ข้าวกล้อง: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

อาหารที่ทันสมัยหลายอย่างรวมถึงซีเรียลคาร์โก้หรือข้าวกล้องซึ่งยังคงแปลกสำหรับที่ดินของเรา ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเริ่มให้ความสนใจในวิธีการใหม่: ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าข้าวกล้องอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและช่วยในการชำระร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ มาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของข้าวกล้องและพิจารณาสูตรที่น่าสนใจ

ข้าวกล้องแตกต่างจากสามัญอย่างไร

ก่อนอื่นเรื่องข้าวกล้องคุณต้องรู้ว่านี่เป็นข้าวที่นิยมใช้กันทั่วไปที่เราเคยเห็นบนโต๊ะของเรา ความแตกต่างจากซีเรียลสีขาวนั้นไม่ได้มีความหลากหลายหรือมีสีเฉพาะ แต่ในธัญพืชสีน้ำตาลนั้นไม่ได้ขัด อย่างไรก็ตามความแตกต่างเล็ก ๆ นี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในองค์ประกอบของมัน

ข้าวขาวธรรมดาหลังการเก็บเกี่ยวจาก spikelets จะถูกปอกเปลือกออกจากเกล็ดนำออกจากรำข้าวและจมูกข้าวหลังจากนั้นซีเรียลเพื่อสุขภาพที่มีแป้งเข้าสู่อาหารของเรา ข้าวกล้องไม่ได้ปอกเปลือกหรือขัดมันดังนั้นธัญพืชที่มีรำข้าว: มันมีโปรตีนมากขึ้นใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินที่สะสมอยู่ในเปลือกของธัญพืช ซีเรียลดังกล่าวอิ่มตัวร่างกายอย่างดีและส่งเสริมการลดน้ำหนักหากใช้อย่างถูกต้องตามกฎไม่กี่ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ข้าวกล้องเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชียและทางใต้และพบได้ในอาหารเม็กซิกัน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมันไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับร่างกายและต้องการการประมวลผลเฉพาะและการบริโภคปกติเพื่อนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพ การปรุงอาหารที่เหมาะสมทำให้มันเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีคุณค่าและนอกจากนี้เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ข้าวกล้องที่ผ่านการต้มอย่างดีจะได้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความหวานที่ละเอียดอ่อนบางพันธุ์มีกลิ่นผลไม้เด่นชัดดังนั้นข้าวดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับทั้งเค็มและของหวานและรสชาติที่ดีไม่เพียง แต่อบอุ่นเท่านั้น มันมักจะถูกเพิ่มลงในเครื่องเคียงกับผักรวมกับปลาและไก่หรือทำจากธัญพืช ข้าวกล้องยังทำให้หม้อและสตูว์ที่ยอดเยี่ยม

ซีเรียลที่เบาและน่าพอใจเหมาะสำหรับเมนูอาหารที่มีองค์ประกอบที่สมดุล น้ำหนักที่ลดลงหลายคนสังเกตคุณภาพของรสชาติว่าเป็นข้อดี: ไม่มีความรู้สึกว่าในอาหารที่คุณขาดอาหารอร่อย ๆ อย่างไรก็ตามนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทราบว่าความแตกต่างระหว่างข้าวกล้องและข้าวขาวมีขนาดเล็กดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องลบโจ๊กปกติออกจากอาหารของคุณ มันก็เพียงพอที่จะสลับเครื่องเคียงต่าง ๆ เพื่อรักษาสุขภาพและความหลากหลายในอาหาร

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

เนื่องจากตัวอ่อนโปรตีนและรำข้าวถูกเก็บรักษาไว้ในข้าวกล้องปริมาณแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อยและคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น มันมีประมาณ 330-360 kcal ต่อ 100 กรัม, โปรตีน 7.5 กรัม, มากถึง 2 กรัมของไขมันและมากกว่า 75 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม

Krupa ผสมผสานคุณค่าของข้าวขาวกับประโยชน์ของรำข้าวเข้าไว้ด้วยกันคือ

• แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, ซีลีเนียม;
• วิตามินของกลุ่ม B, PP, K, H, E;
• สารต้านอนุมูลอิสระ, ตัวดูดซับ;
• กรดอะมิโนที่มีคุณค่าและสารประกอบไขมันที่เป็นประโยชน์

ปัจจัยหนึ่งที่สำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้คือข้าวไม่มีกลูเตนหรือกลูเตนซึ่งมักทำให้เกิดการระคายเคืองในลำไส้และทำให้การดูดซึมในคนลดลง

อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องรู้ว่าข้าวกล้องมีสารพิษที่ช่วยปกป้องเมล็ดข้าวจากอิทธิพลภายนอกนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ต้องดำเนินการและปรุงอาหารธัญพืชอย่างเหมาะสมเพื่อกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไปและทิ้งส่วนประกอบที่มีประโยชน์เท่านั้น

ในแต่ละวันผู้ใหญ่ควรบริโภคธัญพืชที่เตรียมไว้ไม่เกิน 200 กรัมสำหรับผู้หญิงและ 250 กรัมสำหรับผู้ชาย ในกรณีนี้ข้าวกล้องควรกินนาน ๆ ครั้ง: มากถึง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์หรือระหว่างการขนถ่าย นอกจากนี้ยังใช้วิธีการรักษาแบบต่างๆ:

• จัดทำความสะอาดวันหนึ่งข้าว
• อาหารสำหรับ 3-5-7 วัน
• อาหารกลางวันล้างพิษหลังเดินหรือดื่ม

แนะนำข้าวกล้องสำหรับอาหารทารกและผู้สูงอายุนำเข้าสู่อาหารเพื่อเหตุผลทางการแพทย์ ให้เราพิจารณาเพิ่มเติมว่าข้าวกล้องมีประโยชน์อย่างไรและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ดัชนีน้ำตาลของข้าวกล้อง

อัตราการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลกลูโคสในธัญพืชสีน้ำตาลเท่ากับ 45-50 หน่วย ซึ่งหมายความว่าโจ๊กดังกล่าวสามารถบริโภคในโรคเบาหวาน ฉันต้องบอกว่าธัญพืชใด ๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจะทำให้น้ำตาลกลูโคสในเลือดสูงขึ้นดังนั้นคุณต้องใช้อาหารอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามในการเปรียบเทียบกับธัญพืชหลายคู่มันเป็นข้าวกล้องที่เป็นหนึ่งในธัญพืชที่ยากที่สุดสำหรับตับอ่อน

การบริโภคในระดับปานกลางจะช่วยให้ปกติระดับน้ำตาลในเลือดหลีกเลี่ยงการกระโดดและหยดอย่างกะทันหันรักษาความเต็มอิ่มเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น ตัวบ่งชี้นี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อวาดอาหารที่ถูกต้องเด็กคนงานอาหารกีฬา

อาหาร GI สูงมีคาร์โบไฮเดรตที่ทำลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่หลังจากเวลาสั้น ๆ ก็ตกและร่างกายต้องการที่จะกินอีกครั้ง Low GI แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ถูกย่อยอย่างช้าๆค่อยๆอิ่มตัวร่างกาย เมื่อใช้ร่วมกับเส้นใยบวมอาหารดังกล่าวให้ความรู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานาน: ร่างกายมีส่วนร่วมในการย่อยอาหารและไม่ต้องการของขบเคี้ยว

ในอาหารคุณสมบัตินี้จะช่วยในการลดน้ำหนักไม่กินมากเกินไปจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารฟื้นตัวจากโรคโดยไม่ต้องบรรทุกมากเกินไปร่างกาย ในกีฬาเด็กและอาหารการกินสิ่งนี้จะรักษาการชาร์จพลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่รู้สึกถึงความเหนื่อยล้าและง่วงนอน นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบประสาทสงบและไม่คิดถึงอาหารตลอดเวลา

ในข้าวกล้องการรวมกันของวิตามินและแร่ธาตุใยอาหารที่มีคุณค่ากรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรต "ยาว" ช่วยให้คุณตื่นตัวและตื่นตัวตลอดทั้งวัน ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์รสชาติดีมาก ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานและการลดน้ำหนักมันจะเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานที่มีผลไม้แห้งโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ข้าวกล้องดีสำหรับอะไร?

ข้าวกล้องหรือคาร์โก้อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย:

1. มันเป็นปกติของระบบประสาท, ลบสัญญาณของความเครียดและความเหนื่อยล้าเรื้อรังเสริมสร้างเซลล์
2. มีส่วนร่วมใน hematopoiesis ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางและเร่งกระบวนการจัดหาโลหิตซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการสูญเสียน้ำหนักและการทำงานที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
3. เสริมสร้างกระดูกและกระตุ้นการพัฒนาของระบบกล้ามเนื้อเพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ
4. ทำความสะอาดลำไส้และกำจัดสารพิษให้ผลผูกพัน, ปกติการดูดซึมของสารอาหาร
5. ช่วยเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระยับยั้งการทำงานของสารก่อมะเร็งและอนุมูลอิสระ
6. สนับสนุนสุขภาพของเล็บและเส้นผมทำให้ผิวนุ่มนวลมีส่วนช่วยให้ความชุ่มชื้นของเซลล์มีความอิ่มตัว
7. ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
8. ส่งเสริมการฟื้นฟูและการต่ออายุของร่างกาย
9. ช่วยในการขจัดของเหลวออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
10. มีส่วนร่วมในการฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชายและผู้หญิง
11. กำจัดอาการท้องเสียและมึนเมา
12. เพิ่มความแข็งแกร่งและประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าเป็นอาหารและมีประโยชน์เมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชชนิดอื่นเนื่องจากมีรำข้าวขาดโปรตีนที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ลดคาร์โบไฮเดรตและมีวิตามินที่มีคุณค่า

แน่นอนข้าวกล้องไม่ใช่ยาครอบจักรวาลมันสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อความหลากหลายและการปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมและเพื่อผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพจะต้องรวมและสลับกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ

อนุญาตให้ข้าวกล้องสำหรับเด็กได้หรือไม่

ในอาหารเด็กข้าวกล้องมีประโยชน์ในการทำให้ความอยากอาหารและอุจจาระเป็นปกติป้องกันการก่อตัวของสารพิษและปรับปรุงการเผาผลาญ แร่ธาตุที่มีคุณค่าในซีเรียลจะช่วยให้ร่างกายของเด็กพัฒนา สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือแคลเซียมและแมงกานีสซึ่งเสริมสร้างกระดูกเช่นเดียวกับเหล็กซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการของโลหิตและปกป้องเด็กจากการพัฒนาของโรคโลหิตจาง

ไม่จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้น: ผลิตภัณฑ์อาจเป็นเรื่องยากสำหรับระบบย่อยอาหารที่บอบบางของทารก ดังนั้นก่อนเสิร์ฟข้าวนั้นต้องต้มหรือสับในเครื่องปั่น ภารกิจหลักคือการแช่ข้าวเพื่อป้องกันจานจากสารประกอบหนักที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก

อาหารที่มีขนาดเล็กที่สุดนั้นดีกว่าที่จะไม่เสนอและแนะนำซีเรียลในอาหารจาก 5-6 ปี คุณสามารถให้กับข้าวสัปดาห์ละครั้ง เนื่องจากเด็กไม่จำเป็นต้อง จำกัด คาร์โบไฮเดรตเนื่องจากเด็กที่กระตือรือร้นสามารถใช้พลังงานทั้งหมดได้ดีกว่าการให้ข้าวธรรมดาแก่เด็กและจัดหาแร่ธาตุจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ด้วยข้าวกล้องคุณไม่เพียง แต่สามารถเตรียม pilaf ที่แปลกใหม่แสนอร่อยด้วยอาหารทะเลหรือผักเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา แต่ยังให้เด็ก ๆ อร่อยกับ charlotte หรือโจ๊กด้วยผลไม้ถั่วและน้ำผึ้ง - นี่จะเป็นของหวานที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายกำลังพัฒนาของเด็ก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับการลดน้ำหนัก

ในกระบวนการลดน้ำหนักมีความแตกต่างหลายประการ:

1. ทำความสะอาดร่างกาย - กำจัดสารพิษออกจากตับกำจัดลำไส้ออกจากสารพิษ
2. การควบคุมความกระหาย - การกินอาหารที่มีประโยชน์และความหิวโหย
3. ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
4. การฝึกอบรมและกิจกรรมทางกายภาพ

สิ่งเหล่านี้สามารถสังเกตได้ง่ายเมื่อกินข้าวกล้อง:

1. มันทำความสะอาดทางเดินอาหารอย่างสมบูรณ์แบบปรับปรุงการดูดซึม
2. สร้างความรู้สึกอิ่มแปลบใจเป็นเวลาหลายชั่วโมงช่วยให้คุณกินน้อยลง
3. มันบำรุงร่างกายด้วยสารที่จำเป็นเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งพลังงานและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี
4. ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
5. มันช่วยปรับปรุงสภาพผิวรองรับกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อออกจากปอนด์พิเศษและในระหว่างการดีท็อกซ์
6. ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและกระตุ้นการเผาไหม้ของเนื้อเยื่อไขมัน

การใช้ข้าวกล้องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคุณสามารถทานอาหารได้ง่ายขึ้นโดยไม่รู้สึกไม่สบายง่วงและหงุดหงิด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำตัวเลือกอาหารหลายอย่างด้วยข้าวกล้อง

1. ดีท๊อกซ์หลังจากทานมากเกินไป หากคุณดื่มในวันก่อนหรือกินอาหารหนักมากคุณไม่จำเป็นต้องชดเชยสิ่งนี้ด้วยการอดอาหารในวันถัดไปเพราะร่างกายจะต้องการความแข็งแรงเพื่อคืนสภาพปกติและทำความสะอาดตัวเอง คุณสามารถหันไปทานข้าวได้ การทานข้าวกับผักเป็นอาหารเช้าและน้ำชายามบ่ายก็เพียงพอแล้ว มันทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับทำความสะอาดลำไส้และอิ่มตัวร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น
2. วันทำความสะอาด คุณสามารถจัดเรียงข้าวได้เดือนละหนึ่งหรือสองครั้ง ให้ร่างกายได้พักผ่อนจากการย่อยไขมันไขมันโปรตีนและขนมหวานช่วยให้คุณทำความสะอาดเลือดและลำไส้ฟื้นฟูความแข็งแรงและรู้สึกง่ายขึ้น ในวันทำความสะอาดมีความจำเป็นต้องกินข้าวกล้องเป็นส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น คุณต้องปรุงอาหารโดยไม่ใส่น้ำตาลและสารเติมแต่งด้วยน้ำมันพืชคุณภาพเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริมอาหารที่มีสมุนไพร decoctions
3. มีอาหารผสมซึ่งรวมถึงข้าวกล้อง พวกเขามีอายุ 3-7 วันหลังจากเวลาที่ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทิ้งร้าง รวมซีเรียลน้ำตาลกับผักและผลไม้เนื้อสัตว์อบไอน้ำไข่และถั่ว ข้าวถูกนำเข้าสู่จานที่แตกต่าง: ตั้งแต่แรกจนถึงของหวานและส่วนที่คำนวณโดยคำนึงถึงความสมดุลของ b / w / y และการลดลงของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน

ผู้ป่วยที่มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารเพื่อคำนึงถึงความแตกต่างของแต่ละบุคคล

ข้าวกล้องในยา

ยาอย่างเป็นทางการให้การรักษาข้าวกล้องอย่างเป็นกลางโดยไม่ห้ามการใช้ นักโภชนาการชาวตะวันตกและชาวเอเชียกำลังนำเสนอโปรแกรมการลดน้ำหนักและรักษาโรคต่าง ๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบาอุดมไปด้วยองค์ประกอบและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ด้วยโรคเบาหวาน

ข้าวกล้องสามารถทดแทนธัญพืชที่มีแคลอรี่สูงสำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลตามปกตินอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและส่งเสริมการลดน้ำหนัก ข้าวกล้องไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเคียง แต่ยังแทนที่ของหวานที่เป็นอันตราย: โจ๊กด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำผึ้ง (หรือไม่มีสารให้ความหวาน) ด้วยผลไม้แห้งและเมล็ดจะกลายเป็นอาหารจานหรูที่จะทำให้คุณลืมความยากลำบากในการ จำกัด อาหาร

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

สำหรับการอักเสบของตับอ่อนมักจะกำหนดความหิวและข้าวกล้องอ่อนสามารถนำเข้าสู่อาหารเพื่อสนับสนุนร่างกาย มันอุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในคาร์โบไฮเดรต แต่ยังอยู่ในกรดอะมิโนและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทำให้ร่างกายฟื้นตัวจากอาการกำเริบของโรคได้ง่ายขึ้น

เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพของสุขภาพข้าวจะต้องชุ่มและต้มให้ละเอียดจากนั้นคุณสามารถบดโจ๊กด้วยเครื่องปั่น มันฝรั่งบดดังกล่าวจะช่วยรักษาการทำงานตามปกติของระบบย่อยอาหารและไม่ให้อวัยวะภายในมากเกินไป แน่นอนว่าควรเตรียมอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและไขมัน

ด้วยโรคกระเพาะ

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความไม่สบายทางเดินอาหารเนื่องจากโรคกระเพาะควรระมัดระวังข้าวข้าวกล้อง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ต้มบดมันรวมกับนมและส่วนประกอบที่อ่อนนุ่มอื่น ๆ บ่อยครั้งที่ข้าวชนิดนี้ดีกว่าที่จะไม่กินเพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบของโรค คุณสามารถให้ความพึงพอใจกับข้าวขาวซึ่งไม่เป็นอันตรายใด ๆ

สำหรับอาการท้องผูก

คนที่มีแนวโน้มที่จะก่อตัวของกรวยริดสีดวงทวารและอาการท้องผูก, ข้าวกล้องไม่ควรบริโภคหรือจำเป็นต้อง จำกัด เพียงส่วนเล็ก ๆ อาหารที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลจะต้องถูกทอดทิ้งเพราะมันสามารถให้ผลกระชับ: ผูกอุจจาระและทำให้รุนแรงขึ้นสถานการณ์ อย่างไรก็ตามมีช่องโหว่คือการกินข้าวกล้องกับผลิตภัณฑ์ยาระบาย: ปรุงโจ๊กด้วยฟักทองหรือลูกแพร์ จากนั้นส่วนประกอบจะสมดุลกัน

ด้วยโรคเกาต์

ธัญพืชข้าวเป็นหนึ่งในสิ่งที่ได้รับอนุญาตและมีประโยชน์แม้กระทั่งโรคเกาต์เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและผลการทำความสะอาด ไม่มีพิวรีนและสารประกอบอื่น ๆ ที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการชักได้ ข้าวกล้องตรงกันข้ามกับรุ่นขัดมันจะช่วยให้ทำความสะอาดร่างกายได้เร็วขึ้นและนอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยลงอย่างมาก โดยธรรมชาติคุณต้องปรุงข้าวด้วยเนื้อสัตว์และสมุนไพรเพื่อหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วเนื้อสัตว์ที่รมควันซอสเผ็ดมะเขือเทศและบรอคโคลี่

สูตรข้าวกล้องสำหรับยาแผนโบราณ

ธัญพืชข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ในการป้องกันปัญหาสุขภาพมากมาย ในกรณีใดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรักษา:

ทำความสะอาดร่างกายทั่วไป
ข้าวกล้องเหมาะสำหรับทำความสะอาดร่างกายมนุษย์ การแช่เตรียมไว้ดังนี้

1. คุณต้องเทข้าว 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
2. หลังจากนี้ส่วนประกอบที่ปิดไว้ก่อนหน้านี้จะต้องใส่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
3. ถัดไปน้ำซุปจะต้องกรองและระบายความร้อนด้วย

คุณต้องกินหนึ่งในสามของแก้ว 1 ครั้งต่อวัน ขั้นตอนดำเนินการเป็นเวลา 10 วัน ยาจะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย พร้อมนี้จะช่วยเพิ่มองค์ประกอบเลือดและประสิทธิภาพการทำงานของตับ

ในการกำจัดคราบเกลือในข้อต่อ
groats ข้าวที่ใช้ในการควบคุมการเผาผลาญในร่างกาย ด้วยความช่วยเหลือของมันเกลือส่วนเกินจะถูกลบออกจากข้อต่อและเนื้อเยื่อกระดูกได้รับการคุ้มครองจากโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ

การแช่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. ข้าวกล้องถูกนำมาวางใน 5 แก้วสองช้อนโต๊ะแต่ละ
2. ข้าวราดด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดแว่นตาในที่มืด
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันน้ำก็จะถูกระบายออกและจะถูกเทสด ขั้นตอนนี้ดำเนินการเป็นเวลา 5 วัน
4. ในวันที่ 6 ข้าวจากแก้วแรกต้มและกิน ข้าวใหม่เทลงในแก้วแรกและเทด้วยน้ำจืด
5. ในวันถัดไปขั้นตอนที่คล้ายกันจะดำเนินการกับข้าวจากแก้วต่อไป

ตามโครงการนี้มีความจำเป็นต้องใช้องค์ประกอบที่มีประโยชน์ภายใน 40 วัน ในช่วงเวลานี้คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ และกินผัก ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูโพแทสเซียมในร่างกาย การแช่จะใช้ในตอนเช้า คุณสามารถกินได้หลังจากสี่ชั่วโมงเท่านั้น

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าข้าวมีผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นการทำความสะอาดสามารถทำได้ไม่เกินทุก ๆ 12 เดือน

อันตรายและข้อห้าม

ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์และมีประโยชน์ดังกล่าวไม่ควรมีข้อห้ามใด ๆ เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด: ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่ค่อนข้างหนักเนื่องจากมีปริมาณใยอาหารและปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นจึงควรบริโภคอย่างประหยัดและตรวจสอบความเป็นอยู่ที่ดี

บางคนมีแนวโน้มที่จะท้องผูกก๊าซและท้องอืด - ในกรณีเช่นนี้ข้าวกล้องจะต้องรวมอยู่ในอาหารด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง การกินโจ๊กมากเกินไปไม่เพียง แต่สามารถนำแคลอรี่ส่วนเกินมาให้เท่านั้น แต่ยังให้ผลการยึดแน่นทำให้เกิดอาการท้องอืด

นอกจากนี้ควรทราบว่าข้าวกล้องต้องการการแปรรูปอย่างระมัดระวัง เพื่อที่จะไม่ก่อให้เกิดพิษจากสารพิษจากรำข้าวหรือความหนักในท้องธัญพืชจะถูกแช่และต้มอย่างดี นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารของผู้สูงอายุและเด็ก

ข้อควรระวังในการใช้งานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่อไปนี้:

• โรคระบบทางเดินอาหาร, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่;
• urolithiasis;
• โรคหัวใจและหลอดเลือดความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

ในกรณีเช่นนี้คุณต้องไปพบแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ: เขาจะบอกคุณว่าคุณสามารถข้าวกล้องและวิธีการใช้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่

วิธีทำข้าวกล้อง: สูตรอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและรับอาหารอร่อยที่มีกลิ่นหอมและไม่เหมือนอะไรเลยข้าวกล้องจะต้องได้รับการแปรรูปอย่างเหมาะสม

1. อย่างแรกข้าวนั้นเปียกไปหลายชั่วโมงก็สามารถค้างคืนได้ แต่ 6 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ทำเพื่อให้ข้าวนิ่มและบวมจากนั้นจะต้มเร็วขึ้นและมีความละเอียดอ่อนในรสชาติ แต่นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแช่ผลิตภัณฑ์เพื่อให้สารพิษออกมา ในปริมาณเล็กน้อยพวกเขาไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดอาการพิษ
2. หลังจากแช่ข้าวแล้วล้างด้วยน้ำไหลอีกครั้งและใส่ไฟ หลังจากเดือดปล่อยให้ซีเรียลไปประมาณ 10 นาทีแล้วระบายน้ำอีกครั้งและล้างข้าวจากกาต้มน้ำ
3. จากนั้นโจ๊กจะถูกเทอีกครั้งและปรุงประมาณ 20-35 นาทีจนสุก ข้าวที่ระบายแล้วจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าเช็ดตัวที่อยู่ในกระทะ จากนั้นจึงเติมน้ำมันและสารตัวเติมอื่น ๆ เข้าไปในซีเรียลได้ สามารถแนะนำเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อให้ธัญพืชได้รับการบำรุงจากภายใน

กระบวนการดูเหมือนจะใช้ความพยายาม แต่ในความเป็นจริงไม่มีอะไรที่น่ากลัวในตัวมันและผลลัพธ์ก็ให้ความเพลิดเพลินแม้กระทั่งนักชิมที่คัดเลือกมากที่สุด

ตั้งแต่ข้าวกล้องมาถึงเราจากอาหารเอเชียคุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารทะเลอาหารผลเบอร์รี่และผลไม้แปลกใหม่รวมทั้งสมุนไพรมันเข้ากันได้ดีกับอบเชย, โป๊ยกั๊ก, กระวานและยังกลมกลืนกับกระเทียม, หัวหอมต่าง ๆ , ผักหอมเช่นแครอท, พริกหวานและคื่นฉ่าย

ในอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมันมักจะเตรียมด้วยผักและถั่วหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับเห็ด:

• ข้าวโพด, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วหรือถั่วเหลือง;
• ปลาทูน่ากุ้งหรือปูหอย
• เห็ดหอยนางรมและเห็ดชนิดอื่น ๆ
• ไก่เนื้อแกะ

มันรวมกับไข่และชีสกระท่อม จริงแล้วเต้าหู้มักใช้กับข้าวกล้อง นอกจากนี้ผลไม้นึ่งและผลไม้สดและผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและถั่วทุกชนิดมักจะเติมลงในข้าว

คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยนมเพื่อวัตถุประสงค์ทางอาหารโดยปกติแล้วจะเลือกผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวหรืออัลมอนด์ แต่ไขมันจากสัตว์และแคลเซียมนั้นมีความสำคัญสำหรับเด็กดังนั้นพวกเขาจึงควรทานนมวัว

มักจะสลัดสีน้ำตาลเสริมด้วยสลัดสดบนพื้นฐานของผักกาดหอม, ผักขม, arugula, กะหล่ำปลีของพันธุ์ที่แตกต่างกัน, มะเขือเทศ, daikon หรือ turnips ในการเติมสำหรับพายหรือม้วนกะหล่ำปลีข้าวนั้นไม่ได้ใช้ แต่การเติมพวกมันด้วยปลาหมึกจะเป็นประโยชน์

ในการเตรียมค็อกเทลอาหารลดน้ำหนักใช้โยเกิร์ตกรีกชิ้นผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลูกพีชพลัมองุ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มข้าวกล้องต้มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพื่อเพิ่มความพึงพอใจให้กับค็อกเทลคุณสามารถเพิ่มถั่วและโปรตีนแห้ง ส่วนผสมดังกล่าวสำหรับอาหารเช้าจะให้ความสว่างความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวันและยังไม่ยุ่งยากในการฝึกร่างกาย

ไอเดียข้าวกล้องแสนอร่อย
Asian pilaf เหมาะ: ข้าวตุ๋นชิ้นส่วนไก่หรืออาหารทะเลเพิ่มแครอท, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและซอสถั่วเหลือง คุณสามารถทำซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ในการย่างด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัวเพิ่มมะเขือเทศระฆังและพริกไทยร้อน สำหรับขนมขบเคี้ยวที่มีเห็ดมักจะใส่หัวหอมและเครื่องปรุงรสจำนวนมากเพื่อลิ้มรส ข้าวกับปลาจะมาพร้อมกับแครอทและรดน้ำด้วยน้ำมะนาว

ในการปรุงอาหารจานร้อนคุณต้องต้มข้าวโดยไม่ใส่เกลือก่อนแล้วจึงตุ๋นเนื้อสัตว์และผักแนะนำส่วนผสมในลำดับที่ถูกต้อง: เนื้อก่อนจากนั้นก็ผักหนักจากนั้นโจ๊กและเครื่องเทศซอส

สำหรับเครื่องเคียงกับผักธรรมดา ๆ ก็พอที่จะเติมถั่วหรือน้ำมันถั่วเล็กน้อยถั่วกระเทียมพริกไทยและส่วนผสมที่ชื่นชอบอื่น ๆ แนะนำข้าวและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวและสมุนไพร ข้าวไม่ได้ทอดผัดผักนึ่งและเติมน้ำมันพืชกดเย็น

คุณสามารถปรุงข้าวไข่เจียวแสนอร่อยโดยการทอดผักเห็ดเพิ่มโจ๊กและอาหารจานพร้อมไข่ที่ตี

วิธีเลือกและเก็บข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่ละเอียดอ่อนซึ่งต้องการสภาวะการเก็บที่เข้มงวด ความจริงก็คือว่าข้าวขัดมันจะแห้ง แต่ธัญพืชในเปลือกยังคงความชุ่มชื้นซึ่งจะกลายเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของเชื้อราและแบคทีเรีย ดังนั้นสัญญาณหลัก 2 ประการที่คุณควรใส่ใจคือกลิ่นและความชื้นของข้าว หากผลิตภัณฑ์เริ่มมีกลิ่นของโรคราน้ำค้างเมื่อเก็บไว้ที่บ้านก็จะต้องถูกโยนทิ้งไปเพราะแม้แต่การรักษาความร้อนจะไม่ทำความสะอาด ในร้านค้าคุณไม่ควรซื้อข้าวเปียกที่มีกลิ่นหอมหรือการเคลือบผิวแปลก ๆ

ยังใส่ใจกับสัญญาณสำคัญ:

1. สีของข้าวควรเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีแดง เม็ดสีเข้มเกินไปหรือสีอ่อนจะบอกได้ว่าเป็นของปลอมหรือว่าผลิตภัณฑ์นั้นเสีย
2. ขนาดของนิวเคลียสควรใกล้เคียงกัน: ข้าวทั้งหมดควรมีความหลากหลายและการเพาะปลูกเหมือนกัน
3. “ สุขภาพดี” ธัญพืชมีราคาค่อนข้างสูงนอกจากนี้ยังเป็นสินค้านำเข้า คุณสามารถค้นหาได้วันนี้ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังอยู่ในตลาดทั่วไปซีเรียลราคาถูกที่มีลักษณะไม่แน่นอนควรเพิ่มความสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพ

ข้าวชนิดนี้จะถูกเก็บไว้ในขวดซีเรียลที่ปิดสนิทและไม่ควรเก็บไว้ในถุงเปิด หลายคนแนะนำให้เก็บรักษาข้าว“ สด” ไว้ในตู้เย็น: มันจะรักษาคุณสมบัติที่มีค่าของมันได้นานขึ้นและได้รับการปกป้องจากอิทธิพลของสภาพแวดล้อม

คุณไม่สามารถเก็บข้าวกล้องไว้กลางแดดและกลางแจ้งได้ น้ำมันออร์แกนิกจะถูกเก็บไว้ใต้เปลือกซึ่งจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายทำให้เกิดกระบวนการที่เป็นอันตรายในซีเรียล

ข้าวกล้องไม่เพียง แต่เป็นยาที่มีคุณค่าสำหรับการลดน้ำหนักและฟื้นฟู ดังนั้นเมื่อชั่งน้ำหนักประโยชน์และอันตรายของมันอย่าลืมว่านี่เป็นเพียงของว่างแสนอร่อยผิดปกติและน่าเบื่อที่จะเพิ่มความสนุกให้กับอาหารที่น่าเบื่อ

ภาพถ่ายของข้าวกล้อง