Majonéza: zdravotné prínosy a poškodzuje

Zatiaľ čo niektorí lekári varujú ľudí pred nadmerným používaním majonézy, štatistika predaja v obchode v priebehu rokov naznačuje, že tento produkt je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších, najmä počas sviatkov. Aj keď nejde o základný potravinový produkt, jeho funkcia zahŕňa dôležitú vlastnosť - na zlepšenie chuti mnohých jedál. Majonéza je preto nevyhnutne súčasťou receptov na šaláty, prvé, druhé a desiatu.

História majonézy

Lingvisti sa pokúsili určiť históriu samotného slova, ktoré označuje chutnú a obľúbenú omáčku, ale na svoje prekvapenie zistili, že slovo francúzskeho pôvodu v tomto jazyku chýba. Majonéza má zložité zloženie, tj žĺtok, a preto sa táto harmónia považovala za základ názvu.

Existuje však romantickejšia verzia. Na Baleárskych ostrovoch sa nachádza španielsky menorc a práve v jeho hlavnom meste Mahon sa konali historické udalosti, vďaka ktorým sa svet dozvedel o majonéze. Mesto bolo vo vlastníctve vojvodu z Richelieu, ale nad týmito oblasťami chceli aj veční nepriatelia Francúzov, Britov. Preto v roku 1758 Briti obkľúčili mesto. Obyvatelia nakoniec nezostali takmer žiadne potraviny - zachránili sa iba vajcia a veľké množstvo olivového oleja, ale všetci, najmä vyšší dôstojníci, boli nakŕmení stálou stravou omeliet a miešaných vajíčok. Bol varený protest proti jedlu a kuchár musel situáciu vyriešiť, pretože vojvoda z Richelieu, ktorý sa ťažko zabil, nariadil, aby prišiel s chutným jedlom z dvoch hlavných nechutných ingrediencií. Dobre sa našlo hodné riešenie: k veľkolepým rozbitým vajcom sa pridal olivový olej, korenie, soľ a citróny. Podľa legendy to bol prototyp omáčky populárny v dnešnej dobe. A pomenovali ho na počesť miesta, kde bolo stvorené, a tam sa nazýva maonská omáčka.

Vedci tvrdia, že tento potravinový produkt vznikol dávno pred sporom medzi Britmi a Francúzmi, pretože slovo „majonéza“ je veľmi podobné slovu ako aioli. Označuje omáčku, v ktorej je cesnak zmiešaný s olivovým olejom.

typy

Majonézu si samozrejme môžete vyrobiť pomocou potrebných ingrediencií. Mnohí však uprednostňujú zakúpený produkt. Obzvlášť slávni sú tí výrobcovia, ktorí dodržiavajú proporcie požadované spoločnosťou GOST a berú na varenie kvalitné výrobky. Vzhľadom na to, že existujú rozvinuté štandardy štátnej recepty, majonéza dokázala zostať lídrom medzi ostatnými omáčkami.

Existuje nespočet druhov majonéz. Každý z nich však musí obsahovať vajcia alebo ich prášok, slnečnicu alebo iný olej, soľ a cukor, vodu, horčicu a mlieko. A ak bol predtým do konzistencie pridaný jediný konzervačný prostriedok - ocot s alkoholom, teraz existujú aj iné spôsoby, ako produkt uložiť na dlhú dobu. V tom istom čase nebola prítomnosť chemických prísad v Rusku ani osobitne kontrolovaná, ale časom sa pravidlá sprísnili a status kvalitného produktu sa vrátil majonéze.

Omáčka sa delí na triedy v závislosti od prítomnosti zlomku tuku v zmesi.

1. Vysoký obsah kalórií. V ňom sa zvyšuje hmotnostný podiel tuku (viac ako 55%) a voda nepresahuje 35%. Považuje sa za najchutnejšiu.
2. Priemerný obsah kalórií.Percento tuku od 40 do 55%, voda od 30 do 50%.
3. Nízkokalorické, kde tuk je menej ako 40% a voda nepresahuje 50%. Takýto produkt sa odporúča ľuďom, ktorí nasledujú obrázok, ak nemôžu úplne opustiť majonézu.

Keď sa štát rozhodol vrátiť kategóriu vysokokvalitného produktu do majonézy, verí sa, že to môže byť skutočne skutočná majonéza, iba ak je v nej prítomných viac ako 15% tuku a prítomnosť vaječného prášku nie je menšia ako 1%. Inak je to iba majonézová omáčka nízkej kvality a ak je na etikete uvedené, že obsah tuku je nižší ako 10%, potom ide iba o krém na rastlinné oleje.

Zloženie a obsah kalórií

Tradičnými zložkami majonézy sú vaječný žĺtok, rastlinný olej, rôzne prísady, korenie a korenie, ktoré výrazne zvyšujú a zdôrazňujú výhody omáčky. Všetky tieto prírodné zložky robia produkt zdravým a zdravým pre ľudí.

Rôzne vitamíny

1. Retinol zvyšuje imunitu, vyhýba sa mnohým zápalovým procesom, pomáha pokožke dobre vyzerať, spomaľuje proces starnutia, lieči rany a pozitívne ovplyvňuje sexuálnu funkciu, zlepšuje videnie, je preventívnym prostriedkom proti ateroskleróze.
2. Vitamín D je nevyhnutnou súčasťou metabolizmu vápnik-fosfor.
3. Niacín, lepšie známy ako vitamín PP, je potrebný na krvotvorbu, stimuluje sekrečnú funkciu pankreasu a bráni rozvoju dermatitídy. Tento vitamín je potrebný pri metabolizme uhľohydrátov, čím sa zvyšuje pohyblivosť žalúdka, v dôsledku čoho nedochádza k oneskoreniu pri vyprázdňovaní potravy z neho.
4. Vitamín B je nevyhnutný na tvorbu kyseliny chlorovodíkovej, absorpciu bielkovín a tukov, podieľa sa na krvných procesoch, uľahčuje vstrebávanie kyslíka tkanivami, dodáva telu energiu, vitalitu, zlepšuje fungovanie nervového systému a odstraňuje príznaky úzkostných stavov.
5. Kyselina askorbová je nevyhnutným nástrojom na posilnenie imunitného systému, dokáže rýchlo obnoviť tkanivo a starať sa o zdravie ďasien, monitoruje aj normálne fungovanie nadobličiek, tvorbu kolagénu a tvorbu antistresových hormónov.
6. Vitamín K: dozvedeli sa o tom až donedávna, ale už dokázali určiť, že vďaka nemu sa v pečeni vytvára protrombín, ktorý sa aktívne podieľa na procesoch zrážania krvi. Ak v tele chýba tento vitamín, môže sa vyskytnúť hemoragická diatéza.

proteíny
V tele vykonávajú rôzne dôležité funkcie. Keď sa premenia na jednoduchšie komponenty, začnú uvoľňovať energiu, ktorú telo potrebuje pre mnoho potrieb. Hormóny, protilátky sú čiastočne tvorené bielkovinami. Malo by sa poznamenať, že enzýmy - biologické katalyzátory - nemôžu produktívne fungovať bez proteínov, pretože sa používajú na ich syntézu. Ale tiež zohrávajú úlohu obhajcov, ako sú pokožka, nechty, vlasy - všetko sa skladá zo stavebných bielkovín.

Aminokyseliny
Majú antivírusový účinok, pomáhajú pri spracovaní tukov a bránia ich ukladaniu v pečeni a na stenách tepien. Tieto látky stabilizujú hladinu cukru v krvi a majú pozitívny účinok pri veľkom zaťažení.

tuky
Ide predovšetkým o nevyhnutný zdroj energie. Zvyšujú tiež imunitu, prispievajú k prevencii črevných porúch, zvyšujú odolnosť proti prechladnutiu, sú potrebné na obnovu buniek.

Makro a mikroelementy

1. Železo. Bez neho nie je možná tvorba hemoglobínu a transport kyslíka krvnými bunkami, podporuje imunitu, energetickú rovnováhu.
2. Fosfor. Jeho dôležitou úlohou je, že je to prvok, ktorý je hlavnou zložkou kostného tkaniva.
3. Draselný. Odstraňuje tekutinu z tela, bez jej prítomnosti, svalových kontrakcií a vedenia nervových impulzov, vyvážená rovnováha krvi a tekutín v tkanive nie je možná.
4. Horčík. Môže znižovať tlak, zúčastňuje sa metabolizmu fosforu.
5. Vápnik. Bez tohto prvku je ťažké predstaviť si kostné tkanivo: ich mechanická sila by pravdepodobne chýbala.
6. Sodného. Jeho funkciami sú účasť na metabolizme vody a rôzne biochemické reakcie.

Je dôležité, aby sa: Majonéza má v priemere 627 kalórií.

Čo je užitočné majonézy

Pre ženy

V majonéze sú bielkoviny a ich dôležitou funkciou je účasť na regulačných mechanizmoch, ktoré sú zodpovedné za prácu endokrinných orgánov. Počas menopauzy je kvôli prítomnosti horčíka užitočná majonéza, pretože odstraňuje prejavy nepríjemných pocitov. Ak ženské telo nemá potrebné množstvo tuku, ktoré je v majonéze, môže to zlomiť menštruačný cyklus a znemožniť otehotnenie a prítomnosť vitamínu D vo výrobku zabraňuje vzniku rakoviny.

Pre mužov

Majonéza má stopový prvok, ako je fosfor. Pri štúdiu tohto prvku sa zistilo, že pozitívne ovplyvňuje libido, zúčastňuje sa na metabolických procesoch, ktoré zahŕňajú tvorbu nukleoproteínov: sú zodpovedné za reprodukciu potomstva.

Pri dojčení

Ak dieťa reaguje normálne, nemá žiadne alergické prejavy, produkt je možné konzumovať v malom množstve.

Počas tehotenstva

Aj keď tehotenstvo pokračuje bez vedľajších účinkov, lekári stále neprestávajú pripomínať, že žena musí byť opatrná pri svojej strave.

Hlavnou vecou v tomto období nie je poškodiť zdravie vyvíjajúceho sa plodu. Majonéza nie je jedným z produktov, ktoré môžu byť škodlivé. Okrem toho obsahuje aminokyseliny, ktoré môžu zabezpečiť detoxikačné procesy: pomáhajú pri toxikóze u tehotných žien a zlepšujú imunitu. A prítomnosť tuku pomáha embryu normálne sa vyvíjať.

Vápnik je prítomný v majonéze a ak chýba, prejavuje sa závažná toxikóza.

Čo je škodlivé majonézy

1. Pre ženy. Pri častom používaní, ktoré sa mnohé dámy obávajú, môže zvýšiť váhu.
2. Pre mužov. Vďaka syntetickému analógu vajíčka - prášku - ho nemožno úplne absorbovať, v tele sa usadzuje vo forme plakov, niekedy lokalizovaných v ingvinálnej žile.
3. Pre deti. Z dôvodu zahusťovadiel a dochucovadiel je zakázané podávať tento výrobok deťom: niektoré zložky produktu spomaľujú rast a spôsobujú únavu a nepozornosť počas vyučovania.

Je možné jesť majonézu pri chudnutí

Uznaný produkt s vysokým obsahom kalórií niekedy nemôžu odmietnuť tí, ktorí sa rozhodli schudnúť. V tomto prípade stačí vybrať typ produktu pre potraviny, v ktorých kalórie nepresahujú 600, ale je lepšie sa zamerať na nízkokalorické - 150 kcal. Je dôležité znížiť jeho spotrebu.

Majonéza v medicíne

Mnohé závažné choroby určujú ich stravovacie pravidlá. Vysoko výživná majonéza sa nedá vždy konzumovať, ak má pacient nejaké ochorenie, ale v niektorých prípadoch to nespôsobí ujmu v malom množstve.

S cukrovkou

Ak používate na liečbu cukrovky majonézu s prírodnými prísadami, nestane sa nič nebezpečné. Ak je však v zmesi škrob, je to nebezpečné, pretože to pomáha zvyšovať hladinu cukru. Takíto pacienti sú často obézni a vysoké množstvo tuku v produkte môže pridať ďalšie kilogramy.

Je dôležité vedieť: glykemický index majonézy - 60 jednotiek.

S pankreatitídou

Aby bola liečba choroby účinnejšia, pomáha špeciálna strava, a predovšetkým je potrebné drasticky znížiť spotrebu tukových potravín, pretože enzýmové zloženie pankreasu sa podieľa na rozklade tukov. Prebytok mastných potravín sa prejavuje nevoľnosťou a zvracaním, silnou bolesťou a rozrušenou stolicou. Ďalším zákazom používania majonézy je to, že zloženie priemyselnej omáčky obsahuje kyselinu - citrónovú alebo octovú. Každý z nich, akonáhle je v žalúdku, môže dráždiť jeho sliznicu.Preto sa začína proces odstraňovania šťavy a potom sa produkujú pankreatické enzýmy, ktoré vyvolávajú prudký nárast zápalového procesu.

S gastritídou

Nesprávna výživa spôsobená gastritídou okamžite spôsobuje bolesť a nepohodlie, a preto vytvorili množstvo prísnych diét, v ktorých nie je miesto pre majonézu. Je povolené používať omáčku, ktorá sa pripravuje doma, ale ak sa zvýši kyslosť alebo ak sa u pacienta v súčasnosti vyskytuje exacerbácia, je lepšie takýto produkt opustiť.

Na zápchu

Pri zápche môžu syntetické výrobky poškodiť tráviaci systém, pretože pre ňu je veľmi ťažké stráviť upravené oleje - telo je preťažené a ešte viac oslabuje.

S dnou

Pri dne je lepšie obmedziť spotrebu majonézy na minimum. Faktom je, že všetky potraviny bohaté na tuky sú pri tejto chorobe nebezpečné. Fanúšikovia tohto produktu môžu jesť iba domácu omáčku, v ktorej je žĺtok, rastlinný olej a ocot, ale v malých dávkach a iba čerstvé.

S kolitídou

Pri kolitíde sú vinníkom jej výskytu najčastejšie mastné a údené potraviny. Preto ďalšia časť mastnej omáčky s prídavkom kyseliny a horčice spôsobí podráždenie čreva, fermentáciu v ňom, zhoršenú stolicu a ďalší záchvat bolesti.

Majonéza v kozmetike

Majonéza sa vďaka prítomnosti mnohých prírodných výhodných zložiek aktívne používa v kozmetike. Prítomnosť vitamínov a aminokyselín vám umožňuje hrať dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu a elastínu.

Masky na vlasy

Ak chcete zabrániť krehkým a suchým vlasom, mali by ste použiť túto metódu liečby, ktorá využíva majonézu. Koniec koncov, dokonale vyživuje a obnovuje vlasy. Do šľahačky pridajte med zriedený vo vodnom kúpeli (veľmi malé množstvo) alebo trochu kakaa. Naneste na vlasy pri masáži pokožky. Zabalte hlavu do celofánu a na vrchu je vhodné nosiť teplý šál. Nechajte pôsobiť hodinu a potom omáčku dôkladne opláchnite. Je vhodné postup opakovať niekoľkokrát v intervaloch dvoch týždňov.

Rovnaký recept môžete použiť iba na končeky vlasov, potom sa postup opakuje častejšie - raz týždenne, ale súčasne sa vlasy zabalia do teplej utierky.

Masky na tvár

Aby sa zachovala elasticita pokožky, vezmite majonézu, 50 g petržlenu a kôpru, ktoré sa rozdrvia v mixéri, potom pridajte omáčku a krátko zabite. Nechajte hmotu stáť asi 15 minút, potom ju treba naniesť na tvár a nechať pôsobiť 10 minút. Opláchnite a navlhčite pokožku krémom.

Ak je pokožka mastná, môžete si urobiť drhnutie od majonézy. Na tento účel sa pripraví roztok z troch polievkových lyžíc omáčky zmiešaný s čajovou lyžičkou soli, ktorá sa nanesie na tvár tampónom na minútu. Potom ju umyte mierne teplou vodou.

Škody a kontraindikácie

Po prvé, táto omáčka môže vo veľkých množstvách poškodiť gastrointestinálny trakt, aj keď sa pripravuje doma. Neodporúča sa kupovať výrobok, ktorého označenie naznačuje, že zmes neobsahuje prírodný rastlinný olej, ale obsahuje transmastné tuky. Rozdiel je v tom, že rastlinný olej sa rýchlo a ľahko vstrebáva do ľudského tela. Nasýti telo užitočnými látkami a potom sa bez problémov vylučuje.

Ďalší obrázok sa objaví, keď sú v majonéze obsiahnuté transmastné oleje. Je tu veľa škôd, pretože sa nedokážu rozdeliť a okrem toho sa postupne hromadia, usadia sa na cievach, v obličkách, pečeni a žalúdku. Výsledkom sú zdravotné problémy, ateroskleróza, koronárne ochorenie srdca, hromadenie nadváhy, čo vedie k obezite.

Na dosiahnutie dlhšej trvanlivosti produktu sa do majonézy pridávajú rôzne konzervačné látky. Nemajú pretrvávať v tele kvôli tomu, že sa nemôžu rozložiť v žalúdku. Výsledkom je, že vstupujú do buniek a ničia živé organizmy potrebné pre ľudský život.

Všetky druhy nebezpečných prísad E boli dlho klasifikované ako zvlášť škodlivé pre zdravie.Stáva sa, že ich prítomnosť nie je vždy uvedená na obale, ale existuje záruka, že obsah má prirodzené zloženie. Odborníci však ponúkajú spôsoby, ako pomôcť zistiť prítomnosť škodlivých komponentov. Je pravda, že na to budete musieť kúpiť obaly. Ak sa majonéza naozaj skladá z prírodných surovín, môže sa rýchlo zhoršiť a po týždni bude bezcenná.

Povie vám to o prítomnosti veľkého počtu konzervačných látok. Ak je uvedené, že majonéza je po niekoľkých mesiacoch stále vhodná na jedlo, potom obsah nie je ani zďaleka prírodný.

Mnoho emulgátorov vykonáva funkciu vytvárania uniformity omáčky. Majonéza naozaj vyzerá nádherne vďaka svojej atraktívnej štruktúre zalievajúcej ústa. Namiesto vaječného lecitínu tu však existuje sójový doplnok, hoci jeho kvalita je trochu odlišná a nedôjde k jeho poškodeniu. Pokiaľ to samozrejme nie je geneticky modifikovaná sója, pretože vedci neboli schopní úplne určiť, aký vplyv to má na organizmus. Táto uniformita sa často dosiahne vďaka prítomnosti syntetických emulgátorov.

Zlepšovače chuti síce zvyšujú chuť, ale potešenie z nich je krátkodobé: žalúdok a potom črevá začnú čoskoro trpieť.

Starší ľudia a ľudia, ktorí vedú sedavý spôsob života, sa neodporúča zaradiť do stravy majonézu s vysokou koncentráciou tukov, pretože pre nich je stanovená denná požiadavka na tieto látky, ktoré nepoškodzujú - od 70 do 120 g.

V súčasnosti sa táto francúzska omáčka pre labužníkov líši od tej, ktorá bola kedysi vynájdená. Nestratil však obsah kalórií. Nie je možné zbaviť sa množstva tukov prítomných v majonéze: neodstraňujte potrebné zložky nasýtené tukmi! Napriek tomu vo výrobe neprestávajú zápasiť s touto skutočnosťou, ale majonéza sa stále zaraďuje medzi výrobky, ktoré sa líšia obsahom kalórií.

Produkt je kontraindikovaný pre ľudí:

• s gastrointestinálnymi chorobami;
• s obezitou;
• Neodporúča sa deťom mladším ako 2-3 roky.

Ako si vyrobiť majonézu doma

Rozdiel medzi domácou a priemyselnou omáčkou je okamžite pociťovaný. Kto rozpozná iba domácu majonézu, verí, že je drahšia, ale jej chuť stojí za to. Existujú rôzne recepty od slávnych kuchárov.

Varenie bez vajec

Napriek štandardnej receptúre je výroba chutnej omáčky bez žĺtka úplne prijateľná. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr zmiešať 300 g rastlinného oleja (odporúča sa používať extra panenský olivový olej) a 150 g mlieka (musí byť nevyhnutne pri izbovej teplote). Na ochutenie sa pridáva soľ a lyžica bez horčicovej šmýkačky bez horkej pachute. Celkovú zmes dôkladne poraziť. Mala by sa získať svieža jemná emulzia. Po pridaní 3 polievkových lyžíc citrónovej šťavy, pokiaľ možno čerstvo vylisovanej, sa zmes rozotrie do stavu hustoty. Ukázalo sa, že 500 g chutného a zdravého korenia pre rôzne jedlá.

S kuracími vajcami

Je lepšie vziať iba žĺtok. Opatrne sa oddelí od bielkovín a rozotrie sa so soľou, cukrom a dvoma čajovými lyžičkami horčice. Potom sa po malých dávkach pridá 250 g rastlinného oleja. Ak je masa dostatočne vyšľahaná a má jednotnú konzistenciu, pridá sa lyžička octu, všetko sa znova vyšľahá. Omáčka je pripravená.

S prepeličími vajcami

Verí sa, že vďaka týmto stravovacím a chutným vajcom sa získa zdravší produkt. Na 100 g rastlinného oleja je potrebných 5–6 vajec. Najprv rozmiešajte vajcia mixérom, postupne pridajte lyžičku horčice, soľ a korenie. Bití nebude trvať dlhšie ako minútu, ale pri vysokej rýchlosti. Potom sa olej pridáva po malých častiach procesu, pričom sa dodržiavajú nasledujúce pravidlá: prvá, lyžička, na konci procesu v jedálni a nakoniec dve polievkové lyžice.Zostáva iba pridať jednu a pol alebo dve čajové lyžičky citrónovej šťavy a jemne premiešať.

V mixéri

Vďaka kuchynským spotrebičom si môžete pomocou rôznych bylín vytvoriť vlastnú verziu majonézy. V predstihu musíte pripraviť špenát, bazalku, zelené cibuľové šípky, petržlenovú vňať a kôpr, strúčik cesnaku. Umyte, osušte a jemne rozdrvte. Do nádoby mixéra dajte všetky zelené kúsky, pridajte vajíčko a pol lyžičky horčice, soli a cukru. Všetky zložky sa zbijú na homogénnu hmotu. Po pozitívnom výsledku sa pridá citrónová šťava a niekoľko minút sa šľahá.

Domácu majonézu je vhodné skladovať v sklenenej nádobe, iba na chladnom mieste. Po 3 až 4 dňoch sa stane nevhodným na jedlo.

Domáce majonézy sú niekedy tekuté. Toto sa vyskytuje najčastejšie kvôli tomu, že nemal dosť času sa postaviť. Po chvíli prebytočný olej stúpa a mal by sa vypustiť. Môžete pridať trochu múky a sódy (na samom konci noža) a potom znova poraziť niekoľko minút. Keď stojí v chladničke, získa správnu konzistenciu.

Ako môžete nahradiť majonézu v šalátoch

Ak je túžba naplniť šalát niečím iným, môžete použiť jogurt, iba to by sa nemalo nasladiť a aby sa zlepšila chuť, ocot alebo citrónová šťava, pridajú sa rôzne korenia a koreniny. Dobrou náhradou je kyslá smotana ochutená soľou, korením alebo iným korením.

Ako si vybrať majonézu

Než odošlete majonézu do košíka, mali by ste sa oboznámiť s informáciami na etikete. Ak neexistujú informácie o prítomnosti vajec a rastlinného oleja, je lepšie vrátiť ich na poličku.

1. Musí sa požadovať zložka vajec minimálne v 1%. A rastlinný olej je tiež povinný byť prítomný a je povolené mať slnečnicu alebo kukuricu, olivu alebo horčicu. A musí sa vylepšiť a dezodorovať.
2. Kvalita je omáčka, ktorej konzistencia je jednotná, bez rôznych zŕn. Kvapalina by sa nemala objaviť na povrchu. Ak je príliš hustá, pravdepodobne existuje veľa škrobu alebo sušeného mlieka. Ak je kvapalina - prebytočná voda.
3. Farba môže byť biela alebo krémovo žltá. Ak je však farba príliš sýta žltá, naznačuje to prítomnosť farbív vo veľkých množstvách.
4. Nemalo by byť na povrchu dutín a bublín. Zrná môžu hovoriť o nesprávnom skladovaní alebo poruche procesu. Obsah tuku je možné posúdiť na základe zistenia percentuálneho podielu rastlinného oleja.

Zaujímavé fakty

1. Dozvedeli sa o majonéze v ZSSR vďaka A. Mikoyanovi. V 30. rokoch dvadsiateho storočia navštívil Ameriku v hodnosti Ľudového komisára potravinárskeho priemyslu a začal sa zaujímať o neobvyklé korenie. Obyvateľom krajiny sa to páčilo.
2. Ľudia používajú omáčku rôznymi spôsobmi. Napríklad francúzski gurmáni pripravujú špeciálnu polievku so slimákmi, ochutia ju majonézou a holandské máčané chrumkavé zemiaky v omáčke.

Fotografie majonézy