Mulberry: zdravotné prínosy a poškodzuje

Mulberry je ovocný strom z rodiny Mulberry. Táto rastlina sa niekedy nazýva aj morušový strom alebo len moruša. Jeho užitočné vlastnosti sú známe ľudstvu už viac ako tisícročie a dnes sa moruše používa v tradičnej aj ľudovej medicíne, ako aj pri varení.

Ako vyzerá moruše a kde rastie

Mulberry môže dorásť až do výšky 20 m, má nádhernú korunu v tvare gule. Listy stromu sú zubaté, jednoduché, lalokovité a plody zvonka pripomínajú černice - valcovité, kužeľovité alebo guľovité, s priemerom 1–4 cm.

Mulberry je široko distribuovaný v Ázii, Afrike, Európe, možno ho nájsť v niektorých regiónoch Ruska. Mulberry preferuje rast v teplom a pomerne vlhkom podnebí, ale v miernom, subtropickom a tropickom prostredí sa cíti úplne normálne. Trochu mráz nie je pre ňu kritický, ale najlepšie zo všetkých je, že strom dáva úrodu presne vtedy, keď je teplo a na slnku. Mulberry žije veľmi dlhý čas - od 150 do 400 rokov, za čo sa volala dlhá pečeň.

Úroda moruše je zvyčajne veľmi vysoká. Jeden strom môže vyprodukovať viac ako 200 kg bobúľ za predpokladu, že v období ich rastu a dozrievania bol v priaznivých klimatických podmienkach. Plody sa zbierajú v polovici leta, ale v chladnejších oblastiach - na konci.

typy

Po celom svete je známych viac ako 160 druhov, ale najčastejšie je to čierna moruša, ktorej domovinou je juhozápadná Ázia. Strom s bielym ovocím, ktorý sa najčastejšie vyskytuje vo východnej Číne, je tiež bežný. Ale okrem čiernej a bielej moruše existuje aj niekoľko ďalších farieb - červené, žlté, fialové a ružové bobule. Hoci sú zriedkavé, vyskytujú sa v prírode.

Morušové bobule sa líšia svojou chuťou. Takže niektoré odrody chutia veľmi sladko, iné s nádychom kyslosti. Všetky však majú spoločnú jednu vec - príjemnú, ľahkú arómu. Moruše samotná je šťavnatá, chutná, môže sa jesť surová alebo tepelne spracovaná.

Čo sa líši od černice

Moruše sa ľahko zamieňajú s černými. V skutočnosti sú si veľmi podobné, medzi nimi sú však rozdiely. Moruše je teda vysoký strom a ostružina je krík. Bobule v oboch rastlinách vyzerajú takmer rovnako, ale pozorne si môžete všimnúť niekoľko rozdielov:

1. Morušový strom má podlhovastý tvar a černice sú okrúhle.
2. Podnožka v moruši je zasadená hlbšie ako u ostružiny.
3. Morušový strom chutí sladšie a ostružina má kyslú chuť.
4. Bobule sa dajú rozlíšiť aj hustotou pokožky - je hustejšia v ostružinách ako v moruši.

Zloženie a obsah kalórií

Mulberry je cenný bobule. Obsahuje vitamíny ako B1, B2, C, PP, ako aj prírodné cukry, železo a draslík. Zrelé bobule obsahujú veľa resveratrolu, silného rastlinného antioxidantu.

Rovnako ako všetky ostatné bobule, moruše má pomerne nízky obsah kalórií - približne 52 kcal na 100 g. Z toho 13,6 g sú uhľohydráty a 0,7 g sú bielkoviny a v morušoch nie sú žiadne tuky.Vďaka nízkemu obsahu kalórií môžu moruše konzumovať ľudia, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Užitočné vlastnosti moruše

Všeobecná výhoda

Toto bobule má užitočné vlastnosti, ktoré sa dosahujú vďaka svojmu jedinečnému zloženiu obsahujúcemu účinné látky. Medzi najvýznamnejšie vlastnosti, ktoré prospievajú ľudskému telu, je potrebné zdôrazniť:

1. Prevencia zhoršenia zraku (kvôli veľkému množstvu vitamínu A).
2. Zlepšenie nálady.
3. Priaznivý účinok na srdce a obehový systém (moruše obsahuje veľa draslíka).
4. Posilnenie kostného tkaniva, vlasov, nechtov a zubov (moruše obsahuje vápnik).

Jedzte bobule a listy moruše sa odporúča pre ľudí všetkých kategórií bez ohľadu na pohlavie a vek. Má však zmysel brať do úvahy prospešné vlastnosti tejto bobule pre jednotlivé skupiny obyvateľstva žien, mužov a detí.

Pre ženy

Nálada všetkých jej členov domácnosti závisí od nálady, v ktorej je žena, ako sa cíti. Aspoň preto sa musíte snažiť udržiavať svoj fyzický a duševný stav na správnej úrovni. Moruše môžu v tomto pomôcť, čo pozitívne ovplyvňuje ženské telo:

1. Poskytuje stabilnú funkciu mozgu, pomáha prekonať vážny psychický stres.
2. Zvyšuje imunitu.
3. Podporuje nervový systém, pomáha v boji proti stresu.
4. Zlepšuje vzhľad a omladzuje telo.
5. Odstraňuje opuchy.
6. Zvyšuje náladu a aktivitu žien.

Zdravie ženy samozrejme závisí viac od jej životného štýlu a výživy, ale prítomnosť moruše v potrave k tomu prispeje a zlepší celkový stav tela.

Pre mužov

Prínosom moruše pre mužov je vysoký obsah vitamínov a minerálov v jej zložení. Je potrebné poznamenať, najdôležitejšie vlastnosti tohto bobule pre mužov:

1. Adekvátne uhľohydráty zvyšujú fyzickú aktivitu a výdrž.
2. Proteín je stavebným kameňom pre svaly.
3. Vďaka vitamínu B1 je pre človeka ľahšie zvládnuť únavu po tvrdej práci a relaxácii.
4. Celkový stav tela sa zlepšuje vďaka obsahu detoxikačných látok v moruši.

Moruše je teda zdravým plodom pre mužov. Pravidelným jedením si bude môcť človek zvýšiť svoju výdrž v práci av telocvični a večer bude mať silu a náladu na romantický rande.

Počas tehotenstva

Mulberry je bobule s nízkym obsahom alergénov, čo umožňuje jej zaradenie do stravy tehotných žien. Mulberry je zdrojom mnohých cenných látok, ktoré sú veľmi dôležité pre tehotné ženy. Pravidelným pridávaním bobúľ moruše alebo jedla do stravy bude žena môcť chrániť svoje srdce a krvné cievy, ktoré počas tehotenstva musia odolať vážnemu zaťaženiu.

Mulberry umožní nastávajúcej matke znížiť riziko gestózy, arteriálnej hypertenzie, placentárnej nedostatočnosti a niektorých ďalších patológií tehotenstva. Toto bobule sa môže jesť po celé obdobie as dobrou toleranciou u dieťaťa - a počas dojčenia.

Čerstvé moruše majú priaznivý vplyv na zdravie obličiek a vylučovacieho systému, čo je dôležité aj v tomto rozhodujúcom období pre každú ženu. A vďaka antiseptickým vlastnostiam je moruše všeobecne známa v prevencii a liečbe zápalových ochorení genitourinárnej oblasti.

Ďalšou cennou vlastnosťou materskej moruše je, že táto bobuľa pomáha prekonávať problémy so stolicou, najmä zápchu a hnačku. V tomto prípade je lepšie uprednostniť dobre zrelé ovocie, ktoré zlepšuje pohyblivosť a ničí patogénne baktérie v črevách.

Jesť moruše pre tehotné ženy je obzvlášť dôležité pri prechladnutí. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je toto bobule schopné chrániť sa proti prechladnutiu a vírusom, čo je počas tohto života obzvlášť dôležité.A môžete použiť nielen bobule samotné, ale aj ovocné nápoje, ovocné nápoje, ako aj odvar z listov.

Niekoľko ďalších užitočných vlastností moruše:

• zabezpečenie priaznivého priebehu prvého trimestra tehotenstva;
• prevencia anémie;
• posilnenie stien krvných ciev a srdca;
• zlepšený krvný obeh;
• prevencia strií zvýšením pružnosti pokožky (vďaka vitamínu E v zmesi);
• stabilizácia metabolických procesov v tele.

Použitie moruše je povolené počas celého tehotenstva. Tento produkt prakticky nespôsobuje alergické reakcie, ale zároveň má množstvo cenných vlastností pre telo tehotnej ženy a jej nenarodeného dieťaťa.

Pri dojčení

Každá mladá matka sa pýta, aké potraviny môže jesť. Strach, že dieťa spôsobí brucho alebo alergia, núti mnoho matiek k prepnutiu na veľmi jednoduché menu. Nie je to však celkom správne rozhodnutie, pretože telo matky musí dostávať všetky výživné látky, vitamíny a stopové prvky spolu s jedlom, aby produkovalo mlieko cenné pre dieťa. Je dôležité zahrnúť do vašej každodennej stravy čo najviac rôznych zdravých potravín. V takom prípade musíte postupovať podľa jednoduchého pravidla - vyskúšajte všetko trochu nové a sledujte reakciu dieťaťa.

Moruše zriedkavo spôsobuje alergie av malom množstve je veľmi užitočná pre dojčiace matky. Z nej môžete pripravovať dezerty, kompóty, jesť čerstvé, zbierať na zimu - suché, uvariť džem alebo zmraziť. V akejkoľvek podobe moruše prinesie úžitok iba dojčiacej matke.

Plody moruše sú užitočné pre dojčiacu matku kvôli obsahu takých cenných zložiek, ako sú kyselina listová, draslík, vápnik, fosfor, železo atď. Toto bobule umožní mladej matke nielen diverzifikovať svoju stravu, ale aj posilniť jej zdravie a prejsť cez ňu mliekom. dieťa má viac živín. Verí sa tiež, že moruše podporuje zvýšenie laktácie, čo je niekedy veľmi dôležité pre mladé matky.

Pre deti

Keďže plody morušového ovocia obsahujú veľa malých semien, tento bobule by sa nemal podávať deťom mladším ako jeden a pol roka. Bližšie k 2 rokom môžete začať zavádzať moruše do detskej stravy, počnúc niekoľkými bobuľami. Z moruše si môžete uvariť kompot, ovocný nápoj alebo šťouchané zemiaky - to všetko by malo byť pre dieťa príjemné, pretože táto bobule samotná je veľmi sladká a voňavá.

Pediatri odporúčajú dať malým deťom akékoľvek ovocie vrátane moruše v tepelne upravenej forme. Budú teda bezpečnejšie a lepšie absorbované rastúcim telom. Čerstvé bobule sa môžu podávať až po 2 rokoch a najskôr ich umyť pod tečúcou vodou. Moruše sa môžu kombinovať s inými plodmi a ovocím. Môžete skúsiť pripraviť šťouchané zemiaky z jahôd a jabĺk, jahôd alebo čerešní.

Malé deti by mali najskôr dať plody bielej moruše, aby sa vylúčilo riziko alergií. Ak telo dieťaťa nedáva negatívnu reakciu na použitie moruše, môžete postupne zaviesť čierne bobule a priviesť ich na množstvo 50 - 100 g.

Pri chudnutí

Napriek tomu, že moruše je pomerne sladké bobule, možno ju zaradiť do diéty s chudnutím. Moruše môže nahradiť akýkoľvek vysoko kalorický dezert, pretože nemá horšiu chuť ani k tým najchutnejším cukrovinkám. Chudnutie s týmto bobuľou je ľahké a jednoduché, najmä preto, že s ním môžete variť rôzne nízkokalorické jedlá.

Mulberry obsahuje veľa pektínov, éterických olejov, bielkovín, ako aj vitamínov a určitých minerálov. Všetky tieto látky sú obzvlášť dôležité v procese chudnutia, pretože prispievajú k udržovaniu zdravia tela s nedostatkom výživy.

Mulberry je tiež známe svojou schopnosťou uvoľňovať telo nadbytočnej tekutiny vo forme opuchu a stabilizovať trávenie, čo tiež vedie k viditeľnému výsledku na váhach.Ďalšou užitočnou vlastnosťou bobúľ je odstránenie nespavosti, ale zdravý spánok je kľúčom k štíhlej postave.

Chudnutie by malo pamätať na to, že rovnako ako každý výrobok by sa moruše mala konzumovať s mierou. Vysoký obsah cukru v tomto bobule je príležitosťou na zníženie jeho spotreby na 100 - 200 g za deň. Spravidla to stačí na to, aby ste sa počas diéty liečili sladkosťami.

Mulberry Diet
V období dozrievania moruše môžete vyskúšať stravu na tomto bobule. Stravovacie menu by malo vyzerať asi takto: ráno môžete jesť 50 g moruše a 100 g vareného chudého mäsa, opäť pri obede 50 g bobúľ a tri varené vajcia, na obed, 100 g moruše a na večeru pár pohárov jogurtu. Je dôležité piť dostatok vody, odstrániť alkohol a mať dostatok spánku. Táto strava je pomerne prísna, preto sa odporúča dodržať ju maximálne 3 dni. Vďaka začleneniu bielkovinových produktov do stravy bude blahobyt pri tejto strave dobrý a výsledky nebudú dlho očakávané.

Pre tých, ktorí nie sú zástancami všetkých druhov stravy, je vhodná možnosť zahrnúť túto bobuľu do svojho jedálneho lístka. Napríklad môžete nahradiť jej dezerty a variť jej smoothies, kompoty a odvar z listov bez pridania cukru. Ak nebudete konzumovať mastné, sladké, korenené a vyprážané jedlá vo veľkých množstvách a spôsobujete fyzickú aktivitu, môžete stratiť 2 kg nadváhy týždenne.

Aké sú výhody listov moruše

V mnohých rastlinách sú užitočné nielen ovocie, ale aj ďalšie časti. Listy moruše majú veľmi cenné vlastnosti. Dekorácie a čaje na nich založené pomáhajú prekonať srdcové choroby a krvný obeh, normalizovať krvný tlak, eliminovať príznaky prechladnutia, liečiť kašeľ a oveľa viac. To je presne produkt, ktorý okamžite pomáha pri mnohých chorobách. Prospešné vlastnosti listov moruše sú, že obsahujú veľké množstvo éterických olejov, flavonoidov, vitamínov a ďalších látok.

Používajú sa dekorácie a čaje z listov moruše:

• normalizovať stav ženy s menopauzou;
• migrény a bolesti hlavy spôsobené únavou alebo stresom;
• zlepšenie libida;
• zníženie hladiny cukru v krvi a cholesterolu;
• liečba ekzémov a iných kožných ochorení;
• obnovenie videnia;
• liečba nachladnutia a vírusových chorôb.

Výhody listového čaju

Na uvedené účely sa môžu použiť odvare, čaje a sirupy z listov moruše. Najbežnejším použitím je čaj z listov moruše, ktorý sa pripravuje takto: 2 lyžice. suché listy zalejeme litrom vriacej vody a nechajte ho uvariť jednu hodinu. Nápoj môžete nechať v termoske alebo piť zima. Liečivý čaj sa odporúča užívať 200 ml pol hodiny pred jedlom.

Tento nápoj je užitočný najmä pre ženy počas menopauzy - pomáha prekonať nepríjemné príznaky tohto stavu, ako je migréna, návaly tepla a zlá nálada.

Čaj vyrobený z listov moruše normalizuje hormonálnu hladinu a zvyšuje libido. Je tiež užitočná pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu, pretože sú zamerané na normalizáciu metabolizmu tukov. Listy moruše varené vo forme čaju pomôžu prekonať prechladnutie. Majú expektoračný, antipyretický a antivírusový účinok.

Je Mulberry Juice užitočná?

Pretože jahodový bobule samotný je veľmi užitočný, šťava z neho sa odlíši svojou hodnotou. Na prípravu šťavy môžete použiť odšťavovač a pripraviť ho ručne.

Morušová šťava sa odporúča ľuďom trpiacim chorobami ďasien, stomatitíde a iným ochoreniam ústnej dutiny. Odporúča sa tiež zahrnúť tento produkt do potravy, aby sa zvýšila hladina hemoglobínu v krvi a zlepšili sa mnohé ďalšie zdravotné ukazovatele.

Výhody sušenej moruše

Sušené listy moruše a ovocie sú cenným produktom pre ľudské telo. Tento spôsob zberu, napríklad sušenie, vám umožní ušetriť maximum užitočných látok obsiahnutých v rastline a ovocí.Prípravky sa môžu použiť na prípravu odvarov a čajov a môžu sa používať na liečenie chorôb, ako je pankreatitída, primárny glaukóm a katarakta, tráviaci trakt a kardiovaskulárny systém.

Ako sušiť

Všetky liečivé rastliny sa musia zozbierať v určitom čase a riadne pozbierať. Zber listov moruše sa najlepšie vykonáva pri vytváraní nových zelených rastlín. Sú to mladé listy, ktoré majú najvyššiu koncentráciu živín.

Na prípravu zelených listov je potrebné listy odobrať, skontrolovať, vyhodiť poškodené vzorky a zvyšok opláchnuť a osušiť tkanivom. Potom položte na povrch alebo zaveste na lano, kým nebude úplne suchý. Najlepšie je sušiť listy na vetranom mieste, nie však vonku. Po úplnom vysušení pozbierajte a vložte do vrecka alebo pohára. Polovýrobky môžete skladovať 2 roky, ale je lepšie používať čerstvo sušené listy.

Mulberry v medicíne

Mulberry sa používa nielen v ľudovej, ale aj v tradičnej medicíne. V súčasnosti je extrakt z moruše v lieku obsiahnutý pre hypochromickú anémiu, ktorej príčinou je gastritída a zvýšená kyslosť žalúdka.

Okrem toho sa v lekárskom výskume dokázalo už dávno, že moruše znižuje hladinu cukru v krvi, bojuje proti nedostatku vitamínov, anémii, dysbióze, metabolickým poruchám, chorobám gastrointestinálneho traktu, žlčových ciest a tiež zlepšuje celkové zdravie.

Oficiálna farmakológia sa doplnila iba nedávno liekmi založenými na extrakte z listov a ovocia moruše. Z tejto rastliny sa najčastejšie vyrábajú potravinové doplnky, lieky na chudnutie, čistenie tela a liečenie chorôb, ako je ekzém, tuberkulóza kože a reumatizmus. V budúcnosti sa plánuje rozšírenie tohto zoznamu.

Pozrime sa podrobnejšie na možnosti použitia moruše v medicíne:

S cukrovkou

Základom liečby cukrovky 2. typu je produkcia špecifických hormónov a odbúravanie glukózy. Prispieva k tomu riboflavín, ktorý sa nachádza vo veľkých množstvách v moruši.

Pri liečbe cukrovky sa používajú všetky časti moruše: bobule, listy, púčiky, kôra a dokonca aj korene. Nanešťastie lieky na báze moruše určené na liečbu diabetes mellitus 2. typu dnes neexistujú, môžete si však sami pripraviť liečivé odvary a infúzie a zároveň zachovať všetky výhody tejto rastliny.

Je dôležité, aby sa: Glykemický index moruše - 25 jednotiek.

S pankreatitídou

Pri takejto chorobe by sa moruše mala používať ako liek. Bobule a listy tohto stromu prispievajú k normalizácii pankreasu a eliminujú zápalové procesy.

Veľké množstvo moruše je kontraindikované pri pankreatitíde, ale mierna konzumácia tejto bobule bude prospešná. Periodická hnačka je ďalšou kontraindikáciou, ktorá naznačuje, že moruše by sa mala konzumovať v minimálnom množstve. Ale v prípade, že neexistujú žiadne komplikácie, moruše sa môžu dobre použiť na liečbu pankreatitídy.

Liečivé vlastnosti moruše, ktoré umožňujú prekonať také ochorenie, ako je pankreatitída, sú nasledujúce:

• odstránenie prebytočnej tekutiny;
• čistenie tela od toxických látok;
• obohatenie minerálmi a vitamínmi;
• normalizácia hladiny cukru v krvi;
• zlepšenie obehového systému.

Všetky tieto vlastnosti v komplexe pomáhajú prekonať problémy s pankreasom, ako aj mnoho ďalších chorôb. Počas liečby musíte brať do úvahy iba individuálne vlastnosti tela a monitorovať zmeny v pohody.

S gastritídou

Mulberry je indikovaný na liečbu gastritídy, ale mal by sa používať počas remisie. Ale počas exacerbácie musíte opustiť čerstvé moruše, rovnako ako všetky ostatné bobule a ovocie. V kombinácii s inými opatreniami je možné gastritídu vyliečiť morušovým ovocím, pričom sa použijú plody moruše a jej listy. Mulberry je užitočná pre gastritídu, pretože prispieva k tvorbe kyseliny chlorovodíkovej a tiež rýchlo a účinne odstraňuje pálenie záhy, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich touto chorobou.

Malo by sa pamätať na to, že na konzumáciu ľudí trpiacich gastritídou potrebujete iba veľmi zrelé ovocie. A je lepšie zvoliť odrody, ktoré nemajú kyslosť, aby sa zabránilo zbytočnému podráždeniu stien žalúdka. V každom prípade, skôr ako začnete jesť moruše pre jedlo s gastritídou, musíte sa poradiť so svojím lekárom.

Na zápchu

Taký nepríjemný problém, ako je zápcha, pomôže odstrániť moruše. Pôsobí jemne a efektívne vďaka svojmu dostatočnému obsahu draslíka a vlákniny. Okrem toho táto bobule môže nielen vyriešiť problém so zápchou, ale môže tiež odstrániť nadmernú tvorbu plynov a zlepšiť metabolizmus, ako aj normalizovať rovnováhu voda-soľ, ktorá zabráni objaveniu sa takýchto problémov v budúcnosti.

S dnou

Na ošetrenie dny sa môžu použiť listy a bobule moruše. Listy obsahujú veľa látok, ktoré majú protizápalové a diuretické účinky. Na ošetrenie dny sa používa prášok sušených listov moruše, ktorý sa pridáva do rôznych jedál. Odporúčaná dávka je 1 - 2 lyžičky. dvakrát denne. Pivenie listov vo forme čaju je povolené, ale je lepšie ich stále používať s jedlom.

Bobule sa môžu tiež použiť pri liečbe dny. Na tento účel je potrebné zvoliť iba zrelé ovocie, ktoré sa môže jesť surové, vyrobené z nich šťava, džem alebo sušené. Odporúča sa jesť 200 až 300 g hodnotného produktu za deň. Ak je dna sprevádzaná anémiou, moruše bude dvojnásobne užitočná.

Na pečeň

Bobule moruše obsahujú látky nazývané flavonoidy. Majú hepatoprotektívny účinok (chránia pečeň) pred rôznymi negatívnymi účinkami. Extrakt z moruše sa používa na liečbu chronických ochorení pečene a účinok tejto rastliny bol preukázaný v priebehu výskumu čínskymi vedcami. Dokázali dokázať, že extrakt z listov moruše je schopný znížiť poškodenie pečeňového tkaniva.

S cholecystitídou

Keďže cholecystitída je zápalové ochorenie, moruše sa môže používať pri jej liečení. Bobule a listy tejto rastliny majú silný protizápalový účinok, ktorý pomôže prekonať cholecystitídu, normalizovať fyzikálne a biochemické vlastnosti žlče.

Recepty tradičnej medicíny na báze moruše

Staletá skúsenosť ľudstva zhromaždila veľké množstvo cenných receptov založených na použití bylín, rastlín, listov, koreňov a oveľa viac. V tomto zozname sú tiež lieky na báze moruše, ktoré v závislosti od prípravku pomôžu liečiť konkrétne ochorenie. Tu je niekoľko z nich:

1. Odvar z listov. Na jej prípravu je potrebné vziať 2 lyžičky. nasekané listy moruše suché, vylejte ich pohárom vody a varte 15 minút vo vodnom kúpeli. Výsledný bujón 150 - 200 ml trikrát denne pred jedlom. Tento nápoj pomáha pri mnohých chorobách vrátane porúch kardiovaskulárneho systému, patológie pečene, tráviacich problémov.
2. Šťava z morušovej šťavy sa pripravuje celkom jednoducho. Zrelé ovocie je potrebné odobrať, starostlivo skontrolovať, umyť ho pod tečúcou vodou a vytlačiť z neho šťavu ručne alebo pomocou odšťavovača. Pre chuť pridajte 1 lyžičku. med v pohári šťavy. Takýto nápoj sa odporúča na liečbu diabetes mellitus 2. typu, ako aj zápalových ochorení ústnej dutiny.Naraz môžete vypiť až 200 ml morušovej šťavy.
3. Odvar z kôry moruše sa pripravuje takto: 2 lyžice. nasekanú kôru nalejte pohár vody a povarte. Výsledná zmes sa zriedi vriacou vodou vo výpočte 5 až 10 ml bujónu na pohár vody. Odvar kôry moruše pomáha pri liečbe kašľa a bolesti v krku spôsobenej nachladnutím alebo vírusovými chorobami.
4. Čaj z listov moruše sa pripravuje celkom jednoducho. Je potrebné vziať 1-2 polievkové lyžice suché alebo čerstvé listy moruše. Nalejte pohár vriacej vody a nechajte ho 15 minút variť. Vezmite čaj pol šálky denne pred jedlom pri liečbe prechladnutia, vírusových ochorení, cukrovky, hypertenzie a tiež ako prostriedok na zníženie hmotnosti.
5. Infúzia listov moruše sa pripravuje rovnakým spôsobom ako čaj. Jediným rozdielom je, že pri príprave infúzie musíte listy nechať vo vriacej vode 4 hodiny. Je lepšie to urobiť v termoske, takže do infúzie pôjde maximum živín zo surovín.
6. Na obnovenie fyzickej sily sa odporúča zobrať z nich plody moruše a šťavu, do ktorej sa pridá trochu medu.
7. Z moruše si môžete pripraviť liečivú masť. Aby ste to dosiahli, musíte z vysušenej kôry moruše a rastlinného oleja vziať prášok ako pomocnú látku v pomere 1:30. Výslednú kompozíciu aplikujte na poškodené časti tela - škrabance, rany, vredy, uhryznutie atď.
8. V čínskej tradičnej medicíne je rozšírený recept na liek z koreňov moruše. Na jej prípravu je potrebné vziať 2 lyžice. kôra a naplňte ich 500 ml vody. Varte na miernom ohni pol hodiny, nechajte vychladnúť a pred jedlom užite 100 ml niekoľkokrát denne.

Mulberry v kozmetike

Mulberry má anti-aging, zvlhčujúce a čistiace vlastnosti, vďaka čomu sa aktívne používa v receptoch domácej krásy. Zvážte niekoľko účinných receptov používajúcich moruše na pokožku a vlasy.

Na tvár

1. Čerstvo vylisovaná šťava s medom a 1 lyžička. Citrónová šťava zjemní pokožku, zníži výskyt škvŕn a pehy. Odporúča sa vypiť nápoj v 200 ml denne.
2. Po príprave odvarov z listov moruše môžete dosiahnuť rovnomernejšiu a jemnejšiu pokožku. Po večernej sprche utrite výslednú kompozíciu pokožkou.

Na vlasy

1. Bobule moruše sa používajú na ošetrenie lupín a urýchlenie rastu vlasov. Aby ste to dosiahli, musíte uvariť šťavu alebo džús, naniesť kompozíciu na pokožku hlavy a nechať 3-5 hodín.
2. Ak chcete zachovať prirodzenú farbu vlasov, musíte pripraviť odvar z listov alebo kôry moruše: 2 lyžice. listy alebo kôra zoberte 0,5 litra vody a povarte. Po ochladení môžete vývar použiť ako opláchnutie vlasov po umytí.
3. Na obnovenie vlasov sa odporúča použiť masku ako šťavu zo šťavy zrelého ovocia moruše, ktorá sa nanáša na vlasy a udržuje sa 3-5 hodín.

Škody a kontraindikácie

Mulberry je kontraindikovaný u ľudí, ktorí sú alergickí na túto rastlinu. Stáva sa to však veľmi zriedka. Ovocie a ďalšie časti moruše, najmä biela odroda, nespôsobujú alergie.

Mulberry je kontraindikovaná u ľudí trpiacich cukrovkou 1. typu, pretože obsahuje veľa cukru, ako aj u tých, ktorí trpia chronickou hnačkou.

Prístup výberu bobúľ by mal byť veľmi zodpovedný. Faktom je, že moruše často rastú pri cestách a prašné ovocie sa umyje a predáva na trhu.

Zber a skladovanie

Na prípravu moruše musí byť možné určiť zrelé ovocie. Sú to zrelé, šťavnaté bobule, ktoré sú vhodné na sušenie a zber iným spôsobom. Keďže moruše nedozrela súčasne, je potrebné ju niekoľkokrát zozbierať.Spravidla sú všetky bobule zrelé o dva až tri týždne. Prvá plodina sa zberá začiatkom júla a bobule sa zbierajú v skorých ranných hodinách, keď je rosa preč.

Pri zbere bobúľ je dôležité zvoliť teplé a slnečné počasie, ale v daždivom dni je lepšie opustiť zber moruše, pretože to môže byť jednoducho kyslé. Úroda sa odstraňuje ručne zo spodných vetiev a z horných pomocou špeciálnych zariadení. Po zbere sa bobule podrobia kontrole odpadu a poškodených vzoriek, dôkladne sa umyjú a čistý produkt sa už používa na slepé vzorky.

Najbežnejším spôsobom zberu moruše je sušenie. Moruše sa sušia na dobre vetranom mieste, kde nie je priame slnečné žiarenie, potom sa zbierajú a ukladajú do uzavretých vriec alebo pohárov.

Je možné zmraziť

Je tiež povolené zmrazenie bobúľ. Pri rýchlom zmrazení prakticky nestráca svoje prospešné vlastnosti a chuť, čo znamená, že môžete získať všetky cenné látky a vychutnať si chuť kedykoľvek v roku.

Ako zozbierať zvyšok rastliny

Větve stromov a listy sa zbierajú začiatkom leta. Maximálny obsah živín majú mladé časti rastliny. Je potrebné zbierať ich ostrým nožom, vyberať iba hladké, krásne a neporušené listy a konáre. Zozbierané listy by sa mali opäť roztriediť, umyť tečúcou vodou a položiť na suchý, čistý povrch alebo zavesiť na lano, kým nie sú úplne suché.

Zberané bobule a ďalšie časti stromu je potrebné skladovať najviac 24 mesiacov, pretože v tomto období si moruše môže zachovať všetky užitočné vlastnosti.

Čo sa dá pripraviť z moruše: recepty

Mulberry sa bežne používa pri varení. Z toho sú pripravené rôzne dezerty a iné zdravé jedlá. Zvážte niekoľko receptov využívajúcich moruše.

džem

Na výrobu morušového džemu musíte vziať 1,5 kg cukru a 2 g kyseliny citrónovej na 1 kg bobúľ. Roztriedte bobule, nakrájajte stonky, opláchnite, vložte do hrnca, zalejte cukrom a nechajte pôsobiť 8 hodín. Potom udržiavajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Potom zvýšite teplo a povarte, odstráňte penu. Keď džem dobre vrie, vyberte ho z tepla a trochu ho ochladte. Potom pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a znova privarte. Po úplnom ochladení vložte džem do čistej a suchej nádoby. Ak potrebujete vyrobiť prírezy na zimu, je potrebné sterilizovať poháre a šíriť džem ešte horúco, uistite sa, že sú viečka pevne uzavreté.

víno

Z moruše sa získava nielen chutné, ale aj zdravé víno. Na jeho prípravu musíte vziať tieto zložky: 2 kg moruše, 1,5 kg cukru, 5 litrov filtrovanej vody, 10 g kyseliny citrónovej alebo dva citróny a 100 g tmavých hrozienok (hrozienka sa nedajú prať).

Príprava: roztriediť bobule, opláchnuť, trochu rozdrviť a nechať jednu hodinu izolovať šťavu. Výsledná hmota sa vloží do misky so širokým hrdlom, pridá sa tretina cukru, kyseliny citrónovej, hrozienok a vody, všetko sa premieša, prikryje sa gázou a nechá sa na tmavom mieste pri izbovej teplote. 2-3 dni miešajte a odstraňujte penu raz denne. Potom sa pretlačí tenká, zlikviduje stláčanie a naleje sa šťava do fermentačnej nádrže, pridá sa druhá časť cukru, na krk sa položí rukavica (s malým vpichom do prsta) a nechá sa na tmavom mieste pri teplote 18 - 25 stupňov.

Po 5 dňoch pridajte zvyšný cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť 20–55 dní, kým rukavice nebudú naplnené vzduchom. Teraz opatrne nalejte víno do inej nádoby bez toho, aby ste sa dotkli sedimentu, a dajte na ďalšie dni dozrieť.Ak chcete získať skutočne kvalitné a chutné domáce víno, musíte ho nechať 4 až 7 mesiacov zrieť a pravidelne sa zbavovať usadenín. Keď je víno konečne pripravené, môžete podľa chuti pridať cukor alebo ho nechať tak. Z množstva ingrediencií uvedených v recepte sa získa asi 5 litrov vína s koncentráciou 10 až 12 stupňov.

kompót

Recept na klasický morušový kompot na zimu je pomerne jednoduchý. Je potrebné odobrať 1 kg bobúľ, liter vody a 0,5 kg cukru. Položte bobule do litrových čistých pohárov, osobitne pripravte cukrový sirup, nalejte do pohárov, nádoby pasterizujte 18–20 minút pri teplote 90 stupňov, potom korok otočte a prikryte prikrývkou, nechajte ju cez noc.

smoothies

Mulberry smoothie je vynikajúci diétny nápoj, ktorý osloví mnohých. Existuje veľa receptov na prípravu tohto dezertného nápoja, ale každý z nich je založený na rovnakom princípe: bobule morušového stromu sa môžu riediť inými bobuľami, pridávať mlieko, kefír alebo iný nápoj a pomocou mixéra všetko premeniť na homogénnu hmotu.

Najchutnejším je lichotník s morušovou podľa nasledujúceho receptu: na 100 g bobúľ si zoberte polovicu zrelého banánu, 200 ml kefíru alebo jogurtu a 1 lyžičku. med. Všetko zmiešajte ručným mixérom a používajte čerstvé.

Zaujímavé fakty o Mulberry

1. V závislosti od odrody moruše môžu žiť od 75 do niekoľko sto rokov a strom počas svojho života prináša ovocie.
2. Najvyšší typ moruše je moruša biela - často dosahuje výšku 25 m.
3. Na jednom morušovom strome sú okamžite ženské aj mužské kvety. Existujú však druhy moruše, kde rastú iba samice alebo samce.
4. Niektoré druhy stromov moruše produkujú bobule bez opeľovania.
5. Existuje neplodná odroda moruše, ktorá sa pestuje na ozdobné účely.
6. Hodvábne húsenice motýľov (priadky morušovej) sa živia iba listami bielej moruše.

Mulberry fotka