Kozie mäso: výhody a poškodenie tela

Kozy sú jedným z prvých domestikovaných zvierat, a preto je kozie mäso známe už asi 10 000 rokov. V priebehu rokov sa mäso a tuk kôz dobre študovali, zistili sa ich vlastnosti, poškodenie a výhody. Naučili sa variť chutné pokrmy s kozím mäsom. Mäso týchto zvierat je zaujímavým a jedinečným výrobkom, o ktorom sa budeme podrobnejšie zaoberať v tomto článku.

Aký je rozdiel medzi kozím mäsom a baránkom

Kozie mäso má množstvo významných rozdielov od skopového mäsa:

1. Farba kozieho mäsa je oveľa tmavšia, ale jahňacie mäso má svetločervený odtieň vlákien.
2. Jahňacie mäso nemá osobitnú vôňu, čo je hlavný rozdiel medzi kozím mäsom.
3. Jahňacie je tukové a šľachovité, koza je naopak suššia, pretože nemá prakticky žiadny subkutánny ani intramuskulárny tuk.
4. Baránok drieku je kratší.
5. Chuť kozieho mäsa má inú dochuť, je horkejšia a suchšia, pripomína hovädzie mäso v suchu, ale skopové mäso je tučné, šťavnaté a veľmi chutné.

Zloženie a obsah kalórií

100 gramov mäsa obsahuje 109 kcal, rovnako ako 28% denného príjmu bielkovín a 3% denného príjmu tukov.

Mäso obsahuje vitamíny B, tiež sodík, kobalt, draslík, vápnik, železo, jód, horčík, sodík, chróm, zinok, fluór, fosfor. Na základe toho môžeme dospieť k záveru, že kozie mäso je užitočné z dôvodu vysokého obsahu stopových prvkov. A niektoré látky, ako napríklad kobalt, fosfor, železo a chróm, sa nachádzajú v mäse vo veľkých množstvách, čo pre nich prakticky zodpovedá dennej potrebe tela.

Čo je užitočné kozie mäso

Všeobecná výhoda

Dlhoročné skúsenosti s konzumáciou mäsa potvrdzujú jeho prospešné vlastnosti. Napriek malému množstvu tuku sa mäso považuje za diétne a používa sa v rôznych programoch na chudnutie spolu s králičím mäsom. Tuk z kozieho mäsa sa považuje za bezpečný, pretože je úplne spracovaný ľudským telom a neukladá sa v jeho tkanivách. Preto kozie mäso pomáha zlepšovať metabolizmus a črevné traktáty.

Pri nepretržitom používaní kozieho mäsa sa cievy očistia od cholesterolových plakov, riziko ich opätovnej tvorby sa minimalizuje. Preto sa živočíšne mäso odporúča konzumovať ľuďmi trpiacimi kardiovaskulárnymi chorobami.

Koza účinne bojuje proti opuchom, ku ktorým dochádza v dôsledku zlého odstraňovania tekutín z tela. Nepretržitá konzumácia mäsa je prevenciou Alzheimerovej choroby. Zlepšuje sa funkcia kĺbov, znižuje sa riziko ochorení kĺbov v dôsledku zvýšeného uvoľňovania chondroblastov. K ich tvorbe dochádza vďaka asimilácii všetkých užitočných látok mäsa v tele. Maximálny úžitok sa dá dosiahnuť výberom produktu mladého zvieraťa, najlepšie kastrovaného.

Pre ženy

1. Kozie mäso je vďaka svojim stravovacím vlastnostiam najvhodnejšie pre ženy, najmä pre ľudí s nadváhou. Mäso úplne uspokojuje potrebu ženského tela na prítomnosť bielkovín a ďalších stopových prvkov.
2. Kozie mäso pomôže obnoviť zdravie vlasov a nechtov. Vlasy budú menej suché, nechtová doska - silnejšia.
3. Vysoký obsah železa v mäse pomôže ženám rýchlejšie sa zotaviť počas menštruačného cyklu, zmierňuje bolesť a normalizuje cyklus.
4. Ženy sú náchylnejšie na stres, únavu a depresiu ako muži.Vysoký obsah vitamínov B v mäse zvieraťa pomôže vyrovnať sa s únavou, bolesťami hlavy, zlepší náladu a obnoví emocionálne pozadie.

Pre mužov

Mäso je dobré aj pre mužov, najmä pre fajčiarov. Produkt má pozitívny vplyv na pečeň, čistí bunky od otravy nikotínom a alkoholom. Mäso tiež zvyšuje potenciu a zlepšuje fungovanie reprodukčného systému, zmierňuje stres a napätie po náročnom pracovnom dni. Kozie mäso pomáha obnoviť spojivové tkanivo, najmä po zlomeninách kostí.

Počas tehotenstva

Tehotné ženy musia konzumovať obrovské množstvo vitamínov, pretože sú nevyhnutné pre jej telo a dieťa. Kozie mäso úplne kompenzuje potrebu vitamínov v tehotenskom tele, čo má pozitívny vplyv na laktáciu.

Ženy majú často problémy s odstraňovaním tekutín z tela a na nohách, pažiach alebo tvári sa objavujú opuchy. Kozie mäso účinne bojuje proti tomuto problému odstránením stojatej tekutiny a znížením rizika opuchu.

Mäso pomáha ženám vyrovnať sa s takým populárnym problémom počas tehotenstva, ako je strata zubov, krehké vlasy a nechty a suchá pokožka.

Pri dojčení

Na dosiahnutie plného rozvoja počas dojčenia by malo dieťa dostávať všetky vitamíny a minerály z materského mlieka. Žena ich zase získava z jedla. Vitamín B je v tejto dobe mimoriadne dôležitý, pomáha ženám rýchlejšie sa zotavovať po narodení a zvyšuje produkciu mlieka a jeho kvalitu. Proteín v mäse pomáha dieťaťu správne sa vyvíjať, predchádzať chorobám vnútorných orgánov, inhibovať vývoj a rast.

Kozie mäso sa ľahko trávi, nespôsobuje alergické reakcie u dieťaťa.

Pre deti

Deti môžu začať kozie mäso od 12 mesiacov. Nezvoláva alergické reakcie, ľahko sa vstrebáva do tela dieťaťa, pretože obsahuje malé množstvo tuku. Je to užitočné pre deti, pretože zvyšuje imunitu a odolnosť voči chorobám.

A kôz samotný sa v pediatrickej medicíne úspešne a efektívne používa.

Pri chudnutí

Ako už bolo uvedené, kozie mäso sa považuje za potravu. Jeho tuky, ktoré sú obsiahnuté v malom množstve, sú úplne spracované a neskladujú sa pod kožou. Mäso pomáha vylučovať tekutinu z ľudského tela, urýchľuje metabolizmus, ktorý je dôležitý pri chudnutí.

Aj vyprážané kozie mäso nie je škodlivé, pretože obsahuje najmenšie množstvo cholesterolu v porovnaní s inými druhmi.

Čo je užitočné kozieho tuku

Kozí tuk obsahuje látky, ktoré stimulujú imunitný systém a majú antioxidačný účinok. Tuk sa najčastejšie používa ako zložka mastí, existujú však recepty na perorálne podávanie. Zloženie kozieho tuku zahŕňa:

1. Polynenasýtené a nasýtené tuky, bielkoviny. Protizápalové účinky majú mastné kyseliny v prostriedku, ktoré dokonale liečia reumatizmus.
2. Vitamíny skupín B, C, E, D. Kozí tuk obsahuje vzácny vitamín B 13, ktorý má omladzujúci účinok na pokožku. Tento účinok je spôsobený syntézou proteínov a nukleových kyselín.
3. Draslík, horčík a mangán.
4. Koenzýmy, antioxidanty a hypoalergénny kazeín.

Nepretržitá konzumácia kozieho tuku znižuje riziko rakoviny.

Tuk dokonale lieči dnu, rôzne choroby pohybového aparátu. Patria sem artritída, artróza, reumatizmus, osteochondróza. Kozí tuk sa používa na liečbu neuralgických chorôb. Účinne bojuje proti patológiám a infekciám dýchacích ciest.

Použitie kozieho tuku na liečebné účely

1. Kozí tuk sa používa na kašeľ a bronchitídu u detí.Pri ochoreniach horných dýchacích ciest sa tuk môže používať perorálne. Tu je jeden z kôz z kozieho mlieka a tukov. Mlieko sa musí mierne zahriať, pridať 1 čajovú lyžičku medu a rovnaké množstvo tuku. Zmiešajte všetko. Tento liek musíte užívať 7 dní pred spaním. Po jeho užití si ľahnite a prikryte sa deku, ak je kašeľ veľmi silný, môžete liek užívať dvakrát denne.
2. Tuk sa môže trieť s respiračnými chorobami, bude to ďalšia terapia. Pre tento postup musíte zahriať tuk, ale nenúťte ho horieť. Je potrebné ho trieť v oblasti pľúc na chrbte, hrudi. Liek sa úplne natiera a na zvýšenie účinku sa do tuku môžu pridať aj 2-3 kvapky terpentínu.
3. S exacerbáciami chronickej bronchitídy sa pripravuje liek na báze tuku s prídavkom propolisu. Zložky sa zmiešajú vo vodnom kúpeli a po ochladení sa skladujú v chladničke. Na utretie pokožky potrebujete kúsok lieku priamo z chladničky, bez ďalšieho zahrievania. Trenie sa vykonáva trikrát denne asi týždeň. Dôležité: Pred liečbou je potrebné poradiť sa s detským lekárom alebo terapeutom, pretože existujú kontraindikácie, najdôležitejšou z nich sú alergické reakcie.
4. Hnisavé rany môžu byť ošetrené kozím tukom. Na ich spracovanie je potrebné zmiešať nasledujúce zložky: tuk, cibuľu a soľ. Pomery výrobkov by mali byť rovnaké. Cibuľu pomelíme na jemnom strúhadle do stavu pyré a zmiešame s inými prísadami, tuk nie je potrebné roztopiť. Masť naneste rovnomerne na gázový obväz a naneste na hnisavú ranu. Obklad sa musí vymieňať každý deň a raz za hodinu musí byť obväz odstránený, aby mohol kyslík prúdiť do rany. Masť dezinfikuje ranu a prispieva k jej rýchlemu uzdraveniu.
5. Kozí tuk účinne lieči gastritídu. Kozie tuky je potrebné brať v množstve 500 ml, med - 500 ml, aloe šťava - 20 ml. Liek sa má užívať dvakrát denne pred jedlom, 20 ml.

Klystír s kozím tukom v zmesi pomáha jemne čistiť črevá bez poškodenia sliznice.

Kozí tuk je okrem ľudových receptov súčasťou mnohých moderných drog. Svojím obsahom boli vyvinuté krémy proti hemoroidom. Krém sa predáva v lekárni bez lekárskeho predpisu. Jemne a účinne pôsobí bez vedľajších účinkov a alergických reakcií. Takéto prostriedky môžu na problémovom mieste eliminovať pálivé pocity, bolesť, svrbenie a zápal.

Kozí tuk je súčasťou krému na posilnenie kĺbov, liečbu artritídy a artrózy - Chondrocream. Krém s tukom zmierňuje zápaly a bolesti kĺbov, zmierňuje účinky zranení a výronov. Bolesť v mieste sa lieči v noci, potom je potrebné toto miesto zabaliť, pretože otepľovanie urýchli liečivý účinok.

Ako používať kozie tuk v kozmetike

Hlavnou funkciou tuku je účinok proti starnutiu. Preto je súčasťou mnohých krémov s účinkom proti starnutiu.

Krémy s účinkami proti starnutiu ovplyvňujú pokožku vďaka koenzýmu Q10. Táto jedinečná látka je vo svojej podstate antioxidantom. Vyrába sa v ľudskom tele, ale použitie krému s koenzýmom zvyšuje účinok omladenia. Po 32 rokoch sa koenzým takmer úplne prestane vyrábať a tu prichádza krém s kozím tukom.

Krémy s tukom, okrem uťahovacích vlastností, pomáhajú zmierniť opuchy, odstraňujú menšie zápaly. Znižujú hĺbku vrások, bielia pokožku a nasýtia ju vitamínmi. Doma môžete variť masky a krémy na báze kozieho tuku.

1. Majitelia suchej pokožky tváre a rúk by mali každé dva dni naniesť na vyčistenú pokožku masku. Za týmto účelom si zoberte 1 čajovú lyžičku medu, 1 čajovú lyžičku rozpusteného tuku a 4-5 kvapiek citrónovej šťavy. Všetky zložky premiešajte a naneste maskou po dobu 20 minút, potom ich treba umyť teplou vodou.
2. Ak chcete odstrániť jemné vrásky a dosiahnuť hladšiu pokožku, môžete si vytvoriť jedinečný krém, ktorý sa dlhodobo uchováva v chladničke. Roztopte kozieho tuku, nakoniec by sa malo objaviť 50 ml, nalejte doň 1 čajovú lyžičku oleja z rakytníka, 1 čajovú lyžičku éterického oleja a pol lyžičky nechtovej tinktúry.Krém sa môže aplikovať 1-3 krát týždenne na čistú pokožku, trvanie procedúry je 25 minút.
3. Krém s účinkom proti starnutiu podľa rady Kleopatry. Musíte vziať veľké listy aloe (nevyhnutne dospelej rastliny) a dať ich do chladničky na 3 dni. Potom z nich vytlačte 2 polievkové lyžice šťavy a zmiešajte s jednou polievkovou lyžičkou ružovej vody a jednou čajovou lyžičkou medu. Všetko premiešajte a nechajte variť vo vodnom kúpeli. Odstráňte zmes z ohňa a nalejte do nej pol pohára rozpusteného kozieho tuku. Mali by ste dostať krémovú masu. Krém sa dá použiť na tvár, ruky a dekolt. Ružovú vodu možno zaznamenať infúziou ružových listov alebo éterického ružového oleja.

Škody a kontraindikácie

Hlavnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia. Pri prvých príznakoch alergickej reakcie v tele musíte produkt odmietnuť.

Kozí tuk má diuretické vlastnosti, takže je kontraindikovaný u ľudí s ochorením obličiek, pečene a žlčníka. Ľudia, ktorí často trpia hnačkami, by sa mali vzdať orálneho podávania. Tuk je kontraindikovaný u detí mladších ako 6 mesiacov.

Tuk je zakázaný ľuďom počas zhoršovania peptického vredu žalúdka, ľuďom trpiacim krvnými chorobami, pretože produkt ich riedi. Je kontraindikovaný počas nosenia a dojčenia dieťaťa.

Mäso nemá kontraindikácie. Ak je správne skladovaný a pripravený, je pre ľudské telo neškodný.

Ako si vybrať a uložiť kozie mäso

1. Je lepšie kúpiť kozie mäso na trhu, kde je vždy čerstvé. Prírodné a čerstvé mäso je červené, nie je veterné a nie je sušené. Po tepelnom spracovaní je oveľa ľahší. Na dotyk by filé nemali byť slizké a voľné v konzistencii. Po stlačení buničiny by deformovaná plocha mala rýchlo obnoviť svoj predchádzajúci tvar. V mäse nie sú žiadne inklúzie, filé by mali byť homogénne.
2. Nečestní predajcovia sa snažia rozdávať skopové mäso pre kozie mäso. Musíte byť pozorní na tuk, v kozím mäse nestačí a hromadí sa v pobrušnici, prakticky neexistuje podkožný tuk. Farba tuku by nemala byť žltá, napríklad biele a krémové odtiene.
3. Kozie mäso má slabý zápach. Ak je však táto vôňa silná a štipľavá, potom by ste mali takýto nákup odmietnuť.

Aby zápach nepokazil mäso, musíte sa pri porážke zvieraťa najskôr o to postarať. Pri odstraňovaní kože z trupu sa musí dbať na to, aby jeho vonkajšia časť neprišla do styku s mäsom, pretože inak bude cítiť zvierací pot. Po stiahnutí z kože by sa mali ruky dôkladne umyť mydlom a vodou, aby sa z rúk odstránil zápach zvieraťa.

Rovnako ako každé iné mäso je lepšie uvariť kozie mäso okamžite, takže jedlá z neho budú chutnejšie a aromatickejšie. V prípade potreby sa však mäso oddelí od kostí a uloží sa do mrazničky pri teplote najmenej -18 stupňov.

Ako sa zbaviť vône kozieho mäsa

Aby ste odstránili nepríjemný zápach z mäsa, musíte ho najskôr namočiť do vody, prevariť do dvoch bujónov, naliať a zmeniť vodu. Na treťom vývare je možné jesť mäso. Do vody, kde sa mäso varí, musíte pridať korenie, bobkový list, rozmarín. Pomáha to eliminovať zápach.

Ak je mäso pečené alebo pečené, musí byť marinované najmenej 24 hodín. A ak pridáte do marinády pohár bieleho vína, nebude cítiť zápach. Môžete použiť nezvyčajné spôsoby morenia, ktoré úplne odstraňujú nepríjemný zápach mäsa. Najdôležitejšou z nich je morenie v horúcej vode. Na tento účel nakrájajte mäso na malé kúsky, vložte do misky, horný kryt s cibuľovými krúžkami v rovnomernej vrstve. Mäso posypeme soľou, korením, korením a 30 minút nalejeme vriacou vodou. Po vypustení vody. Teraz je mäso pripravené na ďalšie varenie.

Marináda z granátového jablka pomáha zbaviť sa silného zápachu a chuti mäsa. Na 1 kilogram kozieho mäsa musíte vziať 300 ml šťavy z granátového jablka, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 1 čajovú lyžičku nasekaného koriandra alebo zŕn, trochu soli. Zmiešajte všetky ingrediencie a uložte 3-4 hodiny na chladnom mieste. Mäso sa získava bez zápachu a špecifickej chuti, vlákna zmäknú a stávajú sa oveľa šťavnatejšími a aromatickejšími. Mäso pod šťavou z granátového jablka sa považuje za pochúťku.

Ako variť kozie mäso: recepty

Pri správnom spracovaní mäsa sa jedlá z kozieho mäsa ukážu ako nezvyčajne chutné a výživné. Jedlá s ním sa na stole zriedka nachádzajú, pretože na trhu nie je vždy možné kúpiť kozie mäso. Varia to v domoch poľovníkov alebo ľudí, ktorí sami chovajú kozy.

Zvláštnosťou varenia mäsa je to, že musí byť marinované, bez ohľadu na to, ktoré jedlo z neho bude pripravené. Čas varenia sa môže v závislosti od veku jednotlivca predĺžiť až na 3 - 4 hodiny. Mäso môžete variť na sporáku, v rúre, na pomalom sporáku alebo na hranici.

Kozí zemiakový guláš

Mladé mäso nemá vôňu a chuť a v kombinácii so zemiakmi môže podmaniť každého. Pre recept, ktorý budete potrebovať:

• 1,5–2 kg kozieho mäsa;
• zemiaky, pokiaľ možno mladé;
• bobkový list - 5 kusov;
• voda - 3 poháre;
• paprika - 0,5 čajovej lyžičky;
• soľ.

Mäso dôkladne opláchnite, pridajte studenú vodu a nechajte asi hodinu stáť. Po nakrájaní na malé kúsky odstráňte veľké kosti, malé môžu zostať. Pepřové mäso, soľ ešte nie je potrebná. Nalejte olej na predhriaty plech a mäso vyložte. Musíte ho smažiť na miernom ohni 15-20 minút. Potom nalejte 2 šálky teplej vody do mäsa a duste tak, že zatvoríte veko, až kým voda úplne nezmizne. Potom soľ a dať 2 bobkové listy. Po naliatí ďalšej pohára vody a úplne odparte. Celkový čas na dušené mäso je jedna hodina.

Kým je mäso dusené, musíte pripraviť zemiaky. Urobte to tak, že dôjde k olúpaniu, usušeniu, nakrájaniu na hrubé kruhy a vareniu v slanej vode s bobkovým listom, kým nebude krehká.

Pri servírovaní na zemiakoch rozložte ochutené a šťavnaté mäso.

Kozie mäso uvarené vo víne

Na prípravu budete potrebovať:

• mäso - 1 kg;
• suché biele víno - 2 poháre;
• cesnak - 2 strúčiky;
• stredne veľké papriky - 3 kusy;
• olivový olej - 180 gramov;
• šťava z jedného citróna;
• soľ.

Opláchnite mäso v studenej vode, potom nakrájajte na malé kúsky a smažte na panvici bez pridania oleja. Vypráža sa vo vlastnej šťave. Akonáhle sa mäso stane zlatým, nalejte do neho víno. Mäso dusíme asi pol hodiny. Na panvici v olivovom oleji opečte jemne nasekaný cesnak. Potom pridajte do mäsa. Na panvici, kde bol cesnak vyprážaný, dajte a opečte korenie a potom ho pridajte do mäsa. Všetko, čo potrebujete premiešať a naliať do citrónovej šťavy. Najskôr uhaste všetko 5 - 7 minút pri vysokej teplote, potom oheň znížte a mäso duste, až kým sa neuvarí, a čiastočne odparte tekutinu.

Zahrejte olivový olej zostávajúci po korení a cesnaku a pridajte do mäsa. Iba 2 až 3 minúty a mäso je možné servírovať na stôl pomocou akéhokoľvek bočného jedla.

Koza s orechmi

Na jedlo musíte pripraviť:

• 600 gramov mäsa;
• 4 - 5 stredných hláv cibule;
• pohár olúpaných vlašských orechov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička semien koriandra;
• zelený koriander;
• 1 čajovňa zmesi chmeľu a slnečnice;
• vínny ocot, soľ a korenie podľa chuti.

Koza je lepšie si vybrať hrubšie, treba ju umyť, nakrájať na kúsky strednej veľkosti. Dajte ich do hlbokej panvice s bobkovým listom a duste na miernom ohni vo vlastnej šťave. Časť tejto šťavy sa musí vypustiť do samostatnej misky, neskôr to bude ešte potrebné.

Po 15 minútach pridajte do mäsa cibuľu a opražte. Mäso sa musí soliť a naliať do octu. Keď je mäso dusené v octe, pripravte orechy. Prejdite ich mlynčekom na mäso a zmiešajte s korením.Nalejte zmes so šťavou, ktorá vynikla pri vyprážaní mäsa. Musí sa naliať späť do mäsa a do 15 minút dusiť.

Kozí mäsové guľôčky s omáčkou

Na prípravu budete potrebovať:

• 100 gramov mäsa;
• trochu pšeničného chleba, asi 50 gramov;
• mlieko - 30 ml;
• jednu malú cibuľu;
• fazuľové pyré - 150 gramov;
• ghee - 1 čajová lyžička;
• paradajková pasta alebo kečup - 100 gramov;
• niektoré syry a sušienky;
• greeny, korenie a soľ podľa chuti.

Mäso a chlieb nasiaknutý mliekom prejdite mlynčekom na mäso. Pridajte k hmote soľ a korenie, nakrájanú cibuľu a vodu. Celková hmotnosť vody nepresahuje 10% hmotnosti mäsa. Výsledná náplň by sa mala rozdeliť na kúsky, z nich sa pripraviť gule a pečiť na plechu na pečenie 7-10 minút.

Panvicu treba zľahka namazať olejom a naliať do nej šťavu z fazule. Môže to byť hrášok alebo fazuľové pyré. Vložte mäsové guľky do zemiakovej kaše, nalejte omáčku, posypte syrom a strúhankou. Vložte mäsové guľky do rúry na 20 až 25 minút.

Keď budete pripravení, vyberte misku, nalejte olej a posypte nasekanými bylinkami. Mäsové guľky sa môžu podávať s cereáliou alebo zemiakovou oblohou.

Zaujímavé fakty o kozách

1. Vedci sa domnievajú, že k domestikácii kôz došlo na Blízkom východe asi pred 10 000 rokmi. Kozy sú jediné zvieratá, ktoré netrpia tuberkulózou, rakovinou a nie sú nosičmi parazitov.
2. Kozy ľahko tolerujú extrémne teplo alebo mráz, dokážu sa pasú na chudých pastvinách, ale vlhké podnebie je pre nich veľmi ťažké.
3. Sú schopní si zvyknúť na ľudí a správať sa ako „manuálne“ zviera, ak s nimi niekto zaobchádza dobre, cíti to. Okrem toho sú kozy svojou povahou veľmi zvedavé, môžu prehltnúť malé predmety, aby spoznali ich vkus.
4. Jedno vydanie v Londýne tvrdí, že kôz má prízvuk. Ak sa zviera presunie na iné miesto, starne, jeho hlas sa zmení. A zvieratá jedného stáda sa navzájom prispôsobujú a ich hlasy sa stávajú rovnaké.

Kozy sú užitočné mnohými spôsobmi: poskytujú vlnu, výživné a zdravé mlieko, tuk a mäso. Kozie mäso vo svojej výživnej hodnote sa môže hádať s bravčovým mäsom, hydinou, hovädzím mäsom. A pri správnom spracovaní mäsa sú jedlá chutné, bez zápachu a bez chuti. Pravidelné stravovanie tohto zvieraťa umožňuje udržiavať zdravie, krásu a mladosť mnoho rokov.

Foto koza