecko, Tadžikistan a Uzbekistan.
5. Sušené marhule majú pozitívny vplyv na pokožku a posilňujú vlasy.
6. Podľa hladiny draslíka a horčíka zaujímajú sušené marhule vedúce miesto, preto sa odporúča používať ľuďom s kardiovaskulárnymi chorobami, ako aj počas tehotenstva.
7. Pravidelná konzumácia sušených marhúľ znižuje riziko rakoviny, pretože má vplyv na zníženie rastu rakovinových buniek.
8. Sušené marhule pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, takže sa znižuje aj pravdepodobnosť zrážania krvi v cievach a znižuje sa riziko spojené s rozvojom kardiovaskulárnych chorôb.
9. Pri používaní antibiotík sa odporúča pravidelne používať sušené marhule, aby sa zabránilo negatívnym účinkom chemikálií na organizmus.

Fotografie zo sušených marhúľ